Голубика: полезные свойства и противопоказания. Самые полезные при беременности ягоды. Листья брусники применение при беременности от отеков: рецепт

В солнечные летние месяцы леса открывают человеку все свои богатства, превращаясь в настоящую кладовую полезных ягод.

Голубика северное растение, которое прижилось теперь даже в садах. Небольшие кусты голубики к середине лета просто усыпаны крупными продолговатыми ягодами с очень нежной мякотью, вкусом чуть похожей на виноград.

К сожалению, голубика настолько нежная, что сохранить её практически невозможно. Единственный способ заготовить её впрок это высушить, поэтому едят её практически всегда свежей.

Можно ли голубику при беременности

Несмотря на то, что голубика полезна при беременности, употреблять её слишком много не стоит. Дело в том, что ягода способна вызывать тошноту, рвоту и головные боли. Кроме того, в лесу голубика в большинстве случаев растет вместе с багульником (болиголов), запах которого способен вызвать неблагоприятные реакции даже у совершенно здорового человека, а значит, беременной не стоит собирать эту ягоду самостоятельно.

Кроме этих не очень приятных моментов голубика в некоторых случаях вызывает аллергию при беременности, что тоже ограничивает её употребление.

Польза голубики при беременности

Описанные выше вредные свойства голубики для беременных, тем не менее, никак не могут уменьшить её несомненные полезные свойства при беременности. Голубика во время беременности становится отличным источником витаминов для будущей мамы. Кроме витамина С, РР, рутина, она содержит полный комплекс витаминов группы В и фолиевую кислоту. Стакана свежего сока голубики в день достаточно для полного удовлетворения суточной потребности беременной женщины в этих витаминах.

Очень хорошее влияние оказывает голубика на сердечно-сосудистую систему. Благодаря способности уменьшать свертываемость и улучшать реологические свойства крови она снижает артериальное давление и помогает предотвратить варикоз. За это голубику считают очень ценной для пожилых людей.

Отлично голубика влияет и на зрение, расслабляя цилиарную мышцу и снимая напряжение с глаз. Голубика способна связывать и выводить из организма тяжелые металлы, её сок благотворно действует на кишечник и поджелудочную железу, а отвар из листьев действует как мягкое слабительное. Так как в голубике нет сахарозы, она полезна при сахарном диабете, и конечно, при беременности.

Противопоказаний к употреблению голубики при беременности практически нет (за исключением аллергии), и в меру она будет полезна любой будущей маме.

Читайте также

Питание будущих мамочек не зависимо от того в каком весе они пребывают должно быть правильным. Так, если вы «счастливая» обладательница парочки или десятка лишних килограммов не думайте, что, будучи, в интересном положении придется есть в два раза меньше положенного. Худеть начнете после родов, а пока будьте любезны обеспечить малышу все необходимое для нормального роста и развития.

21407 / 1

Голубика – диетический и низкокалорийный продукт, рекомендованный к употреблению на любом сроке беременности. Северная ягода станет отличным помощником будущих мам в борьбе с токсикозом, отеками и заболеваниями мочеполовой сферы. На пользу пойдет голубика при артериальной гипертензии и некоторой другой патологии сосудистой системы. Что еще следует знать будущей маме о полезных свойствах северной ягоды?

Состав

Голубика – ягода, предпочитающая страны с умеренным и холодным климатом. Голубика встречается практически во всех регионах Северного полушария, включая Россию. Собранные ягоды идут в пищу, используются для приготовления джема, варенья и других десертов.

В состав голубики входят следующие ингредиенты:

• витамины A, B, С, E, P;
• минеральные элементы: железо, кальций, калий, магний, фосфор;
• органические кислоты.

Спелую голубику часто путают с черникой. От черники голубику отличает более крупный размер плодов. Сок голубики бледно-синий, тогда как у черники – фиолетовый, плохо смывающийся с кожи и одежды. По вкусу ягоды также сильно отличаются. Водянистая голубика обладает не слишком выраженным сладким вкусом, поэтому ее часто употребляют в смеси с другими ягодами и фруктами.

Полезные свойства

Ягоды голубики – низкокалорийный диетический продукт. На 100 г спелых ягод приходится всего 39 ккал. Ягоды и сок голубики пойдут на пользу при избыточной массе тела, ожирении, сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ. Северная ягода обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови, что благоприятно влияет на все звенья метаболизма и значительно улучшает общее состояние беременной женщины.

