Фейхоа полезные свойства — польза и вред для организма. Фейхоа. Полезные и лечебные свойства. Противопоказания

Дорогие мои читатели, сегодня тема у нас будет немного экзотическая. Для начала я просто хочу вас спросить: Вы слышали о фейхоа? Пробовали его? Если нет, то очень советую вам обратить на него внимание. Хочется прямо немного поюморить: если кто до сих пор не знал фейхоа, жизнь прошла или проходит мимо. Сегодня я приглашаю вас на разговор об этой ягоде, мы с вами поговорим о полезных и лечебных свойствах фейхоа и о противопоказаниях.

Впервые я услышала о фейхоа, когда мы с дочкой проходили лечение в онко-гематологии. Диагноз был очень серьезный. Я писала уже нашу историю. И вот вспоминаю так часто старшую медицинскую сестру. Она посоветовала нам в сезон продажи ягод обязательно покупать их и давать нашим детям. Они задерживают увеличение раковых клеток и полезны для крови, укрепляют организм. С тех пор я стала всегда покупать фейхоа во время сезона. Можно купить фейхоа в крупном супермаркете, но мне больше нравится покупать их на рынке, там можно найти более свежие ягоды, и выбор всегда больше.

Запах и вкус фейхоа

По вкусу эта ягода для меня напоминает смесь ароматов киви, земляники и ананаса. Поверьте, очень вкусная ягода, хотя кажется и не очень привлекательной, быть может, на первый взгляд. Мякоть очень сочная. Не стесняйтесь попросить продавца разрезать плод и показать мякоть. Здесь столько тонкостей. Если вы видите белую мякоть, то плод незрелый. Ничего хорошо в нем нет. Если мякоть коричневого цвета, то это означает, что плод уже непригоден для еды. Самый зрелый плод фейхоа с мякотью абсолютно прозрачного цвета.

Лучше всего есть, выскребая мякоть ложкой. Я лично кожицу не люблю. Это на любителя. Можно купить немного недозрелые плоды и дать полежать дома буквально пару дней.

Фейхоа. Состав. Калорийность

Необычная внешность тропических плодов скрывает ароматный, нежный вкус и много полезных веществ. В состав тропических подов входят:

микро и макрооэлементы: йод, железо, марганец, цинк, кремний, магний, фосфор, калий и кальций и другие;
витамины – В3, В5, С, А, В1, В6, РР;
кислоты – фолиевая и яблочная;
аминокислоты — аргинин, аспарагин, глютамин, тирозин, аланин;
пектин;
дубильные вещества;
эфирные масла;
биологически активные вещества – танин, лейкоантоцин и кахетин;
энзимы;

Пищевая ценность плодов 100 г. фейхоа составляет 1,24 г. белка, 0,78 г. жиров, 10,63 г. углеводов.

Калорийность фейхоа

Калорийность 100 г экзотических плодов – 49 кКал.на 100 граммов ягод.

Фейхоа. Фото

Вот как выглядит эта ягода:

Фейхоа. Полезные и лечебные свойства. Польза и вред

Большую популярность плоды приобрели в связи с содержанием высококонцентрированного органического соединения йода. Поэтому фейхоа считается идеальным средством для профилактики йододефицита. Врачи рекомендуют тропические плоды больным с заболеваниями щитовидной железы и работникам умственного труда. Совместно с витаминным комплексом йод улучшает работу эндокринной системы, и нормализуют обмен веществ.

Значительное содержание пектинов дает возможность применять плоды фейхоа для изготовления мармелада и желе. Пектин является растворимой клетчаткой, способствует снижению аппетита и улучшению пищеварительных процессов.

Снижает уровень холестерина.

Очень полезна эта ягода для сердца.

Натуральное лекарство для всех гипертоников.

Очищает кровь, очень полезна при анемии.

В состав кожуры экзотических плодов входят дубильные вещества, которые придают терпкий вкус, а биологически активные вещества лейкоантоцин и кахетин считаются мощными антиоксидантами. Кожица в пищу почти не используется, ее легко можно отделить от мякоти, потом засушить и добавлять в чай.

Благодаря своему витаминному составу плоды обладает иммуномодулирующим действием, поэтому его рекомендуется кушать фейхоа при обострении простудных заболеваний, в послеоперационный период и после тяжелых болезней.

Многие диетологи советует включать фейхоа в свой рацион при нестабильной работе желудочно-кишечного тракта, запорах, различных заболеваниях кишечника, поджелудочной железы, печени, желудка.

Если появится возможность достать листья фейхоа, советую их высушить и зимой готовить вкусный чай. В листьях содержаться очень много эфирных масел с ароматом мирта.

Приготовленный настой и отвар из плодов, коры и листьев фейхоа имеет антисептическое и дезинфицирующее действие. Его можно употреблять при лечении воспаления почек, обрабатывать раны, ссадины, порезы, полоскать рот при пародонтозе,

Благодаря антиоксидантам, эфирным маслам и другим полезным веществам, фейхоа активно воздействует на патогенные микроорганизмы и обладает сильным антибактериальным и противогрибковым эффектом.

Хочу обратить ваше внимание на тот факт, что содержание йода в плодах зависит от местности, где растет фейхоа. В тех районах, где в почве содержится мало йода или в комнатных условиях, плоды малоэффективны для профилактики дефицита йода.

Фейхоа. Вред. Противопоказания

Мы узнали полезные свойства фейхоа, но хочется предупредить, что следует внимательно относится к своему здоровью и учитывать все противопоказания перед тем, как кушать фейхоа.

Если вам на рынке попались неспелые фейхоа, то лучше дать им несколько дней полежать рядом с бананами при комнатной температуре. Это ускорит созревание плода и избавит вас от нарушений пищеварительной системы, потому что незрелый тропический плод может вызвать отравление.

Не следует фейхоа смешивать с молочными продуктами или запивать молоком, чтобы не было нарушений работы желудочно-кишечного тракта. Причина в том, что пектины, которые содержатся в плодах, не сочетаются с молоком.

