Pancarları fırında pişirin. Fırında pancar “Kokulu. Fırında pancar salatası

Hepimiz pancarları benzersiz, başka hiçbir şeye benzemeyen tadı ve birçok faydalı özelliği nedeniyle severiz. Aneminin yanı sıra kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde de en değerli olanıdır: pancar, vücuttaki hematopoietik süreçler üzerinde faydalı etkisi olan demir, potasyum ve magnezyum gibi maddeler açısından zengindir.

Ne yazık ki, pancar pişirmenin uzun ve sıkıcı olduğunu düşünmeye alışkınız: Gerçekten de, onları soğuk suyla bir tavaya koyarsanız, 2 ila 3 saat pişecekler, bu da zamanına değer veren kimseyi bundan vazgeçiremez. ürün .

Pancarın mümkün olduğunca çabuk nasıl pişirileceğine ve aynı zamanda tüm benzersiz faydalı özelliklerinin nasıl korunacağına dair en etkili ipuçlarını toplamaya karar verdik.

Sıcaklık değişiklikleri

Bu yöntem, bütün pancarları bir tavada hızlı bir şekilde pişirmeye karar verenler için idealdir.

Bir yemek hazırlamak için acilen haşlanmış pancarlara ihtiyacınız varsa, profesyonel bir aşçı gibi davranmanızı tavsiye ederiz: yarım saat kaynar suda bekletin, suyu boşaltın ve hemen akan buzlu suyun altına koyun.

Pancarları 10-15 dakika su altında soğumaya bırakın: böylesine keskin bir sıcaklık değişimi onları hazır hale getirecektir.

Kaynayan su

Suyu kaynatın ve pancarları tavaya koyarak yüksek ısıyı koruyarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Bol miktarda su dökün çünkü yüksek sıcaklık suyu çok çabuk kaynatacaktır.

Büyük yangın

Pancarları ocakta hızlı bir şekilde pişirmek için yüksek ısıya ve 20 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olacak.

Daha fazla su dökmek çok önemlidir: Kök sebzeler, yaklaşık on santimetrelik halihazırda kaynamış su tabakasıyla kaplanmalıdır. Aksi takdirde, pancarların pişmesine zaman kalmadan su çok önce kaynayacaktır. Tencereyi açık bırakın ve 15-20 dakika pişirin, ardından kök sebzeleri 5 dakika boyunca buz gibi akan suyun altında çalıştırın. Pancarlar hazır.

Bu hızlı yöntemin tek dezavantajı, üründe faydalı C vitamininden hiçbir şeyin kalmamasıdır.

Fırında pişirme

Fırına dayanıklı bir torba kullanarak pancarları fırında hızlı bir şekilde pişirmeyi deneyin. Bu yöntem yemek pişirmek kadar hızlıdır ve en önemlisi (daha fazla olmasa da) lezzetlidir: Fırında pancar, örneğin salata sosu hazırlarken başarıyla kullanılabilen haşlanmış pancarlardan daha tatlıdır.

Yıkanmış, soyulmamış pancarları bir torbaya koyun (folyo da kullanabilirsiniz) ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Küçük genç kök sebzeler yarım saat içinde, büyük ve olgun olanlar ise 40-50 dakika içinde hazır olacaktır.

Mikrodalgada

Pancarları mikrodalgada hızlı ve lezzetli pişirmek istiyorsanız yaklaşık 20 dakikaya ihtiyacınız olacak.

Soyulmamış, yıkanmış pancarları mikrodalga fırınlar için özel bir kaba veya plastik bir torbaya bağlamadan katlayın. Mikrodalgayı orta güce ayarlayın ve 7-10 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin ve pancarların hala yarı çiğ olması durumunda 5-10 dakika daha bekletin.

Yavaş bir tencerede

Ayrıca pancarları yavaş bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. En basit ve en hızlı seçenek, kabuklarıyla yaklaşık aynı büyüklükteki bütün sebzeleri pişirmektir.

“Buhar” programında (kolayca “Çorba” veya “Yemek” programlarıyla değiştirilebilir) pancarların tamamen suyla doldurulması ve 40 dakika pişmeye bırakılması gerekir. Programın bitiminden sonra hazır olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse 10 dakika daha ekleyin.

Asla kuyruğunu kesmeyin veya pancarları soymayın (yemeğiniz için onları haşlamayı planlamıyorsanız). Bir süngerle iyice yıkayıp bu şekilde pişirmeye göndermeniz yeterli olacaktır: Bu şekilde güzel, zengin rengini koruyacaktır.

Renkten bahsetmişken: Kaynattıktan sonra suya yarım çay kaşığı sirke veya limon suyu ekleyin - bu onu daha da parlak hale getirecektir.

Pancarları salata sosu veya başka bir salata için pişiriyorsanız ve diğer sebzelere renk vermesini istemiyorsanız, kestikten sonra diğer malzemelerle karıştırmadan önce bitkisel yağa iyice atın.

