Aveia com passas: receitas simples. Aveia com passas: receitas simples Aveia em água com passas

Olá amigos! Não sei você, mas eu gosto muito de aveia com leite e passas. Nos finais de semana, com certeza me dou esse prazer e preparo esse mingau com sentimento, bem e com cuidado.

Os desagradáveis ​​ingleses, cuja terra natal é tradicionalmente considerada aveia matinal, descobriram recentemente que comer aveia constantemente é prejudicial - bloqueia a absorção de cálcio e comê-la por mais de duas semanas seguidas não é seguro para a saúde; neste caso, você precisa fazer uma pausa por mais duas semanas. Mas isso não me ameaça: cozinho algo diferente todos os dias e raramente preciso comer a mesma coisa dois dias seguidos.

Para ser sincero, apaixonei-me pela aveia recentemente – quando comecei a adicionar passas. Por alguma razão, a minha consciência e alguns resquícios de antigas ideias dietéticas me impedem de fazer qualquer mingau saboroso e desejável com a ajuda do açúcar, embora esta seja a maneira mais fácil.

Quanto às proporções ideais para a aveia, são as seguintes: para aveia líquida, você precisará de 1 xícara (250 ml) de aveia em flocos por 1 litro de líquido, e para aveia moderadamente espessa - 1,5 xícara por 1 litro de líquido. Digo líquido porque tem gente que tem que comer aveia com água. Neste caso, esta receita também funcionará. É isso, acabei com as especulações tediosas, vamos ao que interessa.

Para criar um delicioso mingau de aveia com leite, precisaremos (para 2-3 porções):

• 1 litro de leite (ou água, ou meio a meio de ambos - é o que eu pessoalmente faço)
• 1,5 xícaras (volume de 250 ml) de flocos de aveia para cozinhar (aveia em flocos)
• 1/3 xícara de passas
• 1 colher de sopa de açúcar
• 0,5 colher de chá de sal

Aveia com leite, receita:

1. Despeje o leite em uma panela ou o que tivermos conforme o planejado (pego leite meio a meio com água filtrada), leve ao fogo médio.
2. Adicione o açúcar, o sal, mexa e espere até o leite ficar bem quente, mas ainda não ferver.
3. Neste momento acrescente a aveia, mexa e reduza um pouco o fogo.
4. Lave as passas e coloque-as na panela.
5. Depois de ferver, cozinhe a aveia por 6 a 10 minutos, depois desligue, tampe e deixe por mais 10 minutos.Durante esse tempo, a aveia sob a tampa adquirirá sua consistência característica de “aveia” - o leite se tornará viscoso e os flocos perderão o contorno nítido.

Aveia com leite está pronta! Você pode adicionar manteiga - isso é especialmente bom quando você quer irritar seus concidadãos que estão perdendo peso. Mas mesmo sem concidadãos, com manteiga é simplesmente ainda mais saboroso do que sem ela.

Se você é fã de uma versão mais, peço desculpas, “arrogante” de aveia - ou seja, quando lembra mais uma geleia espessa e homogênea - isso não é nada difícil de conseguir. Os ingredientes e o modo de ação continuam os mesmos, apenas os flocos precisam ser despejados no leite ainda frio - logo no início do cozimento. Isso é tudo, na verdade. Nem acredito que escrevi um tratado inteiro sobre aveia comum com leite. Em minha defesa posso dizer que minha receita está comprovada em proporções, é muito difícil bagunçar essa bagunça.

Espero que minha versão de aveia com leite seja útil para você.

Aproveite a sua vida na cozinha e na vida.

A aveia é um cereal popular e muito saudável, muito utilizado na culinária. Faz pequenos-almoços muito saborosos e satisfatórios que lhe dão energia para todo o dia seguinte. Na publicação de hoje analisaremos detalhadamente diversas receitas rápidas de mingau de aveia com passas.

Se desejar, adicione canela, creme, banana, damascos secos, nozes, maçãs ou quaisquer frutas silvestres ao prato acabado. E em vez de açúcar, o mingau pode ser adoçado com mel natural não cristalizado.

