Укроп. Полезные свойства. Применение и лечение. Листья и семена укропа — об их пользе и возможном вреде

Каждому из нас знаком зеленый укроп, чарующий своим ароматом. Он является одним из самых популярных элементов украшения блюд и придания им аромата. Однако мало кто знает, что это незамысловатое растение также обладает удивительными лечебными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, чем полезен укроп для организма человека и какие существуют противопоказания к его употреблению.

Состав и калорийность укропа

– однолетнее растение, которое можно встретить на каждом огородном участке. Неприхотливо в уходе, дает хороший урожай. Состав укропа определяет его пользу и вред для здоровья человека. Укроп является очень ценным источником полезных элементов и витаминов.

В зелени растения содержатся такие полезные составляющие:

каротин;
тиамин;
рибофлавин;
кальций;
калий;
фосфор;
железо;
флавоноиды;
углеводы
пектин.

Кроме этого, в укропе имеются ценные органические кислоты:

фолиевая;
олеиновая;
пальмитиновая;
линолевая;
петрозелиновая.

Витаминный состав растения включает такие группы:

бета-каротин;

Все части укропа богаты эфирным маслом, которое и придает ему такой пьянящий аромат. Все составляющие укропа являются необходимыми элементами для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Несмотря на такой богатый состав, укроп – низкокалорийный диетический продукт. В 100 г продукта содержится 40 ккал. Пищевая ценность укропа составляет:

вода – 85,5 г;
углеводы – 6,3 г;
зола – 2,3 г;
белки – 2,5 г;
пищевые волокна – 2,8 г;
жиры – 0,5 г.

Знаете ли вы? Углеводы, которые содержатся в укропе, относятся к легкоусвояемым. Поэтому они не откладываются и быстро сжигаются в процессе жизнедеятельности. Продукт на 100 г содержит всего лишь 0,1 г насыщенных жирных кислот.

Полезные свойства укропа для человеческого организма

На вопрос, полезен ли укроп, без сомнений, можно ответить – полезен и даже очень. Растение содержит в себе богатый комплекс витаминов и полезных веществ. Благодаря этому оно обладает такими полезными характеристиками:

укрепляет иммунитет;
способствует заживлению ран;
обладает отхаркивающими свойствами;
способствует улучшению пищеварения;
снижает давление;
укрепляет мышцы сердца;
мочегонное;
желчегонное;
успокаивающее;
утоляет головные боли;
помогает при бессоннице;
улучшает аппетит;
стимулирует выделение молока в период лактации;
стимулирует выделение пищеварительного секрета;
успокаивает кишечные и желудочные колики;
благодаря бета-каротину способствует улучшению зрения.

Ввиду низкокалорийности и одновременного содержания большого количества необходимых для организма элементов укроп обязательно должен присутствовать в рационе людей, которые соблюдают диету. К тому же растение является эффективным антиоксидантом и способствует выведению из организма человека токсинов. Это благотворно сказывается на работе печени.

Пользу укропа для желудка невозможно переоценить. Он способствует улучшению пищеварения, выделению пищеварительных секретов, успокаивающе воздействует при желудочных коликах. Именно поэтому издавна маленьким деткам и беременным женщинам рекомендуется принимать укропный отвар при коликах и вздутиях.

Важно! Укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным свойством. Поэтому, если у вас в почках, желчном или мочевике большие камни, укроп принимать не рекомендуется. Растение может спровоцировать движение камней и закупоривание желчегонных и мочегонных протоков, что опасно для жизни.

Чем полезен укроп для женщин

Подробнее рассмотрим влияние укропа и его полезные свойства и противопоказания для женщин. Укроп содержит флавоноиды, а также витамины группы В, которые способствуют нормализации менструального цикла, облегчают болезненные ощущения при менструальном синдроме. Благодаря содержанию кальция и фосфора продукт способствует укреплению волос и ногтей.

Растение очень полезно для беременных женщин. Оно содержит фолиевую кислоту и железо, которые необходимы для нормального развития плода. Благодаря содержанию кальция укроп помогает утолить мышечные судороги, которые часто беспокоят будущих мамочек в связи с нехваткой этого элемента.

Растение полезно для кормящих женщин, ведь оно способствует улучшению выделения молока из молочных желез. Укроп улучшает пищеварение и успокаивает желудочные, кишечные колики. Помогает при запорах и вздутиях. Это также очень важно для беременных, поскольку в этот период идет перестройка организма и пищеварительные процессы часто нарушаются. И, конечно же, благодаря витамину С продукт способствует укреплению женского иммунитета, что просто необходимо во время беременности и лактации.