23.03.2018

Fırında pişirilen pancarın büyük faydaları ve eşsiz tadı vardır. Bu şekilde hazırlanan kök sebze tatlı hale gelir ve orijinal bileşen bileşimini korur. Fırında pancar, salatalara veya tam bir yemeğe ek olabilir. Bugün onun en iyi tariflerini tartışıyoruz.

Diyet yapıyorsanız veya yalnızca sağlıklı besleniyorsanız, muhtemelen fırında pişmiş pancarları seveceksiniz. Böyle bir kök mahsulün faydaları çok büyüktür çünkü pancar tüm mikro ve makro elementleri maksimumda tutar. Salata için fırında pancar nasıl pişirilir? Minimum ürüne ve alüminyum folyoya ihtiyacımız olacak.

İçindekiler:

• pancar - 2 kök sebze;
• tuz, baharatlar;
• rafine zeytinyağı – 50 ml.

Hazırlık:

1. Pancar kökü sebzelerini, kalan kirleri temizlemek için bir fırça kullanarak iyice yıkıyoruz.
2. Her kök sebzeyi bir peçeteyle iyice kurulayın.
3. Alüminyum folyoyu tuz ve baharatlarla karıştırılmış rafine zeytinyağıyla yağlayın.
4. Kök sebzeleri folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Bir saat boyunca fırına koyun. 200° sıcaklıkta pişireceğiz.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra folyoyu dikkatlice açın ve pancarların üzerine kaynamış su serpin.
7. Fırında 10 dakika daha pişirin ve bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin.

Olağandışı pancar atıştırmalık

Salata için pancarın folyoda nasıl pişirileceğini bulduk. Katılıyorum, zor değil. Bu şekilde hazırlanan sebzenin tadı haşlanmış olandan önemli ölçüde farklıdır ve sadece faydalı özelliklerini değil aynı zamanda zengin rengini de korur. Ayrıca fırında pancarlardan alışılmadık bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz.

Bir notta! Pancar kökü sebzeleri önce yarı pişene kadar kaynatılmalıdır. Sebzeyi buharda pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• pancar - 3 kök sebze;
• ortalama yağ içeriğine sahip ekşi krema - 100 ml;
• soğutulmuş kıyma – 0,2 kg;
• soğan – 1 adet;
• birinci sınıf buğday unu – 2 masa. kaşıklar;
• ince taneli tuz - bir tutam;
• öğütülmüş biber karışımı;
• rafine bitkisel yağ – 1 masa. kaşık.

Hazırlık:

Çoğumuz pancarı sebze salatalarına ekler veya iştah açıcı mezeler yapmak için kullanırız. Sizi akşam yemeği için sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamaya davet ediyoruz. Bu pancar tencerelerinin mutfak repertuarınıza katkıda bulunacağını umuyoruz.

İçindekiler:

• pancar - 4 kök;
• karışık kıyma – 0,3 kg;
• taze mantarlar – 0,1 kg;
• yumuşatılmış tereyağı – 100 gr;
• havuç - 1 kök sebze;
• Rus peyniri – 100 gr;
• tuz ve baharatlar;
• soğan – 2 adet;
• herhangi bir oranda yağ içeren ekşi krema – 150 ml.

Hazırlık:

1. Öncelikle pancar köklerinin kabuğunu çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın. Sebzeyi akan su altında iyice durulayın ve kurulayın.
   
2. Pancarları 20 dakika fırına koyun. 180° sıcaklıkta pişirin.
3. Pancarları üçte bir saat sonra fırından çıkarıp ortasını dikkatlice temizleyerek saksı yapıyoruz.
   
4. Mantarları yıkayıp doğruyoruz.
5. Mantarları neredeyse hazır olana kadar tereyağında kızartın.
   
6. Ayrı bir tavada karışık kıymayı kızartın.
7. Kıymaya doğranmış soğan ve havuç ekleyin.
8. Tüm malzemeleri tuz ve baharatlarla serpin. Yarısı pişene kadar orta ateşte pişirin.
   
9. Pancar kabının dibine bir parça yumuşatılmış tereyağını koyun ve üzerine hafifçe tuz serpin.
10. Pancarları kıyma ve sebzelerle dolduruyoruz. Sebzeyi yaklaşık 2/3 oranında doldurun.
    


11. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin ve bir kaşık veya spatula ile eşit şekilde dağıtın.
    
12. Rus peynirini orta rende üzerine rendeleyin.
13. Her kök sebzenin üzerine peynir serpin ve fırına koyun.
    
14. Her şeyi yarım saat fırına koyun.
15. Bu yemeği çeri domates ve otlarla süsleyebilirsiniz.
16. Doldurulmuş pancarların besleyici, aromatik, sağlıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Kim lezzetli bir şekilde kilo vermek ister?