Заранее следует посоветоваться с врачом при сахарном диабете. Большое количество сахаров может нанести значительный вред.

Кормящим и беременным женщинам можно употреблять ягоды фейхоа в небольших количествах. Учесть, были ли ранее назначены врачами йод препараты, чтобы исключить передозировку йода и плохое самочувствие.

Для предупреждения всех последствий можно всем сказать еще раз одну мудрую вещь: никогда не «налегать» на любые продукты. А если вы что-то пробуете впервые, всегда пробуйте по чуть-чуть. Все мы разные. И реакция даже на самые простые, обычные и полезные для многих продукты у вас может быть именно индивидуальной.

Применение фейхоа в лечебных целях

Самый полезный рецепт, на мой взгляд, который я сама готовлю и вам очень советую применить. Это рецепт, на мой взгляд, именно универсальный, подойдет и взрослым, и детям. И дочке я давала, и сама всегда применяла.

Универсальный рецепт применения фейхоа с пользой для здоровья

Приготовить его очень просто. Плоды вымыть, обсушить. Отрезать хвостики у ягод. Кожуру я никогда не снимаю. И дальше воспользоваться или мясорубкой или блендером. Получается такая масса приятного изумрудного цвета. Добавляем к ней сахарный песок. Мед.сестра нам советовала пропорции соблюдать 1:1. Но я часто сахарного песка кладу меньше. На 1 кг ягод граммов 600 сахарного песка. Можно сюда добавить апельсин, орехи (особенно хорошо добавлять грецкие орехи). Все тщательно перемешать. Сложить в стеклянную банку. Убрать в холодильник. Принимать по чайной ложке 3 раза в день.

Если вы будете готовить такой рецепт с апельсином, его надо очистить обязательно от кожуры и также измельчить или в мясорубке или в блендере.

Более подробно я поговорю о рецептах с фейхоа в отдельной статье. Здесь дам только основные и краткие рецепты, как можно применять фейхоа для здоровья.

При стрессе, депрессии съедать 5-6 плодов в день. Поднимает настроение, вкусно и полезно.

Для профилактики заболеваний сердечно – сосудистой системы выжать 1 столовую ложку сока и смешать с ¼ стакана воды. Пить раз в день, в любое время.

Для лечения и профилактики атеросклероза приготовить варенье из фейхоа и апельсинов.

Очень хорошо при проблемах с сосудами употреблять мой универсальный рецепт. И вот еще один рецепт. Бланшировать 0,5 кг. фейхоа. С плодов кожуру не снимать, затем измельчить блендером и засыпать 1 кг. сахара до появления сока. Проварить 5-10 минут, добавить сок с одного апельсина и варить до готовности. Но при варке варенья многие полезные вещества все-таки уничтожаются. Но очень вкусно получается.

Для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы с йод дефицитом за полчаса до еды принимать 1 столовую ложку пюре из фейхоа.

При гипертонии измельчить в блендере плоды фейхоа, смешать с сахаром в пропорции 1:1 и принимать два раза в день по одной столовой ложке.

При гепатите А (желтухе) пить чай из смеси цветков и листьев фейхоа (в равных долях). Одну столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и настаивать полчаса. Пить два раза в день. Чай из листьев помогает так же и при зобе.

Несколько плодов в рационе помогут вам в следующих случаях:

ревматические боли;
анемия;
малярия и цинга;
болезненные менструации;
бронхит;
повышенный холестерин;
подагра;
базедова болезнь;
угри;
атонические запоры;
сниженный иммунитет.

Предлагаю вам посмотреть интересное видео о полезных свойствах фейхоа. Очень советую посмотреть видеоматериал. Как раз показан рынок, где продают эти ягоды, даны советы, как выбрать фейхоа, чем оно полезно.

А если вы все-таки купили фейхоа на рынке, я очень советую вам побаловать и себя. Приготовим что-то вкусное и про лицо с зоной декольте не забудем.

Применение фейхоа в косметологии

Благодаря своему целебному составу, мякоть из плодов фейхоа используется в косметических целях. Она оказывает:

противовоспалительное;
омолаживающее;
питательное;
улучающее кровообращение
смягчающее
освежающее действие.

Маски на основе тропических плодов помогут избавиться от купероза, угрей, пигментных пятен на лице, придадут упругость коже и улучшат внешний вид лица. Для этих же целей можно применять и отвар из листьев фейхоа.

Рецепт косметической маски из фейхоа:

желток от одного яйца;
столовая ложка оливкового масла;
2 ст. ложки творога;
мякоть от половинки плода фейхоа.

Фейхоа измельчить в блендере и перемешать с другими ингредиентами. Нанести готовую смесь на кожу лица и шеи. Умыться теплой водой через 20 минут. Смазать лицо увлажняющим кремом.

Можно использовать и просто мякоть ягоды для маски. Тоже очень неплохой эффект. Мне самой нравится. Особенно, когда нет времени что-то там смешивать, просто некогда, а хочется настроения и свежести лица. Не забудьте только протестировать на запястье, подходит ли вам такая маска.

Применение фейхоа в кулинарии

Тропические плоды отлично сочетаются с различными продуктами. В салаты можно добавлять маслянистые и цитрусовые фрукты, свежую или вареную свеклу, морковь, яблоки. Заправлять лучше йогуртом или нежирной сметаной.

Фейхоа со свеклой. Салат

Отварить 400 гр. свеклы, натереть на терке. Помыть и нарезать 200 гр. подов фейхоа, смешать со свеклой и добавить дробленые ядра грецких орехов. Для такого количества продуктов взять примерно 5-7 штук грецкого ореха.Посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Можно добавить сыр фета и кунжут.

Для многих фейхоа это экзотическая ягода со смешанным вкусом более знакомых плодов – киви, ананас и земляника. Ее можно встретить на рынках и супермаркетах. Но не все знают, насколько полезен этот удивительный фрукт и почему его советуют вносить в ежедневный рацион.

