Полезные свойства и противопоказания. Горец перечный: описание, распространение и применение

Горец перечный - Polygonum hydropiper L.

Семейство гречишные - Polygonaceae

Другие названия:

- водяной перец

- лесная горчица

- речник

- горчан бабий

- горчица дикая

- горчичная трава

- лягушечник

- растопырь

- чередник

- репник

- брылина

Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Стебель зеленый, к осени краснеющий (диагностический признак), с острым жгучим вкусом, пропадающим после сушки. Стебель от основания умеренно ветвистый, голый, прямостоячий. Нижние листья короткочерешковые, верхние - сидячие. Цветки мелкие невзрачные, зеленовато-розовые, в колосовидных поникающих соцветиях. Плод - трехгранный орешек. Цветет с конца июня до осени.

Распространение. Повсеместное.

Местообитание. В сырых местах: около рек, прудов, канав, на сырых лугах и пашнях, как сорняк - на огородах, по обочинам дорог. Образует заросли, удобные для заготовки.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Облиственные цветущие части растения срезают серпом или ножом на высоте до 4-5 см от поверхности почвы, оставляя грубые нижние части стеблей. Для возобновления зарослей необходимо оставлять хотя бы один хорошо развитый экземпляр на 1 м 2 заросли.

Сушат траву под навесами или в сушилках, разложив тонким слоем (3-5 см) на ткани или бумаге, часто переворачивая, чтобы сырье не почернело. Лучше сушить в сушилках с искусственным обогревом при температуре 40-50°С.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI, Изм. 1.

Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные цветоносные облиственные побеги длиной до 45 см без грубых нижних частей. Стебли цилиндрические, узловатые. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато-ланцетные, заостренные или туповатые, цельнокрайние, длиной 3-10 см; раструбы буроватые, голые, по краю вверху с короткими ресничками. Соцветия - тонкие прерывистые кисти, цветки на коротких цветоножках. Околоцветник с 4-5 глубоко рассеченными долями, покрытыми многочисленными бурыми точками (вместилища), заметными под лупой; тычинок 6, реже 8, пестик с верхней одногнездной завязью и 2-3 столбиками. Плоды - яйцевидно-эллиптические орехи, заключенные в остающийся околоцветник. Запах отсутствует. Вкус слегка жгучий.

Измельченное сырье. Кусочки листьев, стеблей и соцветий различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет зеленый или красновато-зеленый.

Близкие по морфологическим признакам виды, трава которых не подлежит заготовке, описаны в табл.

Возможные примеси. При заготовке водяного перца ошибочно собирают похожие на него горцы. Во время заготовки сырья их легко отличить по отсутствию жгучего вкуса у свежесобранных растений, в сухом сырье. их наличие распознается только по внешним признакам и при микроскопии. У других видов соцветия густые, толстые, вальковатые, легко отличаются от водяного перца. Основные диагностические признаки сырья под микроскопом: наличие небольших, чаще 3 или 4 клеточных железок, пучковых волосков, вместилищ желтого цвета со смолистым содержимым, отсутствующих у других видов (диагностический признак).

Микроскопия. Диагностическими признаками являются (препарат с поверхности) мелкие сидячие железки из 2-4 клеток. По краю листа и по жилке сидят редкие, очень грубые «пучковые» волоски, сросшиеся по длине из нескольких одноклеточных волосков. Наиболее важным признаком, позволяющим отличить в сырье горец перечный от близких видов, является наличие погруженных вместилищ в паренхиме листьев, стебля, околоцветника и раструба.

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 14%; золы общей не более 8%; побуревших, почерневших и пожелтевших частей травы не более 5%. Допускается не более 3% органической и не более 0,5% минеральной примесей.

Измельченное сырье. Влажность не более 14%; золы общей не более 8%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%.

Спиртовой экстракт из травы дает желто-зеленое окрашивание с 1%-ным раствором хлорида алюминия (флавоноиды). Количественную оценку проводят спектрофотометрически с помощью реакции с хлоридом алюминия. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на кверцетин должно быть не менее 0,5%.

Химический состав. Из травы выделены гликозид полигопиперин, 2-2,5% флавоноловых производных (рутин, кверцетин, гиперозид, кверцитрин, кемпферол, рамназин, изорамнетин), витамины А. С, D, Е, К, ситостерин. В траве содержится также 3,8% дубильных веществ, небольшое количество эфирного масла, найдены органические кислоты (муравьиная, валериановая, уксусная и др.), полисахариды, соли марганца, титана, серебра и магния. Корни растений содержат антрагликозиды.

