Чем и как питаются знаменитости. Что едят звезды: советы по здоровому питанию от знаменитостей

Журнал Marie Clair попросил самых стройных и красивых актрис и моделей современности рассказать о секретах стройности, красоты и молодости. Как оказалось, звёзды не сидят на диете в привычном смысле этого слова. Они просто правильно питаются и дают телу правильную нагрузку. Секретами питания самых стройных звёзд журнал Marie Clair делится со своими читателями.

Миранда Керр питается преимущественно свежими фруктами, а также овощами и рыбой, приготовленными на пару. Каждый день она съедает огромное количество зелени и авокадо, очень любит брокколи и мягкие сыры. Ее муж Орландо Блум придерживается примерно такого же рациона.

Виктория Бекхэм, мама четверых детей, остаётся в потрясающей форме благодаря щелочной диете. Она полностью исключила из своего меню продукты, образующие кислую среду (сладости, фаст-фуд) и заменила их натуральными продуктами со щелочными и нейтральными свойствами: мёд, пальмовый сахар, кокосы. Продукты из коровьего молока она заменила аналогами из козьего и овечьего молока. Каждое утро Виктория выпивает стакан тёплой воды с лимоном и очень любит чай, особенно пуэр.

Секрет бывшей жены Брэда Пита Дженнифер Энистон прост: ‘Just stop eating sh*t every day.’ В сочетании с рыбьим жиром это правило работает особенно эффективно.

Секрет Хэлли Берри еще проще: никогда не ешь рафинированный сахар.

Модель Рози Хантингтон-Уайтли – большая любительница нежных блюд: супов-пюре и смузи. Каждое утро она готовит витаминно-минеральный заряд бодрости из огурцов, моркови, яблок, петрушки и капусты кале. Каждый день в ее питании присутствуют водоросли – в коктейлях, супах, салатах или смузи.

Клаудия Шиффер призналась, что ничего не ест до обеда, а только пьёт травяные чаи. Ее обед состоит из нежирного мяса, паровых овощей и зелёного салата.

Актриса Джессика Альба, самая желанная женщина 2006 года и самая сексуальная в 2007 году утверждает, что никогда не ест хлеб и десерты. Совсем никогда.

Сплетница Блейк Лайвли в свои 25 лет пока не задумывается о специальном питании, но если ей срочно нужно сбросить несколько килограммов, она переходит на киноа и отказывается от простых углеводов (сладости, хлеб, паста).

Кэндис Свейнпол вынуждена держать себя в 6 размере одежды (38-40 по российской классификации). Для этого она всего лишь отказалась от фаст-фуда и всегда имеет при себе пакет изюма и орехов на случай голода.

Бразильская модель Адриана Лима не даёт своему телу поблажек: только зелень, зелёные овощи, нежирное мясо и рыба на пару или гриле и белковые коктейли каждые 3 часа. Только так можно получить достаточно энергии для интенсивных упражнений.

Ольга Бородина

Фото взяты с официальных страниц и личных блогов артистов:

twitter.com/MirandaKerr
facebook.com/pages/Orlando-Bloom
twitter.com/victoriabeckham
facebook.com/JennJoannaAniston
halleberryfragrances.com
facebook.com/roise.huntington.whiteley
twitter.com/jessicaalba
facebook.com/OfficialPageBlakeLively
twitter.com/angelcandice
adrianalima.com

Худеющие часто берут с них пример — с красивых, богатых, знаменитых и непременно стройных. Мы выбрали самые экстремальные диеты знаменитостей и попросили диетолога их прокомментировать. Следовать ли звездному опыту – решайте сами.

Консультант: Евгений БЕЛЯНУШКИН, спортивный врач, врач-диетолог «Гранд клиник».

АННА СЕМЕНОВИЧ

Рисовая диета

«Диеты – мой конек, я попробовала все и знаю результат каждой. Есть, например, «обманная» диета – рисовая. Заливаешь накануне рис кипятком, утром – ешь. Жутко невкусно! А мне нужно было скинуть 3 килограмма.

Результат: Нулевой. Рис ела во всех видах – и вареный, и замоченный в кипятке – и не похудела!»