Укроп противопоказан к применению при гипертонии, а также обильных кровяных выделениях в период менструации, так как кровотечение может усилиться. Несмотря на богатое содержание полезных веществ, в период беременности много продукта употреблять не стоит, чтобы не вызвать сокращение матки.

Важно! У некоторых беременных может быть аллергия на бета-каротин, который содержится в укропе. При выявлении признаков аллергии прием продукта следует прекратить.

Полезные свойства укропа для мужчин

Отдельного внимания заслуживает влияние укропа и его польза и вред для мужчин. Еще с давних времен укроп используют для восстановления потенции, усиления сексуального влечения. Также растение помогает избавиться от простатита. Укроп обладает успокаивающими свойствами, что поможет мужчине снять стресс от проблем будничных дней.

В то же время чрезмерное употребление продукта вредно для организма, приводит к сонливости, нарушению зрения и работы кишечника. Гипотоникам укроп противопоказан.

Как используется укроп в современной медицине

В современной медицине укроп используется в разнообразных формах:

в свежем виде как добавка к пище;
засушенная трава;
засушенные семена;
настои;
отвары;
укропная вода.

В каждой аптеке можно встретить засушенную траву или семена укропа. Они используются для приготовления отваров, укропной водички, которые успокаивают колики, способствуют оттоку желчи, являются эффективным противопростудным средством.

Также в продаже есть уже готовая укропная вода, которую можно давать ребенку от двух недель для успокоения колик. С этим хорошо справляется и пакетированный укропный чай. Укроп входит в состав многих лекарственных препаратов, которые применяются при расстройствах ЖКТ, заболеваниях почек, мочевика, желчекаменной болезни, нарушениях сна, невритах, депрессиях. К наиболее популярным препаратам на основе укропа относятся:

«Бейби Калм»;
«Торасемид»;
«Пиретанид».

Знаете ли вы? Все наслышаны о популярном препарате, который рекомендуют при коликах, вздутиях живота и кишечника, – «Эспумизане». Так вот, укропная вода справляется с этими недугами не менее эффективно, однако стоит намного дешевле и практически не имеет противопоказаний (кроме индивидуальной непереносимости и гипертонии).

Применение укропа: лучшие рецепты народной медицины

Укроп благодаря своей пищевой и витаминной ценности широко используется в народной медицине. Из него готовят отвары, соки, употребляют в свежем виде зелень и семена, выжимают сок. В народе очень популярен укропный отвар, и полезность его состоит в лечебном воздействии на множество недугов ЖКТ, мочеполовой системы, в противопростудном свойстве.

Отвар травы укропа приносит много пользы, и вред от его применения будет только при наличии противопоказаний к употреблению растения.

При повышенном газообразовании, коликах популярен такой отвар: 1 ст. ложку сушеной травы залить половиной литра кипятка и настоять один час, затем процеживают. Употреблять по 1/3 стакана трижды в сутки. При расстройствах желудка, нарушениях пищеварения такой отвар из укропа сушеного также очень полезен.

Для лечения начальных стадий желчекаменной болезни используют такой рецепт отвара: 2 cт. ложки сушеной травы нужно залить стаканом кипятка и прокипятить 15 минут на паровой бане. Затем процедить и остудить. Принимать по 1/3 стакана трижды в сутки.

Сок укропа имеет большую пользу при куриной слепоте, и вред организму причиняет только в случаях чрезмерного употребления. Для лечения куриной слепоты нужно 30 мл сока укропа смешать со 130 мл морковного сока. Пить на голодный желудок по утрам.

В народной медицине существует множество способов применения семян укропа. Для многих остается секретом, чем полезны семена укропа для организма. А они оказывают чудодейственное успокаивающее влияние при коликах, вздутиях и нарушении пищеварения. Кроме того, они понижают давление, выводят из организма шлаки, оказывают успокаивающее воздействие при головных болях, помогают при бессоннице.

Для приготовления настойки из семян укропа нужно взять 50 г семян, залить их стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 30 мл трижды в день. Это средство обладает отличным мочегонным воздействием.

