Am folosit pulpă de porc dezosată pentru a găti supa de varză. Puteți folosi și pulpă de vită și carne pe os. La sfârșitul acestei rețete, vă voi spune cum să gătiți supa de varză într-un aragaz lent cu carne pe os. Iar dacă folosești carne dezosată, clătește-o și taie-o cubulețe mici.
Tăiați morcovii spălați și curățați de coajă sau dați-i pe răzătoare grosieră, tocați mărunt usturoiul și ceapa decojite. Maruntiți varza și tăiați cartofii în cuburi mici.

Puneți morcovii și ceapa în vasul multicooker. Adăugați ulei de măsline (sau orice ulei vegetal). Gatiti pe Saute timp de 10 minute, amestecand din cand in cand, dupa cum este necesar. Transferați apoi legumele prăjite pe o farfurie.

Puneți carnea în vasul multicooker și umpleți cu apă. Închideți capacul, setați modul „Supă” și gătiți timp de 30 de minute.

Apoi îndepărtați spuma rezultată și adăugați legume: morcovi și ceapă prăjite, usturoi, varză și cartofi. Piper și sare, amestecați. Setați din nou modul „Supă” și gătiți supa de varză în aragazul lent pentru încă 30 de minute sau până când legumele sunt gătite.

Dacă doriți să folosiți carne pe os pentru a pregăti supa, atunci după ce ați prăjit morcovii și ceapa, gătiți carnea în modul „Supă” timp de o oră sau până când este gata. Apoi scoateți carnea și adăugați legumele, asigurați-vă că adăugați sare și piper după bunul plac. Gatiti la setarea Supa timp de 30 de minute sau pana cand legumele sunt fragede. Între timp, scoateți carnea de pe os și tăiați sau mărunțiți în bucăți mici. Adaugati in supa cu 5 minute inainte ca supa de varza sa fie gata.Pofta buna!

Shchi este primul fel de mâncare din bucătăria rusească. Pe vremuri se credea că dă putere și chiar are proprietăți vindecătoare.

Supă de varză proaspătă într-un aragaz lent - principii de bază de gătit

În trecut, supa de varză era gătită în cuptoarele rusești. Datorită acestui tratament termic, au ieșit bogate și foarte gustoase. Un multicooker permite gospodinelor moderne să pregătească supa de varză exact așa cum au pregătit-o bunicile noastre. Vasul se fierbe în el timp de câteva ore, datorită cărora ingredientele sunt saturate cu aromele celeilalte.

Există multe variante de preparare a supei de varză. În funcție de perioada anului, li se adaugă ciuperci uscate sau conservate, fasole proaspătă sau conservată, măcriș, urzici etc.

În mod tradițional, supa de varză este gătită în bulion de carne. Dar există și opțiuni de gătit cu pește sau conserve de pește.

Primul pas este prepararea bulionului din orice tip de carne. Carnea de porc sau de vită pe os este cea mai bună pentru asta. O opțiune mai ușoară este făcută din pui.

Pe langa varza proaspata, pentru a pregati supa de varza veti avea nevoie de cartofi, ceapa, rosii, morcovi si ardei gras. Practic, poți folosi absolut orice legume îți place.

Supa de varză se prepară într-un aragaz lent în două moduri. În primul caz, se prepară mai întâi bulionul, iar ceapa și morcovii se prăjesc separat. Apoi legumele și legumele prăjite se adaugă în bulion și supa de varză se fierbe până se înmoaie. În cel de-al doilea caz, toate ingredientele sunt puse simultan în tigaia multicooker.

Reteta 1. Supa de varza din varza proaspata intr-un aragaz lent

Ingrediente

pulpă de porc – 200 g;

piper negru proaspăt măcinat;

300 g carne de vită pe os;

varză - jumătate de furculiță;

sare de masă;

trei tuberculi de cartofi;

60 ml ulei slab rafinat;

două roșii proaspete;

bec;

păstăi de ardei dulce;

morcovi - un buc.

Metoda de gatit

1. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa, tăiați morcovii în chipsuri mici sau tăiați în fâșii subțiri.

2. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau cuburi.

3. Scoateți frunzele de vârf din varză. O tocam cu un cutit ascutit.

4. Spălați păstăia de ardei și roșiile și ștergeți cu un șervețel. Scoateți tulpina cu semințele din păstaie. Taiem rosiile felii subtiri, ardeii bucatele alungite.

