क्रीमियन टाटर्स एक बहुत ही दिलचस्प लोग हैं जो क्रीमिया प्रायद्वीप और दक्षिणी यूक्रेन के क्षेत्र में पैदा हुए और बने। वे नाटकीय और विवादास्पद इतिहास वाले लोग हैं। लेख में संख्या के साथ-साथ लोगों की सांस्कृतिक विशेषताओं पर भी चर्चा की जाएगी। वे कौन हैं - क्रीमियन टाटर्स? आप इस लेख में इस अद्भुत लोगों की तस्वीरें भी पा सकते हैं।

लोगों की सामान्य विशेषताएँ

क्रीमिया एक असामान्य बहुसांस्कृतिक भूमि है। कई लोगों ने यहां अपनी ठोस छाप छोड़ी: सीथियन, जेनोइस, यूनानी, टाटार, यूक्रेनियन, रूसी... इस लेख में हम उनमें से केवल एक पर ध्यान केंद्रित करेंगे। क्रीमियन टाटर्स - वे कौन हैं? और वे क्रीमिया में कैसे प्रकट हुए?

लोग अल्ताई भाषा परिवार के तुर्किक समूह से संबंधित हैं; इसके प्रतिनिधि क्रीमियन तातार भाषा में एक दूसरे के साथ संवाद करते हैं। क्रीमियन टाटर्स आज (अन्य नाम: क्रीमियन, क्रिमचाक्स, मुर्ज़क्स) क्रीमिया गणराज्य के क्षेत्र के साथ-साथ तुर्की, बुल्गारिया, रोमानिया और अन्य देशों में रहते हैं।

विश्वास के अनुसार, अधिकांश क्रीमियन टाटर्स सुन्नी मुसलमान हैं। लोगों का अपना गान, हथियारों का कोट और झंडा होता है। उत्तरार्द्ध एक नीला कपड़ा है, जिसके ऊपरी बाएँ कोने में खानाबदोश स्टेपी जनजातियों का एक विशेष चिन्ह है - तमगा।

क्रीमियन टाटर्स का इतिहास

एथनोस उन लोगों का प्रत्यक्ष पूर्वज है जो अलग-अलग समय पर क्रीमिया से जुड़े थे। वे एक प्रकार के जातीय मिश्रण का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसके निर्माण में टॉरियन, सीथियन और सरमाटियन, यूनानी और रोमन, सर्कसियन, तुर्क और पेचेनेग की प्राचीन जनजातियों ने भाग लिया था। जातीय समूह के गठन की प्रक्रिया सदियों तक चली। जिस सीमेंट मोर्टार ने इन लोगों को एक पूरे में जोड़ दिया, उसे एक सामान्य पृथक क्षेत्र, इस्लाम और एक भाषा कहा जा सकता है।

लोगों के गठन की प्रक्रिया का पूरा होना एक शक्तिशाली शक्ति के उद्भव के साथ हुआ - क्रीमिया खानटे, जो 1441 से 1783 तक अस्तित्व में था। इस समय के अधिकांश समय में, राज्य ओटोमन साम्राज्य का जागीरदार था, जिसके साथ क्रीमिया खानटे ने संबद्ध संबंध बनाए रखे थे।

क्रीमिया खानटे के युग के दौरान, क्रीमिया तातार संस्कृति ने अपने उत्कर्ष का अनुभव किया। उसी समय, क्रीमियन तातार वास्तुकला के राजसी स्मारक बनाए गए, उदाहरण के लिए, बख्चिसराय में खान का महल या ऐतिहासिक जिले में केबीर-जामी मस्जिद, सिम्फ़रोपोल में अक-मस्जिद।

गौरतलब है कि क्रीमियन टाटर्स का इतिहास बहुत नाटकीय है। इसके सबसे दुखद पन्ने बीसवीं सदी के हैं।

संख्या एवं वितरण

क्रीमियन टाटर्स की कुल संख्या का नाम बताना बहुत मुश्किल है। अनुमानित आंकड़ा 2 मिलियन लोगों का है। तथ्य यह है कि क्रीमियन टाटर्स, जिन्होंने वर्षों में प्रायद्वीप छोड़ दिया, आत्मसात हो गए और खुद को ऐसा मानना ​​​​बंद कर दिया। इसलिए विश्व में इनकी सटीक संख्या स्थापित करना कठिन है।

कुछ क्रीमियन तातार संगठनों के अनुसार, लगभग 5 मिलियन क्रीमियन टाटर्स अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि के बाहर रहते हैं। उनका सबसे शक्तिशाली प्रवासी तुर्की (लगभग 500 हजार, लेकिन यह आंकड़ा बहुत गलत है) और उज्बेकिस्तान (150 हजार) में है। इसके अलावा, बहुत सारे क्रीमियन टाटर्स रोमानिया और बुल्गारिया में बस गए। क्रीमिया में वर्तमान में कम से कम 250 हजार क्रीमियन टाटर्स रहते हैं।

विभिन्न वर्षों में क्रीमिया के क्षेत्र में क्रीमिया तातार आबादी का आकार आश्चर्यजनक है। इस प्रकार, 1939 की जनगणना के अनुसार, क्रीमिया में उनकी संख्या 219 हजार थी। और ठीक 20 साल बाद, 1959 में, प्रायद्वीप पर 200 से अधिक क्रीमियन टाटर्स नहीं थे।

क्रीमिया में अधिकांश क्रीमियन टाटर्स आज ग्रामीण क्षेत्रों (लगभग 67%) में रहते हैं। उनका सबसे बड़ा घनत्व सिम्फ़रोपोल, बख्चिसराय और दज़ानकोय क्षेत्रों में देखा जाता है।

क्रीमियन टाटर्स, एक नियम के रूप में, तीन भाषाओं में पारंगत हैं: क्रीमियन तातार, रूसी और यूक्रेनी। इसके अलावा, उनमें से कई तुर्की और अज़रबैजानी भाषाएँ जानते हैं, जो क्रीमियन तातार के बहुत करीब हैं। प्रायद्वीप पर रहने वाले 92% से अधिक क्रीमियन टाटर्स क्रीमियन तातार को अपनी मूल भाषा मानते हैं।

क्रीमियन तातार संस्कृति की विशेषताएं

क्रीमियन टाटर्स ने एक अनोखी और विशिष्ट संस्कृति बनाई। क्रीमिया खानटे के दौरान इस लोगों का साहित्य सक्रिय रूप से विकसित होना शुरू हुआ। 19वीं सदी में एक और उत्कर्ष हुआ। क्रीमियन तातार लोगों के उत्कृष्ट लेखकों में अब्दुल्ला डर्मेनडज़ी, एडर उस्मान, जाफर गफ़र, एर्विन उमेरोव, लिलिया बुजुरोवा और अन्य शामिल हैं।

लोगों का पारंपरिक संगीत प्राचीन लोक गीतों और किंवदंतियों के साथ-साथ इस्लामी संगीत संस्कृति की परंपराओं पर आधारित है। गीतकारिता और कोमलता क्रीमियन तातार लोक संगीत की मुख्य विशेषताएं हैं।

क्रीमियन टाटर्स का निर्वासन

18 मई, 1944 प्रत्येक क्रीमियन तातार के लिए एक काली तारीख है। इसी दिन क्रीमिया टाटर्स का निर्वासन शुरू हुआ था - क्रीमिया स्वायत्त सोवियत समाजवादी गणराज्य के क्षेत्र से उन्हें जबरन बेदखल करने का एक अभियान। उन्होंने आई. स्टालिन के आदेश पर एनकेवीडी ऑपरेशन का नेतृत्व किया। निर्वासन का आधिकारिक कारण द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान नाजी जर्मनी के साथ लोगों के कुछ प्रतिनिधियों का सहयोग था।

इस प्रकार, यूएसएसआर की राज्य रक्षा समिति की आधिकारिक स्थिति ने संकेत दिया कि क्रीमियन टाटर्स लाल सेना से अलग हो गए और सोवियत संघ के खिलाफ लड़ने वाले हिटलर के सैनिकों में शामिल हो गए। क्या दिलचस्प है: तातार लोगों के वे प्रतिनिधि जो लाल सेना में लड़े थे, उन्हें भी निर्वासित कर दिया गया, लेकिन युद्ध की समाप्ति के बाद।

निर्वासन अभियान दो दिनों तक चला और इसमें लगभग 30 हजार सैन्यकर्मी शामिल थे। प्रत्यक्षदर्शियों के अनुसार, लोगों को तैयार होने के लिए आधे घंटे का समय दिया गया, जिसके बाद उन्हें वैगनों में लादकर पूर्व की ओर भेज दिया गया। कुल मिलाकर, 180 हजार से अधिक लोगों को निर्वासित किया गया, मुख्य रूप से कोस्त्रोमा क्षेत्र, उराल, कजाकिस्तान और उज्बेकिस्तान के क्षेत्र में।

क्रीमियन तातार लोगों की इस त्रासदी को फिल्म "हैतरमा" में बखूबी दिखाया गया है, जिसे 2012 में फिल्माया गया था। वैसे, यह पहली और अब तक की एकमात्र पूर्ण लंबाई वाली क्रीमियन तातार फिल्म है।

लोगों की उनकी ऐतिहासिक मातृभूमि में वापसी

क्रीमिया टाटर्स को 1989 तक अपने वतन लौटने पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। क्रीमिया लौटने के अधिकार के लिए राष्ट्रीय आंदोलन बीसवीं सदी के 60 के दशक में उभरने लगे। इन आंदोलनों के नेताओं में से एक मुस्तफा डेज़ेमिलेव थे।

क्रीमियन टाटर्स का पुनर्वास 1989 में हुआ, जब यूएसएसआर के सर्वोच्च सोवियत ने निर्वासन को अवैध घोषित कर दिया था। इसके बाद, क्रीमियन टाटर्स सक्रिय रूप से अपनी मातृभूमि में लौटने लगे। आज क्रीमिया में लगभग 260 हजार क्रीमियन टाटर्स हैं (यह प्रायद्वीप की कुल जनसंख्या का 13% है)। हालाँकि, प्रायद्वीप में लौटने पर लोगों को बहुत सारी समस्याओं का सामना करना पड़ा। इनमें सबसे अधिक दबाव बेरोजगारी और भूमि की कमी का है।

अंत में...

अद्भुत और दिलचस्प लोग - क्रीमियन टाटर्स! लेख में प्रस्तुत तस्वीरें केवल इन शब्दों की पुष्टि करती हैं। यह एक जटिल इतिहास और समृद्ध संस्कृति वाले लोग हैं, जो निस्संदेह क्रीमिया को पर्यटकों के लिए और भी अनोखा और दिलचस्प क्षेत्र बनाता है।

क्रीमियन टाटर्स वे लोग हैं जिनकी उत्पत्ति क्रीमिया प्रायद्वीप और दक्षिणी यूक्रेन में हुई थी। विशेषज्ञों का कहना है कि ये लोग 1223 में प्रायद्वीप में आये और 1236 में बस गये। इस जातीय समूह के इतिहास और संस्कृति की व्याख्या अस्पष्ट और बहुआयामी है, जो अतिरिक्त रुचि पैदा करती है।

राष्ट्रीयता का वर्णन

क्रीमियन, क्रिमचाक्स, मुर्ज़ाक्स इन लोगों के नाम हैं। वे क्रीमिया गणराज्य, यूक्रेन, तुर्की, रोमानिया आदि में रहते हैं। कज़ान और क्रीमियन टाटर्स के बीच अंतर की धारणा के बावजूद, विशेषज्ञ इन दोनों दिशाओं की उत्पत्ति की एकता का दावा करते हैं। आत्मसात्करण की विशिष्टताओं के कारण मतभेद उत्पन्न हुए।

जातीय समूह का इस्लामीकरण 13वीं शताब्दी के अंत में हुआ। इसमें राज्य के प्रतीक हैं: एक झंडा, हथियारों का एक कोट, एक गान। नीले झंडे में तमगा दर्शाया गया है - जो स्टेपी खानाबदोशों का प्रतीक है।

2010 तक, क्रीमिया में लगभग 260 हजार पंजीकृत थे, और तुर्की में इस राष्ट्रीयता के 4-6 मिलियन प्रतिनिधि हैं जो खुद को क्रीमिया मूल के तुर्क मानते हैं। 67% प्रायद्वीप के गैर-शहरी क्षेत्रों में रहते हैं: सिम्फ़रोपोल, बख्चिसराय और दज़ानकोय।

वे तीन भाषाएँ धाराप्रवाह बोलते हैं: रूसी और यूक्रेनी। अधिकांश तुर्की और अज़रबैजानी बोलते हैं। मूल भाषा क्रीमियन तातार है।

क्रीमिया खानटे का इतिहास

क्रीमिया एक प्रायद्वीप है जहां ईसा पूर्व 5वीं-चौथी शताब्दी में ही यूनानियों का निवास था। इ। चेरोनसस और फियोदोसिया इस काल की बड़ी यूनानी बस्तियाँ हैं।

इतिहासकारों के अनुसार, छठी शताब्दी ईस्वी में प्रायद्वीप पर बार-बार, हमेशा सफल नहीं होने वाले आक्रमणों के बाद, स्लाव प्रायद्वीप पर बस गए। ई., स्थानीय आबादी के साथ विलय - सीथियन, हूण और गोथ।

13वीं शताब्दी से टाटर्स ने टौरिडा (क्रीमिया) पर आक्रमण करना शुरू कर दिया। इसके कारण सोलखत शहर में एक तातार प्रशासन का निर्माण हुआ, जिसका नाम बाद में क्यारीम रखा गया। इस प्रकार प्रायद्वीप को कहा जाने लगा।

पहले खान को चंगेज खान के पोते, गोल्डन होर्डे ताश-तैमूर के खान के वंशज, खदज़ी गिरी के रूप में पहचाना गया था। गिरीज़, जो खुद को चंगेजिड्स कहते थे, ने गोल्डन होर्डे के विभाजन के बाद खानटे पर दावा किया। 1449 में उन्हें क्रीमिया खान के रूप में पहचाना गया। राजधानी बगीचों में महल का शहर बन गई - बख्चिसराय।

गोल्डन होर्डे के पतन के कारण हजारों क्रीमियन टाटर्स का लिथुआनिया के ग्रैंड डची में प्रवास हुआ। प्रिंस विटोव्ट ने उनका उपयोग सैन्य अभियानों में और लिथुआनियाई सामंती प्रभुओं के बीच अनुशासन लागू करने के लिए किया। बदले में, टाटर्स को ज़मीन मिली और उन्होंने मस्जिदें बनाईं। धीरे-धीरे वे स्थानीय निवासियों के साथ घुल-मिल गए और रूसी या पोलिश भाषा अपनाने लगे। मुस्लिम टाटर्स को चर्च द्वारा सताया नहीं गया, क्योंकि उन्होंने कैथोलिक धर्म के प्रसार में हस्तक्षेप नहीं किया।

तुर्की-तातार संघ

1454 में, क्रीमिया खान ने जेनोइस से लड़ने के लिए तुर्की के साथ एक समझौता किया। 1456 में तुर्की-तातार गठबंधन के परिणामस्वरूप, उपनिवेश तुर्क और क्रीमियन टाटर्स को श्रद्धांजलि देने के लिए सहमत हुए। 1475 में, तुर्की सैनिकों ने, टाटर्स की सहायता से, जेनोइस शहर काफू (तुर्की में केफे) और फिर तमन प्रायद्वीप पर कब्जा कर लिया, जिससे जेनोइस की उपस्थिति समाप्त हो गई।

1484 में, तुर्की-तातार सैनिकों ने काला सागर तट पर कब्जा कर लिया। बुड्रज़ीका होर्डे राज्य की स्थापना इसी चौक पर हुई थी।

तुर्की-तातार गठबंधन के बारे में इतिहासकारों की राय विभाजित है: कुछ को यकीन है कि क्रीमिया खानटे ओटोमन साम्राज्य का जागीरदार बन गया है, अन्य उन्हें समान सहयोगी मानते हैं, क्योंकि दोनों राज्यों के हित मेल खाते हैं।

वास्तव में, ख़ानते तुर्की पर निर्भर थे:

• सुल्तान - क्रीमिया मुसलमानों के नेता;
• खान का परिवार तुर्की में रहता था;
• तुर्किये ने दास खरीदे और लूटपाट की;
• तुर्किये ने क्रीमियन टाटर्स के हमलों का समर्थन किया;
• तुर्किये ने हथियारों और सैनिकों से मदद की।

मॉस्को राज्य और पोलिश-लिथुआनियाई राष्ट्रमंडल के साथ ख़ानते के लंबे सैन्य अभियानों ने 1572 में मोलोदी की लड़ाई में रूसी सैनिकों को रोक दिया। लड़ाई के बाद, नोगाई भीड़, जो औपचारिक रूप से क्रीमिया खानटे के अधीन थी, ने अपनी छापेमारी जारी रखी, लेकिन उनकी संख्या बहुत कम हो गई थी। गठित Cossacks ने रक्षक कार्यों को संभाला।

क्रीमियन टाटर्स का जीवन

लोगों की ख़ासियत 17वीं शताब्दी तक गतिहीन जीवन शैली की गैर-मान्यता थी। कृषि खराब रूप से विकसित हुई और मुख्य रूप से खानाबदोश थी: भूमि पर खेती वसंत ऋतु में की जाती थी, फसल लौटने के बाद पतझड़ में काटी जाती थी। परिणाम स्वरूप छोटी फसल हुई। ऐसी खेती से लोगों का पेट भरना असंभव था।

क्रीमियन टाटर्स के जीवन का स्रोत छापे और डकैती बने रहे। खान की सेना नियमित नहीं थी और इसमें स्वयंसेवक शामिल थे। खानते के 1/3 लोगों ने प्रमुख अभियानों में भाग लिया। विशेष रूप से बड़े लोगों में - सभी पुरुष। खानते में केवल दसियों हज़ार दास और बच्चों वाली महिलाएँ ही रह गईं।

पदयात्रा पर जीवन

टाटर्स ने अभियानों में गाड़ियों का उपयोग नहीं किया। घर की गाड़ियाँ घोड़ों से नहीं, बल्कि बैलों और ऊँटों से जुती होती थीं। ये जानवर लंबी पैदल यात्रा के लिए उपयुक्त नहीं हैं। घोड़े स्वयं अपने खुरों से बर्फ तोड़कर, सर्दियों में भी सीढ़ियों में भोजन ढूंढते थे। थके हुए जानवरों की जगह लेते समय गति बढ़ाने के अभियान पर प्रत्येक योद्धा अपने साथ 3-5 घोड़े ले गया। इसके अलावा, घोड़े एक योद्धा के लिए अतिरिक्त भोजन होते हैं।

टाटर्स का मुख्य हथियार धनुष है। उन्होंने लक्ष्य को सौ कदम दूर से मारा। अभियान के दौरान उनके पास कृपाण, धनुष, चाबुक और लकड़ी के खंभे थे, जो तंबू के लिए समर्थन के रूप में काम करते थे। बेल्ट पर उन्होंने एक चाकू, एक क्रॉसहेयर, एक सूआ, कैदियों के लिए 12 मीटर चमड़े की रस्सी और स्टेपी में उन्मुखीकरण के लिए एक उपकरण रखा। दस लोगों के लिए एक बर्तन और एक ड्रम था। सभी के पास चेतावनी के लिए एक पाइप और पानी के लिए एक टब था। पदयात्रा के दौरान हमने दलिया खाया - जौ और बाजरा के आटे का मिश्रण। इससे पेक्सिनेट पेय बनाया जाता था, जिसमें नमक मिलाया जाता था। इसके अलावा, सभी ने तला हुआ मांस और पटाखे खाए। पोषण का स्रोत कमज़ोर और घायल घोड़े हैं। घोड़े के मांस से उन्होंने आटे के साथ उबला हुआ खून, दो घंटे की दौड़ के बाद घोड़े की काठी के नीचे से मांस की पतली परतें, मांस के उबले हुए टुकड़े आदि तैयार किए।

क्रीमियन तातार के लिए घोड़ों की देखभाल सबसे महत्वपूर्ण बात है। घोड़ों को खराब भोजन दिया जाता था, यह विश्वास करते हुए कि लंबी यात्राओं के बाद वे अपने आप ही अपनी ताकत बहाल कर रहे थे। घोड़ों के लिए हल्की काठी का उपयोग किया जाता था, जिसके कुछ हिस्सों का उपयोग सवार द्वारा किया जाता था: काठी का निचला हिस्सा एक कालीन था, आधार सिर के लिए था, डंडों पर फैला एक लबादा एक तम्बू था।