Знаете ли вы? Еще в Древнем Египте укроп использовали для повышения потенции. С этой целью мужчины регулярно употребляли в пищу семена растения, перемешанные с медом. Это средство к тому же обладало сильным возбуждающим свойством как относительно мужчин, так и женщин.

Применение укропа в косметологии

Укроп, кроме медицины, широко применяют при изготовлении косметических средств, а также для косметологических процедур. Это и неудивительно, ведь растение обладает множеством полезностей в этой сфере:

укрепляет ногти;
способствует отбеливанию эмали;
устраняет отеки под глазами;
предотвращает выпадение волос, оказывает на них укрепляющее воздействие;
смягчает кожу, предотвращает ее сухость и шелушение;
хорошее питательное и освежающее средство;
помогает в борьбе с угревой сыпью.

Укроп используют для приготовления питательных и увлажняющих масок, высветления пигментных пятнышек, избавления от черных точек. На его основе производятся кремы, лосьоны, шампуни, бальзамы для волос.

Укроп и кулинария: как используют укроп в приготовлении блюд

– одна из наиболее популярных приправ в национальных кухнях многих стран. Он придает блюдам аппетитный вид, ошеломляющий аромат. В качестве приправы укроп можно использовать в свежем и засушенном виде. Молоденькие или засушенные листики растения используют как добавку к мясным, рыбным, горячим блюдам, салатам, холодным закускам.

Укроп – пряная трава, которая известна издавна. Растение было описано в трудах лекарей и ученых древности, по достоинству оценено кулинарами всего мира. Очень ароматное и неприхотливое растение используется в свежем виде, консервации, высушивается и замораживается впрок. Все части растения применяются как компоненты лекарственных средств в альтернативной медицине. Также укроп – незаменимая приправа в кулинарии. Пряный аромат травы не спутать ни с каким другим. Активно используется не только стебель и листья, а и корень укропа. Рассмотрим, чем полезен укроп, и каково его использование.

Состав и строение растения

Укроп — однолетнее растение, которое является любимым и часто используемым пряным сырьем. Зелень имеет перистые тонкие листочки, похожие на зеленые длинные иголки. Пряность распределяется по участку самосевом. Зонтики-цветы формируют множество семян, имеющих плотную оболочку. Семена прекрасно переносят зимнюю непогоду и дают ранней весной дружные всходы. Сеянцы неприхотливые, не болеют и легко переносят плохие погодные условия. Чтобы получить хороший урожай укропа, его не нужно обрабатывать «химией», растение дает экологически чистый урожай без дополнительного ухода. Аромат цветов привлекает насекомых, зонтики добавляют в первые блюда, что делает блюдо особенно интересным.

Стебли укропа достигают высоты до метра. На мощном стебле поочередно располагаются нитевидные листья. Цветы собраны в зонтики желтого цвета. Цветение наступает в начале лета, созревание семян – в июле-августе.

Все составные части растения содержат флавоноиды и эфирное масло. Максимальное количество эфирного масла находится в семенах укропа. Свежая зелень – мощный витаминный продукт. В ней находится витамины группы В, витамин Р, Е, С. В растении также много полезных минералов: железо, кальций, калий. Каждая часть растения очень полезна. Это активно используется в народной медицине. Пряность обладает полезными свойствами на любом этапе развития. Свежая зелень или корни – все используется во благо здоровья или для создания вкусных кулинарных шедевров. Применение стеблей укропа, зеленых листочков — привычный ритуал при готовке ароматных блюд.

О пользе и вреде хлебцев

Как используется пряность в альтернативной медицине

Как уже упоминалось, народная медицина применяет все части растения в большей или меньшей мере.

Из листьев, корней или стеблей растения готовят:

порошок;
мазь;
настой;
отвар;
примочки;
эфирное масло.

Препараты готовятся по рецептуре, которая применяется издавна. Для каждого элемента растения существует свой рецепт. Главное помнить, что зелень должна быть сорвана только в экологически чистом месте, и тогда полезные свойства проявятся в полном объеме. Сушеное средство частично теряет свои ценные свойства, но активно используется для приготовления настоев и отваров, приправы.

Настои и отвары чаще всего применяются для лечения таких заболеваний:

болезней органов дыхания;
простудных заболеваний;
сердечно-сосудистых проблем;
при гипертонии;
заболеваний почек и печени;
болезней ЖКТ, особенно при низкой секретности желудка;
сбоей в работе нервной системы.