Темно-зеленый плод фейхоа растет на раскидистом древовидном кустарнике из семейства миртовых, который достигает в высоту до четырех метров. Созревают мясистые ягоды в субтропиках с влажным климатом осенью, а в южной части земного шара – весной.

Ягоды имеют овальную удлиненную форму с чашелистиками. Мякоть фрукта сочная и ароматная с небольшой численностью семян, которые находятся в середине прозрачной пульпы. Кожура плотная, на вкус терпкая.

Вырастают плоды длиной от двух до семи сантиметров. Вес фрукта составляет от пятнадцати до шестидесяти грамм, но иногда масса фейхоа может достигать ста десяти грамм. Употребляют ягоды в сыром виде вместе с кожурой. Из них готовят разнообразные блюда, популярными являются напитки с соком фейхоа.

Для транспортировки ягоды срываются еще не дозрелые плоды, которые хорошо хранятся и при этом не теряют своих ценных качеств. Спелость плода определяется по темно-зеленому окрасу кожуры и характерному аромату.

В ста граммах фейхоа вмещается восемьдесят пять грамм воды. Также плоды насыщены различными ценными для человеческого организма веществами. В зеленых плодах содержится:

микроэлементы — йод, медь, марганец, цинк и железо;
макроэлементы – натрий, магний, калий, натрий, кальций и фосфор;
жиры;
углеводы;
витамины – B1, B2, B3, B5, B6, B9 и C;
зола;
эфирные масла;
клетчатка;
кислоты;
белки.

Калорийность продукта составляет всего сорок девять килокалорий на сто грамм.

Немалую ценность ягода представляет при лечении заболеваний щитовидной железы благодаря наличию в ней йода. Тропический фрукт наполнен многими полезными веществами, которые необходимы для лечения многих заболеваний:

авитаминоз;
гастрит;
атеросклероз;
малярия;
цинга;
угревые сыпи;
малярия;
бронхит;
диарея;
подагра;
повышенное артериальное давление;
воспалительные процессы в пищеварительной системе;
пиелонефрит.

Экстракты из плодов фейхоа обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Также фрукт наделен хорошими антиоксидантными свойствами. Ягода хорошо помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить болевые ощущения при ревматизме.

Из листьев фейхоа готовятся отвары, которые прекрасно снимают зубные боли и устраняют кровоточивость десен. Кожура плода применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Для женщин фейхоа – это диетический продукт, который употребляется при различных диетах, направленных на борьбу с лишним весом. Ягода помогает ускорить метаболический процесс.

Плоды обладают омолаживающим свойством, они эффективно препятствуют старению клеток. Яблочная кислота, входящая в состав фейхоа значительно укрепляет иммунную защиту организма и улучшает обмен веществ.

Витамин B9 очень полезен во время беременности. Он благотворно влияет на развитие плаценты и способствует нормальному росту плода. Также полезны плоды при грудном вскармливании.

Сок из ягод фейхоа способен снять болевые ощущения при менструации. Такой зеленый фрукт прекрасно улучшает состав крови, насыщая ее кислородом. Он помогает очистить организм, выводя из него всю лишнюю жидкость.

Фейхоа при сахарном диабете

Польза тропического плода для больных сахарным диабетом имеет огромную ценность за счет большого количества полезных веществ. Но все же настораживает наличие большого объема фруктозы, которая в значительных количествах может усугубить развитие этого заболевание.

Пациентам, страдающим сахарным диабетом рекомендуется умеренное употребление полезной тропической ягоды, не совмещая её с другими видами простых сахаров. Особенно важным является при недостаточности инсулиновой недостаточности низкокалорийность продукта и его антиканцерогенное действие на организм больного.

Умеренное употребление фейхоа помогает диабетикам страдающим депрессией и авитаминозом. Нельзя есть плоды ароматной ягоды пациентам с ожирением и при наличии аллергической реакции на этот продукт. При сахарном диабете следует вносить в рацион фейхоа только в спелом виде.

Зеленые спелые плоды, обогащенные самыми полезными веществами, отлично укрепляют иммунитет ребенка. Ягоды рекомендуют начинать давать детям, достигнувшим трехлетнего возраста. Начинают вносить в меню малыша перемолотую мякоть фейхоа с одной чайной ложки. Постепенно со временем дозу можно увеличить до двух ложек в день.

Такой продукт поможет урегулировать проблемы с пищеварением у ребенка и повысить гемоглобин. Плоды хорошо помогают снизить регулярные носовые кровотечения у детей и повысить эластичность сосудов. Они входят в состав комплексной терапии при невралгических расстройствах.

Перед тем как вносить в рацион ребенка этот экзотический фрукт следует проверить, нет ли аллергической реакции на продукт. Также следует знать, что вкусная ягода не совмещается с молоком. Такая смесь может стать причиной нарушения пищеварения. Но все кусочки фейхоа в твороге или йогурте совсем не причиняют никакого вреда организму. Наоборот такой десерт очень вкусный и полезный.

Противопоказания

Как многие фрукты фейхоа имеет некоторые предостережения к применению. Отказаться от приема ягоды следует при наличии:

аллергии на плоды;
ожирения;
индивидуальной непереносимости.

Не злоупотреблять ароматными плодами следует больным сахарным диабетом и при гиперфункции щитовидки. Принимать ягоды для лечения различных заболеваний можно только после консультации у лечащего врача.

В состав фейхоа входят вещества, обладающие противомикробными, омолаживающими и ранозаживляющими свойствами. Из плодов изготавливают питательные маски, спасающие кожу лица в зимний холодный период. Также с помощью фейхоа можно избавиться от угревой сыпи, и сделать кожу упругой и подтянутой.

