Гречка: вред и польза для здоровья. Целебная сила гречневой каши

Гречка, или гречневая крупа – это плоды растения гречихи. Гречиха относится к семейству Гречишных, её родиной являются Тибет, Непал, северные районы Индии.

Знаете ли вы? Название «гречка» на Руси пошло от слова «греческая» – растение было завезено к нам из Греции, тогдашней Восточной Римской Империи или Византии.

Сейчас гречка – неотъемлемая часть нашей национальной кухни, более того, во всём мире она ассоциируется именно с русскими кулинарными традициями. Это, пожалуй, объясняется тем, что у нас «греча» известна давно – с VI–VII веков и заслуженно занимает почётное место незаменимых ценных блюд на нашем столе.

Виды гречневой крупы

По видам гречка подразделяется на крупу ядрицу, продел, смоленскую, зелёную.

– цельное крупное зерно. Это наиболее ценный вид гречки.
Продел – зерно со сколом, бывает крупным и мелким.
Смоленская крупа – это дроблёная ядрица.
Зелёная – сырая необработанная (не подсушенная) гречка.

Знаете ли вы? Зелёная гречка больше других подходит для диетического питания.

Калорийность, состав и пищевая ценность гречки

Гречневая крупа имеет калорийность – 307 ккал, что не так уж и мало. Но всё зависит от того, каким способом гречку готовить, если это каша с мясом, сливочным маслом, то калорийность блюда повышается, а если приготовить гречку только на воде, то понижается.

Интересующимся, сколько калорий в гречке, диетологи отвечают, что мало. Гречка, сваренная на воде, правильно приготовленная, действительно, низкокалорийная – в 100 г каши содержится 105 ккал. Если не имеется противопоказаний, то гречку обязательно включают в состав диетического питания. Также она обязательна для детского стола начиная уже с 6 месяцев в качестве прикорма. Входит она и в состав специальных сухих молочных детских смесей, применяемых с 3 месяцев.

Примерный состав гречневой крупы: протеин (белок) – 12,8%, липиды (жиры) – 3,2%, углеводы – 57%, пищевые волокна – 11,4%, вода – 14%, моно-, дисахариды – 2,1%, 1,3% клетчатки в 100 г. В гречке содержатся витамины группы В – В1, В2, В6, В8, В9, витамины Р, Е, А, РР, малеиновая, щавелевая, лимонная, яблочная кислоты, крахмал, клетчатка. А также микро- и макроэлементы – железо, йод, медь, цинк, молибден, марганец, кремний, кобальт, хром, фосфор, кальций, натрий, магний, калий. При этом гречка лидер, или ещё говорят – «царица», среди круп не только по широкому спектру входящих в её состав минералов, а и по их количеству.

Важно! Пищевая ценность гречки заключается в оптимальной сбалансированности и высокой усваиваемости организмом всех её компонентов – особенно белков, минералов и витаминов.

Чем полезна гречка для организма

Приготовленная по-разному гречка имеет и различные свойства, соответственно, и польза от неё тоже разная. Вареная, запаренная, протомленная в духовке в горшочке или на медленном огне – очень полезна. Отварная гречка без соли, специй, жиров полезна для желудка, она разгружает и нормализует его работу, улучшает состояние слизистой оболочки и перистальтику кишечника. Благодаря высокому содержанию в гречке магния, калия – полезна для сердца и сосудистой системы. Регулярное потребление гречневых каш, супов хорошо сказывается на состоянии ногтей, волос, зубов, костей.

Возможно, не все знают о пользе гречки для людей, не переносящих глютен (клейковину), который содержится в злаковых. Гречка не содержит клейковины, поэтому является заменителем пшеницы, овса, ржи, ячменя и всех продуктов на их основе или с их добавлением.

Знаете ли вы? Гречиха – прекрасный медонос. Гречишный мёд – один из самых ценных, у него характерный тёмный цвет и специфический с лёгкой горчинкой вкус.

Полезна гречка и для страдающих диабетом – её низкий гликемический индекс даёт постепенно медленно растущий уровень в крови сахара, что важно при этом заболевании. Другими словами, потребление гречки диабетиками не вызывает опасного для них резкого скачка (повышения) сахара.

Гречка для похудения незаменима, без неё не обходится составление диетических меню – она сочетает в себе высокую насыщаемость (долго не хочется есть) с низкой калорийностью, что способствует потере веса.

Полезна гречка при анемии, варикозе, ревматизме, некоторых болезнях щитовидной железы, печени, фурункулёзе и других кожных заболеваниях. Гречка полезна не только при уже имеющихся заболеваниях, а и в качестве профилактического и улучшающего некоторые функции средства, в частности, для мужского здоровья. Чем же полезна гречка для мужчин? Её употребление повышает выносливость и потенцию, чему способствуют цинк и такие аминокислоты, как аргинин, метионин, треонин.

Знаете ли вы? При всей своей ценности гречиха абсолютно не прихотлива при выращивании и не требовательна к плодородности почв, поэтому на её посевах практически не применяются удобрения, как и агрохимия для борьбы с сорняками, что является неоспоримым плюсом для потребителя. Гречневая крупа на выходе экологична – это чистый и натуральный продукт.

Польза гречки для организма беременных

Польза гречки для будущих мам – в высоком количестве в ней витамина В9 (фолиевой кислоты), который обеспечивает нормальное внутриутробное развитие плода и протекание беременности в целом. Кроме того, содержание в ней незаменимых аминокислот, минеральных веществ (особенно железа для повышения уровня гемоглобина у беременных) и других витаминов делает гречку ценной, питательной едой и положительно отражается на здоровье женщины, особенно в этот период. Также гречка помогает беременным контролировать свой вес и не поправляться, что тоже немаловажно в период беременности.

Важно! Эта крупа по белковому составу является аналогом мяса, в чем заключается большая польза гречки для организма. Конечно, крупа, не может сравниться по вкусу и полному составу с мясом, но содержание в гречке аминокислот вполне сопоставимо с их содержанием в мясе. Поэтому те, кто по какой-либо причине отказался от мяса, вполне могут заменить его потребление гречкой.

Гречка также положительно влияет на выработку и качество молока. К тому же помогает поддерживать ровное эмоциональное состояние – то есть бороться с частыми перепадами настроения, свойственными беременным.