तातार घोड़े - बेकमैन - शॉड नहीं थे। वे छोटे और अनाड़ी हैं, लेकिन साथ ही लचीले और तेज़ भी हैं। अमीर लोग अपने उद्देश्यों के लिए सुंदर गाय के सींगों का उपयोग करते थे।

अभियानों पर क्रीमिया

टाटर्स के पास अभियान चलाने के लिए एक विशेष रणनीति है: उनके क्षेत्र में, आंदोलन के निशान छिपाने के साथ, संक्रमण की गति कम है। इसके आगे गति न्यूनतम हो गई। छापे के दौरान, क्रीमियन टाटर्स दुश्मनों से खड्डों और खोहों में छिप गए, रात में आग नहीं जलाई, घोड़ों को हिनहिनाने की अनुमति नहीं दी, खुफिया जानकारी प्राप्त करने के लिए जीभ पकड़ ली और बिस्तर पर जाने से पहले, जल्दी से भागने के लिए खुद को घोड़ों पर बांध लिया। दुश्मन।

रूसी साम्राज्य के हिस्से के रूप में

1783 में, लोगों के लिए "ब्लैक सेंचुरी" शुरू हुई: रूस पर कब्ज़ा। 1784 के "टॉराइड क्षेत्र की संरचना पर" डिक्री में, प्रायद्वीप पर शासन रूसी मॉडल के अनुसार लागू किया गया है।

क्रीमिया के कुलीन और सर्वोच्च पादरी रूसी अभिजात वर्ग के अधिकारों में समान हो गए। क्रीमिया युद्ध के दौरान 1790 और 1860 के दशक में बड़े पैमाने पर भूमि जब्ती के कारण ओटोमन साम्राज्य में प्रवासन हुआ। रूसी साम्राज्य के पहले दशक में तीन चौथाई क्रीमियन टाटर्स ने प्रायद्वीप छोड़ दिया। इन प्रवासियों के वंशजों ने तुर्की, रोमानियाई और बल्गेरियाई प्रवासी बनाए। इन प्रक्रियाओं के कारण प्रायद्वीप पर कृषि की तबाही और उजाड़ हो गया।

यूएसएसआर के भीतर जीवन

फरवरी क्रांति के बाद क्रीमिया में स्वायत्तता बनाने का प्रयास किया गया। इस उद्देश्य के लिए, 2,000 प्रतिनिधियों की एक क्रीमियन तातार कुरुलताई बुलाई गई थी। इस आयोजन में, अस्थायी क्रीमियन मुस्लिम कार्यकारी समिति (वीकेएमआईके) का चुनाव किया गया। बोल्शेविकों ने समिति के निर्णयों को ध्यान में नहीं रखा और 1921 में क्रीमिया स्वायत्त सोवियत समाजवादी गणराज्य का गठन किया गया।

महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान क्रीमिया

कब्जे के दौरान, 1941 से, मुस्लिम समितियाँ बनाई गईं, जिनका नाम बदलकर क्रीमियन और सिम्फ़रोपोल रखा गया। 1943 से, संगठन का नाम बदलकर सिम्फ़रोपोल तातार समिति कर दिया गया। नाम के बावजूद, इसके कार्यों में शामिल हैं:

• पक्षपातियों का विरोध - क्रीमिया की मुक्ति का प्रतिरोध;
• स्वैच्छिक टुकड़ियों का गठन - इन्सत्ज़ग्रुप डी का निर्माण, जिसकी संख्या लगभग 9,000 थी;
• सहायक पुलिस का निर्माण - 1943 तक 10 बटालियनें थीं;
• नाज़ी विचारधारा का प्रचार, आदि।

समिति ने जर्मनी के तत्वावधान में क्रीमियन टाटर्स का एक अलग राज्य बनाने के हित में काम किया। हालाँकि, यह नाजी योजनाओं का हिस्सा नहीं था, जिसमें प्रायद्वीप को रीच में मिलाने की परिकल्पना की गई थी।

लेकिन नाजियों के प्रति एक विपरीत रवैया भी था: 1942 तक, पक्षपातपूर्ण संरचनाओं का छठा हिस्सा क्रीमियन टाटर्स थे, जिन्होंने सुदक पक्षपातपूर्ण टुकड़ी बनाई थी। 1943 से प्रायद्वीप पर गुप्त कार्य किया जा रहा है। राष्ट्रीयता के लगभग 25 हजार प्रतिनिधियों ने लाल सेना में लड़ाई लड़ी।

नाज़ियों के साथ सहयोग के कारण 1944 में उज्बेकिस्तान, कजाकिस्तान, ताजिकिस्तान, उराल और अन्य क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर बेदखली हुई। ऑपरेशन के दो दिनों के दौरान, 47 हजार परिवारों को निर्वासित किया गया।

आपको प्रति परिवार 500 किलोग्राम से अधिक की मात्रा में कपड़े, व्यक्तिगत सामान, व्यंजन और भोजन अपने साथ ले जाने की अनुमति थी। गर्मियों के महीनों में, बसने वालों को उनके द्वारा छोड़ी गई संपत्ति के बदले में भोजन उपलब्ध कराया जाता था। राष्ट्रीयता के केवल 1.5 हजार प्रतिनिधि प्रायद्वीप पर रह गए।

क्रीमिया लौटना 1989 में ही संभव हो सका।

क्रीमियन टाटर्स की छुट्टियाँ और परंपराएँ

रीति-रिवाजों और रीति-रिवाजों में मुस्लिम, ईसाई और बुतपरस्त परंपराएँ शामिल हैं। छुट्टियाँ कृषि कैलेंडर पर आधारित हैं।

मंगोलों द्वारा शुरू किया गया पशु कैलेंडर, बारह साल के चक्र के प्रत्येक वर्ष में एक विशिष्ट जानवर के प्रभाव को दर्शाता है। वसंत वर्ष की शुरुआत है, इसलिए नवरूज़ (नया साल) वसंत विषुव के दिन मनाया जाता है। यह क्षेत्र कार्य की शुरुआत के कारण है। छुट्टी के दिन नए जीवन के प्रतीक के रूप में अंडे उबालना, पाई पकाना और पुरानी चीजों को दांव पर जलाना आवश्यक है। युवा लोगों के लिए, आग पर कूदना और मुखौटों में घर जाना, जबकि लड़कियों को भाग्य बताने का आयोजन किया गया था। आज तक, इस छुट्टी पर पारंपरिक रूप से रिश्तेदारों की कब्रों का दौरा किया जाता है।

6 मई - ख्यदरलेज़ - दो संतों ख्यदिर और इलियास का दिन। ईसाई सेंट जॉर्ज दिवस मनाते हैं। इस दिन, खेत में काम शुरू हुआ, मवेशियों को चरागाहों में ले जाया गया, और खलिहान को बुरी ताकतों से बचाने के लिए ताजे दूध के साथ छिड़का गया।

शरद विषुव दरविज़ की छुट्टी के साथ मेल खाता है - फसल। चरवाहे पहाड़ी चरागाहों से लौट आए और बस्तियों में शादियाँ आयोजित की गईं। उत्सव की शुरुआत में, परंपरा के अनुसार, प्रार्थना और अनुष्ठान बलिदान किया गया। फिर बस्ती के निवासी मेले में गए और नृत्य किया।

सर्दियों की शुरुआत की छुट्टी - यिल गेजेसी - शीतकालीन संक्रांति पर पड़ती थी। इस दिन, चिकन और चावल के साथ पाई पकाने, हलवा बनाने और घर-घर जाकर मिठाई खरीदने की प्रथा है।

क्रीमियन टाटर्स भी मुस्लिम छुट्टियों को पहचानते हैं: उराजा बेराम, कुर्बान बेराम, आशिर-कुन्यू, आदि।

क्रीमियन तातार शादी

क्रीमियन तातार शादी (नीचे फोटो) दो दिनों तक चलती है: पहले दूल्हे के लिए, फिर दुल्हन के लिए। दुल्हन के माता-पिता पहले दिन उत्सव में उपस्थित नहीं होते हैं, और इसके विपरीत भी। प्रत्येक पक्ष से 150 से 500 लोगों को आमंत्रित करें। परंपरा के अनुसार, शादी की शुरुआत दुल्हन की कीमत से होती है। यह एक शांत अवस्था है. दुल्हन के पिता उसकी कमर पर लाल दुपट्टा बांधते हैं। यह दुल्हन की ताकत का प्रतीक है जो एक महिला बन जाती है और परिवार में व्यवस्था बनाए रखने के लिए खुद को समर्पित कर देती है। दूसरे दिन दूल्हे के पिता इस दुपट्टे को हटा देंगे.

फिरौती के बाद, दूल्हा और दुल्हन मस्जिद में शादी की रस्म निभाते हैं। माता-पिता समारोह में भाग नहीं लेते. मुल्ला द्वारा प्रार्थना पढ़ने और विवाह प्रमाण पत्र जारी करने के बाद, दूल्हा और दुल्हन को पति और पत्नी माना जाता है। दुल्हन प्रार्थना के दौरान एक इच्छा करती है। दूल्हा मुल्ला द्वारा स्थापित समय सीमा के भीतर इसे पूरा करने के लिए बाध्य है। इच्छा कुछ भी हो सकती है: सजावट से लेकर घर बनाने तक।

मस्जिद के बाद, नवविवाहित जोड़े आधिकारिक तौर पर शादी का पंजीकरण कराने के लिए रजिस्ट्री कार्यालय जाते हैं। अन्य लोगों के सामने चुंबन की अनुपस्थिति को छोड़कर, यह समारोह ईसाई समारोह से अलग नहीं है।

भोज से पहले, दूल्हे और दुल्हन के माता-पिता शादी में सबसे छोटे बच्चे से मोलभाव किए बिना किसी भी पैसे के लिए कुरान खरीदने के लिए बाध्य हैं। बधाई नवविवाहितों द्वारा नहीं, बल्कि दुल्हन के माता-पिता द्वारा स्वीकार की जाती है। शादी में कोई प्रतियोगिता नहीं होती, केवल कलाकार प्रस्तुति देते हैं।

विवाह दो नृत्यों के साथ समाप्त होता है:

• दूल्हा और दुल्हन का राष्ट्रीय नृत्य - हेतरमा;
• होरान - मेहमान, हाथ पकड़कर, एक घेरे में नृत्य करते हैं, और केंद्र में नवविवाहित जोड़े धीमी गति से नृत्य करते हैं।

क्रीमियन टाटर्स बहुसांस्कृतिक परंपराओं वाला एक राष्ट्र है जो इतिहास में गहराई तक जाता है। आत्मसात होने के बावजूद, वे अपनी पहचान और राष्ट्रीय स्वाद बरकरार रखते हैं।

क्रीमिया में, जो ओटोमन साम्राज्य के अधीन था, जनसंख्या की संरचना काफी विविध थी। आबादी का बड़ा हिस्सा क्रीमियन टाटर्स थे। खान की प्रजा अलग-अलग देशों की थी और अलग-अलग धर्मों को मानती थी। जैसा कि साम्राज्य में प्रथागत था, उन्हें राष्ट्रीय-धार्मिक समुदायों - बाजरा में विभाजित किया गया था।

केवल मुसलमानों को, जो प्रायद्वीप पर सबसे बड़ा समुदाय थे, पूर्ण अधिकार प्राप्त थे। केवल वफादार लोग ही सैन्य सेवा करते थे और इसके लिए उन्हें कर और अन्य लाभ मिलते थे।

मुस्लिम के अलावा, तीन और बाजरा थे: रूढ़िवादी, या ग्रीक, यहूदी और अर्मेनियाई। विभिन्न समुदायों के सदस्य, एक नियम के रूप में, अपने-अपने गाँवों और शहर जिलों में रहते थे। उनके मंदिर और पूजा घर यहां स्थित थे।

समुदाय सबसे सम्मानित लोगों द्वारा शासित होते थे, जो आध्यात्मिक और न्यायिक शक्ति को जोड़ते थे। उन्होंने अपने लोगों के हितों की रक्षा की, सामुदायिक जरूरतों और अन्य विशेषाधिकारों के लिए धन जुटाने के अधिकार का आनंद लिया।

क्रीमियन टाटर्स की संख्या

क्रीमियन टाटर्स का इतिहास काफी दिलचस्प है। क्रीमिया के सीधे सुल्तान के अधीन क्षेत्रों में तुर्की की आबादी बढ़ी। यह विशेष रूप से कैफे में तेजी से बढ़ा, जिसे कुचुक-इस्तांबुल, "छोटा इस्तांबुल" कहा जाता था। हालाँकि, क्रीमिया में अधिकांश मुस्लिम समुदाय तातार थे। अब वे न केवल सीढ़ियों और तलहटी में रहते थे, बल्कि दक्षिणी तट पर पहाड़ी घाटियों में भी रहते थे।

उन्होंने व्यवस्थित अर्थव्यवस्था और सामाजिक जीवन के रूपों को बनाए रखने का कौशल उन लोगों से उधार लिया जो सदियों से यहां रहते थे। और स्थानीय आबादी ने, बदले में, टाटर्स से न केवल तुर्क भाषा, बल्कि कभी-कभी मुस्लिम आस्था भी अपनाई। मॉस्को और यूक्रेनी भूमि के बंदियों ने भी इस्लाम स्वीकार कर लिया: इस तरह वे गुलामी से बच सकते थे, "मूर्ख बन सकते थे", जैसा कि रूसियों ने कहा था, या "पोटर्नक बन गए", जैसा कि यूक्रेनियन ने कहा था।

हजारों बंदी पत्नियों और नौकरों के रूप में तातार परिवारों में शामिल हो गए। उनके बच्चों का पालन-पोषण तातार वातावरण में कट्टर मुसलमानों के रूप में हुआ। यह सामान्य टाटर्स और कुलीनों के बीच, खान के महल तक आम था।

इस प्रकार, इस्लाम और तुर्क भाषा के आधार पर, विभिन्न राष्ट्रीय समूहों से एक नए लोगों का गठन हुआ - क्रीमियन टाटर्स। यह विषम था और अपने निवास स्थान के अनुसार कई समूहों में विभाजित था, जो दिखने, भाषा की विशेषताओं, पहनावे और गतिविधियों और अन्य विशेषताओं में भिन्न था।

क्रीमियन टाटर्स का निपटान और कब्ज़ा

क्रीमिया के दक्षिणी तट के क्रीमियन टाटर्स महत्वपूर्ण तुर्की प्रभाव में थे (दक्षिणी तट के साथ तुर्की सुल्तान के संजक की भूमि थी)। यह उनके रीति-रिवाजों और भाषा में झलकता था। वे यूरोपीय विशेषताओं वाले लम्बे थे। समुद्र तट के पास पहाड़ी ढलानों पर स्थित उनके सपाट छत वाले आवास खुरदरे पत्थर से बनाए गए थे।

दक्षिण तट के क्रीमियन टाटर्स माली के रूप में प्रसिद्ध थे। वे मछली पकड़ने और पशुपालन में लगे हुए थे। उसका असली जुनून अंगूर उगाना था। विदेशी यात्रियों के अनुमान के अनुसार, इसकी किस्मों की संख्या कई दर्जन तक पहुँच गई, और कई क्रीमिया के बाहर अज्ञात थीं।

तातार आबादी का एक और समूह क्रीमिया के पहाड़ों में उभरा। तुर्कों और यूनानियों के साथ, गोथ्स ने इसके गठन में महत्वपूर्ण योगदान दिया, जिसकी बदौलत लाल और हल्के भूरे बालों वाले लोग अक्सर माउंटेन टाटर्स के बीच पाए जाते थे।

स्थानीय भाषा का निर्माण तुर्की और ग्रीक तत्वों के मिश्रण से किपचक के आधार पर हुआ था। पर्वतारोहियों का मुख्य व्यवसाय पशुपालन, तम्बाकू उगाना, बागवानी और सब्जी उगाना था। उन्होंने दक्षिणी तट पर लहसुन, प्याज, और समय के साथ टमाटर, मिर्च, बैंगन और जड़ी-बूटियाँ उगाईं। टाटर्स जानते थे कि भविष्य में उपयोग के लिए फलों और सब्जियों को कैसे तैयार किया जाए: वे जैम बनाते थे, सुखाते थे और नमकीन बनाते थे।

पर्वतीय क्रीमियन टाटर्स, दक्षिणी तट के लोगों की तरह, भी सपाट छतों के साथ बनाए गए थे। दो मंजिलों वाले घर काफी आम थे। इस मामले में, पहली मंजिल पत्थर से बनी थी, और दूसरी मंजिल, एक विशाल छत के साथ, लकड़ी से बनी थी।

दूसरी मंजिल पहली से बड़ी थी, जिससे जमीन की बचत हुई। टावर का फैला हुआ हिस्सा (दूसरी मंजिल) घुमावदार लकड़ी के सहारे पर टिका हुआ था, जिसका निचला सिरा पहली मंजिल की दीवार पर टिका हुआ था।

अंत में, तीसरा समूह स्टेपी क्रीमिया में बना, मुख्य रूप से किपचाक्स, नोगेस और तातार-मंगोलों से। इस समूह की भाषा किपचक थी, जिसमें व्यक्तिगत मंगोलियाई शब्द भी शामिल थे। साथ गर्म क्रीमियन टाटर्स सबसे लंबे समय तक खानाबदोश जीवन शैली के प्रति प्रतिबद्ध रहे।

उन्हें एक व्यवस्थित राज्य में लाने के लिए, खान साहिब-गिरी (1532-1551) ने पहियों को काटने का आदेश दिया और उन लोगों की गाड़ियाँ तोड़ दीं जो क्रीमिया छोड़कर खानाबदोश बनना चाहते थे। स्टेपी टाटर्स ने कच्ची ईंटों और शैल पत्थर से आवास बनाए। घरों की छतें दो या एक ढलान वाली होती थीं। सैकड़ों साल पहले, भेड़ और घोड़े का प्रजनन मुख्य व्यवसायों में से एक था। समय के साथ, उन्होंने गेहूँ, जौ, जई और बाजरा बोना शुरू कर दिया। उच्च पैदावार ने क्रीमिया की आबादी को अनाज उपलब्ध कराना संभव बना दिया।

क्रीमियन टाटर्स(Crimean qırımtatarlar, kyrymtatarlar, एकवचन qırımtatar, kyrymtatar) या क्रीमियन (क्रीमियन qırımtarlar, kyrymlar, एकवचन qırım, kyrym) ऐतिहासिक रूप से क्रीमिया में बने लोग हैं। वे क्रीमियन तातार भाषा बोलते हैं, जो अल्ताई परिवार की भाषाओं के तुर्क समूह से संबंधित है।

क्रीमिया के अधिकांश टाटर्स सुन्नी मुसलमान हैं और हनफ़ी मदहब से संबंधित हैं।

फ़ाइल

स्व-नाम:(क्रीमियन तातार) qırımtatarlar, qırımlar

संख्या और सीमा:कुल 500,000 लोग

यूक्रेन: 248,193 (2001 की जनगणना)

• क्रीमिया गणराज्य: 243,433 (2001)
• खेरसॉन क्षेत्र: 2,072 (2001)
• सेवस्तोपोल: 1,858 (2001)

उज़्बेकिस्तान: 10,046 (2000 की जनगणना) और 90,000 (2000 अनुमान) से 150,000 लोगों तक।

तुर्किये: 100,000 से 150,000 तक

रोमानिया: 24,137 (2002 की जनगणना)

• कॉन्स्टेंटा काउंटी: 23,230 (2002 की जनगणना)

रूस: 2,449 (2010 की जनगणना)

• क्रास्नोडार क्षेत्र: 1,407 (2010)
• मॉस्को: 129 (2010)

बुल्गारिया: 1,803 (2001 की जनगणना)

कजाकिस्तान: 1,532 (2009 की जनगणना)

भाषा:क्रीमियन तातार

धर्म:इसलाम

सम्मिलित:तुर्क भाषी लोगों में

संबंधित लोग:क्रिमचाक्स, कराटे, कुमाइक्स, अजरबैजान, तुर्कमेन, गागौज़, कराची, बलकार, टाटार, उज़बेक्स, तुर्क