Зеленая ягода не только наполняет кожный покров полезными компонентами, но и улучшает кровообращение. Из фейхоа готовят разные эффективные косметические смеси:

Питательная маска для любых типов кожи . Смешать большую ложку измельченной мякоти фейхоа с маленькой ложкой крахмала. Добавить в массу несколько капель лимонного сока и взбить до однородной консистенции. Такой смесью намазать на пятнадцать минут лицо и смыть водой.
Средство от угревой сыпи . Измельчить один плод фейхоа. Добавить к нему яичный желток, ложку оливкового масла и две ложки творога. Все компоненты тщательно перемешать. Готовую массу равномерно наложить на кожу лица и по истечению двадцати минут смыть чистой водой.
Омолаживающая маска для лица. Две большие ложки мякоти фейхоа смешать с чайной ложкой меда и несколькими каплями растительного масла. Готовую маску наложить на пятнадцать минут на лицо.

Фейхоа помогает кожу наполнить здоровьем и молодостью.

Гипертония . Рекомендуется съедать в день пять плодов на протяжении нескольких недель.
При нарушении работы щитовидной железы . Три ложки измельченных плодов фейхоа залить двумя стаканами горячей воды и настоять в течение суток. Принимать половину стакана настоя трижды в день за двадцать минут до еды.
Для лечения атеросклероза . Свежие плоды экзотической ягоды растереть с сахаром в пропорции – 1:1. Принимать сладкую микстуру следует четыре раза в день по столовой ложке.
Салат из фейхоа для очищения кишечника. Четыре спелых темно-зеленых плода очистить от кожуры и измельчить. К фрукту прибавить отварную натертую на крупной терке свеклу и немного грецких орехов. Салат заправить оливковым маслом и перемешать. Регулярное употребление такого питательного блюда поможет вывести из кишечника шлаки и сбросить лишний вес.
Для укрепления иммунной системы . Полкилограмма плодов фейхоа измельчить. К мягкой массе добавить половину стакана меда и столько же перемолотых грецких орехов. Все продукты перемешать и принимать несколько раз в день по столовой ложке за раз. Хранить полезную смесь нужно в холодильнике.

Из сладкого тропического фрукта готовят полезные напитки. Немалую пользу приносит фейхоа с творогом. Экзотические плоды входят в рецептуру многих салатов и десертных блюд.

Максимальную пользу от экзотической ягоды можно получить только при условии соблюдения всех условий хранения правильно выбранного плода. При покупке фейхоа следует в первую очередь обратить внимание на спелость фрукта. Он должен быть доспевшим, но ни в коем случае перезревшим и порченным. При выборе тропической ягоды необходимо учесть некоторые особенности качественного продукта:

мякоть фрукта мягкая, но не желеобразная;
кожура без пятен и повреждений насыщенного зеленого цвета;
внутри плод прозрачный с кремовым оттенком;
фрукт имеет приятный запах, похожий на смесь киви, земляники и ананаса.

Фейхоа собирают еще не доспевшим, чтобы он не портился во время перевозок. И в магазинах его можно часто встретить не готовым еще к употреблению. Не дозревшие тропические ягоды следует хранить в хорошо провариваемом помещении с температурой воздуха не менее двадцати градусов.

При таких условиях плоды смогут окончательно поспеть всего за полторы недели. Но все же время созревания фрукта зависит от степени начальной спелости продукта. Неспелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике при температуре около нуля градусов.

Спелые зеленые ягоды сберегают только в холодильнике несколько дней. Они должны находиться отдельно от других продуктов. Хорошо хранить фейхоа в морозильной камере. Особенно популярным среди хозяек вариантом является измельченный плод, смешанный с сахаром. Такая смесь в замороженном виде будет стоять очень долго.

Часто из ароматного фрукта делают варенья, которые имеют длительный срок хранения. В таком виде плоды не теряют своих полезных качеств. Варенье изначально имеет зеленоватый оттенок, но со временем за счет пигментации семян приобретает коричневый цвет.

Фейхоа. Полезные свойства и противопоказания фейхоа. Как есть фейхоа: видео

Фейхоа ценится как лечебный плод с прекрасным вкусом и приятным ароматом. Его применяют в кулинарии и косметологии. Чтобы ягоды приносили только пользу, следует употреблять в умеренном количестве, учитывая все противопоказания применению.

Фейхоа, несмотря на свое экзотическое название, довольно привычный для нас продукт. Плоды дерева фейхоа представляют собой сочные ягоды от светло-зеленого до темно-изумрудного цвета. На вкус они напоминает ягодный фруктовый микс — можно различить нотки земляники, банана и даже ананаса. В продаже плоды можно найти в любое время года, благодаря длительному периоду плодоношения. Родом этот замечательный продукт из южной Бразилии. В настоящее время произрастает в Аргентине, Уругвае и Колумбии. Фейхоа можно найти и в России — вечнозеленые деревья растут на юге, преимущественно в Краснодарском крае, еще их можно найти в Дагестане. Также фейхоа не редкость в Грузии, Абхазии, Крыму и Армении.

Говоря о фейхоа, польза и вред этих плодов имеют очень большое значение в питании человека. О том, какова пищевая ценность плодов, как правильно выбрать и приготовить эти ягоды, и есть ли противопоказания к употреблению, мы расскажем далее в нашей статье.

Полезные свойства фейхоа.

1. Прежде всего, плоды фейхоа богаты йодом. Он полностью усваивается организмом, так как находится в водорастворимом состоянии. По содержанию йода эти ягоды обогнал даже чемпионов по его содержанию — морепродукты и красную рыбу. Всего небольшая горсть фейхоа удовлетворит суточную потребность в йоде у взрослого человека. Так, 1 кг — содержит 2,06—3,9 мг йода. В то время как суточная потребность в нем составляет всего 0,15 мг. Благодаря такому высокому содержанию йода фейхоа полезно употреблять людям с нарушениями работы щитовидной железы, детям, людям пожилого возраста, и тем, кто проживает в районах с дефицитом йода.