Правильное хранение гречневой крупы

Срок хранения гречки, если делать это правильно, – 18-20 месяцев. Храниться гречка должна в сухих помещениях при комнатной температуре и в закрытой стеклянной, металлической таре, полиэтиленовых пакетах с защёлкой или в своей нераспечатанной упаковке. Это убережёт гречку от плесени и жучка-вредителя.

Гречиха в народной медицине

В народных рецептах для лечения используются различные части гречихи – цветки, зёрна, стебли, листва. Гречневую муку использовали раньше как детскую присыпку. Из муки же делали лечебные маски и лепёшки при лечении фурункулов – разводили её с кипячёной водой или настоем ромашки, чистотела, прикладывали к месту воспаления. Используют муку и для повышения в крови уровня гемоглобина при лечении анемии – принимать 2 ст. л. / 4 раза, запивая ½ стакана воды или молока. При панкреатите муку смешивают с кефиром – 1 ст. л / стакан и выпивают на ночь.

Мука применяется и для лечения щитовидки – в равных количествах гречишная мука, гречишный мёд, измельчённые грецкие орехи смешиваются до однородной массы. Смесь помещают в пластиковый контейнер, стеклянную банку и ставят в холодильник, а далее 1 день в неделю на завтрак, обед, ужин – кушают только её, при этом пить лучше только чистую воду.

Кто не любит гречку? Гречневая крупа известна всем и полезная гречневая каша на завтрак тоже. Только не каждый может сказать, чем же так полезна гречиха для здоровья человека и чем она вредна.

Гречка – это травянистое растение крупяной культуры. Цвести она начинает в июле красивыми белыми или розовыми рыхлыми соцветиями. Когда растения отцветут, на них появятся мелкие семена треугольной формы, которые созреют только в сентябре или октябре. Ее родиной считается Северная Индия, там ее зовут «черный рис». В начале ХV века до н.э. она появилась в Китае, Японии, странах средней Азии и Ближнего востока, потом на Кавказе, а уж затем в Европе.

Гречневая крупа больше полезна, чем вредна. Она имеет очень много полезных свойств, которые крайне необходимы человеческому организму. В ней содержатся: кальций, калий, йод, цинк, а также фосфор, фтор, кобальт, молибден и железо. Гречка богата фолиевой кислотой, витаминами В1, В2, В9, РР и Е. Ее цветущая часть содержит фагопирин и рутин, галловую, прокатехиновую, кофейную и хлорогеновую кислоты. В семенах есть белок, крахмал, сахар, масла, а также органические кислоты, рибофлавин и тиамин. Большой перечень полезных свойств гречки, а еще и наличие белков метионина и лизина делает ее лидером среди всех крупяных культур, приносящих пользу для организма человека.

А теперь расскажем о пользе и вреде гречки подробней.

Гречка – 10 полезных свойств

Служит профилактикой рака

Последние научные исследования показали, что диетические волокна, полученные из круп, имеют мощное антиканцерогенное действие, в первую очередь, они пагубно влияют на развитие и метастазирование клеток рака молочной железы. У женщин, которые регулярно потребляли рекомендуемое количество ежедневного диетического волокна, на 50% снижается риск развития рака молочной железы. Растительные лигнаны, содержащиеся в гречке, преобразуются в наших желудках в животные лигнаны, которые являются неотъемлемой частью защиты от рака молочной железы и других гормональных видов рака.

Гречка служит профилактикой и лечением рака толстой кишки, и, как можно предположить, именно по аналогичной причине в приведенном выше примере. Волокна являются одним из лучших способов уменьшить ваши шансы развития рака толстой кишки, потому что клетчатка помогает сохранять ваш кишечник чистым, без свободных радикалов, и, как правило, функционировать на здоровом уровне. Одна чашка гречки содержит более 20% вашей нормы ежедневного употребления волокна, и в ней почти нет калорий.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Одним из самых важных качеств гречки является высокий уровень фитонутриентов, особенно флавоноидов. Эти важные вещества, расширяют функциональность витамина С и действуют на организм как антиоксиданты, что помогает им ликвидировать опасные свободные радикалы и побочные продукты клеточного метаболизма, что может стать причиной таких болезней, как рак и болезни сердца. Рутин – один из самых важных флавоноидов, которые содержатся в гречневой крупе, понижает количество уровня холестерина ЛПНП в крови и предотвращает свертывание тромбоцитов, тем самым уменьшая риск таких заболеваний, как атеросклероз, инфаркт и инсульт. Рутин также увеличивает уровень хорошего холестерина, что еще больше снижает шансы возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Рутин извлекается из листьев гречихи и его используют в препаратах для снижения кровяного давления, потому что он действует на организм как сосудорасширяющее средство, что увеличивает приток крови к жизненно важным органам и, опять же, снижает вероятность возникновения различных видов болезней сердца и инсульта. При попадании рутина в организм, кровь не сворачивается, она легко и свободно проходит по кровеносным сосудам и артериям.
Помогает при сахарном диабете

У людей, страдающих сахарным диабетом, теперь есть еще один инструмент для комплексного и постоянного лечения этого заболевания. Высокий уровень пищевых волокон в гречке, безусловно, является одной из причин, почему она помогает больным сахарным диабетом. Она значительно снижает количество сахара в крови и делает это очень быстро, иногда всего за 1-2 часа. Гречка намного сильнее влияет на этот процесс, чем обычная пшеничная мука.

Сахароснижающее действие гречневой крупы связано с наличием хироинозитола, содержащегося в ней. Это на самом деле важная инсулиновая трансдукция. Хироинозитол имитирует внешний вид и химические функции инсулина и делает больного более чувствительными к присутствию инсулина. Это свойство гречки оказалось очень полезным для пациентов, которые подвержены сахарному диабету первого типа. Кроме того, гречневая крупа, наряду с другими видами круп, является хорошим источником магния, который становится неотъемлемой частью почти 300 ферментов в организме человека, включая те, которые влияют на организм, используя глюкозу и инсулин. Высокий уровень магния также уменьшает риск развития сахарного диабета второго типа.
Улучшает пищеварение

Гречиха содержит высокий уровень клетчатки, которая улучшает стул и помогает пище лучше перемещаться через пищеварительный тракт, стимулируя перистальтические движения и сокращение мышц кишечника. Волокно также может помочь сделать ваши испражнения регулярными и уменьшить шансы развития более серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта, толстой кишки и даже рака желудка. Вареная гречка имеет очень полезное свойство уменьшать синдром раздраженного кишечника Синдром раздраженного кишечника (СРК) - нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить? и диарею у некоторых пациентов. Низкая калорийность продукта делает питание диетическим, и не нужно ограничивать себя в плане количества съеденного. Гречка быстро насыщает организм и, соответственно, подавляет аппетит, что значительно снижает ваши шансы на переедание.
Повышает иммунитет

