ग्रैनी स्मिथ सेब विवरण। विश्व प्रसिद्ध ग्रैनी स्मिथ सेब का पेड़। ग्रैनी स्मिथ सेब, विवरण, लाभकारी गुण

दादी स्मिथ सेब, जिसका अनुवाद "ग्रैनी स्मिथ" है, की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया में हुई। यह नाम इस किस्म के प्रजनन की किंवदंती से जुड़ा है। चयन एक बूढ़ी महिला, अन्ना स्मिथ द्वारा किया गया था, जिसने फ्रांसीसी जंगली सेब और ऑस्ट्रेलियाई सेब को मिलाया था। आज यह किस्म पूरी दुनिया में लोकप्रिय है।

काफी बड़े फल कभी-कभी 300 ग्राम तक वजन तक पहुंच जाते हैं। इसमें गोल, कटे-शंक्वाकार और अंडाकार फल होते हैं। फल पीले रंग के साथ हरे रंग के होते हैं, और धूप की तरफ लाल धुंधला ब्लश दिखाई दे सकता है। अंदर घना है, लेकिन एक ही समय में काफी रसदार हरा गूदा है (फोटो देखें)। ग्रैनी स्मिथ सेब में एक विशिष्ट खट्टेपन के साथ मीठा स्वाद होता है। वैसे, इस किस्म की ख़ासियत सुगंध का पूर्ण अभाव है।

भंडारण एवं परिवहन

ग्रैनी स्मिथ सेब पर्याप्त हैं लंबी दूरी तक परिवहन को अच्छी तरह सहन करता हैऔर लंबे समय तक उनकी ताजगी बरकरार रहती है।

लाभकारी विशेषताएं

ग्रैनी स्मिथ सेब के फायदे फल की संरचना के कारण हैं। तो इस किस्म में 87% पानी होता है और वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है। इसके अलावा, इस फल में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। ग्रैनी स्मिथ सेब के नियमित सेवन से कब्ज को रोका जा सकता है। आयरन की प्रचुर मात्रा को देखते हुए, फल एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होंगे।

इस फल में कम कैलोरी सामग्री और निम्न स्तर का पोषण मूल्य होता है, जो आपको अपने फिगर के डर के बिना इनका सेवन करने की अनुमति देता है। फल में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो शरीर के सुरक्षात्मक कार्य को बढ़ाता है. ग्रैनी स्मिथ सेब में फोलिक एसिड और विटामिन ए होता है। यह भी उल्लेखनीय है कि फल में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

फल में पेक्टिन होता है, जो इसमें शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को निकालने की क्षमता होती है. इसे देखते हुए, ग्रैनी स्मिथ सेब का उपयोग उपवास के दिनों में किया जा सकता है, जिसका उद्देश्य आंतों को साफ करना है। इसके नियमित सेवन से बाल, दृष्टि, नाखून और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। इसके अलावा, यह फल मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और रक्त को साफ़ करने में मदद करता है।

जो लोग क्रोनिक एक्जिमा और अन्य त्वचा समस्याओं से पीड़ित हैं, उन्हें अपने आहार में ग्रैनी स्मिथ सेब शामिल करना चाहिए। सेब की यह किस्म गठिया, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए भी उपयोगी है।

खाना पकाने में उपयोग करें

अपनी विशेषताओं के कारण कम आकर्षण के बावजूद, ग्रैनी स्मिथ सेब खाना पकाने में काफी लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, फलों का उपयोग पाई और अन्य बेक किए गए सामान बनाने के लिए किया जाता है। ताजा होने पर फल को सलाद और नाश्ते में डाला जाता है। यहां आप फल की एक और विशेषता को याद कर सकते हैं - ग्रैनी स्मिथ सेब काटने पर काफी लंबे समय तक काले नहीं पड़ते।

ग्रैनी स्मिथ सेब के नुकसान और मतभेद

ग्रैनी स्मिथ सेब उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आपको कोलाइटिस, अल्सर और गैस्ट्राइटिस है तो आपको फलों का उपयोग सावधानी से करना चाहिए।आपके द्वारा खाए जाने वाले फलों की मात्रा को नियंत्रित करना भी उचित है, क्योंकि अधिक खाने से दांतों के इनेमल में समस्या हो सकती है। इसके अलावा, आपको यह याद रखना होगा कि बीज जहरीले होते हैं और इन्हें नहीं खाना चाहिए।

ग्रैनी स्मिथ को दुनिया में सबसे आम सेब किस्मों में से एक माना जाता है। इस किस्म को 19वीं सदी के अंत में ऑस्ट्रेलिया में विकसित किया गया था। और तब से इसने दुनिया भर के बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर ली है। यह किस्म अक्सर दुकानों में बेची जाती है।

रोपण के लिए सेब का पेड़ खरीदने से पहले, उसकी विशेषताओं और विवरण का अध्ययन करें।

विविधता के निर्माण का इतिहास

ग्रैनी स्मिथ का प्रजनन पहली बार 1868 में ऑस्ट्रेलियाई प्रजनकों द्वारा किया गया था। प्रवर्तक मारिया अन्ना स्मिथ थीं, जिन्होंने स्थानीय किस्मों में से एक के साथ फ्रांस से लाए गए जंगली सेब के पेड़ को पार किया। नई किस्म का नाम उनके सम्मान में रखा गया।

फलों के लाभकारी गुण

पके सेब सूक्ष्म तत्वों और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

रचना में शामिल स्थूल तत्वों में शामिल हैं:

• मोलिब्डेनम;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम.

इसमें आयरन भी होता है.

सूक्ष्म तत्व

विटामिन

फल विटामिन बी, के और बायोटिन से भरपूर होते हैं।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

छिलके सहित प्रति 100 ग्राम गूदे में केवल 47 किलो कैलोरी होती है। उनकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, फलों को आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

स्वाद और सुगंध

गूदे में सेब की भरपूर सुगंध होती है। सेब का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। फलों को जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, वे उतने ही मीठे हो जाते हैं। चखने का स्कोर 5 में से 4.4 अंक है।

उपयोग के लिए मतभेद

अंतर्विरोधों में सेब से एलर्जी, सूजन, अल्सर, गैस्ट्राइटिस और पेट की अन्य विकृतियाँ शामिल हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में सेब का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग डिब्बाबंदी, बेकिंग, चाय के लिए सुखाने और ताज़ा खाने के लिए किया जाता है।

विशेषताएँ

रोपण के लिए किस्म चुनते समय, पेड़ के आकार, उपज, फलने और सर्दियों की कठोरता पर ध्यान दें।

वृक्ष आयाम

परिपक्व पेड़ों की ऊंचाई 3.5 मीटर से अधिक नहीं होती है। ग्रैनी स्मिथ किस्म को अर्ध-बौना के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सेब के पेड़ की पहचान एक फैले हुए, चौड़े मुकुट से होती है, जिसका आकार अंडाकार जैसा होता है।

रोग प्रतिरोध

ग्रैनी स्मिथ अक्सर ख़स्ता फफूंदी और जंग से प्रभावित होती हैं। यह ख़स्ता फफूंदी, पपड़ी और मोनिलियल जलन के प्रति औसत प्रतिरोध की विशेषता है।

शीतकालीन कठोरता

यह किस्म शीतकालीन-हार्डी नहीं है। सेब के पेड़ केवल मध्यम सर्दी वाले क्षेत्रों में ही लगाए जा सकते हैं।

कृषि तकनीकी उपाय

ग्रैनी स्मिथ सेब के पेड़ उगाते समय, कृषि संबंधी प्रक्रियाओं पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

सेब का पेड़ लगाना

ग्रैनी स्मिथ सेब का पेड़ लगाते समय, पौध तैयार करने और रोपण का समय चुनने पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

समय सीमा

सेब के पेड़ वसंत और शरद ऋतु में लगाए जाते हैं। वसंत रोपण का लाभ यह है कि सर्दियों तक पौध को मजबूत होने का समय मिल जाता है। अंकुर अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं।

शरद ऋतु में रोपण से पौधों को वसंत तक जड़ लेने की अनुमति मिलती है। शरदकालीन रोपण अक्टूबर की पहली छमाही में शुरू होता है।

पौधे

रोपण से पहले, रोपण से कई घंटे पहले पौधों को ग्रोथ एक्टिवेटर में डुबोया जाता है। रोपण से तुरंत पहले, पौधों की जड़ों को तरल मिट्टी के घोल में डुबोया जाता है।

उतरने पर कार्रवाई

पेड़ लगाने के चरण:

• एक गड्ढा खोदें, नीचे खाद, कम्पोस्ट, लकड़ी की राख और नाइट्रोजन भरें।
• उर्वरकों को मिट्टी की ऊपरी परत के साथ मिलाएं और छेद को 2-3 सप्ताह के लिए छोड़ दें।
• अंकुर को छेद के नीचे रखें और सावधानीपूर्वक जड़ों को सीधा करें।
• छेद को मिट्टी से भरें और तने के पास मिट्टी को जमा दें।
• गर्म पानी से सींचें और तने को एक डंडे से बांध दें, जिसे रोपण से पहले मिट्टी में गाड़ दिया जाता है।

यदि पौधे वसंत ऋतु में लगाए गए थे, तो उन्हें सप्ताह में कई बार पानी दिया जाता है। शरद ऋतु में पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।

बढ़ रही है

सबसे पहले, ग्रैनी स्मिथ सेब का पेड़ उगाते समय, बगीचे में परागणकों को आकर्षित करने और मुकुट बनाने पर ध्यान दिया जाता है।

परागण

सेब की निम्नलिखित किस्मों को परागणक वृक्षों के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

• एलीज़;
• लिगोल;
• गुलावी पोशाक वाली महिला।

इसके अलावा, मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए पुष्पक्रम पर शहद के घोल का छिड़काव किया जाता है।

ट्रिमिंग

पहले कुछ वर्षों में, सेब के पेड़ सक्रिय रूप से बढ़ते हैं। मोटा होने से रोकने के लिए, मुकुट को नियमित रूप से काटा जाता है। रोपण के दूसरे वर्ष से छंटाई शुरू हो जाती है। कंकाल शाखाओं को एक दूसरे से कम से कम 50 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है। उन टहनियों को काट दें जो ऊपर की ओर बढ़ती हैं। शरद ऋतु में सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को काट दिया जाता है।

देखभाल

सेब के पेड़ की देखभाल में पानी देना, खाद डालना और बीमारी की रोकथाम शामिल है।

पानी देना और खाद देना

सेब के पेड़ों को प्रति मौसम में 4 बार पानी और खाद दें। पहली बार बढ़ते मौसम के दौरान, दूसरी बार - फूल आने की शुरुआत के साथ। तीसरी बार फल लगने की शुरुआत के साथ। और आखिरी बार - ठंढ से पहले।

बढ़ते मौसम के दौरान सेब के पेड़ को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। बाद में, फास्फोरस और पोटेशियम को मिट्टी में मिलाया जाता है।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को मिट्टी में नहीं डाला जाना चाहिए। नाइट्रोजन प्ररोह के विकास को उत्तेजित करता है, और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, उर्वरक देने का उद्देश्य पेड़ को ठंड के मौसम के लिए तैयार करना होना चाहिए। शरद ऋतु में, तनों के चारों ओर की मिट्टी पीट से गीली हो जाती है। गीली घास की परत कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए।

कीट नियंत्रण

हर वसंत में, सेब के पेड़ों को बोर्डो मिश्रण, होम या स्कोर के साथ कीटों के खिलाफ इलाज किया जाता है। पौधों को कार्बोफॉस या अकटारा से हानिकारक कीड़ों से उपचारित किया जाता है। दवाएं एफिड्स, प्लम मोथ्स और अन्य प्रकार के कीड़ों से लड़ने में मदद करती हैं जो अक्सर सेब के पेड़ों पर पाए जाते हैं।

समय रहते बीमारियों और कीड़ों के प्रसार को रोकने के लिए पेड़ों का नियमित निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। कपड़े धोने के साबुन के घोल में सरसों का पाउडर मिलाकर छिड़काव करने से कीटों के खिलाफ मदद मिलती है। आस-पास लहसुन या गेंदा के फूल भी लगाए गए हैं। इन पौधों की गंध कीड़ों को दूर भगाती है।

पकना और फल लगना

फलों का पकना और फल लगना महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं जिन पर आपको अंकुर खरीदते समय ध्यान देने की आवश्यकता है।

खिलना

सेब का पेड़ मई के मध्य में खिलता है। मई के अंत तक फूल आना समाप्त हो जाता है। फूल आने की अवधि सेब की कुछ देर से आने वाली किस्मों के फूल आने के साथ मेल खाती है।

परिपक्वता

फल सितंबर के मध्य तक पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं। कुछ क्षेत्रों में फल अक्टूबर तक पक जाते हैं।

फल लगने की शुरुआत

ग्रैनी स्मिथ जमीन में पौधा रोपने के 2-3वें वर्ष में फल देना शुरू कर देते हैं। पौधा चौथे वर्ष में पूर्ण रूप से फल देना शुरू कर देता है।

फल लगने की आवृत्ति

यह पौधा हर साल फल देता है। पेड़ के जीवन के अंत तक, फलन कम हो जाता है, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से नहीं। सेब का पेड़ हर साल फल देना शुरू नहीं करता है। आप उर्वरक डालकर उत्पादकता बढ़ा सकते हैं।

उत्पादकता

उत्पादकता अधिक है, प्रति मौसम में एक पेड़ से 150 किलोग्राम तक फल काटे जाते हैं। यह पेड़ हर साल लगातार फल देता है।

भंडारण एवं परिवहन

फलों को उनकी परिवहन क्षमता और शेल्फ जीवन से अलग किया जाता है, इसलिए सेब अक्सर दुकानों में बिक्री के लिए उगाए जाते हैं।

भंडारण सुविधाएँ

कटाई के बाद फलों को नवंबर तक भंडारित किया जाता है। उचित भंडारण के साथ, अवधि को सर्दियों तक बढ़ाया जा सकता है। कटी हुई फसल को +15 डिग्री तक के तापमान पर ठंडे, अंधेरे कमरे में रखा जाता है। फलों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाता है और सड़े हुए फलों को तुरंत फेंक दिया जाता है ताकि सड़ांध अन्य सेबों में न फैले।

सेब का परिवहन

अपने घने छिलके के कारण, सेब लंबे समय तक परिवहन का सामना कर सकते हैं, यही कारण है कि ग्रैनी स्मिथ अक्सर स्टोर अलमारियों और काउंटरों पर पाए जाते हैं।

बढ़ते क्षेत्र

लंबी गर्मी और छोटी, गर्म सर्दियों वाले क्षेत्र गंभीर ठंढ के दौरान ठंड की संवेदनशीलता के कारण ग्रैनी स्मिथ सेब के पेड़ों को उगाने के लिए उपयुक्त हैं। उत्तरी अक्षांशों में पौधे रोपने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बेशक, स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वालों ने सभी प्रकार के सेबों के बारे में सुना है। दुकान और बाज़ार दोनों जगह, तरह-तरह के रंग-बिरंगे फलों को देखकर आँखें चौंधिया जाती हैं। रसीले फलों में अग्रणी स्थान ग्रैनी स्मिथ सेब का है।

विविधता की विशेषताएं

ग्रैनी स्मिथ सेब सुंदर, साफ-सुथरे सेब हैं जिनका आकर्षक चमकीला हरा रंग और नियमित गोल या थोड़ा लम्बा आकार होता है। ये बहुत रसीले होते हैं और इनका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। यदि सेब का पेड़ धूप वाले क्षेत्र में उगता है, तो यह उसके फल पर एक छाप छोड़ेगा: हरे छिलके पर लाल रंग की हाइलाइट्स दिखाई देंगी।

ग्रैनी सेब का गूदा सख्त, कुरकुरा और हरा-सफ़ेद रंग का होता है। फल का औसत वजन लगभग 300 ग्राम होता है। इस किस्म की एक विशेषता इसका ऑक्सीकरण प्रतिरोध है, यानी कटे हुए सेब का गूदा लंबे समय तक हल्का रह सकता है। इस किस्म का छिलका घना और यांत्रिक तनाव के प्रति प्रतिरोधी होता है। हैरानी की बात यह है कि ग्रैनी स्मिथ सेब में वस्तुतः कोई गंध नहीं होती है।

इस लोकप्रिय किस्म का विवरण देते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ग्रैनी स्मिथ सेब के पेड़ों की कटाई अक्टूबर के करीब, पतझड़ में की जाती है। इस तथ्य के कारण कि सेब लंबे समय तक संग्रहीत रहते हैं और समय के साथ और भी मीठे हो जाते हैं, उन्हें नवंबर में खाना सबसे अच्छा है। आप सर्दियों में अद्भुत फलों का भी लुत्फ़ उठा सकते हैं।

आप किस्म के असामान्य नाम का उल्लेख करके प्रसिद्ध रसीले सेबों के विवरण को पूरक कर सकते हैं। "ग्रैनी स्मिथ" का अनुवाद "ग्रैनी स्मिथ" है, जो ऑस्ट्रेलिया के ब्रीडर के लिए एक श्रद्धांजलि है, जिसने एक बार जंगली किस्म का ग्राफ्टिंग करके एक नई किस्म प्राप्त की थी। तब से, ऐसे कम उगने वाले सेब के पेड़ पूरी दुनिया में उग आए हैं।

कई ग्राहक समीक्षाएँ ग्रैनी सेब की उच्च सराहना का संकेत देती हैं। वे अपने स्वाद, रसदारपन और सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक उपस्थिति के लिए मूल्यवान हैं। अक्सर इन सेबों का उपयोग खाना पकाने में न केवल पाई बनाने के लिए किया जाता है, बल्कि व्यंजनों को सजाने के लिए भी किया जाता है।

फ़ायदा

हरे सेब स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं और पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है। ग्रैनी स्मिथ किस्म में कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 48 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, फलों के गूदे में लगभग 83% पानी होता है। इसलिए जो लोग अपने फिगर की परवाह करते हैं उन्हें सेब की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। उनकी कम वसा सामग्री के कारण, फलों को वजन घटाने के लिए संकेत दिया जाता है, जिनका किसी भी मात्रा में "उपवास" के दिनों में सेवन किया जाता है। सेब कब्ज के लिए अपूरणीय हैं। इन्हें नियमित रूप से खाने से इस नाजुक समस्या से निपटने में मदद मिलेगी, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, फाइबर पाचन का "सबसे अच्छा दोस्त" है। गर्भवती महिलाओं को भी सेब की इस किस्म पर ध्यान देना चाहिए। इन फलों में भ्रूण के सामान्य विकास के लिए आवश्यक फोलिक एसिड होता है। साथ ही, ग्रैनी सेब का गूदा आयरन से भरपूर होता है, जिससे निश्चित रूप से गर्भ में पल रहे बच्चे और मां को फायदा होगा। जो लोग एनीमिया से पीड़ित हैं उनके लिए इस तथ्य पर ध्यान देना जरूरी है।

हृदय की समस्याओं वाले बुजुर्ग लोगों को अपने आहार में हरे सेब को शामिल करना चाहिए, क्योंकि इनमें पोटेशियम होता है, जो मांसपेशियों की टोन बनाए रखता है, और विटामिन ए होता है, जो रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह फल खून को साफ करने में मदद करता है। रसदार सेबों के साथ अपने आहार में विविधता लाकर, आप शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को भी निकाल सकते हैं।

ठंड के मौसम में यह फल शरीर को मजबूत बनाने में मदद करेगा, क्योंकि ग्रैनी सेब एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकते हैं। इसके अलावा, सप्ताह में कई बार सेब खाने से त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, एक्जिमा को दूर करने में मदद मिलेगी और बालों की गुणवत्ता में सुधार होगा, जिससे उनमें मजबूती आएगी। यह भी महत्वपूर्ण है कि जो लोग सेब तोड़ना पसंद करते हैं वे अपने मूड और सामान्य मनोवैज्ञानिक स्थिति में सुधार करें।

नुकसान और मतभेद

उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, यह विश्वास करना कठिन है कि इस तरह के अद्भुत फल में मतभेद हो सकते हैं। हालाँकि, वे अभी भी मौजूद हैं। अगर बड़ी मात्रा में खाया जाए तो ग्रैनी स्मिथ सेब पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस और कोलाइटिस से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि फलों का अत्यधिक सेवन दांतों के इनेमल की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

प्रति दिन 5 से अधिक सेब के बीज खाना खतरनाक है - विषाक्तता हो सकती है। खाद्य एलर्जी से ग्रस्त लोगों को सेब खाने के बाद अपनी स्थिति पर भी ध्यान देना चाहिए, क्योंकि व्यक्तिगत असहिष्णुता अप्रिय परिणामों के साथ प्रकट हो सकती है।

उन्हें सबसे अधिक बार किस देश से रूस लाया जाता है?

हैरानी की बात यह है कि ग्रैनी स्मिथ सेब पूरी दुनिया में उगाए जाते हैं। इन सेबों के लिए रूस में सबसे उपयुक्त आवास ठंडी जलवायु वाले क्षेत्र हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि गर्मी उपज कम कर देती है, और फल रस को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करते हैं। अत्यधिक ठंडे वर्षों में, सेब भी खराब रूप से पकते हैं, पीले हो जाते हैं और आकार बदल जाते हैं। सेंट्रल चेर्नोज़म और वोल्गा-व्याटका क्षेत्र इस फल की खेती के लिए काफी उपयुक्त हैं। रूस का केंद्र और दक्षिण भी उपयुक्त हैं।

ऐसा प्रतीत होता है कि सेब चुनना बहुत आसान है।

हालाँकि, यहाँ कुछ बारीकियाँ हैं जिनके बारे में जानना ज़रूरी है।

• सेब चुनते समय सबसे पहले आपको उसके स्वरूप पर ध्यान देने की जरूरत है। त्वचा चिकनी होनी चाहिए, झुर्रियाँ, दरारें या अन्य क्षति के बिना। दादी को स्पर्श करने के लिए मजबूत और दृढ़ होना चाहिए। ध्यान से देखें - एक अच्छे फल का आकार सही होता है। अच्छे सेब वजन में काफी भारी होते हैं। गंध की अनुपस्थिति कोई बुरा संकेत नहीं है - यह इस किस्म के लिए पूर्ण मानक है।
• चुनाव काफी हद तक उद्देश्य पर निर्भर करता है: छोटे आकार के सेब पाक आनंद के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे सख्त, कुरकुरे और थोड़े अधिक खट्टे होते हैं। बड़े फल ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं।
• स्वाद में गलती न करने के लिए, आपको यह देखना होगा कि सेब कहाँ से आए हैं। यदि किसी प्रतिष्ठित उत्पादक को बॉक्स पर सूचीबद्ध किया गया है, तो यह गारंटी है कि फल की खेती और परिवहन, साथ ही फसल की गुणवत्ता और समय की सावधानीपूर्वक निगरानी की गई थी। आप ऐसे सेब सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं।

बढ़ रही है

जो लोग किसी दुकान से सेब खरीदने के बजाय अपने स्वयं के सेब उगाना पसंद करते हैं, उन्हें इस किस्म के रोपण और प्रसार की विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए। मध्य रूस में, जिसकी जलवायु ग्रैनी स्मिथ के लिए अनुकूल है, रोपण की अवधि मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक या सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक है। इस प्रकार, जब तक गर्मी शुरू नहीं हो जाती (या, इसके विपरीत, यदि पतझड़ में लगाया जाता है तो ठंढ होने तक) पेड़ शांत अवस्था में रहेगा, उसके पास अपनी जड़ प्रणाली को मजबूत करने और पर्यावरण के अनुकूल होने का समय होगा।

अंकुर को अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए, सही रोपण तकनीक का पालन करना आवश्यक है।आपको रोपण छेद को पहले से ही उर्वरक और ह्यूमस डालकर तैयार करना चाहिए। पेड़ लगाए जाने के समय तक उपजाऊ मिश्रण जमा हो जाना चाहिए।

यह मत भूलो कि जड़ प्रणाली को मोड़ा नहीं जा सकता, इसे छेद में स्वतंत्र रूप से स्थित होना चाहिए। जड़ का कॉलर हमेशा मिट्टी की सतह से ऊपर रहता है। फिर अंकुर को एक सहारे से बांधकर मजबूत किया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

भविष्य में सेब के पेड़ के लिए उच्च उत्पादकता के साथ माली को खुश करने के लिए, आपको सरल कृषि तकनीकी तकनीकों का पालन करने की आवश्यकता है।

• पानी देना। रोपण के बाद पहले वर्ष में, मिट्टी को नम रखते हुए, पेड़ को बार-बार पानी देना चाहिए। हमें विशेष रूप से शुष्क अवधि के दौरान सिंचाई के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इसके विपरीत, एक वयस्क फल देने वाले पेड़ को फल पकने के दौरान छिलके को फटने से बचाने के लिए बहुत अधिक पानी नहीं दिया जाता है।
• रोगों की रोकथाम. एक देखभाल करने वाला मालिक रोकथाम के लिए चाक युक्त कृषि संबंधी तैयारियों का उपयोग करके फसल को संक्रमित नहीं होने देगा। हालाँकि, यदि कीट या बीमारियाँ अभी भी पेड़ पर हावी हैं, तो आपको फंडिज़ोल या बेलेटन का उपयोग करने की आवश्यकता है।
• खिला। सड़ी हुई खाद, खनिज उर्वरक और कम्पोस्ट का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है।
• सेब के पेड़ की देखभाल में मिट्टी को मलना, निराई करना और ढीला करना शामिल है।
• सर्दियों में सेब के पेड़ों को इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है। युवा ट्रंक बंधे हुए हैं। मिट्टी गीली हो गयी है.

फलों के पेड़ों को फैलाने के लिए अलैंगिक ग्राफ्टिंग का उपयोग किया जाता है। पेशेवर कृषिविज्ञानी सेब के पेड़ उगाते हैं जो दो प्रकार के पौधों के ऊतकों से मिलकर बने होते हैं: रूटस्टॉक और शूट। रूटस्टॉक जड़ प्रणाली के साथ पेड़ का निचला हिस्सा है। यह पेड़ की अंतिम ऊंचाई भी निर्धारित करता है। अंकुर सेब के पेड़ के ऊपरी हिस्से को प्रभावित करता है और, महत्वपूर्ण रूप से, फल की गुणवत्ता निर्धारित करता है। इस प्रकार, उच्च स्वाद वाले सेब प्राप्त करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए, रूटस्टॉक और शूट का सावधानीपूर्वक चयन करना आवश्यक है।

संग्रहण एवं भण्डारण

इसकी "गुणवत्ता बनाए रखना" और परिवहन का प्रतिरोध सही कटाई पर निर्भर करता है। ग्रैनी सेब का छिलका घना होता है, लेकिन इसे नुकसान पहुंचाना आसान होता है। क्षतिग्रस्त फल जल्दी सड़ जायेंगे. इससे बचने के लिए सेब को अपनी धुरी पर आसानी से घुमाना चाहिए। यदि फल को लंबे समय तक सुरक्षित रखना हो तो डंठल छोड़ दिया जाता है। फल बीनने वालों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

उपयुक्त भंडारण स्थान तहखाना, तहखाना या कोई अन्य सूखी जगह हैं।भंडारण के लिए इष्टतम तापमान 0°C से +2°C तक है। सेबों को एक परत में अलमारियों पर रखा जाना चाहिए। आप सब्सट्रेट के बिना फलों के बीच कार्डबोर्ड विभाजन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

यह विचार करने योग्य है कि भंडारण में कोई विदेशी गंध नहीं होनी चाहिए। तहखाने या तहखाने में अन्य सब्जियों और अचार की उपस्थिति अवांछनीय है।

आप नीचे दिए गए वीडियो से ग्रैनी स्मिथ सेब के बारे में अधिक जान सकते हैं।

आज, सेब की कई अलग-अलग किस्में उगाई जाती हैं। इनमें से प्रत्येक फल के अपने लाभकारी गुण और कैलोरी सामग्री होती है। ग्रैनी स्मिथ सेब की एक किस्म है जिसकी मांग पूरी दुनिया में है। सेब का पेड़ बढ़ने में लगातार और सरल है। इसके फलों का उपयोग स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने में किया जाता है।

विवरण

ग्रैनी स्मिथ सेब का एक दिलचस्प नाम है - इसका अनुवाद "ग्रैनी स्मिथ" है। इन्हें सबसे पहले ऑस्ट्रेलिया में उगाया गया था। यह नाम इस किस्म की उपस्थिति के बारे में किंवदंती से जुड़ा है। चयन एक बुजुर्ग महिला, अन्ना स्मिथ द्वारा किया गया था, जिन्होंने फ्रांसीसी जंगली सेबों को ऑस्ट्रेलियाई सेबों के साथ मिलाकर ऐसे फल प्राप्त किए थे। अब यह किस्म पूरी दुनिया में लोकप्रिय है।

बड़े फलों का वजन 300 ग्राम तक हो सकता है। ग्रैनी स्मिथ फल विभिन्न आकार में आते हैं। सेब गोल या अंडाकार हो सकते हैं। इनका रंग आमतौर पर पीले रंग की टिंट के साथ हरा होता है। धूप वाली जगह पर लाल ब्लश दिखाई दे सकता है। अंदर रसदार हरा गूदा होता है। फलों का स्वाद खट्टा-मीठा होता है। सुविधाओं में सुगंध की कमी शामिल है।

बढ़ती स्थितियाँ

सेब लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम और गर्म सर्दियों के साथ समशीतोष्ण जलवायु के लिए उपयुक्त हैं। फलों की गुणवत्ता मौसम की स्थिति से प्रभावित होती है। शुष्क अवधि के दौरान, फलों के 2 बैग से 6 लीटर रस निचोड़ना मुश्किल होता है, लेकिन अनुकूल समय में आपको 1 फल से 1 गिलास मिलता है।

इस किस्म के लिए ठंडा मौसम अस्वीकार्य है। यदि गर्मी पर्याप्त नहीं होगी तो फल अधिक आकर्षक नहीं लगेंगे। जब सब कुछ उनकी खेती के लिए उपयुक्त होता है, तो फल का रंग गहरा हरा होता है।

विविधता की विशेषताएं

ग्रैनी स्मिथ सेब एक शीतकालीन किस्म है क्योंकि वे पतझड़ में पकते हैं, सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक। कभी-कभी ऐसा पहले या बाद में होता है, यह सब जलवायु पर निर्भर करता है। यदि गर्म मौसम दुर्लभ है, तो फसल सर्दियों तक पक जाती है, और स्वाद और लाभ वह नहीं होता जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है।

यह पेड़ नियमित और प्रचुर मात्रा में फल देता है। फसल 8-10 वर्षों में काटी जा सकती है, और सबसे समृद्ध फसल 5-8 वर्षों में प्राप्त की जा सकती है। पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, तेजी से बढ़ते हैं, उनकी ऊंचाई लगभग 3.5 मीटर होती है। यह किस्म पूरी दुनिया में उगाई जाती है, लेकिन इसकी परिस्थितियों पर बहुत अधिक मांग है। मौसम परिवर्तन से फलों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। प्राकृतिक परिस्थितियाँ फलों का स्वरूप, आकार, आकार, स्वाद निर्धारित करती हैं। सबसे अच्छा वातावरण गर्म सर्दियाँ और ठंडी गर्मियाँ होंगी। सेब पाले के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन गर्मी बर्दाश्त नहीं करते। धूप वाले दिनों में फल सूख जाते हैं। और ठंड के कारण वे अपना गहरा रंग खो देते हैं।

फ़ायदा

इसकी संरचना के कारण ही ग्रैनी स्मिथ किस्म उपयोगी है। सेब में 87% पानी होता है और वसा न के बराबर होती है। यह फल फाइबर से भरपूर होता है, जो सामान्य आंतों के कामकाज और बेहतर पेट के कामकाज के लिए आवश्यक है। सेब के नियमित सेवन से कब्ज की रोकथाम होती है। और चूंकि फलों में बहुत सारा आयरन होता है, इसलिए वे एनीमिया के लिए उपयोगी होते हैं।

फलों में कैलोरी की मात्रा कम और पोषण मूल्य कम होता है, इसलिए आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इनका सेवन कर सकते हैं। रचना में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो शरीर की सुरक्षा में सुधार के लिए आवश्यक है। यह किस्म फोलिक एसिड और विटामिन ए से भरपूर है। इसमें मौजूद पोटेशियम हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

सेब में पेक्टिन होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को बाहर निकालता है। इसलिए, उपवास के दिनों में आपको ग्रैनी स्मिथ खाना चाहिए। सेब का नियमित सेवन करने से बाल, दृष्टि, नाखून और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। फल मनोवैज्ञानिक स्थिति को सामान्य करता है और रक्त को भी साफ करता है। क्रोनिक एक्जिमा और त्वचा रोगों में फलों का सेवन करना चाहिए। वे गठिया, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए भी उपयोगी हैं।

कैलोरी सामग्री

ग्रैनी स्मिथ सेब से हर कोई लाभ उठा सकता है। इसकी प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 48 किलो कैलोरी है। पोषण मूल्य सामग्री में निहित है:

• प्रोटीन - 0.4 ग्राम।
• वसा - 0.4 ग्राम।
• कार्बोहाइड्रेट - 9.7 ग्राम।

खाना पकाने में उपयोग करें

पाक क्षेत्र में सेब की काफी मांग है। उदाहरण के लिए, इनका उपयोग स्वादिष्ट पाई और अन्य पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है। ताज़ा होने पर इनका उपयोग सलाद और स्नैक्स बनाने में किया जाता है। फल की एक विशेष विशेषता इसकी उपस्थिति को काला किए बिना लंबे समय तक बनाए रखना है।

नुकसान और मतभेद

लेकिन कुछ लोगों को ग्रैनी स्मिथ का उपयोग सावधानी से करने की आवश्यकता है। सेब व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इनका उपयोग कोलाइटिस, अल्सर और गैस्ट्राइटिस के मामलों में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है, क्योंकि अधिक खाने से दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है। कृपया ध्यान दें कि फल के बीज जहरीले होते हैं और इन्हें नहीं खाना चाहिए।

चयन एवं भंडारण

आपको सेबों का चयन उनके स्वरूप के आधार पर करना चाहिए। वे चमकदार त्वचा के साथ चिकने और संपूर्ण होने चाहिए। इनका वजन काफी भारी होता है. फल पूरी तरह से परिवहन योग्य होते हैं और महीनों तक अपने उपभोक्ता गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के लिए फलों को ठंडे स्थान पर रखा जाता है, कागज या लकड़ी से बने बक्सों में रखा जाता है। यदि आप कुछ सेब खरीदते हैं, तो आप उन्हें कमरे में या रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं। उचित भंडारण के साथ, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई किसी भी समय उपलब्ध होगी, जिसका आनंद वयस्क और बच्चे उठाएंगे।

ग्रैनी स्मिथ सेब 19वीं सदी के मध्य में ऑस्ट्रेलिया में विकसित किए गए थे। आज, अपने उत्कृष्ट स्वाद और पोषण मूल्य के कारण, यह किस्म घरेलू बागवानों के बीच व्यापक है। इस लेख में हम आपको ग्रैनी स्मिथ सेब उगाने की विशेषताओं के बारे में बताएंगे।

विविधता का विवरण

यह देर से शरद ऋतु में आने वाली किस्म है जिसकी देखभाल करना आसान है और यह उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध का दावा करती है। पके फल आकार में बड़े होते हैं और वे विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों से भरपूर होते हैं।

अपनी सरलता के कारण, यह सेब का पेड़ उत्तरी जलवायु में आसानी से उगता है और बरसात, बादल वाली गर्मियों में भी फल देने में सक्षम है। अधिकांश पतझड़ वाली किस्मों की तरह, ग्रैनी स्मिथ की कटाई सितंबर-अक्टूबर में की जाती है।

वहीं, ठंडी जलवायु में फसल का देर से पकना संभव है। यह किस्म तेजी से बढ़ने वाली है और नियमित रूप से फल देती है। पेड़ 10 साल तक फल दे सकता है, अधिकतम उपज पेड़ लगाने के 5-7 साल बाद होती है।

ग्रैनी स्मिथ किस्म के पेड़ मध्यम आकार के होते हैं और फैले हुए मुकुट के साथ अर्ध-बौने माने जाते हैं। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता सेब का बड़ा आकार है, जिसका वजन लगभग 300 ग्राम हो सकता है। पके फलों का रंग गहरा हरा होता है और चमड़े के नीचे स्पष्ट सफेद बिंदु होते हैं।

जब पेड़ की उचित देखभाल की जाती है, तो फल डंठल पर मजबूती से टिके रहते हैं और जमीन पर नहीं गिरते। इससे कटाई बहुत सरल हो जाती है और माली जमीन पर गिरने वाले सेबों के सड़ने के खतरे से मुक्त हो जाते हैं। पके फलों के गूदे में रसदार मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

सेब की न्यूनतम कैलोरी सामग्री के कारण इस किस्म ने अपनी लोकप्रियता हासिल की। इससे आप वजन घटाने के लिए इस फल को विभिन्न आहारों में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, सेब पूरी तरह से हाइपोएलर्जेनिक है और इसे छोटे बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है। इनमें शरीर के लिए फायदेमंद कई विटामिन होते हैं और विटामिन की कमी की समस्याओं को हल करने में मदद करते हैं और शरीर कमजोर होने पर इसकी सिफारिश की जाती है।

यह किस्म एक मध्यम उपज देने वाली किस्म है, और आपको रोपण के बाद दूसरे वर्ष में ही पहला फल प्राप्त करने की अनुमति देती है। पांचवें वर्ष में, माली एक पेड़ से लगभग 15 किलोग्राम स्वादिष्ट सेब इकट्ठा करने में सक्षम होंगे। इस किस्म को चुनते समय, आपको याद रखना चाहिए कि ग्रैनी स्मिथ सेब की विभिन्न स्व-बाँझ किस्मों के लिए एक उत्कृष्ट परागणकर्ता है।

ग्रैनी स्मिथ सेब उगाना

बागवान लंबे समय तक बढ़ते मौसम और अपेक्षाकृत कम सर्दी के साथ मध्यम, हल्की जलवायु के लिए इस किस्म को चुनने की सलाह देते हैं। साथ ही यह भी कहना होगा कि यह किस्म मध्य रूस के लिए उत्कृष्ट है। केवल सर्दियों में सेब के पेड़ को उचित थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करना और गर्मियों में उन्हें खनिज उर्वरकों के साथ खाद देना आवश्यक है।

इस किस्म के सेब के पेड़ को उगाने की सफलता काफी हद तक पौधे रोपने के लिए जगह के सही चुनाव पर निर्भर करती है। हवा से संरक्षित और सूरज से अच्छी रोशनी वाली जगहों का चयन करना आवश्यक है। ग्रैनी स्मिथ को उच्च आर्द्रता पसंद नहीं है, इसलिए पौधे अधिक ऊंचाई पर लगाए जाने चाहिए।

आप अतिरिक्त जल निकासी भी स्थापित कर सकते हैं, जो उच्च भूजल स्तर की समस्याओं को खत्म कर देगा। ग्रैनी स्मिथ सेब के पेड़ की रोपाई शुरुआती वसंत या पतझड़ में की जा सकती है। काम की तकनीक अलग नहीं है; पतझड़ में रोपण करते समय, पेड़ के तने के घेरे की उच्च गुणवत्ता वाली मल्चिंग की आवश्यकता के साथ-साथ युवा पौधों के इन्सुलेशन के बारे में भी न भूलें।

रोपण के लिए गड्ढा तैयार करना कठिन नहीं है। रोपण से एक महीने पहले लगभग एक मीटर व्यास और लगभग 60 सेंटीमीटर की गहराई वाला एक छेद खोदना आवश्यक है। उभरी हुई मिट्टी को जैविक उर्वरक के साथ मिलाया जाता है और बाद में पौधे रोपने के लिए उपयोग किया जाता है।

रोपण से पहले, छेद को पानी से प्रचुर मात्रा में सिक्त किया जाना चाहिए। पौधारोपण करते समय, मिट्टी को उदारतापूर्वक पानी देने और इसे धीरे से जमा देने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, एक अतिरिक्त खूंटी की आवश्यकता के बारे में भी न भूलें, जो पेड़ को हवा से बचाने के लिए उससे बंधा होता है। यदि रोपण पतझड़ में किया जाता है, तो तने को अछूता रखना चाहिए और जमीन को खाद से ढक देना चाहिए।

यदि आप अधिकतम फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो सेब की इस किस्म की देखभाल में विशेष मांग नहीं होती है, रोपण के लिए आपको उचित ध्यान देने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, एक पेड़ को सालाना छंटाई करने की आवश्यकता होती है, जो उसे सही मुकुट बनाने और जल्दी फलने की गारंटी देगा। पेड़ लगाने के बाद दूसरे वर्ष से ऐसी छंटाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है। पूरी प्रक्रिया कलियों के फूलने से पहले वसंत ऋतु में की जाती है।

उपयोग की जाने वाली रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर उचित ध्यान देने की अनुशंसा की जाती है। आज इस किस्म की पौध खरीदना अक्सर मुश्किल होता है, जिसे घरेलू बाजार में ग्रैनी स्मिथ के इतने व्यापक वितरण नहीं होने से समझाया गया है।

इसलिए, विशेष नर्सरियों से संपर्क करना, ऐसे पौधे खरीदना सबसे अच्छा है जिनसे आप उनकी गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से आश्वस्त हो सकें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप कैसेट में या मिट्टी के कोमा में जड़ प्रणाली के साथ अंकुर चुनें। इसके बाद, ऐसे पौधों की जीवित रहने की दर बेहतर होती है, और उन्हें रोपना मुश्किल नहीं होता है।

पहले कुछ वर्षों में, युवा पेड़ को प्रचुर मात्रा में पानी उपलब्ध कराने की आवश्यकता होगी। गर्मियों में इस प्रकार का पानी देना विशेष रूप से आवश्यक है। प्रत्येक युवा पेड़ के लिए मानक 3-4 लीटर पानी है। साप्ताहिक रूप से ऐसा हल्का पानी दें और तने के पास की मिट्टी में मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करें।

इस तरह के प्रत्येक पानी के बाद, मिट्टी को ढीला करना और इसे ह्यूमस के साथ पिघलाना आवश्यक है। फसल के पकने की अवधि के दौरान, पानी की मात्रा कम करना आवश्यक है, क्योंकि अधिक नमी उगाई गई फसल के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। साथ ही, पानी देना पूरी तरह से बंद करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इस मामले में पेड़ की वृद्धि और फसल पकने में मंदी हो सकती है।

नियमित रूप से जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू करने की आवश्यकता को भी याद रखें। ह्यूमस को कार्बनिक पदार्थ के रूप में उपयोग करना बेहतर है। खनिज उर्वरकों के रूप में, हम जटिल विशेष फॉर्मूलेशन का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो विशेष रूप से सेब के पेड़ों के लिए हैं। इस तरह के उर्वरक में पेड़ों की वृद्धि के लिए आवश्यक फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और अन्य सूक्ष्म तत्व होंगे।

इस किस्म के फायदों के बीच, हम विभिन्न रोगों के प्रति इसकी बढ़ती प्रतिरोधक क्षमता को नोट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, फलों की इस किस्म की फसल ओस और पपड़ी के प्रति प्रतिरोधी है। लेकिन ख़स्ता फफूंदी और जंग जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं।

बोर्डो मिश्रण या अन्य कवकनाशी का उपयोग करके ऐसी बीमारियों को नियंत्रित किया जा सकता है। इस किस्म के फायदों के बीच, इसकी उत्कृष्ट शेल्फ लाइफ पर प्रकाश डाला जा सकता है। कई हफ्तों के बाद, इन सेबों में रस आ जाता है और वे और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।

निष्कर्ष

ग्रैनी स्मिथ किस्म, अपनी उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं, उत्पादकता और देखभाल में आसानी के कारण, बागवानों के बीच व्यापक हो गई है। अपने पौधों को सबसे सरल देखभाल प्रदान करके, आप स्वादिष्ट फलों की शानदार फसल प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे सेबों में न्यूनतम कैलोरी होती है और साथ ही ये शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। हम अनुभवी माली और नौसिखिया माली के लिए ग्रैनी स्मिथ किस्म की सलाह देते हैं।