Что можно кушать когда хронический колит. Колит. При повышенном газообразовании

by Записки Дикой Хозяйки

Любая болезнь неприятна, неважно, болеем ли мы сами или болеют наши родные и близкие. Плохое самочувствие, необходимость использовать лечебные процедуры и медикаментозные препараты - ничего хорошего здесь нет. Но если при некоторых заболеваниях можно, по крайней мере, побаловать себя чем-то вкусненьким, то есть определенный перечень болезней, где и это недоступно, например, колиты. Причем заболевания желудочно-кишечного тракта коварны вдвойне, поскольку питание должно быть специально подобранным всегда: при острой форме болезни одна диета, а при хронической – несколько расширенная, но все равно диета.

Особенности диеты при хроническом колите

Диета при хроническом колите кишечника должна предусматривать сбалансированное и полноценное питание, чтобы организм мог получать все необходимые ему питательные вещества, минеральные элементы и витамины, однако еда была более щадящей для кишечника. Основную диету назначает врач после тщательного обследования, определения места локализации колита, стадии заболевания и постановки окончательного диагноза.

Однако, есть один весьма немаловажный нюанс: любая диета - лишь ориентировочный набор продуктов и блюд, а окончательная корректировка зависит только от индивидуальностей организма пациента. Во-первых, каждый организм реагирует по-разному на определенные продукты, поэтому даже если у двух пациентов будет одинаковый диагноз, то это отнюдь не значит, что и тому, и другому одинаково показан, к примеру, кефир. Нужно прислушиваться к своему кишечнику и уметь определять, что ему подходит, а что нет. Сознательное участие пациента в определении подходящей диеты - это половина успеха.

На что направлено лечебное питание

При хроническом колите питание должно быть направлено на:

щадящий режим для кишечника;
предотвращение обострений;
повышение регенеративных способностей слизистой оболочки кишечника;
ликвидацию гнилостных и бродильных процессов;
восстановление нормального обмена веществ;
профилактику возможных осложнений;
общее повышение защитных сил организма.

При хроническом колите питание должно быть в теплом виде и дробным (за сутки не менее 5-6 небольших по объему порций). Такой способ питания считается наиболее щадящим для кишечника.

Для восстановления функциональности кишечника необходимо ввести в рацион продукты, которые помогут нормализовать стул.

При поносе:

слизистые супы;
протертые каши;
кисели;
напитки - крепкий чай, какао;
ягоды и фрукты - черная смородина, черника, груши, гранат, кизил.

При запоре:

масла - сливочное или растительное;
сливки;
молочнокислые продукты - сметана, кефир, простокваша;
овощи и фрукты - чернослив, свекла, абрикосы, тыква, морковь (сваренные и протертые в пюре);
крупы - гречка, пшено, фасоль;
ржаной хлеб;
пшеничные отруби.

После снятия воспаления можно сменить диету №4 на диету № 4б (или как ее еще называют - колитно-протертая), а на стадии улучшения - и на диету № 4в (колитно-рациональная). Но все делать плавно, постепенно включая в рацион новые блюда, дабы избежать повторного рецидива.

При хроническом колите пища должна быть вареной, тушеной, печеной (без грубой корки), приготовленной на пару. Категорически противопоказаны:

жареная, острая пища;
жирные соусы и сильные специи;
газированная вода, виноградный сок и любые холодные напитки;
копчености;
консервы;
капуста;
сладости;
алкоголь.

В стадии ремиссии можно употреблять пищу без предварительного измельчения или протирания в пюре. Однако по-прежнему должно быть ограничение в соли. Разрешается включать небольшие порции:

молока;
мучных блюд;
сыра (неострого);
сырых фруктов, овощей (для пополнения организма грубой растительной клетчаткой).

При колите в организме (точнее, в желудочно-кишечном тракте) нарушается синтез витаминов (тиамин, фолацин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин и т.д.). Пополнить запасы можно из сырых овощей и фруктов, хотя предпочтительнее употреблять их в виде соков.

