Pequenos-almoços saudáveis ​​para crianças a partir dos 10 anos. Pequenos-almoços deliciosos, saudáveis ​​e rápidos para crianças. Croutons de carne “No café da manhã”

Uma dieta nutritiva e equilibrada é a chave para o vigor e o bem-estar do seu bebê em crescimento. Os novos alunos da primeira série passam por um estresse físico e emocional significativo e devem ter bastante energia para passar o dia. Graças a um cardápio bem pensado, você poderá presentear seu querido bebê com pratos saudáveis ​​​​e saborosos todos os dias.

Café da manhã para uma criança de 7 anos

Para que todas as manhãs você não se preocupe com a questão do que preparar no café da manhã do seu filho de sete anos, escolha os pratos com antecedência e adquira os ingredientes necessários. Concentre-se nas preferências alimentares do seu bebê, mas não se esqueça de cozinhar algo novo com ingredientes familiares. Oferecemos várias receitas de café da manhã rápidas e interessantes para crianças de 7 anos

Caçarola de requeijão com frutas

• 100 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura
• 1 Colher de Sopa. iscas
• 1 ovo
• Açúcar
• Qualquer fruta

Rale ou pique a fruta finamente. Bata o requeijão no liquidificador, acrescente a gema, o açúcar/mel, a sêmola e a mistura de frutas e vegetais. Adicione as claras batidas separadamente até obter uma espuma fofa. Coloque em formas de silicone (preencha 1/3 do volume) e leve ao forno por 20 minutos em fogo médio.

Arroz doce

• 30g de arroz branco
• 0,5 colher de chá de açúcar de confeiteiro
• 200 ml de leite
• Bagas/geléia

Misture o arroz e o pó, despeje o leite e coloque em uma forma de silicone. Retire do forno depois de uma hora, onde o pudim deve ferver a 150 graus. Sirva com geléia ou frutas vermelhas.

Sirniki

• 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura
• 1 ovo
• 1 colher de chá Saara
• 1 Colher de Sopa. farinha
• 2 colheres de sopa. iscas

Misture o requeijão, o ovo, o açúcar e a semolina, forme os cheesecakes, passe na farinha e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Lanche da tarde para criança de 7 anos

A hora do café da manhã já passou, é hora de pensar em um lanche leve. Procure pensar com antecedência no que preparar para o lanche da tarde de uma criança de 7 anos. É aconselhável dar preferência a lanches da tarde saudáveis ​​​​para uma criança de sete anos, que sejam convenientes para levar para a escola, e para isso utilize as seguintes receitas:

Panquecas

• 1 copo de leite/água
• 1 xícara de farinha
• 2 colheres de sopa. Saara
• 1 colher de chá refrigerante
• 1 colher de chá vinagre
• Óleo vegetal
• 1 gema

Misture a farinha, o leite/água, a gema pré-batida e o açúcar. Bata até ficar homogêneo, acrescente o bicarbonato de sódio temperado com vinagre. Coloque as panquecas com uma colher em uma frigideira aquecida e frite dos dois lados em óleo vegetal.

Biscoitos de coalhada

• 250 g de queijo cottage com baixo teor de gordura
• 250g de farinha
• 100g de manteiga
• Açúcar

Bata o requeijão e a manteiga na batedeira, peneire a farinha e despeje aos poucos na mistura resultante. Deixe a massa descansar na geladeira por algumas horas. Depois disso, coloque o açúcar em um prato, forme pequenos biscoitos redondos com a massa e passe-os no açúcar dos dois lados. Asse no forno por 20 minutos a 200 graus.

Tarte de queijo

• 50 ml de leite
• 0,5 colheres de sopa. manteiga
• 0,5 colheres de sopa. iscas
• 1 ovo
• 2 fatias de pão branco sem crosta
• 20g de queijo ralado

Bata o leite, o sal e o ovo até ficar homogêneo, acrescente o queijo e o pão e misture novamente. Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.

Almoço para uma criança de 7 anos

Se seu filho de sete anos já está voltando da escola na hora do almoço, pense com antecedência no que você irá preparar para ele. Um almoço completo para uma criança em crescimento de 7 anos deve consistir em um primeiro e um segundo pratos, para que antes do jantar ela possa cuidar de seus negócios com tranquilidade e não sentir fome.
Receitas de sopa para criança de 7 anos:

Sopa de batata

• 100 ml de leite
• 200 ml de água
• 5g de manteiga
• 200g de batatas
• 1 cenoura pequena

Pique as batatas e as cenouras finamente e cozinhe, depois separe do caldo e bata no liquidificador. Adicione o caldo e o leite ao purê e ferva por alguns minutos. Tempere com azeite. Você pode adicionar outros vegetais, se desejar.

Sopa de repolho

• 1,5 litros de água
• 1 cenoura
• 80 g de cevada pérola
• 500g de repolho branco
• 1 cebola

Lave a cevada pérola, adicione água fervente e cozinhe por 20 minutos, escorra a água quando estiver pronta. Pique o repolho finamente e cozinhe junto com a cevadinha por 15 minutos. Pique as cenouras e as cebolas finamente e refogue no azeite, acrescente à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Você pode adicionar outros se desejar.

Sopa de almôndega

• 2 batatas
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. trigo sarraceno
• 200g de carne magra
• 2 fatias de pão

Mergulhe o pão em água e esprema. Faça a carne picada, misture com o pão e forme bolinhas. Despeje cereais, batatas picadas, cenouras e aipo em água fervente. Adicione as almôndegas e cozinhe por mais meia hora.
Depois de uma sopa leve, é hora de comer um farto segundo prato, indicado para crianças de 7 anos:

Caçarola de batata

• 2 colheres de sopa. leite
• 200g de batatas
• Óleo vegetal
• 70 g de carne magra ou aves
• 1 ovo de codorna ou ¼ de frango

Ferva as batatas e transforme-as em purê, acrescentando leite e ovo. Ferva a carne ou as aves, deixe esfriar e faça a carne picada. Unte uma assadeira com óleo, coloque um pouco do purê como primeira camada, depois a carne picada e novamente o purê. Para criar uma deliciosa crosta marrom dourada, pincele o topo da caçarola com gema. Asse no forno por cerca de meia hora a 180 graus.

Crianças em idade pré-escolar precisam tomar café da manhã, pois tomar café da manhã ajuda a prevenir o excesso de peso em crianças e adolescentes. E o hábito adquirido de tomar café da manhã irá salvá-lo da obesidade na idade adulta. A falta de apetite de uma criança pela manhã é um indicador de falta de sono.

Não importa se seu bebê toma café da manhã em casa ou no jardim de infância. O principal é que ele coma! Se for um longo caminho para chegar ao jardim de infância ou se a comida da mãe for mais gostosa, você pode comer em casa. Quando o jardim estiver próximo e o bebê for despretensioso na alimentação, deixe-o tomar o café da manhã no jardim. Mas se o bebê tem tendência à obesidade, o ideal seria evitar a alimentação dupla (casa + jardim).