Гречка приносит очень много пользы, и практически никакого вреда для здоровья человека. И ее влияние на иммунную систему является одним из самых важных ее достоинств. Мы уже упоминали важность крупы в борьбе со свободными радикалами в попытке защитить организм от различных заболеваний. Гречка содержит антиоксидантные компоненты: токоферолы, фенольные кислоты, селен и флавоноиды, которые устраняют свободные радикалы. Все эти соединения найдены в больших количествах в экстракте семян гречихи – их там намного больше, чем в семенах других зерновых культур. Повышая активность других антиоксидантов (например, витамина C), они способны защитить органы от свободных радикалов, снизить уровень холестерина, повысив при этом иммунитет.
Помогает при похудении

Гречка обладает полезными свойствами для похудения, и это один из ценных продуктов, который содержит высококачественный белок, то есть все восемь незаменимых аминокислот, включая лизин. Высококачественные белки имеют немаловажное значение для различных функций в организме, поэтому пища, содержащая полноценные белки, а в данном случае гречка, очень полезна для организма. С ее помощью можно эффективно худеть, удовлетворяя свой аппетит быстрее и обеспечивая при этом дополнительную энергию. Всевозможные научные исследования показывают, что полноценные белки помогают людям существенно замедлить потерю костной и мышечной массы, повышая их прочность, долговечность и выносливость во время физической активности. Так что гречка приносит больше пользы, чем вреда для похудения и активного занятия спортом.
Укрепляет здоровье желчного пузыря

Гречневая крупа богата нерастворимыми волокнами, которые значительно уменьшают вероятность развития камней в желчном пузыре. Нерастворимые волокна не только увеличивают время транзита пищи через желудочно-кишечный тракт, но также снижают необходимость в избыточной секреции желчных кислот. Выработка большого количества желчи и кислоты повышает риск развития камней в желчном пузыре, поэтому постоянное потребление нерастворимой клетчатки может защитить ваш желчный пузырь.
Предотвращает приступы бронхиальной астмы

Благодаря достаточно внушительному содержанию магния и витамина Е гречневая каша защищает детей от развития астмы. Исследования показывают, что дети, которые не получают нужный для развивающегося организма уровень продуктов, содержащих витамины группы Е и магний, гораздо более склонны к развитию астмы из-за нехватки некоторых антивоспалительных питательных веществ.
Укрепляет кости

Гречка богата селеном и цинком, которые являются незаменимыми микроэлементами, необходимыми организму для формирования крепких костей. Употребление гречки не принесет никакого вреда пожилым людям, напротив, она способна восстанавливать поврежденные или деградированные старением кости. Кроме того, селен способен положительно влиять на прочность зубов и ногтей.
Предотвращает анемию

Гречиха богата железом, которое является одним из ключевых компонентов в формировании красных кровяных клеток. Дефицит железа может привести к анемии, которая представляет собой сложное состояние, характеризующееся усталостью, когнитивной медлительностью, головными болями и другими, более серьезными побочными эффектами. Добавление гречневой крупы в ваш рацион может уменьшить ваши шансы развития анемии и поддерживать ваш организм в здоровом состоянии. Гречка очень полезна для беременных женщин, она обеспечивает нормальный уровень гемоглобина, что очень важно для будущих мам. Тем, кто не очень любит гречневую кашу, можно употреблять замечательный и очень полезный гречневый мед.

Гречка – противопоказания

О большом количестве полезных свойств гречки мы уже знаем, теперь поговорим о ее противопоказаниях.

Часто гречневую крупу используют люди в монодиетах для быстрого похудения. Следует предостеречь желающих похудеть, что придерживаться такой диеты следует не более пяти суток во избежание срыва и перехода на нездоровую пищу. Эта диета противопоказана гипотоникам (людям с пониженным давлением) и при пониженном уровне гемоглобина.
Не рекомендуется употребление гречневой крупы людям с индивидуальной ее непереносимостью.

Что еще полезного?

Гречиха – поистине уникальное растение, которое не нуждается в удобрениях и не отнимает у фермеров время на борьбу с сорняками. Ведь на гречишных полях не растут сорные травы, а урожай стабильно радует высокими показателями. А раз гречиха прекрасно плодоносит естественным образом, то необходимость её генетической модификации отпадает сама собой.

Вывод: гречка – экологически чистый, полностью натуральный продукт, способный похвастаться абсолютным отсутствием химии. Качество гречки в принципе не может стать поводом для беспокойства у тех, кто придерживается здорового питания и предпочитает видеть на своём столе только продукты натурального происхождения.

Выясним, какими достоинствами обладает гречка, и подробнее разберёмся в механизме воздействия гречневой крупы на организм человека.

Если еще в прошлом веке о «чёрной каше» с презрением отзывались, как о пище для бедняков, то сегодня гречка получила всеобщее признание и любовь за свои полезные свойства. Представители аристократического сословия, вероятно, были бы сильно удивлены столь разительной переменой, произошедшей с едой простолюдинов всего за какие-то полтора столетия.

Ценность гречневой крупы – это прежде всего уникальный состав продукта, включающий жиры (липиды), белки, углеводы, незаменимые органические кислоты. За это мегаполезное сочетание гречка пользуется заслуженным авторитетом у медиков, чьи пациенты вынуждены жить с диагнозами сахарный диабет , дисфункция печени , функциональная недостаточность суставов .

А диетологи единогласно сходятся во мнении, что богатство минерально-витаминного комплекса является достаточно весомым аргументом в пользу того, чтобы включать блюда из гречневой крупы в системы .

Рассмотрим на примерах, как проявляется весь спектр полезных свойств гречки.

Углеводы

Именно содержание «долгих» сложных углеводов, гарантирующих чувство сытости в течение продолжительного времени за счёт низкой скорости переваривания, позволяет использовать гречку в качестве основы многих диет. Это полезное свойство гречневой ядрицы помогает решить проблему дефицита энергии при изменении режима питания. Ведь общее снижение тонуса и упадок сил – основные побочные эффекты отказа от привычной ежедневной «дозы» лёгких и быстрых углеводов – сахара, выпечки, белого хлеба.