2. Плоды фейхоа богаты витаминами:

С (профилактика простудных заболеваний и ОРВИ),
В1 (нормализация обмена веществ, поддержание работы сердца, мышц, стимулирование работы полушарий мозга),
В2 (поддержание оптимального уровня гормонов, образование эритроцитов, расщепление жиров, обновление тканей),
В3 (регулирует работу поджелудочной железы, нормализует желудочную активность, снижает давление, подавляет рост раковых клеток в организме),
В5 (восстанавливает работу обменных процессов, применение витамина показано при бронхите, аллергии, туберкулезе, заболеваниях печени, панкреатите и т.д.),
В6 (участвует в построении ферментов, необходимых для работы ферментативных систем организма, показан при спазмах мышц — судорогах, при онемении конечностей тела, замедляет процесс старения клеток),
РР (необходим для работы нервной системы, для участия в белковом обмене, благоприятно действует на работу сердечно-сосудистой системы организма).

3. Фейхоа содержит легкоусвояемые белки и жиры, что позволяет отнести его к диетическим продуктам питания. При ожирении, упадке сил, авитаминозе рекомендовано ежедневно употреблять в пищу 5-6 плодов фейхоа.

4. Эфирные масла, содержащиеся в фейхоа, помогают организму сопротивляться от вирусов в период повышенной распространенности гриппа и ОРЗ.

5. Кожура фейхоа богата кахетином, а также лейкоантоцином, которые являются мощнейшими антиоксидантами. Они помогают бороться с негативным влиянием окружающей среды на организм, профилактически защищает от образования раковых клеток.

Как выбрать фейхоа.

При выборе плодов фейхоа следует обращать внимание на целостность кожуры, она должна быть ровной, гладкой, без вмятин.Хорошая ягода на ощупь упругая, плотная. Мякоть при разрезе в идеале должна быть прозрачной — это гарантия спелого и вкусного плода. Не стесняйтесь попросить продавца разрезать вам одну ягодку. Если же мякоть белого цвета, это означает, что плод недостаточно дозрел. Он может дозреть и у вас дома, в тепле. Сами плоды в основном собирают недозрелыми, так как они имеют склонность быстро дозревать и портиться. Если мякоть темная, бежевого или коричневого оттенка — это испорченный плод. Скорее всего, вся партия у этого продавца окажется негодной, поэтому при обнаружении такой ягоды выбирайте другое место покупки фейхоа.

Использование фейхоа в питании.

Польза и вред фейхоа определяются его составом, свойствами и влиянием на здоровье и организм в целом. В идеале фейхоа должен ежедневно присутствовать в рационе человека. Отличное применение данного плода — это смесь фейхоа с сахаром, прокрученная через мясорубку. Натуральное лекарство от простуды, депрессии, хвори. На 1 кг фейхоа нужно взять 0,5-0,8 кг сахара. После перекручивания смешать ягоды с сахаром и разложить по баночкам. Смесь готова к употреблению. Трех-четырех чайных ложек в день будет достаточно, чтобы восполнить потребность в йоде и вышеперечисленных витаминах. Это наиболее распространенное применение плодов российскими хозяйками.

Также из плодов фейхоа варят замечательное сладкое варенье, напоминающее по вкусу смесь экзотических фруктов. Будет кстати добавить фейхоа в легкие фруктовые салаты, где достаточно вымытый фейхоа порезать на половинки и смешать с бананом, консервированными ананасами, клубникой, персиками, и заправить все натуральным йогуртом.

Разрезанные плоды фейхоа можно добавить при варке компота вместе с яблоками , вишнями, абрикосами. Вкус напитка заметно улучшится. Особенно любят такой компот дети.

Включайте вашу фантазию, и добавляйте эти ягодки в ваши любимые соусы, выпечку, желе, кисели и многое другое.

Противопоказания к применению фейхоа.

Единственным противопоказанием к применению фейхоа является индивидуальная непереносимость продукта.

Также у людей, склонных к аллергии, либо гиперчувствительных к йоду, фейхоа может вызвать аллергические реакции. Это достаточно редкое явление, но при первом употреблении в пищу аллергикам стоит обратить внимание, не проявятся ли признаки ухудшения самочувствия, либо кожные реакции на данный продукт.

Фейхоа — один из продуктов, который содержит в себе максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Он достоин того, чтобы быть включенным в наш рацион хотя бы пару раз в месяц. Польза фейхоа очевидна, поэтому употребляйте плоды фейхоа с удовольствием и будьте здоровы.

Чтобы избавиться он дефицита необходимых для жизнедеятельности веществ, достаточно включить в свой рацион насыщенные ими продукты. Особо ценными для женского здоровья свойствами обладают плоды фейхоа. Их польза состоит не только в содержании большого количества йода: минеральный состав фрукта гораздо богаче.

Что содержится в составе фейхоа

Благодаря наличию многочисленных микроэлементов и витаминов в составе фрукта, его польза не вызывает сомнений:

В нём рекордно большая концентрация быстро усваиваемого йода , необходимого для пребывания в тонусе;
Содержит значительные объёмы цинка – важного микроэлемента для нормального осуществления репродуктивной функции;
Также в состав фрукта входят калий, магний, фосфор, железо, натрий ;
Большое количество витаминов группы B, CC, Р .

Чтобы забыть о негативных последствиях йододефицита, достаточно еженедельно съедать 3-5 плодов фейхоа

Пользу несут не только плоды: в шкурке содержится преимущественное количество полезных фенольных соединений.