5. Spalam bine cele doua tipuri de carne sub jet de apa calduta. Tăiați-o în bucăți mici.

6. Porniți dispozitivul și porniți modul „Prăjire/Prăjire”. Adăugați ulei vegetal și prăjiți ceapa în el. Nu acoperiți cu un capac, amestecați din când în când cu o spatulă. Adăugați morcovii la ceapă, amestecați și prăjiți legumele încă trei minute.

7. Opriți modul „Prăjire”. Pune cartofii, varza, rosiile, carnea si ardeii in vasul aparatului. Umpleți conținutul cu apă, astfel încât nivelul acestuia să atingă marcajul de 4 litri indicat pe peretele recipientului. Sare şi piper.

8. Coborâți capacul și fixați-l. Mutăm supapa în poziția „Închis” (sub presiune). Gătiți supa de varză în modul „Cook/Soup” timp de patruzeci de minute.

Reteta 2. Ciorba de varza cu varza proaspata si carne inabusita

Ingrediente

conserva de tocană de vită;

piper negru;

varză proaspătă - 300 g;

sare de mare;

cartofi - 300 g;

ceapa - 75 g;

roșii - 100 g;

morcovi – 75 g.

Metoda de gatit

1. Turnați apă filtrată în tigaia multicooker, sărați-o și așezați varza, tocând-o mai întâi mărunt.

2. Porniți modul „Supă”, închideți capacul și gătiți varza timp de aproximativ cinci minute.

3. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Măcinați morcovii decojiți în așchii mici. Se pune ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal încins și se prăjește, amestecând, până se rumenește ușor. Adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se înmoaie.

4. Curățați cartofii, tăiați-i bucăți și adăugați-i în supă. Gatiti inca zece minute.

5. Deschideți conserva de tocană și tocați carnea cu o furculiță sau un cuțit chiar în cutie. Transferați-o în supă, gătiți-o încă 5-7 minute, apoi condimentați cu ierburi proaspete, sare, adăugați frunze de dafin și condimente pentru supă.

6. Gătiți supa de varză cu carne înăbușită într-un aragaz lent pentru încă cinci minute. Apoi se toarnă în farfurii, se stropește cu ierburi și se servește.

Reteta 3. Supa proaspata de varza intr-un aragaz cu pui

Ingrediente

două pulpe de pui;

piper negru;

cartofi - trei tuberculi;

varză - 300 g;

sare grunjoasă;

bec;

frunză de dafin - două buc.;

morcov;

apă purificată - doi litri;

câțiva căței de usturoi;

o păstaie mică de ardei gras;

bucată de rădăcină de țelină.

Metoda de gatit

1. Spălați picioarele și tăiați-le în jumătate. Puneți într-un recipient multicooker și umpleți cu doi litri de apă. Porniți aparatul în modul de fierbere și gătiți timp de 40 de minute. Îndepărtați orice spumă în timpul gătirii. Transferați carnea finită pe o farfurie și răciți.

2. În timp ce se pregătește bulionul, se curăță, se spală și se toacă legumele: se scot frunzele de deasupra de varză și se toacă mărunt. Tăiați cartofii în cuburi. Se toarnă apă clocotită peste roșie și se îndepărtează coaja subțire. Tăiați ardeiul, roșiile și rădăcina de țelină în bucăți. Rade morcovii folosind o răzătoare fină. Tăiați mărunt ceapa.

3. Puneți toate legumele pregătite în bulionul preparat. Trimite aici frunze de dafin și alte condimente pentru supa de varză. Se separă carnea de oase și se adaugă la restul ingredientelor. Închideți capacul, porniți modul de stingere și fierbeți timp de o oră.

4. Dupa semnal se deschide capacul si se condimenteaza supa de varza cu ceapa verde tocata, usturoiul tocat si ierburi. Se piperează, se sare și se lasă 15 minute în modul „Încălzire”.

Reteta 4. Supa proaspata de varza intr-un aragaz cu sprot in rosii

Ingrediente

cartofi - șase tuberculi;

bând apă;

varză proaspătă - 300 g;

morcov;

ulei vegetal;

păstăi de ardei dulce roșu;

frunză de dafin - două buc.;

bec;

două conserve de șprot în sos de roșii.

Metoda de gatit

1. Scoateți frunzele de vârf din varză. Tăiați-o în fâșii subțiri. Stropiți cu sare și apăsați cu mâinile pentru a elibera sucul. Puneți varza într-o tigaie multicooker.