Витамины

Гречневая крупа содержит комплекс водорастворимых витаминов группы В, витамины А и Е, фолиевую кислоту. Расскажем о пользе только трех витаминов из всех тех, что входят состав гречки. Итак:

(рибофлавин) – важный участник многих биохимических процессов. В2 синтезирует аминокислоты, другие витамины и гормоны стресса, защищает глаза от агрессивного воздействия ультрафиолета. Для спортсменов и тех людей, чья профессиональная деятельность связана с постоянными физическими нагрузками запас рибофлавина крайне важен. Этот витамин преобразовывает жиры с углеводами, компенсируя повышенный расход энергии.

(пантотеновая кислота) – обеспечивает расщепление белков, жиров, углеводов, нормализует работу нервной системы при стрессах, эффективно борется с синдромом вечной усталости. Тем, кто еще не решился бросить вредные привычки – употребление спиртного и курение, следует убедиться, что суточная норма пантотеновой кислоты поступает в полном объёме.

(ниацин, никотиновая кислота, В3) – значение ниацина для здоровья трудно переоценить. Это ещё один неизменный участник ферментативных окислительных реакций в живых клетках, процесса клеточного дыхания, обмена белков и углеводов. Он оказывает сосудорасширяющее действие, налаживает выработку пищеварительного сока, нормализует уровень холестерина, улучшает циркуляцию крови. Людям с нарушениями в работе сердца и сосудов, стоит это взять на заметку.

А рассказали мы об этих витаминах не случайно: по их содержанию гречка входит в ТОП-5 среди всех продуктов растительного происхождения.

Минералы

Состав гречки впечатляет целым комплексом минералов. Этот полезный продукт богат калием , магнием , кальцием , фосфором , йодом , молибденом , железом , марганцем , цинком , серой , медью , селеном , хромом , кобальтом , никелем и фтором .

Среди всего этого многообразия минералов, содержащихся в гречке, по содержанию и она особо выделяется среди остальных злаковых культур.

Целебная сила меди заключается в антибактериальном, жаропонижающем, кровоостанавливающем воздействии. Она стабилизирует работу нервной системы и препятствует росту доброкачественных новообразований, развитию артрита и ревматизма.

Потребность человека в магнии , можно сравнить с необходимостью дышать или пить. Дефицит этого элемента имеет серьёзные последствия. Если вначале появляются проблемы со сном и организм из-за этого пребывает в состоянии стресса, то затем начинают беспокоить внезапные скачки артериального давления и развивается ишемия. Чем такая болезнь может закончиться, объяснять излишне.

Учитывая ежегодное ухудшение экологической обстановки и снижение качества продуктов, которые содержат всё больше консервантов, вследствие чего наш организм накапливает токсины, очень важно контролировать содержание магния. Именно он проделывает титанический труд по очищению организма от шлаков и обезвреживанию токсичных соединений.

Аминокислотный состав

Биологическая ценность гречки объясняется богатым содержанием в ней аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Из 9 незаменимых аминокислот, входящих в её состав, особого внимания заслуживает лизин .

Главные функции лизина :

синтез антител, нейтрализующих патогенные микроорганизмы и антигены;
контроль процессов обновления костных тканей;
регулировка высвобождения гормонов роста;
управление выработкой коллагена, который делает кожу здоровой и сияющей, ногти – крепкими и гибкими, волосы – блестящими и шелковистыми.

Помимо мощного противовирусного эффекта, лизин обладает противогерпетическим действием, способствует заживлению ран, улучшает деятельность кровеносной системы и работу сердечной мышцы. Из-за дефицита этой аминокислоты человек начинает быстро уставать, снижается работоспособность и концентрация внимания, нарушается аппетит.

Из заменимых аминокислот, которыми также насыщена гречка, нужно обязательно упомянуть о пользе глицина – неизменной составляющей любого белка.

Глицин помогает нормализовать психическую деятельность и способствует оздоровлению центральной нервной системы. Он снижает риск развития вегетососудистых расстройств, уменьшает тягу к спиртному и сладкому. Снимает напряжение, повышает концентрацию внимания, обеспечивает здоровый сон, выводит из организма фталаты, нормализует метаболизм.

Что дает гречка спортсменам?

Высокоэнергетическое питание при условии физических нагрузок с отягощением является неотъемлемой частью философии культуризма. Начинающие бодибилдеры, мечтающие обрести красиво прорисованный мышечный скелет, должны придерживаться максимально сбалансированного рациона, в который обязательно включается ядрица – цельно зерновая гречневая крупа или зелёная гречка .

Эти питательные и полезные продукты способствуют ускоренному набору мышечной массы, позволяют быстро восполнить запасы энергии после тренировки. Кроме того, когда в процессе силовых занятий углеводный энергетический запас подходит к концу, в организме включается функция поиска новых источников питания. В этот момент поддержка аминокислот для мышц оказывается, как нельзя кстати, и помогает удовлетворить возросшие потребности в энергии.

Логично, что при серьёзных нагрузках спортсменов-бодибилдеров, особую актуальность приобретает регулярное поступление в организм большого объёма аминокислот вне зависимости от их заменимости или незаменимости. Ну, а гречневая крупа справляется с задачей комплексной поставки полезной органики на пять баллов.

Решение проблем лишнего веса и польза для беременных

Любой диетолог одобрительно кивнет головой, узнав, что человек употребляет по утрам именно гречку. Содержание сложных углеводов обеспечит необходимый запас энергии, что позволит не прибегать к вредным перекусам на скорую руку как минимум несколько часов.

Люди, поставившие себе цель быстро одержать победу над ненавистными лишними килограммами, без ядрицы обходятся редко. Гречка на кефире идеально подходит для похудения. Это наглядная демонстрация двойного детокс-эффекта в действии. Гречневая монодиета позволяет за неделю ощутимо сбросить вес, избежав при этом недостатка питательных элементов.

Чем полезна в период беременности?

Блюда из гречки одинаково полезны и кормящим мамочкам. Во время вынашивания ребенка организм испытывает двойную нагрузку, что нередко становится причиной анемии. Подобная проблема нередко возникает и в период лактации. Тогда то и приходит на помощь гречневая крупа, и , позволяющих восполнить дефицит этих элементов. Причём последняя формирует нервную систему малыша еще до того, как ребенок появляется на свет.

Гречневая крупа одинаково эффективно решает проблему набора веса у всех женщин, но беременным это особенно важно. Ведь лишний вес не только отражается на общем самочувствии беременной женщины, но и может стать серьёзной проблемой при родах. Кроме того, употребление гречневой каши, у которой по большому счёту отсутствуют какие-либо специфические запахи или раздражающий вкусовые особенности даёт возможность спокойно пережить проявления токсикоза.

