Borovničeva marmelada v petih minutah. "Pet minut" borovnic za zimo. Najlažji recept za borovničevo marmelado za zimo

Ta neverjeten in koristen izdelek pomaga izboljšati vidne funkcije, normalizira prebavo, preprečuje okužbo z virusnimi boleznimi, krepi živce in kardiovaskularni sistem.

Priprava borovničeve marmelade "Pet minut" se vam ne bo zdela pretežka. Izbrati morate le recept, kupiti sestavine in dosledno upoštevati priporočila.

Značilnosti priprave borovničeve marmelade

Sladico pripravimo na več načinov. Po želji se dodajo druge vrste jagodičja, zelišča, med, citrusi. Veliko več gospodinj pripravlja pripravke v obliki želeja ali s konzerviranjem celega sadja.

Glavna prednost je, da v notranjosti jagode ni semen in jo je enostavno očistiti, saj ni treba odstraniti niti majhnih vejic.

Večina receptov temelji na uporabi samo sladkorja poleg samega jagodičja. Toda nekateri avtorji svetujejo dodajanje malo vode, limoninega soka ali kisline. Za začetek pripravimo sladek sirup, kasneje pa ga prelijemo z jagodami. Pomembno je, da uporabljate emajlirano posodo, saj ne bo oksidirala.

Kako izbrati prave borovnice za marmelado

Da bo okusen pripravek dolgo shranjen, morate izbrati samo zrele in nepoškodovane jagode. Pripravljeni so na naslednji način:

Ves material se izloči, tisti, ki ne ustreza zahtevam, pa se zavrže.
Pri jagodah, ki so opravile preskus, se odstranijo listi, peclji in drugi ostanki.
Borovnice operemo pod tekočo vodo, nato jih za kratek čas namočimo.
Jagode se posušijo in vlijejo v ponev.

Sveže borovnice kupujemo na tržnici. Pred nakupom je bolje vprašati, kje je bilo zbrano. Nedvomna prednost bo okolju prijazno območje rasti jagod. Zamrznjene izdelke lahko kadar koli v letu dobite v trgovinah.

Preprost petminutni recept za ozimnico

Znano je, da borovnice blagodejno vplivajo na slabovidnost. "Petminutni" se kuha kratek čas, zato se poslastica dobi s celimi jagodami. Zato vsi vitamini ne izgubijo svojih lastnosti.

Ta marmelada velja za okusnejšo od tradicionalne, vsak jo lahko skuha glede na svojo moč. Čiste jagode potresemo s sladkorjem in na kratko odstavimo. Po 4 urah, ko se pojavi zadostna količina soka, ponev postavimo na majhen ogenj in zavremo. Po tem se kuha le še 5 minut. Pena se seveda odstrani.

Vročo marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce, zavijemo s pokrovi in pošljemo v hladen temen prostor.

"Petminutni žele" iz borovnic

Recept po korakih za ta čudovit obdelovanec izgleda takole:

Pripravite potrebne sestavine, in sicer 3 kg svežih borovnic in 2,5 kg kristalnega sladkorja.
Jagode dajte v emajlirano posodo, na vrh potresite 1,25 kg sladkorja. Ne vmešavajte se. Pustimo stati 3 ure.
Lonec pristavimo na štedilnik. Prižgite majhen ogenj.
Ko se borovnice usedejo, dodajte preostanek kristalnega sladkorja in ne pozabite nežno premešati z leseno kuhalnico.
Ko zavre, kuhamo največ 5 minut. Nato potresemo z želatino, dobro premešamo.
Marmelado ponovno zavremo in posodo takoj odstavimo z ognja.
Izdelek nalijte v kozarce.

"Petminutna" borovnica z okusom limone

Pogosto se zgodi, da zaradi očitne prezrelosti pridobimo preveč sladke jagode. Če uporabite tak material, se bo marmelada izkazala za zelo neprijetno. Izkušene gospodinje, da bi se znebile pretirane sladkosti, zmanjšajo količino sladkorja in dodajo limonin sok ali limonino lupino.

Sestavine:

1 kg borovnic;
800 g granuliranega sladkorja;
1 velika limona;
100 ml vode.

V emajlirani ponvi združimo vodo in sladkor. Sirup damo kuhat na srednjem ognju do vrenja.

Limonino lupino podrgnemo, iz nje iztisnemo ves sok.
Borovnice predhodno pripravimo. Po vseh manipulacijah se naloži v sirup, zavremo.
Brez nehanja mešanja dodamo limonino lupino. Vsebino ponve še naprej kuhamo še 5 minut. Nato vanjo vlijemo iztisnjen limonin sok, marmelado dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.
Končano poslastico vlijemo v pripravljene posode ali postrežemo s čajem takoj po ohlajanju.
"Petminutna" brez kuhanja jagod - zamrznjena v kozarcih
Potrebovali boste naslednje sestavine:
1 kg borovnic.
500-700 g sladkorja.

Jagode predhodno sortiramo, očistimo, operemo in posušimo. Nato jih položimo v skledo in z mešalnikom zdrobimo v stanje pireja.
V posodo z borovnicami dodamo sladkor, vsebino temeljito premešamo.
Vzamemo plastične kozarce, vanje damo nastalo okusno mešanico jagod in sladkorja. Od zgoraj so pokriti s pokrovi in poslani zamrzniti v hladilniku.
Če je izdelek večkrat zamrznjen in odmrznjen, se na koncu ne izgubijo samo koristne snovi, ampak tudi odličen okus.

Tudi namesto kozarcev nekatere gospodinje uporabljajo posebne posodice za pripravo ledu v kockah.
Vsi zgornji recepti se nikomur ne bodo zdeli zapleteni. Navsezadnje se borovnice štejejo za samozadostno jagodičje z veliko koristnimi elementi v sledovih, ki jih je najbolje kuhati največ 5 minut. Zato je priporočljivo, da ne oklevate, ampak raje kupite svež pridelek borovnic in pripravite okusno marmelado po receptu, ki vam je najbolj všeč. Lahko ste stoodstotno prepričani, da bo vsem všeč poslastica.

Borovničev džem se pogosto uporablja kot prigrizek k čaju, poslastica pa se uporablja tudi za polnjenje pit in kolačev. Glavne sestavine so jagode in sladkorni sirup, ki jih oblije. Izkušene gospodinje so razvile lastne recepte z dodatkom malin, jagod, limoninega soka in drugih sestavin. Če želite pozimi uživati v borovničevi marmeladi, morate narediti praznine. Upoštevajte osnovne vidike, podajte praktična priporočila.