2. Spălați cartofii curățați și tăiați în bucăți mici. Curățați, spălați și tăiați morcovii în chipsuri mari. Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt. Tăiați tulpina din păstăia de ardei și îndepărtați semințele. Tăiați legumele în fâșii subțiri. Puneți toate legumele pregătite în recipientul dispozitivului.

3. Deschideți conservele de șprot în roșii. Puneți conținutul în recipientul dispozitivului.

4. Peste toate ingredientele se toarnă apă clocotită. Se toarnă ulei vegetal. Porniți dispozitivul în modul de stingere. Setați timpul la o oră și jumătate.

5. Cu un sfert de oră înainte de pregătire, deschideți capacul multicookerului, amestecați și adăugați ierburi tocate și frunza de dafin.

Reteta 5. Supa proaspata de varza intr-un aragaz cu fasole

Ingrediente

doi ardei grasi;

cinci tuberculi de cartofi;

condimente;

varză proaspătă - 200 g;

o grămadă de pătrunjel;

trei roșii;

30 ml ulei de muștar;

100 g conserve de fasole;

cățel de usturoi;

morcov;

bec;

Frunza de dafin;

30 de litri de ulei de măsline.

Metoda de gatit

1. Spălați morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i pe răzătoarea grosieră. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Clătiți ardeiul gras, miezul și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în bucăți mici. Maruntiti varza. Spălați roșiile. Tăiați o roșie cubulețe și pe cele rămase le dați pe răzătoare grosieră. Curățați cățelul de usturoi. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici.

2. Puneți morcovii și ceapa în recipientul dispozitivului. Adăugați ardeiul gras, cartofii, varza mărunțită și roșiile.

3. Scurgeți fasolea conservată și adăugați-le la restul legumelor. Asezonați cu condimentele care vă plac și sare puțin. Adăugați un cățel de usturoi și o frunză de dafin.

4. Turnați ulei de măsline și muștar într-un recipient. Adaugati apa fierbinte pana cand supa are consistenta dorita. Porniți multicooker-ul în modul de tocănit timp de o jumătate de oră. Presărați supa de varză pregătită cu fasole în aragazul lent cu pătrunjel tocat și serviți.

Reteta 6. Supa de varza cu varza proaspata intr-un aragaz cu bacon

Ingrediente

doi morcovi;

măduvă – 600 g;

mazăre verde conservată – 100 g;

trei litri de apă purificată;

două cepe;

două roșii;

Frunza de dafin;

jumătate de cap de varză;

bacon – 200 g;

boabe de piper negru.

Metoda de gatit

1. Spălați osul medular și puneți-l în vasul aparatului. Turnați apă purificată, închideți capacul și rulați programul „supă” sau „gătit”. Gatiti timp de o ora. În timpul gătitului, deschideți capacul și îndepărtați spuma.

2. Curățați morcovii și ceapa, spălați-i, tăiați-i în jumătate și uscați-i într-o tigaie uscată. Pune legumele în bulion. Adaugă și aici boabe de piper și foi de dafin. Acoperiți cu un capac și gătiți încă o oră și jumătate.

3. Scoateți osul și legumele din bulion. Tăiați baconul cubulețe mici și puneți-l într-un recipient cu bulion.

4. Tocați varza mărunt și puneți-o în bulion. Tăiați morcovii fâșii subțiri și trimiteți-i după varză. Pune aici ceapa tocata marunt. Clătiți roșiile, îndepărtați tulpina și adăugați în supă. Închideți capacul, comutați aparatul în modul de fierbere și gătiți până când legumele sunt gata.

5. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate și mazărea conservată. Sarați supa de varză și gătiți încă cinci minute. Treceți dispozitivul în modul de încălzire și lăsați supa fără a deschide capacul timp de 15 minute.

• Este mai bine să nu folosiți varză tânără pentru a găti supa de varză.
• Pentru a face bulionul bogat în culoare și gust, adăugați o ceapă întreagă decojită și morcov.
• Poți prăji ceapa și morcovii, sau îi poți adăuga cruzi.
• Supa de ciuperci se prepară din ciuperci proaspete, murate sau uscate.

Din cele mai vechi timpuri, acestea erau gătite în vase de lut într-un cuptor, iar aroma parfumată a bulionului tare de carne, a cartofilor copios și a varzei rămânea în aer, făcându-i pe trecători să-și lingă literalmente buzele. Au trecut anii, iar în loc de sobe, gospodinele au acum sobe ultramoderne pe gaz și electrice, iar în loc de oale și oale au tigăi cu înveliș antiaderent. Și doar mirosul tentant al supei de varză, care îți face gura apă, a rămas același.