Рацион ребёнка: плюсы и минусы гречневой каши

Гречка безусловна полезна для детей как источник сбалансированных белков, медленных углеводов и легкоусвояемой клетчатки. Кроме того, она считается гипоаллергенным продуктом. Индивидуальная непереносимость у малышей на гречневую крупу – явление довольно редкое. Ведь гречиха – не злак, а зерно цветка, поэтому в её составе отсутствует сложный белок. А именно глютен или клейковина, как уже говорилось, способен вызывать аллергию.

Педиатры советуют вводить в рацион малышам гречневую кашу начиная с семи месяцев. Её насыщенный состав и питательность – незаменимое сочетание для растущего организма. 10% содержание пищевых волокон в гречке улучшает перистальтику кишечника, способствуя нормальной работе всего ЖКТ. Полезные вещества и витамины – залог быстрого роста, полноценного развития, крепкой иммунной системы. Насыщенность крупы магнием и в случае предрасположенности ребенка к астме , позволяет снизить риск возникновения этого недуга.

Польза при различных заболеваниях

Для диабетиков

При инсулиннезависимой форме , спровоцированного в большинстве случаев наличием лишнего веса, обязательным условием стабилизации уровня сахара в крови является кардинальное изменение режима питания. Гречка как раз входит в список продуктов, показанных диабетикам.

Эта крупа имеет средний ГИ (гликемический индекс), но мнение, что она снижает содержание сахара – ошибочно.

Съев тарелку гречневой каши, концентрация глюкозы будет увеличиваться, однако постепенно и с медленной скоростью, что крайне важно при диабете. То есть, употребление гречки гарантирует отсутствие опасных резких скачков сахара, провоцирующих дополнительные осложнения.

Кроме того, блюда из гречки, помогут при диагнозе диабет II типа:

снизить массу тела;
нормализовать обмен веществ;
улучшить кровообращение;
повысить эластичность сосудов;
вывести холестерин;
обновить кишечник – вывести вредные вещества и уменьшить зашлакованность организма;
защитить печень от воздействия токсинов.

Самый действенный рецепт для диабетиков – гречка + кефир, причём можно обойтись без варки, а залить крупу кипятком и настоять в течение 9-11 часов. Кефир в этом случае идёт просто как полезный напиток в дополнение к основному блюду. В таком режиме можно без вреда для здоровья питаться полторы недели.

А ведь помимо привычной ядрицы, существует другая разновидность крупы – зелёная гречка , которая не менее полезна при диабете.

Для печени

Нарушения работы поджелудочной железы и ЖКТ – это те проблемы, при которых также требуется кардинально пересмотреть меню и обязательно включить в него гречку. Она обновляет полезную микрофлору кишечника, выводит токсины, шлаки, каловые камни. Регулярное употребление гречневой крупы снижает риск развития жирового гепатоза, который возникает по причине переедания, а также хронической стадии болезни печени – цирроза.

Очищение печени гречневой крупой – популярный и действенный способ привести этот орган в норму. Достаточно съедать по утрам ложку гречки, залитую с вечера кипячёной водой. Единственное условие такой диеты – предварительная консультация у специалиста. При диагнозе мочекаменная болезнь, гречка может спровоцировать движение камней.

Полезные свойства зелёной гречневой крупы

Если вместо знакомых коричневых ядрышек, перед вами зернышки привычной формы, но уже приятного фисташкового оттенка, значит – это зеленая гречневая крупа. Принципиальная разница между ними – термическая обработка. Без неё мы имеем гречку в первозданном виде, а под воздействием температуры, в процессе обжарки, получаем знакомый продукт с характерным коричневатым оттенком.

Логично предположить, что во втором случае, потеря большей части полезных качеств крупы, неизбежна. Другой важный момент — необработанный продукт стоит дороже, хотя его польза для организма с лихвой компенсирует цену зелёной крупы.

Зеленые ядрышки насыщены флавоноидами – растительными полифенолами, обладающими мощным , эти вещества снижают проницаемость стенок сосудов, регулируют холестерин. Повышенное содержание клетчатки благотворно воздействует на микрофлору кишечника, улучшает работу ЖКТ, помогает решить столь деликатную проблему как запоры.

Готовить зеленую гречку можно традиционными способами – запаривать, с овощами, на молоке. Но гораздо полезнее её проращивать или вымачивать, и получить таким образом идеальный продукт для здоровья. Эта крупа богата витаминами группы В и аминокислотами, а процесс проращивания автоматически многократно повышает содержание ценных веществ. Добавьте к питательным росткам гречки кусочки фруктов, ягоды, льняные семена, грецкие или миндальные орешки, и организм будет вам безмерно благодарен.

Возможны ли негативные последствия от употребления гречневой крупы?

Вред для здоровья гречка способна причинить лишь в случаях повышенной кислотности, наличия сердечной недостаточности и патологиях почек. Еще один редкий случай – наличие индивидуальной непереносимости компонентов крупы. Ответной реакцией организма будут высыпания на коже и припухлость губ.

Побочный эффект гречневой монодиеты – гиперавитаминоз, спровоцированный перенасыщением организма определенными питательными веществами. Поэтому человек получает в результате не ожидаемый заряд энергии, а снижение тонуса плюс головную боль.

Чрезмерное потребление гречневой каши грозит вздутием живота и скоплением газов в кишечнике, что лишний раз подтверждает, что чувство меры должно быть всегда и во всем. В остальном польза гречки не подлежит сомнению, ведь список ценных свойств этого продукта можно продолжать бесконечно.

Видео по теме

Гречневая каша — это любимое для многих блюдо. Из гречихи получается прекрасный гарнир, который гармонично подходит и к мясу, и к овощам. Кроме этого, гречневая каша показана для начала введения прикорма у маленьких детишек, а все благодаря идеальному и сбалансированному составу, которым обладает эта крупа. Польза и вред гречневой каши неоценимы, она показана и в качестве вкусного блюда, и как средство, помогающее наладить работу внутренних систем и избавить человека от некоторых серьезных заболеваний.

В чем заключены полезные качества гречневой каши?

Полезная крупа известна своими удивительными свойствами. Ее благополучно используют в здоровом питании, она показана в качестве первого прикорма у маленьких детишек, а также как продукт, способствующий похудению. Всеми перечисленными качествами гречиха обладает благодаря собственному химическому составу.