Značilnosti priprave borovničeve marmelade

Za borovnice je značilna pretirana mehkoba in velika količina vsebovanega soka. Zato bodite odgovorni za žetev, preživite jo v suhem vremenu. Nato začnite razvrščati. Takoj izključite pokvarjene, nezrele, prezrele, gnile primerke.
Jam je narejen iz zrelih jagod. Pri prezrelih plodovih postane sestava podobna marmeladi. Če govorimo o zelenih plodovih, izkrivljajo okus in dodajo grenkobo. Borovnice so zelo obarvane jagode, zato jih pred kuhanjem sortirajte z rokavicami.
Pred neposredno toplotno obdelavo sadje sperite. Če želite to narediti, jih premaknite v sito ali cedilo, potopite v skledo s hladno (po možnosti ledeno) vodo, pustite 10 minut. Postopek lahko izvedete tako, da borovnice položite v cedilo in jih nato polijete s pritiskom vode iz prhe.
Da ohranite strukturo jagod med kuhanjem, sadje potresite s sladkorjem in namakajte vsaj 2 uri. V tem obdobju bodo dali sok, lahko kuhate marmelado brez ogrožanja kakovosti. Če je cilj narediti marmelado marmelado (sestava homogene strukture), borovnice pred kuhanjem sesekljajte z mešalnikom ali tolkačem za krompir.
Malo ljudi ve, da marmelada ni le sladek prigrizek za čaj, ampak tudi skladišče koristnih encimov. Kratka (!) toplotna obdelava bo pomagala ohraniti vitamine. Zmerno zrele borovnice imajo optimalno sladkost, zato sladkorja ne smete zlorabljati. Za 1 kg. sadje predstavlja približno 450-500 gr. pesek. V drugih primerih se sladkor doda po okusu.

Priprava kozarcev za vlaganje borovničeve marmelade

Preden začnete kuhati marmelado, je potrebno sterilizirati in posušiti posodo, v katero se bo sestava valjala. Enako velja za pokrove, ki jih bo treba oprati in posušiti.
Za pravilno izvedbo postopka preglejte kozarce za razpoke, neravna dna ali stene. V nasprotnem primeru zavrzite vsebnike z napakami.
Ko ste izbrali kozarce, jih operite s tekočo vodo in obilico sode bikarbone. Sledi sterilizacija. Izvajate ga lahko s pečico, štedilnikom (vodna ali parna kopel), mikrovalovno pečico.
Če nameravate pribor za šivanje sterilizirati s parno kopeljo, sledite spodnjim navodilom. Vzemite široko ponev, vanj spustite pokrove in prelijte z vrelo vodo. Namestite rešetko na vrh, postavite pločevinke. Tekočino segrevamo do pojava prvih mehurčkov, pustimo vreti 15 minut. Posode potopite na brisačo z vratom navzdol, posušite.
Če govorimo o sterilizaciji v električni pečici, tehnologija ni posebej težka. Posodo operemo, osušimo, kozarce in pokrove postavimo na rešetko. Napravo vključite na 50 stopinj, moč postopoma povečajte vsakih 5 minut. Gladko morate doseči temperaturo 110 stopinj, nato pa posodo segrevajte pri teh hitrostih 15 minut.
Kozarce lahko sterilizirate tudi v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, vanje nalijte vodo, tako da prostornina doseže 1/3. Nastavite moč na 800 W, posodo segrevajte 4 minute. Občasno zaustavite napravo in pretresite vodo v kozarcih. Po postopku posušite posodo z brisačo.
V primerih z vodno kopeljo postane sterilizacija možna, če marmelado zvijemo v kozarce s prostornino 0,3-0,5 litra. Dno ponve obložite z brisačo, nalijte vodo, kozarce spustite v notranjost. Posodo kuhajte četrt ure, ne dovolite, da pločevinke plavajo na površje.

Borovničev džem: klasičen recept

borovnice - 1,3 kg.
voda - 400 ml.
granulirani sladkor - 860 gr.

Razvrstite jagode, odstranite vse nepotrebne (pokvarjene, nezrele, zmečkane primerke). Borovnice operemo v posodi s hladno vodo, odcedimo ostanke. Poskusite izvesti manipulacije tako, da ne zdrobite jagod.
Po postopku vrzite sadje na sito, sperite pod prho, pustite, da se posuši četrt ure. Vzemite ponev z debelim dnom, vanjo nalijte vodo, dodajte sladkor. Gorilnik nastavite na srednjo moč, počakajte, da se kristali raztopijo.
Ko se sladkor stopi, sirup kuhamo 7 minut. Nato tekočino precedite skozi gazo ali cedilo, pri čemer izključite tuje neoplazme. Končni rezultat mora biti prozoren sirup.
Precedite ga prelijte v ponev počakajte, da se spet pojavijo mehurčki. Ko se to zgodi, vlijemo jagode, premešamo z leseno kuhalnico, da se dobro prepojijo. Ogenj nastavite na minimum, borovnice zavrite.
Občasno odstranite peno z žlico z režami, po vrenju marmelado kuhajte 10 minut. Nato povečajte moč do srednje oznake, izdelek kuhajte pol ure. Pripravimo ravno suho posodo, na katero nakapljamo marmelado.
Ko se sestava ohladi, se mora razširiti v različnih smereh. Ta znak označuje pripravljenost marmelade. Nadaljujte s šivanjem izdelka, postopek lahko izvedete na več načinov.
Prvi pravi, da se vroča poslastica vlije v predhodno sterilizirane posode. Nato je sestava odprta, dokler se popolnoma ne ohladi, šele po tem je možno zamašiti.
Pri metodi hladnega zvijanja ohlajeno marmelado vlijemo v sterilne posode, nato pokrijemo s plastičnimi pokrovi in zavijemo v pergamentni papir. Ne glede na način zvijanja prigrizek hranimo na hladnem.

borovnice - 850 gr.
maline - 2,6 kg.
granulirani sladkor - 550 gr.
pitna voda - 300 ml.