• снижает проницаемость сосудистой стенки;
• повышает эластичность сосудов;
• препятствует образованию тромбов;
• снижает уровень холестерина;
• стабилизирует работу сердца;
• снижает артериальное давление;
• улучшает венозный отток.

Голубика пойдет на пользу при гипертонической болезни, в том числе возникшей впервые во время беременности. Сок и ягоды голубики должны быть в рационе будущей мамы на поздних сроках беременности, особенно при имеющейся патологии гемостаза. Регулярное употребление голубики благоприятно влияет на свертывающую систему крови, снижая риск развития тромбозов и других опасных осложнений в этот период.

Голубика – продукт, который пойдет на пользу при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы. Сок голубики рекомендован при цистите, уретрите, пиелонефрите как вспомогательное средство. Северная ягода помогает организму бороться с инфекцией, стимулирует выведение токсинов и ускоряет выздоровление. На поздних сроках беременности сок голубики назначается при отеках.

Голубика богата витамином A – основным элементом, отвечающим за функционирование органа зрения. При регулярном употреблении северная ягода улучшает зрение, устраняет «сумеречную» слепоту и снимает напряжение с глазных мышц. Можно пить сок голубики в смеси с черничным соком для усиления положительного эффекта.

Другие полезные свойства голубики:

• улучшает настроение и препятствует развитию депрессии;
• стимулирует деятельность головного мозга;
• повышает концентрацию внимания, улучшает память (актуально на поздних сроках беременности);
• стимулирует аппетит;
• обладает легким слабительным эффектом и помогает бороться с запорами;
• стимулирует выработку желчи и пищеварительных ферментов;
• улучшает переваривание пищи;
• активизирует обмен жиров и препятствует их накоплению в организме.

Голубика – ценный источник витаминов и минеральных солей для беременных женщин. В I триместре особого внимания заслуживает витамин B9 (фолиевая кислота). Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты голубика благоприятно влияет на развитие нервной системы эмбриона и препятствует появлению различных дефектов. Входящие в состав северной ягоды витамины A, B и E создают условия для адекватного обмена веществ, активного синтеза половых гормонов и нормального течения беременности.

Меры предосторожности

Не рекомендуется увлекаться голубикой при дискинезии желчевыводящих путей и различной патологии желчного пузыря. Злоупотребление северной ягодой может привести к обострению этих заболеваний и существенно нарушить течение беременности.

Одно из названий голубики – водопьянка, или пьяная ягода. Считается, что при переедании голубикой возникает чувство, схожее с опьянением, возникают головные боли и шум в ушах. На самом деле северная ягода не имеет никакого отношения к появлению подобных симптомов. Виновником неприятных ощущений является багульник – мелкая трава, растущая рядом с голубикой. При сборе ягод следует избегать контакта с багульником и тщательно очищать собранный урожай перед приготовлением варенья или других десертов.

В период вынашивания ребенка возрастает необходимость в питательных соединениях, витаминах и минералах. Голубика при беременности становится хорошим источником пищевых соединений, необходимых матери и ребенку.

Положительные свойства ягод

Голубика является дикорастущей ягодой обладающей очень полезным составом, нежной мякотью и приятным вкусом, схожим с виноградом. В состав дикорастущих плодов включены:

1. Витаминные соединения: А, В, РР, К. Без витамина К возникают различного рода проблемы с сердечно-сосудистой системой, а другие витаминные соединения позволяют организму работать полноценна независимо от дополнительной нагрузки.
2. Каротин. Вещество помогает организму избавиться от всего ненужного, что не принимает участие в биологических процессах. Так же рассматриваемый компонент укрепляет нервную систему препятствуя развитию депрессивных состояний, укрепляет иммунитет и помогает организм синтезировать и усваивать витамин А.
3. Аскорбиновая кислота. Витамин С позволяет организму справляться с различными заболеваниями, в первую очередь с острой респираторной вирусной инфекцией и гриппом. Так же это витаминное соединение помогает усваиваться железу, которое так же содержится в плодах.
4. Флавоноиды. Представленные компоненты оказывают мочегонное действие, что помогает справиться с отеками на последних сроках беременности.
5. Аминокислоты способствуют гармоничному усвоению всех витаминных соединений и минералов.
6. Железо. Достаточное количество железа в организме предотвращает развитие кислородного голодания у ребенка и анемии у матери.