Com leite

Este prato certamente atrairá a atenção de jovens mães que não sabem o que alimentar seus bebês pela manhã. Acontece tão saboroso e doce que mesmo os caras mais exigentes não recusarão. Para preparar um café da manhã tão saudável e nutritivo, você precisará de:

• 250g de aveia.
• 900 ml de leite pasteurizado.
• 20g de açúcar de cana.
• 70g de passas.
• Sal.

Preparar com passas no leite é bem simples. Primeiro você precisa lidar com a base líquida. O leite salgado e adoçado é levado ao lume e levado à fervura. Quando aparecerem as primeiras bolhas na superfície, acrescente a aveia e deixe por cerca de cinco minutos em fogo baixo. Imediatamente depois disso, despeje as passas lavadas em uma panela comum. Tudo isso é coberto com uma tampa, retirado do queimador e deixado um pouco em temperatura ambiente.

Na água

O teor calórico da aveia com passas, feita com a tecnologia discutida a seguir, é muito menor do que a que contém leite. Portanto, pode ser oferecido com segurança a quem segue uma dieta especial. Para prepará-lo você precisará de:

• Um punhado de passas.
• ½ xícara de aveia.
• 2 copos de água filtrada.
• 2 colheres de sopa. eu. sésamo
• 1 Colher de Sopa. eu. sementes descascadas.
• 1 Colher de Sopa. eu. mirtilos congelados.

Você precisa começar a preparar o mingau de aveia com passas em água processando frutas secas. Eles são lavados na torneira e imersos em uma panela com água fervente. Após cerca de cinco minutos, adicione a aveia, as sementes de gergelim, as sementes e os mirtilos. Tudo isso é cuidadosamente misturado, coberto com uma tampa, retirado do fogo e deixado um pouco em temperatura ambiente.

Com creme

Esta farta aveia com passas tem um delicioso sabor de canela. E a presença de maçãs torna-o não só saboroso, mas também saudável. Para alimentar sua família com este café da manhã, você precisará de:

• 2 xícaras de aveia.
• 3 xícaras de leite pasteurizado.
• 100ml de creme 10%.
• 2 colheres de sopa. eu. Saara.
• 3 colheres de sopa. eu. água potável.
• ½ colher de chá. canela em pó.
• 1 Colher de Sopa. eu. passas de uva
• 2 maçãs doces médias.

Despeje a aveia no leite fervente em um jato fino e ferva por cerca de quinze minutos. Em seguida, acrescentam passas cozidas no vapor, canela e pedaços de maçã descascada. Misture tudo com cuidado e deixe um pouco embaixo da tampa. Antes de servir, cada porção de mingau é coberta com um molho composto por creme e caramelo feito de água e açúcar.

Com banana

Este espesso e satisfatório mingau de aveia com passas não passará despercebido aos amantes de frutas e canela estrangeiras. Cozinha muito rapidamente, por isso retém a maior parte dos nutrientes. Para preparar este prato para sua refeição matinal, você precisará de:

• Um copo de leite pasteurizado.
• Uma xícara de aveia.
• Um copo de água filtrada.
• Um punhado de passas.
• Banana madura.
• 1 colher de chá. açúcar branco.
• 1 colher de chá. canela em pó.

O leite adoçado é diluído na quantidade necessária de água filtrada e levado ao fogo. Quando o líquido começar a ferver, acrescente aveia e cozinhe por cerca de cinco minutos. No final do tempo designado, coloque na panela a canela, as passas cozidas no vapor e a banana picada. Tudo é cuidadosamente misturado e retirado do queimador quase imediatamente. Cubra o mingau quase pronto com uma tampa e deixe um pouco em temperatura ambiente. Via de regra, sete minutos são suficientes para engrossar e ficar saturado com aromas de especiarias e frutas. O valor energético de 100 g deste prato é de apenas 150,5 kcal.

Com nozes e mel

Esta saborosa e satisfatória aveia com passas não contém um único grama de açúcar. Neste caso, o mel desempenha o papel de adoçante natural, o que o torna não só saboroso, mas também muito saudável. Para preparar este prato você precisará de:

• 3 colheres de sopa. eu. aveia.
• 1,5 xícaras de leite pasteurizado.
• 1 Colher de Sopa. eu. passas de uva
• 1 Colher de Sopa. eu. nozes sem casca.
• ½ colher de chá. manteiga macia (manteiga).
• Mel e canela (a gosto).

O leite é colocado em uma panela adequada e levado ao fogão ligado. Quando começar a ferver, despeje a aveia pré-lavada e cozinhe tudo junto por no máximo cinco minutos. Em seguida, o mingau quase pronto é complementado com passas e canela cozidas no vapor, coberto com uma tampa e infundido em temperatura ambiente. Depois de esfriar um pouco, é adoçado com mel, temperado com manteiga, polvilhado com nozes e servido no café da manhã.

Com damascos secos

Usando o método discutido a seguir, obtém-se um mingau de aveia com passas muito nutritivo e saudável. É ideal para o café da manhã ou lanche da tarde das crianças. Portanto, sua receita despertará grande interesse em todas as jovens mães. Para alimentar seus filhos com um prato tão saboroso e satisfatório, você precisará de:

• 500 ml de leite de vaca integral.
• 100g de açúcar branco.
• 120g de aveia.
• 30g de passas.
• 30 g de damascos secos.
• 20 g de manteiga sem sal (manteiga).

O leite é colocado em qualquer panela adequada, adoçado e levado ao fogão. Quando ferver, despeje a aveia e deixe ferver um pouco no fogo mais baixo. Assim que o mingau estiver completamente pronto, é complementado com pedaços lavados de damascos secos e passas cozidas no vapor, tapados com uma tampa e deixados à temperatura ambiente. Antes de servir tempere o prato com manteiga.

Se você já está cansado de comer aveia normal pela manhã ou seus filhos não querem comer esse mingau instantâneo, experimente adicionar vários ingredientes na hora de prepará-lo para obter o mesmo prato, mas com um sabor completamente diferente. Até as crianças comem aveia com sementes de papoula e passas, principalmente se temperada com manteiga e açúcar granulado. Antes de preparar a aveia, leia as instruções da embalagem, pois alguns cereais são de cozimento instantâneo (3 minutos), enquanto outros devem ser cozidos apenas por 5 a 7 minutos.

Ingredientes

• 70-80 g de flocos de aveia instantâneos
• 1,5 colheres de sopa. eu. papoula
• 1,5 colheres de sopa. eu. passas de uva
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga
• 100-120 ml de água fervente
• 1 colher de chá. açúcar granulado
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Despeje a aveia instantânea em um prato ou recipiente fundo. Se você tiver apenas aveia para cozinhar, prepare primeiro conforme as instruções da embalagem e depois coloque em um recipiente. Também adicionaremos sementes de papoula e passas, que podem ser substituídas por outras frutas secas ou bagas, se desejar.

2. Adicione açúcar granulado e sal. Certifique-se de adicionar sal - isso enfatiza a doçura do prato preparado.

3. Despeje água fervente no recipiente e misture tudo com cuidado, cubra o recipiente com um prato, pires ou tampa. Deixe descansar por 3 a 5 minutos, conforme instruções da embalagem. Durante esse tempo, os flocos vão absorver o líquido e você terá aveia no prato. As passas também absorvem a água fervente e incham um pouco e ficam com sabor macio. Se desejar, a água fervente pode ser substituída por leite quente com qualquer teor de gordura.

4. Após o tempo especificado, retire o prato ou tampa e acrescente manteiga ao mingau, que pode ser substituída por creme caseiro. Misture cuidadosamente, deixe esfriar um pouco e sirva. Se você gosta de adicionar mel ao mingau em vez de açúcar granulado, faça isso nesta fase, depois que o mingau esfriar um pouco, para que todos os ingredientes úteis permaneçam nele.