A ingestão calórica diária de crianças em idade pré-escolar é de aproximadamente 1.800-2.000 kcal por dia (das quais cerca de 25% devem ser consumidas no café da manhã). Ao mesmo tempo, você precisa garantir que os alimentos proteicos na dieta diminuam em comparação com a idade precoce, mas a proporção de carboidratos aumente. São os carboidratos e as gorduras que se tornam as principais fontes de energia para uma criança de 3 a 6 anos, o que significa que uma criança em idade pré-escolar deve receber mais vegetais, frutas e produtos farináceos. Se o seu filho frequenta o jardim de infância, fique tranquilo: a alimentação ali é balanceada e elaborada levando em consideração as normas etárias para componentes alimentares, microelementos e vitaminas.

É melhor que as crianças escolham métodos de cozimento suaves ao preparar o café da manhã (ferver, assar, estufar). Você não deve experimentar pratos e temperos exóticos.

Pequenos-almoços secos (muesli, cereais, bolinhas e estrelas - com leite ou iogurte) também podem ser oferecidos ao seu bebé, mas não mais do que duas vezes por semana: via de regra, contêm muito açúcar e também podem conter corantes. A bebida matinal ideal é cacau ou chá (com leite).

Então, aqui está um plano detalhado de café da manhã para seu filho em idade pré-escolar durante a semana:

Segunda-feira: mingau de leite

Farinha de aveia é ideal, mas muitas crianças não gostam muito dela. Não se preocupe, arroz, trigo sarraceno ou mingau de milho são perfeitos para o café da manhã. Para atrair o seu pequeno comedor exigente para a mesa, diversifique o mingau com frutas frescas ou congeladas (morangos, framboesas, mirtilos, groselhas) ou pedaços de frutas secas pré-cozidas no vapor. Para dar sabor, adicione uma pitada de baunilha ou canela e decore com um fiozinho de calda doce (como morango ou chocolate). Não se delicie com nozes e mel altamente alergênicos.

O QUE COZINHAR:

Mingau de trigo sarraceno com leite e maçã

• Trigo sarraceno – 1/2 xícara
• Água - 1 copo
• Leite - 1 copo
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Maçã - 1 unid.
• Manteiga - 20g

Método de cozimento:

Lave o cereal, acrescente água e leve para ferver. Cozinhe por 10-15 minutos. Adicione o leite e mexa. Ferver. Adicione sal e açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos. Lave a maçã, retire a casca e as sementes. Rale em um ralador fino. Adicione uma maçã ao mingau. Na hora de servir, tempere o mingau de trigo sarraceno com maçãs e manteiga.

Mingau de leite feito com uma mistura de cereais e cenouras

• Arroz - ½ xícara
• Trigo sarraceno – ½ xícara
• Cevada pérola – ½ xícara
• Passas - 2 colheres de sopa.
• Cenouras - 4 unid.
• Leite – 1 copo
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
• Água - 2 copos
• Sal - a gosto
• Açúcar a gosto

Método de cozimento:

Separe os grãos, enxágue e deixe de molho em água fria por 1-2 horas (ou deixe de molho durante a noite)
Separe e enxágue as passas. Descasque as cenouras e pique em tiras.
Coloque o cereal embebido (junto com a água) e as cenouras em água fervente com sal e deixe ferver e cozinhe por 5-6 minutos. Adicione o açúcar, as passas, o leite e deixe ferver novamente e cozinhe o mingau em fogo bem baixo por 20-25 minutos. Sirva o mingau de leite com manteiga.

Terça-feira: omelete ou ovos mexidos

Com cenoura e ervilha, com presunto e pimentão, com abobrinha e queijo, e até maçã doce - nenhuma criança recusará uma omelete no café da manhã, ainda mais uma tão inusitada! Prepare uma omelete com ovos de codorna - eles contêm microelementos mais úteis do que ovos de galinha e também são menos alergênicos. Lembre-se que a omelete mais arejada e fofa é feita no forno.

O QUE COZINHAR:

Omelete de brócolis

• Brócolis - 100g
• Cenouras - 1 unid.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Leite - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto

Preparação:

Lave as cenouras, descasque e corte em cubos. Lave os brócolis e divida-os em florzinhas. Cozinhe brócolis e cenoura em banho-maria por 15 minutos (para acelerar o processo, você pode usar um vaporizador de micro-ondas). Bata os ovos. Adicione o leite e o sal, mexa. Adicione os vegetais à mistura de ovo e leite e mexa. Unte uma assadeira (ou vaporizador) com óleo ou coloque papel alumínio em um recipiente para cozimento a vapor. Despeje a omelete de brócolis na panela e coloque no vaporizador ou no forno. Cozinhe por 30 minutos.

Omelete cozido

• Ovo de galinha - 3 unid.
• Leite - 2/3 xícara
• Sal - a gosto

Preparação:

Bata os ovos com o sal na batedeira até formar uma espuma. Adicione o leite e bata novamente. Pegue 2 sacos de cozimento e despeje a mistura de ovos neles. Amarramos as sacolas, mas deixamos um pouco de espaço livre. Coloque em água fervente e, sem tampar, cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Após 30 minutos, retire a omelete e coloque-a no prato.

Omelete com requeijão

• Ovos - 2 unid.
• Requeijão - 100 gr.
• Leite para bebê - ½ xícara
• Sal - a gosto

Preparação:

Bata os ovos e adicione sal. Pegue o requeijão e acrescente à mistura de ovos, depois amasse com um garfo. Depois, bata tudo novamente. Despeje meio copo de leite infantil e mexa até ficar homogêneo.
Coloque uma colher de chá de manteiga em uma frigideira aquecida e despeje a omelete. Quando começar a ferver mexa com uma espátula de madeira. Após 3 minutos, reduza o fogo e cubra com uma tampa. Deixe por mais 5 minutos.

Quarta-feira: macarrão (macarrão) ou sopa de macarrão com leite

Sim, e macarrão também. Afinal, lembramos que os carboidratos do café da manhã são a principal fonte de energia do pré-escolar.
Quase todas as crianças adoram macarrão. Para que sejam benéficos e não prejudiciais, escolha massas feitas de trigo duro e não cozinhe demais - a massa adequada deve permanecer dura. Macarrão de trigo sarraceno ou arroz pode ser uma excelente opção para substituir a massa clássica.
O bom da massa para o café da manhã é que ela pode ser preparada de maneira completamente diferente a cada semana. Acompanha bem queijo, ovos e vegetais. Se não tiver tempo, basta ferver o macarrão e polvilhar com queijo ralado. Periodicamente, no dia da “macarrão”, você pode fazer sopa de leite com macarrão para seu filho.