При травмах, ушибах, порезах, воспалениях глаз укроп применяется наружно в виде мазей и примочек. Одним из свойств растения является его дезинфицирующая способность.

Полезные свойства корней укропа

Корни растения оказывают на организм большое положительное воздействие:

настой на корнях укропа помогает улучшить пищеварение;
настой применяется при пониженном аппетите;
при усиленном газообразовании корни устраняют неприятные симптомы;
корневища пряности укрепляют сердечную мышцу;
лекарство оказывает стимулирующее воздействие на молочные железы в период кормления малыша грудью;
средство оказывает мочегонное воздействие и помогает избавиться от отеков;
при повышенном кровяном давлении настой помогает нормализовать цифры;
средство расширяет сосуды и помогает снять спазм.

Полезность укропа для мужского и женского здоровья

Польза растения для мужчин очевидна: благодаря способности расширять сосуды, прием зелени дарит мужчине мощную потенцию. Систематическое употребление укропа в пищу позволяет мужчине не переживать об эрекции и продолжительности полового акта. При проблемах с пищеварением рекомендуется вводить в рацион укропные листья. Зелень является профилактическим средством появления проблем с мочеполовой сферой. Пряность позволяет мужчинам продлевать молодость, наполняет организм силой, дарит здоровье.

Полезные свойства апельсина

Женщинам укроп полезен в любом возрасте. При появлении гормональных сбоев, которые чаще всего проявляются нарушением менструального цикла, систематическое употребление растения позволяет выровнять гормональный фон. При появлении воспалений мочеполовой сферы зелень по-настоящему незаменима и очень эффективна. В период кормления малыша грудью укроп оказывает благоприятное воздействие на процесс лактации.

Косметологи советуют умываться укропной водой при появлении проблем с кожей. При появлении мимических морщин это первое средство для разглаживания кожи и устранения проблемы. Стоит отметить особенную ценность зелени для младенцев. Новорожденные дети страдают от колик, а укропная вода эффективно избавляет малышей от неприятных и болезненных симптомов.

При употреблении такого средства брожение в кишечнике прекращается, нормализуется работа всей пищеварительной системы.

Возможный вред от приема укропа

При гипотонии употреблять укроп нужно с осторожностью. Средство может понизить давление крови еще больше, стать причиной головокружения и даже обморока. Пряность обладает мочегонными свойствами, при недостаточности таких компонентов, как калий, кальций, цинк, магний и марганец, прием препарата может спровоцировать дефицит элементов. В таком случае рекомендуется проконсультироваться со специалистом, который вероятно назначит дополнительные витаминные комплексы. Наружное применение зелени иногда может стать причиной кожной аллергической реакции.

При панкреатите прием укропа противопоказан. В некоторых случаях отмечается снижение остроты зрения, но такие патологии носят временный характер. Причина этого – расширение сосудов, после прекращения приема препарата острота зрения становится, как и прежде. Укроп – растение, оказывающее на организм положительное воздействие. Главное — соблюдать умеренность и не увлекаться самолечением.

Польза и вред укропа для организма человека

Укроп можно добавлять практически во все блюда: супы, гарниры, приправлять рыбу и мясо, использовать для маринадов и консервации. Кроме того, его можно солить, сушить и замораживать, чтобы сохранить этот кладезь витаминов на зиму.

Состав и калорийность продукта

О пользе укропа известно уже более нескольких тысяч лет, более того, упоминания о нем, как о чудодейственном средстве, встречаются даже в писаниях древнейших врачей. Они описывали полезные качества не только самой зелени укропа, но и стеблей, и семян.

Часто укроп путают с другим зонтичным растением - фенхелем (имеет другие названия - Волошский укроп, Аптекарский укроп). В диком виде на территории России фенхель не растет. Его специально выращивают в фермерских хозяйствах и на дачах как ценную лекарственную культуру. В последнее время растение все чаще можно увидеть в продаже и на грядках огородников в России, но в небольших объемах — немногие любители выращивают фенхель на дачных участках.

Витаминную основу зелени укропа составляют каротин, аскорбиновая кислота, В1, B2, B3, B9. Из полезных элементов в ней присутствуют калий, железо, фосфор.

Разнообразен состав и укропных семян: помимо основных витаминов (А, С, Е, РР) и элементов (магний, цинк, селен, медь, марганец), в них содержится 15-18% жирного масла. Оно состоит из олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислот и польза укропа для организма человека от них только возрастает.

