Pp caserola de dovlecei la cuptor. Caserolă de dovlecei la cuptor - rețete delicioase și simple cu fotografii. Metoda de gătit pas cu pas

Caserola de dovlecei nu este doar un preparat simplu și gustos, ci și un fel de mâncare sățios și sănătos. Puteti coace dovlecel in combinatie cu diferite produse: cu alte legume, smantana, orice tip de carne si pasare, cu carne tocata.

Gătitul caserolei de dovlecei la cuptor va păstra toate substanțele benefice conținute de legumă, iar simplitatea procesului va fi cu siguranță apreciată de gospodine. Încercați să gătiți dovlecel nu numai conform rețetelor mele, ci și să adăugați alte produse la dovlecel. Totul depinde de preferințele tale de gust.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată la cuptor

Caserola de dovlecel cu carne tocată este una dintre cele mai satisfăcătoare și hrănitoare opțiuni. Dovlecelul poate fi combinat cu absolut orice tip de carne tocată: vită, porc, un mix din ambele etc. Dacă se dorește, caserola cu carne poate fi îmbunătățită cu aromele de roșii și brânză, iar utilizarea condimentelor preferate va dezvălui dovleceii într-un mod nou dintr-o cu totul altă perspectivă.

Ingrediente:

2 dovlecei medii;
aproximativ 400 g de orice carne tocată;
4 cartofi medii;
doua oua;
două cepe.
100 - 150 g smantana.
Pentru a da savoare preparatului vom folosi usturoi, sare, piper negru si condimentele tale preferate.

Preparare:

Pentru a ușura munca în continuare, mai întâi să curățăm toate legumele. Dacă ați luat dovlecei tineri, nu este necesar să le curățați și să le sămânțați, deoarece conține cantitatea maximă de substanțe utile. Dacă legumele sunt destul de piele, ar trebui să o curățăm de coajă și abia apoi să trecem la acțiuni ulterioare.

Dovlecelul se rade pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii subțiri. Adăugați puțină sare în masa rezultată și amestecați-o bine. Lăsăm legumele deoparte pentru o vreme - ar trebui să lase sucul.

În timp ce dovleceii se așează, se toacă mărunt ceapa - vom avea nevoie de ea pentru a asezona carnea tocată.

Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei și se călește ceapa până se rumenește și se moale.

În timp ce se prăjește ceapa într-o tigaie, pregătim umplutura pentru caserolă. Pentru a face acest lucru, stoarcem smântâna folosind o presa de usturoi, dacă nu aveți, puteți folosi o răzătoare fină;

Bateți două ouă în amestecul de smântână și amestecați totul bine cu o furculiță sau un tel. Sărați umplutura, adăugați ienibahar negru și orice condimente sau ierburi după gust.

În acest timp, ceapa trebuie să fie bine prăjită: adăugați carne tocată și gătiți totul împreună într-o tigaie timp de aproximativ 12 minute.

În acest timp, puteți pregăti forma pentru viitoarea caserolă: ungeți foaia de copt cu ulei sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Nu ignora părțile laterale ale vasului: caserola noastră va fi destul de înaltă.

Tăiați cartofii în felii foarte subțiri, mai mici de 0,5 cm lățime și așezați cercurile pe o tavă de copt.

Ungeți un strat de cartofi cu umplutură de caserolă.

Puneți carnea prăjită pe umplutură și treceți din nou prin sos.

Dacă dovleceii au eliberat mult suc, trebuie stoarși și abia apoi așezați deasupra cărnii și umpluturii.

Nivelați stratul de dovlecel și acoperiți cu restul de sos. Dacă se dorește, partea de sus a caserolei poate fi stropită cu brânză.

Atât: caserola se coace în cuptorul încins pentru aproximativ 15 - 20 de minute, se servește fierbinte. Poftă bună!

Caserolă de dovlecel cu roșii la cuptor

Un fel de mâncare de dovlecei cu roșii se dovedește foarte suculent și aromat, mai ales dacă îi adaugi multă verdeață. Această caserolă nu va deveni doar o cină dietetică, ci va decora și orice masă festivă. Asigurați-vă că încercați această rețetă - pentru că probabil tot ce aveți nevoie pentru gătit este în frigider.

Noi vom avea nevoie:

aproximativ 700 g dovlecel,
smantana 150g;
pătrunjel;
usturoi;
roșii - aproximativ o jumătate de kilogram;
ouă - 3 bucăți;
300 de grame de ceapă;
70 g brânză tare;
unt sau ulei vegetal pentru prajit, precum si sare si piper dupa gust.

Preparare:

Tăiați dovlecelul în inele de aproximativ 1 cm grosime.
Tăiem ceapa în rondele foarte subțiri, fără a le demonta în bucăți.
Pregătim și roșiile ar trebui să obțineți rondele subțiri de tomate translucide.
Într-un recipient separat, bate ouăle, smântâna și condimentele.

Nu uitați de sare și piper!

Momentul crucial: începem să ne asamblam caserola. Pune un strat de inele de dovlecel pe o tavă unsă cu unt.
Puneți un inel de ceapă deasupra fiecărui dovlecel.
Acoperiți legumele cu roșii și turnați ușor deasupra jumătate din amestecul de ouă.
Repetam din nou toate straturile de legume si turnam peste ele restul de ou si smantana.
Se presară partea de sus a caserolei cu brânză rasă.

Pune vasul aproape gata într-un cuptor încins: caserola se gătește nu mai mult de 20 de minute la 180 de grade. Poftă bună!

Caserola de dovlecel la cuptor cu pui tocat

Adăugarea de pui măcinat în caserolă face ca felul de mâncare să fie cu adevărat satisfăcător. Această caserolă va fi incredibil de fragedă, iar dacă îi adaugi ardei iute, te va uimi cu aroma sa incredibilă. Puteți combina vasul cu smântână și ierburi, și înlocuiți făina din rețetă cu fulgi de ovăz măcinat, apoi vasul va scăpa de caloriile suplimentare.

Noi vom avea nevoie:

400 g file de pui;
o ceapă mare;
500 g dovlecel;
doua oua;
două linguri de făină;
două roșii;
brânză tare după gust;
3 linguri de maioneza, smantana sau chefir.
sare si piper, ardei capia rosie dupa gust.

Preparare:

Puiul tocat de la magazin nu va îndeplini întotdeauna cerințele gospodinei, așa că este mai bine să-l gătiți singur. Pentru a face acest lucru, luați file de pui, tăiați-l în fâșii mici și măcinați-l într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Se sare și se piperează masa.

Dovlecelul decojit se da pe răzătoarea grosieră.

Întindeți amestecul de dovlecei pe carne, adăugați 2 ouă și frământați baza de caserolă.

Adăugați făină și maioneza în carnea tocată, amestecați-o din nou.

Ungeți forma cu ulei și transferați în ea amestecul de dovlecei-carne.
Tăiați roșiile în felii subțiri și puneți-le deasupra viitoarei caserole.

Se presară roșiile cu brânză.

Această caserolă va dura aproximativ 15 minute să se gătească. Se dovedește nespus de fraged și de parfumat! Presărați bucățile de caserolă cu mărar când le serviți - cei dragi vor mătura mai întâi acest fel de mâncare de pe masă.