O QUE COZINHAR:

Aletria de leite

• Aletria pequena (teia de aranha) - 1 colher de sopa.
• Leite - 200ml.
• Manteiga - 5 gr.
• Açúcar a gosto

Preparação:

Despeje a aletria em água fervente e cozinhe até ficar meio cozida, cerca de 3 minutos.
Escorra o macarrão em uma peneira (faça todos os passos de forma clara e rápida para que não tenham tempo de grudar). Deixe o leite ferver e acrescente a aletria fervida. No final do cozimento acrescente açúcar a gosto e um pedaço de manteiga.

Macarrão assado com molho de queijo

(para 4 porções)

• Massa – 300g.
• Queijo Cheddar – 150g.
• Leite – 600ml.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Noz-moscada – ½ colher de chá.
• Pão ralado de trigo
• Especiarias secas

Preparação:

Prepare o molho: Numa panela aqueça o leite e derreta a manteiga. Em seguida, mexendo vigorosamente com um batedor, adicione aos poucos a farinha, mexendo até o molho ferver. Em seguida, reduza o fogo e continue mexendo por mais 4-5 minutos até que o molho fique homogêneo. Em seguida, adicione o queijo ralado fino, tempere com pimenta, sal e noz-moscada e continue mexendo até o queijo derreter e o molho ficar completamente homogêneo, cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão até ficar todo dente, escorra. Coloque o macarrão em tigelas fundas, regue generosamente com o molho, tempere com temperos secos e polvilhe com pão ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Certifique-se de servir o macarrão quente.

Quinta-feira: caçarola

Pode ser não só queijo cottage, mas também carne, vegetais ou queijo. O segredo do seu preparo é simples: basta picar os ingredientes desejados, colocar o molho (ovos batidos ou creme de leite normal servem), polvilhar com queijo ralado e levar ao forno. Se o seu filho é fã da versão tradicional do requeijão, acrescente passas, tâmaras, pedaços de frutas secas ou marmelada à caçarola.

O QUE COZINHAR:

Caçarola de requeijão com abóbora em panela elétrica

• Requeijão - 500g.
• Abóbora - 400g.
• Ovos - 3 unid.
• Sêmola - 1/2 xícara
• Açúcar - 1/2 xícara
• Creme de leite - 200g.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
• Manteiga

Preparação:

Rale a abóbora. Pode ser cortado em pedaços. Adicione o açúcar aos ovos e bata até formar uma espuma. Basta bater um pouco, não precisa ficar grosso. Adicione o queijo cottage aos ovos batidos e misture. Adicione a semolina e misture. Adicione a abóbora, o fermento e a baunilha e mexa.
Unte generosamente a tigela multicooker com manteiga e polvilhe com semolina. Despeje a mistura de coalhada em uma tigela revestida. Defina o modo “assar” por 1 hora. Mas não acerte logo após o término do programa. É necessário deixar a caçarola no modo “quente” por mais 50 minutos. E só depois disso a caçarola infantil de requeijão com abóbora na panela elétrica estará pronta.

Caçarola de arroz com passas

• Arroz – ½ xícara
• Açúcar – 1/4 xícara
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Passas e damascos secos – 1 xícara
• Creme de leite – 1 colher de sopa. para a “massa” e 2 colheres de sopa. colheres para molho doce
• Mel – 1 colher de sopa. eu. para o molho
• Manteiga – para untar a forma

Preparação:

Lave o arroz várias vezes em água fria e ferva até ficar meio cozido. Para fazer isso, coloque bastante água na panela, ferva o arroz por 10-15 minutos e depois escorra o excesso de água por uma peneira. Lave bem os damascos secos e as passas e despeje água fervente sobre eles por alguns minutos. Pique os damascos secos. Pedaços de damascos secos devem ser feitos aproximadamente do mesmo tamanho das passas. Misture o ovo e o açúcar no recipiente onde irá batê-los. Na batedeira ou batedeira, bata o açúcar e o ovo até ficar homogêneo e espumoso. Agora é preciso misturar bem todos os ingredientes: arroz semi-cozido, frutas secas preparadas, ovos batidos e creme de leite. Você precisa cobrir com manteiga a assadeira onde vai assar. Em seguida, coloque a futura caçarola nela. Escolhemos moldes de silicone com personagens infantis.
Asse a caçarola de arroz doce com frutas secas em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Certifique-se de que a caçarola não superaqueça, caso contrário o arroz queimado irá quebrar seus dentes. Você pode cobrir a caçarola com geléia ou fazer um molho doce e satisfatório. Para fazer isso, bata o creme de leite e uma colher de mel. O molho está pronto, despeje sobre a caçarola e sirva.

Caçarola de trigo sarraceno com requeijão

• Trigo sarraceno -4 colheres de sopa.
• Requeijão - 100g.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de chá.
• Pão ralado - para polvilhar a forma
• Manteiga – para untar a forma

Preparação:

Ferva o mingau de trigo sarraceno em água. Sem adição de sal ou açúcar. Passe o requeijão por uma peneira até ficar homogêneo.
Em uma tigela separada, misture os ovos de galinha com o creme de leite e o açúcar. Divida-o em duas partes. Deixe 2/3 em uma parte e 1/3 na segunda.
Adicione o queijo cottage ralado, o creme de leite doce e o molho de ovo (2/3 da etapa anterior) ao mingau de trigo sarraceno e misture. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe pão ralado por cima. Se não os tiver prontos, você pode prepará-los rapidamente com um pedaço de pão seco, ralando-os em um ralador fino. Ou você pode polvilhar com semolina.
Coloque a mistura de coalhada de trigo sarraceno na forma. Despeje o creme de leite restante e o molho de ovo por cima (1/3 parte).
Asse no forno por 20 minutos a 180 graus. Deixe a caçarola de trigo sarraceno esfriar um pouco e depois corte em porções.
A caçarola de trigo sarraceno com requeijão pode ser servida com geléia, creme de leite ou simplesmente como está, dependendo da preferência da criança. E você pode acompanhar com uma doce compota de frutas secas ou geleia de geléia.

Sexta-feira: sanduíche

Sim, sim, exatamente um sanduíche! Prepare-o corretamente - então não haverá dúvidas sobre os benefícios. Pegue num pedaço de pão integral rico em hidratos de carbono saudáveis ​​ou num pão integral, coloque um queijo de plástico, uma fatia de presunto magro ou salsicha cozida (de preferência carne cozida) e complemente este conjunto com uma folha de alface, uma fatia de tomate ou pepino da sua escolha.

O QUE COZINHAR:

Sanduíches de pizza

• Pão - 1 un.
• Salsichas - 5 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Queijo duro - 100 g.
• Alho - 1 dente
• Verdura
• Maionese

Preparação:

Corte as salsichas ou salsichas em cubos pequenos. Corte os tomates em cubos também.
Pique as verduras. Rale o queijo em um ralador grosso, o alho (com um espremedor) e acrescente a maionese. Misture tudo. Não há necessidade de adicionar sal. Corte o pão em fatias e espalhe esta mistura. Coloque em uma assadeira. Não há necessidade de untar a assadeira. Asse no forno a 180-200 graus por 15 minutos.