Začnite s pripravo borovnic in malin. Sadje predhodno razvrstite, izključite zmečkane in pokvarjene. Jagode pošljite v globoko skledo, napolnite z vodo, temeljito sperite.
Sadje posušite, dajte v cedilo, pustite, dokler tekočina popolnoma ne odteče. V ločeni posodi pripravite sirup iz sladkorja in filtrirane vode: komponente zmešajte skupaj, postavite na štedilnik, počakajte, da se kristali raztopijo.
Po vrenju sestavo kuhamo še 5 minut, nato pa v ponev vlijemo oprane in posušene jagode. Pokrijte s pokrovom, počakajte, da borovnice spustijo sok (približno 3,5-4 ure). Po določenem času posodo postavite na ogenj.
Gorilnik nastavite na srednjo moč, počakajte, da se pojavijo prvi mehurčki, jagode kuhajte približno 1 uro. Peno vedno posnamete z žlico z režami. Medtem ko se marmelada duši, sterilizirajte kozarce. Nato jih prelijemo z vročo sestavo, pustimo 6-8 ur, da se ohladijo.
S posebnim ključem zaprite posodo s pokrovi. Posode obrnite na glavo in se prepričajte, da ne puščajo. Po 20 urah marmelado odnesite na mesto za dolgoročno skladiščenje.

Borovničeva marmelada brez kuhanja

granulirani sladkor - 1,8 kg.
zrele borovnice - 1,2 kg.

Če nameravate pripraviti marmelado brez kuhanja, uporabite prezrelo sadje. Zagotovili bodo potrebno konsistenco. Jagode predhodno sperite v skledi s hladno vodo, tako da odstranite vejice in ostanke.
Pustite, da se jagode posušijo v cedilu ali situ (trajanje približno 10 minut). Po pranju združite sadje z granuliranim sladkorjem, izdelek spremenite v kašo na priročen način (pest, mešalnik, mlin za meso, vilice).
Sterilizirajte kozarce, zapakirajte izdelek nanje, zaprite z najlonskimi pokrovi. Način priprave borovničeve marmelade brez kuhanja je slab, ker sestave ni mogoče pustiti dolgo časa. Končni izdelek je treba porabiti v enem mesecu, po možnosti prej.

Borovničeva marmelada z rumom

med - 380 gr.
jagode - 250 gr.
rum (žganje, viski, konjak) - 30 gr.
borovnice - 330 gr.
maline - 225 gr.
črni ribez - 230 gr.

Predhodno pripravite jagode, jih sperite pod pipo, pustite v skledi s hladno vodo 5 minut. Odstranite vse ostanke, prenesite borovnice, jagode, ribez, maline na bombažno brisačo ali pustite, da se posušijo na situ.
Po tem dajte jagode v ponev z debelimi stenami, pretlačite s pestičem ali sesekljajte z mešalnikom / mlinom za meso. Dodajte med, premešajte, pustite 1,5 ure, v tem času bo sok izstopil.
Po dodeljenem času toplotno odporne posode s sestavo postavite na štedilnik, vklopite aparat na minimalno moč. Mešanico jagodičja kuhajte 30-40 minut, ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami.
Ko se kuhanje konča, ugasnite gorilnik, vlijte alkohol, premešajte, dokler ni gladka. Sterilizirajte in posušite posode, takoj pakirajte končni izdelek. Sestavo zvijte s pločevinastimi strehami, popolnoma ohlajeno odnesite v klet.

borovnice - 1,5 kg.
granulirani sladkor - 1,3 kg.
limonin sok - 30 ml.

Za zgoščevanje marmelade uporabimo citrusov sok, po želji ga nadomestimo s citronsko kislino. Glavna stvar je razredčiti 5 gr. sestava 40 ml. tople vode, počakajte, da se kristali raztopijo, nato pa vlijte v skupno maso.
Borovnice oplaknemo v skledi z mrzlo vodo, jih prestavimo v cedilo in pustimo, da tekočina popolnoma odteče. Nato sadje potresemo z granuliranim sladkorjem, postavimo v hladilnik za 20 ur.
Pripravite toplotno odporno posodo, vanjo vlijte sok iz borovnic in samih jagod. Prilijemo razredčeno citronsko kislino ali sok citrusov, premešamo z leseno lopatko.
Posodo s sestavo postavite na štedilnik, kuhajte, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Takoj ko se to zgodi, zabeležite čas, po 20 minutah izklopite gorilnik. Ves čas kuhanja odstranjujte peno z žlico z režami.
Pokrove s kozarci 3-5 krat poparite z vrelo vodo, posušite, vročo marmelado nalijte v posode. Pustite pri temperaturi 22-23 stopinj, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa zvijte s ključem. Hladite za dolgoročno shranjevanje.

Priprava borovničeve marmelade ni posebej težka, če upoštevate praktična priporočila. Kuhajte dobroto po klasični tehnologiji, upoštevajte recepte z dodatkom medu, limoninega soka, pa tudi drugih jagod (maline, ribez, robide itd.).

Video: borovničeva marmelada za zimo

Borovnice imajo edinstveno sestavo, ki dolguje svoje koristne lastnosti. Vendar pa nekateri dragoceni elementi, ki jih vsebuje to jagodičje, slabo prenašajo toplotno obdelavo. Če ga nabiramo za zimo, ga ne moremo kuhati več kot pet minut. V nasprotnem primeru boste dobili okusno, a ne zelo zdravo sladico. Vnene gospodinje med številnimi pripravki iz gozdnih jagod izberejo borovničevo marmelado Pjatiminutka. Pod tem imenom so združeni recepti, po katerih lahko kuhate sladico tako, da borovnice podvržete intenzivni toplotni obdelavi največ pet minut.

Značilnosti kuhanja

Priprava borovničeve marmelade "Pet minut" ni težka naloga niti za neizkušenega kuharja. Če vse naredite pravilno, bo sladica dobro stala celo zimo na hladnem. Tudi njen okus in izgled vas ne bosta razočarala.

Borovnice po obiranju je treba skrbno razvrstiti, očistiti gozdnih ostankov in oprati. To jagodičje je krhko, zato ga za pranje damo v cedilo in večkrat potopimo v posodo s čisto vodo. To je povsem dovolj, saj v gozdu nihče ne obdeluje jagodičja s škodljivimi kemikalijami.
Suhe borovnice. To najlažje storite tako, da jagode zlijete na brisačo, ki dobro vpija vlago.
Pogosto je borovničev džem pripravljen brez dodajanja vode. Da se jagode med kuhanjem ne zažgejo, jih potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, da sproži sok. V tem soku se sladkor raztopi, kar ima za posledico precej tekočo maso, ki je ni strah dati na ogenj.
Kozarce za borovničevo marmelado je treba sterilizirati. To lahko storite na pari, v pečici, mikrovalovni pečici - metoda ni pomembna. Steriliziramo tudi kovinske pokrove, primerne za pripravljene kozarce, običajno s prekuhavanjem.
Po kuhanju kozarce borovničeve marmelade Petiminutka obrnemo in zavijemo v odejo. Pri ohlajanju v parni kopeli se marmelada dodatno sterilizira, kar poveča njeno varnost.