Различные витаминизированные вещества и минералы входят в химический состав гречихи. Крупа богата витаминами Р, С, РР, всем комплексом витаминов группы В. Среди минеральных компонентов можно отметить содержание таких веществ, как кальций, магний, фосфор, медь, цинк, кобальт и многие другие. Что же касается железа, то гречневая крупа находится на начальном месте среди злаковых по содержанию этого минерала. Богата гречиха и на содержание полезных для всего организма кислот — яблочная, щавелевая, лимонная.

Какими же полезными качества обладает гречневая каша?

Благодаря достаточному содержанию рутина, злаковая крупа помогает нормализовать работоспособность сердечной мышцы. Прием гречневой каши стабилизирует сокращение сердечной мышцы, придает прочность и крепость кровеносным сосудам, благоприятно влияет на способность свертываемости крови. Кроме этого, рутин оказывает положительное воздействие на состояние щитовидной железы.
Польза рутина (или витамина Р) значительна и при ревматизме, сахарном диабете, токсикозе у будущих мамочек, нефрите, многих заболеваниях кожи, вирусных болезнях и т. п.
Гречиха показана при сильной кровопотери, она назначается в качестве лечебного питания при геморрое, артрите, нервных заболеваниях, воспалительных процессах в печени.
Гречневая крупа обладает сильными антитоксичными свойствами, ее прием способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, также она стабилизирует уровень холестерина в крови, помогает человеку справиться с пищевыми или химическими отравлениями, устраняет тошноту.
Оказывает гречиха положительное воздействие и на внешность, если регулярно включать в рацион полезную крупу, то цвет кожи лица приобретет свежесть.
Доказаны полезные качества гречихи при лечении раковых заболеваний. Определено, что потребление каши помогает организму легче справляться с болезненными симптомами, более того, лечебное питание способствует приостановлению развития патологических опухолей.

Когда в рацион включается гречневая каша, польза и вред этого продукта зависят от индивидуальных характеристик организма человека. Негативные ощущения для организма потребление этого продукта могут быть вызваны, если каша употребляется в чрезмерно большом количестве или применяется в неправильном виде приготовления.

В чем вред гречневой каши?

Доказано многочисленными исследованиями, что гречневая каша не способна оказать отрицательного влияния на организм (при условии правильного приготовления и соответствующего использования). В редких случаях наблюдается индивидуальная непереносимость потребления крупы, что вызывает появление аллергической реакции.

Частое употребление гречневой каши может спровоцировать появление апатии, слабости или головной боли у человека.

Серьезную угрозу для организма представляет собой просроченная гречневая крупа или продукт, который длительное время содержался во вскрытой упаковке. Главная опасность крупы заключается в том, что она способна впитывать в себя вредоносные вещества, находящиеся рядом в соответствующих предметах или продуктах (средства бытовой химии и т.п.).

Гречневая каша в качестве прикорма для грудничков

Часто педиатрами рекомендована гречневая каша для грудничка. Этот продукт отличается своими положительными свойствами, воздействующими на организм малыша. Более того, гречиха относится к низкоаллергенным продуктам за счет минимального содержания . Мамы грудничков, которые находятся на искусственном вскармливании, оценят продукт по достоинству, ведь гречневая каша исключает появление запоров, которые характерны для «искусственников». Благодаря богатому содержанию витаминизированных и минеральных веществ организм малыша получает все жизненно необходимые компоненты.

Гречневая каша для первого прикорма может использоваться в качестве сухих растворимых в воде или же молоке каш. Но большей пользой обладает каша, изготовленная самостоятельно, из качественной и чистой гречихи.

Как сварить гречневую кашу грудничку ?

Тщательно перебрать гречиху, удалить из нее все неочищенные крупинки. Промыть крупу и обсушить ее естественным способом.
При помощи блендера или же кофемолки перемолоть обсохшую гречиху до состояния мельчайшей муки.
В толстостенную кастрюльку положить 1 ст. ложку подготовленной крупы, затем залить ее 100 мл. чистой питьевой воды.
Довести полученную смесь до кипения, после чего варить на медленном огне примерно 15 минут. Во время варки кашку необходимо периодически перемешивать.
Остудить приготовленную кашу. Впоследствии в кашу можно добавлять цельное или грудное .

Гречневая каша на воде рекомендована к приему детишкам до полугодовалого возраста. Приготовленная по вышеописанному способу каши получается достаточно жидкой, поэтому ее можно поместить в бутылочку с соской и предложить малышу. Если требуется приготовить более вязкую кашу, то рекомендовано на 100 мл. воды брать 2 ч. ложки перемолотой гречихи.

Гречневая каша на молоке может быть введена в прикорм малышам после 7-ми месячного возраста. В данном случае важно следить, чтобы молоко у ребенка не вызывало аллергических реакций. Для придания готовому блюду вкусовых качеств можно добавлять сахар и в небольшом количестве. Если у малыша наблюдается аллергическая реакция на молочный белок, то готовую гречневую кашу можно смешивать с фруктовым пюре.

Худеем при помощи гречневой каши

Очень знаменита гречневая каша для похудения. У людей, которые стремятся к коррекции фигуры, гречиха является любимым продуктом. Готовая каша быстро и надолго насыщает организм и подавляет появление чувство голода. Богатый витаминизированный состав позволяет организму худеющего восполнить запас питательных и жизненно необходимых компонентов, которых, как правило, не хватает при придерживании диеты.

Особая польза гречихи для похудения заключена в том, что каша отлично способствует очищению организма от различных вредоносных и токсичных веществ, она эффективно устраняет зашлакованность и способствует естественному похудению.

Диета на гречневой каше любима многими, ведь она дает достаточно быстрые и надежные результаты. Важно отметить и то обстоятельство, что гречневая диета (при необходимости) может длится достаточно длительное время. Но в любом случае, питание на основе гречневой каши дает стойкие результаты, которые отличаются надежностью, длительностью и эффективностью.

Уникальность потребления данного продукта обусловлена его энергетической ценностью. Сколько калорий в гречневой каше на воде? В сухой крупе на 100 грамм продукта определено 330 калорий, но при приготовлении готового блюда (с добавлением воды) крупа разбухает, поэтому калорийность гречневой каши на 100 грамм становится примерно 90-130 калорий.