Sanduíches de queijo cottage

• pão
• Queijo cottage (qualquer) - 100 g.
• Queijo duro - 100 g.
• Ovo de galinha - 1 unid.
• Alho - 2 dentes
• Salsicha - 100g
• Verduras (picadas)

Preparação:

Passamos o requeijão por uma peneira (ou pegamos o requeijão de grão pequeno pronto), acrescentamos o ovo e misturamos bem. Três queijos em um ralador grosso. E mande para a massa de coalhada. Adicione sal a gosto, ervas, alho amassado e misture bem. Três salsichas num ralador fino. Espalhe a mistura resultante nas fatias de pão. Coloque os sanduíches em uma assadeira. E leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 7 minutos.

Sábado: bolinhos, bolinhos preguiçosos

A maioria das crianças não se recusará a saborear este prato pela manhã. Bolinhos caseiros com recheio de frutas ou requeijão podem ser feitos com antecedência e guardados no freezer, aproveitando conforme a necessidade. E bolinhos preguiçosos são fáceis de fazer logo de manhã.

O QUE COZINHAR:

Bolinhos preguiçosos

(3 porções)

• Requeijão – 200g.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Açúcar mascavo – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto

Preparação:

Coloque o requeijão em uma xícara grande e acrescente açúcar. Adicione um ovo de galinha e mexa a mistura. Moa a mistura de coalhada no liquidificador. Isso é necessário para que a proteína contida no queijo cottage seja melhor absorvida e digerida. Quando aquecida durante o cozimento, a proteína da coalhada engrossa. E ao mesmo tempo, a consistência da massa melhora significativamente, o requeijão fica arejado e homogêneo. Adicione a farinha de trigo à massa resultante e sove a massa para fazer bolinhos preguiçosos. Se você tiver tempo limitado, pode enrolar a massa até formar uma salsicha e cortá-la em pedaços iguais. Pressione o centro de cada peça com o dedo. Esta ação pode ser confiada a um pequeno assistente.
Coloque uma panela com água em fogo alto. Quando a água ferver, salgue-a. Não há necessidade de exagerar para que os bolinhos não fiquem cozidos demais. Depois que a água ferver, coloque cuidadosamente os bolinhos nela.
Quando os bolinhos aparecem na superfície da água, significa que estão quase prontos. Depois disso, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, não mais. Caso contrário, eles podem transbordar. Com cuidado, para que os bolinhos não se desfaçam, use uma escumadeira para retirá-los da água e colocá-los em uma tigela. Deixe-os esfriar um pouco. Adicione um pouco de manteiga ou creme de leite aos bolinhos. Para decorar o prato, você pode colocar uma fruta no centro de cada bolinho.

Bolinhos com Cerejas

• Farinha de trigo – 400-500 g.
• Ovo de galinha - 1 unid.
• Kefir – 1 copo
• Refrigerante - uma pitada
• Cereja – 350-400 g.
• Açúcar

Preparação:

Para preparar bolinhos com cerejas, é preciso quebrar um ovo em uma tigela e bater. Adicione o kefir, o refrigerante ao ovo e misture. Coloque a farinha em uma tigela e despeje o líquido no poço. Mexa delicadamente com um garfo e amasse com as mãos. A massa deve ficar macia e não grudar nas mãos. Polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com um rolo. Usando uma xícara, corte círculos da massa. Lave as cerejas. Coloque 2-3 cerejas e meia colher de chá de açúcar em cada círculo. (Se as cerejas estiverem congeladas, não as descongele). Molde as bordas dos bolinhos. Ferva os bolinhos com cerejas em água fervente por 5 minutos após flutuar ou cozinhe em banho-maria por 15 minutos. Se ficar com muitos bolinhos, você pode congelá-los em porções para a próxima vez. Você também pode fazer bolinhos com morango, bolinhos com requeijão ou bolinhos com fígado.

Domingo: salada de frutas

As frutas são uma opção ideal para o café da manhã. Use todas as frutas e frutas frescas que encontrar na geladeira: laranjas, kiwis, maçãs, peras, morangos. Tempere a salada com creme de leite desnatado ou iogurte natural e use frutas secas saudáveis ​​para dar um sabor especial.

O QUE COZINHAR:

Salada de frutas com requeijão

• tangerina – 1 unid.
• banana – ½ unid.
• maçã – ½ unid.
• suco de limão – 1 colher de chá.
• queijo cottage quebradiço – 50 g.
• groselhas e framboesas

Preparação:

Primeiro pegue uma banana, descasque e corte metade da fruta. Em seguida, cortamos longitudinalmente em duas partes e depois cortamos em semicírculos, com não mais que cinco milímetros de espessura. Depois pegamos a tangerina, descascamos e dividimos em rodelas.
A seguir, preparamos o terceiro ingrediente da nossa salada - uma maçã. Cortamos ao meio, descascamos, cortamos a vagem com as sementes, cortamos todo o resto em cubinhos e polvilhamos com suco de limão fresco para que a maçã não escureça.
Coloque as frutas preparadas em uma tigela. Isso pode ser feito em camadas ou misturado. Depois disso, coloque cuidadosamente o requeijão sobre a superfície da salada de frutas. Por fim, decoramos a sobremesa com groselhas e framboesas, após o que pode ser servida. Para os amantes de sobremesas doces, você pode servir requeijão doce em vez do requeijão normal. Antes de comer, a salada de frutas infantil pode ser misturada e combinada com requeijão ou consumida em pedaços separados, aproveitando a mudança de sabores.

Salada de frutas com iogurte

• Maçã – 1 peça.
• Tangerinas – 2 unid.
• Banana – 1 unid.
• Iogurte – 1 copo

Preparação:

Corte cada fruta ou divida-a em pedaços pequenos. Você pode adicionar algumas passas cozidas no vapor. O tamanho dos pedaços de fruta é determinado com base na idade da criança: migalhas pequenas definitivamente precisam cortar todas as frutas o mais finamente possível, embora seja útil para crianças mais velhas receber pedaços de tamanho médio para desenvolver o músculo mastigatório.
Em seguida, despeje o iogurte sobre as frutas. Você pode substituir o iogurte por igual quantidade de creme de leite - também ficará muito saudável e saboroso! Misture bem a salada de frutas. Você não precisa adicionar açúcar – não é tão saudável para o corpo de uma criança. A presença de banana e passas dará doçura à salada.