क्रीमियन टाटर्स का निपटान

क्रीमियन टाटर्स मुख्य रूप से क्रीमिया (लगभग 260 हजार) और महाद्वीपीय यूक्रेन के निकटवर्ती क्षेत्रों के साथ-साथ तुर्की, रोमानिया (24 हजार), उज्बेकिस्तान (90 हजार, अनुमान 10 हजार से 150 हजार), रूस (4 हजार, मुख्य रूप से) में रहते हैं। क्रास्नोडार क्षेत्र में), बुल्गारिया (3 हजार)। स्थानीय क्रीमियन तातार संगठनों के अनुसार, तुर्की में प्रवासी लोगों की संख्या सैकड़ों हजारों है, लेकिन इसकी संख्या पर कोई सटीक डेटा नहीं है, क्योंकि तुर्की देश की जनसंख्या की राष्ट्रीय संरचना पर डेटा प्रकाशित नहीं करता है। तुर्की में उन निवासियों की कुल संख्या, जिनके पूर्वज अलग-अलग समय में क्रीमिया से देश में आकर बस गए थे, 5-6 मिलियन लोगों का अनुमान है, लेकिन इनमें से अधिकांश लोगों ने आत्मसात कर लिया है और खुद को क्रीमियन टाटर्स नहीं, बल्कि क्रीमियन मूल के तुर्क मानते हैं।

क्रीमियन टाटर्स का नृवंशविज्ञान

क्रीमिया टाटर्स का गठन XIII-XVII सदियों में क्रीमिया में लोगों के रूप में हुआ। क्रीमियन तातार जातीय समूह का ऐतिहासिक केंद्र तुर्क जनजातियाँ हैं जो क्रीमिया में बस गईं, किपचाक जनजातियों के बीच क्रीमियन टाटर्स के नृवंशविज्ञान में एक विशेष स्थान है, जो हूणों, खज़ारों, पेचेनेग्स के स्थानीय वंशजों के साथ-साथ मिश्रित हुए थे। क्रीमिया की पूर्व-तुर्क आबादी के प्रतिनिधि - उनके साथ मिलकर उन्होंने क्रीमियन टाटर्स, कराटे, क्रिमचकोव का जातीय आधार बनाया।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

प्राचीन काल और मध्य युग में क्रीमिया में निवास करने वाले मुख्य जातीय समूह टॉरियन, सीथियन, सरमाटियन, एलन, बुल्गार, यूनानी, गोथ, खज़ार, पेचेनेग, पोलोवेट्सियन, इटालियंस, सर्कसियन (सर्कसियन) और एशिया माइनर तुर्क थे। सदियों से, क्रीमिया में आने वाले लोगों ने उन लोगों को फिर से आत्मसात कर लिया जो उनके आगमन से पहले यहां रहते थे या खुद को अपने वातावरण में आत्मसात कर लिया।

13वीं शताब्दी के मध्य तक, खान बट्टू के नेतृत्व में मंगोलों ने क्रीमिया पर कब्ज़ा कर लिया और उन्हें उनके द्वारा स्थापित राज्य - गोल्डन होर्डे में शामिल कर लिया।

मुख्य घटना जिसने क्रीमिया के आगे के इतिहास पर छाप छोड़ी वह 1475 में ओटोमन साम्राज्य द्वारा प्रायद्वीप के दक्षिणी तट और क्रीमिया पर्वत के निकटवर्ती हिस्से की विजय थी, जो पहले जेनोइस गणराज्य और थियोडोरो की रियासत से संबंधित थी। , ओटोमन्स के संबंध में क्रीमिया खानटे का एक जागीरदार राज्य में परिवर्तन और प्रायद्वीप का पैक्स ओटोमाना में प्रवेश, ओटोमन साम्राज्य का "सांस्कृतिक स्थान" है।

प्रायद्वीप पर इस्लाम के प्रसार का क्रीमिया के जातीय इतिहास पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा। स्थानीय किंवदंतियों के अनुसार, इस्लाम को 7वीं शताब्दी में पैगंबर मुहम्मद के साथी मलिक एश्टर और गाज़ी मंसूर द्वारा क्रीमिया में लाया गया था।

क्रीमियन टाटर्स का इतिहास

क्रीमिया खानटे

लोगों के गठन की प्रक्रिया अंततः क्रीमिया खानटे की अवधि के दौरान पूरी हुई।

क्रीमियन टाटर्स का राज्य - क्रीमियन खानटे 1441 से 1783 तक अस्तित्व में था। अपने अधिकांश इतिहास में, यह ओटोमन साम्राज्य पर निर्भर था और उसका सहयोगी था। क्रीमिया में शासक राजवंश गेरायेव (गिरीयेव) कबीला था, जिसके संस्थापक पहले खान हाजी आई गिरी थे। क्रीमिया खानटे का युग क्रीमिया तातार संस्कृति, कला और साहित्य का उत्कर्ष काल है।

16वीं शताब्दी की शुरुआत से, क्रीमिया खानटे ने मॉस्को राज्य और पोलिश-लिथुआनियाई राष्ट्रमंडल (18वीं शताब्दी तक, मुख्य रूप से आक्रामक) के साथ लगातार युद्ध छेड़े, जिसके साथ नागरिकों में से बड़ी संख्या में बंदी बनाए गए थे। रूसी, यूक्रेनी और पोलिश आबादी।

रूसी साम्राज्य के हिस्से के रूप में

1736 में, फील्ड मार्शल क्रिस्टोफर (क्रिस्टोफ़) मिनिच के नेतृत्व में रूसी सैनिकों ने बख्चिसराय को जला दिया और क्रीमिया की तलहटी को तबाह कर दिया। 1783 में, ओटोमन साम्राज्य पर रूस की जीत के परिणामस्वरूप, क्रीमिया पर पहले कब्जा किया गया और फिर रूस द्वारा कब्जा कर लिया गया।

उसी समय, रूसी शाही प्रशासन की नीति में एक निश्चित लचीलेपन की विशेषता थी। रूसी सरकार ने क्रीमिया के सत्तारूढ़ हलकों को अपना समर्थन बनाया: सभी क्रीमिया तातार पादरी और स्थानीय सामंती अभिजात वर्ग को सभी अधिकारों को बरकरार रखते हुए रूसी अभिजात वर्ग के बराबर कर दिया गया।

रूसी प्रशासन के उत्पीड़न और क्रीमिया के तातार किसानों से भूमि की ज़ब्ती के कारण क्रीमिया के तातार लोगों का ओटोमन साम्राज्य में बड़े पैमाने पर प्रवास हुआ। उत्प्रवास की दो मुख्य लहरें 1790 और 1850 के दशक में हुईं।

1917 की क्रांति

1905 के पोस्टकार्ड पर क्रीमियन तातार महिलाएं

1905 से 1917 तक का काल संघर्ष की निरंतर बढ़ती प्रक्रिया थी, जो मानवतावादी से राजनीतिक की ओर बढ़ी। क्रीमिया में 1905 की क्रांति के दौरान, क्रीमियन टाटर्स को भूमि आवंटन, राजनीतिक अधिकारों की विजय और आधुनिक शैक्षणिक संस्थानों के निर्माण के संबंध में समस्याएं उठाई गईं।

फरवरी 1917 में, क्रीमिया के तातार क्रांतिकारियों ने बड़ी तैयारी के साथ राजनीतिक स्थिति की निगरानी की। जैसे ही पेत्रोग्राद में गंभीर अशांति के बारे में पता चला, 27 फरवरी की शाम को, यानी राज्य ड्यूमा के विघटन के दिन, अली बोडानिंस्की की पहल पर, क्रीमियन मुस्लिम क्रांतिकारी समिति बनाई गई।

1921 में, RSFSR के हिस्से के रूप में क्रीमिया स्वायत्त सोवियत समाजवादी गणराज्य बनाया गया था। आधिकारिक भाषाएँ रूसी और क्रीमियन तातार थीं। स्वायत्त गणराज्य का प्रशासनिक विभाजन राष्ट्रीय सिद्धांत पर आधारित था।

क्रीमिया जर्मन कब्जे में

निर्वासन

कब्जाधारियों के साथ क्रीमियन टाटर्स, साथ ही अन्य लोगों के सहयोग का आरोप 11 मई के यूएसएसआर संख्या GOKO-5859 की राज्य रक्षा समिति के डिक्री के अनुसार क्रीमिया से इन लोगों के निष्कासन का कारण बन गया। , 1944. 18 मई, 1944 की सुबह, जर्मन कब्ज़ाधारियों के साथ सहयोग करने के आरोपी लोगों को उज़्बेकिस्तान और कजाकिस्तान और ताजिकिस्तान के निकटवर्ती क्षेत्रों में निर्वासित करने के लिए एक अभियान शुरू हुआ। छोटे समूहों को मारी स्वायत्त सोवियत समाजवादी गणराज्य, उरल्स और कोस्त्रोमा क्षेत्र में भेजा गया था।

कुल मिलाकर, 228,543 लोगों को क्रीमिया से बेदखल किया गया, उनमें से 191,014 क्रीमियन टाटर्स (47 हजार से अधिक परिवार) थे। प्रत्येक तीसरे वयस्क क्रीमियन तातार को यह हस्ताक्षर करना आवश्यक था कि उसने डिक्री पढ़ ली है, और विशेष निपटान के स्थान से भागना एक आपराधिक अपराध के रूप में 20 साल की कड़ी मेहनत से दंडनीय था।

1944-45 में कब्जे में रहने के तीन वर्षों के बाद थके हुए विस्थापित लोगों की एक बड़ी संख्या निर्वासन के स्थानों पर भूख और बीमारी से मर गई। इस अवधि के दौरान मौतों की संख्या का अनुमान बहुत भिन्न है: विभिन्न सोवियत आधिकारिक निकायों के अनुमान के अनुसार 15-25% से लेकर क्रीमियन तातार आंदोलन के कार्यकर्ताओं के अनुमान के अनुसार 46% तक, जिन्होंने 1960 के दशक में मृतकों के बारे में जानकारी एकत्र की थी।

क्रीमिया को लौटें

1944 में निर्वासित किए गए अन्य लोगों के विपरीत, जिन्हें 1956 में "पिघलना" के दौरान अपनी मातृभूमि में लौटने की अनुमति दी गई थी, क्रीमियन टाटर्स 1989 ("पेरेस्त्रोइका") तक इस अधिकार से वंचित थे।

सामूहिक वापसी 1989 में शुरू हुई, और आज लगभग 250 हजार क्रीमियन टाटर्स क्रीमिया में रहते हैं (2001 की अखिल-यूक्रेनी जनगणना के अनुसार 243,433 लोग)।

उनकी वापसी के बाद क्रीमियन टाटर्स की मुख्य समस्याएं बड़े पैमाने पर बेरोजगारी, भूमि आवंटन की समस्याएं और क्रीमियन तातार गांवों के बुनियादी ढांचे के विकास की समस्याएं थीं जो पिछले 15 वर्षों में उत्पन्न हुई थीं।

क्रीमियन टाटर्स

गुस्ताव राडे

प्रस्तावना

3 मार्च (16), 2003 को प्रसिद्ध रूसी प्रकृतिवादी, यात्री, नृवंशविज्ञानी, सेंट पीटर्सबर्ग एकेडमी ऑफ साइंसेज के संबंधित सदस्य गुस्ताव राडे की मृत्यु के 100 साल पूरे हो गए।

गुस्ताव इवानोविच (गुस्ताव फर्डिनेंड रिचर्ड) रेड्डे का जन्म 27 नवंबर, 1831 को प्रशिया शहर डेंजिग (अब पोलिश ग्दान्स्क) में एक शिक्षक के परिवार में हुआ था। पहले से ही अपने स्कूल के वर्षों के दौरान, और बाद में, प्रकृतिवादियों के शहर समाज में शामिल होने के बाद, उन्होंने स्थानीय वनस्पतियों और जीवों का अध्ययन किया, हर्बेरियम और कीट संग्रह एकत्र किए।

1852 में वे रूस आये। 1852-1854 में वे क्रीमिया में रहे।

1855 में वह प्रसिद्ध पूर्वी साइबेरियाई अभियान में भागीदार थे।

1857-1859 में उन्होंने अमूर और सायन पर्वतों की यात्रा की, टंकिन आल्प्स का दौरा किया; पक्षियों के शरद ऋतु प्रवास को देखते हुए, येनिसी, इरकुत और ओब नदियों, कोसोगोल झील के स्रोतों की जांच की गई।

जनवरी 1860 में वह सेंट पीटर्सबर्ग लौट आये। विज्ञान अकादमी और भौगोलिक सोसायटी के अनुरोध पर, अब रूसी विषय रड्डे को उनकी सेवाओं के लिए राजधानी के प्राणी संग्रहालय में जगह मिली, जहां उन्हें अपने संग्रह को अलग करना शुरू करना था।

1863 में उन्होंने शिक्षाविद् एफ.एफ. ब्रांट की बेटी से शादी की। यह जोड़ा तिफ़्लिस में बस गया।

1867 में, रेड्डे की भागीदारी से, कोकेशियान प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय खोला गया।

1884 में रैड्डे को वियना में प्रथम अंतर्राष्ट्रीय पक्षीविज्ञान कांग्रेस का अध्यक्ष चुना गया और 1889 में वह सेंट पीटर्सबर्ग एकेडमी ऑफ साइंसेज के संबंधित सदस्य बन गए। उन्होंने भारत, इंडोनेशिया, सीलोन और भूमध्यसागरीय देशों की यात्रा की।

1900 में, रैड ने पेरिस अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में कोकेशियान विभाग का आयोजन किया। प्रदर्शनी बेहद सफल रही और इसे कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया। 1903 में अपनी मृत्यु तक, रैड ने "कोकेशियान संग्रहालय के संग्रह" के और संस्करण बनाने पर काम किया। बोरजोमी के पास लिकानी में दफनाया गया (रेड्डे की जीवनी के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें: "रूसी ओडिसी गुस्ताव रेडे द्वारा")

जैसा कि रेड्डे की समृद्ध विरासत से पता लगाया जा सकता है, वह एक बहु-प्रतिभाशाली वैज्ञानिक थे। नृवंशविज्ञानी रड्डे काकेशस और उसके निवासियों के अध्ययन के क्षेत्र में बेहतर जाने जाते हैं। हालाँकि, उन्होंने क्रीमियन टाटर्स की नृवंशविज्ञान पर एक काम भी लिखा - जो बहुत कम ज्ञात है और उनकी गतिविधि के शुरुआती दौर का है।

रेड्डे की क्रीमिया यात्रा के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। 1852 के वसंत में, डेंजिग सोसाइटी ऑफ नेचुरलिस्ट्स से वित्तीय सब्सिडी और रूस के लिए एक पास प्राप्त करने के बाद, रेडे एक व्यापारिक कारवां के साथ क्रीमिया पहुंचे। स्विस कौंसल ने उन्हें प्रसिद्ध रूसी वनस्पतिशास्त्री और कीट विज्ञानी, सेंट पीटर्सबर्ग एकेडमी ऑफ साइंसेज के मानद सदस्य एच.एच. स्टीवन, क्रीमिया में निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के संस्थापक के लिए एक सिफारिश पत्र दिया। स्टीफन ने युवक के साथ अच्छा व्यवहार किया, उसके पौधों के रेखाचित्रों की प्रशंसा की और उसे सिम्फ़रोपोल के पास अपनी संपत्ति में बसा लिया।

युवा राड्डे 1852 से 1854 तक तीन साल तक यहां रहे: गर्मियों में, पौधों को इकट्ठा करते थे, और सर्दियों में स्टीवन के लिए उनका चित्र बनाते थे। पैदल यात्रा करके उन्होंने पूरे टॉराइड प्रायद्वीप की यात्रा की। उसी समय, उनकी मुलाकात गाँव के मालिक और सार्वजनिक व्यक्ति जोसेफ निकोलाइविच शातिलोव से हुई, जिनके निमंत्रण पर उन्होंने सिवाश के पास अपनी संपत्ति पर एक छोटा प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय स्थापित किया, जिसे बाद में मॉस्को विश्वविद्यालय को दान कर दिया गया। (डॉ. जी.आई. रेड्डे के कार्यों के बारे में इंपीरियल रशियन ज्योग्राफिकल सोसाइटी के पूर्ण सदस्य प्रो. एन.आई. कुज़नेत्सोव की समीक्षा। तिफ़्लिस, 1899. पी.3.)। 1854 में, रैड एक समृद्ध संग्रह के साथ सेंट पीटर्सबर्ग गए।

क्रीमिया की वनस्पतियों के अध्ययन के नतीजे रेडे ने अपने काम "एन एक्सपीरियंस इन कैरेक्टराइजिंग द वेजिटेशन ऑफ क्रीमिया" (जर्मन में: बुलेटिन डे ला सोक.इम्प. डेस नेचुरलिस्ट्स। मॉस्को, 1854) में प्रस्तुत किए थे। क्रीमिया में उनके तीन साल के प्रवास के प्रभाव, क्रीमिया के मूल निवासियों - क्रीमियन टाटर्स - के जीवन का अवलोकन उनके द्वारा एक बड़े नृवंशविज्ञान कार्य "क्रीमियन टाटर्स" में संक्षेप में प्रस्तुत किया गया था, जो "बुलेटिन ऑफ़ द इंपीरियल" के दो अंकों में प्रकाशित हुआ था। रूसी भौगोलिक सोसायटी” 1856, 1857 के लिए।

यह कार्य आज काफी हद तक भुला दिया गया है। सोवियत काल में, इसे कभी भी पुनर्प्रकाशित नहीं किया गया था; पूर्व-क्रांतिकारी काल के प्रकाशनों के बीच, हम पाठ्यपुस्तक में काम के व्यक्तिगत अध्यायों के पुनरुत्पादन को "फादरलैंड स्टडीज" का नाम देंगे। यात्रियों और वैज्ञानिक अनुसंधान की कहानियों के अनुसार रूस" (सेंट पीटर्सबर्ग, 1866)। इस बीच, यह शायद 19वीं सदी के क्रीमियन टाटर्स की नृवंशविज्ञान पर एकमात्र क्लासिक काम है, जिसमें विचार की वस्तुएं विशुद्ध रूप से नृवंशविज्ञान (नृवंशविज्ञान, भाषा, रीति-रिवाज और अनुष्ठान, धर्म और शिक्षा, कपड़े, राष्ट्रीय चरित्र, आदि) हैं। ).

कोई भी लेखक के सभी निष्कर्षों से सहमत नहीं हो सकता; कार्य में कुछ अशुद्धियाँ हैं। यह निस्संदेह एक अलग संस्कृति के व्यक्ति की आंखों के माध्यम से क्रीमियन वास्तविकता और क्रीमियन टाटर्स की धारणा है। इस काम में, रैड्डे एक शोध वैज्ञानिक की तुलना में एक यात्री, कभी-कभी एक गीतात्मक लेखक के रूप में अधिक हैं। और यह समझ में आता है: राडडे न तो एक प्राच्यविद् थे और न ही क्रीमिया के इतिहासकार; यहां वह केवल एक पर्यवेक्षक हैं, हालांकि एक चौकस और सावधानीपूर्वक, एक विदेशी, बल्कि विदेशी और, जाहिरा तौर पर, पूरी तरह से समझने योग्य और उसके करीब की वास्तविकता नहीं। इसलिए, उनके दृष्टिकोण की संपूर्णता के बावजूद, ये किसी विशेषज्ञ के शोध की तुलना में एक यात्री के अधिक विस्तृत नोट्स हैं। हालाँकि, यह काम की स्पष्ट खूबियों को बिल्कुल भी नकारता नहीं है, जिसमें निस्संदेह, टाटर्स और क्रीमियन प्रकृति के जीवन का विस्तृत विवरण शामिल है, जो एक स्पष्ट रूप से प्रतिभाशाली और शिक्षित व्यक्ति द्वारा लिखा गया है, भले ही व्यक्तिपरकता के स्पर्श के बिना नहीं।

हम पाठक को 19वीं शताब्दी के क्रीमियन टाटर्स की नृवंशविज्ञान पर इस दुर्लभ स्रोत से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

द्वारा प्रकाशित: गुस्ताव रेडे। क्रीमियन टाटर्स // इंपीरियल रूसी भौगोलिक सोसायटी का बुलेटिन: 1856, पुस्तक। VI, पृ.290-330; 1857, पुस्तक.. I, पृ. 47-64.