Reteta de caserola cu dovlecei si cartofi la cuptor

Una dintre cele mai economice variante ale caserolei de dovlecei este un fel de mâncare cu cartofi. Pentru a-l pregăti nu veți avea nevoie practic de niciun fel de ingrediente suplimentare, iar felul de mâncare va fi moderat fraged și foarte apetisant!

Noi vom avea nevoie:

un dovlecel;
trei cartofi;
doua oua;
o jumătate de pahar de lapte;
trei linguri de făină;
sare, piper și mărar.

Cum să gătească:

Curățați dovleceii și cartofii.
Tăiați legumele în felii subțiri.
3 Într-un castron separat, faceți umplutura pentru caserolă: pentru a face acest lucru, bateți două ouă cu adaos de sare și piper.

În această rețetă, gustul întregului fel de mâncare depinde de calitatea și aroma ardeiului, așa că cel mai bine este să folosiți piper proaspăt măcinat.

Bateți laptele și trei linguri de făină în amestecul de ouă. Se dovedește a fi o umplutură de tip sos.
Puneți alternativ cănile de dovlecei și cartofi pe o tavă unsă cu unt. Umpleți primul strat cu jumătate din amestecul de ouă.
Repetați dovleceii și cartofii din nou și turnați restul de sos.

Mai rămâne doar să stropești caserola cu mărar și să o dai la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute. Caserola va fi gata de îndată ce cartofii sunt moi - puteți verifica acest lucru cu o furculiță sau un chibrit.

Vă sugerez să urmăriți rețeta video pentru prepararea caserolei de dovlecei și pui

Pofta buna si ne vedem retete noi!

Vara fierbinte s-a terminat, dar septembrie este încă plăcut cald. Toamna este o perioadă de inspirație culinară. Tejghelele din piață încă te încântă cu o varietate de legume - există multe din care să creezi o capodoperă! Și unii dintre noi au o mulțime de lucruri care cresc în propriile noastre grădini. Mergeți în grădină, strângeți puțin din toate - și un preparat delicios este gata!

Dacă nu ați făcut încă preparate de dovlecel, puteți arunca o privire pe site-ul colegului meu

Apropo, dovlecelul ne-a fost adus din America în secolul al XVI-lea. Adevărat, la început s-au mâncat doar semințele sale. Dar până în secolul al XVIII-lea, specialiștii culinari creaseră multe feluri de mâncare interesante din această legumă. Să ne familiarizăm în sfârșit cu rețetele pentru cele mai delicioase și delicate preparate.

Caserolă de dovlecel la cuptor - o rețetă clasică

În ciuda faptului că afară este toamnă, în piețe și magazine există un comerț vioi cu legume. Aceasta înseamnă că avem o oportunitate excelentă de a reface aportul de vitamine din organism cât mai mult posibil.

Dovlecelul este foarte popular printre gospodine. Un produs universal care sub orice formă (prăjit sau copt) poate fi servit ca fel de mâncare separat sau, folosindu-l ca ingredient principal, puteți pregăti ceva gustos și original.

Caserola de dovlecel conform rețetei clasice este atât de ușor de preparat încât până și un copil se descurcă. Va fi un prânz sau o cină minunată, ușoară, iar dacă doriți, pregătiți-o pentru oaspeți neaștepți.

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel – 4 bucăți
Brânză tare - 100 de grame
Ouă - 2 bucăți
Smântână - 100 mililitri
Soda - ½ linguriță
Făină - 150 de grame
Sare - ½ linguriță
Piper negru măcinat - după gust
Pătrunjel proaspăt - un buchet mic

Procesul de gatire:

Luați o răzătoare cu găuri mari, radeți dovlecelul și stoarceți sucul.

Știți cum să stoarceți corect dovlecelul? Îți împărtășesc un mic secret.

Sareți ușor dovlecelul și puneți-l într-o sită pentru 20-30 de minute. Tot excesul de lichid se va scurge de la sine în acest timp. Dacă simțiți că a mai rămas mult suc, stoarceți-l ușor cu mâinile, dar nu încercați să stoarceți toată umezeala, altfel caserola se va usca.

Acum rade brânza pe o răzătoare grosieră.

Turnați smântână într-un castron, adăugați sifon, stins cu oțet. Se lasa sa stea 5 minute. Apoi bateți ouăle proaspete de pui, adăugați sare și piper, adăugați făină și amestecați bine.

Mai rămâne doar să adăugați dovlecelul ras și să amestecați din nou bine.

Ungeți vasul cu ulei.

În acest scop, cel mai bine este să folosiți ulei vegetal, sau cel puțin unt. Dar uleiul de măsline nu este potrivit pentru acest scop - gustul său specific poate strica gustul felului de mâncare finit.

Întindeți amestecul de legume. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

Caserola finită poate fi decorată cu felii de roșii și ierburi proaspete. Totul aici este după gustul tău. Amintiți-vă că prezentarea originală a preparatelor le face și mai apetisante de privit. Acesta este un factor important, mai ales dacă încercați să hrăniți copiii mici cu alimente gustoase și sănătoase. Gătește cu noi!

Reteta cu carne tocata la cuptor

Caserola va fi mai satisfăcătoare dacă îi adaugi carne tocată. Bărbații tăi vor aprecia cu siguranță această tehnică culinară. Felul de mâncare pregătit după această rețetă iese suculent și fraged! Și datorită aditivului pentru carne, este și hrănitor. Poate fi considerată o cină independentă cu drepturi depline.

Dacă utilizați mai degrabă carne tocată cumpărată din magazin decât carne tocată de casă, asigurați-vă că acordați atenție mirosului și culorii acesteia. Ar trebui să miroasă doar a carne proaspătă! Nu sunt permise mirosuri de condimente - acest lucru indică adesea că carnea folosită pentru prepararea cărnii tocate a fost stricată. Culoarea ar trebui să fie naturală - roz strălucitor.

De asemenea, nu trebuie să fie suprauscat în aparență - carnea proaspătă tocată eliberează suc rozaliu. Aceste mici trucuri te vor ajuta să alegi una dintre componentele principale ale unui minunat fel de mâncare de vară, pe care îl vom începe imediat să-l preparăm.

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel - 500 de grame
Carne tocată - 250 de grame
Ceapa – 1 cap
Ou – 1 bucată
Roșii – 1 – 2 bucăți
Usturoi – 2 catei
Brânză - 100 de grame
Smântână - 100 de grame
Sare, condimente - după gust
Pătrunjel - buchet
Ulei vegetal

Procesul de gatire:

Să începem prin a rade grosier dovlecelul.

Dacă folosiți dovlecel mai vechi, care are o piele mai groasă și mai aspră, asigurați-vă că îl curățați și îndepărtați semințele. Acest lucru este necesar pentru ca masa vegetală să fie omogenă și moale.

Adăugați un praf de sare și lăsați să stea puțin pentru a elibera sucul, care va trebui apoi scurs.

Prăjiți ceapa, tăiată cubulețe mici, până devine translucidă. Nu uitați să amestecați ca să nu se ardă ceapa.

După câteva minute, puteți adăuga carne tocată la ceapă. Se amestecă totul bine, rupând eventualele cocoloașe de carne tocată, obținând o consistență mai uniformă.

Acum adăugați sare și adăugați condimentele și condimentele preferate. Amestecând din când în când, prăjiți carnea tocată cu ceapa până la jumătate fiartă timp de aproximativ cinci minute. Se ia de pe foc și se transferă într-un castron adânc.