Почему женщинам нужно употреблять фейхоа

Вышеперечисленный богатый минеральный и витаминный состав однозначно положительно влияет на организм. Если же говорить конкретно, польза фейхоа для женщин состоит в таких функциях:

Обеспечивает лечение и предупреждение практически всех болезней эндокринной системы, за исключением случаев противопоказания фейхоа;
Способствует быстрому лечению авитаминоза;
Усиливает иммунитет и стойкость организма перед вирусами, инфекциями. Благодаря этому свойству фейхоа рекомендован женщинам в постоперационный период или после перенесённой тяжелой болезни;
Содержащаяся в плодах клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Регулярное их употребление в пищу снимает симптоматику при обострении гастрита, панкреатита, заболеваний печени;
Благодаря достаточно высокой концентрации железа, фрукт способен привести в норму пониженный уровень гемоглобина;
Успешно борется с грибковыми, патогенными клетками;
Выявлена способность плодов бороться с раковыми клетками. Также они весьма эффективны как средство профилактики онкологических заболеваний;
Яблочная кислота в составе помогает наладить кровообращение, улучшает обмен веществ;
При помощи никотиновой кислоты ягода улучшает работу нервной системы, нормализуют давление;
Способствует быстрому заживлению ран, ссадин, в частности убирает воспаления и раны на дёснах, если использовать отвар из кожуры в качестве примочек;
Налаживает работу половой системы у женщин;
Маски из фейхоа благотворно влияют на состояние кожи, лечат прыщи, купероз, уменьшают звёздочки из сосудов и следы от пигментации.

Фейхоа при беременности

Женщина в период вынашивания весьма осторожно и обдуманно относится к своему рациону – от него зависит, как активно будет расти и развиваться малыш, а также как себя будет чувствовать сама беременная.

Обычно врачи рекомендуют употреблять овощи и фрукты, выросшие в той климатической зоне, в которой женщина преимущественно проживает. Но при таком подходе крайне сложно обеспечить сбалансированное питание в зимний сезон. Хорошо выручить в такой ситуации может добавление в рацион плодов фейхоа.

Их польза при беременности обусловлена такими особенностями:

Состав экзотического фрукты одновременно включает витамины РР и С . Это удачная комбинация для женщины, поскольку второй витамин при наличии первого усваивается в разы быстрее;
Важную роль выполняет насыщенность плодов йодом и железом . В первом триместре беременности, приблизительно на сроке 12 недель, у плода начинает развиваться щитовидка, потому в этот период фейхоа особо рекомендован. Кроме того, его микроэлементы легко усваиваются;
В нём в достаточном количестве содержится фолиевая кислота – обязательное вещество, способствующее нормальному протеканию беременности.

Если беременная женщина принимает содержащие йод препараты, к употреблению фейхоа стоит относиться с осторожностью: стоит заранее проконсультироваться у наблюдающего врача

Кому стоит удержаться от фейхоа

Есть несколько групп людей, которым следует с особой осторожностью относиться к употреблению фрукта.

Хотя спелый плод крайне редко провоцирует аллергическую реакцию, всё же при первом знакомстве лучше протестировать фрукт, приняв маленький кусочек и подождав некоторое время. При малейших признаках аллергии стоит отказаться от дальнейшего употребления;
Не принимайте одновременно фейхоа и молочные продукты, особенно это касается женщин с ослабленным ЖКТ: такое сочетание обеспечит расстройство желудка;
Из-за высокой концентрации йода плоды противопоказаны при гипертирозе;
Бытует довольно неоднозначное мнение относительно того, можно или нельзя принимать фейхоа, если развился диабет. Прямого противопоказания плодов при сахарном диабете нет. В зависимости от показателей больного советы врача могут быть разными: при наличии вместе с диабетом авитаминоза, депрессии, артериальных заболеваний фрукт разрешён в небольших количествах, а при ожирении лучше от него отказаться.

Родиной фейхоа является Южная Америка - Бразилия (где его и обнаружили впервые), Уругвай. А его распространение по всему миру началось лишь в ХХ в. Попытки изучения свойств Акка Селлова делались еще в СССР. Однако из-за специфических условий выращивания ни само растение, ни его плоды так и не получили широкого распространения в здешних широтах. Поэтому противопоказания фейхоа, наравне с его полезными свойствами, пока выведены только теоретически, на основании того, что медицина уже знает о его составе.

Что в составе плодов, кожуры и листьев

Плод фейхоа представляет собой жесткую, кисло-горькую кожуру, в которой заключена очень сладкая, желеобразная мякоть с семенами. С точки зрения биологической классификации, это даже не плод, а ягода, оттого она такая сочная. На родине фейхоа есть ее кожуру не принято - только содержимое, обычной ложкой. Кому-то вкус фейхоа напоминает землянику, кому-то - киви с ананасом. Поскольку широкого распространения в национальной кухне фейхоа так и не получил, при выборе его ягод нужно помнить следующее.

Кожура . Она у фейхоа должна быть зеленой (вся гамма оттенков - от цвета молодой травы до оливкового), упругой и блестящей, без пятен. Но внутри должна ощущаться мягкая «начинка».
Консистенция . Твердая мякоть - признак того, что ягода еще зеленая.
Белая мякоть . Это стопроцентный признак того, что это недозревший (созревший от силы на 2/3) фрукт. Такое в современном мире случается часто - из-за особенностей современной логистики и тактики продаж. Из-за них фрукты, особенно экзотические, почти всегда мы едим полузелеными или дозревшими на складе.
Полупрозрачная мякоть . Только так должен выглядеть спелый фейхоа.
Коричневатая мякоть . Появление у мякоти фейхоа сильного желтого или коричневого оттенка говорит о том, что он уже перезрел и готов забродить.

В любом случае ягоды фейхоа являются вкусным, но и по-настоящему сладким десертом, опасным для страдающих сахарным диабетом, поскольку содержание глюкозы в них очень высокое - сопоставимое с плодами манго. Ягоды фейхоа, выращенные на морском побережье, насыщены йодом, хотя «сухопутные» их «родственники» могут содержать его втрое меньше «приморских».