De ce un multicooker

Cu toate acestea, nu am avut dreptate când am spus că iubitorii de mâncare delicioasă de astăzi au rămas fără un dispozitiv uimitor - cuptorul rusesc. Rolul său este înlocuit cu succes de un multicooker. În acest aparat, mâncarea nu este doar prăjită și fiertă, ca în oalele și tigăile obișnuite, ci se fierbe, așa cum a fost la Rus'. Poate că această metodă de gătit le va părea prea lungă. Dar supa de varză făcută din varză proaspătă într-un aragaz lent se dovedește atât de gustoasă și parfumată, încât timpul petrecut merită!

Reteta 1

Să discutăm mai detaliat cum îți poți surprinde familia cu o cină excelentă. Să începem cu această rețetă. Pentru aceasta veți avea nevoie de: carne de pasăre (supele similare tradițional se făceau din pui) - 800 g, de preferință file, 5-6 cartofi, câteva linguri de roșii (pot fi înlocuite cu ketchup), 1 morcov, 2 cepe, condimente și condimente , ierburi și puțin ulei de floarea soarelui Deoarece vom găti supa de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent, vom avea nevoie de aproximativ jumătate de cap de varză (600 g). Se iau sare și piper după gust.

Se toacă ceapa și varza, se dau prin răzătoare morcovii, se taie cartofii cubulețe. Porniți aparatul în modul „Coacere” (setați cronometrul pentru 40 de minute), turnați ulei în vas, adăugați ceapa și morcovii și închideți capacul - lăsați să înceapă prăjirea. Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-le în legume. Așteptați până când programul se termină. Acum vine a doua etapă a modului de preparare a supei de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent. Când programul „Coacere” și-a terminat treaba, puneți varza, cartofii în bol, adăugați roșii sau ketchup și amestecați, adăugați condimente. Umpleți cu apă și porniți programul „Stingere” (timp - o oră și jumătate). Apoi deschideți capacul dispozitivului și încântați-vă gospodăria cu un răsfăț delicios! Serviți supa cu smântână și stropiți vasul în sine cu ierburi.

Reteta 2

Puteți găti supa de varză într-un aragaz lent într-un mod ușor diferit. De exemplu, ai o supă gata preparată care necesită aproximativ 2-2,5 litri. Si, de asemenea, 3 cartofi mari, un sfert de varza, 2 morcovi, acelasi numar de cepe, 1 rosie, 2-3 foi de dafin, cateva boabe de piper negru, sare si ierburi dupa gust.

În primul rând, ar trebui să tăiați/mărunțiți legumele. Asezati-le intr-un bol impreuna cu condimentele si turnati bulionul (cu exceptia rosiilor, se adauga la finalul procesului). Pentru a face supă de varză într-un multicooker bogat, în primul rând, toate produsele trebuie să fie fierte în modul „Steam”. Când conținutul vasului începe să fiarbă, comutați programul la „Supă”.

Urmăriți timpul și verificați gradul de pregătire al cartofilor. Dacă este aproape moale, adăugați roșii în supa de varză din aragazul lent. După ce supa s-a fiert, nu deschideți capacul încă o jumătate de oră pentru a o lăsa să se înmuie. Și dacă doriți să vă surprindeți familia cu supă de varză zilnică, atunci activați modul „cald” pentru încă o oră.

Reteta 3 - supa de varza cu prune

Inițial, la modă veche, rețeta preparatului te invită să gătești o supă neobișnuită. De exemplu, puteți face supă de varză din varză proaspătă și prune uscate. Și pentru ca ei să aibă un mare succes, luați 350-400 de grame de carne de porc (nu prea slabă, dar nici grasă). Ingredientele rămase: cartofi - 150 g, ceapă - 1 bucată, prune uscate - 70 g, varză - 200 g, puțină roșie. În mod natural, se adaugă sare, condimente și ardei iute după gust. Acesta într-un aragaz lent arată așa: tăiați carnea în bucăți mici. Asezati-le in vasul aparatului si umpleti-l cu legume tocate deasupra. Umpleți cu apă și porniți modul „Stingere”. Spre final, adauga rosiile, sare si condimente. Timpul total de preparare este de 2 ore (una și jumătate + 30 de minute pentru perfuzie). Când serviți supa, asezonați-o cu smântână și ierburi.