Даже при хроническом колите питание может быть весьма разнообразным:

Мясо (нежирных сортов, отварное).
Рыба.
Мучные изделия, хлеб (сдобу исключить).
Яйца (особенно в омлетах или суфле).
Молочные и молочнокислые продукты.
Овощи и фрукты.
Крупы.

Особенности диет №4б и №4в в том, что их разработали с учетом получения организмом достаточного количество белка, а это стимулирует репаративные процессы в кишках.

Колит – это крайне неприятное воспалительное заболевание кишечника, которое характеризуется частыми позывами в туалет и сильными болями в нижней части брюшной полости во время их. В кале больного могут присутствовать частички пищи, которая не переварилась в пищеварительном тракте. Увы, данная патология может заканчиваться весьма и весьма плачевно.

С чего начать?

Неутешительная статистика гласит, что причиной колоректального становится хронический колит примерно в 25-30% всех случаев. Диета при колите кишечника является основой его адекватной терапии. Однако следует подчеркнуть, что ее должен назначать только гастроэнтеролог, с учетом всех показаний, противопоказаний и индивидуальных особенностей больного.

Основы питания при колите кишечника те же, что и для любого лечебно-диетического стола. Правила диетотерапии всегда подразумевают отказ от любых продуктов, которые провоцируют прогрессирование болезни, а также обогащение рациона пищей, способной урегулировать пищеварительные процессы.

В целом, диета в данном случае не предполагает ничего сложного, и даже включает в себя достаточно калорийную пищу, обогащенную белком и грубыми волокнами (клетчаткой).

При этом резко ограничиваются жиры, особенно животные, а также сахар и пустые углеводы. Если у вас имеются какие-либо проблемы с кишечником, связанные с запорами, вам также пойдет на пользу такая оздоровительная диета.

Вход в диету при колите

Чтобы восстановить нормальные функции кишечника и нормализовать его моторику, придется соблюдать некоторые правила питания в течение определенного времени, пока мучительные симптомы колита не купируются, а само воспаление полностью не отступит. Первое, к чему вы должны приготовиться – это глобальное «очистительное» мероприятие. Оно включает в себя двухдневное воздержание от какой-либо пищи (жидкой – включительно), а также клизмы. Два дня следует пить достаточное количество воды (не менее 1,5-2 л в сутки). Можно также употреблять чай без сахара и черничный сок (но только натуральный и без добавления сахара). Можно пить компот из сухофруктов, особенно в том случае, если вас мучат расстройства стула на фоне болезни. Если же колит сопровождается диареей, этого делать нельзя.

Как вы понимаете, выйти из голодания, даже такого кратковременного, нужно правильно. После того, как воздержание от пищи прекратится, введите в свой рацион яблоки. Желательно есть их в протертом виде, т.е., готовить из них пюре. Можно также запекать их в духовке (но не в микроволновке!). Фрукты следует обязательно очищать от кожуры.

На третий день голодания можно несколько расширить рацион, в зависимости от собственного самочувствия.

Однако в зоне табу по-прежнему должны находиться продукты, раздражающие стенки органа и провоцирующие воспалительные процессы.

Не следует обращаться и к той пище, которая существенно усиливает естественную моторику кишечника – это может плохо сказаться на его функционировании в данный момент. А вот укрепить органы пищеварительного тракта очень желательно, и для этого стоит использовать слизистые жидкости (овсяные отвары, кисели и прочее). Пробуждать секрецию желудочного сока не рекомендуется, поэтому от кислых овощей и фруктов стоит отказаться. Например, цитрусовые пока должны быть под запретом для вас. После третьего дня лечебного голодания следует ввести в свое меню манку и рис (опять же, в протертом виде). Допускается употребление мясного пюре.

Но учтите, что мясо не должно относиться к жирным сортам. Идеально, если им станет птица, особенно филе индейки или курицы.

Базовые правила питания при колите кишечника

Итогом многочисленных исследований и дебатов среди гастроэнтерологов и диетологов стал вывод о том, что пища практически не оказывает непосредственного влияния на развитие колита. Однако «специальная» еда способна облегчить состояние больного, если патология уже застала его врасплох.