Если гречневая каша готовится на молоке, то калорийность гречневой каши с молоком зависит от того, какой жирностью обладает молочный продукт. При использовании молока 2, 5% жирности на 100 грамм готовой каши насчитывается около 350 калорий. Соответствующим образом видоизменяется энергетическая ценность готового блюда, если при приготовлении используется молоко с более высоким процентом жирности.

Как приготовить вкусную гречневую кашу?

Если готовить гречиху для похудения, то рецепт гречневой каши выглядит следующим образом:

В термос поместить 1 стакан очищенной и промытой гречихи;
Залить содержимое термоса 3, 5 стаканами кипятка;
Плотно закрыть крышкой и оставить на 8 или более часов для запаривания;
В данном случае использование соли или сахара не рекомендовано.

Как приготовить гречневую кашу в духовке?

1 стакан крупы тщательно перебрать и обжарить на сковороде;
Высыпать гречиху в горшочек и залить ее 2-мя стаканами чистой воды, посолить по собственному вкусу;
Поставить горшочек в духовку на 45 минут;
После приготовления добавить сливочное масло.

Как приготовить гречневую кашу в мультиварке?

В чашу для мультиварки положить 80 гр. промытой и очищенной гречихи;
Залить ее 500 мл. цельного молока;
По вкусу добавить сливочное масло, а также соль;
Все подготовленное тщательно перемещать;
Крышку чаши плотно закрыть;
Поставить мультиварку в режим приготовления «Молочных каш»;
Дождаться сигнального звонка, а затем довести кашу в режиме «Подогрев» в течение 15-ти минут.
Вкусный и полезный рецепт гречки с овощами

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Гречневая крупа считается царицей среди всех круп по богатству своего состава и необыкновенную питательную ценность. Название дано ей потому, что она была завезена в Россию из Греции. Во многих странах гречиха называется турецким или языческим зерном, черным рисом, сарацинским зерном, оленьей или черной пшеницей, но ценность ее при этом ничуть не умаляется.

Французы используют гречку для получения гречишного мёда, который имеет все полезные свойства самой гречки. Другие европейцы кормят ею скот. Широко использовали ее монахи, которые ели и ценили ее при различных заболеваниях и упадке сил для их восстановления, причем, сил моральных и физических. Наши прадеды вообще считали гречневую кашу богатырской, не зря она является обязательным компонентом рациона в армии.

Гречиха – однолетнее травянистое уникальное растение, которое досталось людям как дар Гипербореи. Гиперборея – легендарная высокоразвитая страна на севере, которую называют также Арктидой.

Считается русской працивилизацией. Гречиха являлась у них основным продуктом питания, которое давало человеку долгую жизнь наряду с таким легендарным растением, как амарант – основа долгожительства наших пращуров.

Гомер и Плиний описывали гиперборейцев, как людей, которые проживали благополучно, без болезней и войн, по 300 лет, а умирали только по собственному желанию. Они ничем не болели и в наследие другим оставили такой продукт, как гречневая каша.

Уникальность гречихи не только в ее составе, но и в том, что она по сравнению с другими крупами единственная, которую невозможно модифицировать, она не поддается мутации и не подвергается действию вредных насекомых.

В Японии гречиха участвует в производстве шоколада, в Китае – для производства джемов и ликеров. В Италии крупа приравнивается к лекарствам и продается в аптеках.

Состав гречневой крупы

Содержит растительный белок – 20%, 2,6-4% жиров и 76% углеводов. Углеводы эти сложные и медленные, имеют высокий ГКИ и очень медленно усваиваются, не давая резких скачков сахара и надолго обеспечивают сытость. Такое ее качество ценно при диабете. Также ценен, прежде всего, ее витаминный состав: вся группа В, С, Р, РР, Е. Из минералов содержатся железо, медь и кобальт, фосфор, кальций, цинк, йод, магний, бор. Из кислот: аминокислоты, фолиевая кислота, щавелевая, яблочная, лимонная и малеиновая.

Крупы имеют всегда высокую энергетическую ценность, но при приготовлении их калорийность снижается. Например, сама крупа гречки имеет калорийность 329 ккал, а гречневая каша – уже только 103. Т.е. калорийность в 3 раза меньше, поэтому ожирения гречневая каша не вызовет. ГИ продукта – 57 ед.

Надо знать, что пропаренные и обжаренные зерна также имеют более низкую энергетическую ценность. Лечебные свойства гречки обусловлены богатством витаминов и минералов.

Фолиевая кислота или вит. В9 – регулирует нормальную работу всей репродуктивной системы, снижает риск развития РМЖ, проявляет регенерирующие и репаративные свойства, участвует в синтезе аминокислот и усвоении железа.

Рутин – не дает образовываться тромбам, варикозу, геморрою и ревматизму, защищает от радиации. Улучшает работу ЩЖ, уменьшает проявления токсикоза при беременности.

Магний - регулирует и улучшает работу сердца и ЦНС. При регулярном приеме гречки в рационе не бывает бессонницы и кошмаров, судорог, апатии и тревоги.

Селен – минерал долголетия, который защищает сердце и является природным антиоксидантом, защищает от рака.

Лецитин - стимулирует работу мозга и нейронов. Улучшает зрение, внимание, память.

Особая ценность гречки для организма у пожилых людей – не дает развиваться старческому слабоумию.

Также польза гречки и в том, что здесь содержатся антиоксиданты. Продукт предупреждает запоры, что ценно для организма грудничков — искусственников. К тому же, она содержит минимум глютена, поэтому гипоаллергенна.

Действие гречки на организм

Полезные свойства гречневой каши определяются ее составом:

кислоты повышают усваиваемость гречки, медь и кобальт помогают в усвоении Са, улучшают состояние кожи;
фосфор отвечает за нормализацию нервной деятельности, он необходим для работы мозга, поэтому гречневые блюда очень полезна при интеллектуальных профессиях;
рутин или вит.Р – очень благотворен для всей ССС – усиливает сократимость миокарда, укрепляет его, снижает проницаемость стенок сосудов и повышает их гибкость и эластичность;
лечит АГ и ССН, нефрит, ревматизм, СД.

Также рутин повышает иммунитет вместе с вит.С, усиливая действие аскорбиновой кислоты в 5 раз. Витамины гр.В повышают устойчивость и выносливость организма, принимают участие во всех видах обмена, повышают умственную активность, стрессоустойчивость.