Употребление ягод помогает предотвращать преждевременное старение и возникновение клеток рака. Питательные соединения позволяют восстанавливать работу системы кровообращения.

Специалисты рекомендуют применять ягоды лицам имеющим предрасположенность к сахарному диабету или активную форму болезни, так как они снижают количество сахара в крови. Голубика обладает противовирусным, желчегонным, противовоспалительным и противосклеротическим воздействием.

Лица работающие на вредных предприятиях, употребляя голубику способствуют восстановлению зрительной функции и выводу вредных веществ из организма.

Рассматриваемые ягоды имеют низкую энергетическую ценности, что делает их незаменимым продуктом для людей с избыточной массой тела.

Голубика и беременность

Беременность, время когда возникает много беспокойств, и о продуктах питания в том числе. Можно ли употреблять голубику во время вынашивания ребенка и принесет ли это пользу?

Польза

Голубика позволяет отказаться от употребления синтетических витаминов во время беременности, так как 1 стакан ягод позволяет удовлетворить суточную потребность в фолиевой кислоте и витаминах С, РР, В и Р. Применение синтетических средств в той или иной мере имеют негативные последствия.

1. Употребление ягод позволяет снизить повышенное артериальное давление. Легкоусвояемое железо, содержащиеся в диких плодах, предотвращает развитие железодефицитной анемии у беременных женщин.
2. Голубика предотвращает развитие вирусных и простудных заболеваний.
3. Специалисты рекомендуют употреблять ягоды девушкам имеющим проблемы с сердцем или сосудами, так как содержащиеся в ней вещества укрепляют стенки сосудов и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.
4. Вследствие увеличения массы тела и нагрузки на вены во время беременности может развиться варикоз. Голубика позволяет предотвратить подобное явление.

Голубика показана будущим мамам с сахарным диабетом. Вовремя этого заболевания нарушаются обменные процессы в организме, а ягоды помогают их восстановить.

Негативные последствия

При чрезмерном употреблении диких плодов может возникнуть головная боль, приступ тошноты и рвоты. В некоторых случаях возможно развитие аллергической реакции и анафилактического шока.

Если знать меру, то употребление рассматриваемого продукта принесет только пользу. Большое количество витаминных соединений укрепит организм матери и ребенка.

Способы употребления голубики

Максимальное количество питательных веществ можно получить употребляя ягоды в свежем виде. Или в виде свежевыжатого сока.

Хранятся свежие плоды в холодильнике до +5 градусов. Лучше всего применять для хранения герметично закрывающуюся посуду. Продолжительность хранения 14 дней.

Замороженная ягода тоже полезна, хранить ее можно при температуре – 15 градусов на протяжении 12 месяцев. Размороженная ягода теряет часть своих свойств и становится более водянистой по структуре. Любители отмечают, что после разморозки у ягоды появляется выраженная кислинка во вкусе.

Сушеные плоды хранятся не меньше замороженных, но имеют большее количество полезных веществ. Употреблять сушеный продукт можно как в чистом виде, так и в виде компотов.

Для того, чтобы заварить ягоды необходимо залить 1 ст. л. голубики стаканом кипятка и настоять четверть часа. Полученный настой следует употреблять в теплом виде.

Добавляя сушеные ягоды в чай, можно получить отличный напиток, благоприятно воздействующий на иммунную систему.

Обратите внимание! Консервированные ягоды не менее полезны, чем замороженные. Варенье может храниться несколько лет и приносить пользу на протяжении этого времени.

Специалисты утверждают, что листья голубики не менее полезны, чем плоды. Их можно применять в качестве дополнения к чаю или готовить из них отвары.

При соблюдении мер безопасности, ягоды способны принести только пользу, как матери, так и ребенку. Если при употреблении рассматриваемого продукта возникают осложнения, необходимо обратиться к специалисту.

Голубика относится к кустарникам семейства вересковых. Ягода предпочитает холодный северный климат. Произрастает преимущественно в горных и болотистых местностях. Традиционно родиной и лидером по выращиванию голубики считается Америка. Также кустарник можно встретить в Исландии, Великобритании, Италии, Испании, Турции, Монголии.