Vídeo: Menu infantil. Café da manhã delicioso e saudável para uma criança

1. Muitas crianças não gostam de mingau de aveia. Ou talvez você simplesmente não saiba cozinhar? Nada poderia ser mais fácil! Despeje 100 g em uma panela. aveia, despeje 150 ml. água, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente 200 ml. leite, açúcar a gosto, embrulhe a panela em uma toalha quente e deixe ferver por 15 minutos. Tempere o mingau pronto com manteiga, coloque em pratos e decore com pedaços de frutas frescas - banana, maçã, laranja. Algumas folhas de hortelã fresca darão cor ao mingau e melhorarão a digestão.

2. Aveia com maçã e canela- outro prato muito saboroso e saudável para o café da manhã infantil. Despeje 150 g na panela. aveia, adicione 200 ml. suco de maçã, 200 ml. leite, açúcar a gosto. Mexendo sempre, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo, embrulhe-a em uma toalha quente e deixe ferver por mais 5 a 10 minutos. Descasque duas maçãs e corte em rodelas finas. Adicione maçãs, ½ colher de chá de canela em pó e 70 ml ao mingau quente preparado. creme. Misture bem e sirva.

3. Delicioso mingau de milho com requeijão e passas Seu filho certamente irá gostar. Separe e enxágue bem um copo de milho, coloque em uma panela, acrescente um litro de água, leve para ferver e cozinhe tampado em fogo baixo por 15 minutos. Retire do fogo e escorra a água. Em uma panela separada, ferva um copo de leite, despeje na panela com milho, adicione 50 g. manteiga, sal e açúcar a gosto, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Certifique-se de que o mingau não ferva, apenas ferva. Enxágue bem um punhado de passas ou qualquer outra fruta seca e deixe de molho em água morna por 30 minutos. Escorra a água. Retire o mingau pronto do fogo, acrescente as passas e 200 gr. queijo tipo cottage. Misture bem, tampe a panela, embrulhe em uma toalha e deixe ferver por 20 minutos. Claro que poucas pessoas conseguirão preparar esse mingau de manhã durante a semana, mas qualquer pessoa pode mimar seu filho com este prato no fim de semana!

4. Nos finais de semana você pode mimar seu filho com uma deliciosa semolina– um antigo prato russo muito satisfatório e saudável. Misture dois copos de iogurte espesso com 2 colheres de sopa. colheres de mel líquido e uma pitada de sal. Despeje um copo de semolina na mistura resultante, misture bem e deixe inchar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas. Quando o cereal inchar bem, acrescente um ovo e refrigerante na ponta de uma faca. Misture tudo bem e despeje a massa resultante em uma assadeira untada. Regue seu maná com 3 colheres de sopa. colheres de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180⁰ por 30 minutos até dourar. Sirva o maná quente ou frio, temperando com creme de leite, mel ou geléia.

5. Costeletas brilhantes e saudáveis ​​com cenoura Seu filho com certeza vai gostar deles, basta moldá-los na forma de divertidas figuras de animais. Essas costeletas podem ser preparadas com antecedência e fritas rapidamente pela manhã. Descasque e rale bem quatro cenouras. Adicione ½ xícara de semolina, 1 colher de sopa. uma colher de salsa picada, sal a gosto, misture bem e amasse um pouco a carne picada com as mãos para que as cenouras soltem o suco. Forme costeletas com a massa resultante e frite em vegetais ou ghee por 10 minutos de cada lado. Sirva com creme de leite.

6. Outra opção muito brilhante para o café da manhã infantil são os ovos fritos com pimentão. Os pimentões doces contêm um grande número de microelementos e vitaminas importantes, e os ovos saturarão o corpo do seu filho com gorduras, proteínas e carboidratos. Lave, semeie e escorra um pimentão vermelho e um amarelo. Corte um círculo com dois centímetros de espessura de cada pimenta. Aqueça 1 colher de sopa em uma frigideira. colher de óleo vegetal e frite rapidamente as rodelas de pimenta por um minuto de cada lado. Despeje um ovo no centro de cada círculo, tomando cuidado para não danificar a gema. Cozinhe coberto por 2 minutos. Transfira para um prato, tempere com sal e decore com um raminho de endro.

7. As crianças também gostam muito de bolinhos preguiçosos. Sove a massa a partir de 500 gr. queijo cottage, 5 colheres de sopa. colher de farinha, um ovo, 3 colheres de sopa. colheres de açúcar e uma pitada de sal. Sove até que a massa pare de grudar nas mãos. Abra a massa acabada em uma corda longa e fina e corte transversalmente em pedaços pequenos. Ferva em água fervente levemente salgada por dois minutos. Sirva com creme de leite, geléia e pedaços de frutas frescas.

8. Maçãs apetitosas e perfumadas com requeijão não só saboroso e saudável, mas também irá deliciar o seu filho com a sua aparência brilhante. Passe 200 g por uma peneira. queijo cottage fresco. Bata uma gema de ovo até ficar branca com 1 colher de sopa. uma colher de açúcar e uma pitada de vanilina. Combine o requeijão com a gema e misture bem. Lave bem quatro maçãs vermelhas. Usando uma faca afiada, corte o terço superior de cada maçã para criar uma tampa. Usando uma colher de chá, remova cuidadosamente o centro de cada maçã. Recheie as maçãs com a mistura de coalhada, cubra com as tampas e coloque numa assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180⁰ por 10 minutos. Sirva com creme de leite ou geléia.

9. Não é nada difícil preparar queijo cottage com mel e nozes. Frite três colheres de sopa de avelãs em uma frigideira seca por 3 minutos e adicione 2 colheres de sopa. colheres de mel e frite, mexendo sempre por mais um minuto. Deixe esfriar e pique em migalhas grossas com uma faca afiada. Amasse 500 gr com um garfo. queijo cottage, despeje 3 colheres de sopa. colheres de mel e polvilhe com as migalhas de nozes resultantes. Sirva com meia maçã e pão integral.

10. Leite de banana incrivelmente delicioso é preparado em apenas alguns minutos! Sirva com um bom pão integral e você terá um café da manhã infantil completo em pouco tempo. E não tenha medo de experimentar este coquetel. O leite pode ser substituído por iogurte natural e, em vez de bananas, use frutas frescas e macias. Coloque uma banana cortada em pedaços pequenos no liquidificador e adicione 1 colher de sopa. colher de açúcar, 350 ml. leite e uma gota de essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo e sirva imediatamente. O que poderia ser mais simples?

As mães muitas vezes enfrentam a questão do que preparar para o café da manhã de seus filhos. Tanto crianças em idade pré-escolar quanto crianças em idade escolar costumam ser exigentes. Eles se afastam com nojo de um prato de aveia e torcem o nariz para o queijo cottage. O que fazer neste caso? Claro, invente novos pratos, imagine e experimente.

Muitas mães, por falta de tempo, seguem o exemplo dos filhos e dão-lhes o direito de fazer escolhas independentes. Aqueles, sem pensar duas vezes, na maioria das vezes tomam o café da manhã com cereais embebidos em leite ou preferem não tomar café da manhã. É importante escolher e preparar os alimentos adequados para o café da manhã infantil, que sejam bem digeríveis, não causem sensação de peso e preencham o corpo da criança com as vitaminas e microelementos de que necessita.