Так что, с медицинской точки зрения, этот высокий кустарник (или низкорослое дерево - кому как удобнее) наиболее ценен своей способностью накапливать йод из почвы и помогать от его дефицита. В то же время польза фейхоа в деле предотвращения заболеваний щитовидки (щитовидной железы) напрямую зависит от места его произрастания, которое нужно каждый раз уточнять у продавца при покупке ягод. В остальном химический состав фейхоа схож с большинством ягод - в частности, благодаря содержащимся в них:

пищевым кислотам - фолиевой (витамин В9), аскорбиновой (витамин С), никотиновой (витамин В3), яблочной, лимонной;
витаминам - еще четырем представителям группы В (В1, В2, В5 и В6), содержащимся в самой мякоти, а также витаминам Е, А и некоторым другим в составе листьев и кожуры;
макро- и микроэлементам - йоду, натрию, магнию, калию, кальцию, цинку. Ягоды фейхоа содержат также медь, марганец, фосфор и железо, что делает их неплохой (потому что легкоусвояемой) альтернативой модным сейчас поливитаминным комплексам из аптеки;
растительным жирам - в виде эфирных масел, придающих мякоти фейхоа землянично-ананасовый аромат.

Кожура ягод Акка Фейхоа также содержит антоцианы - натуральные красящие соединения. Они придают частям растения, в которых содержатся, оттенки цвета от алого до фиолетового. Антоцианы являются мощными природными антиоксидантами, и используются в указанном качестве научной медициной и косметологией. Их немало и в листьях растения. Кстати, его листья наравне с кожурой богаты еще и дубильными веществами, придающими им горьковато-терпкий вкус и служащими в качестве естественных антибиотиков, поскольку они умеренно ядовиты.

Полезные свойства и противопоказания фейхоа

Наличие в различных частях фейхоа указанных компонентов обуславливает ее способности облегчать течение заболеваний.

Снижать температуру . И бороться с другими признаками простуды, поскольку органические кислоты в составе ягод обладают жаропонижающими, противовоспалительными свойствами. В том числе это относится к витамину С.
Снимать суставные боли . Поскольку их антисептическое действие сказывается не только на воспаленном горле, но и на течении остеохондроза, артроза и артрита (за исключением подагрического).
Санировать пищеварительный тракт . При дисбактериозе, несварении неясной этиологии, пониженной кислотности желудка, так как все те же кислоты и дубильные вещества обеззараживают полость пищеварительных органов при переваривании мякоти фейхоа.
Улучшать пищеварение . Из-за стимулирующего действия дубильных веществ и антоцианов на кишечник и печень вместе с желчным пузырем.
Снижать артериальное давление . Потому что все пищевые кислоты обладают свойствами легких антикоагулянтов. Плюс, их присутствие в крови позволяет уменьшить интенсивность воспалений на разных участках сосудистой сетки (при атеросклерозе они в наличии всегда) и чуть расширить просвет сосуда.

Кроме того, плоды могут:

заменять морепродукты - если купленные ягоды фейхоа выросли не далее чем в 20 км от морского побережья, можно надеяться, что в их килограмме содержится почти полная суточная доза йода;
заменять поливитамины - вернее, препараты минералов и микроэлементов, поскольку ряд непосредственно витаминов в ягодах фейхоа далеко не полон;
предотвращать анемию - благодаря наличию железа в относительно хорошо усвояемой форме (в отличие от тех же яблок).

При каких недугах помогает

Лечебные свойства фейхоа уместны при заболеваниях почек, исключая те, что вызваны оксалатными или уратными камнями/песком в них. Оба вида камней образуются из-за нарушения обмена в организме щавелевой (оксалаты) или мочевой (ураты - признак подагры) кислот. В таких случаях обмен других кислот тоже страдает, хоть и не так сильно. А значит, прием продуктов, богатых какими бы то ни было веществами из этого ряда, чреват усилением проблем с почками вместо их решения.

Фейхоа - один из немногих фруктов, разрешенных к приему при панкреатите (не в период обострения), потому что содержащиеся в нем витамины группы В способны улучшать состояние и поведение поджелудочной железы.

Применение листьев фейхоа от кашля, судя по отзывам, так же эффективно, как и использование ягод. Листья и кожура фейхоа богаты дубильными веществами и антиоксидантами. Но опыт их использования в народной медицине не слишком велик, и причиной тому не только относительно небольшая распространенность фейхоа в нашем климатическом поясе.

С другой стороны, подобными свойствами обладают многие другие растения, в том числе из наших широт. Причем их действие и лучше изучено, и выражено намного ярче. Скажем, тех же антоцианов больше всего не в кожуре фейхоа, а в черной смородине, черном винограде, красном перце, голубике, шелковице, помидорах. Дубильными веществами тоже особенно богаты не его листья, а дубовая кора - откуда и пошло их название. Поэтому чаще всего в качестве их насыщенного экстракта используют не препараты из листьев, а эфирное масло фейхоа - концентрат дубильных веществ, антиоксидантов и минералов, хорошо помогающий от прыщей и других мелких кожных проблем.

Существует показание к применению фейхоа и в качестве добавки к рациону при беременности, так как фейхоа богат и йодом (гормоны щитовидной железы матери регулируют скорость роста плода), и железом, без которого невозможно кроветворение, и кальцием, калием, магнием, отвечающими за развитие сердечно-сосудистой системы малыша.

Когда способен навредить

В то же время пищевые кислоты, как легкие антибиотики и антисептики, чья способность уменьшать и даже устранять воспаления во многих тканях тела была доказана научно, создают одновременно и основную пользу, и вред фейхоа. Проблема в том, что все они провоцируют острые иммунные реакции - отсюда и распространенность аллергии на богатые ими фрукты с ягодами, включая цитрусовые, клубнику, смородину. Основным побочным эффектом от употребления фейхоа тоже является аллергия. Во всяком случае, если речь идет о его насыщенных органическими кислотами ягодах. Кроме аллергии, противопоказаниями к применению фейхоа являются и другие состояния.