पढ़ने में आसानी के लिए, वर्तमान में स्वीकृत वर्णमाला और व्याकरणिक रूपों का उपयोग करके पाठ का आधुनिक रूसी में अनुवाद किया गया है।

प्रकाशन को मॉस्को कलेक्टर निज़ामी इब्राहिमोव के संग्रह से 19वीं शताब्दी के दुर्लभ पोस्टकार्ड और दुर्लभ पुस्तकों से स्कैन की गई तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है।

गुलनारा बेकिरोवा द्वारा पाठ की प्रस्तावना और पुरातात्विक तैयारी।

परिचय

क्रीमिया प्रायद्वीप की जनसंख्या एक विविध और विविध तस्वीर प्रस्तुत करती है जिसे किसी अन्य यूरोपीय देश में खोजना मुश्किल है। 475.60 वर्ग मीटर की छोटी सी जगह में. यहाँ मीलों, रूसियों के अलावा, लगभग सभी यूरोपीय राष्ट्र पाए जाते हैं: जिप्सी, यहूदी, अर्मेनियाई, यूनानी, आदि। लेकिन, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि शोधकर्ता के लिए विदेशी जनजातियों की यह विविधता कितनी दिलचस्प है, जिनमें से रूसी, जर्मन, उपनिवेशवादी और कराटे यहूदी बहुसंख्यक हैं, फिर भी उनका ध्यान अनजाने में प्रायद्वीप के मूल निवासियों - टाटर्स पर केंद्रित है, जो अब तक कुल संख्या में अन्य सभी राष्ट्रीयताओं से अधिक, और क्रीमिया की मुख्य आबादी 111,000 पुरुषों तक फैली हुई है।

क्रीमियन टाटर्स, हालांकि वे सभी मंगोल जनजाति के हैं, फिर भी, उन्होंने हर जगह आदिम प्रकार को बरकरार नहीं रखा। दिखने में वे तीन डिग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो एक दूसरे से बिल्कुल अलग हैं। केवल नोगाई जनजाति के अवशेषों में, जो प्रायद्वीप के उत्तरी मैदानों और पेरेकोप इस्तमुस के दूसरी ओर की काउंटियों में रहते हैं, एक विशुद्ध रूप से मंगोलियाई प्रकार को संरक्षित किया गया है, जिसकी विशेषताएं हैं: छोटा और झुका हुआ कद; पीला और गहरा रंग, अक्सर तांबे-लाल रंग में बदल जाता है; काली आँखें; नाक छोटी और लगभग हमेशा चपटी होती है; बाल काले हैं और दाढ़ी बहुत विरल है। जो चीज़ सबसे अधिक आकर्षक है वह है आँखों और अस्थायी हड्डियों की संरचना। उत्तरार्द्ध बहुत आगे तक फैला हुआ है, और आंखें, इस प्रकार बने नेत्र सॉकेट की गहराई में पड़ी हुई हैं, संकुचित और तिरछी ऊपर की ओर मुड़ी हुई हैं।

क्रीमियन पहाड़ों के उत्तरी ढलानों, सीढ़ियों और घाटियों में रहने वाले माउंटेन टाटर्स, नोगेस से कई मायनों में भिन्न हैं; वे लम्बे और सुगठित हैं, उनका रंग हल्का है, कोकेशियान जनजाति के रंग के करीब है, उनकी आँखें बड़ी और गहरी हैं, उनके बाल और दाढ़ी घने और काले हैं। सामान्य तौर पर, पर्वत टाटर्स की उपस्थिति सुंदर होती है।

दक्षिणी तटीय क्षेत्र के निवासी, जो इस्लाम को भी मानते हैं, मिश्रित नस्ल के हैं। उनकी रगों में बहुत सारा ग्रीक रक्त बहता है; वे लम्बे और मजबूत शरीर वाले हैं; उनका रंग गहरा है, लेकिन नोगेस की तरह पीला नहीं; चेहरा लंबा और सुखद है; नाक सीधी है, अक्सर ग्रीक या रोमन; बाल और आंखें काली हैं.

सामान्य तौर पर, क्रीमिया प्रायद्वीप के सभी टाटर्स में एक विशेष रूप से विशेष कान की संरचना होती है, जो लगातार भारी भेड़ की खाल वाली टोपी पहनने की आदत के परिणामस्वरूप होती है। सभी टाटर्स के कान ऊपर से चपटे और सिर से पीछे की ओर होते हैं। कान की चौड़ाई अक्सर इसकी लंबाई से अधिक होती है। इस बात पर ध्यान न देना भी असंभव है कि महिला लिंग त्वचा और विशेष रूप से चेहरे की सफेदी से पहचाना जाता है, जो कोकेशियान जनजाति के लोगों के बीच निम्न वर्ग की महिलाओं में बहुत कम पाया जाता है। इसका कारण उस विशेष देखभाल में निहित है जिसके साथ मुस्लिम महिलाएं ताजी हवा में अपना चेहरा ढकती हैं। इसके अलावा, यह तथ्य इस राय के पक्ष में सबूत के रूप में भी काम कर सकता है कि टाटर्स का गहरा रंग किसी भी तरह से त्वचा में रंगद्रव्य की उपस्थिति पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि जलवायु के प्रभाव का परिणाम है और वायु।

इससे पहले कि हम हमारे द्वारा उद्धृत तीन तातार जनजातियों में से प्रत्येक के जीवन के तरीके का वर्णन करना शुरू करें, हमारे लिए क्रीमिया प्रायद्वीप के सभी निवासियों के लिए सामान्य रीति-रिवाजों और नैतिकता का उल्लेख करना आवश्यक लगता है और इस प्रकार एक ही लोगों की तीन अलग-अलग शाखाओं को एकजुट किया जाता है। एक संपूर्ण। ये रीति-रिवाज, जो सभी के लिए सामान्य हैं, ज्यादातर टाटारों की धार्मिक मान्यताओं और उनके नागरिक कानून से संबंधित हैं, जो उनकी धार्मिक मान्यताओं से निकटता से संबंधित हैं। कुरान की बातें दोनों के लिए आधार के रूप में काम करती हैं, और यही कारण है कि मुस्लिम टाटर्स अपने पिता की परंपराओं और मोहम्मद की शिक्षाओं से इतने जुड़े हुए हैं, जो उनके नागरिक जीवन के सभी विवरणों में प्रवेश करते हैं।

क्रीमिया का नक्शा.

अध्याय I. क्रीमियन टाटर्स के धर्म और उनकी शिक्षा की डिग्री के बारे में

पैगंबर कहते हैं, प्रत्येक सच्चे आस्तिक का पहला कर्तव्य प्रार्थना है, जो हमेशा इसकी वैधता के लिए आवश्यक स्नान के बाद किया जाता है। टाटर्स इस कानून का बहुत सख्ती से पालन करते हैं। कुछ महत्वपूर्ण अवसरों पर, जैसे शादी से पहले या अंतिम संस्कार से लौटने के बाद, पूरे शरीर को धोना आवश्यक होता है; लेकिन सामान्य दैनिक प्रार्थना से पहले, अधिकांश लोग खुद को चेहरा, हाथ और पैर धोने तक ही सीमित रखते हैं।

मुझे बार-बार यह देखने को मिला है कि टाटर्स कितनी सटीकता के साथ, अपनी पढ़ाई में बाधा डालते हुए और अपने काम के बीच में रुककर, प्रार्थना के घंटों का पालन करते हैं। 1852 की गर्मियों में, मैं बख्चिसराय के एक बूढ़े मुल्ला की संगति में पेरेकोप स्टेप से गुजरा। वह स्टेपी के बीच में रुका, बाहर निकला मडजर्सपानी के साथ एक मिट्टी का मग और, स्नान करने के बाद, उसने जमीन पर एक कालीन बिछाया, जिस पर उसने अपना सिर ढँक कर प्रार्थना की, लगातार अपना चेहरा दक्षिण-पूर्व की ओर किया। प्रार्थना समाप्त करने के बाद, उसने गाड़ी उतारनी शुरू कर दी, घोड़ों को खोल दिया और अपना मामूली रात्रिभोज तैयार किया।

दूसरी बार मैंने 15 टाटारों की कंपनी में चैटिर-दाग के घने जंगलों में लगातार तीन दिनों तक शिकार किया। हमने एक गुफा में रात बिताई, जिनमें से कई जुरासिक चूना पत्थर में पाए जाते हैं जो क्रीमियन पहाड़ों की ढलान बनाते हैं। सुबह, जब प्रस्थान कर रहा था, तो मुझे इस तथ्य से आश्चर्य हुआ कि मेरे किसी भी साथी ने प्रार्थना नहीं की; लेकिन जल्द ही इसकी वजह सामने आ गई. एक घंटे की यात्रा के बाद, हमें एक चमकीला झरना मिला, जिस पर हमारी पूरी कंपनी स्नान करने के लिए रुकी। उनके बाद सभी ने प्रार्थना की और आगे बढ़ गये.

धर्मपरायण और पवित्र टाटर्स, विशेष रूप से बुढ़ापे में, माला से प्रार्थना करते हैं। तातार माला में एक धागे पर बंधी 60 लकड़ी की गेंदें होती हैं। प्रार्थना दिन में तीन बार की जाती है, और हर बार वफादार को तीन बार माला दोहरानी होती है; दूसरे शब्दों में, वे एक दिन में 510 तक प्रार्थनाएँ पढ़ते हैं।

स्नान की रस्म, पैगंबर के शब्दों पर आधारित: "स्वच्छता प्रार्थना की कुंजी है," प्रार्थना की वैधता के लिए आवश्यक मानी जाती है। सच्चे मुसलमान इस कानून को और भी आगे बढ़ाते हैं: शरीर की पवित्रता बनाए रखने के लिए, वे अपना सिर मुंडवाते हैं और सावधानी से अपने नाखून काटते हैं।

पैगंबर प्रार्थना को "स्वर्ग की कुंजी और विश्वास की आधारशिला" कहते हैं और दिन में पांच बार प्रार्थना करने का निर्देश देते हैं। अमीर गांवों में, जहां मस्जिदों में मीनारें होती हैं, मुल्ला हर बार प्रार्थना का समय आने पर लोगों के पास लौट आता है, और एक नीरस और नीरस मंत्रोच्चार के साथ वफादार मुसलमानों को बुलाता है। पहली कॉल सूर्योदय के तुरंत बाद की जाती है, दूसरी दोपहर के समय और तीसरी कॉल सूर्यास्त के बाद की जाती है। फिर, रात में, टाटर्स को दो बार और प्रार्थना करनी चाहिए, और मैं स्वयं अक्सर यह देखने में सक्षम हुआ कि कैसे

साकी. प्रार्थना में तातार।

मुल्ला, तूफान और मूसलाधार बारिश में, लालटेन जलाता था, मीनार पर या मस्जिद के पत्थर के बरामदे में जाता था और रात और खराब मौसम के बावजूद, अलकोरन के निर्देशों का पालन करता था। हालाँकि, टाटर्स केवल शुक्रवार को मस्जिद में प्रार्थना करने जाते हैं, जहाँ लोग अत्यधिक पवित्र दिनों और उपवास के दौरान भी इकट्ठा होते हैं। आमतौर पर नमाज़ घर पर या मैदान में अदा की जाती है और मस्जिद में केवल बूढ़े लोग ही जाते हैं। छुट्टियों में, मुल्ला, प्रार्थना के बाद, सरकारी सम्राट, साम्राज्ञी और उनके पूरे प्रतिष्ठित घराने की समृद्धि और स्वास्थ्य के लिए एक संक्षिप्त निर्देश और एक सामान्य प्रार्थना के साथ सेवा समाप्त करता है।

आपको निम्नलिखित रीति-रिवाजों पर भी ध्यान देना चाहिए, जिनका प्रार्थना के दौरान टाटर्स द्वारा सख्ती से पालन किया जाता है। सबसे पहले, वे सभी गहने और गहने उतारकर और कपड़ों में अत्यधिक सादगी का पालन करने के अलावा किसी अन्य तरीके से प्रार्थना नहीं करते हैं; दूसरी बात, महिलाएं कभी भी मस्जिद में पुरुषों से नहीं मिलतीं, बल्कि कभी-कभार और केवल कुछ निश्चित घंटों में ही वहां जाती हैं। टाटर्स भी अपनी मस्जिदों में साफ-सफाई और साफ-सफाई का सख्ती से पालन करते हैं; दीवारें हमेशा चिकनी और बिना किसी सजावट के होती हैं; पत्थर के फर्श को फेल्ट के टुकड़ों से ढक दें। सामान्य तौर पर, सभी आंतरिक सजावट में, टाटर्स सावधानीपूर्वक विविधता और वास्तुशिल्प सजावट से बचते हैं।

अल्कोरन का एक और फरमान, भिक्षा, कानून में शामिल होता दिख रहा था। तातार की मृत्यु के बाद, उसकी संपत्ति का एक तिहाई हिस्सा मक्का और गरीबों का होता है। सामान्य तौर पर, जीवन के दौरान भिक्षा वस्तु के रूप में नहीं, बल्कि धन के रूप में दी जाती है, हालाँकि इस संबंध में वफादारों की उदारता को सीमित करने वाला कोई कानून नहीं है।

उपवास, मुस्लिम धर्म की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताओं में से एक, क्रीमिया में बहुत सख्ती से मनाया जाता है। पूरे महीने के दौरान मुसलमानों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटना की स्मृति को समर्पित किया गया, अर्थात्। पैगंबर द्वारा उन्हें अल्कोरन के उपहार के बारे में, टाटर्स सूर्यास्त तक कुछ भी नहीं खाते हैं, इस प्रकार विश्वास की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, हालांकि पूरी तरह से नहीं। एक सच्चा मुसलमान, भोजन से परहेज करने के अलावा, उपवास के दौरान दो और शर्तों को पूरा करने के लिए बाध्य है, अर्थात्। न तो शब्द से और न ही कर्म से पाप करना चाहिए और देवता के साथ आत्मा के अधिक सफल मेल-मिलाप के लिए सभी सांसारिक चिंताओं को त्यागना चाहिए। चूँकि पृथ्वी पर अल्कोरन की उपस्थिति का सही समय अज्ञात है, इसलिए रमज़ान के उत्सव के युग को अधिक बारीकी से निर्धारित करना संभव नहीं है, जिसके दौरान उपवास होता है। त्रुटि से बचने के लिए, रमज़ान हर साल पिछले वर्ष की तुलना में एक महीने बाद मनाया जाता है, और इस प्रकार, 12 चंद्र वर्षों के दौरान, एक उपवास संभवतः उस महीने में पड़ता है जिसमें अल्कोरन को पृथ्वी पर दिया गया था।

पद के कठिन कर्तव्यों को पूरा करने में क्रीमियन टाटर्स की कर्तव्यनिष्ठा बहुत उल्लेखनीय है। वर्ष के सबसे गर्म समय में, क्षेत्र के काम की पूरी ऊंचाई के दौरान, जब सूरज की चिलचिलाती किरणें और कड़ी मेहनत सभी को थका देती है और ताकत बहाल करने के लिए भोजन आवश्यक हो जाता है, उनमें से कोई भी कानून तोड़ने की हिम्मत नहीं करता है। अद्भुत धैर्य के साथ वे सबसे कष्टदायी प्यास को सहन करते हैं और यहां तक ​​कि अपना पसंदीदा शगल - पाइप पीना भी छोड़ देते हैं। हर किसी की निगाह उत्सुकता से पश्चिम की ओर है और वह उस क्षण का इंतजार कर रहा है जब डूबते सूरज की आखिरी किरण क्षितिज के पीछे लुप्त हो जाएगी और गोधूलि मैदान को ढक लेगी। अँधेरे आकाश में चमकने वाला पहला तारा अंततः थके हुए श्रमिकों को काम छोड़ने और उनकी थकी हुई ताकत को फिर से भरने की अनुमति देता है। विशाल आग के चारों ओर इकट्ठा होकर, टाटर्स पाइप जलाने के लिए दौड़ते हैं, प्रार्थना करते हैं और फिर रात के खाने के लिए बैठ जाते हैं। प्रसन्नतापूर्ण बातचीत अक्सर आधी रात के बाद भी जारी रहती है।

हालाँकि, ऐसी जीवनशैली और उपवास की अवधि अक्सर स्वास्थ्य पर विनाशकारी प्रभाव डालती है, और केवल अमीर टाटर्स को ही बिना किसी बुरे परिणाम के उपवास करने का अवसर मिलता है। हालाँकि, कानून यात्रियों, छोटे बच्चों, बीमार महिलाओं और बुजुर्गों के लिए सामान्य नियम से छूट की अनुमति देता है, जब तक कि वास्तव में, वे अल्कोरन के सभी निर्देशों का पालन करने में असमर्थ न हों।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपवास का पालन करते समय, क्रीमियन टाटर्स सभी समान नियमों का पालन नहीं करते हैं। अन्य स्थानों पर, टाटर्स, भोजन से परहेज करने के अलावा, दिन के दौरान गहरी चुप्पी का भी पालन करते हैं और किसी भी कार्य और किसी भी कार्य को पाप मानते हैं जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है। लेकिन साथ ही, बहुत कुछ हर किसी के व्यक्तिगत विवेक पर छोड़ दिया जाता है, और केवल कुछ ही लोग ऐसे व्रत की सभी आवश्यकताओं को कर्तव्यनिष्ठा से पूरा करते हैं, जो इस धार्मिक कर्तव्य की दूसरी, उच्चतम डिग्री का गठन करता प्रतीत होता है। उपवास की तीसरी डिग्री का पालन केवल मुस्लिम पादरी और बहुत कम निजी व्यक्तियों द्वारा किया जाता है। हालाँकि उनमें कोई मठवासी नहीं है, शब्द के सख्त अर्थ में, कई मुल्ला अपना पूरा जीवन अल्लाह की प्रार्थना और सेवा में समर्पित कर देते हैं और इसके लिए वे कुरान या माला पढ़ने में पूरा उपवास बिताते हैं। ऐसे व्यक्तियों के लिए जो सांसारिक कार्यों को पूरी तरह से त्यागना चाहते हैं, विशेष संस्थान हैं, आंशिक रूप से हमारे मठों के समान, केवल इतना अंतर है कि केवल भाइयों का मुखिया ही उनमें स्थायी रूप से रहता है, और वे सामान्य रूप से सभी भिक्षुओं के लिए आश्रय के रूप में काम करते हैं। जो देश भर के समाजों में यात्रा करते हैं और विश्वासियों से भिक्षा एकत्र करते हैं। ऐसी यात्रा के बाद भिक्षु कुछ समय के लिए मठ में रहते हैं और अपने आराम के दिन उपवास और प्रार्थना में बिताते हैं। मैंने बख्चिसराय में ईंटों की छत के साथ सफेद चूना पत्थर से बने एक दीर्घवृत्त में बना ऐसा मठ देखा, लेकिन मुझे इसके आंतरिक भाग में प्रवेश करने की अनुमति नहीं मिली, जिसमें सामान्य प्रार्थना के लिए हॉल के अलावा, स्वागत के लिए कई कक्ष हैं। भटकते भाईयों. इसके नेता, मोहम्मद के वंशज, को आसपास के क्षेत्र के सभी निवासियों के बीच विशेष सम्मान प्राप्त था। सामान्य तौर पर, जहां तक ​​मैं देख सकता हूं, मठवासियों और धर्मनिरपेक्ष लोगों के बीच एकमात्र बाहरी अंतर यह था कि मठवासी अपनी मूंछें मुंडवा लेते थे और केवल एक दाढ़ी रखते थे।

कुरान द्वारा धर्मनिष्ठ मुसलमानों पर लगाए गए धार्मिक दायित्वों में उनके जीवन में कम से कम एक बार मक्का जाने और पैगंबर की कब्र पर सिर झुकाने का दायित्व भी शामिल है। क्रीमिया में एक लंबी और खतरनाक यात्रा की कठिनाइयों से जुड़े इस कर्तव्य की पूर्ति केवल पादरी के लिए आवश्यक मानी जाती है, मुल्लाओं के लिए, जो मक्का से लौटने के बाद हाजी-मुल्ला (के अनुरूप एक पद) की उपाधि प्राप्त करते हैं। डीन का पद) और हरे रंग की पगड़ी पहनने का उल्लेखनीय लाभ केवल सर्वोच्च पादरी और पैगंबर के प्रत्यक्ष वंशजों को दिया गया। *