Reteta 4: Supa de varza cu varza murata

Rețetele anterioare au fost dedicate modului de a găti supa de varză într-un aragaz lent din varză proaspătă. Acum să vorbim despre versiunea clasică a felului de mâncare, adică cel mai bine iese cu bulion de porc. Prin urmare, primul pas este să tăiați o jumătate de kilogram de carne de porc cu straturi de untură în porții mici, să o puneți într-un castron și să o prăjiți cu ulei vegetal („Coacere” sau „Pilaf”). Se amestecă pentru a evita arderea.

Pregătiți ceapa și apoi întindeți-o pentru prăjire. Dacă vă place să fie mult, tăiați 2, dacă nu este suficient 1. Apoi radeți 1 morcov și adăugați-l la 5 minute după ceapă. Se amestecă ingredientele și se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute. La sfârșit, adăugați roșia (2-3 linguri). Curățați 4 cartofi medii și tăiați-i cubulețe. Luați varză și încercați. Dacă este prea acid, clătiți sub robinet. Adăugați varza și cartofii la restul ingredientelor, adăugați sare, ienibahar și frunza de dafin. Umpleți cu apă și porniți programul „Stingere” timp de o oră și jumătate.

Din istoria felului de mâncare

Și acum câteva fapte interesante despre acest fel de mâncare minunat. Shchi este un tip de supă de dressing și a apărut pentru prima dată pe masa țăranului rus în secolul al XI-lea, când oamenii obișnuiți au învățat să cultive varză. Apoi vasul a însemnat un vas lichid, care includea, pe lângă varză, măcriș, blaturi și urzici. Strămoșii noștri au tratat supa foarte respectuos, chiar au vorbit cu oala pentru ca supa de varză să fie mereu bogată și „bună”. Gustul său principal constă în acrișiunea plăcută care caracterizează felul de mâncare. Au pus ciuperci, mere și rădăcini în el, printre alte ingrediente.

Rețete de supă de varză

supă de varză într-un aragaz lent

50 de minute

78 kcal

5 /5 (1 )

Crezi ca ciorba de varza este supa cu varza? Nu cu siguranță în acest fel! Pe langa varza, acest tip de supa trebuie sa aiba ceva acrisor. Poate fi furnizat din diferite ingrediente: de la saramură de varză murată până la măcriș sau roșie. Alege ingredientele rămase la discreția ta. Supa de varză poate fi gătită a se sprijini- cu legume si ciuperci, sau puteti adauga in reteta carne sau peste. Atat varza proaspata cat si cea murata se pune in supa de varza. Există multe opțiuni pentru prepararea supei de varză. Încercați să le fierbeți într-un aragaz lent.

Supă de varză de post într-un aragaz lent

O astfel de supă de varză este indispensabilă în alimentația alimentară și pentru copii: fasolea inclusă în rețetă este un excelent produs proteic de origine vegetală.

Ustensile de bucătărie: multicooker, răzătoare, masă de tăiat, cuțit.

Ingrediente

Nume	Cantitate
Morcov	1 legumă rădăcină
Ceapa cu bulbi	1 cap
ardei bulgaresc	1 BUC.
Cartof	5-6 tuberculi
Roșii proaspete	3 buc.
Varză	0,25 mufă
Conserve de fasole	0,5 conserve
Ulei vegetal	1 lingura. l.
Ulei de mustar	1 lingura. l.
frunza de dafin	1-2 foi
Sare	gust

Ce produse sa alegi

1. Ardei gras. Utilizați legume proaspete sau congelate (fie întregi, fie tocate). Puteți pune legume de aceeași culoare în supa de varză, dar dacă este posibil, este mai bine să folosiți mai multe părți de ardei de culori diferite. Acest lucru va face supa de varză și mai plăcută pentru ochi.
2. Conserve de fasole. Când folosiți conserve de casă, calculați porția conform rețetei: adăugați o jumătate de litru sau un borcan de un sfert de litru. Fasolea cumpărată din magazin este vândută în recipiente de jumătate de litru sau cutii cu diferite greutăți ale produsului. În acest din urmă caz, selectați porțiunea „cu ochi”.
3. Ulei de mustar. Acest produs nu este disponibil în fiecare casă și nu merită să-l cumpărați doar pentru o lingură. Este imposibil să preparați singur uleiul de muștar din cauza lipsei echipamentelor specifice. Dar este foarte posibil să-l înlocuiți cu un amestec de pudră de muștar și ulei vegetal. Amestecați-le în orice proporție, după propriul gust.