Вы можете купировать не только проявления болезни, но и обеспечить себе надежную профилактику ее обострений. И для этого нужно знать, какие продукты следует употреблять в пищу, а от каких лучше временно отказаться.

Клетчатка, ввиду множественных хвалебных од в свою пользу, прочно ассоциируется у нас с чем-то исключительно важным для нашего организма.

Но важно знать, что клетчатка бывает двух видов, и каждый из них несет определенную пользу и риск при колите кишечника:

Нерастворимая клетчатка, или грубые пищевые волокна, которые не перевариваются организмом, крайне вредны при подобных патологиях. Их составляющие могут прикрепляться к стенкам толстой кишки и провоцировать обострение колита. Нерастворимую клетчатку важно полностью исключить из рациона при любой форме колита. Среди «популярных» продуктов, обогащенных ею – виноград, яблочная кожура, сладкая кукуруза, белокочанная капуста, макаронные изделия, быстрорастворимые каши и хлопья, цельнозерновой хлеб;
Растворимая клетчатка, в противовес предыдущей, является весьма полезной для пациентов, мучащихся от колитов. Она в обязательном порядке включается в диету при остром и хроническом, а также язвенном и кишечном колите. Она обладает уникальной способностью регулирования моторики гладкой мускулатуры кишечника, а также смягчает стул и препятствует длительным запорам. Ее можно обнаружить в следующих продуктах: картофель, свекла, отварная морковь, яблоки и груши (только без кожуры!), овсяные хлопья, белый шлифованный рис. Растворимая клетчатка является основой диетического стола № 3 – диеты, которая прописывается больным с самыми разнообразными дисфункциями кишечника.

Свое питание важно организовать, опираясь на этот базовый принцип. Вы также должны компенсировать дефицит животных жиров, потребляя рыбий жир в чистом виде. И пусть этот факт не ассоциируется у вас с самым «горьким» воспоминанием детства – сейчас вовсе необязательно пить его в чистом, что называется, «первозданном» виде.

Существуют специальные капсулы из чистого рыбьего жира, которые следует принимать согласно аннотации к препарату. Кроме того, рыбий жир в таком виде легче и быстрее усваивается организмом.

Чтобы восстановить нормальные функции кишечника, стоит обратить внимание на количество молочных и кисломолочных продуктов в своем повседневном рационе. Лечебная диета не исключает, но ограничивает их. При избытке этой пищи в рационе пациента, его состояние может значительно ухудшиться на фоне активности лактобактерий, которые пребывают в подобной еде.

Поэтому суммарное количество потребляемой «молочки» не должно превышать 100 г в сутки.

Какие продукты можно есть при колите?

Овощи (в частности, зеленые листовые) в виде протертого рагу, пюре или котлет без корочки (оптимально – сваренных на пару). Особенно стоит налегать на тыкву, кабачки, отварную цветную капусту;
Вареные фрукты, а также кисели, компоты, джемы и варенья на их основе (но с ограниченным количеством сахара!);
Молочные и кисломолочные продукты – цельное молоко, свежий кефир, протертый творог средней жирности, некислая сметана. Натуральный йогурт исключается;
Яйца куриные – не более одной штуки в день, только в вареном виде;
Рыба и морепродукты (особенно на пару или в рубленом виде);
Мясо (нежирное), особенно птица, телятина или говядина;
Масло – сливочное, топленое или оливковое;
Мучные и хлебобулочные изделия – белый и черный хлеб, галетное печенье, сдобные булочки, сухие бисквиты, сухари.

От каких продуктов следует полностью отказаться?

Жирная рыба и жирное мясо;
Копчености и колбасы;
Соленья и маринады;
Консервированная пища и полуфабрикаты;
Овощи и фрукты в сыром виде;
Грибы;
Бобовые;
Некоторые крупы – пшенка, перловка, ячневая каша;
Чай с молоком, газированные напитки, кофе (как натуральный, так и растворимый).

В качестве напитков, кроме воды, можно употреблять отвар шиповника, фруктовые компоты и кисели, фитотерапевтические отвары (но только из трав, которые не имеют выраженного слабительного действия).