Borovničevo marmelado hranite na hladnem. Primerna neogrevana shramba, klet, klet. Rok uporabnosti zdravega priboljška je 12 mesecev. Po odprtju lahko kozarec hranite samo v hladilniku. Sladico je treba porabiti v 7 dneh.

Klasičen recept za borovničevo marmelado "Pet minut"

Sestava (za 1,25 l):

borovnice - 1 kg;
sladkor - 0,7 kg.

Način kuhanja:

Borovnice razvrstite tako, da jih očistite sprijetih listov in drugih smeti.
Izperite jagode, pustite, da se posušijo.
Borovnice stresemo v skledo, potresemo s sladkorjem.
Pretresite posodo, da se sladkor zmeša z jagodami.
Posodo z borovnicami pokrijte z gazo in postavite na hladno mesto 4-5 ur.
Sterilizirajte kozarce in ustrezne pokrove.
Posodo z jagodno maso postavite na štedilnik.
Na majhnem ognju segrevamo toliko časa, da marmelada zavre.
Povečajte intenzivnost plamena. Kuhajte 5 minut, pri čemer posnamete peno. Če ga ne odstranimo, se marmelada hitro skisa. Odstranjene pene ne zavrzite - to bo dober dodatek k čaju.
Vročo marmelado nalijte v pripravljene kozarce, jih zavijte s steriliziranimi pokrovi.
Kozarce pokrijte z odejo, pustite, da se ohladijo v tej obliki.

Recept za to priložnost::

Jam po tem receptu je dišeč in okusen. Tudi njegov okus vas ne bo razočaral.

Borovničev džem "Pyatiminutka" v sirupu

Sestava (za 1,25 l):

borovnice - 1 kg;
sladkor - 0,8 kg.

Način kuhanja:

Prebrane, oprane in posušene borovnice stresemo v posodo.
Jagode potresemo s sladkorjem. Posodo večkrat pretresite, da sladkor prekrije vsako jagodo.
Posodo z borovnicami postavimo v hladilnik za 8-12 ur. Lahko se postavi čez noč.
Iztisnite sok, ki izstopa iz jagod skupaj s sladkorjem, raztopljenim v njem.
Sirup postavite na srednji ogenj, zavrite in kuhajte 5 minut, pri čemer odstranite peno.
Borovnice prelijemo z vročim sirupom.
Ko se sirup ohladi, pristavimo posodo z borovnicami na kuhalnik. Borovničevo maso na majhnem ognju zavremo in pustimo vreti 5 minut.
Marmelado razporedimo po predhodno steriliziranih kozarcih, ki jih dobro zapremo.
Pustite, da se ohladi pod nečim toplim.

Ta recept za petminutno borovničevo marmelado je dober, ker lahko sladico, pripravljeno po njem, shranite tudi pri sobni temperaturi.

Borovničev džem "Pyatiminutka" z medom in konjakom

Sestava (na 0,75 l):

borovnice - 1 kg;
med - 0,25 l;
konjak - 20 ml.

Način kuhanja:

Pripravljene borovnice preložimo v večjo skledo, pretlačimo z vilicami ali pretlačilom krompirja.
Med stopite v tekoče stanje, prelijte jagodni pire, premešajte.
Posodo z borovnicami in medom pokrijte s prtičkom, pustite 2-3 ure pri sobni temperaturi.
Sladko zmes pristavimo na kuhalnik, segrevamo na majhnem ognju in mešamo.
Ko zavre, kuhamo 4 minute, nato zalijemo s konjakom in kuhamo še eno minuto.
Marmelado razdelimo v enako velike kozarce. Pred tem je treba posodo sterilizirati.
V ponev položite brisačo, nanjo položite kozarce marmelade.
V ponev nalijte toplo vodo, njena raven naj sega do ramen pločevink.
Pristavimo na počasen ogenj. Sterilizirajte kozarce za marmelado 15-20 minut, odvisno od velikosti.
Odstranite kozarce iz ponve, zvijte.

Sladico, pripravljeno po tem receptu, hranite na hladnem, najbolje v hladilniku.

Borovničeva marmelada "Pyatiminutka" ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Kratek čas toplotne obdelave vam omogoča, da ohranite okus in aromo jagodičja ter vitamine, ki jih vsebujejo.

Matrica izdelka: 🥄

Borovnice zasluženo veljajo za kraljice gozdnih sadežev in veselim se poletja, da si naredim zalogo slastne sladice. Žele, marmelade, marshmallows se nabirajo iz črnih jagod za zimo, a kar je najpomembneje - slastno okusna marmelada, katere receptov ni mogoče prešteti.

Tukaj lahko najdete nekaj najboljših. Pa tudi nekaj nasvetov, brez katerih je nemogoče pravilno pripraviti okusno in zdravo sladico.

Borovničeva marmelada s sladkorjem – preprost recept

Najboljša marmelada. Njegova prednost je v preprostosti recepta za pripravo, zmožnosti ohranjanja sladice brez fermentacije za dolgo zimo, saj sladkor ne samo doda sladkobo, ampak deluje tudi kot odličen konzervans.

Potrebovali bi:

Jagode - 1 kg.
Sladkor - 500 gr.

Kako narediti marmelado:

Razvrstite gozdno lepoto, odstranite ostanke in operite v tekoči vodi. Rahlo suha od prekomerne vlage.
Damo v skledo in potresemo s sladkorjem. Za nekaj ur pozabite na pripravo, da bo jagodičje imelo čas izpustiti sok.
Najmanjši ogenj naredite, počasi borovničevo maso zavrite.
Čas kuhanja - 30 minut. To bo omogočilo, da sadje ostane nedotaknjeno, ne bo uničilo vitaminov.
Ne pozabite odstraniti pene, to bo sladico rešilo pred hitro fermentacijo.
Sladico postrežemo še vročo. Primerna je katera koli vrsta zamašitve - z najlonskimi pokrovčki, ki se zvijajo. Če je slepec namenjen shranjevanju za zimo v stanovanjskih razmerah, je bolje, da banke zvijete.