Голубика считается одной из самых полезных ягод. В ней собрано большое количество витаминов и минеральных веществ, несколько видов кислот и сахаров, а также пектин и клетчатка. Более чем полезна голубика для женщин. Она обладает очень мощными очистительными свойствами. Благодаря этому, внешне человек становится свежее и моложе. На мужском здоровье она отражается не менее позитивно.

Виды голубики

Голубика имеет большое количество разновидностей. В настоящее время выведено очень много культурных сортов. Их урожайность значительно выше дикорастущих. В среднем урожай с одного из таких кустов составляет 3 килограмма ягод. При правильном подходе и соблюдении всех технических норм, с куста можно собирать в несколько раз больше. Такие показатели, как правило, достигаются к седьмому году выращивания. Голубика садовая способна приносить хорошую урожайность до 18 лет.

Многих интересует чем полезна голубика садовая? Не теряют ли искусственно выведенные сорта своих ценных качеств? На самом деле новые виды ягоды ничем не отличаются от своих дикорастущих родственников. Свои полезные вещества они получают за счет почвы на которой растут. Самые популярные сорта голубики садовой:

• Блюкроп.
• Беркли.
• Дикси.
• Джерси.
• Блюрей.
• Веймут.

Полезные свойства

Чем полезна голубика известно не всем. Эта ягода является одним из лидеров по содержанию витаминов и минеральных веществ. Широко применяется в медицине. Ее полезно употреблять в пищу при:

• ангинах;
• болезнях печени;
• проблемах с почками;
• болезнях сердечно-сосудистой системы;
• сахарном диабете.

Ягода обладает выраженным противовоспалительным эффектом, очищает организм от шлаков и токсинов.

Также голубика нашла свое место в косметологии. На ее основе изготавливают всевозможные средства по уходу за кожей, шампуни, гели для душа.

Противопоказания

Голубикой крайне не рекомендуется злоупотреблять. В ее составе содержится большое количество антиоксидантов, которые способны вызывать головокружения, мышечный тонус и симптомы интоксикации.
Дискензия желчевыводящих путей также является противопоказанием для употребления ягоды.
С осторожностью следует употреблять продукт женщинам во время беременности и лактации. В детском возрасте также необходимо ограничивать употребление голубики.

Состав голубики

Состав этой ягоды очень богат витаминами и другими полезными веществами. Чем полезна голубика, зависит от ее химического состава. Он может немного отличаться в зависимости от места произрастания, климата и других факторов. В состав голубики входят несколько видов кислот, в том числе лимонная и яблочная. Присутствует много клетчатки и пектин.
Микроэлементы в составе голубики:

• железо;
• медь;
• марганец;
• фосфор;
• кальций;
• натрий.

Витамины: Р, РР, К, В, С, Е, А.

Пищевая ценность голубики на 100 грамм:

• белки — 1 гр;
• жиры — 0 гр;
• углеводы — 8.2 гр;
• калории — 35-39 ккал.

Голубика при беременности

Голубика в период вынашивания ребенка - прекрасный источник витаминов. Женский организм в несколько раз больше нуждается в них чем раньше. Без полноценного поступления полезных веществ, малыш внутри не сможет полноценно развиваться. Будущим мамам рекомендуют ежедневно включать в свой рацион побольше свежих овощей, фруктов и особенно ягод. Одним из лидеров по содержанию ценных веществ является голубика. Она будет очень полезна как малышу, так и матери.

Чем полезна голубика для беременных и плода:

• Формирует у будущего малыша крепкую нервную систему.
• Участвует в правильной закладке органов.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Компенсирует недостаток большинства витаминов.
• Оказывает благоприятное действие на пищеварительный тракт.
• Придает волосам силу и блеск.
• Улучшает настроение и внешний вид беременной женщины.

Помимо всех своих ценных качеств, она обладает замечательным кисло-сладким вкусом и восхитительным ароматом.

Голубика для детей

Чем полезна голубика для детей и есть ли у нее противопоказания, волнует многих родителей. Благодаря большому содержанию витаминов группы В, голубика укрепляет нервную систему ребенка. Он становится менее раздражительным, лучше спит ночью. Витамины А и Е благоприятно влияют на детскую кожу, ссадины и синяки быстрее проходят, а это очень важно для малышей. Содержание железа позволяет снизить риск развития анемий, которые являются частым явлением в этом возрасте. Маленький организм активно растет и постоянно нуждается в питательных веществах. Рекомендуется кушать голубику при сахарном диабете, так как она обладает сахаропонижающим свойством.