क्रीमिया से मक्का तक यात्रा करने में कम से कम डेढ़ साल का समय लगता है और इसमें भारी लागत आती है। एक क्रीमियन मुल्ला के अनुसार, मक्का मंदिर में प्रवेश की अनुमति के लिए, आपको 200 रूबल का भुगतान करना होगा। चाँदी में, वहाँ जाने की अनुमति के लिए लगभग उतनी ही राशि। इसके अलावा, गरीबों को एक महत्वपूर्ण राशि वितरित करना और यात्रा की लागत को कवर करना आवश्यक है, ताकि क्रीमिया में कुछ ही लोग पैगंबर के इस आदेश को पूरा करने में सक्षम हों।

मक्का के रास्ते में एक ऐसी जगह है जहां जो भी काबा की पूजा करने जाता है वह एक पत्थर जरूर फेंकता है। इस प्रथा के संबंध में एक मुल्ला ने मुझे निम्नलिखित किंवदंती बताई, जिसे मैं पाठक तक पहुंचाने का प्रयास करूंगा।

मेरे लिए कुछ सावधानियों का उल्लेख करना बाकी है जो मुसलमान भोजन और मजबूत पेय का सेवन करते समय बरतते हैं। हालाँकि शराब पर प्रतिबंध सभी पर लागू होता है, अधिकांश क्रीमियन टाटर्स इस बात से पूरी तरह आश्वस्त हैं कि वोदका शराब नहीं है, और वे इसे काफिरों से भी बदतर नहीं पीते हैं। युवा टाटर्स, जो आम तौर पर कुरान के निर्देशों का बहुत ईमानदारी से पालन नहीं करते हैं, विशेष रूप से इस संबंध में पाप करते हैं, और केवल बूढ़े लोगों और पादरी की उपस्थिति ही उन्हें हर दिन नशीला पेय पीने से रोकती है। सभी टाटर्स आम तौर पर तथाकथित बुज़ा पीते हैं, जो सारासेन बाजरा से तैयार किया जाता है और जो एक अनिश्चित मीठा और खट्टा स्वाद का पेय है, जिसमें थोड़ी मात्रा में अल्कोहल होता है। हालाँकि, स्टेपी टाटर्स एक अपवाद हैं; वे न केवल सभी मजबूत पेय से सख्ती से परहेज करते हैं, बल्कि अंगूर का सेवन करना भी पाप मानते हैं, जिससे वे खुद नई शराब तैयार करते हैं, जिसे वे तुरंत बेच देते हैं और सिम्फ़रोपोल में बेचते हैं।

मुझे सूअर का मांस न खाने की तातार प्रथा की उत्पत्ति के बारे में निम्नलिखित किंवदंती बताई गई थी। उन दिनों, एक शुष्क और गर्म गर्मी के दिन, एक तातार मुल्ला और एक रूसी बूढ़ा आदमी स्टेपी में चल रहे थे। जब सूर्य मध्याह्न रेखा के निकट आने लगा, तो यात्रियों को बहुत प्यास लगी और वे पीने के लिए स्रोत या कुएँ की व्यर्थ खोज करने लगे। अंत में, रूसी ने अपने बेंत से पत्थर को छुआ, और तुरंत उसके नीचे से साफ, पारदर्शी पानी दिखाई दिया, जिसके साथ थके हुए यात्रियों ने अपने गर्म होंठों को ताज़ा किया, और फिर एक साथ घर लौट आए। मुल्ला को ईर्ष्या हुई कि रूसी ने उसकी उपस्थिति में ऐसा चमत्कार किया था, और उसने लंबे समय तक सोचा कि उसे कैसे बदला दिया जाए और बदले में जियाउर को आश्चर्यचकित किया जाए। बहुत विचार करने के बाद, वह निम्नलिखित निष्कर्ष पर पहुंचे। भैंस की खाल से एक बड़ी मदिरा की खाल तैयार करके, उसने उसे पानी से भरकर जमीन में थोड़ा गाड़ने का आदेश दिया, ताकि उसमें एक छेद आसानी से खुल सके; फिर उसने अपने दोस्त को टहलने के लिए आमंत्रित किया, इस दौरान वह उसे उस स्थान पर ले जाने से नहीं चूका जहाँ आश्चर्य तैयार किया गया था। लेकिन अफसोस, दुर्भाग्य से मुल्ला-सूअरों को रात में वाइनस्किन की मौजूदगी का पता चला, उन्होंने जमीन खोदी और वर्तमान में एक ताजा बने पोखर में पड़े हुए थे। झुंझलाहट में, मुल्ला ने तातार चमत्कार की विफलता के लिए निर्दोष दोषियों में से एक को पैर से पकड़ लिया और उसे एक पोखर में फेंक दिया, उसके पूरे परिवार और संतानों को शाप दिया। तब से, इस जानवर को अशुद्ध माना जाता है और इसे नहीं खाया जाता है, हालांकि कुछ टाटर्स ने मुझे खेद के साथ आश्वासन दिया कि यदि यह केवल ज्ञात होता कि मुल्ला ने किस पैर से दोषी नमूना पकड़ा था, तो वे ख़ुशी से केवल इस पैर को शापित मानने और खाने के लिए सहमत होंगे। भोजन के लिए आराम करो.

मारे गए जानवरों का खून कभी नहीं खाया जाता है और कुरान सख्त वर्जित है। छुट्टियों से पहले, मुल्ला को घर में आमंत्रित किया जाता है और वध के लिए नामित जानवरों को आशीर्वाद दिया जाता है, और इसके लिए एक सिर और त्वचा प्राप्त की जाती है। सभी तातार ऊँट का मांस खाने के बहुत इच्छुक होते हैं; लेकिन केवल स्टेपी नोगेस ही घोड़े का मांस खाते हैं, जिसे उबालने या तलने के बजाय, सवारी करते समय लंबी पट्टियों में काटा जाता है और काठी के नीचे रखा जाता है। टाटर्स को मांस को नमकीन बनाने की आदत नहीं है: वे इसे धूप में सुखाते हैं और उपभोग होने तक इसे इसी रूप में संग्रहीत करते हैं।

जहां तक ​​कुरान में सामान्य तौर पर जुए और जुए पर प्रतिबंध का सवाल है, मुझे बार-बार यह आश्वस्त होने का अवसर मिला है कि क्रीमियन टाटर्स न केवल इसका पालन नहीं करते हैं, बल्कि अक्सर जुए के प्रति विनाशकारी जुनून में इतनी प्रबल डिग्री तक शामिल हो जाते हैं कि वे आखिरी धागे तक सब कुछ खो दो। मैंने इसे विशेष रूप से अक्सर शहरों में और विशेष रूप से सिम्फ़रोपोल में तातार कॉफी हाउसों में देखा। जो टाटर्स सामान और कच्चे काम के साथ शहर में आते हैं, वे आय खोने की जल्दी में होते हैं, अक्सर अन्य लोगों के पैसे खो देते हैं और दंड और ताश या पासे को न छूने की गंभीर शपथ के बावजूद, थोड़े समय के बाद फिर से उसी में फंस जाते हैं। धीरे-धीरे वे कुख्यात बदमाश बन जाते हैं और भिक्षावृत्ति में पड़ जाते हैं। दुर्भाग्य से, यह तथ्य, जिसे मैं बढ़ा-चढ़ाकर नहीं कह रहा हूँ, अक्सर दोहराया जाता है।

जो कोई भी न केवल क्रीमियन टाटर्स, बल्कि पूर्व के सभी मोहम्मडन लोगों की नैतिक नींव और आध्यात्मिक शिक्षा का न्याय करना चाहता है, उसे पहले उन साधनों पर ध्यान देना चाहिए जो लोगों के पास अपने आध्यात्मिक गुणों को बढ़ाने के लिए हैं। शिक्षण का लक्ष्य युवाओं या संपूर्ण लोगों को नैतिकता के सिद्धांत सिखाना है; इसे निरंतर गतिविधि में मानसिक क्षमताओं का लाभकारी विकास और अभ्यास करना चाहिए और इस रूप में यह लोगों के बीच सर्वसम्मति और अवधारणाओं का समुदाय स्थापित करने का एकमात्र साधन है। टाटर्स के बीच युवाओं की शिक्षा बहुत अपर्याप्त है: उनके पास कोई वैज्ञानिक शिक्षा नहीं है, और उनकी महिलाओं को मानसिक विकास का बिल्कुल भी अधिकार नहीं है।

टाटर्स के पास पब्लिक स्कूल नहीं हैं। अगर कोई पिता चाहता है कि उसका बेटा कुछ सीखे तो वह अपने बेटे को किसी विद्वान मुल्ला के पास भेजता है और उसे सालाना एक निश्चित रकम देता है। मुल्ला को लड़के को पढ़ना और लिखना सिखाने के लिए राजी किया जाता है, और, छात्र की क्षमताओं और सफलताओं के आधार पर, शिक्षण 2 से 5 और यहां तक ​​कि 10 साल तक जारी रहता है। लड़के 13 वर्ष की आयु तक पढ़ाई नहीं करते हैं, और यदि पिता की सीमित धनराशि उसे अपने बेटे को मुल्ला के पास भेजने की अनुमति नहीं देती है, तो बेटा जीवन भर अज्ञानी रहता है। यहां के चार बड़े गांवों में से केवल तातार ही अपने बेटों को शिक्षा दे पाते हैं। न केवल बच्चे, बल्कि बड़े लोग भी, जो पादरी वर्ग में प्रवेश की विशेष इच्छा रखते हैं, धर्मग्रंथों के ज्ञाता मुल्ला के पास अध्ययन करने जाते हैं। तातार शिक्षा का संपूर्ण ज्ञान कुरान को पढ़ने और (अरबी) तातार में लिखने में सक्षम होने में निहित है; अन्य जानकारी, यहां तक ​​कि सामाजिक जीवन के लिए सबसे आवश्यक जानकारी भी नहीं सिखाई जाती है। बहुत कम ही कोई तातार गिनना जानता है (मैं उन टाटर्स के बारे में बात नहीं कर रहा हूं जिनकी परवरिश रूस में हुई है), लेकिन ये लोग भी, जो सामान्य नियम के अपवाद हैं, केवल जोड़ और घटाव जानते हैं। हम टाटर्स के बीच अन्य विज्ञानों का एक निशान भी नहीं बता सकते। शिल्प और कृषि व्यावहारिक रूप से टाटारों से, उनके पिताओं से सीखी जाती है। चूंकि टाटर्स अपने काम में कोई सुधार लाने के बारे में नहीं सोचते हैं, इसलिए यह अब भी उनके साथ उसी स्थिति में है जैसा पुराने दिनों में था। टाटर्स को किसी भी शिल्प में कोई सफलता नहीं मिली है - उनके पास शाश्वत ठहराव है - इसलिए पूर्व के साथ उनके व्यापार संबंध लगातार गिरावट में हैं।

दूसरा अध्याय। क्रीमियन टाटर्स के नागरिक रीति-रिवाज

1. टाटर्स की शादी की रस्में

क्रीमियन टाटर्स का नागरिक पारिवारिक जीवन, उनके नागरिक कानून के आधार पर, उनके धार्मिक रीति-रिवाजों के साथ काफी समानता रखता है। इसका स्रोत अल्कोरन है, जिसमें मानव जीवन के सभी सबसे महत्वपूर्ण मामलों के नियम शामिल हैं और इसलिए इसका नागरिक कानून से घनिष्ठ संबंध है।

तातार परिवार.बॉर्डियर, राउल। हिस्टोइरे डे ला क्रीमी, पेरिस, 1856

लोगों के पारिवारिक जीवन के संबंध में विवाह कानून एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। टाटर्स में, सामान्यतः सभी मुसलमानों की तरह, बहुविवाह को कानून द्वारा पवित्र माना जाता है। अलकोरन प्रत्येक आस्तिक के कानूनी विवाहों की संख्या को चार तक सीमित करता है; लेकिन बहुसंख्यक, विशेष रूप से धनी लोग और मुल्ला, अज्ञात कारणों से, इस संख्या की तुलना में सात अंक को प्राथमिकता देते हैं। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वास्तव में समर्थन के भौतिक साधन और अधिकांश भाग के लिए टाटर्स की स्थिति उन्हें केवल दो, शायद ही कभी तीन पत्नियों से शादी करने की अनुमति देती है, जिनमें से, कानून के अनुसार, प्रत्येक के पास एक विशेष कमरा और एक विशेष होना चाहिए टेबल, जिसे वह खुद तैयार करती है। पति किसी न किसी के साथ रहता है. सामान्य तौर पर, महिलाओं को अधीनस्थ प्राणी माना जाता है और कानून के सामने उनकी कोई आवाज नहीं होती है। विरासत को विभाजित करते समय, उन्हें पुरुषों के हिस्से के मुकाबले केवल आधा हिस्सा मिलता है और साथ ही वे खेलते हैं

सबसे दयनीय और अधीनस्थ भूमिका. पति द्वारा छोड़ी गई पत्नी बंटवारे के वक्त खुद सामने आने की हिम्मत नहीं कर पाती. पति के रिश्तेदार और कादी (जज) मृतक के घर पर इकट्ठा होते हैं, खाते हैं, पीते हैं और पत्नी के बिना उसकी संपत्ति का बंटवारा करते हैं, जिसे अन्याय के बारे में शिकायत करने का भी अधिकार नहीं है, लेकिन फिर भी उसे अपने उत्पीड़कों के इलाज के लिए हर संभव प्रयास करना पड़ता है। सभ्य तरीके से. पति के जीवन के दौरान पत्नियों पर सबसे कठिन और क्रूर जिम्मेदारियाँ होती हैं। वे जलाऊ लकड़ी और पानी ढोते हैं, मवेशियों को बाहर निकालते हैं और लाते हैं, खुद को, अपने जीवनसाथी और अपने बच्चों को पानी पिलाते हैं, एक शब्द में कहें तो, वे घर का सारा बोझ अकेले ही उठाते हैं। टाटर्स के बीच पति-पत्नी का तलाक एक बहुत ही सामान्य मामला है और कानून द्वारा पवित्र है, लेकिन तलाक लेने से पहले, पति अपनी पत्नी को तीन बार त्याग सकता है और उसे घर से बाहर निकाल सकता है। तलाक के बाद, पति-पत्नी एक-दूसरे से दोबारा शादी नहीं कर सकते हैं, लेकिन कोई भी चीज उन्हें दूसरे से शादी करने या शादी करने से नहीं रोकती है। कानून द्वारा पत्नी को दिया गया एकमात्र अधिकार यह है कि यदि उसका पति उसके साथ दुर्व्यवहार करता है, तो वह उसे छोड़ सकती है, लेकिन ऐसा कम ही होता है, और अधिकांश विवाह अपने पतियों के अनुरोध पर नष्ट हो जाते हैं। तलाक के लिए एक मुल्ला और गाँव के कई सबसे सम्मानित निवासियों को आमंत्रित किया जाता है। पूरा समारोह कुछ धार्मिक अनुष्ठानों तक ही सीमित है। विवाह के दौरान मनाए जाने वाले रूप और रीति-रिवाज कानून द्वारा निर्धारित हैं, जो, हालांकि, विवाह में प्रवेश करने वाले व्यक्तियों की उम्र निर्धारित नहीं करता है। हालाँकि, पुरुष शायद ही कभी तीस साल की उम्र से पहले यह महत्वपूर्ण कार्य शुरू करते हैं, लेकिन दुल्हनें कभी-कभी 15 और यहाँ तक कि 13 साल की भी हो जाती हैं। ऐसा शायद ही कभी होता है कि दुल्हन का पिता बिना कुछ लिए उससे शादी करने के लिए सहमत हो जाता है: अधिकांश भाग के लिए वह दूल्हे के साथ सौदेबाजी करता है और उससे फिरौती लेता है, जिसकी राशि एक वर्ष या उससे अधिक समय तक चलती है, और जिसका भुगतान मवेशियों के रूप में किया जाता है। या पैसा. इन वार्ताओं के दौरान, विवाह समारोह से पहले, दूल्हे को, अपने पिता का भाग्य प्राप्त होने के बाद भी (मां की सहमति नहीं मांगी जाती है), अपनी दुल्हन को देखने के अधिकार से वंचित कर दिया जाता है। उसके बिना, वह मस्जिद जाता है, जहां वह दुल्हन के पिता, एक मुल्ला और कई मेहमानों और रिश्तेदारों से मिलता है। मुल्ला एक छोटी सी प्रार्थना करता है और विवाह वैध माना जाता है।

अक्सर, लंबी बातचीत के बजाय, खासकर जब भावी ससुर की मांगें दूल्हे को अनुचित और अतिरंजित लगती हैं, तो बाद वाला अपने माता-पिता की सहमति के बिना, रात में अपने प्रिय को ले जाता है। इस मामले में, शालीनता की खातिर, दुल्हन को कम से कम तीन बार चिल्लाकर मदद मांगनी चाहिए और यह शर्त पूरी होने के बाद ही उसे सही माना जाता है। दूल्हा उसे अपने पीछे घोड़े पर बिठाता है और पूरी गति से स्टेपी के पार घर की ओर भागता है। अगले दिन, ससुर अपनी मांगें रखता है और यदि दूल्हा उन्हें पूरा करने से इनकार नहीं करता है, तो शादी पूरी तरह से सही मानी जाती है, और मुल्ला को सामान्य प्रार्थना करने के लिए बुलाया जाता है।

मस्जिद में शादी की रस्म पूरी होने के बाद असली शादी की तैयारियां शुरू होती हैं। तीन दिनों में, दूल्हे के घर में सब कुछ साफ किया जाता है और सजाया जाता है। उनके दोस्त एक ऐसे घर में इकट्ठा होते हैं जहां जिप्सी संगीतकार संगीत के साथ उनका मनोरंजन करते हैं, और जहां महिलाएं लगातार उन्हें हर संभव भोजन और व्यंजन खिलाती हैं। तीसरे दिन, दोपहर में, हर कोई अपने घोड़ों पर चढ़ जाता है और उस दिन की रानी वाली ढकी हुई मजार (गाड़ी) के आने का बेसब्री से इंतजार करता है। यदि दुल्हन दूसरे गांव में रहती है, तो दूल्हा और उसके आस-पास के सभी सवार, दूर से दुल्हन की ट्रेन को देखते हैं, जिसके सामने घोड़े पर दो युवा दो लंबे डंडों से बंधा हुआ रंगीन दुपट्टा लेकर चल रहे हैं, तुरंत सरपट दौड़ पड़ते हैं। पूरी गति से उसकी ओर। अग्रणी गाड़ियों से, महिलाएं, ज्यादातर बूढ़ी महिलाएं, रंगीन कागज के स्कार्फ बांटती हैं, जिसे हर कोई घोड़े के सिर के हार्नेस से बांधता है, और जिसके बारे में सवारों के बीच तुरंत बहस शुरू हो जाती है। इस अवसर पर, युवा टाटर्स एक-दूसरे को घुड़सवारी में अपनी निपुणता दिखाकर खुश होते हैं। जिसे स्कार्फ मिलता है वह तुरंत स्टेपी में सरपट दौड़ता है, अन्य लोग उसका पीछा करते हैं, और अंत में स्कार्फ उस व्यक्ति के पास जाता है जो ताकत या निपुणता में अपने प्रतिद्वंद्वियों से आगे निकल जाता है।

गांव में प्रवेश करते ही तरह-तरह के जटिल चुटकुले शुरू हो जाते हैं। संगीत की आवाज़ पर, ट्रेन पहले घरों के पास रुकती है, और ग्रामीण प्रवेश की अनुमति के लिए भुगतान की मांग करते हैं। बहस शुरू हो जाती है. चांदी में 500 रूबल में से, कुछ बातचीत के बाद, 5 रूबल बनाए जाते हैं, और इस राशि के भुगतान पर पूरी शादी अंततः दूल्हे के घर पहुंचती है। मजारा, जिसमें दुल्हन 7 या 8 बूढ़ी महिलाओं के साथ होती है, जितना संभव हो सके निचले दरवाजों के करीब पहुंचती है। सारे आदमी घर छोड़कर एक ओर चले जाते हैं। दुल्हन, सिर से पाँव तक सफ़ेद चिंट्ज़ के कंबल में लिपटी हुई, ट्रेन के सामने एक दुपट्टे पर लेटी होती है और महिलाओं द्वारा उसे मजार से बाहर ले जाया जाता है, और अक्सर ऐसा होता है कि अनाड़ी बूढ़ी औरतें उसे चोट पहुँचाती हैं और उसे दर्द से चिल्लाने पर मजबूर कर देती हैं। पूरी शाम दुल्हन अंदर के कमरों से बाहर नहीं निकलती और खुद को किसी को नहीं दिखाती।

यदि जिस गांव में दूल्हा रहता है, उसके पास जमींदार का घर या जागीर का घर है, तो परंपरा के अनुसार दूल्हे को जमींदार को शादी में आमंत्रित करना होगा और इस मामले में उसे एक उपहार देना होगा, जिसमें या तो दुल्हन द्वारा कढ़ाई किया हुआ दुपट्टा हो, या एक तम्बाकू की थैली, या यहाँ तक कि शर्ट भी। सामान्य तौर पर दुल्हन यह उपहार शादी की तैयारियों के दौरान तैयार करती है। सामान्य तौर पर, उस पर एक निश्चित संख्या में स्कार्फ की कढ़ाई करने का कर्तव्य लगाया जाता है, जिसके साथ टाटर्स अपने घरों को साफ करते हैं, उन्हें दीवारों पर लटकाते हैं। कुछ दूल्हे शादी से पहले इन स्कार्फों की संख्या पर भी सहमत होते हैं।

2. अंत्येष्टि.