Descrierea rețetei pas cu pas

1. Răziți morcovii pe răzătoarea medie și puneți-le în vasul cu mai multe gătite.
   
2. Tăiați ceapa în cuburi și combinați cu morcovii.
   
3. Tăiați ardeiul gras fâșii sau cuburi și puneți-l într-un bol.
   
4. Adăugați în legume varza mărunțită.
   
5. Tăiați o roșie în cuburi și adăugați-le în legume.
   
6. Răziți restul de 2 roșii pentru a obține masa de roșii, puneți într-un bol. Poate fi inlocuit cu pasta de rosii sau sos de rosii.
   
7. Adăugați fasole la legume.
   
8. Se toarnă uleiul.
   
9. Se condimenteaza cu sare si se adauga frunza de dafin.
10. Umpleți vasul cu apă până la nivelul maxim.
    
11. Închideți capacul și gătiți în modul „Supă” sau „Tocană”.
    

Rețetă video pas cu pas pentru supă de varză slabă într-un aragaz lent

Aflați cum să faceți supa de varză mai sățioasă.

supă de varză slabă într-un aragaz lent din varză proaspătă cu fasole

Primele feluri pentru unul sau doi într-un slow cooker. Îndoiți-l, porniți-l - gata!
Toate rețetele din Caietul Anyutinei:
http://zapisnayaknigka.ru/

https://i.ytimg.com/vi/SGF541rwYGE/sddefault.jpg

https://youtu.be/SGF541rwYGE

2012-03-18T20:15:19.000Z

Nu trebuie să folosiți o oală de gătit lentă; gătiți pe aragaz.

Supă de varză cu pui într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 80 de minute.
• Numar de portii: 4.
• Ustensile de bucătărie: multicooker, cuțit, masă de tăiat, răzătoare.

Ingrediente

Cum să gătești varză murată

Varza murată trebuie stoarsă din saramură și gustată. Daca ea foarte acru– clătiți cu apă curentă, apoi stoarceți din nou lichidul și utilizați conform rețetei.

Descrierea rețetei pas cu pas

1. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și porniți modul „Prăjire”. Tăiați mărunt ceapa în cuburi și puneți-o într-un bol.
   
2. Se rade morcovii pe răzătoarea de sfeclă și se adaugă la ceapă.
   
3. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le în legume.
   
4. Tăiați carnea în porții și prăjiți împreună cu legumele.
   
5. Adăugați varza în bol.
   
6. Tăiați cartofii curățați cubulețe și adăugați la restul ingredientelor.
   
7. Umpleți vasul cu apă fierbinte până la nivelul maxim.
8. Sarați și adăugați condimentele preferate.
   
9. Gătiți în modul „Supă” timp de 50 de minute, adăugați frunza de dafin și boabele de piper.
10. Gatiti inca 10 minute.
    
11. Se orneaza supa de varza asezata pe farfurii cu ierburi tocate si se adauga smantana daca se doreste.
    

Shchi cu pui într-un aragaz lent - rețetă video pas cu pas

Vă rugăm să rețineți: nu aveți nevoie de o tigaie pentru prăjit. Totul poate fi gătit într-un singur aragaz lent.

DELICIOSA supa de varza din varza murata in multicooker, delicioasa supa de varza, supa de varza murata

Supă de varză Cum să gătești delicioasă supă de varză din varză murată într-un aragaz lent, rețetă de supă de varză cu varză murată. Rețete pentru un slow cooker. Supa într-un aragaz lent.
RETETA: 200 DE GRAME - VARZA SERVITA, 1 - MORCOVI, 1 - CEAPA, 2 - ROSII, 6 - CARTOFI, 1 HAMM, FRUNZĂ DE DAMIN, ARDEI NEGRU, 1 LINGURĂ - SARE, VERDE.
TIMP DE GĂTIRE: 7 MINUTE - MOD „PRARE”, 1 ORĂ MOD „SUPA”.

Suntem pe VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Suntem pe Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Suntem pe Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Detaliere video a rețetelor pe canal: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

ACEASTA RETETA VIDEO POATE FI ADAPTATA PENTRU ORICE MARCA DE MULTICOOKER.