İdeal bir figür arayışı içinde sağlıklı beslenmeyi tamamen unutuyoruz. Ancak sağlığımızın ve diyet kampanyasındaki başarımızın anahtarı budur. Biberiye ile kavrulmuş pancar yapın. Bu yemeğe kesinlikle karşı koyamayacaksınız. Ancak endişelenmenize gerek yok çünkü 100 gr'lık bir porsiyonun kalori içeriği sadece 19 kilokaloridir.

İçindekiler:

• pancar - 4 orta boy kök;
• deniz tuzu – 2 kg;
• biberiye dalları - 4 adet;
• yumuşatılmış tereyağı – 50-70 gr.

Hazırlık:

1. Her zamanki gibi pancarları hazırlayın. İyice yıkayıp kurutmak önemlidir.
2. Biberiye dallarını bıçakla doğrayın.
3. Isıya dayanıklı bir form alın, kuru olduğundan emin olun.
4. Yaklaşık 1 kg deniz tuzunu tabana eşit şekilde serpin.
5. Üzerine doğranmış biberiyeyi dağıtın.
6. Pancar kökü sebzelerini bir tuz yatağına yerleştirin. Onları kelimenin tam anlamıyla tuza batırmamız gerekiyor.
7. Kalan deniz tuzunu da üzerine serpin, sebzeleri tamamen kaplayacak.
8. Pancarları 1 saat 40 dakika fırına koyun. 180° sıcaklıkta pişireceğiz.
9. Pişmiş pancarları yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağıyla baharatlayın.

Her ev hanımının pancarın fırında nasıl pişirileceğini bilmesi faydalı olacaktır. Sonuçta, böyle bir yemek sonuçta sadece salatalara ek olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir garnitür haline gelebilir - çok sağlıklı ve diyet. Fırında pişirildiğinde sebzelerin maksimum miktarda vitamin ve diğer faydalı maddeleri muhafaza etmesi sağlanır.

Pancarların mükemmel şekilde pişmesini sağlamak için orta boy meyveleri seçmek en iyisidir. Çok büyük sebzelerin pişmesi çok uzun sürecektir. Ve içlerinin hala çiğ kalma ihtimali her zaman vardır. Kabukları bozulmamış kök sebzelerin seçilmesi de önemlidir.

Soğuk yemekler, çeşitli salatalar ve diğer soğuk mezeler için pancar pişirmenin en kolay yolu folyodur. Tartışılan sebzeyi fırında pişirmenin bu yöntemi en yaygın olanıdır. Pancarların büyüklüğü orta veya küçükse bütün olarak pişirilebilir.

1. İlk olarak kök sebzeler, kum ve diğer kirletici maddeleri uzaklaştırmak için iyice yıkanır. Üst kısımları ve kökleri keskin bir bıçakla çok kısa kesilmemelidir.
2. Her pancar, sebzenin kendisinden yaklaşık 1,5 kat daha büyük bir folyo tabakasının üzerine yerleştirilir. Mümkün olduğu kadar sıkı bir şekilde kapatmak gerekir.
3. Sebzeler çok küçükse, her folyo yaprağına aynı anda birkaç parça yerleştirilebilir.
4. Fırın önceden 200 dereceye ısıtıldıktan sonra hazırlanan pancarlar içine konularak yaklaşık 1,5 saat aynı sıcaklıkta dolapta bekletilir. Pişen sebzeler yumuşayacaktır, kürdan ile kolayca kontrol edilebilir.

Pancarları doğrudan folyo içinde soğumaya bırakmak en iyisidir. Bundan sonra ambalajı açılabilir, temizlenebilir ve ezilebilir. Bu şekilde hazırlanan kök sebzeler en uzun süre dayanır. Folyoda fırında pişirilen pancarlar buzdolabının alt rafında en az 3 gün kalabilir. Önemli olan kaplamayı açmak değil. Kullanılmayan pancar kalıntıları bile dondurulabilir.

Bir ev hanımının sebzeleri olabildiğince çabuk pişirmesi gerekiyorsa, pişirme sürecini hızlandırmak için çeşitli hileler kullanabilir. Örneğin, bir fırın tepsisine az miktarda su dökün.

Pancarı bir manşonda pişirin

Elinizde folyo yoksa pancarları özel bir pişirme kabı kullanarak fırında pişirebilirsiniz. Her birine en fazla 5 orta kök sebze sığmaz.

1. Pancarlar kirletici maddelerden iyice temizlenir, suyla yıkanır ve bir havluyla kurutulur.
2. Sebzeler, tüm havayı serbest bıraktıktan sonra her iki taraftan bağlanması gereken bir pişirme manşonuna yerleştirilir.
3. İş parçası, yaklaşık bir saat boyunca sıcak bir fırında bir fırın tepsisine yerleştirilir. 40 dakika sonra kök sebzelerin hazır olup olmadığını kürdan veya ince tahta şiş kullanarak kontrol edebilirsiniz.