Pratos à base de cereais, ovos, queijo cottage, leite são exatamente o que você precisa, e os vegetais, frutas e ervas adicionados durante o processo de cozimento não só enchem os pratos preparados com novos sabores, mas também tornam os pratos familiares quase irreconhecíveis. São muitas opções de combinações saudáveis ​​e saborosas. Você tem uma grande oportunidade de verificar isso preparando o café da manhã infantil a partir das receitas que oferecemos.

Aveia com frutas e nozes

Ingredientes:
1 pilha aveia,
1 pilha água,
1 pilha leite,
1 pilha frutas finamente picadas
2 colheres de sopa. nozes picadas,
1 Colher de Sopa. manteiga,
sal, açúcar - a gosto.

Preparação:
Despeje a aveia em água fervente, adicione sal e açúcar a gosto e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, despeje o leite quente e cozinhe o mingau até ficar macio. Adicione a manteiga, as frutas picadas e as nozes à aveia quente e mexa.

Croutons de carne “No café da manhã”

Ingredientes:
½ pão fatiado,
350g de carne picada,
1 cebola,
150g de queijo,
100g de manteiga,
50g de leite,
endro, sal e pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Pique a cebola e o endro, acrescente a carne picada e misture bem. Adicione leite, sal, temperos à mistura e misture novamente. Corte o pão em fatias. Unte cada fatia com uma fina camada de manteiga, coloque a carne picada por cima (deve ultrapassar um pouco as bordas, pois seu volume diminuirá um pouco durante o cozimento). Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque os croutons, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Sanduíches de coalhada com kiwi

Ingredientes:
10 fatias de pão branco,
250g de queijo cottage,
1 ovo
50 g de queijo duro,
2 colheres de sopa. Saara,
2 kiwis.

Preparação:
Moa o requeijão com o açúcar e o ovo. Coloque a mistura de coalhada sobre as fatias de pão branco e distribua uniformemente por toda a superfície. Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe nos sanduíches. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. Enquanto os sanduíches assam, descasque o kiwi e corte em rodelas. Coloque 1-2 fatias de kiwi nos sanduíches prontos e sirva.

Mingau de semolina com maçãs

Ingredientes:
250g de semolina,
1 litro de leite,
200g de maçãs,
25g de manteiga,
1 colher de chá Saara,
canela - na ponta de uma faca.

Preparação:
Despeje a semolina no leite fervente e, mexendo, cozinhe por 10 minutos. Rale as maçãs num ralador fino, junte ao mingau, tempere com manteiga e cozinhe por 7 minutos. Coloque o mingau pronto em pratos, polvilhe com canela e açúcar.

Sanduíches de pizza

Ingredientes:
1 pão,
5 salsichas,
2 tomates
100-150 g de queijo duro,
1 dente de alho,
verduras, maionese.

Preparação:
Corte as salsichas e os tomates em cubinhos, pique as ervas, rale o queijo num ralador grosso, passe o alho numa prensa, acrescente a maionese. Corte o pão em rodelas finas, espalhe cada fatia com a mistura preparada e coloque numa assadeira. Asse os sanduíches no forno a 180-200ºC por 15 minutos.

Mingau de arroz com abóbora e passas

Ingredientes:
100g de arroz,
30g de ghee,
70g de abóbora,
20g de passas,
sal - a gosto.

Preparação:
Mergulhe o arroz lavado em água morna com sal por 1 hora. Corte a abóbora, retire a casca e as sementes e corte em rodelas finas. Dissolva um pouco da manteiga derretida em uma panela grande, acrescente os pedaços de abóbora, as passas, acrescente o arroz e o sal. Despeje água fervente sobre tudo isso para cobrir a camada superior do arroz, depois tampe a panela e leve ao forno o mingau. Sirva o mingau em um prato, cobrindo-o com pedaços de abóbora.

Mingau de milho com ameixas e nozes

Ingredientes:
1 pilha painço,
2 pilhas água,
½ xícara ameixas picadas,
2-3 colheres de sopa. nozes picadas,
20g de manteiga,
¼ colher de chá. sal,
1,5 colheres de sopa. Saara.

Preparação:
Lave as ameixas, retire as sementes e pique a polpa finamente. Coloque em uma panela, cubra com água fria e cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o milho lavado, acrescente o açúcar, o sal e cozinhe o mingau em fogo baixo por 45 minutos até ficar cozido. 5-7 minutos antes do final do cozimento, adicione grãos de nozes picados ao mingau. Tempere o mingau quente acabado com manteiga e mexa.

Mingau de leite com cenoura “Companhia Amigável”

Ingredientes:
½ xícara arroz,
½ xícara trigo sarraceno,
½ xícara cevada,
2 colheres de sopa. passas de uva,
4 cenouras,
1 pilha leite,
2 colheres de sopa. manteiga,
2 pilhas água,
açúcar, sal - a gosto.

Preparação:
Separe, enxágue e deixe o cereal de molho em água fria por 1-2 horas ou durante a noite. Separe e enxágue as passas também. Descasque as cenouras e pique em tiras. Coloque o cereal embebido (junto com a água) e as cenouras em água fervente com sal, leve para ferver e cozinhe por 5-6 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, as passas, o leite, deixe ferver novamente e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Sirva o mingau pronto à mesa adicionando um pedaço de manteiga.

Panquecas finas de queijo com ervas

Ingredientes:
500 ml de leite,
2 ovos,
1,5 pilha. farinha,
100-150g de queijo,
2 colheres de sopa. Saara,
óleo vegetal,
verduras e sal - a gosto.

Preparação:
Adicione os ovos, o açúcar, o sal ao leite e misture. Em seguida, adicione a farinha e misture tudo bem novamente para que não haja grumos. Adicione as ervas picadas e o queijo ralado, mexa e despeje 1-2 colheres de sopa. óleo vegetal. Frite as panquecas de queijo com ervas em uma frigideira aquecida com óleo vegetal dos dois lados.

Panquecas "Zebra"

Ingredientes:
1 pilha farinha,
2 pilhas leite,
1 ovo
2 colheres de sopa. cacau,
2 colheres de sopa. Saara,
1 colher de chá açúcar baunilhado,
1 pitada de sal.

Preparação:
Em uma tigela funda, misture os ovos, a farinha, o açúcar, a vanilina e bata tudo bem. Divida a massa acabada ao meio. Adicione o cacau em pó a uma parte e mexa até dissolver completamente. Despeje a massa branca na assadeira com uma concha e espalhe sobre a superfície, não leve ainda a assadeira ao fogo. Despeje a massa de chocolate em uma tigela com bico. Despeje um pouco de massa de chocolate sobre a panqueca branca em movimentos circulares e leve a panela ao fogo e frite normalmente, cerca de 2 minutos de cada lado. De um lado as panquecas ficam brancas e do outro são listradas. Enrole as panquecas em um tubo branco e sirva com creme de leite, geléia ou mel.