Reteta pentru multicooker Polaris PMC 0517AD. Delicios de la Marina

https://i.ytimg.com/vi/zPX5zevFe34/sddefault.jpg

https://youtu.be/zPX5zevFe34

2014-09-23T16:29:00.000Z

Dacă nu vă place varza murată, gătiți-o.

Supă de varză cu ciuperci într-un aragaz lent

• Timp de gătit: depinde de tipul de ciupercă. Maxim – 130-140 minute.
• Numar de portii: 6.
• Ustensile de bucătărie: multicooker, placă de tăiat, cuțit.

Ingrediente

Ce produse sa alegi

1. Puteți folosi orice ciuperci: proaspete, uscate sau congelate. În orice caz, ele vor fi gătite într-un aragaz lent, dacă te ții de timpul de gătire.
   

   Ciupercile uscate trebuie să fie înmuiate în apă timp de 1 oră înainte de a fi gătite. Gătiți supa de varză în aceeași apă; va fi mai bogată.

2. Cele mai de succes condimente care subliniază aroma și gustul natural al ciupercilor din supe, precum și îmbunătățesc digestia, sunt:

• praf de nucsoara macinata;
• patrunjel, marar, coriandru;
• un amestec de ierburi provensale uscate;
• piper negru.

Descrierea rețetei pas cu pas

1. Se toarnă varza storsă în vasul cu multicooker.
   
2. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și adăugați-i în varză.
   
3. Taiati morcovii curatati in fasii subtiri si adaugati la legume.
   
4. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă într-un bol.
   
5. Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați-le în legume.
   
6. Tăiați prunele uscate sau folosiți-le întregi. Puneți-l în vasul cu mai multe gătite.
7. Puneți ciupercile hriți, sare și adăugați condimente.
   
8. Se toarnă 2,5 litri de apă.
9. Gătiți în modul „fierbe” timp de 120 de minute.
   

Supă de varză cu ciuperci într-un aragaz lent - rețetă video pas cu pas

Videoclipul descrie clar cum să folosiți un multicooker pentru a pregăti mâncăruri cu ciuperci.

Cât de des gătiți supă de varză? Ce ingredient principal folosești? Povestește-ne despre asta în comentarii.

Timp: 120 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

Un fel de mâncare populară cu o notă modernă - supă de varză cu carne de porc într-un aragaz lent

Primele feluri sunt o parte importantă a meniului oricărei familii, indiferent de naționalitatea acesteia. Indiferent unde locuiește o persoană, indiferent de condițiile climatice native, dieta sa include cu siguranță un prim fel care este caracteristic exclusiv bucătăriei sale naționale.

Să ne amintim: supă de ceapă în Franța, minestrone în Italia, chorba în Croația, borș pentru un ucrainean, kharcho pentru un georgian, lagman pentru un uzbec... Și ce îi place unui rus?

Desigur, supa de varză este celebrul nostru prim fel de mâncare, care este menționat în poveștile populare, proverbe și zicători. Și rețetele pentru prepararea lor sunt foarte diferite, de la simple la incredibil de complicate. Tu și cu mine vom găti supă de varză într-un aragaz lent.

În Rus' s-a obișnuit întotdeauna să se fermenteze varza pentru utilizare ulterioară. Butoaie de varză murată mărunțită stăteau în intrarea oricărei colibe.

Este clar că acest ingredient a fost utilizat pe scară largă. A fost folosit ca umplutură pentru plăcinte, garnitură și, bineînțeles, adăugat cu generozitate în supă.

De aceea, cele mai obișnuite rețete de supă de varză listează varza murată pe primul loc în lista de ingrediente.

Dar există multe alte opțiuni: cu varză proaspătă, cu urzici, cu măcriș și varză tânără (așa-numita ciorbă de varză „de vară”), cu fasole și roșii, cu pește, cu napi și ciuperci și chiar și supă de varză de lapte ( da, exista si o reteta de genul asta, desi unora li se poate parea cel putin ciudata combinatia de lapte si varza).

Vom găti supă de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent, deoarece nu erau butoaie de varză murată la fermă. Este tradițional să gătești acest prim fel de mâncare în bulion.

Strămoșii noștri foloseau carnea de porc pentru a face supa hrănitoare și bogată: sarcina lor principală era să-și refacă rapid puterea. Astăzi, rețetele cu conținut scăzut de calorii sunt mai populare, așa că vă puteți pregăti felul de mâncare din vițel, pui sau curcan - acest lucru va face supa de varză mai dietetică.