Польза этой ягоды для детей, несомненно, велика, однако, не следует забывать, что она относиться к сильным аллергенам. Если ребенок подвержен такого рода реакциям, то перед употреблением необходима консультация врача.

Способы хранения ягоды

При покупке голубики необходимо обратить особое внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть одинакового размера, иметь темно-синий цвет, а на поверхности должен равномерно располагаться беловатый налет. Кроме этого, голубика должна приятно пахнуть. Если ягоды помятые или подгнившие, то они очень быстро пропадут. Свежая голубика может храниться в холодильнике до 2-х недель, при условии, что емкость, в которой она будет лежать, герметична.

Является ли голубика ядовитой

Чем полезна голубика для человека было известно не всегда. В древние времена ее считали ядовитым растением. После употребления таких ягод у людей появлялись симптомы отравления:

• головокружение;
• боли в голове;
• обмороки.

Почему же сейчас она является излюбленным лакомством многих? Все дело в том, что в болотистых местах, помимо голубики, произрастает ядовитое растение — багульник. Он обладает токсичными для человеческого организма свойствами. Если один такой листочек попадает в емкость с голубикой, то ягода становиться непригодной к употреблению.

Применение голубики

Благодаря своим ценным качествам голубика широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии. Голубику заготавливают на зиму в сушеном и замороженном виде, делают варенье. Также эти ягоды перетирают с сахаром или просто замачивают. Чем полезна голубика в виде варенья интересует многих хозяек. На самом деле такое блюдо сохраняет где-то половину полезных свойств. Лучше заготавливать голубику в другом виде, например, перетертую с сахаром. Такая ягода по полезным свойствам будет практически идентична свежей.
Для приготовления варенья из голубики понадобится:

• голубика — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 1 л.

Ягоды необходимо предварительно вымыть и перебрать. Все ингредиенты смешиваются и варятся на медленном огне 3-4 часа. Готовое варенье раскладывают по банкам и кипятят 15-20 минут. Срок годности такого продукта до 2 лет.
Для голубики, перетертой с сахаром:

• ягоды — 1 кг;
• сахар — 0.5 кг.

Предварительно вымытые и перебранные ягоды пропускают через мясорубку. Засыпают сахаром. Полученную массу подогревают. Все выкладывают в банки и кипятят 15-20 минут. Срок годности такого варенья до года, зато в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
При заморозке голубики, ее необходимо вымыть и хорошенько перебрать. После того как вода полностью стечет, ягоды помещают в морозильную камеру. Другой вариант: ягоды размять, выложить в емкость тонкими слоями и пересыпать сахаром. Такая заморозка будет пригодна к употреблению в течение года.
Более чем полезна голубика в замоченном виде. Эта форма заготовки сохраняет все полезные свойства ягоды. Для этого потребуется:

• голубика 1 кг;
• вода.

Вымытые, отсортированные плоды помещаются в банки где-то на 1/3 часть, остальное пространство заполняется холодной кипяченой водой. Наполненные банки кипятят 10 минут. Считается, что такая голубика по полезным качествам аналогична свежей.
Из таких заготовок затем пекут пироги, делают компоты, настойки. Варенье можно просто употреблять с чаем.

Во время беременности женский организм нуждается во многих питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Ведь женщине нужно получать важных элементов за себя и за того парня или девушку, который растет в утробе. Во время беременности с женским организмом происходит ряд изменений, поэтому для поддержания крепкого здоровья у женщины и малыша, необходимо употреблять как можно больше полезных продуктов, в том числе и ягод, в горстке которых зачастую находится дневная норма важнейших витаминов и микроэлементов. Одной из таких полезных для беременных ягодкой, является голубика. Это настоящий кладезь множества невероятно полезных веществ. Так чем же полезна голубика беременным?

Как выглядит голубика

Кустарник голубики предпочитает холодный климат. Зачастую голубику можно встретить в горной или болотной местности. Голубика - нежная ягода синего цвета с равномерным белесым налетом, с мягкой и сочной мякотью. Обладает кисло-сладким вкусом, отдаленно напоминающий виноград. Раньше голубика считалась исключительно лесной ягодой, то есть дикой. Но довольно давно ее начали и культивировать. Дачная голубика почти не отличается от дикой, в том числе и полезными свойствами. Зато окультуренная голубика крупнее.