Luați usturoiul și stoarceți-l în carnea tocată.

Tăiați roșiile felii, rade brânza fâșii mari pe răzătoarea de legume.

Să revenim la dovlecei, să-i frecăm cu grijă cu o lingură printr-o sită, scăpând de excesul de lichid.

Să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu ouă. Nu uitați să adăugați sare după gust, piper negru măcinat sau orice alte condimente care vă plac.

Distribuind uniform peste o tava unsa cu unt, intindeti produsele preparate in trei straturi: dovlecel – carne tocata – dovlecel.

Așezați roșiile deasupra, suprapuse.

Se toarnă amestecul de ouă și se coace douăzeci de minute la 200 de grade.

Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul în prealabil, astfel încât căldura să fie distribuită mai uniform pe suprafața lui, iar aceasta este cheia pregătirii corecte a vasului.

Porniți cuptorul electric cu 10 - 15 minute înainte de a găti în el. Un cuptor cu gaz se încălzește mai repede – 5 – 10 minute sunt suficiente.

Fiecare cuptor este diferit, așa că fii cu ochii pe el în timp ce gătește. Dacă este necesar, creșteți sau, dimpotrivă, reduceți temperatura de coacere. Dacă este posibil, utilizați un termometru special pentru cuptor.

Să luăm caserola. Până în acest moment, legumele vor fi aproape gata, iar sosul va fi copt și va deveni o frumoasă nuanță aurie.

Se presara patrunjel si cascaval ras.

Se pune din nou la cuptor pentru cincisprezece minute. Brânza ar trebui să se topească și să aibă o crustă aurie frumoasă.

Este gata o caserolă consistentă, aromată și incredibil de gustoasă. Totul despre acest fel de mâncare este perfect! Condimentele și condimentele adaugă aromă, carnea tocată adaugă sațietate, iar dovlecelul adaugă frăgezimea. Tot ce rămâne de făcut este să tăiați caserola în porții mici, să o puneți pe farfurii și să o tratați familiei și prietenilor. Pregătește alimente sănătoase și hrănitoare!

Reteta cu branza

Această caserolă este foarte ușor și simplu de preparat, mai ales în timpul sezonului de legume. Acest fel de mâncare poate părea prea simplu. Cu toate acestea, gustul dovleceilor fragezi în muștar și sos de smântână te poate surprinde cu adevărat.

Pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, alegeți dovleceii mici, de aproximativ 10–20 cm, cu coaja netedă și elastică. Suprafața legumei ar trebui să fie fără daune și pete întunecate, care indică faptul că procesul de putrezire a început deja în interior. Deci, să începem!

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel – 4 bucăți
Brânză - 200 de grame
Ouă - 2 bucăți
Smântână - 100 mililitri
Muștar – 1 linguriță
Usturoi - 3 catei
Verdețuri de mărar – 1 buchet
Sare, piper negru - după gust

Procesul de gatire:

În primul rând, porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade.

Apoi, amestecați mararul tocat și ingredientul principal, dovlecelul, tăiați în cuburi mici egale. Adăugați usturoi zdrobit, sare și diverse condimente pentru aromă. Acum amestecați totul bine.

Acum să pregătim sosul de umplutură. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna, muștarul și ouăle până se omogenizează.

Înlocuiți smântâna cu smântână groasă sau iaurt simplu - iar vasul va deveni și mai fraged.

Puneți dovleceii cu ierburi într-un vas uns și turnați sosul. Coaceți timp de 20 de minute.

După timpul specificat, scoateți matrița și acoperiți cu generozitate legumele cu brânză. Reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute. Apoi scoate-l, lasă-l să se răcească puțin și poți încerca. Se dovedește foarte gustos - după cum se spune, vă veți linge degetele! Și nu dăunează deloc silueta. Gătește cu noi!

Caserolă de dovlecel într-un aragaz lent

Procesul culinar în lumea modernă devine din ce în ce mai ușor și mai rapid datorită aparatelor electrocasnice. Mulți oameni au un astfel de lucru de neînlocuit în bucătăriile lor ca un multicooker. Și în timp ce alții lucrează, gospodinele care au îndrăznit să încredințeze pregătirea mâncării unor asistenți inteligenți se relaxează.

Această caserolă de legume este foarte ușor de preparat chiar și o gospodină începătoare. De asemenea, este atât de ușor încât este potrivit și pentru copii. Dacă gătiți pentru adulți, puteți adăuga ierburi, condimente, usturoi - acest lucru va face gustul mai strălucitor și mai pronunțat. Serviți ca fel de mâncare separat sau folosiți ca garnitură ușoară de legume pentru preparate din carne și pește. Dovlecelul completează perfect și cartofii fierți.

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel – 1 bucată
Roșie - 1 bucată
Ouă - 2 bucăți
Brânză - 50 de grame
Lapte - 150 mililitri
Smântână - 150 mililitri
Făină – 3 linguri
Sare, condimente - după gust

Procesul de gatire:

Începem prin a pregăti legumele. Tăiem dovlecelul tânăr în felii subțiri și mai întâi curățăm dovlecelul matur și apoi îl tăiem. Apoi il punem in vasul multicooker, care a fost in prealabil uns cu ulei.

Așezați felii de roșii deasupra dovleceilor. Alege roșii dense, destul de elastice pentru feliere, atunci va fi mai ușor să le dai forma dorită.

Să pregătim un amestec delicat lapte-ou pentru turnare. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle, smântâna și laptele cu un tel sau doar cu o furculiță până se omogenizează. Nu uitați să adăugați sare și condimente aromate. Se toarnă apoi în bolul cu legumele.

Adăugați brânză. Pune vasul în multicooker. Selectați programul „coacere” și setați timpul de gătire la 1 oră.

După ce a trecut timpul stabilit, deschideți capacul și uitați-vă: dacă este mult lichid în vas, puneți-l încă 20 de minute, doar gătiți cu capacul deschis, astfel încât surplusul de apă să se evapore. Asta e tot - o caserolă delicioasă și fragedă este gata!

Caserola de dovlecel este rapidă și gustoasă

Aceasta reteta este pentru iubitorii de ciuperci. Puteți folosi orice ciuperci. Puteți adăuga coaja și face vasul special dacă adăugați trei tipuri de brânză tare. De exemplu, mozzarella, parmezan și ricotta. Acest truc va face gustul bogat, expresiv și bogat. Dacă doriți, puteți adăuga roșii proaspete - acest lucru va adăuga varietate și va face vasul finit mai strălucitor datorită culorii strălucitoare a roșiilor.

Cumpărați ciuperci numai de la vânzători de încredere. Deoarece, dacă au crescut și au fost colectate în condiții necorespunzătoare (de exemplu, lângă autostrăzi, gropi de gunoi și alte locuri murdare), atunci există o mare probabilitate ca acestea să conțină chitină. Această substanță toxică nu se dizolvă în sistemul digestiv și nu este excretată din organism, acumulându-se în el, ceea ce înseamnă că există o probabilitate mare de otrăvire. Ai grijă de tine și de cei dragi!