Bu arada, aşağıdaki sır, pancarın fırında pişirilme sürecini önemli ölçüde hızlandırmaya yardımcı olacaktır: önce sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirmeniz ve ardından üstünü folyo ile sarmanız gerekir. Doğru, bu durumda ev hanımının ürünleri hazırlamak için daha fazla zaman harcaması gerekecek.

Fırında bir fırın tepsisine pişmiş pancar

Aşçının elinde herhangi bir ek aksesuar yoksa pancarları açık yöntemle pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için bir fırın tepsisi veya hatta bir fırın rafı kullanmak yeterli olacaktır. Herhangi bir seçeneğin pişirme hızı aynı olacaktır.

1. Pancarlar suyla iyice durulandıktan sonra kağıt havluyla kurutulur ve fırın tepsisine yerleştirilir.
2. Kök sebzelerin üstüne hafifçe ayçiçeği veya zeytinyağı serpilir.
3. Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı, içi su dolu bir kap yerleştirilir. Bu, sebzelerin pişirme sırasında kurumasını önleyecektir.

Yaklaşık bir saat sonra fırın kapanır ve pancarlar tamamen soğuyana kadar içinde kalır. Bu, kök sebzelerin istenen duruma "ulaşmasını" ve içi çiğ kalmamasını sağlayacaktır.

Pancar fırında ne kadar pişirilir?

Pancarın tamamen pişene kadar fırında ne kadar süre pişirileceğini kesin olarak söylemek imkansızdır. Birçok faktöre bağlı olacaktır. Örneğin fırının türüne, kök sebzelerin boyutuna, ayarlanan sıcaklığa ve diğerlerine göre.

Sebzelerin pişme sürecini hızlandırmak istiyorsanız sıcaklığı 200 derecenin üzerine ayarlamamalısınız. Aksi takdirde pancarlar fazla kurutulacak ve bu sadece görünüşünü değil tadı da olumsuz etkileyecektir.

Pancarın pişme süresi ortalama 1-1,5 saattir. Sebzelerin ne zaman hazır olduğunu doğru bir şekilde belirlemek için periyodik olarak kürdan ile delmelisiniz. Kök sebzeler tamamen yumuşayınca fırını kapatabilirsiniz.

Kavrulmuş Pancar Tarifleri

Modern yemek kitapları, pişmiş pancarlı birçok salata sunmaktadır. Bunların arasında hem en basit hem de en karmaşık olanlar var.

Sarımsak salatası

Bu salata mümkün olduğu kadar çabuk ve en basit malzemelerden hazırlanır. Bunun için 6-7 adet almanız gerekecek. sebzeler, büyük bir avuç kabuklu ceviz, sarımsak veya sarımsak sosu. İkincisi ekşi krema ve şekersiz yoğurtla değiştirilebilir.

Hazırlık:

1. Fırında pancar orta rende üzerine rendelenir;
2. Bir blenderde öğütülmüş cevizler sebzelere eklenir;
3. Geriye kalan tek şey, yemeğin sarımsak sosu veya ekşi krema (mayonez, yoğurt) ile presten geçirilen sarımsak ilavesiyle baharatlanmasıdır.

Salata her türlü et yemeğinin yanına çok yakışıyor. Hem günlük akşam yemeğinde hem de tatil masasında servis edilebilir.

Eritilmiş peynirli kremalı çorba

Ayrıca pişmiş pancardan doyurucu bir püre çorbası da yapabilirsiniz. Bunun için önceden beyaz ekmek krutonları hazırlamak en iyisidir. 4 adete ek olarak. pancar için 0,5 litre tavuk suyu, 1-2 patates ve 200 gr almanız gerekecek. katkı maddesi içermeyen işlenmiş peynir.

Hazırlık:

1. Küçük parçalar halinde kesilen patatesler yumuşayana kadar kaynatılır ve et suyuna eklenir;
2. Kıyılmış pancar da oraya gönderilir;
3. Geriye kalan tek şey sebzelere peynir eklemek, kütleyi iyice püre haline getirmek, üzerine tuz ve baharatları eklemek ve ardından 5-10 dakika orta ateşte tutmak.

Çorba, kruton ve doğranmış otlar ile servis edilir.

Tartar soslu pancar dilimleri

Fırında pancar da tek başına mükemmel bir garnitür olacaktır. Bunun için hazırlanan sebzeler küçük dilimler halinde kesilerek porsiyonlara yerleştirilir. Geriye kalan tek şey ekşi krema, mayonez, granül sarımsak ve salatalık turşusundan onlara bir sos hazırlamak. İkincisi ince doğranmış veya rendelenmiş. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve sos pancar dilimlerinin üzerine yerleştirilebilir. Pancar suyu, renginin daha zengin ve iştah açıcı olmasına yardımcı olacaktır.

Garnitür hazır. Özellikle kırmızı renkte kızartılmış veya fırında pişirilmiş etleri tamamlar.