टाटर्स द्वारा मृतकों को दफनाते समय जिन रीति-रिवाजों का पालन किया जाता है, उनका सामान्य रूप से मृत्यु के बाद के जीवन के बारे में उनके विचारों से गहरा संबंध होता है। मुसलमानों का मानना ​​है कि मृत्यु का दूत, नश्वर शरीर से आत्मा को वापस बुलाता है, उसे बेहतर जीवन और स्वर्ग के शाश्वत सुखों के लिए तैयार करने के लिए तुरंत उसे दूसरे देवदूत में स्थानांतरित कर देता है। धर्मी की आत्मा मानव शरीर को चुपचाप और बिना दर्द के छोड़ देती है; इसके विपरीत, अस्वीकृत की आत्माएं लंबे समय तक मौत की आग से संघर्ष करती हैं और पीड़ा के साथ जिद्दी प्रतिरोध के बाद ही पापियों को छोड़ती हैं। नतीजतन, इस शिक्षण के अनुसार, आत्मा शरीर को परीक्षण और तैयार करने के लिए आवश्यक पूरे समय तक दफनाने के बाद भी शरीर में रहती है, जो दो परीक्षण प्रतिभाओं द्वारा किया जाता है। ताकि मृतक शालीनता की सभी शर्तों को बनाए रख सके, उसके लिए एक कब्र की व्यवस्था की जाती है ताकि वह उसमें बैठ सके और पृथ्वी पर उसके विश्वास और उसके व्यवहार के बारे में उससे पूछे गए सवालों का जवाब दे सके। यदि परीक्षण विषय के पक्ष में समाप्त होता है, तो उसकी आत्मा तुरंत स्वर्ग में उड़ जाती है, जहां वह अंतिम निर्णय तक रहती है, और शरीर, इस बीच, कब्र को छोड़े बिना, मोहम्मद के स्वर्ग के सभी सुखों और सुखों का स्वाद लेता है। लेकिन यदि मृतक स्वर्गीय पुरस्कार के अयोग्य हो जाता है, तो उसके शरीर को भयानक पीड़ा और निन्यानवे सात सिर वाले ड्रेगन के जहरीले डंक का सामना करना पड़ता है, और आत्मा पृथ्वी पर लौट आती है, जहां वह भटकती है, उसे कहीं भी आराम नहीं मिलता है। और फिर उसे अंडरवर्ल्ड के 7वें स्तर में डाल दिया जाता है।

हम पहले ही कह चुके हैं कि टाटर्स अपने मृतकों को बैठी हुई स्थिति में दफनाते हैं, शरीर को सफेद स्कार्फ में लपेटते हैं; पैरों में मोज़े और जूते पहने जाते हैं; सिर पर - एक सफेद लटकन के साथ एक खोपड़ी। रोटी, पानी, एक पाइप, तम्बाकू और चकमक पत्थर को शरीर के पास कब्र में रखा जाता है ताकि मृतक को परीक्षण करने वाले स्वर्गदूतों के प्रकट होने तक कोई ज़रूरत न हो। कब्र 8 फीट तक गहरी है और इसके अलावा, मृतक के पैरों को समायोजित करने के लिए 3 फीट लंबा एक क्षैतिज उद्घाटन है। जब शरीर को पहले ही कब्र में उतार दिया जाता है और उचित स्थिति में लाया जाता है, तो 4 से 6 डंडे उसके ऊपर झुकी हुई स्थिति में (सिर के ऊपर और घुटनों तक) रखे जाते हैं और फिर एक छेद कर दिया जाता है ताकि शरीर आराम कर सके। हवा से भरी जगह में और बैठने की स्थिति में है। मृतक के दोस्त और सहयोगी स्वयं एक कब्र बनाते हैं और शव को अपनी बाहों में ले जाते हैं, उसके बाद उसके रिश्तेदार और मुल्ला आते हैं, सामान्य रोने और ज़ोर से सिसकने के साथ, जिसके बीच "अल्लाह, अल्लाह" शब्द लगातार सुनाई देते हैं। कब्र पर, हर कोई एक निश्चित दूरी पर ताबूत से दूर चला जाता है, और केवल मुल्ला उससे दस कदम दूर रहता है और, जमीन पर मुंह करके, जोर से प्रार्थना करता है और फिर मृतक से निम्नलिखित जैसे विभिन्न प्रश्न पूछता है: "आप क्या हैं" कर रहा है? क्या आप अपनी कब्र में खुश हैं? क्या आप अपने अंतिम संस्कार से खुश हैं? क्या आपने ऐसा-वैसा देखा है? वे क्या कर रहे हैं? और इसी तरह। मुल्ला इन सभी प्रश्नों का उत्तर स्वयं बदली हुई आवाज़ में देता है, और उसके उत्तरों को मृतक के उत्तर के रूप में स्वीकार किया जाता है, और उनकी संतुष्टि के आधार पर, मुल्ला को कमोबेश मृतक की आत्मा और शरीर की शांति के लिए प्रार्थना करनी चाहिए और अधिक या कम इनाम प्राप्त करता है।

घर लौटने पर, मेहमान पहले से तैयार किए गए रात्रिभोज के लिए बैठते हैं और तुरंत मौजूदा कानूनों या मृतक की अंतिम इच्छा को ध्यान में रखते हुए, शेष संपत्ति को विभाजित करना शुरू कर देते हैं। तीसरे और नौवें दिन, सभी रिश्तेदार दोपहर के भोजन के लिए फिर से इकट्ठा होते हैं और मृतक को याद करते हैं। तीन महीने और तीन साल के बाद वही अनुष्ठान दोहराया जाता है।

हम यहां तातार कब्रिस्तानों की उपस्थिति और संरचना के बारे में कुछ शब्द कहना उपयोगी समझते हैं। जो कोई भी ऐसे मुस्लिम कब्रिस्तान में हमारे ईसाई लोगों के समान कुछ खोजने की उम्मीद करता है, वह दुखद रूप से गलत है। उसे कोई नियमित रास्ता नहीं दिखेगा, कोई घने पेड़ नहीं होंगे, कोई रिश्तेदार और दोस्तों द्वारा उस दोस्त की याद में बनाए गए स्मारक नहीं होंगे जिन्होंने उन्हें छोड़ दिया था। छाया या हरियाली के बिना एक खाली जगह पर मृत क्रीमियन मुसलमानों के अवशेष मिलते हैं। कब्रें बिना किसी क्रम के स्थित हैं। पत्थरों के अनियमित ढेर असमान इलाके को कवर करते हैं और दफन स्थल के मार्कर के रूप में काम करते हैं। प्रत्येक कब्र के तल पर, पूर्व की ओर, एक मुड़ा हुआ सिरा वाला एक मोटे तौर पर तराशा हुआ पत्थर उगता है, जिसमें कब्र के सामने की तरफ पत्थर पर खुदा हुआ एक शिलालेख दिखाई देता है जो मृतक के नाम और गुणों को बताता है। ये पत्थर लगभग हमेशा सफेद शैल चूना पत्थर से बने होते हैं, जो गांव के आसपास बड़ी मात्रा में खनन किए जाते हैं बदरक. कभी-कभी उन्हें नीले रंग से ढक दिया जाता है, और फिर उन पर लाल, अक्सर सुनहरे अक्षरों में शिलालेख लिखा जाता है। पादरी वर्ग की कब्रें सामान्य टाटर्स की कब्रों से थोड़ी भिन्न होती हैं। उन पर लगे समाधि-स्तंभ पर गोल सिरे के स्थान पर पगड़ी की अपरिष्कृत छवि अंकित है; और पत्थरों के बीच तीन फीट लंबा एक खंभा है, जिसके सिरे पर कुछ चिथड़े और एक कटोरा लटका हुआ है, जो विश्वासियों के स्वैच्छिक प्रसाद प्राप्त करने, पादरी और मस्जिदों को दान देने के लिए है। ताज़ी कब्रों पर, मैं हमेशा कब्र के सिरों पर रखी दो और छोटी गोलियाँ देखता था। आधार से शीर्ष तक विस्तारित इन तख्तों के आकार में हमेशा तीन या चार कटआउट होते थे।

क्रीमियन टाटर्स की वार्षिक छुट्टियों के अलावा, जिसके बारे में मैं नीचे कुछ शब्द कहूंगा, टाटर्स खतना की रस्म भी मनाते हैं, जो शायद यहूदियों से उधार ली गई है, लेकिन मोहम्मद के कानून द्वारा निर्धारित नहीं है। यह संस्कार, जो बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह रूढ़िवादी मुसलमानों के समाज में शिशुओं के प्रवेश का प्रतीक है और उनके बीच बपतिस्मा का स्थान लेता है, आमतौर पर पूरे गांव या टोले द्वारा मनाया जाता है। एक सामान्य दावत के बाद, जिसके दौरान संगीत की आवाज़ें लगातार सुनी जाती हैं, सभी लड़के जो 5-9 वर्ष की आयु तक पहुँच चुके हैं, उन्हें मस्जिद में लाया जाता है, जहाँ समारोह एक अधिकारी द्वारा किया जाता है, जिसके पास पादरी का पद नहीं होता है। . अगर लड़के चिल्लाते हैं तो सबसे पहले उनकी पीठ पर साधारण टैलो कैंडल से हल्के से रगड़कर उनसे बात की जाती है। मस्जिद में केवल पुरुष रिश्तेदारों को ही प्रवेश की अनुमति है। अजनबियों, विशेषकर ईसाइयों को कभी-कभार ही आमंत्रित किया जाता है, और तब केवल विशेष सम्मान के कारण। बाद के मामले में, आमंत्रित व्यक्ति बच्चे को एक उपहार देने के लिए बाध्य है, जिसमें आमतौर पर एक युवा घोड़ा होता है। समारोह के बाद, उपस्थित सभी लोग खुशी से चिल्लाते हैं, जिसमें बच्चे अक्सर भाग लेते हैं, इस अचानक खुशी के कारणों को समझ नहीं पाते हैं।

क्रीमियन टाटर्स की वार्षिक छुट्टियां हैं: 1) छोटा बेराम, या ओरासा-वैरम (उरज़ा बेराम), 2) बड़ा बेराम, या कुर्बान बेराम, और 3) कोटरलास बेराम, या नए साल की छुट्टियां।

लिटिल बेराम रमज़ान के महीने के बाद, या लेंट के बाद मनाया जाता है, और तीन दिनों तक चलता है। यह अवकाश ग्रेट बेराम की छुट्टियों जितना शोर-शराबा वाला नहीं है। शाम को, सभी निवासी आम प्रार्थना के लिए इकट्ठा होते हैं, जिसके बाद प्रत्येक परिवार घर पर तैयार दावत पर बैठता है। तीनों दिन आपसी मुलाकातों, दावतों, दौड़ आदि में व्यतीत होते हैं।

ग्रेटर, या कुर्बान बेराम, मक्का में वार्षिक प्रसाद के समय के साथ मेल खाता है। परिवारों की अधिक या कम संपत्ति के आधार पर यह छुट्टियाँ 3 से 10 दिनों तक चलती हैं। प्रत्येक सच्चे आस्तिक को पहले दिन एक भेड़ का वध करना चाहिए। अमीर टाटर्स छह और कभी-कभी एक बैल तक की बलि चढ़ाते हैं। मुल्ला को बलि के लिए निर्दिष्ट जानवरों को आशीर्वाद देना चाहिए और अपने काम के लिए अपना सिर और त्वचा प्राप्त करनी चाहिए। प्रत्येक गाँव में, सबसे अमीर निवासी छुट्टी के दिन अपने पड़ोसी के पास जाता है, उसके साथ खाना खाता है और फिर उसके साथ तीसरे स्थान पर जाता है, और इसी तरह, जब तक कि पूरा गाँव आखिरी के लिए इकट्ठा न हो जाए, यानी। उस व्यक्ति के लिए जिसने ये यात्राएँ शुरू कीं। उत्तरार्द्ध पूरे गांव को खिलाने और पानी देने के लिए बाध्य है, और यही कारण है कि आमतौर पर सबसे अमीर को इसके लिए चुना जाता है। पहाड़ों में, बिग बैरम के दौरान, झूले और अन्य मनोरंजन की व्यवस्था की जाती है, जो संभवतः रूसियों से उधार लिए गए थे। महिलाएं सामान्य मौज-मस्ती में भाग नहीं लेतीं - वे घर पर बैठती हैं और पूरे दिन सजती-संवरती हैं और अपने रिश्तेदारों और दोस्तों का स्वागत करती हैं जो उनसे मिलने आते हैं।

लेकिन तीसरी छुट्टी पर, या नए साल की बयारम (हमारे ईस्टर की तुलना में एक सप्ताह बाद मनाया जाता है) पर, महिलाओं को मैदान में जाने की इजाजत होती है, जहां ठंड और मौसम के बावजूद, वे पूरे दिन रहती हैं, विभिन्न गतिविधियों में समय बिताती हैं। खेल और पुरुषों के साथ बातचीत में, जो ज्यादातर घोड़े पर सवार होकर, उनके पास आ सकते हैं और बातचीत में शामिल हो सकते हैं। ये छुट्टियाँ 2 से 3 दिन तक चलती हैं.

अध्याय III. क्रीमियन टाटर्स के चरित्र में विशिष्ट विशेषताएं।

क्रीमियन टाटर्स के चरित्र की मुख्य विशिष्ट विशेषता उनकी असाधारण शांति और उदासीनता है, जो सभी परिस्थितियों में बनी रहती है। इस जनजाति की तीनों शाखाओं के पास यह संपत्ति समान रूप से है। यदि हम इसमें यह तथ्य जोड़ दें कि वे सभी बहुत कम में संतुष्ट हैं, और उनकी सभी मांगें बहुत मध्यम हैं, तो हम उस असाधारण आलस्य को आसानी से समझा सकते हैं जिसमें वे लिप्त हैं। स्टेपी में, एक चरवाहा पूरे दिन घास पर पड़ा रहता है, आलस्य से करवट बदलता रहता है और उसे सौंपे गए झुंड की सुरक्षा के बारे में बहुत कम परवाह करता है। जब कोई तूफ़ान उठता है, तो वह अपना चेहरा ज़मीन की ओर कर लेता है, हालाँकि, अपनी स्थिति बनाए रखता है; और उसका झुण्ड अपनी इच्छानुसार अपने लिये शरण ढूंढ़ता है। यार्ड को साफ़ करने के लिए, टाटर को कम से कम आधा दिन चाहिए। अक्सर मुझे यह देखने को मिलता था कि कैसे वयस्क और दिग्गज टाटर्स अवर्णनीय आलस्य के साथ सबसे आसान और सरल काम में लगे हुए थे। यदि अपने लाभ के प्रति ऐसी लापरवाही से अर्थव्यवस्था ख़राब हो जाए तो आश्चर्य की बात नहीं है। सभी परिस्थितियाँ उद्योग और राष्ट्रीय धन के तेजी से विकास में योगदान करती हैं, और फिर भी टाटर्स में इतनी सामान्य गरीबी कहीं नहीं है। बेशक, उनकी माँगें और ज़रूरतें छोटी हैं; लेकिन वे शायद ही कभी भविष्य के लिए आपूर्ति तैयार करने की कोशिश करते हैं: उन्हें काली रोटी, दूध, पनीर और तंबाकू का एक टुकड़ा ही चाहिए होता है, और जैसे ही तातार को कई दिनों के लिए ये वस्तुएं प्रदान की जाती हैं, वह तुरंत काम छोड़ देता है और अपने काम में लग जाता है पसंदीदा आलस्य.

असाधारण बातूनीपन और जिज्ञासा क्रीमिया मुसलमानों के चरित्र का एक और गुण है। केवल काम के दौरान ही वे चुप और उदास रहते हैं; लेकिन जब आराम करने का समय होता है, तो उनके चेहरे खिल जाते हैं, हर कोई एक घेरे में इकट्ठा हो जाता है, और विभिन्न विषयों पर अंतहीन बातचीत शुरू हो जाती है। तातार बातचीत के लिए पाइप एक आवश्यक शर्त है, जो कभी-कभी एक समय में कई घंटों तक चलती है, और लंबे, थका देने वाले शिकार के बाद भी, थकान के बावजूद, वे आधी रात तक बात करते हैं। लेकिन यह बातूनीपन समय आने पर ही प्रकट होता है; यदि वे किसी चीज़ में व्यस्त हैं, यहां तक ​​कि सबसे महत्वहीन भी, तो वे आमतौर पर इसे चुपचाप करते हैं, और काम के दौरान यह शांति स्थानीय मुसलमानों के चेहरे की एक विशिष्ट विशेषता है। मुझे लगातार प्रसन्न चेहरे वाले केवल एक तातार से मिलने का अवसर मिला। उसकी आँखें, बहुत छोटी और टेढ़ी, लगातार घूम रही थीं और उसके होठों पर लगातार एक सवाल था। प्रत्येक उत्तर के बाद, वह हँसा और अपनी सफ़ेद दाढ़ी को अपनी बाईं बांह पर लपेट लिया। यह एक मुल्ला था जो मक्का गया था, पढ़-लिख सकता था और उसे कुछ ज्ञान भी था, जो उसके हमवतन लोगों में काफी दुर्लभ है।

टार्टर जो कुछ भी करता है, वह कुछ जन्मजात गरिमा के साथ करता है; प्रार्थना के दौरान वह किसी भी चीज़ से विचलित नहीं होता; कॉफी शॉप में प्रवेश करते हुए, वह क्रॉस-लेग्ड बैठता है, एक महत्वपूर्ण चेहरा और उसके मुंह में एक चिबौक के साथ, एक छोटा कप कॉफी शुरू करता है और इसे छोटे घूंट में चुपचाप और महत्वपूर्ण रूप से पीता है; यदि वह अजनबियों के लिए दैनिक श्रम करता है, तो वह इसे शांति से और महत्वपूर्ण रूप से भी करता है।

तीन और गुण तातार चरित्र के आवश्यक गुण हैं, अर्थात्, घरों में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना, आपस में ईमानदारी और सभी के लिए आतिथ्य।

स्वच्छता से हमारा अभिप्राय, सबसे पहले, उस निरंतर क्रम से है जिसमें घर में वस्तुएं स्थित हैं, और, दूसरे, वह साफ-सफाई जिसमें दीवारें, फर्श और छत रखी जाती हैं। टाटर्स के घर बहुत छोटे होते हैं और आमतौर पर कई लोगों के लिए आवास के रूप में काम करते हैं, और इसके बावजूद, वहां बहुत कम गंदगी होती है, फर्श आमतौर पर फेल्ट से ढका होता है, जिस पर रात में कई तकिए रखे जाते हैं; एक कमरे में, जो अब तीन थाह से अधिक लंबा और दो थाह चौड़ा नहीं है, आमतौर पर 6 से 8 लोग सोते हैं।

साल या दिन के किसी भी समय सबसे गरीब तातार के घर में प्रवेश करें, और आपको उसमें हमेशा सफाई और व्यवस्था मिलेगी। शरीर के संबंध में, मुसलमान भी बहुत साफ-सुथरे होते हैं, और फटी हुई पोशाक देखना दुर्लभ है, हालांकि अक्सर पैच के साथ।