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: Любая монодиета быстро надоедает, поскольку однообразна. В данном случае отсутствие результата может объясняться размерами порций. Объем каждой не должен быть больше 200 граммов, и очень важно не использовать при этом другие продукты вроде сливочного масла или соевого соуса для улучшения вкуса.

Рисовую диету можно использовать только в экстренных случаях не чаще, чем раз в месяц.

ПЕЛАГЕЯ

Грейпфрут+белок

«В течение дня должно быть 10 приемов пищи – каждый час поочередно едим то половинку грейпфрута, то белок куриного яйца (желток не используем, поскольку в нем очень много холестерина). Однако приходится повсюду носить контейнеры с едой и все время смотреть на часы.

Результат: На этой диете я сидела 4 дня. Сбросила 4 кг».

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: С одной стороны, ограниченный выбор делает эту диету удобной – получается, на весь день нужно только 3 грейпфрута и 4 яйца. С другой стороны, она быстро надоест из-за однообразия продуктов и постоянных мыслей о еде. Кроме того, нужно понимать, что вред от такой диеты больше, чем от холестерина, который, кстати, необходим организму.

Больше указанных 4 дней соблюдать ее нет смысла. Я бы рекомендовал даже 1-2 дня.

РУСЛАНА ПИСАНКА

Полдня на воде

«Я два раза завтракала, потом обедала, а после двух часов дня только воду пила. Но питалась полноценно – и белки, и углеводы. Только картофель исключила, потому что женщина и картошка – две вещи несовместимые. Восемь часов в сутки я спала, то есть без еды мне нужно было продержаться всего часов 12. Первую неделю было тяжело, зато потом я начала летать.

Результат: За 4 месяца похудела на 20 кг».

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: Жестких ограничений по продуктам здесь нет, и это хорошо. Питание в первой половине дня относительно достаточное. А вот дальше начинается более жесткий вариант рекомендации «после шести не есть». Это стресс для организма. Такая диета возможна лишь на короткий период времени – не более недели.

ВИКТОРИЯ БЭКХЕМ

Фрукты и овощи

«Когда группа Spice Girls только начала формироваться, ко мне подошел один из продюсеров и сказал при всех: «Виктория, ты окажешь нам большую услугу, если уберешь жировые складки». Вот тогда-то меня и «заклинило». Единственное, что я себе позволяла – это фрукты и сырые овощи.

Результат: Я похудела, но мой организм перестал принимать пищу. Я раз и навсегда испортила пищеварительную систему».

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: У Виктории получился жесткий вариант вегетарианства – сыроедение. Неудивительно, что ее организм перестал принимать пищу: при таком режиме нарушается пищеварение, выработка ферментов, которые участвуют в усвоении питательных веществ. Все это приводит к истощению и дистрофии внутренних органов. Сыроедение допустимо несколько дней, когда нужно похудеть быстро.

ЛИВ ТАЙЛЕР

Углеводная диета

«В школе меня дразнили Ливерной Колбасой. Сколько себя помню, я все время сидела на диетах. Перед съемками во «Властелине колец» режиссер сказал, что я должна похудеть, так как он еще ни разу не видел толстых эльфов. Съемки продолжались 15 месяцев, и все это время я питались только овощами, фруктами, кашами и водой.

Результат: Я похудела. Но если меня снова попросят похудеть для роли, я откажусь сниматься в этом фильме».

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: Основной недостаток углеводной диеты – дефицит белка. Если сидеть на такой диете длительное время, нехватка белка может катастрофически снизить иммунитет, поскольку происходит нарушение синтеза защитных факторов.

Максимальный срок углеводной диеты – не более 3-4 дней.

НАТАША КОРОЛЕВА

Бессолевая диета

«Ни соли, ни приправ! Никаких соусов! Эта диета действительно работает. Первую неделю было особенно тяжело, а потом привыкла – и даже, наоборот, стало тяжело есть соленую пищу.

Результат: За три недели – 2-3 кг».

КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА: Это самая легкая и доступная диета. С едой мы получаем достаточное количество натрия, поэтому соль, приправы и соусы нужны только для вкуса. При этом соль задерживает воду в организме, а приправы стимулируют аппетит – если их убрать, результат обязательно будет. Но долго ли вы сможете на такой пресной пище продержаться? Срыв неизбежен.

АНФИСА ЧЕХОВА

Тайские таблетки

«Принимала их 2 месяца, стала весить 52 кг при росте 165 см. Но повторять мой опыт никому не советую: таблетки для похудения — чудовищная вещь.

Результат: За 2 месяца потеряла 25 кг. Год старалась удерживать вес – практически ничего не ела, забыла про ужины. А потом началась булимия: ела все подряд – пиццу, майонез, макароны… За три недели набрала потерянные 25 кг и еще сверху».

На известных певицах, актрисах и моделях лежит бремя трендсеттеров. Сознательно или нет, они создают моду на стиль одежды, цвет волос, продукты питания. Elle.ru решил заглянуть в тарелки знаменитостей.

Виктория Бекхэм перекусывает морскими водорослями

Традиционный перекус худышки Вики - морские водоросли, особенно ламинария. Неудивительно, ведь 100 грамм морской капусты содержат всего 5 калорий. Кроме того, она не только внесет разнообразие в привычное меню, но и обогатит рацион витаминами, большим количеством йода, микро- и макроэлементами.

Деми Мур пьет зеленый чай без кофеина

В зеленом чае кофеина больше, чем в кофе, конечно, если это не чай-декаф. Именно его пьет Деми Мур. Строго говоря, кофеин там есть, но не больше ничтожных 0,4%. Актрису не смущает, что после обработки диоксидом углерода или этилацетатом терпкий вкус, аромат и польза напитка (в том числе от антиоксиданта под названием катехин) практически удаляются вместе с кофеином. С другой стороны, целебная сила зеленого чая проявляется, только если вливать в себя не менее семи чашек в день.

Гвинет Пэлтроу использует продукты пчеловодства

Королева здоровой еды Гвинет Пэлтроу в течение многих лет несла благую весть о правильном питании через свой блог goop.com и книги. В доверии у актрисы - сырой мед, прополис и пыльца. Мед Пэлтроу ест с сырами, добавляет в мюсли и шоколадные конфеты, пыльцой посыпает смузи и йогурты с ягодами. Из прополиса, пчелиного воска, масел календулы и лаванды она готовит бальзам для губ, а пчелиным ядом лечит царапины.

Кэти Перри ест грибы

Певица обожает грибы, особенно трюфели, и уверяет, что может съесть целую тонну. Однако любимым лакомством Кэти балует себя очень редко (причины не уточняются). Для вегетарианки Перри трюфели, шампиньоны, шиитаке являются незаменимым источником протеинов и гликогенов (достаточно есть их три раза в неделю), благодаря чему грибы называют "растительным мясом". А вот холестерина и крахмала в них совсем нет.

Джулия Робертс выращивает капусту кале

Актриса выращивает органическую кале в своем саду в Нью-Мехико и кормит ею всю свою семью. Кудрявая капуста - это низкокалорийный источник незаменимых аминокислот, бета-каротина, витаминов С и К, железа. В ней много сульфорафана и индол-3-карбинола (эти вещества блокируют рост раковых клеток) и кальция больше, чем в молоке. Из-за высокого содержания белка кале называют "новой говядиной". Несмотря на легкость, капуста настолько питательная, что во время Второй Мировой войны спасла Британию от голода.

Бритни Спирс любит шоколад

Бритни признается, что жить не может без шоколада, причем употребляет его, нарушая заповеди диетологов, в огромных количествах. В числе фаворитов певицы - Snickers, M&Ms, Twix, молочные шарики Hershey"s Whoppers и белый шоколад с печеньем Hershey"s Cookies & Cream. Содержание какао в этих сладостях минимально, но Бритни ест их, только когда действительно голодна.