Nasvet: pri kuhanju je bolje uporabiti leseno žlico, jagodičje ne mara kovine.

Okusna borovničeva marmelada: da so jagode cele

Sestavine:

Jagode - kilogram.
Sladkor - 1,4 kg.
Voda - pol litra.

Kako kuhati:

Odstranite ostanke jagod, operite in posušite na razprti brisači.
Iz vode s sladkorjem skuhamo sirup: pesek prelijemo z vodo in zavremo.
Po nekaj minutah potopite borovnice v sirup.
Vreti 20 minut. Vroče prelijemo, premešamo in ohladimo.

Borovničeva marmelada za zimo - pet minut

Da bi bile jagode cele, da bi ohranili največjo korist, predlagam, da naredite marmelado po principu 5 minut kuhanja. Metoda je precej znana, neverjetno preprosta. Še nekaj možnosti si lahko ogledate na drugi strani spletnega mesta - vstopite!

Vzemi:

Gozdne borovnice - kilogram.
Sladkorni pesek - 700 gr.

Recept za kuhanje po korakih:

Razvrstite jagode, jih položite v skledo in potresite s sladkorjem. Po 5-6 urah bodo plodovi spustili sok.
Pristavimo na štedilnik, prižgemo majhen ogenj in začnemo jagode počasi segrevati.
Ko masa zavre, vre točno 5 minut, odstavimo z ognja. V tem času je treba zvarek intenzivno premešati in odstraniti peno.
Zadnjo minuto pustite, da zavre. Dajte ga v banke.
Po zapiranju pustimo, da se kozarci ohladijo na sobni temperaturi. Nato prestavite v ozimnico v shrambo.

Gosta borovničeva marmelada - dober recept

Gosto borovničevo marmelado je zelo prijetno namazati na kruh za čaj, postreči s sirnimi kolački, enolončnicami. Dodajte sladoledu, za pečenje uporabite jagodni nadev. Za zgostitev sirupa lahko vzamete kateri koli izdelek, ki vsebuje pektin - želatino, gelfix, confiture.

Vzemi:

Za kilogram borovnic 700 gr. kristalni sladkor.
Gelfix - ½ vrečke.

Kuhanje gostega želeja:

Čiste jagode zmeljemo, vendar ne popolnoma. Okusnejše bo, če del ostane nedotaknjen, ne pripravljamo želeja, ampak marmelado.
Maso zmešamo s peskom. Pristavimo na ogenj in na počasnem segrevanju pustimo vreti.
Ko zavre, vržemo gustin, dobro premešamo. Odstranite s štedilnika.
Zahteva za kozarce: morajo biti sterilizirani, sicer poslastica ne bo trajala dolgo.

Borovničeva marmelada v počasnem kuhalniku

Večnamenski kuhalnik Aleluja. Ko je prišla v naše domove, nam je odvezala roke in nam prihranila veliko časa. Zavrzite vse sestavine in nadaljujte s svojim poslom. Po predlaganem receptu lahko pripravite marmelado iz borovnic, tako da dodate katero koli drugo gozdno jagodičje - brusnice, jagode, ki zorijo hkrati, maline. Druga prednost zimske žetve je gosta konsistenca, ki jo mnogi obožujejo.

Divje jagode - 1 kg.
Sladkor - 500 gr.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku:

Pazite, da čisto jagodičje malo posušite - ta pogoj je treba upoštevati, da bo poslastica debela.
Dajte v skledo, dodajte pesek. Premešajte in porazdelite po borovnicah.
Čas kuhanja - 1,5 ure. Izberite način "Gašenje" "Kuhanje marmelade", če obstaja.
Sladico prelijemo, ko je še vroča, takoj zvijemo.

Kateri je najboljši način za pripravo marmelade brez sladkorja?

Recept za borovničevo marmelado brez sladkorja je primeren za diabetike in tiste, ki sledijo dieti. Seveda lahko naredite prazno na sorbitolu, vendar ni vsem všeč okus sladice. V starih časih, ko vsi niso mogli kupiti sladkorja, so po vaseh sploh kuhali brez njega. Ampak izkazalo se je okusno. Edina pomanjkljivost tega recepta je, da obdelovanec ni dolgo shranjen. Rešitev je kuhanje v majhnih porcijah. Poleg tega je recept odličen za zamrznjene borovnice.

Boste potrebovali:

Borovnice - kilogram.
Gelfix - 20 gr.

Kako kuhati brez sladkorja:

Prvi korak je, da jagode poparite. Prestavite iz cedila na brisačo, da odteče odvečna voda.
Postavite v ponev, zavrite na majhnem ognju.
Takoj, ko začne brbotati, vanjo stresemo kristale gelfix in ponev odstavimo z ognja.
Ostaja še, da maso dobro premešamo in prenesemo v kozarec. Svetujem vam, da sterilizirate kozarce in jih zavijete pod železen pokrov.

Jam brez kuhanja borovnic

Če želite shraniti prazno za zimo, sterilizirajte kozarce in pokrove. Svetujem pa vam, da naredite vsaj par pločevink, ker bodo po receptu borovnice zelo malo toplotno obdelane. In to so vitamini, ki so v pripravku popolnoma ohranjeni.

Jagode - 1 kg.
Sladkor - pol kilograma.

Kako bomo kuhali:

Za obiranje priporočam izbiro najmočnejših jagod, morda nekoliko premalo zrelih. Operite, obvezno posušite, zmešajte s sladkorjem.
Odstavite za nekaj ur.
Ko se iz jagod pojavi sok, začnite kuhati. Naredite minimalen ogenj. Počasi segrevamo skoraj do vrenja.
Opazili smo prve znake vrenja - hitro izklopite, takoj prelijte.

Borovničevo-borovničev džem

Obe jagodi - na kilogram.
Sladkor - 1,2 kg.
Voda - 2 kozarca.

Recept:

Čisto jagodičje najprej blanširajte, da postane mehko.
Posušite in zmešajte z mešalnikom do gladkega.
Dodamo granulirani sladkor, premešamo in na majhnem ognju segrevamo do vrenja.
Dušimo toliko časa, da se zmes dovolj zgosti. Ne pozabite odstraniti pene.
Razporedite v posodo, zamašite.

Kako narediti malinovo marmelado

Obe jagodiči dozorita istočasno, se odlično dopolnjujeta in ustvarjata zanimiv okusni šopek. Maline so tako kot borovnice lahko gozdne ali vrtne, brez razlike. Ta recept je primeren za kuhanje z jagodami in brusnicami. Kuhate lahko tudi z malinami, katerih recepti se boste seznanili na drugi strani spletnega mesta.

Potrebovali bi:

Borovnice z malinami - po pol kilograma.
Sladkor - 1 kg.

Previdno preberite maline, saj so jagode mehke in se zlahka zmečkajo. Borovnice operemo, osušimo.
Jagode damo v posodo za kuhanje in jih potresemo s sladkorjem.
Ko poženejo sok, začnite kuhati. Pustimo, da počasi vre, ogenj zmanjšamo na minimum.
Nadaljujte s kuhanjem 10 minut, ne pozabite odstraniti pene.
Odložite sladico, vztrajajte eno uro.
Pristavimo nazaj na plin in ponovimo postopek. Drugi čas kuhanja je prav tako 10 minut. Marmelado vlijemo vročo.

Video recept za borovničevo marmelado. Vso srečo pri pripravah na zimo.

Borovnice so jagodičevje, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli. Vsebuje toliko koristi, da ji lahko mirno rečemo gozdna lekarna. Borovnice imajo celo vrsto koristnih snovi: organske kisline, tanine, naravne antioksidante, vitamine A, B, PP, C, E, karoten in elemente v sledovih - železo, mangan, baker in cink.

Tinkture, želeje, želeje, marmelade, konzerve pripravljajo iz tega neverjetnega jagodičja ali pa ga preprosto posušijo in nato uporabljajo za pripravo čaja.

Sedaj je sezona jagodičevja in če ste se ga že naveličali, vam predlagam, da naredite borovničevo marmelado, ki bo odlična priloga k vafljem, sladoledu, jogurtu, torti ali le okusna in zdrava poslastica za čaj na hladnem. zimskih dni.

Izdelava in konzerviranje lastne borovničeve marmelade je zelo preprost postopek. Če želite to narediti, boste potrebovali zrele in nepokvarjene borovnice, sladkor, globoko posodo za kuhanje sladice in sterilizirane kozarce s pokrovi.

Tudi če ste ljubitelj jagodne, robidove, jagodne ali kakšne druge marmelade in ne marate svežih borovnic, MORATE poskusiti to sladico! Pa se lotimo seznanitve z recepti in ustvarjanja vitaminske poslastice!

Borovničeva marmelada s sladkorjem – preprost recept

Ta čudovito okusna borovničeva marmelada je pripravljena zelo preprosto in hitro, rezultat pa je neverjeten. To jagodičje ni samo okusno, ampak tudi noro zdravo. Kaj naj rečem, zaprite vsaj en kozarec in sami boste razumeli vse!

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkor - 300 gr.

Kuhanje:

1. Jagode je treba oprati in odstraniti liste in ostanke, če obstajajo.

2. Borovnice prelijemo s sladkorjem in pretresemo, da se sladkor enakomerno porazdeli po jagodah. Pustimo 30-40 minut.

3. V tem času operite pločevinke sode in sterilizirajte v pečici 10-15 minut. pri temperaturi 130-150ºС.

Pozor! Ne odpirajte pečice takoj po koncu sterilizacije, sicer bodo kozarci počili. Nekoliko ohladimo v zaprti pečici.

4. Pokrove je treba tudi oprati, kuhati 10-15 minut. Damo na krožnik, da se posuši.

5. Nato vzamemo kozarec jagod, pokritih s sladkorjem, in zdrobimo z mešalnikom ali zgnetemo z drobljenjem. Dobimo sok. To naredimo tako, da ne dodajamo vode.

6. Sok vlijemo v posodo z jagodami in po vrenju kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju.

7. Marmelado nalijte v kozarce in zavijte s suhimi pokrovi. Vsi! Borovničevo sladico shranimo na hladnem.

Znaki pravilno kuhane marmelade - ohraniti je treba barvo, okus in aromo jagod. In to pomeni, da so vitamini ohranjeni.

Džem s celimi jagodami - "Pet minut"

Okusna marmelada, ki se zelo hitro skuha, zato se imenuje "Petminutna". Jagode ostanejo cele in ohranijo največ vitaminov.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkorni pesek - 300 gr.

Da preprečite nastajanje pene med kuhanjem, lahko dodate majhen košček masla.

Borovničev džem z jagodami, jagodami in malinami

Ta poslastica v kombinaciji borovnic, jagod, jagod in malin je ena najbolj okusnih in dišečih. Pri pripravi marmelade ni nič posebnega. Vse je zelo enostavno in preprosto. S takšno sladico lahko prijetno presenetite še tako izbirčnega gurmana.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Jagode - 500 gr.
Jagode - 500 gr.
Maline - 500 gr.
Sladkor - 2,5 kg.
Limonin sok - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Razvrstimo vse jagode in jih operemo v hladni vodi. Odložimo jih v cedilo, da voda popolnoma postekleni.

2. Jagodam odrežemo pecelj in vsako jagodo razrežemo na 4 dele. Nato ga prestavimo v globoko skledo, dodamo sladkor in premešamo. Pustite eno uro, da jagode dajo sok.

3. Po eni uri vse jagode prestavimo v globoko ponev in postavimo na majhen ogenj. Dodamo jim limonin sok in med nenehnim mešanjem kuhamo 20-25 minut, dokler se ne zgostijo.

4. Marmelado nalijte v suhe sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.

Gosta borovničeva marmelada s pomarančo

Predstavljam vam izvirno in nenavadno marmelado z eksotično aromo. Kombinacija teh dveh uporabnih komponent naredi sladico dvojno koristno, saj borovnice in pomaranče vsebujejo veliko količino vitamina C. In kot vemo, ta vitamin krepi imunski sistem, kar je zelo pomembno v hladni sezoni.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkor - 1 kg.
Oranžna - 2 srednji ali 1 velika

Kuhanje:

1. Operite in posušite pomarančo. Pomarančo olupimo in narežemo na rezine. Rezine narežemo na kocke.

2. Borovnice preberemo, operemo in pustimo v cedilu, da voda postekleni. Nato jih združimo s sesekljanimi pomarančnimi kockami. Vse skupaj potresemo s sladkorjem, nežno premešamo in pokrijemo s prozorno folijo. Tako pustimo 5-6 ur, da jagode in citrusi pustijo sok.