Хранение. В аптеках - в ящиках, на складах - в тюках. Срок годности 2 года.

Фармакологические свойства. Водяной перец обладает кровоостанавливающими свойствами. Кровоостанавливающее действие проявляется лишь в условиях целого организма. Водяной перец уменьшает проницаемость сосудов. Экстракт водяного перца усиливает сокращения мускулатуры матки, но по активности уступает спорынье. Оказывает некоторое болеутоляющее действие.

Лекарственные средства. Трава водяного перца, настой, жидкий экстракт, свечи "Анестезол" (противогеморройные).

Применение. Препараты водяного перца применяют при маточных послеродовых кровотечениях, после абортов, во время обильных и болезненных менструаций, при кровотечениях на почве фибромиом матки. При воспалительных процессов и гормональных дисфункций, а также при кровохарканьях, кровотечениях из мелких сосудов мочевого пузыря, желудка, кишечника, при необильных геморроидальных кровотечениях.

Выпускается в виде резаной травы в пакетах по 100 г, из которой в домашних условиях готовят настой: 20 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл воды комнатной температуры (воды берут несколько больше с учетом потери при кипячении), нагревают в кипящей воде (на водяной бане) в течение 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, отжимают остаток травы. Принимают по 1 столовой ложке 2-4 раза в день до еды.

Экстракт водяного перца жидкий (Extractum Polygoni hydropiperis fluidum). Извлечение из порошка растения 70% спиртом 1:1. Прозрачная зелено-бурого цвета жидкость, горьковато-вяжущего вкуса. Назначают по 30-40 капель на прием 3-4 раза в день.

Син.: водяной перец.

Травянистое растение с острым перечным вкусом, применяется в медицинских целях как кровоостанавливающее (гемостатическое) средство растительного происхождения.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

Формула цветка горца перечного: *О(4,5)Т6-8П(3).

В медицине

Препараты горца перечного применяют в акушерско-гинекологической практике при маточных послеродовых кровотечениях, при субинволюции матки, продолжительных и обильных менструациях, при необильных кровотечениях в посткоагуляционный период лечения эрозии шейки матки, при кровотечениях из мелких сосудов и капилляров желудка, кишечника, а также при необильных геморроидальных кровотечениях. Обычно препараты горца перечного применяются в комплексной терапии.

В дерматологии растение применяют внутрь и наружно при васкулитах, наружно – для рассасывания затвердений, порошок из травы очищает раны от некротических тканей.

В кулинарии

Благодаря своему острому перечному вкусу сушёные надземные части горца перечного, а именно, семена, листья и стебли, применяют в кулинарии как острую приправу к соусам, салатам, супам. Также сушёная трава горца перечного может использоваться при консервации овощей. Как острая приправа к пище горец перечный используется в Китае.

Классификация

Горец перечный или Водяной перец (лат. Polygonum hydropiper L.) относится к семейству Гречишные (лат. Polygonaceae). Род горец насчитывает около 300 видов растений, широко распространенных по всему земному шару.

Ботаническое описание

Горец перечный – однолетнее травянистое растение с ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, ветвистый в верхней части, узловатый, полый, красноватого цвета, высотой 30-60 см. Листья очередные, продолговато-ланцетные, волнистые, по краям со стеблеобъемлющими раструбами. Раструбы бурые, по краю короткореснитчатые. Нижние листья короткочерешковые, верхние – почти сидячие. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-розовые, собраны на верхушках веток и стебля в длинное, прерывистое, колосовидное, поникающее соцветие. Растение цветет с июня по сентябрь. Формула цветка горца перечного - *О(4,5)Т6-8П(3). Плод – орешек длиной 2-3 мм. Отличительная черта растения – его жгучий, горько-перечный вкус, которым горец перечный отличается от других видов горцев.

Внимание! Свежие листья обладают острожгучим вкусом, который пропадает при сушке.

Распространение

Растет как сорное растение практически повсюду: на влажных лугах, полях, по берегам прудов, ручьев, рек, озер, канавам, обочинам дорог. Распространен почти по всей Европейской части России, на Украине, Кавказе, в Беларуси, Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используется горца перечного трава (Polygoni hydropiperis herba), которую заготавливают в период цветения растения, до покраснения стеблей. Траву срезают ножницами или серпами, на высоте 10-20 см от поверхности почвы. Очищенное от примесей сырье сушат в тени или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем в 3-5 см на бумаге или ткани, или в сушилке при температуре 40-50º С. Высушенное растение не имеет перечного вкуса.

Сырье заготавливают в основном на Украине, в Воронежской и Ростовской областях. Готовое к употреблению сырье представляет собой зеленые, облиственные, с цветками и плодами стебли разной степени развития, длиной до 45 см, без грубых нижних частей.

Химический состав

Трава горца перечного содержит флавоноиды (2-2,5%): рутин, изорамнетин, кверцитрин, изокверцитрин, кверцитин, гиперозид кемпферол, лютеолин, гиперин, персикарин, рамнозин; сесквитерпеновые соединения (изотаденбоаль, конфертифолин, полигодиаль); эфирное масло, содержащее фелландрен, β-пинен, η-цимол, 1,4-цинеол; органические кислоты (яблочную, валериановую, муравьиную, уксусную); фенолкарбоновые кислоты (эллаговую, галловую); гликозид полигопиперин; витамины С, D, Е, К; дубильные вещества (до 4 %), ситостерин, сахара (глюкоза, фруктоза); макро- и микроэлементы.

Фармакологические свойства

Трава горца перечного обладает кровоостанавливающим (гемостатическим), противовоспалительным, вяжущим и антисептическим действием.

Кровоостанавливающее соединение в траве растения до настоящего времени не идентифицировано, известно лишь, что это свойство нарастает при действии дубильных веществ и некоторых полифенольных соединений, которые проявляют Р-витаминную активность. Они взаимодействуют с белками плазмы, закупоривают поврежденные мелкие сосуды и капилляры в желудочно-кишечном тракте и тормозят кровотечение, а также несколько повышают свертываемость крови. В гемостатическом действии также участвует витамин К, а гликозид растения стимулирует сокращение матки.

Впервые фармакологические исследования водяного перца провел Н.П. Кравков по предложению провизора А.О. Пиотровского. В 1912 году Н.П. Кравков обнаружил, что водяной перец обладает кровоостанавливающими свойствами и по активности превосходит импортные препараты экстракта желтокорня (Hydrastis canadensis). Кровоостанавливающие свойства проявляются лишь в условиях целого организма. По данным Ровеля, он ускоряет свертываемость крови, тогда как вязкость ее увеличивается непостоянно. Кровоостанавливающее действие горца перечного сочетается со способностью стимулировать сокращения мускулатуры матки подобно спорынье, но эти свойства у горца перечного проявляются намного слабее.

По мнению профессора Н.П. Кравкова водяной перец не оказывает сосудосуживающего действия и его кровоостанавливающая активность скорее зависит от изменений под его влиянием вязкости или свертываемости крови. Наблюдения М.К. Петровой и Е.М. Усковой из Петропавловской больницы в Петербурге, производивших при помощи особого прибора доктора Личковского исследование свертываемости крови до и после введения в организм экстракта горца перечного, также указывает, что его кровоостанавливающее действие основано на повышении свертываемости крови.

Кровоостанавливающее действие жидкой вытяжки надземных частей горца перечного, обладающей довольно приятным запахом и слабо вяжущим горьковатым вкусом, было проверено в акушерско-гинекологической клинике профессора Д.Д. Попова и терапевтической клинике профессора А.П. Фавицкого в Петербурге. Наблюдения над действием этого средства дали вполне благоприятные результаты и показали, что растение представляет весьма действенное кровоостанавливающее средство. Жидкая вытяжка горца перечного применялась при обильных менструальных кровотечениях, при кровотечениях из мочевого пузыря, а также при туберкулезных, желудочных, геморроидальных и почечных кровотечениях.

Летучее эфирное масло незначительно понижает артериальное давление. Кроме того, галеновые препараты горца перечного обладают некоторыми мочегонными свойствами.

Так как растение обладает сильным кровесвертывающим действием, больным тромбофлебитом принимать его не следует. Противопоказан при воспалениях почек и мочевого пузыря. Жгуче-острые вещества растения (особенно свежей травы) сильно раздражают кожу, часто больше нанося ущерба слизистым оболочкам, чем принося пользы.

Применение в народной медицине

Горец перечный (водяной перец) получил свое название за то, что зрелые семена растения употреблялись в древности вместо черного перца. Как лекарственное растение горец перечный был известен еще древним грекам и римлянам, которые применяли его как ранозаживляющее средство, в качестве горчичников. Горец перечный ценили и алхимики. Они использовали растение в лечебных целях, приписывая ему волшебные свойства.

В народной медицине трава горца перечного издавна применяется в качестве кровоостанавливающего средства, обычно при геморроидальных и маточных кровотечениях, при заболеваниях мочевого пузыря, для остановки кровотечения и при плохо заживающих ранах. Экстракт горца перечного применяют при внутренних кровотечениях у больных с кровохарканьем, кровотечениями из мочевого пузыря, с желудочным и геморроидальным кровотечением.

Корни растения используют также как средство, укрепляющее и улучшающее мужские половые функции. В прошлом растение использовали при малярии. Наружно раздавленную траву накладывают при вывихах, ушибах, иногда при ревматизме и подагре.

В народной медицине Карачаево-Черкесии настой травы принимают при язве желудка. Наружно горец перечный употребляют при различных кожных заболеваниях (сыпях, абсцессах), ранах, опухолях, зобе и как болеутоляющее средство.

Литература

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

3. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

4. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

5. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

6. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

7. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

8. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

9. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

11. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

12. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

13. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

14. Здоровая кожа и растительные средства/ Авт.-сост.: И. Пустырский, В. Прохоров. – М. Махаон; Мн.: Книжный Дом, 200. – 192 с.

15. Н.П. Аржанов. Цена крови./ Журнал «Провизор», 2002 г, № 16

Водяной перец - однолетняя трава, принадлежащая к семейству гречишных. Растение имеет прямостоячий и ветвистый стебель, достигающий в высоту от 30 до 60 см. Обычно он имеет красноватый оттенок. Листья окрашены в ярко-зеленый цвет, очередные, цельнокрайние, ланцетовидные.

У основания листьев имеются голые раструбы, окрашенные также как и стебель. Цветы горца - бледно-розовые и мелкие, собираются в длинные и тонкие кисти, называемые колоссовидными. Кисти расположены на концах стеблей.

Плоды водяного перца - шероховатые яйцевидные трехгранные орешки темно-коричневого или черного цвета.

Цветет горец перечный на протяжении всего лета, в некоторых случаях процесс затягивается до середины сентября. Созревание плодов приходится на август и сентябрь.

Растение широко распространено на территории России, по всей Европе, в Америке и некоторых частях Африки. Предпочитает селиться в местах с повышенной влажностью, за что трава и приобрела название водяной перец. Наиболее вероятно встретить ее у прудов, канав, на лугах и вдоль рек. Растение характеризуется высокой скоростью размножения.

Заготовка водяного перца

В медицине используется наземная часть растения, в основном трава. Ее собирают в период цветения и сушат в духовом шкафу или на открытом воздухе под навесом.

При сушке внимательно отслеживают, чтобы сырье не окислялось и не приобретало черный цвет. При правильной заготовке растение практически не изменит свою окраску.

Некоторые медицинские рецепты используют корневища горца перечного. Их собирают после скоса травы. Далее тщательно промывают прохладной водой, нарезают на небольшие части и раскладывают на чистой и сухой поверхности. Сушить сырье необходимо под навесом.
Срок годности заготовок составляет 2 года.

Водяной перец - химический состав

Горец перечный - настоящий кладезь полезных веществ. Он в значительных количествах содержит флавоновые гликозиды, которые укрепляют стенки капилляров. В состав травы входят органические кислоты и дубильные вещества.

Корни горца перечного богаты антигликозидами. Эти вещества имеют выраженный слабительный эффект, а также оказывают терапевтическое влияние на желчный пузырь и почки.

Также в состав растения входят воск, сахара, магний, серебро, марганец, титан, каратин, витамины D и Е и другие вещества.

Использование водяного перца

Трава растения чаще всего применяется в качестве кровоостанавливающего средства .

Известные также успокоительные и болеутоляющие свойства препаратов на основе водяного перца.
Растение применяют при запорах, геморрое, дизентерии, варикозном расширении вен, различных кожных болезнях, при камнях в почках, язвах желудка, гастритах, ангине. Траву и листья горца прикладывают к открытым ранам.

Свежераздавленную траву водяного перца прикладывали к затылку, чтобы устранить головную боль. При геморрое растение использовали для сидячих ванн и принимали внутрь.

Листья растения обладают антибиотическими свойствами.

Рецепты препаратов

В лекарственных целях применяют отвары, настои и экстракты горца.

1. Настой. Настои травы горца перечного принимают внутрь при маточных и геморроидальных кровотечениях. Столовую ложку сухой травы перечного горца залить кипятком и выдерживать не менее часа. Перед употреблением необходимо остудить и профильтровать.

2. Отвар. Используется при язвенных заболеваниях, камнях в желчном пузыре и почках. Для приготовления нужно З столовых ложки травы или измельченного корня горца залить 0,5 литром воды и держать 15 минут на слабом огне. Принимать внутрь, разделив на три части.

3. Экстракт. Применяется при кровотечениях различного рода.
Этот препарат удобнее всего приобретать в аптеках.

Помимо указанных способов применения, горец перечный используют в виде сока для полоскания воспаленной полости рта и в качестве приправы к еде.

Противопоказания к применению

Растение относится к ядовитым, поэтому применяется строго по назначению врача.

В отличие от змеиного у перечного горца все части растения имеют острый, горький вкус, напоминающий вкус перца, поэтому нередко измельченные стебли и листья используют как кулинарную приправу. О лекарственном значении растения известно с древних времен, а в начале ХХ столетия были доказаны свойства этой травы свертывать кровь, поэтому перечный горец включили в отечественную Фармакопею.

Горец перечный или водяной перец (Persicaria hydropiper (L.) Spach) относится к семейству Гречишные (Polygonaceae).

Это полизональный евроазиатский вид. Трава горца перечного встречается повсеместно в странах Европы, Азии, Северной Африки, Северной Америки. Вид широко распространен по всей территории России: в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Встречается от Южного до Северного Урала.

Горец перечный - растение преимущественно лесной зоны; в степную и полупустынную зону заходит главным образом по долинам рек. Произрастает на болотистых лугах, по уремам, сырым берегам рек, прудов, озер и болот, а также вдоль сырых дорог и арыков. Иногда, как сорное, встречается в населенных пунктах - в канавах, на орошаемых полях, около прудов и луж

Ниже вы сможете ознакомиться с ботаническим описанием перечного горца и с правилами заготовки сырья.

Как выглядит перечный горец

Однолетнее голое растение с прямостоячим, обычно красноватым, от основания умеренно ветвистым стеблем высотой 30-90 см. Листья ланцетовидные, заостренные, с узкоклиновидным основанием, нижние - короткочерешковые, верхние - почти сидячие, по краю коротко-жесткореснитчатые. Раструбы цилиндрические, пленчатые, красноватые, на поверхности голые, по краю с короткими ресничками или без них. Цветки сидят на концах побегов по 1-3 в пазухах раструбов, образуя негустые, длинные, тонкие, нередко прерывистые, с поникающей верхушкой кисти.

Как видно на фото, околоцветник у перечного горца длиной 3-4 мм, обычно четырехраздельный (реже трех - или пятираздельный), зеленоватый или розоватый, снаружи густо усеянный золотисто-желтыми точечными железками:

Тычинок 6, реже 7-8. Плоды - яйцевидные орешки, немного короче околоцветника, с одной стороны плоские, с другой - выпуклые, с тусклой, мелкозернистой поверхностью. Цветет и плодоносит с июля по октябрь.

По описанию к горцу перечному близки:

Горец мягкий - Р. mite Schrank

Горец малый - P. minus Huds.

Горец шероховатый - P. scabrum Moench

Горец щавелелистный - P. lapathifolium L.

Горец почечуйный - P. persicaria L. , в европейской части России нередко растущие вместе с ним.

Горец мягкий отличается более мелкими размерами. Стебли приподнимающиеся, высотой 15- 30 см, с тонкими ветвями. Листья продолговато-ланцетовидные с выступающими боковыми жилками. Соцветия - длинные, прерывистые кисти, обычно с поникающей верхушкой. Околоцветник при плодах красноватый, длиной от 2,5 до 3,5 мм, иногда с одиночными железками. Орешки почти черные, тусклые, с очень мелкими точечными ямочками. Горец малый обычно имеет лежачий или восходящий, реже прямостоячий, разветвленный стебель. Листья линейные или линейно-ланцетовидные с очень короткими черешками, снизу с неясными боковыми жилками, по краям и снизу короткоопушенные. Соцветие колосовидное, тонкое, более или менее густое, прямостоячее. Горец почечуйный, горец шероховатый и горец щавелелистный хорошо отличаются от горца перечного плотными, толстыми, цилиндрическими колосовидными соцветиями.

Посмотрите, как выглядит растение перечный горец на этих фото:

Заготовка и применение перечного горца

Траву горца перечного заготавливают во время цветения, до начала покраснения стеблей, срезая их ножами или серпами на высоте 10-20 см от поверхности почвы. Собранное сырье сушат под навесами или в сушилках, разостлав тонким слоем (3-5 см) на бумаге или ткани, часто переворачивая, так как при медленной сушке трава быстро чернеет. Выход при заготовке сухого сырья - 20- 22% (10). В целях сохранения зарослей горца перечного, при заготовке следует на каждые 10 м его зарослей оставлять несколько экземпляров этого растения для обсеменения.

Трава водяного перца содержит флавоноловые производные, кверцетин, кемпферол, гликозид полигептерин, дубильные вещества, эфирное масло, муравьиную, валериановую, уксусную кислоту, кроме того, в химическом составе растения присутствуют глюкоза, фруктоза, витамины С и К, полигоновая кислота, фитостерин, воск. Воск горца перечного содержит эфиры 15 различных органических кислот.

Применение перечного горца в народной медицине практикуется при внутренних кровотечениях, геморрое. Горец перечный обладает вяжущим и кровоостанавливающим действием, уменьшает проницаемость стенок сосудов, способен повышать свертываемость крови, тонизирует мускулатуру матки, успокаивает нервную систему. Наружно используют препараты горца перечного как болеутоляющее средство при ранах, абсцессах, болезненных сыпях. Измельченные листья горца перечного применяют вместо горчичников.

В официальной медицине используются настой и жидкий экстракт водяного перца. Применяют их при поносе и энтероколитах, как правило, в сочетании с другими лекарственными растениями. Назначают при эрозивно-язвенных повреждениях слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, осложненных кровоточивостью, а также при геморроидальных кровотечениях. Препараты горца перечного используют также в акушерско-гинекологической практике при послеродовых маточных кровотечениях, для субинволюции матки, при продолжительных и обильных менструациях.

Polygonum hydropiper L.
Семейство гречишных - Polygonaceae.
Народное название: гречиха перечная, лягушечник, лягушена трава, горчица дикая, лесная горчица, репник.

Описание

Однолетнее травянистое растение высотой 30–70 см с ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, от основания ветвистый, зелёный, полый, узловатый, с раструбами (перепончатыми трубочками, охватывающими стебель). В начале осени стебли становятся красноватыми. Листья продолговато-ланцетные, суженные к вершине, голые, снизу - слабоопушенные, длиной 3–10 см у основания образуют стеблеобъемлющий буроватый голый раструб. На верхней стороне листа обычно можно заметить просвечивающиеся точки эфиромасличных железок. Цветки мелкие, зеленовато- или беловато-розовые, собраны в узкие прерывистые поникшие кисти (колосовидное соцветие). Плод - чёрный яйцевидный орешек, с одной стороны плоский, с другой - выпуклый. Характерным признаком растения является его жгучий, горько-перечный вкус, которым оно и отличается от других сходных видов горцев. Размножается семенами.

Растение ядовито!

Распространение

Встречается на всей территории европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке за исключением Крайнего Севера. Произрастает как сорное растение.

Местообитание

Растёт это растение на сырых плодородных почвах в ольховых лесах, кустарниках, в заболоченных впадинах, в канавах, на отмелях, по топким берегам рек, озер, на сырых лугах.

Время цветения

Цветёт с конца июня до сентября, плоды созревают с июля по октябрь.

Время сбора

Июль–август.

Способ заготовки

В лекарственных целях используют траву горца перечного, которую заготавливают в период цветения растения, срезая на высоте 10–15 см от почвы. Сушат в тени на воздухе, раскладывая тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава быстро чернеет. Лучше всего сушить в сушилках при температуре 40–50°С. Сушка считается законченной, если сырьё при сгибании ломается. Высушенное сырьё не имеет перечного вкуса. Срок годности сырья 2 года. При заготовке оставляют для воспроизведения несколько растений на каждые 10 квадратных метров. При сборе водяного перца следует отличать его от других видов горцев, произрастающих часто совместно: горца земноводного (Polygonum amphibium L.) и горца шероховатого (Polygonum scabrum Moen) , которые отличаются от водяного перца густыми колосовидными соцветиями, розовыми, белыми или светло-зелёными цветками. Основное отличие водяного перца и других видов горца - жгучий (перечный) вкус листьев.

Химический состав

Трава содержит гликозид, ускоряющий свертывание крови, много дубильных веществ (до 3 %), эфирное масло (0,005 %) которое и обусловливает бактерицидное действие водяного перца, органические кислоты (муравьиная, уксусная, яблочная, валерьяновая, полигоновая), рамназин, изорамнетин, кверцитрин, кверцетин, гиерозид, кемпферол, флавоновый гликозид рутин, способствующий уменьшению проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров, гликозид полигопиперин, витамин С (0,75 мг%), значительное количество витамина К, который обусловливает кровоостанавливающее действие растения, и витамины А, РР, Д, Е, минеральные соли, катехин. Растение ядовитое!

Применяемая часть

Трава (стебли, листья, цветки), реже корни.

Применение

Широко используется в официальной медицине. В научной медицине жидкий экстракт травы употребляют как кровоостанавливающее средство в гинекологической практике и при геморрое. Клинические исследования подтвердили выдающиеся кровоостанавливающие свойства водяного перца при геморроидальных, болезненных менструальных и других маточных кровотечениях и показали также обезболивающее его действие и благотворное влияние на нервную систему. Медицинская промышленность изготавливает экстракт водяного перца жидкий и настой травы водяного перца. Экстракт входит в состав противогеморройных свечей «Анестезол». Водные и спиртовые вытяжки - кровоостанавливающее средство при многих типах кровотечений (маточных, менструальных, желудочных, мочевого пузыря). Из травы водяного перца получен препарат «Гидропиперин», очищенный от балластовых веществ. «Гидропиперин» повышает свертываемость крови, уменьшает время кровотечения, усиливает сокращение матки. Применяется при маточных кровотечениях различного происхождения. Назначается внутрь по 0,05 г 3 раза в день.

Применяется в гомеопатии.

В народной медицине настой, настойку, порошок и отвар горца перечного применяют:

Как болеутоляющее средство;
Как вяжущее и сильное кровоостанавливающее;
Как противовоспалительное и антисептическое;
Как успокаивающие;
При язве и раке желудка;
При чрезмерно обильных менструациях ;
При маточных , геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях;
При различных кожных заболеваниях (сыпях, абсцессах, «диком мясе»), ранах, опухолях;
В виде чая - при головной боли;
При малярии;
При затруднении мочеиспускания;
В сборах - для лечения хронических колитов, сопровождающихся эрозивноязвенным поражением слизистой оболочки, при поносе и энтероколитах, против ревматизма;
Для лечения геморроя.

Противопоказания

Так как растение обладает сильным кровесвёртывающим действием, больным тромбофлебитом принимать его не следует. Противопоказан при воспалениях почек и мочевого пузыря. Применение водяного перца без совета лечащего врача нежелательно.

Наблюдаются отравления горцем перечным лошадей. Симптомы: общая слабость, диарея, атаксия, снижение температуры, слабость сердца. Первая помощь заключается в назначении слабительных, обволакивающих средств, а при поносах - вяжущих средств. При общем угнетении вводят кофеин, камфору и другие препараты.

Другое применение

В питании применяют как острую приправу. В книге А. Н. Ипатьева «Видовое разнообразие овощных растений» говорится, что водяной перец используют как овощ.
Горец перечный находит применение в ветеринарии.
Используется для окрашивания тканей в зависимости от протравы в цвета: жёлтый, золотистый, чёрный, хаки.
Употребляется как острая приправа к пище (особенно в Китае).
Растение даёт жёлтую краску, а с использованием протрав - золотистую, стальную и зелёную.
Готовое сырьё водяного перца заменяет импортный корень гидрастиса канадского.

Способ применения

Экстракт водяного перца жидкий (Extractum Polygoni hydropiperis fluidum) - прозрачная зелёно-бурого цвета жидкость ароматного запаха, горько-вяжущего вкуса. Назначают по 30–40 капель 3–4 раза в день в качестве кровоостанавливающего средства.

Трава водяного перца (Herba Polygoni hydropiperis) выпускается в пачках по 100 г. Хранят в сухом прохладном месте.

Порошок

Порошком из травы присыпают застарелые язвы.
Вместо настоя можно употреблять порошок из измельчённой травы (доза - на кончике ножа), запивая небольшим количеством воды комнатной температуры.
Порошок из травы водяного перца - 2 части, порошок из цветов подмаренника настоящего - 1 часть. Всё тщательно перемешать, засыпать застарелые язвы.
Смешать 1:1 по весу порошок травы горца перечного и мёд. Принимать по 1 столовой ложке, запивая водой, 3 раза в день за 30 минут до еды при геморрое. Хранить в тёмном прохладном месте.

Настой

Настой свежей травы действует сильнее, чем настой сухой травы. Настой обладает сильным кровоостанавливающим, обезболивающим, вяжущим, успокаивающим, противовоспалительным и антисептическим действием. Его применяют при чрезмерно обильных менструациях , маточных , геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях, при язве желудка, при малярии. Наружно отвар травы употребляют при различных кожных заболеваниях (сыпях, абсцессах, «диком мясе»), ранах, опухолях, зобе и как болеутоляющее средство.

Две столовые ложки сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипячёной воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают, оставшееся сырьё отжимают. Объём полученного настоя доводят кипячёной водой до 200 мл. Принимают по 1/3 стакана 3–4 раза в день до еды как кровоостанавливающее средство.
Столовая ложка на 2 стакана кипятка, настаивать 6–7 часов, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при различных кровотечениях, язвенной болезни желудка, поносах, метеоризме, водянке, малярии, болезнях мочевого пузыря.
Две столовые ложки сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл воды комнатной температуры, нагревают на водяной бане в течение 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают остаток травы. Объём полученного настоя доводят кипячёной водой до 200 мл. Принимают по 1 столовой ложке 2–4 раза в день до еды.
Столовую ложку травы водяного перца настаивать 1 час в закрытом сосуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Две столовые ложки травы горца перечного засыпать в термос и залить 250 мл кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать внутрь по 1/3 стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды, в тёплом виде, курс лечения 1–2 месяца.
Столовую ложку травы на 200 мл воды принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день при маточных и геморроидальных кровотечениях, а также как болеутоляющее средство при чрезмерно сильных менструациях.
Чай из травы: 20,0 г травы водяного перца на 1 л воды. Заварить, настоять как чай. Пить по 1 чашке 3 раза в день при различных кровотечениях, в том числе и маточных.

Настойка

25 г травы залить 100 мл спирта или водки, настаивать в течение 2 недель в тёмном месте, периодически встряхивая. Принимать настойку: на спирту - по 10–20 капель, на водке - по 30–40 капель 3–4 раза в день.
15 г измельчённой травы горца залейте 200 мл водки и настаивайте в течение 2 недель в тёмном месте. Принимайте по 10 капель 3–4 раза в день. Используется при нерегулярных менструациях, для лечения маточных кровотечений.
Для приготовления спиртового экстракта используют сухую траву водяного перца, заготовленную в июле–августе. Экстракт - прозрачную жидкость тёмно-бурого цвета с горьковато-вяжущим вкусом - получают настаиванием измельчённого сырья на 70 % спирте при соотношении сухого сырья и спирта 1:1. Применяют как кровоостанавливающее средство при маточных послеродовых кровотечениях, при кровохаркании, при кровотечениях из мелких сосудов мочевого пузыря, кишечника, при небольших геморроидальных кровотечениях. Принимают внутрь по 30–40 капель 3–4 раза в день за полчаса до еды.

Отвар

Отвар надземной части обладает бактерицидными свойствами, его принимают при малярии, сыпях, опухолях, ушибах и т. п. Отвар корней применяли при пониженной кислотности и других желудочно-кишечных заболеваниях, при импотенции .

Отвар корней: 1 столовую ложку сухих измельчённых корней горца перечного залить 1,5 стаканами кипятка. Настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать отвар корней горца перечного по одной столовой ложке три раза в день до еды. Корни горца перечного (водяной перец) используют как средство, укрепляющее и улучшающее мужские половые функции.

Экстракт водный: отвар, сгущённый до половины, употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Отвар корней или травы (наружно): 2 столовые ложки сырья на 1 стакан воды или молока, кипятить 1 минуту, настоять 30 минут, процедить. Применять для примочек, компрессов на долго не заживающие язвы, геморроидальные шишки. Из этого отвара также делают клизмы на 10–15 минут после очистительных. Отваром перца рекомендуется подмываться и делать ванночки при зуде в анальном отверстии.

Ванны

400 г травы водяного перца варить 15–20 минут в закрытом сосуде в 2 л воды, настаивать 1 час, процедить. В 2 стаканах молока отварить 400 г нарезанной булки (хорошего белого хлеба), процедить. Молоко и отвар травы слить в таз. Сильно тёплую, почти горячую жидкость употреблять для местных ванн, садясь в таз на 10–15 минут, при сильно развитых геморроидальных шишках. После ванны подмыться тёплой водой (М. Носаль).

Ванны из отвара горца перечного тонизируют, их чаще принимают утром.

Мазь

Горсть цветов и листьев горца растирают в однородную массу и смешивают с несолёным топлёным свиным салом. Применяют при геморрое. Мазь рекомендуется готовить небольшими порциями и лучше всего применять свежеприготовленную.

Свежая зелень

Свежую траву водяного перца прикладывают к затылку вместо горчичников.