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel – 1 – 2 bucăți
Cartofi - 1 kilogram
Ceapa – 1 – 2 capete
Ciuperci (ciuperci sau ciuperci cu cuier) – 300 de grame
Brânză - 150 de grame
Smântână (sau smântână) – 250 mililitri
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal

Procesul de gatire:

Sarați cartofii, tăiați în felii egale, nu prea groase (până la 1 cm). Asigurați-vă că ungeți cu ulei - acest lucru se face nu numai pentru ca legumele să nu se lipească de tavă în timpul coacerii, ci să aibă și o culoare aurie plăcută.

In functie de marime, taiem dovleceii la fel ca si cartofii – sub forma de cercuri sau jumatati de inele. Apoi adăugați sare, amestecați și lăsați să stea timp de cincisprezece minute. Sucul care este eliberat în acest timp va trebui să fie scurs.

Tăiați ciupercile felii și ceapa cubulețe. Se prăjește în unt topit până se fierbe pe jumătate timp de 5-7 minute.

Un mic secret de la bucătari - puneți ciupercile într-o tigaie bine încălzită, astfel încât să elibereze mai puțin lichid și să se prăjească mai degrabă decât să se tocească în propriile suc. Asigurați-vă că prăjiți la foc mare, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn.

Se amestecă dovlecelul, ciupercile prăjite și se pune într-o tavă de copt rezistentă la căldură de dimensiune potrivită.

Să pregătim sosul de brânză pentru turnare. Totul este simplu aici - combinați brânză și smântână. Se toarnă amestecul peste legume. Coaceți timp de o oră la 180 de grade.

Lăsați caserola terminată să se răcească și tăiați-o în bucăți. Îi încântăm pe cei dragi cu un preparat delicios pregătit în grabă. Gătește cu plăcere!

Caserolă cu legume

Particularitatea acestui fel de mâncare este în sosul de legume suculent, care face caserola aromată și incredibil de gustoasă. Și mirosul în timpul gătitului este atât de uimitor încât până și vecinii de pe podea încep să saliveze. Și aceasta este o adevărată bombă cu vitamine de vară!

Pregătirea acestei caserole este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați legumele, să puneți totul într-o formă și să coaceți. Asigurați-vă că încercați să coaceți acest fel de mâncare cu legume asortate.

Noi vom avea nevoie:

Dovlecel – 4 bucăți
Roșii – 4 – 5 bucăți
Pentru sos:
Ceapa – 1 – 2 bucati
Roșii - 2 bucăți
Ardei dulce - 1 bucată
Usturoi - 3 catei
Busuioc proaspăt, cimbru - câte 2 crenguțe
Zahăr - 1 linguriță
Sare, piper negru măcinat - după gust
Ulei vegetal

Procesul de gatire:

Tăiați dovleceii și roșiile în felii subțiri, de aproximativ 0,5 - 0,7 centimetri.

Acum să începem să pregătim legumele pentru sos. Ele trebuie tăiate în cuburi mici, verdeața trebuie tocată, usturoiul trebuie tocat în orice mod convenabil.

Încinge bine tigaia. Mai întâi adăugați ceapa și prăjiți până devine translucid. Apoi adăugați ardeiul gras, iar după câteva minute adăugați roșiile. Reduceți focul, adăugați sare, adăugați o lingură de zahăr și fierbeți sub capac timp de 5 minute. Se adauga apoi usturoiul, ierburile tocate, piperul, se amesteca si se ia de pe foc.

Se ia o matriță cu laturile înalte, se pune sos de legume pe fund, iar deasupra se pun dovleceii și roșiile, alternând.

Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga și cartofi și morcovi, care, ca și alte legume, sunt tăiate felii.

Deasupra stropiți legumele cu sare și piper pentru mai multă aromă, puteți adăuga ierburi provensale uscate. Se unge apoi cu ulei vegetal si se da la cuptor la 180 de grade pentru 1 ora. Delicioasa caserolă de legume este gata! Îl puteți coace sub un „capac” de brânză - pentru a face acest lucru, cu 15 minute înainte de gătit, scoateți legumele din cuptor și stropiți cu brânză rasă.

Caserolă de dovlecel la cuptor fără făină (rețetă video)

O rețetă simplă, de înțeles, pas cu pas pentru prepararea unei caserole delicioase de la bucătarul profesionist Irina. Felul de mâncare finit arată foarte apetisant! Serviți-l singur sau ca garnitură pentru carne. Pentru această caserolă de legume, puteți pregăti și un sos din smântână, usturoi, ierburi tocate (sare, condimente suplimentare după gust) - va fi foarte gustos. Urmărește rețeta video și ia notă!

Acestea sunt preparatele delicioase și simple pe care le poți pregăti din dovlecei. Această legumă unică se potrivește bine cu alte legume, carne și ciuperci. Puteți experimenta destul de mult timp. Sper că ai reușit să găsești ceva interesant pentru tine în această colecție de rețete.

Rețete de caserole delicioase pentru toate gusturile

caserolă de dovlecei cu brânză

45 de minute

120 kcal

5 /5 (1 )

Dovleceii, vinetele, varza de Bruxelles si conopida, broccoli, morcovii, spanacul sunt componentele principale ale unei alimentatii sanatoase si ale dietei copiilor. Au un conținut scăzut de calorii, dar conțin o cantitate imensă de nutrienți și un complex bogat de vitamine. Toate aceste legume sunt implicate în compoziția alimentației alimentare și sportive. Sunt recomandate în primul rând celor care doresc să slăbească, în special dovleceii.

Cum să alegi ingredientele potrivite

Dovleceii pentru caserole sunt de obicei mici. Este de dorit ca fructele să nu fie prea coapte, ci foarte tinere, deoarece semințele din dovleceii maturi, chiar și mici, sunt destul de mari și tari.
Puteți folosi atât dovlecel, cât și dovlecel, dar dovlecelul este mai fraged.
Orice tip de brânză este potrivit pentru caserolă, principalul lucru este că se întinde în timpul tratamentului termic.
Pentru caserolă, puteți folosi și brânză naturală procesată, principalul lucru este că nu se dovedește a fi un produs de brânză.
Dacă aveți ouă mici la îndemână, atunci în mod implicit mai puneți 1 ou în produsele de copt.

O reteta simpla de caserola de dovlecei la cuptor cu branza

Echipamente, utilaje, ustensile

bol adânc de mărime medie – 2 buc.;
placă de tăiat;
Tel;
răzătoare cu celule mari;
o tavă de copt cu pergament sau tavă de copt unsă.

Ingrediente

Nume	Cantitate
Dovlecel mic	350 g
Branza tare	100 g
Ou de gaina	2 buc.
Făină de grâu	80 g
Tot laptele	200 ml
Mărar	2-3 ramuri
Ceapa verde	0,5 grămadă
Praf de copt	1 lingura
Sare	½ linguriță.
Piper negru	gust
Ulei vegetal	20-25 g

Pregătirea pas cu pas a caserolei cu dovlecei și brânză

Mai întâi trebuie să porniți cuptorul pentru a-l încălzi uniform.

Pregătirea aluatului pentru caserolă

Pregătiți ierburi, legume și formați o caserolă

Tăiați mărarul și ceapa verde

si se rade pe razatoarea cu ochiuri mari toata cantitatea de branza luata pentru caserola.
Dizolvați și dovleceii, dar într-un bol separat.
Adăugați ierburi tocate și puțin mai puțin de jumătate din brânză rasă în dovlecelul ras.
Se condimentează amestecul cu piper, sare și se amestecă din nou bine.
Puneți dovleceii condimentați cu ierburi și brânză pe o tavă de copt tapetată în prealabil cu pergament sau într-o formă.
Se umple cu aluat

si se acopera cu branza rasa ramasa.
Se coace 40 de minute la 200°C.