3. Medtem kozarce in pokrove operemo s sodo bikarbono in jih steriliziramo.

Sterilizacijo kozarcev lahko opravite v pečici 10-15 minut pri t 120-150ºС, v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri moči 700-800 W, nekaj 10-15 minut ali v vreli vodi za 10-15 minut. Odvisno od tega, kaj vam bolj ustreza.

V tem primeru je ta postopek prikazan v vreli vodi.

4. Jagodno-citrusno maso postavite na ogenj in zavrite, nenehno mešajte. Po vrenju marmelado kuhamo 20 minut, dokler se ne zgosti.

5. Ugasnemo štedilnik in pripravljeno sladico nalijemo v pripravljene kozarce.

recept za borovničevo marmelado

Borovnice in borovnice so sestrične v kraljestvu gozdnih jagod. In to ni presenetljivo, saj so si jagode zelo podobne po videzu in okusu. Poleg tega po svojih uporabnih lastnostih nikakor niso slabši drug od drugega. V zvezi s tem se iz njih pogosto pripravlja marmelada za zimo.

Sestavine:

Borovnice - 500 gr.
Borovnice - 500 gr.
Sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Razvrstimo in operemo jagode.

2. Jagode prestavimo v veliko globoko posodo in pokrijemo s sladkorjem. Vse premešamo in pustimo 3-4 ure ali čez noč, da jagode spustijo sok. V tem času steriliziramo kozarce s pokrovi.

3. Ponev z jagodami postavite na zmeren ogenj in ob stalnem mešanju zavrite. Hkrati ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Po vrenju zmanjšajte ogenj na minimum in jagode kuhajte 5 minut. Jagode odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

4. Jagode še enkrat zavremo na srednjem ognju. Ko zavrejo, zmanjšamo ogenj na minimum in kuhamo 5 minut. Vanilin lahko dodate nekaj minut pred pripravljenostjo. Končano marmelado odstavimo z ognja in jo nalijemo v pripravljene kozarce.

Kako kuhati marmelado v počasnem kuhalniku

Ta borovničeva sladica v počasnem kuhalniku je enostavna za pripravo in vam vzame najmanj časa. Medtem ko se kuha, lahko opravljate druga gospodinjska opravila. Njegova konsistenca se nekoliko razlikuje od tistega, ki je kuhan na običajen način, je bolj gosta. Za njegovo pripravo je primeren večnamenski kuhalnik katere koli velikosti in modela.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkor - 500 gr.
Sok pol limone

Kuhanje:

1. Jagode razvrstimo, operemo in posušimo. Damo jih v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo sladkor, iztisnemo limonin sok in premešamo. Počakajte, da jagode spustijo veliko soka.

Če želite, lahko dodate več limonine lupinice.

2. Nato zaprite multicooker, vklopite način "Gašenje" za uro in pol in lahko začnete pripravljati kozarce in pokrove.

3. Po uri in pol preklopimo multicooker v način "Steaming" in nastavimo časovnik na 1 minuto. Po tem je naša marmelada pripravljena. Položimo ga na bregove in zapremo z vijakom ali zavijemo s pločevinastimi pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo in poskrbimo, da se pokrovi tesno prilegajo kozarcem in ne puščajo.

4. Povsem ohlajeno marmelado odstranimo v shrambo ali klet.

Borovničev džem z meto in limeto

Metin limetin džem ali borovničev mojito džem, kot ga tudi imenujejo, je zabaven poletni pogled na tradicionalno sladico. Seveda je klasična borovničeva marmelada neverjetnega okusa, vendar jo dodatek limete in mete postavi na povsem drugo okusno raven. Kozarci s takšno poslastico verjetno ne bodo čakali na zimo.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkor - 500 gr.
Lupina 3 limet
Limetin sok (sveže iztisnjen) - 60 ml.
Meta (sveža) - 4 vejice

Kuhanje:

1. Najprej razvrstimo borovnice: odstranimo liste, vejice, gnile ali nezrele jagode. Nato ga operite in posušite. Pripravimo vejice mete, operemo in osušimo limete ter steriliziramo kozarce s pokrovi.

2. V veliko posodo damo čisto, jagodičje, sladkor, lupinico in limetin sok. Štedilnik prižgemo na srednji ogenj in vse sestavine zavremo, občasno mešamo, da se ne zažgejo.

3. Dodamo vejice mete in marmelado kuhamo 30-40 minut, dokler se ne zgosti. Ne pozabite nenehno mešati in odstraniti nastalo peno.

Odvisno od tega, kako velike so vejice mete, jih morda ne boste želeli hraniti v kozarcu za čas marmelade. Občasno preverite okus sladice. Ko dobi marmelada okus po meti, ki ustreza vašemu okusu, odstranite vejice iz posode.

4. Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s sterilnimi pokrovi. Marmelado shranite na hladnem in suhem mestu, kot je shramba, in jo porabite v 1 letu.

Marmelada iz borovnic in črnega ribeza brez vretja jagod

To super vitaminsko sladico iz borovnic in črnega ribeza lahko imenujemo zdravilo za številne bolezni. Koristne lastnosti teh dveh jagod so neskončne in nemogoče je reči, da je ena boljša in druga slabša.

Za pripravo te marmelade nam jagod ni treba toplotno obdelovati in tako bomo stoodstotno ohranili njihove blagodejne lastnosti. Edina pomanjkljivost te sladice je, da jo je treba hraniti v hladilniku.

Število jagod se vzame v razmerju 1: 1, količina sladkorja pa je enaka skupni masi borovnic in ribeza. Jagode morajo biti zrele in ne pokvarjene. Za to količino sestavin dobimo 3 litre. marmelada.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Črni ribez - 1 kg.
Sladkor - 2 kg.

Kuhanje:

1. Preden se lotimo priprave marmelade, moramo jagode sortirati, oprati in dobro osušiti. Prav tako dobro operite in sterilizirajte kozarce s pokrovi.

2. Jagode zmeljemo v kuhinjskem robotu z dodatkom majhne količine sladkorja. Sadje zmeljemo tako, da ostanejo majhni koščki.

3. Sesekljane jagode prestavimo v veliko globoko posodo, dodamo preostali sladkor in premešamo z leseno žlico.

4. Sladkor se zelo dolgo raztopi, zato bomo ta proces pospešili. Posodo postavimo na majhen ogenj in maso segrejemo, da se sladkor raztopi. Takoj, ko se sladkor raztopi, marmelado odstavite s štedilnika.