Аманда Сейфрид готовит зеленый смузи

Измельчите в блендере по 100 грамм шпината и кале, немного листьев петрушки, добавьте к получившемуся пюре сок из одного огурца, двух яблок и одного лимона. В зависимости от предпочтений, в рецепт можно добавить шпинат, сельдерей, ростки душистого горошка, брокколи, морковь, ананас, апельсин, грушу, мяту, имбирь. Главное, чтобы зелени и овощей было не менее 70%. Получился green juice, источник энергии, стимулятор метаболизма и любимый детокс-напиток жителей Голливудских холмов, в частности Аманды Сейфрид. В отличие от сока, смузи сохраняет полезные пищевые волокна. Отличный вариант для тех, кто не любит овощные салаты и супы.

Мадонна пьет кокосовую воду

Не так давно Мадонна поклялась в верности новому освежающему напитку, и с тех пор кокосовая вода спорит по популярности с зелеными смузи. 50-летняя поп-звезда даже инвестировала 1,5 миллиона долларов в популярный бренд Vita Coco. Напиток без холестерина с низким содержанием углеводов - еще одна константа здорового образа жизни Мэдж.

Селена Гомес предпочитает манго

Исследования показывают, что плоды манго полезны для поддержании здорового сердечного ритма и понижения уровня плохого холестерина. Они содержат пищевые волокна, калий, витамины А, C и Е (половина суточной нормы в 100 граммах), ферменты и антиоксиданты. Кроме того, этот фрукт со вкусом одновременно персика, моркови и апельсина защищает от многих болезней: Альцгеймера, лейкемии, рака желудка и груди. Вряд ли 21-летняя Селена об этом задумывается, но мы можем быть спокойны за ее здоровье.

Кэмерон Диас обожает картошку фри

Фанаты фаст-фуда могут быть успокаивать себя новым оправданием. Femme fatale нового фильма Ридли Скотта "Советник" обожает интриги и Ferrari, а сыгравшая ее Диас - картофель-фри, причем щедро посыпанный солью. Актриса признается, что глотает его, не прожевывая. Сеансы чревоугодия проходят без вреда для фигуры благодаря большому количеству свежих овощей в меню Кэмерон и тому, что картошка попадает к ней на тарелку только в первой половине дня.

Миранда Керр балует себя жареной курицей

Вообще-то супермодель за здоровое питание, но даже ангел Victoria"s Secret время от времени позволяет себе вкусить запретный плод. В случае с Мирандой это жареный цыпленок. Секрет модели в тщательном пережевывании каждого аппетитного кусочка: чем медленнее ешь, тем быстрее будешь сыт.

Бейонсе любит черную икру

Шампуням и кремам для лица с экстрактом черной икры Бейонсе предпочитает натуральную икру осетра или белуги на своем столе. Видимо, певице известно, что этот люксовый продукт стимулирует выработку коллагена. А еще в черной икре витаминов и минералов столько, что хватит на весь кордебалет Бейонсе.

Представители шоу-бизнеса и кино должны всегда хорошо выглядеть. А это сложно. Например, Дженнифер Лопес за время беременности набрала более 20 килограммов. Но после родов JLo мигом от них избавилась. Как? Звезда говорит про диеты и спорт, а список ее требований для московских концертов (недавно опубликованный в "Труде") все опровергает. Там и чипсы, и семечки, и шоколадное печенье. Может быть, селебрити не всегда говорят правду о своих диетах?

ЖИЗНЬ БЕЗ УГЛЕВОДОВ

А вот Барбра Стрейзанд предпочитает исключать из своего меню большую часть углеводов: все сладкое, мучное и картофель. Соль актриса заменяет карри и пьет очень много кипяченой воды. Причем садится на такую диету Барбра всего на 13 дней, чтобы очистить организм от вредных веществ. К Стрейзанд присоединяется и Бритни Спирс (на фото). Правда, в последний год скандальной певице не до фигуры, но еще недавно Бритни выглядела замечательно: она избегала рафинированного сахара и сложных углеводов (макарон, хлеба и других продуктов, которые при разложении образуют натуральный сахар). Также Бритни не ела после восьми вечера. Девушка считала, что ужин - это верный способ набрать вес.

Диета действительно помогает избавиться от лишних килограммов, однако доктора предупреждают: цена похудения может оказаться слишком высокой. Чрезмерное потребление белков может представлять угрозу для организма в целом и для сердца и почек в частности. Да и самой Бритни, рекламирующей собственное тело, доверять нельзя - слишком часто ее похудение связывали с операцией по откачиванию жира.

НЕТ ЖИРАМ

Анджелина Джоли придерживается мнения, что для хорошей фигуры достаточно исключить одну из трех составляющих пищи. То есть из углеводов, белков и жиров Энджи именно жиры кажутся лишними. Они нашему организму необходимы в наименьших количествах, чего нельзя сказать об углеводах - они дают энергию для физических упражнений и питают мозг - и белках - увеличивают количество мускульной ткани. Причем Джоли питается минимум пять раз в день, распределив всю пищу небольшими порциями. Правда, не так давно это питание сыграло с ней злую шутку: она так похудела, что ее заподозрили в анорексии. А через некоторое время пошли слухи, что врачи беспокоятся за будущих детей Энджи - последствия диеты, да и вообще питание мамы им тоже на пользу не пошло.

ДЖЕННИФЕР ЭНИСТОН НА "ЗОНЕ"

Звезда сериала "Друзья" предпочитает диету со странным названием "зона". Прием пищи звезды состоит из трех видов продуктов, каждый из которых помогает своей зоне. Например, на завтрак: изюм, омлет, хлеб. Обед: морепродукты, салат, хлеб. Ужин: свежие ягоды, индейка или ветчина и орехи. Правда, еще недавно, в бытность замужества за Брэдом Питтом, Энистон говорила, что не ест углеводы. Меняем мужа - меняем диету?

АРБУЗ - ПАНАЦЕЯ ОТ ВСЕХ БЕД

Николай Басков для поддержания формы предпочитает арбузную диету. То есть в сутки артист в пять приемов съедает до 500 граммов мякоти арбуза. Но если Басков хочет сильно похудеть, то количество мякоти увеличивается до двух килограммов в день. Арбузную диету, как и большинство монодиет, не рекомендуется продолжать больше пяти дней. Этого времени будет достаточно, чтобы основательно избавиться от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей. Ведь арбуз - отличное мочегонное средство. В среднем за пять диетных дней Николай теряет до трех килограммов веса.

СЫРОЕДЕНИЕ

Вы считаете, что у Деми Мур, Жанны Фриске (на фото) и Умы Турман нет ничего общего? Ошибаетесь. У них общая диета. Девушки предпочитают сыроедение. Причем диета включает в себя и сырое мясо. Ведь считается, что сырые продукты содержат живые ферменты, придающие силы. Правда, Жанна за поеданием сырого мяса еще не была замечена.

ДИЕТА ДЛЯ КОЖИ ЛИЦА

Джулия Робертс отдает предпочтение диете доктора Перриконе, подтягивающей кожу лица. Основное блюдо завтрака, обеда и ужина - лосось. Перриконе считает, что такое питание помогает избавиться от морщин. А для потери веса необходимо исключить из своего рациона сахар и жиры и пить много воды. Впрочем, когда Джулия пришла на вручение премии "Оскар" беременной двумя малышами, многие заметили, что кожа кожей, но вес звезде явно к лицу. И не стоит лишний раз ограничивать себя в еде.

ПУГАЧЕВА ПИТАЕТСЯ ТРАВОЙ

Эту диету изобрела сама Алла Пугачева, когда ей было необходимо быстро сбросить вес. Главное - не сидеть на травяной еде долго. Три-четыре дня вполне достаточно. Основа диеты - кефирный коктейль с огурцами и различными травами. Каждая порция должна быть свежей. Зелень надо мелко порезать, огурцы протереть на крупной терке, залить все это кефиром и взбить в блендере. Напиток получается очень сытным.

ГРЕЙПФРУТ ПРОТИВ ВЕСА

Кайли Миноуг тоже следит за своим весом. И, чтобы не набрать лишние килограммы, перед каждым приемом пищи съедает половинку грейпфрута - он содержит ферменты, сжигающие жир. За три недели грейпфрутовой диеты можно потерять до 10 килограммов. С одной стороны, грейпфрут богат витамином С, а розовый грейпфрут - еще и бета-каротином, что очень полезно для организма. С другой - это низкокалорийная диета. А следовательно, это очень вредно. К тому же такие диеты заставляют организм расщеплять не жировую, а мышечную ткань, ответственную за обмен веществ.

РАЗОБЛАЧЕНИЕ. КТО И КАК НА САМОМ ДЕЛЕ СОБЛЮДАЕТ ДИЕТЫ

Аня Семенович утверждает, что предпочитает низкокалорийную пищу. Но недавно папарацци застукали Аню за перекусом - она уплетала картофель фри. Вот такая яблочно-креветочная диета, которую Семенович разработала сама. Молодая, но страдающая склонностью к полноте Юля Савичева за кулисами перед концертом периодически балует себя сахарной ватой. А на людях она ест исключительно пищу с минимумом калорий. Еще одна ярая сторонница диет, но уже заморская - Бритни Спирс. Когда никто не видит, она за обе щеки уплетает мороженое эскимо на палочке. Легендарный Олег Табаков (на фото), которому доктора давно запретили есть жирное, с удовольствием поглощает жареные пирожки. Единственная звезда, никогда не скрывавшая своей любви к фаст-фуду, - Анна Михалкова. Дочь известного режиссера можно встретить в кинотеатре с большой порцией попкорна.

Энергия, жизнелюбие целеустремленность многих знаменитостей приводит в восторг. Невольно хочется узнать, откуда черпают они этот заряд позитива и здоровья. Чем питаются мировые звезды, чтобы поддержать себя в форме? Все они имеют четкий и строгий график, подкрепленный сбалансированным питанием. Как оказалось, не каждый из них придерживаются правил правильного питания.

Преимущественно основатель Facebook’а ест вегетарианскую пищу. В исключительных случаях в его рацион входит мясо – но только животных, убитых им самим. Ради употребления более здоровой пищи он занялся разведением свиней, коз и кур.

Опра Уинфри. Следить за своей фигурой известная телеведущая стала давно, имея от природы склонность к полноте. Обедает она супом — предпочтительно томатным — и салатом, состоящим из тосканской капусты и яблок.

Мишель Обама. Стройность бывшей первой леди не была не замечена. По ее словам, она отдает предпочтение вегетарианству. Любимой едой она называет вегетарианскую пиццу, которую готовят на цельнозерновой муке. Обед обычно составляет из рыбных блюд и овощей, приготовленных на гриле. Иногда это сочетание может заменить коричневым рисом, реже картофелем.

Внешность суперзвезды мировой сцены вызывает неподдельное восхищение не только у мужской половины человечества, но и у женщин. Она уже много лет выглядит все такой же юной и подтянутой. Удается певице оставаться в превосходной форме строжайшая диета. Основная пища Мадонны — это водоросли нори ивакамэ. Из рациона исключены все молочные продукты, а так же мучные и мясные блюда.

Стив Джобс. Своим поклонникам основатель Apple запомнился худощавым и энергичным. Секрет его формы лежал в любви к яблокам. Не зря он связал название своей «яблочной империи» с этим фруктом. В действительности, Стив придерживался разгрузочных дней, во время которых ел только яблоки, иногда добавляя морковь. Он искренне верил в целебные свойства этих продуктов, но это далеко не все .

Гвинет Пэлтроу. Одной из самых ярых сторонниц здорового образа жизни является актриса Гвинет Пэлтроу. Журналу Vogue она сказала, что самое любимое ее обеденное блюдо – это курица гриль и большая порция салата. Голливудская звезда ведет несколько сайтов, где постоянно делится рекомендациями по правильному питанию и соблюдению физических нагрузок.

Билл Гейтс. Легендарный, один из самых богатых людей планеты, хоть и выглядит физически безукоризненно (имеется в виду, строен и моложав), не прочь побаловать себя чизбургером и диетической Кока-Колой. Он наверняка знает почти все и всё равно не отказывает себе в его посещении и так же не может устоять перед азиатским ресторанчиками, предлагающими острые и аппетитные ланчи.

Поделилось