Сахарный диабет . По причине избыточного содержания в них глюкозы, пусть и наряду с фруктозой.
Лишний вес . Из-за высокой калорийности ягод фейхоа. Поедание фруктов вместо шоколадных батончиков, конечно, благоприятно отражается на любой фигуре, но - только при условии и других серьезных ограничений по углеводам. А похудение просто за счет введения фейхоа в рацион невозможно.
Осложнения атеросклероза . Начиная с гипертонических кризов, и далее, к ишемии, инфаркту и инсульту. Употребление ягод фейхоа в пищу нормализует артериальное давление благодаря природным антисептикам, антиоксидантам и некоторым микроэлементам (магний, калий). Но все они могут оказать выраженный терапевтический эффект лишь до определенного момента - пока сердце с сосудами относительно здоровы и налицо лишь незначительные возрастные ухудшения их работы. А далее за счет их лечения с помощью фейхоа в домашних условиях можно лишь потерять драгоценное время, рискуя уже не просто здоровьем, а жизнью.
Гиперацидный гастрит . Особенно если большая кислотность желудочного сока сочетается с язвой. Фейхоа - фрукт кисло-сладкий. Так что добавление изрядной порции кислот из него к той, что уже и так содержится в желудке в избытке, приведет лишь к усилению ноющих болей снизу под ребрами (в обожженных кислотой нижних отделах пищевода), изжоги, углублению эрозий, если они есть.
Подагра и оксалатурия . Второе заболевание - это непереносимости щавелевой кислоты.

Способы хранения, приготовления и употребления

К вопросу о том, как употреблять фейхоа в терапевтических целях, можно сказать, что проще всего есть его мякоть свежей, с медом, добавляя чайную ложку натурального цветочного или гречишного меда к мякоти двух плодов.

У фейхоа срок хранения короткий - всего около недели на нижней полке холодильника. Но что касается того, как заготовить фейхоа на зиму, то, во-первых, это не всегда необходимо, поскольку первые партии его ягод как раз и поступают на прилавок в ноябре-декабре. Во-вторых, обилие пищевых кислот (сильных природных консервантов) позволяет даже просто смешать его мякоть с сахаром в равной пропорции, разложить по стерильным банкам и закрыть пластмассовыми крышками. То есть точно так же, как закрывают черную смородину.

Готовить из фейхоа варенье сложнее: тут нужно уметь замешивать сахарный сироп, поскольку в случае ошибки варенье станет компотом (в мякоти спелого фейхоа слишком много жидкости). К тому же такой рецепт менее предпочтителен, поскольку тепловая обработка разрушит львиную долю кислот и других витаминов в его составе. Замораживать фейхоа тоже можно, но самой водянистой частью мякоти при этом придется пожертвовать.

Существует даже наливка на основе очищенных и нарезанных кубиками ягод фейхоа, настоянных на 40% спирте или коньяке. Более того, многие верят в ее лекарственные свойства, хотя в действительности спирт разрушает основу терапевтического эффекта фейхоа - пищевые кислоты в его составе. Иными словами, в такой наливке остаются лишь некоторые минеральные соединения, а простуду она лечит только в той мере, в которой от нее может помочь вызванный алкоголем разогрев всех тканей тела.

Даже заварить чай из листьев фейхоа с целью лечения от чего-либо выглядит более разумным решением, хоть они и почти не содержат пищевых кислот. Вообще, знатоки средства чаще заваривают его кожуру, но добавление сушеных листьев фейхоа делает напиток ароматнее и крепче, так как они пахнут скорее миртом, чем земляникой.

Чайный напиток

Вам понадобятся:

чайная ложка сухих листьев фейхоа;
чайная ложка сушеной кожуры ягод фейхоа;
натуральный мед;
стакан кипятка.

Приготовление

Измельчите листья и кожицу, сложите их в чашку для заваривания и перемешайте.
Залейте сырье крутым кипятком, перемешайте еще раз и накройте крышкой.
Оставьте на пятнадцать минут, затем добавьте мед по вкусу и размешайте его до полного растворения.

Если взять по столовой ложке обоих ингредиентов на тот же объем воды и заварить их в термосе, оставив на полчаса, получится хорошее средство от нефритов различной этиологии, кроме нефролитиаза (почечных камней и песка). А такой чай нужно пить дважды в день, утром и вечером, после еды, в течение двух недель. Потом можно сделать неделю перерыва и повторить курс.

Паста от тиреоидитов

Вам понадобятся:

две-четыре ягоды фейхоа с кожицей;
столовая ложка сахара/меда;
мясорубка, блендер или кухонный комбайн.

Приготовление

Вымойте ягоды фейхоа, срежьте плодоножки с торцов и пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере).
Добавьте сахар или мед, тщательно взбейте до его полного растворения.

Употреблять средство нужно по схеме неделя приема на неделю перерыва, в течение месяца, по столовой ложке, перед едой, трижды в день. Готовить такую пасту сильно впрок не стоит, поскольку она пролежит даже в холодильнике не больше недели.

Наливка

Вам понадобятся:

пол-литра водки, самогона или коньяка 40%;
три спелые или перезревшие ягоды фейхоа;
150 г сахара;
100 мл фильтрованной воды;
стеклянная посуда объемом не менее литра с плотной крышкой.

Приготовление

Вымойте ягоды фейхоа и срежьте с них кожицу. Нарежьте мякоть крупными кубиками.
Растворите сахар в воде, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте пламя до минимума и варите пять минут, снимая пену шумовкой.
Сложите нарезанные ягоды в чистую посуду, аккуратно залейте раствором сахара в воде так, чтобы не лопнуло стекло.
После остывания смеси добавьте самогон/водку/коньяк, встряхните все содержимое и закройте крышкой.
Настаивайте напиток в течение двух недель в теплом и темном месте, доставая и помешивая его один раз в день.
По истечении срока настаивания удалите растительные компоненты и отфильтруйте остаток через сложенную втрое марлю несколько раз, до полной прозрачности.

Лечебные свойства фейхоа в составе полученной наливки будут сильно сужены по сравнению со свежим «оригиналом». К тому же она обладает слабым букетом, но в целом неплоха - особенно в качестве домашнего спиртного напитка. Ее можно подсластить или «подкрепить» еще спиртом того же качества, добавив нужные для идеала вкуса компоненты уже после настаивания основы. Хранить наливку следует на нижней полке холодильника, не более года.