Panquecas de semolina com mel

Ingredientes:
250g de semolina,
125g de mel,
2 ovos,
40g de manteiga,
150g de geléia,
1 pilha água.

Preparação:
Ferva a água com o mel e acrescente 5 g de óleo. Em seguida, adicione a semolina em jato fino, mexendo sempre, tampe a panela e reserve na beira do fogão por 5 minutos. Em seguida, adicione os ovos, bata bem e coloque a massa resultante em uma frigideira pré-aquecida com manteiga derretida. Frite as panquecas dos dois lados até ficarem crocantes e, na hora de servir, regue com a geléia.

Panquecas de banana

Ingredientes:
3 bananas,
1 pilha quefir,
1 pilha farinha,
1 ovo
½ colher de chá. refrigerante,
sal, açúcar - a gosto.

Preparação:
Amasse as bananas, acrescente sal e açúcar e misture bem. Adicione refrigerante ao kefir e misture também. Adicione o kefir à mistura de banana, acrescente a farinha e bata no liquidificador. Frite as panquecas de banana em fogo baixo em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal dos dois lados.

Caçarola de macarrão de ovo com maçãs

Ingredientes:
500 g de macarrão com ovo,
3 cenouras,
3 maçãs doces grandes,
5 ovos
1 colher de chá suco de limão,
100 ml de óleo vegetal,
3 colheres de sopa. Saara,
5g de gengibre em pó,
5g de canela em pó,
sal - a gosto.

Preparação:
Ferva a água, adicione sal, adicione o macarrão e cozinhe até ficar pronto. Em seguida, escorra em uma peneira, deixe escorrer a água, coloque em uma panela e acrescente a manteiga. Rale as cenouras em um ralador grosso. Descasque e retire o caroço das maçãs e rale-as num ralador grosso. Em seguida, polvilhe-os com suco de limão. Misture macarrão, cenoura, maçã e ovos, adicione 3 colheres de sopa. óleo vegetal, sal, açúcar e especiarias. Unte uma assadeira com manteiga e coloque o macarrão com maçãs e cenouras. Asse o prato em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.

Palitos de coalhada com verduras

Ingredientes:
500g de queijo cottage,
1 cacho de cebolinha,
1 Colher de Sopa. salsão,
1 pilha farinha,
½ colher de chá. sal,
2 colheres de sopa. Saara,
2 ovos.

Preparação:
Misture a farinha, o sal, o açúcar e as gemas com o requeijão, a cebola e as ervas até formar uma massa homogênea. Coloque a massa pronta na geladeira por 15-20 minutos, depois retire, estenda, corte em palitos de 1,5x5 cm e frite em óleo. Sirva com creme de leite.

Requeijão com queijo e creme de leite

Ingredientes:
500g de queijo cottage,
½ xícara farinha de trigo,
120g de queijo,
4 ovos,
100g de manteiga,
⅔ pilha. nata,
açúcar e sal - a gosto.

Preparação:
Amasse o requeijão e rale o queijo. Combine o requeijão preparado e o queijo, acrescente as gemas, metade da farinha, o açúcar, o sal e misture bem. Divida a massa resultante em coalhada, empane com a farinha restante e frite dos dois lados na manteiga. Sirva com creme de leite.

Suflê de ovo

Ingredientes:
2 ovos,
200g de leite,
5g de manteiga,
25 g de biscoitos de baunilha,
10g de açúcar,
1g de sal.

Preparação:
Esmague os biscoitos. Moa as gemas com o açúcar e o pão ralado. Bata as claras até formar uma espuma forte e misture cuidadosamente com o purê de gemas. Unte uma frigideira funda com óleo, polvilhe com pão ralado e despeje a mistura de ovos. Asse o suflê no forno em temperatura baixa. Para evitar que queime, cubra a parte superior com papel alumínio. Sirva o suflê pronto imediatamente após o cozimento com um copo de leite.

Rolinho de ovo com arroz

Ingredientes:
3 ovos,
100g de leite,
30g de farinha,
30g de manteiga,
2g de sal.
Para carne picada:
50g de arroz,
20g de cebolinha,
½ ovo cozido.

Preparação:
Moa as gemas com a farinha, acrescente o leite e bata. Adicione as claras batidas separadamente até obter uma espuma fofa. Unte uma frigideira com óleo e despeje nela a mistura preparada e leve ao forno. Para preparar a carne picada, ferva o arroz, pique a cebolinha e frite levemente no azeite. Pique o ovo finamente. Misture tudo até ficar homogêneo. Coloque o arroz picado sobre a camada de ovo cozido preparada e embrulhe em forma de pãozinho. O rolinho de ovo também pode ser preparado com repolho picado ou cenoura e ovos.

Omelete com maçã e legumes

Ingredientes:
4 ovos,
1 cebola,
½ xícara repolho branco picado,
1 pilha leite,
1-2 colheres de sopa. manteiga,
ervas picadas e sal - a gosto.

Preparação:
Corte a cebola em cubinhos, descasque a maçã e rale. Em uma frigideira bem aquecida, frite a cebola e o repolho até dourar, acrescente a maçã, despeje 2-3 colheres de sopa. água quente e cozinhe por 3-4 minutos sob a tampa. Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e despeje a mistura de omelete na frigideira sobre a mistura frita, tampe a frigideira e frite a omelete até ficar pronta. Sirva à mesa, polvilhado com ervas picadas.

Rolinhos de omelete “Nuvens rosa”

Ingredientes:
5-6 tomates,
1 pilha leite,
3 ovos,
½ xícara farinha,
salsa, sal a gosto.

Preparação:
Descasque e passe os tomates por uma peneira, acrescente o leite, os ovos, o sal e farinha suficiente para deixar a massa um pouco mais grossa do que a das panquecas. Numa frigideira pequena, frite as omeletes, polvilhe-as com salsa picada e enrole-as em rolinhos.

Cheesecakes de cenoura “Zaykina Joy”

Ingredientes:
500 g de requeijão macio,
1 ovo
1 cenoura,
2 colheres de sopa. iscas,
1,5 colheres de sopa. Saara,
sal - a gosto.

Preparação:
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, acrescente os ovos, a semolina, o sal, o açúcar e misture. Adicione cenouras raladas à massa de coalhada preparada, faça bolos achatados, passe-os na farinha e frite em fogo baixo. Você pode servir com creme de leite ou mel.

Charlotte de arroz

Ingredientes:
arroz cozido,
maçãs,
manteiga,
1 ovo
2 colheres de sopa. Saara.