2018-12-03

Merhaba sevgili okuyucularım! Yeni yıla bir aydan az bir süre kaldı. Tatil masası için ne pişirileceğini düşünmenin zamanı geldi. Pek çok yemek için kesinlikle pancara ihtiyacımız olacak - onlarsız ne yapabilirdik? Şimdi pancarın fırında nasıl farklı şekillerde pişirileceği sorusuna bakacağız.

Neden fırında pişmiş pancarlara ihtiyacımız olabilir? Et, kümes hayvanları, ev yapımı jambon için harika bir garnitür hazırlamak için bir salata (hatta bir dizi tatil salatası) hazırlamak için. Ayrıca hızlı bir şekilde lezzetli pancar çorbası pişirmek veya kış için pancar çorbası için bir sos hazırlamak için.

Pişmiş pancarın tadını haşlanmış pancardan daha çok seviyorum. Zengin, karamelli, lezzetli ve harika. Umarım sizi ikna etmişimdir - bu güzel bordo kök sebzenin pişirilmesi gerekiyor! Ve ödül olarak size sınırsız kullanım için kesinlikle sihirli pişmiş pancar salataları tarifleri vereceğim. Ama bu daha sonra olacak ama bugün fırını açıp gidiyoruz!

Salata ve salata için fırında bütün pancar nasıl pişirilir

Folyoda doğru şekilde nasıl pişirilir

1. Yapışan toprağı, kumu ve diğer kirletici maddeleri çıkarmak için sebzeleri bir fırçayla iyice yıkayın.
2. Nemi iyi emen bir havluyla kurulayın.
3. Kök sebzeleri dikkatlice ayrı ayrı folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve sıcak bir fırına koyun.
4. 190 - 200°C'de altmış - doksan dakika pişirin.

   bir notta

   Pişirme süresi büyük ölçüde pancarın kendisine bağlıdır. Genç, sulu örnekler daha olgun örneklerden daha hızlı pişer.

5. Yaklaşık kırk dakika sonra, bir kök sebzeyi fırından çıkarın ve tahta bir şişle delin. Zahmetsizce girerse sebze hazır demektir.
6. Fırından çıkarın, folyoyla soğutun, ambalajını açın, hemen kullanın veya buzdolabında saklayın.

Parşömen veya pişirme kağıdında nasıl pişirilir

1. Sebzeleri yıkayın, kurulayın ve parşömen kağıdına sarın.
2. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Fırında 200°C'de bir ila bir buçuk saat kadar pişirin.
4. Önceki tarifte olduğu gibi hazır olup olmadığını kontrol edin.

Yorumlarım

• Paketlenmiş kök sebzeler, daha önce kalın bir kaba tuz tabakasının döküldüğü bir kalıba yerleştirilebilir. Tuzun varlığının fırında en uygun sıcaklığın belirlenmesine yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
• Bütün pişmiş pancar, salata sosu, rendelenmiş kök sebzeli salata, mille feuille yapmak için idealdir.

Bir manşonda veya bir çantada düzgün şekilde nasıl pişirilir

1. Temiz sebzeleri bir manşona veya pişirme torbasına koyun. Manşonun uçlarını ve torbanın açıklığını özel kelepçe veya klipslerle kapatın. Ambalajda birkaç delik açın.
2. Sıcak (200°C) fırına koyun.
3. Yaklaşık kırk dakika pişirin. Tahta bir kürdan çıkarıp pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse fırına koyun ve istenilen yumuşaklık derecesine kadar pişirin.

Tatil garnitürü için fırında pancar ve havuç nasıl pişirilir

Bonfile, fırında kavrulmuş domuz bonfile, ev yapımı sosisler, kavrulmuş tavuk için ideal bir garnitür. Pişirme işlemi hiç de karmaşık değil. Hazırlanan pancarları ve havuçları tek sıra halinde bir kağıda yerleştirin. Tercih ettiğiniz yumuşaklığa kadar fırında pişirin. Tereyağı ve bal ile tatlandırın, birkaç dakika daha pişirin, işte bu kadar!

Bu yemek bazen kategorik olarak pancar ve havuçları garnitür olarak kabul etmeyenlere bile verilebilir. Bu lezzetli yemeğin görünümünden bahsetmiyorum bile - çok güzel!

İçindekiler

1. Beş güzel dikdörtgen havuç;
2. Beş parlak sulu pancar;
3. 80 mililitre zeytinyağı;
4. 60 gr tereyağı;
5. 40 gr bal;
6. öğütülmüş karabiber;
7. öğütülmüş kimyon (isteğe bağlı);
8. maydanoz dereotu;
9. tuz.

Lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

1. İyice yıkanmış sebzeleri soyun ve güzel parçalar halinde kesin. Havuçlar “diskler”, pancarlar ise “kamalar” ve küpler halinde kesilebilir.
2. Sebzeleri bir kaseye koyun, zeytinyağını dökün, üzerine tuz ve baharat serpin ve iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisine eşit şekilde yayın. 200°C sıcaklıktaki fırında on beş dakika kadar pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra sebzeleri tadıp pişip pişmediğini kontrol edin. Her şeyi seviyorsanız, parçaları bal ve eritilmiş tereyağı karışımından yapılmış bir sosla dökün. Birkaç dakika daha pişirin.
4. Hemen servis yapın, doğranmış otlar serpilir. Gerçi bu karışımın tamamını soğuk severim.

Fırında pancar ve patates nasıl pişirilir

Sıcak bir salata için başka bir muhteşem tatil garnitürü veya tabanı. Patates, pancar, kekik ve sarımsak kombinasyonu oldukça başarılı. Bitmiş yemeğin üzerine bir avuç dolusu ufalanmış peynir ve lezzetli salata hazır.

İçindekiler

• Yaklaşık 800 gr patates;
• üç pancar;
• 4-5 diş sarımsak;
• birkaç küçük soğan veya bir avuç dolusu soğan seti;
• üç ila dört dal kekik;
• 80 mililitre zeytinyağı;
• tuz.

Lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

1. Temiz sebzeleri kabuklarından çıkarın ve doğrayın.
2. Patatesleri dilimler halinde ve pancarları dilimler halinde pişirmek daha iyidir.
3. Sebzeleri bir kapta karıştırın, zeytinyağını ekleyin, tuzu ekleyin, soyulmuş sarımsakları ve soğanları ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine (kalıp, fırın tepsisi, kızartma tavası) yerleştirin, kekik dallarını (dereotu, tuzlu, biberiye) kütlenin üzerine yerleştirin, folyo veya parşömenle sıkıca kapatın.
5. 200°C sıcaklıktaki fırında pişirin. Yarım saat sonra tavayı açın ve on beş ila yirmi dakika daha veya pişene kadar pişirin.

Pancarları fırında parçalar halinde hızlı bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Bazen pancarları hızlı bir şekilde kızartmanız gerekir. Bu durumda parçalar halinde pişirmek en iyisidir. Bu yöntem, peynirli salata (gorgonzola, brie, kamembert) için sebze pişirmek için çok iyidir.

İçindekiler

• Pancar;
• zeytin yağı;
• tuz.

Hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir

1. Temiz kök sebzeyi ihtiyacınız olan parçalara kesin.
2. Pişirme kağıdıyla kaplı bir kağıdın üzerine yerleştirin.
3. Zeytinyağı ve tuz serpin.
4. 200°C sıcaklıktaki fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

   Hazır pişmiş pancarlar yumuşak ve hoş bir karamel tadında olmalıdır.

İşte buradayız; ana pişirme yöntemlerini ele aldık. Şimdi size sevgili okuyucularım, "tohum" olarak pişmiş pancarlı harika bir salata tarifi vereceğim.

Kavrulmuş pancar, keçi peyniri, fıstık ve fesleğen salatası

İçindekiler

• Bir adet parlak pişmiş pancar;
• 130 gr keçi peyniri;
• 30 gr soyulmuş antep fıstığı;
• bir avuç kıyılmış fesleğen;
• zeytin yağı;
• tuz.

Nasıl pişirilir

1. Pişmiş kök sebzenin tamamını soyun, küçük ince parçalar halinde kesin, tuz ve zeytinyağı ekleyin.
2. Keçi peynirini ufalayın ve ince kıyılmış fesleğen ve oklava ile ince kırıntılara ezilmiş antep fıstığı ile karıştırın. Basit, zarif ve çok lezzetli!

Sevgili okuyucularım! Yorumlarınızı ve sorularınızı bekliyorum. Makaleyi sosyal ağlarınızda paylaşın; belki arkadaşlarınızdan biri faydalı bulacaktır.

Her zaman seninim Irina.

Polonya dilinin şarkılarında ne kadar şaşırtıcı derecede müzikal ve coşkulu bir dil var! Dokunaklı, samimi, fazlasıyla Portekiz “fado” tarzında...

Anna Maria Jopek feat Luis Guerreiro — Spójrz, Przeminęłoby

Kaliteli beslenme, gıdaların tüketilmeden önce işlenme şeklinin ayrılmaz bir parçasıdır. Birçok pancar yemeğinin ve salatanın tadı, bu sebzenin fırında pişirilmesiyle daha da arttırılabilir. Pişirme sırasında pancar bir manşona yerleştirilebilir veya folyoya sarılabilir. Bu, ürünün kokusunu ve rengini koruyacaktır. Temel olarak suda kaynatılan sebze sulu hale gelir ve tüm faydalı bileşenler et suyunda kalır. Çoğu zaman, bu tür manipülasyonlardan sonra bulaşıkların yıkanması imkansızdır.

Fırında pancar

Pancarları fırında pişirirken tadı haşlanmış sebzeden çok daha hoştur ve en önemlisi büyük miktarda faydalı madde korunur. Pişmiş pancarın tadı, zenginlik ve doğallık notaları kazanıyor; kök sebze, diğer sebze türleri ile birleştirildiğinde, her bitkisel bileşenin gastronomik özelliklerinin ortaya çıkmasını sağlıyor.