Колит – воспалительный процесс, который протекает во внутренней слизистой оболочке толстой кишки.

Причины возникновения колита:

различные кишечные бактерии, грибки, вирусы, инфекции (ярким примером являются сальмонеллез и дизентерия);
долгосрочное употребление антибиотиков, слабительного, нейролептических средств;
плохое снабжение кишки кровью (в основном, у людей пожилого возраста);
неправильный рацион питания (однообразная пища, большое употребление мучного и мясного, острой пищи и алкогольных напитков);
радиационное воздействие;
аллергическая реакция на пищевые продукты;
отравление тяжелыми металлами и мышьяком;
генетическая предрасположенность;
неправильный образ жизни;
непомерные физические и психологические нагрузки.

Основные виды, причины и симптомы колита:

1 Язвенный – на стенках толстой кишки образовываются язвы , при этом больной может чувствовать сильные боли с левой стороны живота, присутствуют постоянные скачки температуры, частые запоры, иногда возникают болевые ощущение в суставах. Если никак не реагировать на симптомы, то через некоторое время появятся кровотечения из прямой кишки или кровянисто-гнойные выделения.
2 Спастический – вздутый живот, диарея или запоры, газы, боли в области живота. Данное расстройство возникает на фоне нервных переживаний и стрессов.
3 Псевдомембранозный – его симптомы зависят от формы течения. Легкая форма возникает из-за дисбактериоза, который образовался из-за продолжительного приема антибиотиков, проявляется в виде диареи. После окончания приема таблеток, стул становится нормальным. Для средней и тяжелой форм характерна диарея и после окончания приема антибиотиков. При этом в калле появляются слизь, кровь, повышенная температура, состояние слабое и разбитое, больного часто рвет. Помимо расстройств желудка, возникают и расстройства сердечно-сосудистой системы.
4 Энтероколит – бывает инфекционного и неинфекционного характеров. Симптомы: тошнота, вздутие, на языке появляется белый налет. Если это инфекционный энтероколит, то ко всему добавляется кровь в калле, появляются симптомы отравления (сильная головная боль, ломит все кости, сильная слабость).
5 Ишемический – возникает из-за недостаточного кровоснабжения толстой кишки, проявляется в болях в левой части живота, непроходимости кишечника, затем появляется перитонит, со временем больной теряет вес.

Формы колита:

острая – зачастую имеет одновременное течение с воспалением тонкой кишки и желудка (гастритом), возбудителями зачастую являются микроорганизмы (дизентерийные, сальмонеллы, стрептококки и стафилококки);
хроническая – возникает из-за неправильного питания на протяжении долгих лет.

Полезные продукты при колите

При сильном обострении необходимо 2-3 дня поголодать (при этом больной должен пить за сутки не меньше, чем полтора литра воды, можно чая), затем должен сидеть на специальной диете (в зависимости от симптоматики, продолжительность диеты может быть от 2-х недель до нескольких месяцев). И только потом можно вернуться к обычному питанию.

К полезным продуктам и блюдам относят:

овощные пюре и котлеты, зелень, варенная капуста (цветная), кабачки , тыква (причем полезно пить и водичку,в которой она варилась);
рис, манку, овсянку;
свежевыжатые соки, чай, компоты, отвары, приготовленные из ягод смородины, шиповника, различные кисели;
варенье, фрукты (варенные), домашнее желе;
кисломолочные продукты, а именно: некислую сметану, нежирный кефир, простоквашу, молоко, перетертый творог;
оливковое и сливочное масло;
мясо и рыбу не жирных сортов, приготовленные на пару или отварные;
яйца (варенные и не более штуки в день);
хлеб (белый, серый пшеничный, сухари), бисквит (сухой), печенье и сдобу.

Количество приемов пищи должно быть не меньше 4, но не больше 6 за день.

Средства народной медицины при колите

Для нормализации состояния необходимо пить отвары из листьев крапивы, мяты , цветов ромашки, корней кровохлебки, листьев шалфея, плодов черемухи, сережек ольхи, дымянки (следует соблюдать все дозировки, так как это растение считается ядовитым), полыни , душицы, зверобоя, из семян тмина. При сильных поносах пить отвар из мелколепестника канадского (в народе траву называют «заткни гузно»).