आपस में ईमानदारी भी टाटर्स की एक विशिष्ट विशेषता है, और उनके बीच चोरी इतनी दुर्लभ है कि उनके घरों में दरवाजे रात में भी लगातार बंद रहते हैं, और यार्ड में दफन अनाज की रोटी उपभोग होने तक पूरी तरह से अदृश्य रहती है। लेकिन टाटर्स इस ईमानदारी का पालन केवल अपने सहधर्मवादियों के संबंध में करते हैं; वे अक्सर दूसरे लोगों से घोड़े, भेड़ और मवेशी चुराते हैं।

इसके विपरीत, वे न केवल साथी विश्वासियों का आतिथ्य करते हैं, बल्कि जो कोई भी उनके घर में प्रवेश करना चाहता है उसका आतिथ्य करते हैं। यदि घर का मालिक है, तो आप कमरे में प्रवेश कर सकते हैं; यदि वह वहां नहीं है, तो परिचारिका उसकी प्रतीक्षा कर रही है, और उसके आने पर ही आप प्रवेश कर सकते हैं। आप अपनी संपत्ति के लिए बिना किसी डर के टाटर्स के साथ रात बिता सकते हैं, क्योंकि तातार, एक अतिथि का स्वागत करने के बाद, उसकी संपत्ति में से कुछ भी नहीं छूएगा। अमीर टाटर्स तुरंत अतिथि के लिए रात का खाना, या कम से कम कॉफी तैयार करते हैं, और उसे पाइप खिलाते हैं। मेज़बान मेहमान का मनोरंजन करने के लिए पीछे रहता है; महिलाएँ, उसके प्रकट होने से पहले ही, अपने कमरे में चली जाती हैं। सबसे गरीब टाटर्स, जिनके पास आमतौर पर रसोई के पास एक कमरा होता है, मेहमानों के ठहरने के दौरान, या तो अपनी पत्नियों और बेटियों को रसोई में भेजते हैं, या उन्हें पड़ोसी के पास भेजते हैं, और केवल सबसे पुराने और सबसे छोटे परिचितों के साथ ही प्रथा महिलाओं और लड़कियों को अनुमति देती है। अतिथि के साथ एक ही कमरे में रहना। कई बार मुझे यह देखने का अवसर मिला कि तातार परिवार के सदस्य कितनी मित्रता के साथ आपस में भोजन करते थे, और, चाहे मैंने उन्हें कितनी ही बार उनके खराब रात्रिभोज में पकड़ा हो, उन्होंने हमेशा मुझे इसमें भाग लेने के लिए आमंत्रित किया। यदि कुछ सामान्य शर्तें पूरी की जाती हैं जिनका पालन किसी अजनबी को तातार घर में प्रवेश करते समय करना चाहिए, उदाहरण के लिए, घर में प्रवेश करने से पहले जूते उतारना, तो तातार कभी भी अतिथि का स्वागत करने से इनकार नहीं करेगा, और अमीर भुगतान के किसी भी प्रस्ताव पर भी विचार करेगा। अपमान करना; गरीब, सबसे महत्वपूर्ण बात, कभी भी इसकी मांग नहीं करते हैं, बल्कि तम्बाकू या पैसे से युक्त उपहार स्वीकार करते हैं, और अतिथि उनसे लगभग हमेशा ये शब्द सुनेंगे: "मुझे वह दो जो तुम्हें पसंद है।"

पुरुषों और महिलाओं दोनों, टाटर्स के सामान्य चरित्र लक्षण बिल्कुल समान हैं; लेकिन उनकी महिलाएं एक ऐसी विशेषता से प्रतिष्ठित होती हैं जो उनके सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक है, अर्थात् जिज्ञासा। कानून द्वारा घरेलू जीवन की सबसे संकीर्ण सीमाओं तक सीमित होने के कारण, वे सार्वजनिक जीवन में प्रवेश करने के लिए हर संभव साधन तलाशते हैं, जो उनके लिए आश्चर्य की वस्तु के रूप में कार्य करता है और इसमें कुछ विशेष आकर्षण होता है, ताकि वे पूरे दिन खिड़की से बाहर टेढ़ी-मेढ़ी नज़रें देखें। और संकरी गली, शाश्वत घरेलू जीवन की असहनीय बोरियत को कम से कम कुछ हद तक दूर करने के लिए। कोई भी अजनबी, घर के आधे-खुले दरवाजे के पास आकर, सोने के सिक्कों के साथ कशीदाकारी किए गए कई लाल फेज़ को देखेगा, जिसके नीचे से अनगिनत ब्रैड शानदार ढंग से कर्ल कर रहे हैं, लेकिन इससे पहले कि उसके पास पांच कदम उठाने का समय हो, एक अस्पष्ट दृश्य इंटीरियर में गायब हो जाता है। घर, और चकित यूरोपीय केवल एक सपने में रह गया है, प्राच्य महिलाओं की सुंदरता की कल्पना करें। यदि ऐसा हो कि तातार स्त्रियाँ ईसाई स्त्रियों से मिलने आएँ, तो उनके आश्चर्य का अन्त न रहेगा; कमरों की हर चीज़ उनका ध्यान आकर्षित करती है; जब उनके पहनावे की बात आती है, तो उनका आश्चर्य इतना प्रबल होता है कि वे निश्चल खड़े रहते हैं और समय-समय पर केवल चुपचाप "अल्ला, अल्ला!" शब्द ही बोलते हैं। नृत्य और संगीत के माध्यम से मौज-मस्ती की अभिव्यक्ति टाटर्स की इतनी विशेषता है कि मैं इस विषय पर विस्तार करने के अलावा कुछ नहीं कर सकता। नृत्य के दौरान उनकी हरकतें इतनी सरल और साथ ही मौलिक होती हैं कि, शब्द के पूर्ण अर्थ में, उन्हें सौंदर्यवादी कहा जा सकता है। आइए छुट्टियों के दौरान तेजी से एक तातार घर की ओर चलें: एक बहुत साफ-सुथरे कमरे में, दीवारों के पास, मेहमान मुलायम तकियों पर बैठे हैं; पतले कागज से सील की गई खिड़कियों से मध्यम, लेकिन बहुत सुखद रोशनी प्रवेश करती है। संगीतकारों को दरवाजे के पास कोने में रखा गया है (उनकी चर्चा नीचे की जाएगी)। सबसे पहले, एक धुन सुनाई देती है, और दो लड़कियाँ कमरे के बीच में जाती हैं, एक दूसरे के सामने खड़ी हो जाती हैं। उनका शरीर लंबा और पतला है, और अनगिनत काली चोटियाँ उनके कंधों पर लटकी हुई हैं। उनके चेहरे विनम्र, लगभग भावहीन हैं, और उनकी आँखें नीचे की ओर निर्देशित हैं। लेकिन जैसे ही धड़कन तेज हो जाती है, वे हिलना शुरू कर देते हैं, उनकी भुजाएं उनके कंधों तक उठ जाती हैं, शायद ही कभी ऊंची, सुंदर ढंग से झुकती हैं; वे अपने पैर की उंगलियों पर घूमना शुरू करते हैं, एक साथ और अलग-अलग घूमते हैं और अलग-अलग आकृतियाँ बनाते हैं, बहुत ही सरल और सुंदर। लेकिन ध्वनियाँ शांत और धीमी लगती हैं, और साथ ही नृत्य धीमा हो जाता है और माधुर्य के साथ रुक जाता है। मैं एक बार चूना पत्थर की गुफा में जाने को हुआ, जहां मेरा पहले भी कई बार गर्मजोशी से स्वागत किया जा चुका था। गार्ड की आग पहले से ही बुझ रही थी, और दीवारें, जो पहले उसकी चमक से लाल थीं, धीरे-धीरे काली पड़ गईं। मैंने लंबे समय से मुर्ज़ा से अपने टाटर्स को मेरे लिए गाने और नृत्य करने के लिए कहा था, और इसके लिए मैंने उसे हमारी धुनों से परिचित कराने का वादा किया था। अंततः उनके आदेश पर दो युवक गुफा की गहराई से बाहर आये। गाना बजानेवालों ने एक लंबा, धीमा गाना शुरू किया और, उसकी आवाज़ पर, वे नृत्य करने लगे। उनकी ऊँची छायाएँ दीवार पर प्रतिबिंबित हो रही थीं, और उनका नृत्य आत्माओं के नृत्य जैसा लग रहा था, लेकिन यह सुंदर था और इसमें हर्षित पश्चिम के नृत्यों की तुलना में बहुत अधिक अर्थ था, जिसमें हम उच्च सौंदर्य आनंद के बजाय, केवल जंगली जुनून और लाभदायक अटकलें देखें। आठ वर्ष की आयु के बच्चे, लड़के और लड़कियाँ दोनों भी नृत्य करते हैं, लेकिन महिलाओं को चालीस वर्ष की आयु तक नृत्य करने की अनुमति है। उनके नृत्य नियमितता से रहित नहीं हैं और यूरोपीय लोगों की तरह, माधुर्य के बदलाव के अनुसार किए जाते हैं। पुरुष कभी भी महिलाओं के साथ मिलकर नृत्य नहीं करते हैं, और यह बहुत बड़ा अंतर है और, कोई कह सकता है, यूरोपीय नृत्यों से प्राच्य नृत्यों की अद्भुत श्रेष्ठता है। एक पूर्वी व्यक्ति स्वयं नृत्य के लिए नृत्य करता है, लेकिन एक यूरोपीय लगभग हमेशा उसके लिए नृत्य करता है जिसके साथ वह नृत्य करता है।

इन देशी, प्राकृतिक नृत्यों को दूसरों से अलग किया जाना चाहिए जिन्हें उन्होंने पहले ही यूरोपीय लोगों से उधार ले लिया है। अक्सर जिप्सियां ​​उनके लिए विकृत पोल्का और वाल्ट्ज बजाती हैं, और तातार चरवाहे, जिनके हंसमुख छोटे रूसियों के साथ अक्सर संबंध थे, अपने प्यारे कोसैक नृत्य करना शुरू करते हैं। उनके गीतों की धुनें कुछ अधिक जीवंत और आकार में छोटी हैं; लेकिन फिर भी गाने आमतौर पर धीमे और नीरस होते हैं। इनका संगीत कभी-कभी गायन और नृत्य के बिना भी पाया जाता है, और फिर इसकी विशिष्ट विशेषता यह है कि मुख्य वाद्य बड़ा ढोल है, और यदि यह नहीं है, तो तंबूरा है। खानाबदोश जिप्सी साधारण तातार संगीतकार हैं; एक वायलिन वादक हमेशा एक जिप्सी होता है। एक पूर्ण ऑर्केस्ट्रा में चार लोग होते हैं: एक वायलिन बजाता है, दूसरा पाइप या शहनाई बजाता है, तीसरा डफ बजाता है, और चौथा बास ड्रम बजाता है; यदि ऐसा नहीं होता है, तो अधिकांश भाग के लिए

क्रीमिया के प्रकार.निज़ामी इब्राहिमोव के संग्रह से एक पोस्टकार्ड से।

वहाँ दो वायलिन हैं. इन वायलिनों में तीन तार होते हैं, और इनकी ध्वनि अत्यंत तीव्र होती है; खेलते समय, उन्हें ठोड़ी पर नहीं, बल्कि घुटने पर रखा जाता है, और अपने स्वयं के बनाए धनुष के साथ खेला जाता है। पहले वायलिन शुरू होता है, फिर शहनाई आती है और फिर इन दोनों वाद्ययंत्रों की भेदी ध्वनि डफ और ढोल के शोर से नरम हो जाती है। टाटर्स के संगीत में बिल्कुल भी सुधार नहीं हो रहा है और लगातार असंगतियों के साथ सामंजस्यपूर्ण ध्वनियों के आदी यूरोपीय कानों पर भयानक अत्याचार हो रहा है। नोगाई मूल के टाटर्स के बीच, सारा संगीत पाइप और बड़े ड्रम में केंद्रित होता है और इसे निम्नानुसार उत्पादित किया जाता है: पहले ड्रमर तीस से पचास बार, बहुत ही कम विराम के साथ, बजाता है, फिर पाइप को थोड़ी देर के लिए सुना जाता है; फिर वह ड्रम को एक या दो बार बड़ी ताकत से मारता है, और यदि त्वचा नहीं फटती है, तो वह फिर से छोटे शॉट मारना जारी रखता है।

सूर्यास्त के समय चरवाहे की पाइप की आवाज़ सुनना अधिक सुखद होता है। क्रीमिया पर्वत का उत्तरी भाग नारंगी से लाल और फिर शानदार बैंगनी रंग में बदल जाता है; हवा शांत है; घाटियाँ छाया में डूब जाती हैं, और शाम का कोहरा उन पर फैल जाता है। तब चरवाहे का पाइप जोर से और खुशी से बजता है और शाम को एक विशेष आकर्षण देता है।

कविता। क्रीमिया के लोगों के बीच प्राच्य कविता की समृद्धि और वैभव का समय पहले ही बीत चुका है, और यह उन कविताओं के गरीब अवशेषों से साबित होता है जो अभी भी लोगों के बीच रहते हैं, लेकिन मुश्किल से कविता के नाम के लायक हैं। मुख्य रूप से कुछ इलाकों से संबंधित कहावतें लोगों के बीच सबसे अच्छी तरह से संरक्षित हैं, और इसका कारण स्थानीय मुसलमानों की मौखिक कहावतों में अविश्वसनीय आसानी के साथ जीवन के सबसे छोटे विवरणों को दोहराने की निरंतर इच्छा है। अपने खाली समय में, वे आम तौर पर प्रसिद्ध लुटेरों और शूरवीरों के बारे में कहानियाँ सुनाने या सामान्य जीवन के विषयों के बारे में बातचीत करने में समय बिताते हैं। सही कविताओं में से, मैं दो जानता हूँ, जिनमें से एक प्राचीन मूल की है: इसमें बख्चिसराय का महिमामंडन किया गया है, और इसे हर त्योहार पर गाया जाता है; आधुनिक समय में एक और काम, और इसका विषय प्रसिद्ध कलाकार ऐवाज़ोव्स्की था, जो अर्मेनियाई मूल का होने और फियोदोसिया में पैदा होने के कारण, तातार भाषा को बहुत अच्छी तरह से जानता है और गरीबों के लिए बहुत अच्छा करता है, जिसके लिए उसे लोगों के बीच बहुत सम्मान मिलता है। टाटर्स।

ये कहावतें, जो केवल शिक्षित तातार ही जानते हैं, बहुत जटिल हैं। उनमें से कुछ मैंने तातार भाषा जानने वाली एक महिला से, क्रीमिया के दक्षिणी तट पर रहने वाले एक मुल्ला से सीखे; वे निम्नलिखित हैं:

1) जो ईश्वर से डरता है, उसे किसी चीज़ से नहीं डरना चाहिए।

2) जो स्वयं को जानता है वह अपने रचयिता को जानता है।

3) आप एक रचना हैं, और वह निर्माता है।

4) जब तक भेड़ मोटी न हो कसाई उसे छूता नहीं।

5) वह बुद्धिमान है जो एक बार बोलता है और दो बार सुनता है।

6) भगवान ही भविष्य जानता है।

7) अपनी आँखें खुली रखें, नहीं तो वे आपके लिये बलपूर्वक खोली जायेंगी।

8) वैज्ञानिक मानवता के मार्गदर्शक हैं।

9) अध्ययन और व्यवसाय मन को प्रबुद्ध करते हैं।

10) धन और सुख व्यक्ति को उदार बनाते हैं।

11) आत्मा की महानता और न्याय उच्च उत्पत्ति के लक्षण हैं।

12)आलस्य और फिजूलखर्ची मौत का कारण बनती है।

13) हर किसी की बात न मानें.

14) उस व्यक्ति को मत भूलो जिसकी तुमने रोटी खाई है।

15) पूर्ण ही पूर्ण को पहचानता है।

16) एक पत्थर से तुम्हारा सिर टूट जाता है।

17) जो दरवेश से प्रेम करता है, वह ईश्वर से प्रेम करता है।

18) हर भिखारी दरवेश नहीं होता.

19) यदि दरवेश के पास कोई संपत्ति नहीं है, तो उसका सम्मान है।

20) बुद्धिमान व्यक्ति पीछे देखे बिना एक कदम भी नहीं उठाता।

21) यदि कोई बिल्ली ऐसा मांस देखती है जो उसे नहीं मिल सकता, तो वह कहती है: मैं प्रतीक्षा करूंगी।

22) बुरे लोगों से अच्छे की उम्मीद मत करो.

23) जो व्यक्ति जितना अधिक सक्रिय होता है, उसे उतनी ही अधिक खुशी प्राप्त होती है।

24) निष्क्रिय रहने से व्यस्त रहना बेहतर है।

25) तृप्त व्यक्ति भूखे को नहीं समझता।

26) हर मुर्गा अपने ही आँगन में बांग देता है।

27) आलस्य सभी बुराइयों की जननी है.

28) पर्वत पर्वत से नहीं मिलता, परन्तु मनुष्य मनुष्य से मिलता है।

29) हर पक्षी अपने घोंसले की प्रशंसा करता है।

30) घर मत खरीदो, पड़ोसी खरीदो।

32) जब लोहा गरम हो तभी वार करें.

33) किसी और के हाथों से गर्मी सहना आसान है।

34) प्रत्येक पक्षी अपने तरीके से गाता है।

35) जैसा हम बोयेंगे, वैसा ही काटेंगे।

36) श्रम के बिना कुछ भी अच्छा नहीं है।

37) छुट्टियों के दिन झूठे आदमी का मुँह काला हो जाता है।

38) एक मूर्ख मित्र से एक चतुर शत्रु बेहतर होता है।

39) जो थोड़े से संतुष्ट नहीं हैं वे बहुत कुछ खो देंगे।

40) एक हजार दोस्त काफी नहीं हैं, एक दुश्मन बहुत ज्यादा है।

41) जो मजदूर नहीं था, वह मालिक नहीं हो सकता।

42) जिसने बहुत कुछ जीया है वह थोड़ा जानता है; जिसने बहुत यात्रा की है वह बहुत कुछ जानता है।

43) कारण वर्षों में नहीं, बल्कि दिमाग में होता है।

44) हर मजबूरी एक सीख है.

45) आप एक थैले में एक सूआ नहीं छिपा सकते।

अध्याय चतुर्थ. तातार आवासों का निर्माण। घरेलू सामान. अन्य भवनों का निर्माण.