Сок из стеблей растения также можно использовать в качестве лечебного средства - в его составе аскорбиновая, никотиновая кислоты, известные нам как витамины С и В3, а также набор ценных минеральных солей, пектиновых веществ.

Во всех частях укропа находятся ценные флавоноиды: кверцетин, кемпферол, изорамнетин, которые не только защищают клетки от разрушения и преждевременного старения, но и придают растению особый запах.

В 100 граммах свежего укропа содержится всего 38 ккал, что делает его диетической добавкой к блюдам.

Польза укропа для организма

Целебные свойства этого простого растения, которое легко вырастить на собственной грядке, помогут организму во многих аспектах:

наладить работу желудочно-кишечного тракта: прекратить диарею, улучшить моторику желудка. Благодаря клетчатке хорошо очистится кишечник, исчезнет неприятное ощущение вздутия. Эфирные масла помогут повысить аппетит.
укрепить сердечно-сосудистую систему. Поможет улучшению кровотока, нормализирует повышенное давление.
окажет положительное влияние на нервную систему. Укропный настой рекомендуют при хронической бессоннице, других нарушениях сна. Кроме того, он полезен при нервозности, стрессах - быстро успокоит и снимет острую головную боль.
при респираторных заболеваниях, ОРВИ. Если во время бронхита, кашля вы будете употреблять укроп, польза его проявится в том, что он будет способствовать быстрому и легкому выведению мокроты из легких, а витамин С в большом количестве облегчит сопротивляемость организма и ускорит выздоровление. Хорошо успокаивает укроп и кашель аллергического происхождения.
флавоноиды нейтрализуют действие свободных радикалов и уберегут от атеросклероза.
решить проблемы в органах мочевыделительной системы. Укроп обладает противомикробным действием, не допуская развития воспалительных процессов, а также учащает частоту мочеиспускания. Особенно настой его семян рекомендуют при обострениях цистита и пиелонефрите.

Кроме того, в составе укропа есть глютамин, который в ходе последних исследований был признан отличным природным веществом, противодействующим раковым клеткам.

Отдельно стоит остановиться на пользе этого привычного нам растения, которую оно может принести женскому и мужскому организму.

Польза укропа для женщин

Комплекс веществ, входящий в состав укропа, прекрасно влияет на женское здоровье. С их помощью налаживается менструальный цикл, а если во время месячных ваше самочувствие резко ухудшается, то отвар из укропа значительно уменьшит боли и облегчит общее состояние.

Во время беременности настой из семян укропа поможет избавиться от запоров, нормализует водный баланс и уменьшит отеки.

Укропная вода

Польза этого средства давно известна женщинам, кормящим грудью и многим матерям, чьи дети в первые месяцы жизни страдали от коликов. Приготовить укропную воду очень просто в домашних условиях: для этого понадобится 1 чайную ложку семян укропа залить стаканом (примерно 200 мл) кипятка и оставить на час настояться. После этого тщательно процедить жидкость через мелкое сито или марлю, чтобы в ней не осталось семян. Готовый настой можно давать новорожденному согласно возрастной дозировке.

Он уменьшит газообразование, снимет спазм мускулатуры кишечника, улучшит пищеварение малыша. У кормящих женщин стимулирует выработку молока.

Однако, несмотря на всю пользу, прием укропной воды стоит начинать с очень небольшого количества - она может вызвать острую аллергическую реакцию на коже у малыша или у кормящей матери. При появлении раздражений или высыпаний употребление укропной воды нужно прекратить и обратиться к врачу, чтобы не допустить развития дерматита.

Для чего нужен укроп мужчинам?

Польза укропа для мужчин также давно доказана. Благодаря сосудорасширяющему свойству он положительно влияет на потенцию и либидо. Кроме того, употребление укропа является отличной профилактикой заболеваний предстательной железы.

Может ли укроп быть вредным

Польза укропа очевидна. Но есть несколько случаев, в которых укроп может оказать и негативное влияние на организм. Это растение считается достаточно сильным аллергеном, потому если вы склонны к подобным реакциям, лучше для начала ограничиться одной-двумя веточками и понаблюдать за организмом. Если небольшое количество не принесет последствий, смело включайте его в свой рацион

Также откажитесь от блюд с укропом, отваров и настоев с ним при пониженном давлении - если для гипертоников его действие целительно, то у гипотоников может спровоцировать понижение давления и ухудшение самочувствия.

Итог

Укроп - привычная для нас зелень, которая традиционно присутствует во многих блюдах, а также является чудесным средством народной медицины. Польза и вред укропа базируются на его составляющих и знать о них необходимо, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния здоровья при аллергиях или противопоказаниях.

Укроп – недорогая, но очень популярная трава, широко используемая в кухнях многих народов мира. И кроме характерного аромата и яркого вкуса, она невероятно полезна для нашего здоровья. В зелени укропа найдены жирные кислоты, минералы и витамины, сбалансированный состав которых способствует нормализации кровяного давления, активизации перистальтики кишечника и мягкому выведению токсинов. Чем полезен укроп, для каких целей можно делать из него лечебные настойки, а когда от его потребления лучше отказаться?

Полезные компоненты в составе укропа

Листья укропа богаты на витамины группы B (рибофлавин и тиамин), витамин C, фолиевую кислоту, соли магния, фосфора, железа и кальций. В плодах отмечена высокая концентрация растительного белка и жиров, необходимых для правильной работы сердца и здорового обмена веществ.

В укропе найдена линолевая кислота, относящаяся к классу ненасыщенных жирных кислот Омега-6. Чрезмерное ее количество в рационе человека может спровоцировать опухоли и воспаления, а поскольку в наибольшей концентрации она присутствует в семечках подсолнуха, масло которого мы и так в больших количествах употребляем в пищу, то салат с укропом гораздо разумнее заправить льняным маслом.

Полезные свойства укропа

В официальной медицинской практике укроп является одним из ключевых компонентов препарата анетина. Его назначают для улучшения работы сердечной мышцы и расширения сосудов головного мозга.
Укроп полезен при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, он снимает боль и ускоряет регенерацию тканей.
Укропное семя подавляет гнилостные процессы в кишечнике, оказывает мощное бактерицидное воздействием на весь желудочно-кишечный тракт. Оно способствует приживлению здоровой микрофлоры после антибиотиков, особенно в сочетании с пробиотическими комплексами.
У укропа есть мочегонные свойства, позволяющие использовать его при проблемах, связанных с застоем жидкости в организме и в качестве эффективного средства для выведения токсинов.
Укроп стоит добавить в свой рацион и при затрудненном оттоке желчи. Он нормализует секрецию желчи, которая необходима для нормального расщепления пищи.
За счет бронхолитического действия укроп можно употреблять при хроническом кашле. Он разжижает мокроту и стимулирует ее отхождение.
В случае нервной возбудимости укроп поможет снять накопившееся напряжение. Он эффективен при бессоннице, повышает общий тонус ЦНС, регулирует фазы возбуждения и торможения в зависимости от времени суток.

Потенциальные риски при употреблении укропа

Укроп не относится к категории аллергенных трав, но индивидуальная непереносимость продукта иногда встречается. Медики рекомендуют отказаться от употребления укропа людям с низким артериальным давлением. Чрезмерное его количество в рационе может спровоцировать уменьшение общего тонуса, ухудшить зрение.

Распространенность и высокая биологическая активность сделала укроп одной из ключевых трав в народной медицине. Чаще всего он применяется в виде настоев и отваров, при этом основой могут быть как высушенные семена, так и свежие.

Наиболее эффективен он в лечении метеоризма и болей в кишечнике. Для этих целей возьмите 1 ч.л. семян укропа, растолките их в ступке, переложите в стеклянную посуду и залейте 1 стаканом кипятка. Накройте емкость крышкой, хорошо укутайте и оставьте настаиваться на 120 минут. После отделите траву. Взрослая дозировка: 100-150 мл 3 раза в день до еды. Детская – не более столовой ложки 3 раза в день.

Для повышения лактации и слабого мочегонного эффекта возьмите одну столовую ложку семян укропа и 200 мл очень горячей воды, настаивайте под крышкой в течение 30 минут. Процедите полученный настой и употребляйте по 1 ст.л. перед каждой едой минимум за 15 минут.

Настой укропа можно употреблять и при наличии в желчном пузыре небольших камней. 2 ст.л. семян укропа залейте 2-мя стаканами крутого кипятка и оставьте на водяной бане на 10-15 минут, уменьшив огонь до минимума. Охладите и процедите. Пейте по полстакана отвара комнатной температуры за 20 минут до еды 4-5 раз в день. Оптимальный курс лечения – несколько недель.