Bu şekilde hazırlanan pancar, çeşitli çorbalar için sos olarak kullanılır, örneğin: pancar çorbası, pancar çorbası. Et ve pancarın ideal tat kombinasyonunu da belirtmekte fayda var.

Pancarın fırında pişirilmesi işlemi fazla zaman ve çaba gerektirmez. Fırında pancar pişirmenin üç yolu vardır. Her birine daha ayrıntılı olarak bakalım.

Pancar yemeği

Bir fırın tepsisinde pişirilmiş pancar

Pancarları bu şekilde hazırlamanın avantajı harika bir aromanın varlığıdır.

Önemli! Kök sebzeyi açık bir fırın tepsisinde pişirirken sebzenin hacminin önemli ölçüde azaldığını unutmayın.

Pişirme işlemi:

• Pancarları iyice işleyin. Fırça veya süngerle temizleyin ve akan su altında durulayın. Hiçbir şeyi kesmeyin.
• Fırın tepsisinin altına pişirme kağıdı yerleştirin ve bitkisel yağla yağlayın.
• Pancarları bir fırın tepsisine yayın ve önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.

Pişirme süresi kök sebzenin hacmine bağlıdır. Kök sebzenin boyutu küçükse pancarın tamamını fırında bir saat pişirebilirsiniz.

Tavsiye! Taze sebzelerin pişirilmesi, birkaç aydır bekletilen sebzelere göre daha az zaman alır.

Bir fırın tepsisinde pişirilmiş pancar

Pişen sebzelerin sulu olmasını istiyorsanız fırının en altına içi su dolu bir kap koyun.

Folyoda pişirilmiş pancar

Tamamen folyo ile fırında pişirilen pancarlar nemi, hacmi, doğal rengi ve kokuyu koruyacaktır. Ayrıca fırın tepsisini yıkamanıza gerek yoktur ve folyo birkaç kez kullanılabilir. Bu, paranızdan ve zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Folyoda pişirilmiş pancar

Pişirme işlemi:

• Pancarları iyice işleyin. Fırça veya süngerle temizleyin ve akan su altında durulayın.
• Sebzeyi bir süre kurumaya bırakın veya kağıt havlu kullanarak kendiniz kurulayın.
• Pancar kabuklarını bitkisel veya zeytinyağıyla fırçalayın.
• Kök sebzenin tamamını folyoya sarın. Pancarlar küçükse bir katman yeterlidir. Büyük kök sebzeler ayrı ayrı sarılmalıdır.
• Nemin buharlaşmaması için kenarları sabitleyin.
• Pancarları bütün olarak fırına koyun ve 180 derecede 60 dakika pişirin.
• 40 dakika sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Sebzeler yeterince yumuşaksa soğumaya bırakın ve ardından soymaya başlayın. Pancarlar hala oldukça sertse pişirme işlemine devam etmeniz gerekir.

Böylece pancarın fırında folyo ile pişirilmesi hızlı ve kolaydır.

Kolda pişirilmiş pancar

Folyoya ek olarak bir manşon da kullanabilirsiniz. Pişirme işlemi folyo ile olanlara benzer olacaktır. Avantajı, pancarların manşonda daha hızlı pişmesidir, oldukça kısa bir sürede - 35-40 dakika.

Fırında pancar - folyoda fırında bütün pancar nasıl pişirilir

Manşonu sıkıca sabitlemek ve fırın sıcaklığını 190 dereceye ayarlamak gerekir.

Bu sebze bağımsız bir ürün olarak yenebilir veya çeşitli yemeklerin içeriği olarak kullanılabilir. Birkaç tarife bakalım.

Pişmiş pancar

Pancar salatası

maddeler: pancar kökü, peynir, fındık, zeytinyağı, baharatlar.

Pancar ve fındıklı salata

Pişirme işlemi:

• Bitmiş pancarları soğutun, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
• Keçi peynirini üstüne koyun; Salatanın üzerine çam fıstıklarını serpin.
• Salatayı biraz zeytinyağıyla süsleyin.

Fotoğrafta güzel salata tasarımı örnekleri görülebilir.

Güzel salata tasarımı

Pancar ve pastırma salatası

İçindekiler: pancar, ayçiçek yağı, malik asetik asit, hardal, toz şeker, otlar, pastırma.

Pişirme işlemi:

• Pancarları işleyin ve folyo kullanarak fırında pişirin.
• Şeritler halinde soyun ve kesin; Tuz, yağ, asetik asit, hardal ve toz şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.

• Hazırlanan sosu pancarların üzerine dökün ve bu karışımı serin bir yerde ara sıra karıştırarak 60 dakika bekletin.
• Pastırmayı parçalara ayırın ve bir tavada kızartın.
• Servis yapmadan önce soslu pancarların üzerine pastırma ve otlar serpin.