Reteta video

Acesta este un videoclip cu pregătirea pas cu pas a unei caserole de dovlecei rapid și ușor. Acordați atenție cât de repede și ușor puteți organiza un mic dejun sau o cină simplă.

CASSER DE DOVLECEI TINERI CU BRÂNZĂ \ Rețetă de dovlecel cu brânză \ Rețete cu dovlecel

Abonați-vă la CANALUL NOSTRU http://goo.gl/2kTQeC
Canalul „Fierbinte, fierbinte!” va ofera dovlecei deliciosi copti la cuptor
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
Dovlecel – 350 gr.
Brânză - 100 gr.
făină - 80 gr.
lapte – 200 ml.
Verde ceapa - 50 gr.
Mărar - 20 gr.
Ouă – 2 buc.
Praf de copt - 1 linguriță.
Sare, piper, legume. ulei.

Așadar, adăugați praful de copt în făină și amestecați.

Adăugați ouăle, laptele și sarea.

Se amestecă până se omogenizează.

Acum să tăiem ceapa verde și mararul.

Răziți brânza și dovlecelul pe o răzătoare grosieră.

Se sare, se piperează și se amestecă.

Se pune intr-o forma unsa cu ulei vegetal.

Caserola este gata, prieteni. Pofta buna, aboneaza-te la canalul nostru si gateste cu noi.
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Alte rețete https://www.youtube.com/channel/UCvke8K5-wN8n8ex7_PyrUNw
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

https://i.ytimg.com/vi/XzvT5Osf_40/sddefault.jpg

https://youtu.be/XzvT5Osf_40

2016-06-02T07:02:05.000Z

Adepții unei diete sănătoase vor fi interesați să învețe cum să pregătească un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii - un alt fel de mâncare simplu și foarte sănătos.

În ceea ce privește caserola cu dovlecei, rețetele pot fi variate prin includerea diverselor legume în compoziția de copt în funcție de prioritățile de gust. De exemplu, ciuperci sau roșii.

Reteta pentru o caserola frageda de dovlecei si rosii cu branza la cuptor

Timp de gătit: 45 min.
Numar de portii: 4-6.

Echipamente, utilaje, ustensile

placă de tăiat;
ceașcă mică adâncă;
un cuțit ascuțit sau o răzătoare-tocător specială;
răzătoare cu celule mari;
Tel;
containere pentru componente;
strecurătoare;
matriță sau tavă mică de copt cu laturile înalte și pergament uns cu ulei.

Ingrediente

Nume	Cantitate
Baza
Zucchini	500-550 g
Roșii, de mărime medie	3-4 buc.
Branza tare	150-160 g
Completati
Smântână	3-4 linguri. l.
Ou de gaina	2-3 buc.
Usturoi	1-2 cuișoare
Pătrunjel	2-4 ramuri
Mărar	0,5 grămadă
Sare	1 lingura
Piper negru	gust
Ulei vegetal sau unt	15-20 g

Proces pas cu pas pentru prepararea caserolei de dovlecei cu brânză și roșii

Înainte de a începe procesul de preparare a caserolei, trebuie să porniți cuptorul, să spălați legumele și să le puneți într-o strecurătoare pentru a îndepărta apa.

Prima etapă. Prepararea legumelor

Etapa a doua. Pregătirea umpluturii

Etapa a treia. Asamblarea caserolei

Unge fundul formei cu legume sau unt. Dacă caserola este coptă pe o foaie de copt, tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie de copt.
Așezați felii de dovlecel în stratul de jos, cu grijă și suprapuse, stropind fiecare strat cu o cantitate mică de brânză.
Asezati rosiile taiate felii pe dovlecel.
Se toarnă umplutura pregătită.
Se presară uniform cu brânză rasă și se presară cu ierburi rămase.
Se coace 30-40 de minute la 180°C.

Reteta video

Vă oferim să vizionați un videoclip cu pregătirea pas cu pas a caserolei de dovlecei cu ierburi și roșii proaspete. Vă rugăm să rețineți că preparatul preparat este tehnic foarte simplu de executat.

DOVLECEI DELICAT #DOVLECEI cu brânză DOVLECEI la cuptor simpli și gustoși #Rețetă

O CASIERĂ DE DOVLECEI fraged, foarte gustoasă, cu brânză, roșii și ierburi aromatice se prepară foarte simplu și rapid. Este la fel de bine cald sau rece!

INGREDIENTE:
Dovlecel - 550 gr.
Roșii - 3 buc.
Usturoi - 1 catel,
Brânză - 150 gr.
Smântână - 100 ml.
Ouă - 2 buc.
Mărar și pătrunjel,
Sare, piper negru. - gust,
Ulei vegetal.

Bine ați venit pe CANALUL MEU:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

RETETE CU DOVLECEI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02L8gge07FKnQnt1uE4Y62Z7

BRUTARIE, DESERTURI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALATE, GUSAȚI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

AL DOILEA CURSURI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

Mâncăruri din carne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

Mâncăruri din pește:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

Mâncăruri de sărbători, rețete:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IWjUecsdxzTBnrCP1B0wmH

MĂSURI ÎN VASOARE:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JQJm2IkaXIJtM610PJePJC

Clatite, clatite:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IC8zV8rln4sUToNybOuW7T

PĂJURI, PRĂJURI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JcdwlsYSkoPw6JaBlyGDo9

PRIMA MASĂ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02I6rk9Zil1ooHFgQqn1GUZr

Mâncăruri din cartofi:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IVm86MZP3e-vZ85B4INbB-

Mâncăruri de la bucătar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02J-162mDPcPBVaiArd0RO5R

Buna ziua! Bun venit pe canalul meu de gătit!
Aici voi împărtăși cu voi rețete pentru prepararea unor preparate delicioase, originale și sănătoase: deserturi, produse de patiserie, salate, gustări, preparate din carne, preparate din pește etc.
Gătiți și bucurați-vă familia, cei dragi și prietenii cu mâncăruri delicioase!
Mereu ma bucur sa te vad pe canalul meu! Abonați-vă pentru a nu rata rețete video noi!

#delicioase, #dovlecei, #dovlecei caserolă, #dovlecei caserolă, #dovlecei rețete, #cum să gătești, #gătit, #rețetă, #mâncare, #Valentina24777, #cooking delicious.

https://i.ytimg.com/vi/EFQ537gdlKM/sddefault.jpg

https://youtu.be/EFQ537gdlKM

22-06-2017T16:44:28.000Z

O alta reteta care te poate interesa si pe tine. Este aromat cu ierburi. Poate fi servit la micul dejun, gustarea de dupa-amiaza sau cina. Servește caserola caldă sau rece cu ceai, suc, smântână, iaurt sau chefir.

Adevăruri de bază

Asigurați-vă că cerneți făina înainte de a începe gătitul.
Dacă dovlecelul produce o cantitate mare de suc atunci când interacționează cu sarea, îl puteți stoarce ușor, dar nu adăugați sare.
Legumele pentru caserole nu sunt preprăjite, deci pot fi preparate pe bază de dietă.
Înainte de servire, caserola trebuie răcită la o stare „puțin caldă”.