При бактериальных инфекциях закапывайте масло укропа в каждый носовой проход по 1-2 капли.

Очень полезно сочетание укропной воды и морковного сока и для улучшения зрения. Для изготовления напитка вам понадобится 20 мл сока укропа (для этого понадобится шнековая соковыжималка). Его нужно смешать со 100 граммами сока моркови и выпить утром натощак. Летом можно увеличить количество укропа в коктейле в 2 раза.

Если вы страдает от бессонницы, возьмите 50 грамм измельченных семян укропа и залейте их 0,5 л любого красного вина. Доведите его до кипения и оставьте провариваться на небольшом огне в течение 30 минут. Перелейте смесь в посуду с крышкой, укутайте и дайте ей настояться минимум час. Готовую настойку нужно процедить и употреблять непосредственно перед сном. 30-50 грамм вполне достаточно, чтобы забыть о проблемах с засыпанием.

Можно ли использовать семена укропа беременным?

Женщинам в положении желательно быть осторожными с употреблением укропа в чрезмерных количествах. Это обусловлено высокой концентрацией витаминов и минералов, которые в избытке могут провоцировать усиление тонуса. Предварительно проконсультировавшись с доктором, можно использовать настой укропа при запорах и отеках. Если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы, укропный отвар поможет женщине в положении нормализовать артериальное давление.

Укропная водичка – это, пожалуй, самое популярное средство для устранения метеоризма у грудничков. Она не только подавляет колики, но и улучшает работу всего кишечника, оказывает косвенное успокаивающее воздействие и на нервную систему ребенка. Ее можно купить в аптеке, а можно приготовить дома. Отвар делается очень быстро: 1 ч.л. толченых семян укропа заливаем 250 мл кипятка. Используйте только чистую воду, безопасную для малыша. Жидкость должна настояться в течение часа, после чего ее нужно процедить и можно давать ребенку. Убедитесь в том, что настой не горячий. Оптимальное количество укропной водички зависит от возраста малыша: новорожденному давайте 1 ч.л. за 20 минут до кормления от 2 до 4 раз в сутки.

Стоит ли замораживать укроп впрок?

Несмотря на то, что в супермаркетах зелень доступна круглый год, лучше сделать ее запас в летний сезон. В свежем виде укроп лучше всего сохраняет свои свойства в морозильной камере. И правильная его заготовка предполагает следующую последовательность действий:

Отрезаем жесткие стебли. Для заморозки используется только мягкая верхушка растения.
Укладываем зелень в глубокую посуду, промываем ее под проточной водой и оставляем в чистой воде на несколько часов. Замачивание необходимо для того, чтобы избавиться от бактерий, которые всегда оседают на любой траве, и для вымывания из растения пестицидов и любой химии, накопившейся в почве.
Выкладываем укроп на вафельное или бумажное кухонное полотенце и оставляем его просохнуть.
При необходимости мелко нарезаем его или же оставляем веточку целой.
Складываем укроп в полиэтиленовый пакет и укладываем в морозильник.

Замороженный укроп легко отделяется ножом. Но при желании его можно морозить, закладывая в формочки для льда.

Семена укропа можно либо самостоятельно заготовить, либо купить в аптеке. В первом случае собрать утром, сразу после того, как высохнет роса. За день до предполагаемого сбора семян укроп нужно тщательно полить.

Хранить семена необходимо в закрытой посуде в темном месте.

Приготовление укропного масла

Если вы хотите сделать полезную заправку для салатов и вторых блюд, а также улучшить работу ЖКТ и избавиться от воспаление мочеточника, то укропное масло – это отличная альтернатива традиционному подсолнечному. Для его изготовления возьмите семена укропа, переполите в кофемолке или блендере до состояния мелкого порошка. Полученную кашицу залейте оливковым маслом в пропорции 1:1 и настаивайте в течение недели, ежедневно помешивая его. Перед разливом в бутылку не забудьте процедить масло через марлю. Масло укропа нужно хранить в холодильнике. Его можно использовать не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Для отхаркивания мокроты при бронхите разведите 10 капель масла в 1/3 стакана теплой воды и выпейте через час после еды.

Укропное масло часто используется для подавления чрезмерного аппетита, в качестве легкого анальгетика и желчегонного.

Если нет возможности приготовить масло самостоятельно, его можно купить в аптеке. В промышленных масштабах его получают с помощью технологии паровой дистилляции.