Помимо фитотерапии нужно ставить и клизмы, которые готовят с добавлением сока лука и чеснока, алоэ , настоя из апельсиновых, гранатовых шкурок.

В лечении колита, как и в случае с прочими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, огромную роль играет соблюдение специальной диеты. Ведь именно посредством специального питания сводятся к минимуму риски травмирования нежных стенок кишечника. Более того, при соблюдении верной диеты повышается регенеративная способность кишечных стенок и сокращается воспаление, а также попросту предотвращается возникновение в нем гнилостных и бродильных процессов, что в свою очередь облегчает течение заболевания.

Сушки при заболевании колитом

В первую очередь страдающим от колита людям рекомендуется сократить потребление животных жиров и углеводов, а также от таких раздражающих кишечник блюд, как копчености. Но запреты также распространяются и на твердые и очень сухие продукты, так как именно за счет их употребления можно травмировать слизистую оболочку. Поэтому ответ на вопрос, можно ли сушки при колите, нельзя дать однозначно.

Дело в том, что сами по себе сушки при таком заболевании, как колит, не способны нанести вред, так как состав этого продукта вполне безопасен. Проблема кроется в их чрезмерной жесткости, что, как уже было отмечено выше, недопустимо при колите.

Другими словами, сушки при колите есть можно, но при этом их желательно предварительно размачивать в каком-либо напитке, либо просто запивать достаточным количеством жидкости, во избежание травмирования кишечных стенок.

Другие принципы и особенности питания при колите

Помимо общих запретов больным с колитом необходимо помнить о том, что нерастворимая клетчатка, содержащаяся в некоторых продуктах питания, также может найти негативное отражение в их состоянии, а также попросту усугубить течение болезни. Дело в том, что из-за того, что ее частички могут прикрепляться к воспаленным стенкам толстого кишечника, что и становится причиной новых приступов колита. Поэтому важно помнить, что та самая нерастворимая клетчатка в достаточном количестве присутствует в таких продуктах, как сладкая кукуруза, капуста, виноград, яблочная кожура, а также приготовленных из цельного зерна макаронах или хлебе.

Помимо этого привести к повреждению и без того воспаленных стенок кишечника жжет и употребление таких овощей и фруктов, в которых присутствует большое количество семян, вроде малины.

Это далеко не полный перечень необходимых ограничений при колите. Так, отказаться придется от жирного мяса и рыбы, колбасных изделий (в них присутствует слишком много специй и добавок), сладостей (в том числе мороженого, конфет, шоколада и тортов), свежего хлеба с отрубями и сдобы, перловки и бобовых, маринадов, солений и консервов, всех газированных напитков, специй и пряностей, алкогольных напитков, необработанных фруктов и овощей, крепкого кофе и чая, а также некоторых соков, в особенности сливового, абрикосового и виноградного.

В общем виде при колите требуется максимально щадящее и при этом дробное питание. Употребление, как слишком горячей, так и чрезмерно холодной пищи недопустимо. В идеале все блюда готовятся путем варки либо на пару. Приемы пищи осуществляются небольшими порциями примерно в одно и то же время около шести раз на протяжении суток.

Многие люди задаются вопросом — при язве желудка и дпк можно ли есть хурму?

Хурма – ягода вкусная и полезная, притягательная и заманчивая.

Она заполняет прилавки магазинов в осенне-зимний период, когда особенно остро ощущается недостаток полезных веществ и витаминов. Но в случае проблем с пищеварением к выбору продуктов питания следует подходить вдумчиво. Тем более, если в анамнезе есть такое серьезное заболевание, как язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки.

В связи с этим у пациента при язве желудка возникает резонный вопрос – можно ли есть хурму, или лучше от этого воздержаться. Ответить на него однозначно не получится. Хурма при язве желудка может быть включена в диетическое меню, но с соблюдением определенных условий, что требует более детального рассмотрения.