Гречневая каша полезна при простуде, для ингаляций, поскольку облегчает отхождение мокроты. Зерна крупы очищают кишечник и организм в целом от токсинов и шлаков, имеют мочегонный эффект, улучшают мозговое питание, работу печени, поджелудочной железы, защищают от радиации, замедляют появление метастазов при обнаружении злокачественных процессов.

В гречке содержится также клетчатка, которая, как губка, впитывает все загрязнения в кишечнике и выводит их, за счет чего предупреждается развитие гнилостных процессов.

Ценным является и то, что данная крупа содержит медленные углеводы, т.е. имеет высокий ГКИ, что особенно важно при диетическом питании.

Насыщение получается быстрым и длительным. По содержанию железа гречка вообще является чемпионом среди растительных продуктов – это ценно для беременных и при малокровии.

Наконец, гречиха содержит растительный белок, поэтому является основой питания вегетарианцев. Этот белок по ценности приравнивается к мясу, но он не создает тяжести в желудке и полностью усваивается.

Она регулирует стул, поэтому назначается при хронических запорах. Улучшает состав крови, повышает гемоглобин и помогает в образовании эритроцитов, стабилизирует АД и укрепляет сосуды, укрепляет зубы, ногти и кости, улучшает состояние кожи и волос; обладает противораковыми свойствами, улучшает состояние при ожирении, мягко чистит печень, успокаивает ЦНС.

Польза для мужчин

Чем полезна гречка для представителей сильной половины? Фолиевая кислота в гречке нормализует работу МПС, улучшает качество спермы, повышает выработку спермы и увеличивает активность и подвижность сперматозоидов, при занятиях спортом восполняет упадок сил после тренировок и восстанавливает мышцы.

Польза для детей

Полностью усваивается детским организмом и сохраняет оптимальность веса; хорошо действует на ЦНС и скелет; повышает иммунитет и способствует развитию интеллекта.

Польза для кожи

Благодаря выводу токсинов, содержанию меди заметно улучшается внешний вид кожи и цвет лица. Пропадают сыпи, угри и камедоны. Уходит гиперпигментация, мимические морщины, заломы кожи, рубцы и пятна от прыщей. Каша облегчает протекание дерматитов, экземы и псориаза. Гречневая мука в виде масок разглаживает лицо. Прекрасно справляется гречка и с фурункулезом.

Минусы гречки

Вред гречневой каши в ее чрезмерном употреблении и использовании е в виде монодиеты. При чрезмерном употреблении появляется чувство усталости и апатия – это не что иное, как проявление гипервитаминоза. Такое явление бывает редко.

Следует помнить, что крупа впитывает в себя все запахи и пропитывается ими, поэтому если хранение было долгим или рядом были ядовитые вещества, продукты бытовой химии – тогда зерно становится непригодным. Аллергических реакций гречиха практически не вызывает. Редко встречается и ее индивидуальная непереносимость.

Хотя кашу можно есть ежедневно, сидеть на гречке в качестве монодиеты – нельзя. Нежелательно кушать ее при недостаточности почек, при СД, потому что крахмал крупы будет повышать сахар крови. Плохо переносят гречневые продукты гипертоники, у которых она может спровоцировать подъем АД.

Как готовить гречку

Блюда из гречки усваиваются лучше других. Крупа подается не только в виде каш, из нее готовят блины, оладьи. Ее добавляют в выпечку. Хорошо сочетать гречку с любыми основными блюдами из мяса, овощей, рыбы, грибов, из нее готовят и первые блюда.

Многие любят гречку с молоком, в отношении пользы такого сочетания давно идут споры. Сочетание полезно, если данный любитель хорошо переносит молоко. Тогда гречневая каша с молоком принесет только пользу.

Основой правильного питания не предусмотрено все-таки смешивать гречку с молоком. Лучше всего заправлять ее маслом. Смешивать с сахаром гречку не стоит, потому что нейтрализуются все ее полезные свойства.

Гречневая каша для организма: польза и вред ее неоднозначны, они зависят от меры потребления, от правильности хранения, приготовления, от общего фона организма и наличия сопутствующих патологий.Главное правило потребления блюд из гречихи – умеренность.

Диета на гречневой каше

Существуют экспресс-диета на 7 дней: ее можно применить только тогда, когда нет времени на постепенное снижение веса. Рецепт такой диеты несложный – блюдо готовится на воде: стакан гречки заливается 3 стаканами кипятка на всю ночь и весь следующий день она служит вашей пищей.

Потеря веса составляет около 5 кг. После этого следует сразу переходить на правильное питание. И хотя польза гречневой каши не вызывает сомнений и гречка может заменить собой многое, долго сидеть только на ней в виде монодиеты нельзя. Питание должно быть сбалансированным. Полезно также проведение разгрузочных дней на гречневой каше на воде или смешивании зерен с кефиром.

Какая бывает гречка

В продаже имеется очищенная от оболочки зерен крупа. После очищения польза гречки снижается. До 50-х годов в России ели зеленую гречку, польза которой гораздо выше.

Особенно полезна пророщенная зеленая гречиха. Сейчас зеленая крупа вновь появляется на прилавках и считается абсолютно живым продуктом и калорийность ее ниже.

Гречневая крупа продается и в виде продела – измельченная крупа. Конечно, самое полезное – зерно в оболочке, затем идет ядрица – зерна, очищенные от оболочки путем пропаривания. Рассыпчатость каш обеспечивается ядрицей.

Также гречневую крупу нужно и важно правильно хранить. Она должна быть в упаковке и не соседствовать с токсинами, бытовой химией и пахучими продуктами, потому что быстро впитывает в себя все запахи и может приводить к отравлению.

5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАШ

ГРЕЧКА.Что нашли диетологи в ГРЕЧКЕ,и почему ГРЕЧКУ не едят в Европе.Тайны Чапман

10 советов с чем вкусно есть гречку

Гречка. 10 фактов

Гречка польза и вред. Гречка калорийность, как правильно готовить и варить

Полезна ли гречка при сахарном диабете?

Гречка на кефире на завтрак. Полезный завтрак. Идеальное утро

ГРЕЧКА - ПОЛЬЗА И ВРЕД

ГРЕЧКА ПОЛЬЗА И ВРЕД. Чем полезна гречка для организма

5 ФАКТОВ О ПОЛЬЗЕ ГРЕЧКИ

Гречка и полезные свойства гречки.mp4

Гречка лучший лекарь

Польза гречневой каши

Гречка с кефиром

Елена Малышева. Как варить гречку?

Диета на гречневой каше. Гречневая диета с кефиром. Польза гречки для организма человека.