Și vom folosi cele mai comune legume: cartofi, morcovi, ceapă. Rețetele autentice vă permit să aruncați în oală napi tocați și curățați, dar acest produs nu este pentru toată lumea.

Dacă doriți, vă puteți pregăti propria versiune originală a supei de varză, cu o listă extinsă de ingrediente.

Pentru servire: smantana, ierburi proaspete.

Pasul 1

Supa de varză într-un aragaz lent începe cu pregătirea cărnii. Se spală carnea de porc sub jet de apă și se usucă cu un șervețel.

Tăiați în bucăți mici aproximativ egale (ca în fotografia noastră). Este mai bine să tăiați excesul de grăsime, astfel încât supa să nu devină prea grasă.

Turnați ulei în vasul multicooker și setați modul „Coacere”. Prăjiți carnea de porc timp de cincisprezece minute.

Pasul 2

Tăiați ceapa în cuburi mici. Morcovii pot fi rasi sau tăiați în aceleași cuburi ca și ceapa. Adăugați legume la carnea de porc: lăsați carnea și legumele să se prăjească încă cincisprezece până la douăzeci de minute.

Pasul 3

Adăugați piure de roșii în vasul cu mai multe gătite. Dacă aveți roșii proaspete (ceea ce este de preferat - supa de varză va avea un gust mai proaspăt), le puteți transforma în piure folosind un blender, după ce mai întâi eliberați fructele de coajă.

Dar este mult mai ușor să radi roșiile pe răzătoarea fină, chiar cu coaja. Pulpa se va transforma într-o masă moale, iar coaja va rămâne în mâinile tale.

Dacă este iarnă și roșiile bune, suculente, dulci sunt puține, rețeta vă permite să apelați la pasta de roșii. Se diluează două linguri de pastă cu aceeași cantitate de apă și se adaugă în bol. Amestecați conținutul.

Pasul 4

Curatam cartofii, clatiti, taiati cubulete mici. Spălați varza, îndepărtați frunzele „substandard”.

Tăiați în fâșii mici (puteți folosi un tocător special în aceste scopuri). Puneți varza și cartofii într-un castron. Sarați și piperați viitoarea supă de varză, adăugați o frunză de dafin.

Pasul 5

Se toarnă apă. Rețeta nu oferă o singură valoare pentru cantitatea de apă. În cazul nostru, după cum se vede în fotografie, supa nu s-a dovedit a fi foarte groasă.

Începeți de la consistența dorită a supei, pentru că unora le place mai groasă, în timp ce altora o preferă, dimpotrivă, astfel încât doar câteva legume să plutească într-o farfurie cu bulion lichid.

Supa de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent va fi gătită în modul „Tocană” timp de o oră și jumătate. Puteți determina gradul de pregătire al unui fel de mâncare uitându-vă la cartofi. Dacă cartofii sunt moi, supa este gata.

Când supa de varză este gata, îndepărtați cu grijă frunza de dafin. Turnați vasul aburind parfumat în farfurii. Puneti in fiecare un praf de ierburi tocate marunt si o lingura de smantana.

Rețeta noastră pas cu pas este o opțiune pentru prepararea supei de varză cu adăugarea aproape simultană a tuturor ingredientelor. Unii bucătari cred că este mai bine să fierbeți mai întâi carnea și apoi să gătiți supa de varză în acest bulion.

Această rețetă poate fi implementată și într-un cuptor lent. Pentru a face acest lucru, puneți carnea de porc într-un castron (în acest caz, nu trebuie să tăiați carnea, să o puneți drept bucățică, chiar și pe os), umpleți-o cu apă. Gătiți până când este gata în modul „Supă”.

După aceasta, scoateți carnea și puneți-o pe o farfurie. Când s-a răcit puțin, tăiați-o în bucăți mici, care trebuie readuse înapoi în slow cooker. Trimiteți acolo legumele pregătite și setați modul „Tocană”.

Adevărat, în acest caz veți putea pregăti supa mult mai repede (la urma urmei, carnea este deja gata) - totul nu va dura mai mult de o oră. Singurul avertisment al acestei metode se referă la morcovi și ceapa: prăjirea lor într-un aragaz lent nu va funcționa - la urma urmei, există deja bulion acolo.

Prin urmare, au rămas două opțiuni: fie prăjiți legumele în mod vechi, într-o tigaie, fie gătiți supa de varză din varză proaspătă într-un aragaz lent cu ceapă și morcovi cruzi.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare: