मिल्क ग्राउट कैसे बनाये. दूध ग्राउट. ग्राउट सूप रेसिपी चरण दर चरण

हमारी दादी-नानी जो सूप पकाती थीं, वे आज लगभग भुला दिए गए हैं। इस बीच, वे प्राकृतिक, स्वादिष्ट और निश्चित रूप से स्वस्थ बने रहते हैं। सच है, उन्हें तैयार करने के लिए श्रम की आवश्यकता होती है। इस स्वादिष्ट दूध के सूप को पकाने के लिए, आप मदद के लिए छोटे सहायकों - 3-8 वर्ष की बेटियों और पोतियों - की मदद ले सकते हैं। मेरा विश्वास करो, वे ख़ुशी से इस असामान्य सूप की तैयारी में भाग लेंगे! मिल्क ग्राउट, रेसिपीजो आपको हमारे पेजों पर मिलेगा वह घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। और आप अपनी दादी और माँ को कैसे आश्चर्यचकित करेंगे!


आवश्यक सामग्री:


दूध, पानी, आटा, अंडा, नमक।

मिल्क ग्राउट कैसे तैयार किया जाता है?

मिल्क ग्राउट रेसिपी बहुत सरल है!


एक सॉस पैन में पानी डालें और दोगुना दूध डालें। उदाहरण के लिए, 2 गिलास पानी के लिए आपको 4 गिलास दूध मिलाना होगा। धीमी आंच पर रखें. इस बात पर ध्यान दें: अगर दूध में फैट की मात्रा कम (3.2% से कम) है तो पानी मिलाने की जरूरत नहीं है. एक बार में 6 गिलास दूध लें.


-जब तक दूध गर्म हो रहा है, एक प्लेट में एक गिलास आटा डालें और 2 अंडे लें. हम धीमी गति से मिश्रण करना शुरू करते हैं ताकि आटा गांठों में बदल जाए। बच्चे यह काम करने में माहिर हैं!



सुनिश्चित करें कि गुठलियों की सतह पर बहुत अधिक आटा न हो, अन्यथा सूप गाढ़ा हो जाएगा। कृपया ध्यान दें कि मेरे पास कुछ आटा बचा है! जो कि पूरी तरह से सही नहीं है.



स्वाद बढ़ाने के लिए उबलते दूध में थोड़ा नमक मिलाएं और धीरे-धीरे छोटे-छोटे हिस्सों में ग्राउट की गांठें डालना शुरू करें। पकने तक पकाएं. एक नियम के रूप में, 10-15 मिनट पर्याप्त हैं।



मिल्क ग्राउट वाली प्लेट में मक्खन का एक टुकड़ा अवश्य डालें। आप इसे नमक या चीनी के साथ खा सकते हैं. बच्चों को यह स्वादिष्ट दूध का सूप मीठे रूप में बहुत पसंद आता है.

सामग्री:

  • 1 कच्चा चिकन अंडा,
  • 1.5 बड़े चम्मच। पानी,
  • 1 छोटा चम्मच। गेहूं का आटा,
  • 2 चुटकी नमक नमक,
  • 1.5 बड़े चम्मच। दूध,
  • मक्खन।

माँ किस प्रकार का सूप बनाती है?
आलू और अनाज के बिना?
मांस के बिना अस्तित्व नहीं रह सकता
और सब्जियों के बिना सूप मैं एक बड़ा चम्मच लूंगा!
और मैं इसका स्वाद चखूंगा -
ओह, कितना स्वादिष्ट! बिल्ली कहां है?
मैं इसे उसके साथ भी साझा करूंगा!

कुछ ही मिनटों में आप एक स्वादिष्ट असामान्य दूध सूप - ग्राउट तैयार कर सकते हैं। यह काफी प्रसिद्ध किसान है, जो हमारे समय में भी लोकप्रिय है। इसकी ख़ासियत यह है कि बेस को पहले से तैयार करके कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। परोसने से पहले, बस ताज़ा दूध मिलाना बाकी है। मिल्क ग्राउट कैसे तैयार करें:

ग्राउट सूप (दूध, बच्चों का) - तैयारी:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, आग लगाएं और थोड़ा नमक डालें। एक कप में अंडे को नमक के साथ कांटे से फेंटें। आटे को एक गहरी प्लेट में ढेर बनाकर डालें।

2. एक कुआं बनाएं और उसमें फेंटा हुआ अंडा डालें.

3. कांटे से अलग-अलग दिशाओं में हिलाएं ताकि अंडा आटे के साथ मिल जाए, लेकिन एक गांठ में चिपक न जाए।

4. प्लेट में आपको छोटे अंडे के आटे के टुकड़ों का एक टुकड़ा मिलना चाहिए।

5. गुच्छे को कांटे से जोर-जोर से हिलाते हुए, उबलते पानी में डालें।

6. गर्मी कम करें. लगातार हिलाते हुए उबाल लें। यदि पैन में बहुत अधिक पानी है और मिश्रण गाढ़ा नहीं हो रहा है, तो बस 1-2 बड़े चम्मच आटा डालें, याद रखें कि जल्दी से हिलाएं ताकि आटा समान रूप से वितरित हो और एक गांठ में एक साथ चिपक न जाए। कुछ मिनटों तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। यह मिल्क ग्राउट का आधार साबित हुआ।

सभी प्रकार के व्यंजनों में से कुछ ऐसे भी हैं जिन पर "गरीबों का भोजन" की अभिव्यक्ति लागू की जा सकती है। "ज़तिरुहा" ऐसे ही व्यंजनों की श्रेणी में आता है।

"ज़तिरुहा" क्या है?

"ज़तिरुहा" पीसे हुए आटे से बना एक तरल दलिया है, जो स्थिरता में सूप की याद दिलाता है। यह व्यंजन किसान व्यंजनों से संबंधित है; इसे आबादी के सबसे गरीब तबके द्वारा तैयार किया गया था। इसे बनाने की विधि और सामग्री की मात्रा के मामले में यह सरल है, लेकिन इतना स्वादिष्ट है कि यह कई देशों के व्यंजनों में मजबूती से शामिल हो गया है। रूस में इसे "ज़तिरुखा" कहा जाता है, बेलारूस में इसे "ज़तिरका" कहा जाता है, यूक्रेन में - "ज़तिरका", पूर्व के देशों में - "उमाच आशी"। ऐसे ग्राउट तैयार करने के लिए, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, मटर और

इस व्यंजन की उत्पत्ति के साथ एक दिलचस्प किंवदंती जुड़ी हुई है। एक महिला, जो अमीर लोगों के लिए रसोइया का काम करती थी, अपने मालिकों के लिए रोटी पकाते समय आटा गूंथने के बाद कभी हाथ नहीं धोती थी। और घर पर उसने उन सभी आटे को पीसकर टुकड़े कर दिए और अपने बच्चों के लिए ब्रेड सूप पकाया। "ज़तिरुहा", जिसका नुस्खा पहली बार 15वीं शताब्दी में सामने आया, ने एक समय में कई किसानों को भुखमरी से बचाया था। आज इसे दूध के साथ पकाया जाता है, लेकिन इसे पानी या शोरबा के साथ भी पकाया जा सकता है।

दूध दलिया "ज़तिरुखा": बचपन की एक रेसिपी

हममें से कई लोगों को यह व्यंजन बचपन से याद है। यह सबसे बजट-अनुकूल खाना पकाने का विकल्प है। कुछ ने इसे घर पर पकाया, दूसरों ने किंडरगार्टन में रंगीन नाम "ज़तिरुहा" के साथ एक व्यंजन आज़माया।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया दूध के साथ आटा (0.5-1 कप), अंडे, नमक, चीनी और मक्खन (स्वाद के लिए) मिलाकर तैयार किया जाता है। सामग्री सबसे सरल है, जो हर घर में उपलब्ध होती है। वांछित स्थिरता के आधार पर, आप 0.5-1 लीटर दूध ले सकते हैं। उल्लिखित उत्पाद की एक बड़ी मात्रा के साथ दलिया जैसा दिखता है लेकिन इसका नाम भी वही है - "ज़तिरुखा"।

ग्राउट कैसे तैयार करें? आटा लें, उसे ढेर बनाकर टेबल पर डालें, चुटकी भर नमक डालें, बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें अंडा फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को अपने हाथों से अच्छी तरह रगड़ें। - इसके बाद इस मिश्रण को छलनी से छान लें, इससे आटे के छोटे-छोटे दाने बन जाएंगे. ग्राउटिंग के बाद, अक्सर बड़े आटे के गुच्छे बन जाते हैं। उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में गर्म (सूखा) किया जा सकता है, और फिर अपने हाथों से फिर से रगड़ कर छान लिया जा सकता है।

दलिया पकाने के लिए, आपको एक सॉस पैन में दूध उबालना होगा, फिर उसमें ग्राउट डालना होगा। स्वादानुसार चीनी (2-3 बड़े चम्मच) डालें। लगातार चलाते हुए 7-10 मिनट तक पकाएं। जब दलिया तैयार हो जाए तो स्वादानुसार मक्खन डालें।

"दूध पेस्ट": बच्चों के लिए नुस्खा

सूप ग्राउट को नरम और कोमल बनाने के लिए इसके लिए आटा केफिर से गूंधा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में 80 मिलीलीटर केफिर, अंडा और नमक मिलाएं। फिर धीरे-धीरे एक कांटा के साथ परिणामी द्रव्यमान में आटा मिलाएं, जैसे कि इसे पीस रहा हो। कुछ मिनटों के बाद आटा छोटे-छोटे टुकड़ों में टूटना शुरू हो जाएगा। इन्हें छलनी से छानना होगा. यह ग्राउट है.

- अब आपको दूध को उबालना है. इसकी मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या पकाना चाहते हैं: दूध का सूप या दलिया। मिश्रण को उबलते दूध में डालें और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए चीनी डालें।

"ज़तिरुहा", जिसकी रेसिपी ऊपर दी गई है, कोमल और मीठी बनती है। बच्चे निश्चित रूप से इस व्यंजन की सराहना करेंगे, और वयस्क उदासीन नहीं रहेंगे।

आलू के साथ "ज़तिरुहा"।

रूसी गांव में, "ज़तिरुहा" एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर परिवार पसंद करता है और खाना बनाना जानता है। यहां इसे दूध, ग्राउट और आलू के साथ पानी में उबाला जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप है जिसे गर्म परोसा जाता है।

दूध के साथ "ज़तिरुखा" की विधि कई चरणों में लागू की जाती है:

  1. एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबालें, इसमें कटे हुए आलू (2 टुकड़े), स्वादानुसार नमक डालें।
  2. दो अंडे, 1-2 कप आटा और एक चुटकी नमक से ग्राउट तैयार करें। छलनी से छान लें.
  3. पानी और आलू के साथ एक सॉस पैन में दूध (1 लीटर) डालें और उबाल आने के बाद उसमें ग्राउट डालें।
  4. - उबालने के बाद सूप को 10 मिनट तक पकाएं. जड़ी-बूटियों और बारीक कटे लहसुन के साथ परोसें (स्वादानुसार डालें)।

"ज़तिरुहा", जिसकी रेसिपी ऊपर प्रस्तुत की गई है, दलिया में या दलिया में पकाया जा सकता है। बाद वाला विकल्प चुनते समय पानी और दूध की मात्रा आधी कर देनी चाहिए।

दूध और हरे प्याज के साथ "ज़तिरुहा"।

इस दूध के सूप के लिए ग्राउट तैयार करने के लिए, आप ऊपर प्रस्तुत किसी भी रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। केफिर ग्राउट स्वादिष्ट, मुलायम और कोमल बनता है।

दूध को गैस पर रखिये, उबलने दीजिये, नमक डाल दीजिये. ग्राउट को पैन में डालें। दूध के सूप को 10 मिनट तक पकाएं. पैन को आंच से उतार लें, स्वादानुसार काली मिर्च और कटा हुआ हरा प्याज का एक बड़ा गुच्छा डालें।

"ज़तिरुखा", जिसकी रेसिपी असामान्य लग सकती है, वास्तव में बहुत स्वादिष्ट बनती है। यहां तक ​​कि पेटू भी इस व्यंजन की सराहना करेंगे।

किसान सूप कैसे बनाये

किसान के व्यंजन भी स्वादिष्ट हो सकते हैं. इसका प्रत्यक्ष प्रमाण "ज़तिरुहा" है, जिसकी रेसिपी ने छह शताब्दियों के बाद भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है।

आप पानी, सब्जी या मांस शोरबा का उपयोग करके सूप तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले, आलू को तरल में मिलाया जाता है, और जब वे पक जाते हैं, तो प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में तला जाता है। लेकिन ग्राउटिंग के लिए आप निम्नलिखित तैयारी विधि का उपयोग कर सकते हैं।

तीन प्लेटें तैयार करें. एक अंडे को एक टुकड़े में तोड़ लें और उसे कांटे से फेंट लें। दूसरे में आटा डालें और तीसरे को तैयार ग्राउट के लिए छोड़ दें। सबसे पहले, अपने हाथों को अंडे में डुबोएं, फिर नमकीन आटे में, और उन्हें तीसरी प्लेट पर एक साथ रगड़ें। इस प्रकार ग्राउट निकलेगा। प्लेट में बचा हुआ अंडा टुकड़ों के साथ सूप में मिलाया जा सकता है. परोसने से पहले, तैयार पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

यदि नवीनीकरण सीमित बजट पर किया जा रहा है, तो आपको तात्कालिक सामग्रियों से ग्राउट तैयार करने के बारे में ज्ञान की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, प्लास्टर से। कई व्यंजन हैं, इसलिए अपनी विशिष्ट स्थिति के लिए सबसे उपयुक्त व्यंजन चुनें।

उपलब्ध सामग्रियों से मैस्टिक आसानी से तैयार किया जा सकता है

ग्राउट में क्या गुण होने चाहिए?

फ़्यूग्यू को टाइलों के बीच के सीम को नमी और गंदगी से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए, घर में बने मैस्टिक को भी कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

बेशक, आप स्वयं जो ग्राउट बनाएंगे वह फ़ैक्टरी ग्राउट से भिन्न होगा, हालाँकि, यह खरीदे गए ग्राउट को बदलने में काफी सक्षम है।

उच्च गुणवत्ता वाले ग्राउट में निम्नलिखित गुण होते हैं:

  • लोच. मैस्टिक सीम के साथ आसानी से फैलता है।
  • ताकत। सूखने के बाद, यह उखड़ता नहीं है और यांत्रिक तनाव या सफाई से नष्ट नहीं होता है।
  • इलाज का समय। काफी लंबे समय तक कार्यशील स्थिरता में रहता है।
  • सजावटी. ग्राउट को समग्र स्वरूप खराब नहीं करना चाहिए, इसलिए रंगहीन मिश्रण बनाने या उपयुक्त रंग वर्णक जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
  • पानी प्रतिरोध। पानी के लगातार संपर्क में आने से इसे धोना नहीं चाहिए, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब बाथरूम की बात आती है।
  • साफ करने के लिए आसान। नियमित देखभाल के साथ, रसायनों के संपर्क या अपघर्षक और कठोर उपकरणों के संपर्क के कारण जोड़ों की फिलिंग खराब नहीं होनी चाहिए।

सजावटी ग्राउट एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है

खरीदे गए मिश्रण के प्रकार

  • सीमेंट फ्यूग्यू एक सामान्य प्रकार है जिसमें पोर्टलैंड सीमेंट और अन्य योजक शामिल होते हैं। इस संरचना के सिद्धांत के आधार पर, टाइल्स पर जोड़ों को भरने के लिए एक नियमित समाधान तैयार किया जाता है।
  • लेटेक्स एक संशोधित प्रकार का ग्राउट है। पॉलिमर घटक जल-विकर्षक गुणों में सुधार करते हैं। रंग और चमक में उपलब्ध है.
  • एपॉक्सी अक्सर एक पारदर्शी चिपचिपा पदार्थ होता है जिसमें रंगद्रव्य होता है या चमक के साथ पूरक होता है। ग्लास मोज़ेक टाइल्स के लिए एक आदर्श विकल्प।

घर पर मैस्टिक किससे बनता है?

अपने हाथों से, आप टाइल्स के लिए नियमित सफेद ग्राउट तैयार कर सकते हैं, या इसे रंगीन बना सकते हैं या यहां तक ​​कि इसे चमक के साथ पतला भी कर सकते हैं। निम्नलिखित घटकों का उपयोग किया जाता है:

  • सीमेंट और रेत;
  • जिप्सम;
  • खड़िया;
  • मिट्टी;
  • नींबू;
  • पोटीन;
  • सोडा ग्लास;
  • वगैरह।

आइए इन सामग्रियों से ग्राउट मिश्रण बनाने के तरीके पर करीब से नज़र डालें।

सीमेंट रेत

सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प सीमेंट और रेत से एक टिकाऊ मोर्टार तैयार करना है। ऐसे में दोनों सामग्रियों को समान अनुपात में मिलाएं। फिर सूखे मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें जब तक कि उपयुक्त स्थिरता न आ जाए।

टाइल वाली सतह की उपस्थिति को खराब न करने के लिए, साधारण ग्रे सीमेंट का नहीं, बल्कि सफेद सीमेंट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह आपको एक क्लासिक ग्राउट देगा। रेत का उपयोग यथासंभव न्यूनतम अंश में किया जाता है। द्रव्यमान को एक रंग देने के लिए, पानी में घुलनशील पेंट के लिए पिगमेंट या रंगों का उपयोग किया जाता है।

जोड़ों के लिए सीमेंट-रेत ग्राउट सबसे सरल और सबसे किफायती समाधान है

सिलखड़ी

पहले यह सामग्री लगभग हर घर में मिल जाती थी। यह आज भी विभिन्न भवन मिश्रणों के हिस्से के रूप में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह एक प्रकार का प्लास्टर है, या यूं कहें कि इसका जला हुआ रूप है।

मैस्टिक को गूंथने के लिए, बस सूखे एलाबस्टर को साफ पानी के साथ मिलाएं। परिणाम एक प्लास्टिक द्रव्यमान है जिसे रबर स्पैटुला का उपयोग करके टाइल्स के जोड़ों पर आसानी से वितरित किया जा सकता है। सख्त होने के बाद, यह सख्त हो जाता है और सीमों को पर्यावरण के नकारात्मक प्रभावों से मज़बूती से बचाता है। इसकी लोच बनाए रखने के लिए इस सामग्री को छोटे भागों में पतला किया जाता है।

एलाबस्टर ग्राउट एक प्लास्टिक द्रव्यमान है जिसे सीम के साथ वितरित करना आसान है

प्लास्टर

यह सामग्री जल्दी जम जाती है, इसलिए आपको द्रव्यमान में अधिक तरल जोड़ने की आवश्यकता है। बहुत अधिक ग्राउट तैयार न करें, थोड़ी मात्रा में पतला करना बेहतर है, धीरे-धीरे प्रत्येक बाद के क्षेत्र का इलाज करें।

संरचना को मजबूत करने और भंगुर जिप्सम को यांत्रिक तनाव के प्रति प्रतिरोधी बनाने के लिए, प्लास्टिसाइज़र के रूप में थोड़ा बुझा हुआ चूना मिलाएं। आउटपुट कुछ हद तक तरल आटे के समान होगा। पहले पांच मिनट के बाद यह मिश्रण जमना शुरू हो जाएगा।

जिप्सम ग्राउट छोटे भागों में तैयार किया जाता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी सख्त हो जाता है

मिट्टी

यह टाइल ग्राउट की एक और लोकप्रिय विविधता है जिसे आप स्वयं बना सकते हैं। यह विभिन्न रंगों के मिट्टी के आटे में चूना और थोड़ी मात्रा में सीमेंट मिलाकर बनाया जाता है। ऐसे द्रव्यमान के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक है।

इस प्रकार के मैस्टिक के अलावा, घर पर दूसरों को बनाना संभव है, उदाहरण के लिए, ग्लिटर के साथ तरल ग्लास ग्राउट। इन दोनों सामग्रियों को मिलाएं और काम पर लग जाएं।

प्रयोग करें, और यदि सीम विफल हो जाए, तो मैस्टिक को स्टोर से खरीदे गए मैस्टिक से बदल दें।

ग्राउट मिल्क सूप रेसिपी. और ग्राउट कैसे तैयार करें.