Dacă ești un fan al alimentației sănătoase, verifică aceste alte rețete de legume sănătoase și cu conținut scăzut de calorii. Ați putea fi interesat de o rețetă sănătoasă și, de asemenea, săracă în calorii.

Puțini copii mănâncă morcovi cu plăcere, dar ei conțin atât de multe vitamine și lucruri utile care nu numai că favorizează creșterea unui copil, ci și îmbunătățesc tenul, întăresc unghiile și părul la un adult. Prin urmare, veți fi cu siguranță interesat de rețeta unei rețete minunate și foarte gustoase pe care atât dumneavoastră, cât și copiii dumneavoastră o veți aprecia.

O dietă variată este foarte importantă în viața unei persoane. Prin urmare, o altă rețetă merită o atenție deosebită. Va invitam sa pregatiti caserola cu broccoli interesanta ca gust si aspect, sanatoasa si originala. Lasă-l să-ți decoreze periodic masa, umplându-ți corpul cu substanțe utile.

Ce fel de produse de patiserie acordați prioritate? Împărtășește-ți rețetele pentru mâncăruri din legume. Puteți lăsa comentariile și recenziile dvs. despre portalul nostru culinar în partea de jos a articolului. Vă vom fi foarte recunoscători.

Cum se prepară caserola cu dovlecel? Rețetele (acest fel de mâncare este cel mai ușor de făcut la cuptor) vor fi prezentate în acest articol. Din ea veți învăța mai multe opțiuni pentru prepararea unei mese gustoase, satisfăcătoare și sănătoase.

caserolă de dovlecel

Există o varietate de rețete (dovlecelul se dovedește deosebit de gustos la cuptor) pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare. Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă presupune folosirea cărnii tocate. Dar mai întâi lucrurile.

Pentru a găti dovlecelul în cuptor, vom avea nevoie de următoarele componente:

carne tocată gata preparată (puteți folosi mixtă, pui, vită etc.) - aproximativ 500 g;
roșii coapte - 2 bucăți mari;
ceapa mare - 1 cap;
dovlecei tineri de mărime medie - 4 buc.;
sare de masă, boia dulce, ierburi uscate - după gustul tău;
ulei vegetal - aproximativ 55 ml;
maioneza bogata in calorii - 80 g;
brânză tare - 125 g.

Pregătirea ingredientelor

Cum se prepară caserola de carne din dovlecei la cuptor? Rețeta pas cu pas necesită procesarea tuturor produselor.

Ceapa se zdrobește într-un blender și apoi se adaugă la carnea tocată împreună cu sare de masă, boia dulce și ierburi uscate. După ce amestecați bine ingredientele, puneți-le într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjiți până se rumenesc. După aceasta, se adaugă roșii tăiate mărunt și se fierb în suc propriu timp de ¼ de oră.

După ce a primit o masă omogenă de carne, se scoate de pe aragaz și se răcește. În acest moment, începeți să procesați legumele. Dovlecelul se spală bine și se curăță. După aceasta, se taie în felii subțiri și se asezonează cu puțină sare.

Cum se modelează și se coace în cuptor?

Reteta de preparare a caserolei de dovlecei la cuptor este foarte simpla. După ce toate componentele sunt pregătite, începeți să formați vasul. Pentru a face acest lucru, luați o matriță rezistentă la căldură și ungeți-o cu ulei vegetal. Apoi, așezați alternativ câteva dintre dovleceii și carnea tocată în bol. Aceste straturi trebuie alternate de 3 sau 4 ori.

Odată ce toate ingredientele sunt în formă, se acoperă cu o plasă de maioneză și se stropesc cu brânză rasă. În această formă, vasul este trimis la cuptor și copt timp de 35-38 de minute. În acest timp, ar trebui să fie complet gătit și acoperit cu un capac de brânză.

Se servește la prânz

După ce ați pregătit caserola de carne cu dovlecei, o răciți puțin, apoi o tăiați, o așezați pe un platou plat și o serviți cu o felie de pâine. Puteți mânca acest fel de mâncare gustos și hrănitor atât la prânz, cât și la cină.

Caserolă rapidă de dovlecei la cuptor: rețete, fotografii

Pentru a pregăti o cină în familie în cel mai scurt timp posibil, vă recomandăm să folosiți această rețetă. Pentru ao implementa vom avea nevoie de:

dovlecei tineri mici - 1 kg;
brânză procesată - aproximativ 200 g;
ceapă - ½ cap;
ou mare de pui - 2 buc.;
gris - 3 linguri mari;
ulei de măsline rafinat - 2 linguri mari;
piper negru măcinat, sare fină - folosiți după gust.

Metoda de gătit pas cu pas

Cum se prepară o caserolă rapidă de dovlecei? Rețetele (este ușor și simplu să faci o astfel de cină la cuptor) pentru astfel de feluri de mâncare nu necesită mult efort și timp. În primul rând, ingredientul principal este procesat. Dovlecelul se spală și se curăță de coajă, apoi se rade pe răzătoarea grosieră. În această formă, lăsați legumele deoparte 10-15 minute.

În acest moment, încep să pregătească alte produse. Ceapa se curata de coaja si se taie in inele subtiri. În ceea ce privește brânza procesată, se toacă în bucăți mici.

După pașii descriși, stoarceți bine dovlecelul și transferați-l într-o cratiță adâncă. La ele se adaugă ulei de măsline și ceapă. După ce a setat vasele la foc mic, conținutul lor este amestecat constant.

De îndată ce masa de dovlecel este încălzită bine și brânza este complet dizolvată, produsele sunt scoase de pe aragaz și amestecate imediat cu gris. Lăsând amestecul deoparte, începeți să pregătiți ouăle. Se bat puternic intr-un vas separat, dupa care se toarna in masa de dovlecel racita complet. Adăugați condimente după gust și amestecați totul bine.

După ce a pregătit baza pentru caserolă, este așezată cu grijă într-o formă groasă rezistentă la căldură și apoi trimisă la cuptor, preîncălzit la 190 de grade.

Respectând acest regim de temperatură, vasul trebuie gătit timp de 60 de minute. În acest timp, caserola trebuie să se întărească bine și să se rumenească.

Servind la masa familiei

Caserola de dovlecei cu legume la cuptor, a cărei rețetă a fost descrisă mai sus, se dovedește foarte fragedă și gustoasă. După ce vasul este gătit, se lasă ceva timp la temperatura camerei. După 20-30 de minute, caserola se taie și se servește cu un pahar de ceai dulce.

Prepararea unui preparat delicios cu ciuperci

Acum știi cum să faci o caserolă din (acest fel de mâncare se face cel mai adesea la cuptor) au fost prezentate mai sus. Cu toate acestea, acestea sunt departe de singurele modalități de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Pentru un prânz mai satisfăcător, vă recomandăm să adăugați ciuperci prăjite.

Deci, avem nevoie de:

dovlecei tineri mici - 2 buc.;
ciupițe mari proaspete - 100 g;
șuncă sau cârnați afumat - 150 g;
ceapa - 1 buc.;
diferite condimente - după gustul tău;
smântână bogată în grăsimi - 400 g;
brânză tare - aproximativ 110 g.