O café da manhã é a refeição mais importante do dia e isso não é segredo para ninguém. Os benefícios do café da manhã são reconhecidos tanto por médicos quanto por nutricionistas. Eles chegaram à conclusão de que pela manhã a pessoa deve receber os alimentos mais saudáveis, ricos em vitaminas saudáveis, para funcionar bem durante o dia. A aveia com passas é reconhecida como uma das melhores opções de café da manhã. Ele carrega você de energia, mantém você saciado ao longo do dia e, o mais importante, pode ser preparado de várias maneiras que evitarão que o café da manhã seja monótono e enfadonho. Afinal, o que poderia ser melhor do que um café da manhã rápido, saboroso e satisfatório quando você tem um dia longo e agitado pela frente? O principal é escolher o café da manhã certo para que traga o máximo de benefícios possível ao corpo.

Quais são os benefícios da aveia?

Então, vamos descobrir quais são os benefícios da aveia:

• A aveia ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente importante para os diabéticos.
• Remove o excesso de líquido do corpo.
• Útil para eliminar problemas gastrointestinais.
• Previne a constipação.
• Devido ao seu teor de carboidratos, é uma excelente fonte de energia.
• Ajuda a remover toxinas do corpo.
• Comer aveia pelo menos duas vezes por semana ajuda no combate à gastrite e úlceras estomacais
• Ajuda a melhorar a memória.
• Útil na prevenção de doenças do aparelho cardiovascular por reduzir o colesterol no sangue.
• Útil para pessoas que sofrem de alterações frequentes de humor.

Métodos para preparar aveia

Decidimos sobre os benefícios da aveia. Ressalta-se também que, sem dúvida, uma propriedade importante da aveia é a variedade de formas de prepará-la. Você pode cozinhar aveia em leite ou água. Você pode adicionar mel, geléia, geléia, frutas vermelhas, congeladas, frescas e secas.
Uma opção particularmente saborosa é a aveia com passas. Vejamos maneiras de prepará-lo.
Existem duas maneiras de preparar esse mingau, vamos dar uma olhada nelas.
Para ambos os métodos você precisará de:

• Cereais
• Água (ou leite)
• Açúcar ou sal a gosto

O primeiro método é mais conveniente para quem não tem tempo de cozinhar mingaus pela manhã. Para esta receita deve ser preparada na noite anterior.
Então, primeiro você precisa enxaguar a aveia e as passas. Em seguida, você precisa colocar os ingredientes em um prato e despejar água fervente sobre ele. Para obter um mingau grosso a água deve cobrir apenas um pouco o mingau, para obter um mingau com consistência mais fina é necessário adicionar mais água. Adicione sal ou açúcar a gosto e mexa. Você precisa cobrir o prato com algo por cima e deixar durante a noite. De manhã será necessário o mingau, se desejar basta aquecê-lo.
O segundo método é um pouco mais longo e exige preparar o mingau de manhã, não à noite.
Para começar, a aveia, assim como as passas, deve ser lavada para retirar o excesso de casca e poeira. A seguir, é preciso colocar os dois componentes em uma panela e adicionar água, focando na proporção? Precisa ser alterado dependendo da consistência desejada do mingau. Quanto menos água, mais espesso ficará o mingau. Adicione sal ou açúcar a gosto, mexa.O próximo passo é colocar a panela no fogão a gás e cozinhar em fogo baixo por sete a quinze minutos.

Só isso, um delicioso e nutritivo café da manhã está pronto.

Recomenda-se comer aveia com passas por vários motivos, que foram mencionados no início do artigo. Mas, talvez, os principais argumentos a favor desse café da manhã sejam o sabor e a saciedade. O sabor da aveia pode ser alterado dependendo de suas preferências de várias maneiras, combinando diferentes elementos, e a saciedade do mingau permitirá que você não pense em comida até a hora do almoço. Este pequeno-almoço está repleto de vitaminas e certamente terá um efeito benéfico na sua saúde.