Полезные вещества голубики при беременности

Каких только полезных веществ не содержится в голубике! Она богата витаминами (P, PP, K, B, C, E, A), микроэлементами (железо, медь, марганец, фосфор, кальций, натрий), клетчаткой, пектином, аскорбиновой кислотой, флавоноидами, аминокислотами, кислотами (яблочная, уксусная и т.д.). Естественно, что благодаря наличию стольких полезных веществ, голубика для беременной невероятно полезна. Особенно беременным женщинам стоит обратить внимание, на высокое содержание железа в голубике - 800 миллиграмм на 100 гр ягод.

Чем полезна голубика беременным

Как известно, без получения необходимой нормы полезных веществ, малыш в утробе не сможет правильно развиваться. Поэтому в период беременности женщинам особенно важно не пренебрегать правильным, полноценным и сбалансированным питанием. Полезные свойства голубики при беременности обусловлены наличием аскорбиновой кислоты в ее составе. Витамин C, входящий в состав голубики в большом объеме, является классной профилактикой против простудных заболеваний. А беременной женщине болеть простудой совсем некстати, ведь не долеченная простуда может неблагоприятным образом сказаться на ребенке. Вдобавок, витамин C укрепляет сосуды и помогает усваиваться железу. Этот микроэлемент (железо) нужен для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода по организму. Дефицит железа может привести в головокружению, раздражительности, слабости, сонливости, тошноте.

Голубика во время беременности помогает формировать у будущего ребенка хорошую нервную систему и принимает участие в правильной закладке внутренних органов. Голубика улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает настроение и улучшает внешний вид женщины. Каждая женщина хочет привлекательно выглядеть, и период беременности не должен являться этому помехой. Голубика при беременности придает волосам силу и блеск, а ведь это так важно для женской красоты. Эта синяя ягодка способна компенсировать недостаток многих других витаминов.

Голубика полезна - она способна понижать уровень сахара в крови. Полезные свойства голубики для беременных трудно переоценить - чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и элементами, содержащимися в голубике, достаточно съедать один стакан этой ягоды в день. И все же, голубика при беременности должна приниматься с осторожностью.

Голубика при беременности: противопоказания

Несмотря на то, что ответ на вопрос «Можно ли беременным голубику» мы получили, не стоит забывать, что у этой ягоды, как и у других, есть и свои противопоказания. Не нужно забывать, что голубика несет в себе и полезные свойства, и вредные.

В первую очередь, голубикой нельзя злоупотреблять. Поскольку в ягодке находится и так большое количество антиоксидантов, злоупотребление голубикой может вызвать головокружение, тошноту, интоксикацию организма. Расстройство желчевыводящих путей - противопоказание к применению голубики. Не стоит забывать и про наличие возможных аллергических реакций организма на какое-либо вещество, входящее в состав голубики. В период беременности женский организм особенно уязвим, у беременной может появиться аллергия, которой раньше не было. Поэтому, даже если вы не замечали раньше за собой каких-либо аллергический реакций, сначала голубику нужно есть осторожно, по несколько ягодок в день. И только, если голубика при беременности не вызвала неприятных последствий, можно постепенно начинать есть больше этого лесного лакомства. Голубика для беременных имеет ряд противопоказаний, которые нельзя игнорировать.

В каком виде полезна голубика беременным

Чтобы голубика не потеряла часть своих полезных свойств для беременных, нужно знать, в каком виде ее лучше употреблять. Конечно, идеален вариант свежего употребления этой синей ягодки. Однако, раз мы живем в достаточно суровых климатических условиях, есть свежую голубику круглый год не получится, поэтому есть ряд других способов полакомиться этой ягодой, получив немалую пользу. К сожалению, варенье из голубики в этом ряду не стоит. При такой обработке голубика сохраняет лишь половину полезных веществ. Голубика для беременных полезна только не в виде варенья.

А вот протертая с сахаром голубика очень полезна и для беременных, и для всех остальных. Приготовление голубики таким образом помогает сохранить почти все полезные вещества. Из засушенной голубики можно приготовить вкусный и полезный напиток. Одну столовую ложку ягод залить кипятком и настаивать 15 минут. После того, как жидкость остыла - ее выпить. Ягодки тоже можно съесть. Организм таким образом получит суточную норму многих полезных веществ.