Procesul de gatire

Acest fel de mâncare este ușor și simplu de făcut. Mai întâi, spălați bine ciupercile proaspete și tăiați-le în felii subțiri. După aceasta, șampioanele sunt puse într-o tigaie, toată umiditatea în exces este evaporată, apoi se adaugă ulei vegetal și se prăjește. În timpul tratamentului termic al ciupercilor se adaugă condimente și ierburi (după gust).

Imediat ce ciupitele s-au rumenit, se adauga ceapa tocata marunt si sunca tocata (carnat afumat). După câteva minute, în același castron se pune dovlecel proaspăt, care se taie mai întâi în bucăți mici. După aceasta, legumele se scot (ciupercile și cârnații trebuie lăsați) și se pun pe fundul unui vas termorezistent.

Cât despre ingredientele rămase, acestea se pasează cu ajutorul unui blender. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână proaspătă și groasă la masa rezultată.

După ce a pregătit baza pentru caserolă, o masă de ciuperci prăjite, ceapă și șuncă se așează deasupra unui strat de dovlecel, apoi se toarnă cu restul de smântână proaspătă și se stropește cu brânză tare rasă.

După ce l-a format cu ciuperci așa cum este descris mai sus, este trimis la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, prânzul se coace timp de 15-25 de minute. După tratamentul termic, vasul trebuie să se stabilească bine, iar brânza să se transforme într-o crustă apetisantă.

Cum ar trebui să prezinți o caserolă de legume la masă?

Serviți orice caserole la masa familiei (inclusiv cele de legume) numai după ce s-au răcit parțial. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este fierbinte, un astfel de fel de mâncare se destramă destul de repede.

După o scurtă expunere, caserola este tăiată în porții și așezată pe o farfurie plată. Prânzul poate fi acoperit cu smântână sau sos de smântână și stropit cu ierburi tocate.

Este indicat să serviți un prânz cu dovlecei la masă împreună cu un pahar de ceai dulce și o felie de pâine albă.

Dovlecelul nu necesită pregătire specială pentru caserolă. Se spala si apoi se razeaza sau se taie in cercuri. Pielea aspră este îndepărtată de pe fructele supracoapte. Produsele rămase sunt, de asemenea, zdrobite. Brânza feta sau mozzarella este adesea folosită în rețetele de caserole. Pentru a nu alerga prin magazine și piețe în căutarea brânzei străine, înlocuiți-o cu analogi autohtoni - brânză feta, suluguni, Adyghe, Tushino. Încercați doar să alegeți brânzeturi care nu sunt foarte sărate.

Facem aluatul ca pentru. Dovlecel pe trei răzătoare, mare, mic sau coreean, după cum doriți. Adăugați usturoi, sare, piper, 1-2 ouă, făină. De asemenea, am grijă să adaug puțină brânză rasă în aluat. Așezați vasul uns într-o tavă de copt și decorați cu roșii și brânză. Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 1 oră - concentrați-vă pe aspectul unei cruste de brânză aurie și mirosul unui fel de mâncare finit delicios. Principalul lucru este că dovlecelul este bine copt, altfel s-a dovedit o dată umed, ca iarba, a avut gust de iarbă.
Nu numai că arată delicios, dar are un gust grozav! Chiar și soțul meu a fost încântat, deși nu prea îi plac mâncărurile din legume.

Opțiuni:
— Adaugă la această bază ceva pe placul tău: roșii, ardei dulci, morcovi, măsline, slănină, ierburi, brânză, porumb etc. Rețineți că roșiile adaugă aciditate. Dacă nu-ți place acru, nu exagera!
„Odată ce nu am mai avut făină și am adăugat gris în locul ei, a ieșit și bine.”
- Mi-a mai rămas odată carne tocată de la chiftele și a ieșit așa!

Reteta 2: caserola de dovlecel cu carne tocata (la cuptor)

Compus:
Dovlecel mic

Umplere:
Ceapa - 2 buc.
Roșii - 3 buc
Carne tocată 400 gr
Pastă de tomate - 1 lingură
Sare, piper, usturoi
brânză 150g. firimituri de pâine

1.Prăjiți ceapa, adăugați roșiile, fierbeți puțin.

Se adauga apoi carnea tocata si se prajeste pana la fiert, se adauga condimentele la final Daca carnea tocata este uscata, se poate adauga putina apa

2. Tăiați dovleceii subțiri pe lungime (dar nu am reușit pentru că dovleceii nu erau destul de tineri) și strângem într-o tigaie am prăjit la cuptor să nu fie unsoare;

3. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu o cantitate mică de biscuiți.

4. Apoi ungeți tava cu unt și stropiți cu pesmet (deși puteți face fără ele) și așezați un strat de dovlecel

5. dovlecel tocat și brânză

Apoi din nou dovlecel etc. astfel încât ultimul strat să fie un strat de dovlecel.

6. Puneți brânza rămasă pe stratul superior

7 Și dați la cuptor pentru 15-20 de minute.
Si totul este gata!!!

Reteta 3: Caserola rapida de dovlecei intr-o tigaie

Vă sugerez să încercați un preparat de dovlecei foarte gustos. Se prepara foarte usor si rapid intr-o tigaie pe aragaz.
Ingrediente:
2 dovlecei tineri (eu am folosit dovlecel)
2-3 rosii
2 oua
50 g branza (se topeste usor)
2 catei de usturoi
1-2 linguri. l. maioneză
sare piper
ulei vegetal
verdeaţă

Se toarnă 2-3 linguri în tigaie. l. ulei vegetal, adauga usturoi tocat

Se fierbe usturoiul la foc mediu timp de 1-2 minute

Dovleceii decojiti si taiati in felii de aproximativ 0,5 cm grosime

Puneți dovleceii într-o tigaie cu usturoi, adăugați sare, amestecați cu ulei

Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până la jumătate fiert, amestecând din când în când.
În timp ce dovleceii se fierb, toacă roșiile.

Într-un castron mic, pregătiți amestecul de omletă: bateți ușor ouăle cu maioneză, adăugați sare.

Când dovleceii sunt fierți pe jumătate, turnați amestecul de omletă și acoperiți cu un capac.

După câteva secunde, de îndată ce suprafața umpluturii de omletă s-a întărit puțin, puneți roșiile deasupra.

a acoperi cu un capac.
Tăiați brânza în felii subțiri (2 mm), puneți feliile de brânză deasupra roșiilor

a acoperi cu un capac

Oprește focul. Stropiți brânza topită cu ierburi.

Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 5-10 minute.

Rețeta 4: caserolă cu dovlecel grecesc și brânză (la cuptor)

3 dovlecei (dimensiuni medii)
250 g branza
100 g branza rasa
50 g branza afumata rasa
3 oua
1 borcan de iaurt natural (3%, procente)
¼ linguriță. ulei de măsline (sau alt ulei vegetal inodor)
1+¼ linguriță. făină
1 lingura praf de copt
1-2 linguri. supă uscată de ciuperci
sare și usturoi praf - după gust

tava arcuita cu diametrul de 24 cm

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Făină.
De asemenea, stropiți ușor fundul cu pesmet (vor absorbi excesul de lichid).
Încinge cuptorul electric la 250 de grade.

Se amestecă făina cu praful de copt și se cern. Pus deoparte.
Puneți brânzeturile ras într-un castron.