Yukarıda açıklanan ipuçları ve tarifler sayesinde pancar hazırlama süreci basit ve hızlı olacaktır. Ayrıca artık pancar gibi sağlıklı bir sebzenin tüm önemli bileşenlerini nasıl koruyacağınızı biliyorsunuz. Hayal edin, doğaçlama yapın ve yeni ilginç tarifler bulun.

Fotoğraf ve videolarla hava fritöz sebze tarifleri. Hotter, Redmond, Polaris, Supra, Mystery ve evde sebze pişirmek. Izgara sebzeleri hava fritözünde, folyoda ve hava fritözünde yağsız veya yağlı olarak pişirilen diğer sebzeler nasıl pişirilir? Pişirme basit ve lezzetlidir. Herhangi bir garnitürü fritözde pişirilmiş sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Hava fritözünde etli pişmiş patatesler (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller), domuz eti (boyun) alırsanız daha lezzetli olur. Önerilen ürün seti, hoş kokulu ve çok lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. Hava fritözünde etli patates tarifi basittir. Hava fritözünde etli patates için malzemeler: domuz eti (boyun) – 500 g; sert peynir – 100… Sonraki →

Hava fritözündeki domatesler sadece kışa hazırlanamaz veya pişirilemez. Bugün Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modellerde konveksiyonlu fırında güneşte kurutulmuş ve doldurulmuş domatesleri hazırlıyoruz. Sunulan hava fritözlü domates tarifleri çok basittir ve elde edilen sebze domates yemekleri, tatil mezeleri veya ana garnitürlere ilave olarak kullanılabilir. … Sonraki →

Hava fritöz lahanası harika bir kahvaltı yemeğidir. Fırında zaten lahanalı yemekler pişirmiş olabilirsiniz, ancak artık bir hava fritözüne (Hotter, Polaris, Redmond veya başka bir model) sahip olduğunuzda, hava fritözünde lahana içeren herhangi bir tarif bu mutfak cihazı için kolayca optimize edilebilir. Ayrıca karnabaharın hava fritözünde nasıl pişirileceğini de okumanızı öneririz. … Sonraki →

Pancarlar hava fritözünde pişirilir. Bu tarife göre pancarları hava fritözünde pişireceğiz. Hotter, Polaris, Redmond, Supra ve diğer modellerde konveksiyonlu fırında pancarları lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? O halde pancar güveci hazırlayalım. Önerilen ürünler 4-5 porsiyon verecektir. Pancarları hava fritözünde pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacaktır. Hava fritözünde pancar tarifi basittir... Sonraki →

Hava fritözünde pişirilmiş haşlanmış sebzeler (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller) çok lezzetli ve diyetlidir. Hava fritözünde haşlanmış sebze hazırlama teknolojisi her ev hanımının kullanımına açıktır. Sadece ürünleri hazırlamak için zaman harcayacaksınız. Tercihlerinize bağlı olarak herhangi bir sebzeyi (patlıcan, kabak) ve istediğiniz oranda haşlayabilirsiniz. Hava fritözünde haşlanmış sebze tarifi... Sonraki →

Hava fritözünde buharda pişirilen sebzeler (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller) sağlıklı ve lezzetli olur.Göreviniz sebze veya sebze karışımı hazırlamaktır. Tarifi en sevdiğiniz sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Sebzeleri hava fritözünde buharda pişirmenin tarifi basittir. Hava fritözünde buharda pişirilmiş sebzeler için malzemeler: sebze karışımı (soğan, havuç, kabak, patates, yeşil ... Sonraki →

Hava fritözünde pişirilmiş domatesleri hazırlıyoruz (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller). Hava fritözündeki sebzeler (domates istisna değildir) çabuk pişer. Lezzetli bir sebze atıştırmalık olan fırında domates tarifini dikkatinize sunuyoruz. Hava fritözünde pişirilmiş domates için malzemeler: domates – 4-5 adet. yumurtalar - 3 adet; rendelenmiş peynir – 160 gr; mayonez, … Sonraki →

Hava fritözünde (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller) yumuşak ve sağlıklı karnabahar basit bir şekilde hazırlanır. Karnabaharı hava fritözünde nasıl buharda pişirebileceğinizi okuyun. Ve karnabaharı hava fritözünde pişirmek için kullanılan bu tarif adım adım, basit ve lezzetlidir. Hava fritözünde karnabahar için malzemeler: karnabahar – 300 g; mayonez… Sonraki →

Hava fritözünde pişmiş sebze güveci (Hotter, Redmond, Polaris, Supra ve diğer modeller) günlük menünüzü çeşitlendirebilir.

Fırında pancar

Sebze güveci için tüm ürünleri ve oranlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Hava fritözünde sebze güveci yapmak için kullanılan bu tarif çok basit ve lezzetlidir. Hava fritözünde sebze güveci için malzemeler: ... Sonraki →