स्मृति दिवस पर मेरे पिता को समर्पण

आप का स्वागत है।

आज मुझे 100% यकीन है कि आप ऐसी कोई डिश नहीं जानते होंगे। जब मैं बच्चा था तब मैंने इसे स्वयं खाया था। मुझे याद है कि यह बहुत स्वादिष्ट था.. तो, आज हमारे पास प्राइमा है - बेलारूसी दूध ग्राउट या दूध सूप ग्राउट।यह बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन बेलारूस के विभिन्न क्षेत्रों में यह अलग है, और शायद पतली नानी, व्यदोमा,मेरी अपनी रेसिपी है. मैं महान को दिया गया था गैर-गणना पत्र. पकवान का नाम "मैश करना" शब्द से आया है। और हम आटे को किसी चीज़ से मैश करते हैं: आलू, अंडे या कुछ और, आटा अलग हो सकता है - राई, गेहूं, एक प्रकार का अनाज... आपको टुकड़े मिलने चाहिए, इसलिए हम उन्हें बाद में पकाते हैं। या फिर आप इसे बिना टुकड़ों के भी पीस सकते हैं.

ग्राउट मिल्क सूप का पहला संस्करण:

  • 1.5 स्टैक. - गेहूं का आटा
  • 1-2 पीसी। - अंडा/ अंडे
  • 40 ग्राम - मक्खन/ खट्टा क्रीम मक्खन
  • 6-7 ढेर. - दूध
  • नमक।

और इस ग्राउट में टोस्टेड, अखरोट जैसा स्वाद है। छने हुए आटे को कढ़ाई में बिना तेल के हल्का भूरा होने तक भूनिये, थोड़ा सा पानी, अंडा, तेल, नमक डाल कर अच्छी तरह पीस लीजिये. आटे की बनी गुठलियों को उबलते दूध में डालें।

दूसरा दूध ग्राउट विकल्प

इस मामले में, ग्राउट में एक समान स्थिरता होगी। आप आटे को भून सकते हैं, या नहीं भून सकते हैं, और बिना किसी टुकड़े के। पहले व्यंजनों की तरह, खट्टा क्रीम की स्थिरता तक अंडे और दूध के साथ आटा गूंधें, और हिलाते हुए एक पतली धारा में दूध और पानी के उबलते मिश्रण में डालें। 5-7 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं/ खविलिन कम आंच पर। नमक और चीनी डालें/ त्सुकरस्वाद।

आलू के साथ तीसरा ग्राउट विकल्प

  • 50 ग्राम - गेहूं का आटा
  • 50 ग्राम - कच्चे आलू/ बल्बा
  • 700 मिली - दूध
  • 300 मिली - पानी
  • 10 ग्राम - चीनी/ त्सुकर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • मक्खन।

यह ग्राउट कुछ हद तक कद्दूकस किए हुए उबले आलू के स्वाद की याद दिलाता है, जैसे जादूगरों में, ज्यादा नहीं, लेकिन थोड़ा सा। जो लोग इस स्वाद से परिचित नहीं हैं, उनके लिए बेहतर है कि जोखिम न लें, बल्कि पहले विकल्पों से शुरुआत करें।

कच्चे आलू को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस करें, थोड़ा निचोड़ें, आटा डालें और पूरे द्रव्यमान को पीस लें। आप रस को तुरंत निकाल सकते हैं, या आपको इसे निकालने की ज़रूरत नहीं है - फिर थोड़ा और आटा मिलाएं। आपको इस कम-सुंदर दानेदार मिश्रण के साथ समाप्त होना चाहिए। पानी और दूध मिलाएं, उबाल लें और आलू-आटे के मिश्रण को भागों में डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं। नमक और चीनी डालें. मैं व्यक्तिगत रूप से प्यार करता हूँ दूध ग्राउटएक स्पष्ट मीठे-नमकीन स्वाद के साथ। हम अपना देते हैं ग्राउटपरोसने से ठीक पहले ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

यहां एक सामान्य बेलारूसी व्यंजन की सरल रेसिपी दी गई है। मैं पचस्तावा हूंलस्या जचिराचकायDzyatsinstvo में यशचे, गस्त्याख में मैं नेयाक सही को भूल गया, यूएसएसआर में पाकुल ज़ायला और रस्सी।अब आठमुझे सब कुछ याद है... मेरा बचपन... मेरे माता-पिता... मैं खाना बनाती हूं और उनका स्वाद लेती हूं बेलोरूसि दूध का सूपजबकि मेरा हंगेरियन उसका स्वादिष्ट हंगेरियन मांस और बीन सूप भी खाता है। और मैं आपको बताऊंगा कि यह क्या है बेलारूसी ग्राउट,हम लड़कियाँ , आप पूरी तरह से तृप्त हो सकते हैं..ओह, ना-ए-ए-सिसया