Tăiați brânza în bucăți mici.

Amesteca branza feta cu branza intr-un castron.

Adăugați iaurtul, untul și ouăle, amestecați.

Adauga supa uscata de ciuperci, sare si usturoi dupa gust. Amesteca.

Dovleceii se dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră (pe un procesor sau o răzătoare cu cutie).

Stoarceți lichidul luând o porție de dovlecel între palme.
Puneți fiecare porție într-un castron cu amestecul de brânză, stropind cu puțină făină.

Se amestecă apoi totul până se obține un amestec omogen.

Turnați amestecul în tava pregătită. Aplatiza.
Se presara cu seminte de susan (optional).

Coaceți timp de 15 minute. în modul „jos”, apoi la 225-200 de grade. până când sunt fierte și aurii.
Lasă caserola finită să se întărească lăsând-o în tigaie timp de 15 minute.
Se servește cald, tăiat în porții.

Serviți caserola cu sos după gust sau smântână (puteți adăuga usturoi sau mărar tocat mărunt), precum și o salată de legume proaspete.

Reteta 5: Caserola de dovlecel cu branza si paine la cuptor

Ingrediente: 1 dovlecel, 100g brânză tare, 3-4 felii de pâine albă, 2 ouă, 150ml lapte, 1 legătură de mărar, 1 ceapă, sare, piper.

Mod de preparare: taiati dovlecelul in felii subtiri, puneti intr-o cratita, fierbeti pana se inmoaie timp de 5 minute cu putina apa. Tăiați pâinea și brânza în cuburi, ierburile și ceapa se toacă mărunt. Bate ouăle cu lapte, sare și piper. Se amestecă ingredientele, se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unt, se coace 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Reteta 6: Caserola cu cartofi si dovlecei fara ou (vegetarian)

600 de grame de dovlecel;
5 cartofi medii;
300 de grame de smantana;
200 de grame de brânză tare;
un buchet mic de ceapă verde;
2 catei de usturoi;
un praf de oregano;
un praf de boia;
Sarat la gust.

Să începem de la început, în sensul de a pregăti totul. Cartofii se curata de coaja, se toaca ceapa verde, se rade usturoiul pe razatoarea fina, iar cascavalul pe o razatoare grosiera. La final, curățați dovlecelul și sămânțați și tăiați-le în inele subțiri.

Într-un castron separat, amestecați smântâna cu usturoi, ceapa, oregano, boia de ardei și sare. Se dovedește a fi un sos de smântână foarte gustos pe care îl pot mânca cu linguri. Dar nu voi face. Astăzi el are un alt scop.

Ungeți o tavă de sticlă cu ulei. Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-i strâns împreună în tigaie. Presărați puțină sare. Trebuie să punem jumătate din toți cartofii pe fund.

Ungeți ușor primul strat de cartofi cu sos de smântână și puneți-l deasupra... vă gândiți la dovlecel? Dar nu ai ghicit bine! Să mai stingem cartofii din nou!

În același mod, stropiți a doua jumătate de cartofi cu sare, îi ungeți cu smântână și, de data aceasta, puneți următorul strat de dovlecei, iar peste ei - tot sosul de smântână rămas.

Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți acolo caserola noastră de dovlecei timp de 40-50 de minute. Apoi o scoatem, dar doar sa o presaram cu branza rasa.

Nu e nimic de făcut, va trebui să ne despărțim din nou de caserolă. Dar ne vom întâlni din nou, cu siguranță ne vom întâlni. În vreo douăzeci de minute. Între timp, se lasă să stea la cuptor și capătă o crustă delicioasă de brânză. Dupa care o vom scoate definitiv din cuptor.

Lasă caserola noastră de dovlecei să se răcească mai mult timp. Apoi o taiem bucatele si o gatim in cinci minute, ca o turma de iepuri flamanzi, si o servim la masa cu legume proaspete, fara de care nici o reteta de vara nu este completa pentru mine. Poftă bună!

Reteta 7: Caserola de dovlecel cu rosii si sunca la cuptor

Pentru această caserolă delicioasă și simplă avem nevoie de:

3 dovlecei medii
4 roșii
sunca 50-100g
150 g mozzarella (puteți folosi orice altă brânză tare)
80 g parmezan
măsline. ulei
cimbru uscat, busuioc, oregano
sare piper

Tăiați dovleceii și roșiile în felii, prăjiți în ulei separat, tăiați șunca fâșii și prăjiți și ea.
Se pune intr-o tava de copt in straturi: legume, sunca, mozzarella rasa. Se presară cu ierburi, sare și piper. Repetați toate straturile din nou. Presărați parmezan deasupra. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți tava timp de 20 de minute.

Reteta 8: Caserola cu dovlecei si morcovi

Ingrediente:
Dovlecel - 1 kg (răzuit pe răzătoarea grosieră, dovlecelul tânăr nu trebuie curățat)
Morcovi - 2 buc. (răzuit pe răzătoarea grosieră)
Ceapa - 1 buc. (taiate in jumatati inele subtiri)
Făină - 1 cană.
Praf de copt - 1 linguriță.
Ou de pui - 5 buc.
Ulei de măsline - ½ cană. (sau orice alta planta)
Brânză tare - 1 cană. (răzuit pe răzătoarea grosieră)
Sarat la gust
Piper negru - după gust (măcinat)

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o tavă cu fețe înalte cu diametrul de 22 cm cu hârtie de copt. Puteți folosi și o tigaie mai mare, apoi caserola va ieși mai joasă, dar se va coace mai repede.
Într-un castron mare, combinați dovlecelul ras, morcovii și ceapa tocată.

Adaugati faina, cernuta cu praf de copt, ouale, ulei de masline (sau alt vegetal) si branza rasa. Sare si piper dupa gust. Amestecați bine.

Turnați amestecul în tava pregătită.

Coaceți timp de 1 oră 30 de minute – 1 oră 45 de minute până când devine maro auriu și se usucă scobitoarea. Se lasa putin sa se raceasca inainte de servire.

Această caserolă poate fi un fel de mâncare complet independent, dar poate fi servită și cu carne. Și dacă adăugați șuncă tocată în caserola în sine, de exemplu, atunci toată lumea va fi cu siguranță fericită.

Reteta 9: Caserola cu dovlecei si branza intr-un aragaz lent

doi dovlecei de aproximativ 250 g fiecare
1 ceapă
30 g ceapă verde
3 oua de gaina
100 g branza tare
3 linguri de faina
1/3 lingurita sare, condimente dupa gust
½ linguriță de praf de copt
80 g smantana, poate fi inlocuita cu chefir

Spalam si curatam legumele. Întotdeauna am tăiat coaja de la dovleceii cumpărați din magazin. Tocați mărunt ceapa verde. Tăiați ceapa.
Dacă doriți, îl puteți prăji, dar nu am făcut-o pentru că iubesc ceapa sub orice formă. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Apoi, rade brânza și adaugă restul ingredientelor. Amesteca totul bine.

Ungeți vasul multicooker cu orice ulei.

Puneți și nivelați amestecul rezultat în aragazul lent.

Pregătiți caserola de dovlecei în modul de coacere timp de 60 de minute într-un multicooker Panasonic. Rețeta poate fi adaptată și pentru alte multicooker-uri.

Caserola se va găti la cuptor timp de 30-40 de minute.