5. Končano sladico položimo v sterilne kozarce in tesno zapremo pokrove. Ta marmelada mora biti shranjena v hladilniku.

Kuhanje marmelade z dodatkom gelfixa

Po tem receptu lahko gosto marmelado pripravite v nekaj minutah in v samo enem zamahu. In pri tem vam bo pomagal pektin Zhelfix - naravni zgoščevalec, ki ga pridobivajo iz jabolk in citrusov. Poleg tega lahko med toplotno obdelavo jagod prihranite največ vitaminov.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Sladkor - 700 gr.
Gelfix 2:1 - 0,5 vrečke

Kuhanje:

1. Razvrstimo in dobro operemo jagode. Nato jih preložimo v globoko posodo in rahlo pretlačimo s pretlačilko za krompir ali pretlačimo skozi kuhinjski robot.

2. Dodajte pol vrečke pektina, premešajte in postavite na majhen ogenj. Med nenehnim mešanjem zavremo.

3. Ko jagode zavrejo, dodamo kristalni sladkor in ob stalnem mešanju ponovno zavremo. Jagode kuhamo 1-2 minuti, da se sladkor raztopi in odstavimo z ognja.

4. Marmelado položimo v sterilizirane kozarce in tesno zapremo z navojnimi pokrovi.

Jabolčna in borovničeva marmelada

Borovničevo-jabolčna sladica, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo dišečo, zmerno sladko, ne motečo in zelo okusno.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Jabolka (rdeča) - 4 kos.
Sladkor - 1 kg.
Cimet (mlet) - 1 žlička
Muškatni orešček (mleti) - 1/2 žličke

Kuhanje:

1. Jabolka je treba oprati, posušiti in olupiti. Nato jih narežemo na kocke.

2. Borovnice preberemo, operemo in osušimo.

3. V globoki posodi v globoki posodi združimo jagode, jabolka, granulirani sladkor, cimet in muškatni orešček.

4. Vse sestavine na majhnem ognju zavremo. Hkrati ne pozabite nenehno mešati. Po vrenju kuhamo 2-3 minute in pripravljeno marmelado odstavimo s štedilnika.

5. Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite z navojnimi zamaški.

Recept za borovničevo marmelado z brusnicami

In na koncu vam želim ponuditi, da kuhate še eno edinstveno poslastico, ki krepi imunski sistem kadar koli v letu. Marmelada ima bogato aromo in uravnotežen sladko-kisli okus.

Sestavine:

Borovnice - 55o gr.
Cowberry - 550 gr.
Sladkor - 550 gr.
Cimet (zmlet) - 1 žlica. l.
Nageljnove žbice (mlete) - 1 žlička
Limonina lupina - 0,5 žličke

Kuhanje:

1. Oprane in posušene jagode zmešajte s sladkorjem, limonino lupinico in začimbami v globoki ponvi s premazom proti prijemanju. Posodo z jagodami postavimo na srednji ogenj in ob stalnem mešanju zavremo.

2. Ko jagode zavrejo, zmanjšajte ogenj na minimum in jih kuhajte še 20-25 minut, dokler se ne zgostijo. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene in nenehno mešajte.

3. Končano marmelado položimo v sterilizirane kozarce in zapremo s kuhanimi pokrovi.

Borovničev sivkin džem z medom in limono

Borovničeva marmelada je ena najbolj priljubljenih in hitro pojedljivih dobrot v naši družini. Lansko leto sem ugotovila, da se borovnice zelo dobro ujemajo s sivko. Vem, da večina ljudi sivke ne povezuje s hrano. Je eno tistih zelišč, ki se pogosto uporabljajo v aromaterapiji in kozmetiki.

Če pa ga uporabljamo s pravimi živili in v pravi količini, jedem doda rahel cvetlični, a oreščkov okus. V tem receptu sem kot sladilo uporabila tudi med. Med se dobro ujema s sivko, pa tudi z borovnicami.

Sestavine:

Borovnice - 1 kg.
Med - 650 gr.
Sivka - 1 žlica. l. sveže ledvice
Limona - 1/2 lupine in sok 1 kos.

Kuhanje:

1. Popke sivke zmeljite v terilniku. Dati na stran. En keramični ali stekleni krožnik postavite v zamrzovalnik. Kasneje ga bomo potrebovali za testiranje pripravljenosti marmelade.

2. Sterilizirajte kozarce in pokrove na kateri koli način, ki vam ustreza: v pečici, pari, mikrovalovni pečici ali vreli vodi.

3. Dodajte borovnice, med, limonin sok in lupinico v veliko, široko ponev ali emajlirano skledo. Ugotavljam, da bo uporaba široke posode za majhne količine pospešila čas kuhanja. Med kuhanjem se bo marmelada spenila. Treba ga je očistiti. Nikakor ne vpliva na celovitost sladice, ampak jo naredi manj privlačno.

4. Ko se vaša marmelada začne gostiti, vzemite krožnik iz zamrzovalnika in nanj položite žlico marmelade. Za dve do tri minute vrnite v zamrzovalnik. Odstranite krožnik iz zamrzovalnika in marmelado nežno potisnite s konico prsta. Če je rahlo naguban, je poslastica pripravljena. Če ne, nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut in ponovite test.

Med preverjanjem pečenosti marmelado odstavite s štedilnika, da se ne zažge.

5. Ko je marmelada pripravljena, ji dodajte zdrobljeno sivko in dobro premešajte. Nato ga položite v sterilizirane kozarce in jih dobro zaprite ali zavijte. Ta sladica se odlično poda k toastu, mafinom, žemljicam ali sladoledu. Naredite nekaj dodatnih kozarcev in jih podarite svojim ljubljenim ali prijateljem.

Kako velik izbor receptov imamo danes. Kot vidite, priprava borovničeve sladice ni prav nič težka. Izberite zase enega ali več najbolj okusnih, po vašem mnenju, receptov in se prepričajte, da pripravite zdravo poslastico. Zame so vse dobre in vsaka ima svoj elan.

Želim vam prijetne sladke priprave, jaz pa sem šla speči svoj najljubši cheesecake in ga bom postregla z borovničevo marmelado. In če vas zanima, kako je pripravljena, zapišite v komentarje in zagotovo bom delil recepte z vami. Se vidiva kmalu!