Preparação:
Adicione açúcar, manteiga, ovo ao arroz e misture bem. Descasque a fruta e corte em rodelas. Você pode adicioná-los diretamente ao arroz e misturar, ou pode colocar o arroz em uma assadeira e sobre ela - uma camada de maçãs e outra camada de arroz. Coloque a assadeira com a charlotte no forno pré-aquecido a 180ºC e leve ao forno até ficar pronto.

Prepare pratos luminosos, saborosos e saudáveis ​​​​para o café da manhã das crianças, deixe que todos os dias comecem com alegria e sejam inesquecíveis!

Larisa Shuftaykina

1. Muitas crianças não gostam de mingau de aveia. Ou talvez você simplesmente não saiba cozinhar? Nada poderia ser mais fácil! Despeje 100 g em uma panela. aveia, despeje 150 ml. água, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente 200 ml.leite, açúcar a gosto, embrulhe a panela em uma toalha quente e deixe ferver por 15 minutos. Tempere o mingau pronto com manteiga, coloque em pratos e decore com pedaços de frutas frescas - banana, maçã, laranja. Algumas folhas de hortelã fresca darão cor ao mingau e melhorarão a digestão.

2. Aveia com maçã e canela é outro prato muito saboroso e saudável para o café da manhã infantil. Despeje 150 g na panela. aveia, adicione 200 ml. suco de maçã, 200 ml. leite, açúcar a gosto. Mexendo sempre, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo, embrulhe-a em uma toalha quente e deixe ferver por mais 5 a 10 minutos. Descasque duas maçãs e corte em rodelas finas. Adicione maçãs, ½ colher de chá de canela em pó e 70 ml ao mingau quente preparado. creme. Misture bem e sirva.

3. Seu filho certamente vai gostar do delicioso mingau de milho com requeijão e passas. Separe e enxágue bem um copo de milho, coloque em uma panela, acrescente um litro de água, leve para ferver e cozinhe tampado em fogo baixo por 15 minutos. Retire do fogo e escorra a água. Em uma panela separada, ferva um copo de leite, despeje na panela com milho, adicione 50 g. manteiga, sal e açúcar a gosto, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Certifique-se de que o mingau não ferva, apenas ferva. Enxágue bem um punhado de passas ou qualquer outra fruta seca e deixe de molho em água morna por 30 minutos. Escorra a água. Retire o mingau pronto do fogo, acrescente as passas e 200 gr. queijo tipo cottage. Misture bem, tampe a panela, embrulhe em uma toalha e deixe ferver por 20 minutos. Claro que poucas pessoas conseguirão preparar esse mingau de manhã durante a semana, mas qualquer pessoa pode mimar seu filho com este prato nos finais de semana!

4. Nos fins de semana, você pode mimar seu filho com um delicioso maná - um prato russo antigo, muito farto e saudável. Misture dois copos de iogurte espesso com 2 colheres de sopa. colheres de mel líquido e uma pitada de sal. Despeje um copo de semolina na mistura resultante, misture bem e deixe inchar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas. Quando o cereal inchar bem, acrescente um ovo e refrigerante na ponta de uma faca. Misture tudo bem e despeje a massa resultante em uma assadeira untada. Regue seu maná com 3 colheres de sopa. colheres de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180⁰ por 30 minutos até dourar. Sirva o maná quente ou frio, temperando com creme de leite, mel ou geléia.

5. Seu filho com certeza vai gostar de costeletas de cenoura brilhantes e saudáveis, basta moldá-las na forma de divertidas figuras de animais. Essas costeletas podem ser preparadas com antecedência e fritas rapidamente pela manhã. Descasque e rale bem quatro cenouras. Adicione ½ xícara de semolina, 1 colher de sopa. uma colher de salsa picada, sal a gosto, misture bem e amasse um pouco a carne picada com as mãos para que as cenouras soltem o suco. Forme costeletas com a massa resultante e frite em vegetais ou ghee por 10 minutos de cada lado. Sirva com creme de leite.

6. Outra opção muito brilhante para o café da manhã infantil são os ovos fritos com pimentão. Os pimentões doces contêm um grande número de microelementos e vitaminas importantes, e os ovos saturarão o corpo do seu filho com gorduras, proteínas e carboidratos. Lave, semeie e escorra um pimentão vermelho e um amarelo. Corte um círculo com dois centímetros de espessura de cada pimenta. Aqueça 1 colher de sopa em uma frigideira. colher de óleo vegetal e frite rapidamente as rodelas de pimenta por um minuto de cada lado. Despeje um ovo no centro de cada círculo, tomando cuidado para não danificar a gema. Cozinhe coberto por 2 minutos. Transfira para um prato, tempere com sal e decore com um raminho de endro.

7. As crianças também gostam muito de bolinhos preguiçosos. Sove a massa a partir de 500 gr. queijo cottage, 5 colheres de sopa. colher de farinha, um ovo, 3 colheres de sopa. colheres de açúcar e uma pitada de sal. Sove até que a massa pare de grudar nas mãos. Abra a massa acabada em uma corda longa e fina e corte transversalmente em pedaços pequenos. Ferva em água fervente levemente salgada por dois minutos. Sirva com creme de leite, geléia e pedaços de frutas frescas.

8. Maçãs apetitosas e aromáticas com requeijão não só são saborosas e saudáveis, mas também vão deliciar o seu filho com o seu aspecto brilhante. Passe 200 g por uma peneira. queijo cottage fresco. Bata uma gema de ovo até ficar branca com 1 colher de sopa. uma colher de açúcar e uma pitada de vanilina. Combine o requeijão com a gema e misture bem. Lave bem quatro maçãs vermelhas. Usando uma faca afiada, corte o terço superior de cada maçã para criar uma tampa. Usando uma colher de chá, remova cuidadosamente o centro de cada maçã. Recheie as maçãs com a mistura de coalhada, cubra com as tampas e coloque numa assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180⁰ por 10 minutos. Sirva com creme de leite ou geléia.

9. Não é nada difícil preparar queijo cottage com mel e nozes. Frite três colheres de sopa de avelãs em uma frigideira seca por 3 minutos e adicione 2 colheres de sopa. colheres de mel e frite, mexendo sempre por mais um minuto. Deixe esfriar e pique em migalhas grossas com uma faca afiada. Amasse 500 gr com um garfo. queijo cottage, despeje 3 colheres de sopa. colheres de mel e polvilhe com as migalhas de nozes resultantes. Sirva com meia maçã e pão integral.

10. Leite de banana incrivelmente delicioso é preparado em apenas alguns minutos! Sirva com um bom pão integral e você terá um café da manhã infantil completo em pouco tempo. E não tenha medo de experimentar este coquetel. O leite pode ser substituído por iogurte natural e, em vez de bananas, use frutas frescas e macias. Coloque uma banana cortada em pedaços pequenos no liquidificador e adicione 1 colher de sopa. colher de açúcar, 350 ml. leite e uma gota de essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo e sirva imediatamente. O que poderia ser mais simples!