Как ее правильно есть

Хурму при язве желудка или 12-перстной кишки разрешается включать в рацион только в период ремиссии.

При этом важно, чтобы ягода была сочная, мягкая и спелая, не рекомендуется выбирать терпкие сорта. Желательно кушать ее без кожуры.

В таком виде пищеварительной системе будет проще его переработать. Также благоприятствует более лёгкому перевариванию хурмы ее предварительная заморозка. Как вариант, плод можно несколько часов подержать в теплой воде.

При указанных заболеваниях хурму нельзя есть натощак. Но она может стать замечательным десертом.

Польза

Полезные свойства этой тропической ягоды многообразны.

В частности, в ней содержатся:

витамины С, А, Е, К, пиридоксин, тиамин;
органические кислоты;
глюкоза, фруктоза, пектин;
кальций, калий, фосфор, магний, йод, железо, марганец.

Такой сложный и сбалансированный состав плода благоприятствует ускорению восстановительных процессов в организме человека и укреплению иммунитета.

Не опыленная хурма

Особенная польза указанного питания при язвенной болезни и прочих нарушениях в работе пищеварительной системы заключается в следующем:

Хурма содержит в большом количестве катехины, которые представляют собой органические вещества, относящиеся к группе флавоноидов. Катехин является сильным природным антиоксидантом. Другими словами, он нейтрализует действие свободных радикалов, которые, в том числе, являются причиной различных патологических процессов в организме человека. Таким образом, регулярное употребление в пищу хурмы поможет не только победить заболевание, но и не допустить его рецидивов.
Данная ягода представляет собой источник рутина, относящегося к группе витамина Р. Указанный элемент обладает выраженным обезболивающим и противоотечным действием, что имеет особое значение в случае поражения слизистой оболочки желудка и 12-перстной кишки. Дополнительно витамин P обладает антибактериальным эффектом, участвует в процессе желчеобразования и мобилизует защитные силы организма.
Витамин Р не синтезируется в человеческом организме, его необходимо получать извне. Поэтому так важно употреблять в пищу продукты, его содержащие.
Эта тропическая ягода обладает низкой кислотностью, что благоприятно сказывается на состоянии поврежденной слизистой оболочки ЖКТ и способствует быстрой репарации тканей.
Хурма является отличным природным детоксикантом, то есть способствует быстрому очищению организма от вредных веществ, а также нормализует работу печени. При язве, как правило, проводится активная медикаментозная терапия, и эта тропическая ягода позволит снизить побочные эффекты и негативные последствия употребления лекарств.
Хурма в силу своих мочегонных свойств обладает способностью поддерживать оптимальный баланс калия и натрия в организме. Быстрый вывод из организма избытка натриевой соли, способной раздражать пищеварительный тракт, способствует скорейшему выздоровлению.
Однако эту южную ягоду не всегда можно есть при заболеваниях ЖКТ. Существует ряд определенных ограничений.

Вред

Такое питание может нанести вред ЖКТ и усилить неприятные ощущения при заболеваниях желудка и 12-перстной кишки.

Главное противопоказание к приему ягоды в пищу – обострение язвенной болезни.

В данный период тропический плод не должен присутствовать в рационе по следующим причинам:

В хурме содержится танин, относящийся к дубильным веществам, за счет чего она приобретает характерный вяжущий вкус. Особенно много танина в незрелом плоде. Указанное свойство провоцирует чувство тяжести в желудке и замедленное пищеварение сроком более трех часов, что может привести к болевым ощущениям и усилению симптомов недуга.
В связи с содержанием танина запрещено включать в меню хурму после недавно проведенных операций на желудке или кишечнике, так как возможно образование спаек.
В состав плода входит клетчатка и грубые пищевые волокна, провоцирующие раздражение слизистой оболочки ЖКТ. При этом незрелый плод способствует образованию запоров, что при язве 12-перстной кишки может еще больше усугубить ситуацию.

Резюмируя, следует заметить, что хурма – разрешенный к приему продукт в диетическом меню пациента, но только вне обострения болезни. В фазе ремиссии она принесет выраженную пользу всему пищеварительному тракту.