Укропный сок: специфика

Не менее полезен для работы всего пищеварительного тракта и натуральный сок из укропа, выжатый из свежих листьев. Он прекрасно сочетается с другими овощными соками, особенно с морковным. Регулярное употребление такого коктейля прекрасно скажется на зрении.

Укропный сок широко используется в косметологии. На его основе можно сделать маски и лосьоны, которые будут прекрасно увлажнять кожу. Если вы страдаете от пигментных пятен, используйте в пропорции 1:1 сок укропа и петрушки. Смочите ватный спонж полученным средством и протрите им лицо. А в сочетании с лимонным соком и алоэ он отлично восстанавливает поврежденную волосяную луковицу и очищает от кожу головы перхоти.

Укроп – это не просто трава, которую мы привыкли добавлять в пищу. Это кладезь витаминов, минералов и клетчатки, регулярное употребление которого способствует правильной работе всех основных органов и систем.

Видео: полезные свойства и противопоказания укропа

Укроп не только отличная приправа к первым и вторым блюдам, салатам и закускам, но и отличный афродизиак, который известен по всему миру. При археологических раскопках ученые часто находят упоминание об этом удивительно ароматном растении. Давайте подробнее рассмотрим и полезные свойства укропа.

Укроп — это травянистое однолетнее растение, из рода зонтичных, которое применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. И не зря, все его части очень полезны, насыщены витаминами и эфирными маслами и благотворно влияют на организм человека.

Укроп в любом виде обладает очень сильными антимикробными свойствами, а масло, настоянное на сухих семенах, эффективно против стафилококка и многих других микробов и вирусов.

Важно! не составит труда, но при необходимости его можно приобрести в магазине.

Полезные свойства укропа для детей

Применение семян растения для детей берет свое начало еще из стародавних времен – наши прабабушки заваривали сухие семена и поили этим отваром грудных детей при младенческих коликах и различных расстройствах ЖКТ, зная про полезные свойства укропа.

Его спазмолитические свойства устраняют вздутие, а активные вещества укрепляют стенки кишечника, препятствуя возникновения изжоги и у детей, и у взрослых. Помогает отвар и при икоте, успокаивая мышечную мускулатуру внутренних органов.

Важно! В отличие от лекарств, полезные свойства семян укропа очевидны – в них нет химических соединений, опасных для младенца.

Укроп для мужчин – есть ли польза для организма?

Еще Гиппократом было замечено, что употребление укропа благотворно сказывалось на мужской потенции, поэтому, наслаждаясь хрустящим огурчиком с добавлением укропа, стоит задуматься для мужского и женского здоровья.

Полезные свойства укропа для мужчин, при употреблении его в пищу, постепенно, но эффективно борются и устраняют проблемы с потенцией.

Семена укропа можно добавлять по несколько зернышек в бокал с вином, для разжигания страсти во время романтического ужина, а еще лучше измельчить сухие укропные семена, смешать их в равных пропорциях с медом, и скатать сладкие шарики для повышения потенции и усиления эрекции.

Женское здоровье и красота – применение укропа

При нарушении менструального цикла врачи и ученые рекомендуют употреблять свежий укроп в пищу не менее 2 раз в день. Причем совсем необязательно использовать его для ароматизации салатов и закусок, именно для женского здоровья очень полезен будет свежий измельченный укроп, смешанный с творогом. Использовать такую «намазку» рекомендуется утром для приготовления бутербродов.

К тому же в высоких дозах вещества, содержащиеся в свежем укропе, обладают противозачаточными свойствами. Полезные свойства укропа для женщин доказали и современные медики и ученые, а в народной медицине крепкий отвар из семян в качестве противозачаточного средства применялся еще нашими предками.

Выше говорилось о том, что укроп обладает сильными противовоспалительными свойствами, и поэтому его применение полезно еще и для тех женщин, которые страдают воспалением органов малого таза.

Важная информация! Ни в коем случае не стоит нарезать укроп на деревянной доске, рекомендуется использовать исключительно пластик или стеклянные разделочные доски.

А вот беременным женщинам стоит по возможности ограничить употребление этого растения в питании, да и для остальных людей он может быть опасен: эфирные масла в растении сильно расширяют сосуды, а это приводит к ухудшению зрения и понижению артериального давления, сильнейшим головным болям.

Как только человек отказывается от употребления этого растения в питании, состояние его нормализуется через несколько дней.