घर बनाने की कला में, साथ ही सभी घरेलू उपकरणों और कपड़ों में, सभी टाटर्स एक ही प्रथा का पालन करते हैं। हम यहां इसके बारे में चुप हैं, क्योंकि हम इसके बारे में नीचे बात करेंगे। चोंगार्स्की पुल के पूर्व में, मेलिटोपोल जिले में, बर्डियांस्क और मोलोचाई मुहाना के बीच, नोगेस स्वयं बड़े गांवों में रहते हैं, जिनके जर्मन उपनिवेशों के पड़ोसी स्थानों में घर तेज कोण वाली टाइल वाली छतों से ढके हुए हैं और उनमें कांच की खिड़कियां हैं। अमीर निवासी अपने कमरों में तख़्त, क्षैतिज प्लास्टर वाली छतें, कुर्सियाँ और मेजें भी पा सकते हैं। इसके विपरीत, तातार या नोगाई के घर में ऐसा कुछ भी नहीं है, अगर उसका मालिक अपने पूर्वजों के प्राचीन रीति-रिवाजों का पालन करता हो। नोगाई का असली आवास अब मिट्टी और लकड़ी से बनाया जा रहा है; पत्थरों का प्रयोग नहीं किया जाता, लोहे का प्रयोग तो और भी कम किया जाता है; छतें अधिकतर टाइलों से ढकी हुई हैं। यह माना जाना चाहिए कि 60 वर्षों तक कई नोगाई अभी भी महसूस की गई झोपड़ियों में रहते थे, जैसे कि काल्मिक आज रहते हैं। वे आम तौर पर बिना नींव रखे ही इमारत शुरू कर देते हैं। दीवारों के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी की ईंट शुद्ध मिट्टी से तैयार की जाती है, जो काली मिट्टी के नीचे सीढ़ियों में हर जगह पाई जाती है। इस प्रयोजन के लिए, 10 से 12 फीट व्यास तक के गोल छेद खोदे जाते हैं, जब तक कि वे मिट्टी तक न पहुंच जाएं। मिट्टी को 2 से 3 फीट की गहराई तक खोदा जाता है और, जैसा कि यह ढीला होता है, एक ढेर में ढेर कर दिया जाता है, फिर इसमें आनुपातिक मात्रा में पुराना भूसा और पर्याप्त मात्रा में पानी मिलाया जाता है ताकि इन तीन पदार्थों से मिट्टी बनाई जा सके। ईंटों के लिए द्रव्यमान की आवश्यकता होती है और इसे गूंथने के लिए या तो वे घोड़ों को इसके साथ सरपट दौड़ने के लिए मजबूर करते हैं, या यह काम लोगों द्वारा किया जाता है। एक बार जब द्रव्यमान तैयार हो जाता है, तो दो लोग इसे समतल करने और इसे मैदान पर, सांचों में स्थानांतरित करने में व्यस्त होते हैं, जहां अन्य दो लोग लकड़ी के सांचे को तैयार रखते हैं। यह रूप, जो एक फुट लंबा, 8 इंच चौड़ा और 3 इंच ऊंचा है, अंदर से पानी से सिक्त है। तैयार द्रव्यमान को इसमें दबाया जाता है, हाथ से चिकना किया जाता है और फिर सांचे से निकाला जाता है। चार लोग एक दिन में 1,000 तक ऐसी ईंटें बना सकते हैं, और 1,000 ईंटों की कीमत 5 से 6 चांदी रूबल तक होती है। गर्मियों में, यदि मौसम अच्छा है, तो ईंटें 4 से 7 दिनों तक सूख जानी चाहिए, और यदि उन्हें सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है, तो वे निचली इमारतों के लिए सबसे विश्वसनीय और समान सामग्री हैं। जिस स्थान पर घर बनाना होता है, वहां टर्फ काट दिया जाता है और निर्माण इतनी तेजी से होता है कि 2 या 3 दिन में 5 फीट ऊंची दीवारें बनकर तैयार हो जाती हैं। छत के समर्थन में पतले राफ्टर्स होते हैं, जो पर्वत टाटर्स के आवासों में एक बहुत ही अधिक कोण पर, ठीक 130 डिग्री से बंधे होते हैं। 140 जीआर तक. इस तरह के राफ्टर पूरे घर में चलते हैं, और उनमें से 6 से 8 होते हैं, वे लकड़ी के ट्रांसफ़र के साथ दीवारों पर रखे कंगनी से जुड़े होते हैं, और बाद के पैरों के बाहरी छोर को लकड़ी के क्रॉसबार के साथ बांधा जाता है। लकड़ी के, अधिकतर घुमावदार, बीम राफ्टर्स पर रखे जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक तरफ 3 से 4 तक होते हैं; इसके अलावा, वे उन्हें बाइंडिंग प्रदान करते हैं और उनके ऊपर मिट्टी डालते हैं, जिसे टाइल्स से ढक दिया जाता है। जब यह सब हो जाता है, तो घर लगभग तैयार हो जाता है, क्योंकि खिड़कियां अब कोई बड़ी बात नहीं रह गई हैं। वे बिना शटर और बिना फ्रेम के बने होते हैं; और उनके छेद में, जिसका आकार 2 से 2 1/2 वर्ग फुट तक हो सकता है, 3 से 5 तक डेढ़ आर्शिन लकड़ी के स्लैट्स डाले जाते हैं, और, इसके अलावा, पतले कागज को अंदर से चिपका दिया जाता है। खिड़की के केवल एक ही स्थान पर आप या तो एक छोटा सा छेद या कांच का एक टुकड़ा डाला हुआ पा सकते हैं ताकि आप इसके माध्यम से बाहर देख सकें। स्टेपी की ओर मुख वाले घर के एकमात्र दरवाजे हमेशा दक्षिण की ओर होते हैं, और 1 फुट ऊंची दहलीज, सामान्य रूप से सभी पूर्वी इमारतों की तरह, इमारत की मुख्य जरूरतों में से एक है। दरवाजे कभी भी 3 या 4 फीट से ऊंचे नहीं होते हैं, और जो कोई भी घर में प्रवेश करता है, जब तक वह पैर या सिर को तोड़ना नहीं चाहता, उसे उसी समय उन्हें नीचे झुकाना पड़ता है। तातार के आवास के अंदर का हिस्सा साफ-सुथरी मिट्टी से सना हुआ है; छत तख्तों से नहीं बनाई जाती, बल्कि छत से ही बनती है। माउंटेन टाटर्स अक्सर अपने घरों को सफेद रिप्रैप से ढकते हैं। टाटर्स के बीच चूने का उपयोग अभी तक स्वीकार नहीं किया गया है। हालाँकि, अमीर मुर्ज़ा, जो कमोबेश यूरोपीय रीति-रिवाजों से परिचित हैं, रूसी मॉडल के अनुसार अपने घरों के पास दीवारें बनाने का आदेश देते हैं। तातार कुल्हाड़ी और गैंती के अलावा किसी भी अन्य उपकरण का उपयोग किए बिना, खुद घर बनाता है, जिसका कुंद सिरा हथौड़े के बजाय उसके काम आता है।

जब आप किसी धनी ग्रामीण के घर में प्रवेश करते हैं, तो आपको दोनों तरफ एक कमरा दिखाई देगा: उनमें से एक मेहमानों और पुरुषों के लिए और दूसरा महिलाओं के लिए बनाया गया है। गरीब टाटर्स के पास घर के दाहिनी ओर केवल एक कमरा है। सामने की दीवार के सामने एक स्टोव है, और इमारत का बाकी हिस्सा रसोईघर है। रसोई और चूल्हे से निकलने वाला ड्राफ्ट दीवार से फैली हुई एक पतली बीम के अंत में स्थित होता है और खंभों द्वारा समर्थित होता है; यह फर्श से 2 1/2 या 3 फीट की दूरी पर शुरू होता है। रसोई में कोई चिमनी नहीं है, बल्कि मिट्टी के समतल फर्श पर सुलगते कोयले से लंबे समय तक गर्मी बरकरार रहती है। बिस्तर पर जाने से पहले, गृहिणी आग के अवशेषों में गोबर का एक नया टुकड़ा जोड़ती है, और यह रात भर गर्मी बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। मिट्टी की ईंटों से बना ड्राफ्ट, छत के पास पहुंचते-पहुंचते संकरा हो जाता है और इसके मुहाने पर एक छोटी पाइप बन जाती है, जिसे पहाड़ी टाटारों के बीच ब्रशवुड से बुना जाता है। कमरे का स्टोव, रसोई के पीछे स्थित है और बाद वाले के साथ समान ड्राफ्ट साझा करता है, एक हेक्सागोनल या अष्टकोणीय स्थान से ज्यादा कुछ नहीं है, जो ऊपर की ओर पतला है, मिट्टी की ईंटों से बना है और एक गुंबद के समान कोणीय या यहां तक ​​कि शीर्ष है। यह स्टोव मिट्टी या मार्बल से लेपित होता है और फायरबॉक्स में ओवन या फायर ओवन जितना ही अच्छा होता है। तातार स्टोव और रसोई का डिज़ाइन एक अच्छे स्टोव के लिए सभी शर्तों को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। क्रीमिया में अपने तीन साल के प्रवास के दौरान, मैंने वहां एक भी आग नहीं देखी, और यह घटना मेरे लिए और भी आश्चर्यजनक है क्योंकि मेरी मातृभूमि, डेंजिग में, एक रात में मुझे 4 या 4 बजे अलार्म की घंटी बजती हुई सुनाई दी। 5 बार और देखें शाम के अंधेरे में क्षितिज पर 2 और 3 चमक दिखाई देती हैं। भगवान का शुक्र है कि यूरोप के पश्चिम में ऐसे संस्थानों की भरमार है जो आग लगने की स्थिति में किसी इमारत का मूल्य सुनिश्चित करते हैं। तातार आवासों के चूल्हे जल्दी गर्म हो जाते हैं और लंबे समय तक गर्म रहते हैं, क्योंकि उत्तर की ओर वाली खिड़की सर्दियों के लिए लकड़ी के बोर्ड से बंद कर दी जाती है या तकिये से ढक दी जाती है, जबकि दक्षिण की खिड़की को ढक दिया जाता है, और सुखद गर्मी और स्वस्थ हवा मिलती है। हमेशा कमरे में सुरक्षित रखा जाता है।

साउथ कोस्ट टाटर्स की घरेलू वस्तुएँ

याल्टा ऐतिहासिक और नृवंशविज्ञान संग्रहालय में प्रदर्शन पर।

अगर हम घर और रसोई के बर्तनों पर ध्यान दें तो घर के सामने दरवाजे के दाहिनी ओर 2 या 3 फुट का बैरल दिखेगा। ऊंचाई, जो नीचे की तुलना में शीर्ष पर अधिक चौड़ी है, और इसमें बहुत सारा खट्टा दूध होता है, और पहाड़ी टाटर्स के बीच, भेड़ पनीर होता है। इस बैरल के पीछे या इसके किनारे एक मेज़ है, जो पूरे घर में अकेली है। मोहम्मडन टेबल रसोई का हिस्सा है और कमरे में तभी दिखाई देती है जब यूरोपीय लोग उनसे मिलने आते हैं; इसकी ऊंचाई 4 से 5 इंच तक होती है और इसमें एक इंच का गोल बोर्ड, दो फीट व्यास का होता है, और एक मोटे पैर पर लगाया जाता है, जो नीचे तीन भागों में विभाजित होता है। मेज पर उन्होंने कच्चा मांस काटा और पीटा, आटा और नूडल्स बेले; इसका कोई अन्य उद्देश्य नहीं है. आगे हमें तेल का एक टब मिलेगा, जो उसी तरह बनाया गया है जैसे हमारा बनाया जाता है, केवल थोड़ा मोटा; मेहमानों के बैठने के लिए कुछ लकड़ी के स्टंप, एक या दो कच्चे लोहे के कड़ाही, और शायद हमें एक और फ्राइंग पैन और मोर्टार मिल जाएगा। मोर्टार 1/2 फुट व्यास वाले लकड़ी के तने से बनाया जाता है, जिसे ऊपरी सिरे पर खोखला कर दिया जाता है; इसका उपयोग केवल नमक पीसने के लिए किया जाता है। रसोई की दीवारों पर रस्सियाँ लटकी हुई हैं,

बेल्ट और कुछ कृषि उपकरण, जैसे हंसिया, फावड़े और कुल्हाड़ी। करासुबाजार में सबसे अधिक जलाए जाने वाले मिट्टी के बर्तन लंबे, संकीर्ण पेट, लंबी, सीधी गर्दन वाले होते हैं और ग्रेड के अनुसार तातार व्यंजनों में व्यवस्थित होते हैं। रसोई से 3 से 4 फीट ऊँचे दरवाज़ों से होकर, फिर से झुककर, कमरे में प्रवेश किया जाता है।

यदि आगंतुक, न्याय के कर्तव्य से बाहर, दस लाख लोगों के पवित्र रिवाज का सम्मान करता है, तो, मुसलमानों के उदाहरण का पालन करते हुए, कमरे में प्रवेश करते समय, वह अपने जूते उतार देता है। हर तातार, यहाँ तक कि एक छोटा लड़का भी, मोज़ा पहनकर फर्श पर चलता है। जब गाँव बहुत गंदा होता है, तो टाटर्स, मोटे जूतों के अलावा, कुशलता से बने लकड़ी के जूते भी पहनते हैं, जिन्हें निम्नानुसार व्यवस्थित किया जाता है। हल्की लकड़ी से, आमतौर पर काले चिनार से, दो मोटे बोर्ड, छह इंच तक लंबे, काटे जाते हैं, जिनका आकार लगभग तलवों के समान होता है; और इसे चलाने में अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए उनके सामने के हिस्सों में कीलें ठोक दी जाती हैं। तलवे 3 से 6 इंच ऊंचे दो अनुप्रस्थ तख्तों पर टिके हुए हैं; उनके साथ रकाब के रूप में एक चौड़ा पट्टा जुड़ा होता है, और इस प्रकार जूता पैर पर टिका रहता है। अमीर टाटर्स के पास ऐसे जूते होते हैं जो बहुत खूबसूरती से नक्काशीदार, पॉलिश किए हुए होते हैं और यहां तक ​​कि मदर-ऑफ़-पर्ल पायदान के साथ छंटनी की जाती है। लकड़ी के जूते पहनने की इस प्रथा को रूस के गंदे दक्षिणी शहरों में गरीब वर्ग के निवासियों के बीच अनुयायी मिल गए, ताकि अब सिम्फ़रोपोल में पतझड़ और वसंत में आप बाजार में ऐसे जूते पहनने वाले निवासियों से मिल सकें।

कमरे में, कंगनी के साथ, दीवार के खिलाफ एक लकड़ी का शेल्फ लटका हुआ है, जिस पर अधिक महंगी चीजें संग्रहीत हैं। यहां, उदाहरण के लिए, पुरानी बोतलें, कप, बक्से आदि हैं - एक शब्द में, ऐसी चीजें जो पूर्व में उत्पादित नहीं होती हैं। अलमारियों के चारों ओर, कमरे की विशेष सजावट के रूप में, घर की मालकिन और उसकी बेटियों द्वारा बनाए गए काते, बुने हुए और यहां तक ​​कि कढ़ाई वाले स्कार्फ लटकाए जाते हैं। जब तातार लड़कियाँ दुल्हन की उम्र में पहुँच जाती हैं, तो वे अपनी स्थिति के आधार पर कम या ज्यादा स्कार्फ पर कढ़ाई करती हैं और उन्हें दहेज के रूप में दूल्हे के घर ले आती हैं। कमरे के कोने में, स्टोव के ठीक बगल में, जहां शेल्फ समाप्त होती है, कुरान आमतौर पर रखा जाता है, अगर परिवार के पास इस पवित्र पुस्तक की एक प्रति है। कमरे का हिस्सा, स्टोव के पीछे, कभी-कभी एक विभाजन द्वारा अलग किया जाता है और महिला लिंग की विभिन्न आवश्यकताओं को सौंपा जाता है। यदि घर का मालिक एक अमीर व्यक्ति है, तो पूरे कमरे में, दीवारों के साथ, 1 1/2 या 2 फीट चौड़े तकिए लगाए जाते हैं, जो एक नरम सीट बनाते हैं। तकिए गृहिणी स्वयं घर के बने कपड़े से सिलती हैं, जिस पर नियमित कॉफी और सफेद पैटर्न बुने जाते हैं। सबसे गरीब लोग इनमें से कुछ तकिए केवल रात में फर्श पर रखते हैं; और हर सुबह वे सावधानी से कमरे के कोने में तकिए को एक के ऊपर एक रख देते हैं और उन्हें कंबल से ढक देते हैं, जो विभिन्न सामग्रियों से सिल दिए जाते हैं: अमीरों के लिए - लाल या पीले रंग के भारी तुर्की रेशमी कपड़े से, और के लिए गरीब - मोटे रूसी कागज के कपड़े से, रंगीन आयताकार पैटर्न के साथ। कभी-कभी आप इन तकियों पर साधारण चिंट्ज़ कवर देखते हैं। बेडस्प्रेड आमतौर पर स्प्रूस की लकड़ी से बने एक या दो बक्सों पर रखे जाते हैं। बक्सों को नीले या लाल रंग से पोत दिया जाता है, कई स्थानों पर सफेद टिन से ढक दिया जाता है और लोहे के ताले से बंद कर दिया जाता है। पूर्वी उद्योग से समृद्ध शहरों में, मैंने ऐसे बक्सों को खोजने के लिए कार्यशालाओं की व्यर्थ तलाश की। वे अन्य रूसी कार्यों के बीच, लिटिल रूस में सामान्य दुकानों में पाए जा सकते हैं, यही कारण है कि, मुझे ऐसा लगता है, यह विश्वसनीय रूप से माना जा सकता है कि टाटर्स ने रूस पर अपने शासन के दौरान सबसे पहले इन चेस्टों का उपयोग उधार लिया था। मैंने क्रीमिया में पेंटिंग्स से सजी दीवारें बहुत कम देखीं। चित्रकारी की कला में टाटर्स के ये कुछ अनुभव संभवतः स्वर्गीय जीवन के बारे में उनकी और आम तौर पर सभी मुसलमानों की मान्यताओं से जुड़े हुए हैं। अगर हम तातार रेखाचित्रों को देखें, तो हमें उन पर हमेशा काफी नियमित, लेकिन खुरदरी पेड़ जैसी शाखाएँ दिखाई देंगी, जिनके सिरों पर फूल और पक्षी जैसी आकृतियाँ बनी होती हैं। अन्य रेखाचित्रों में सरल सीधी रेखाएँ होती हैं। जन्नत के बारे में सबसे शानदार विचार रखने वाले मोहम्मदों का मानना ​​है कि इसकी मुख्य स्थिति तुबा (खुशी) का पेड़ है, जिसकी शाखाएं हर धर्मी व्यक्ति के घर तक फैलनी चाहिए और सभी प्रकार के फलों और पक्षियों से लदी होनी चाहिए। यह आसानी से हो सकता है कि टाटर्स इन मान्यताओं की अभिव्यक्ति पर अपने चित्र बनाते हों। तातार झोपड़ियों में छतों के सिरों को जोड़ने वाले बीमों पर सभी प्रकार के घरेलू सामान पड़े होते हैं: यहाँ आपको सन का एक डिब्बा दिखाई देता है, वहाँ ऊन की एक टोकरी, फिर तम्बाकू के कई गुच्छा, चाबुक, चाकू, आदि। चूल्हे को भी विशेष सजावट से सजाया जाता है; इस पर कॉफ़ी सेवा उपलब्ध है. एक ढक्कन और एक छोटी टो के साथ एक पीले तांबे का कॉफी पॉट एक गोल टिन ट्रे के बीच में रखा गया है, और इसके चारों ओर 3 से 6 कप हैं, आधे हंस के अंडे के आकार के, जिसमें तांबे के मुड़ने वाले हैंडल और भारी फुटरेस्ट हैं अनुरूप आकार का. तातार के कमरे में भरे सभी बर्तनों में से, हमने अभी तक चरखे और करघे का उल्लेख नहीं किया है। ये दोनों उपकरण इतने सरल हैं कि जब आप इनकी तुलना सूत और बुनाई की भाप मशीनों से करते हैं, तो आपको अत्यधिक आश्चर्य होता है कि इनकी क्रिया से कोई भी परिणाम कैसे प्राप्त किया जा सकता है। तातार महिलाएं और लड़कियां अपने हाथों से कातती हैं: वे निकाले गए ऊन को एक बेलनाकार कंघी में रखती हैं, जो एक बेंत के सिरे पर खड़ी होती है, जो एक गोल बोर्ड पर लगी होती है: अपने बाएं हाथ से वे कंघी से ऊन खींचती हैं, और अपने दाहिने हाथ से हाथ में उनके पास 5 इंच लंबा एक स्पिंडल होता है, जिसके ऊपरी मोटे सिरे पर धागा लपेटने के लिए एक बोबिन लगा होता है। महिला अपने दाहिने हाथ से धुरी को इतनी कुशलता से गोलाकार गति में घुमाती है कि 3 फुट का ऊनी धागा मुड़ जाता है। यदि इस धागे को कसकर खींचा जाता है, तो यह खुल जाता है, और जिस गति से धुरी घूमती है वह तैयार धागे को बोबिन पर लपेटने के लिए पर्याप्त है। फिर धागे को फिर से फंसाया जाता है और ऊन को फिर से कंघी से खींचा जाता है, और धुरी को दाहिने हाथ के अंगूठे और तर्जनी से घुमाया जाता है। अपने मुख्य भागों में करघा यूरोपीय करघे से बिल्कुल भी भिन्न नहीं है; इसे बहुत मोटे तौर पर बनाया जाता है और इसे केवल तभी मोड़ा जाता है जब किसी सामग्री के टुकड़े को बुनने की आवश्यकता होती है और जब इसके लिए पर्याप्त मात्रा में सूत तैयार किया गया हो। पूरी मशीन को सहारा देने वाले दो मुख्य क्षैतिज बीम 4 से 6 फीट लंबे हैं, सामने का फ्रेम साढ़े 4 फीट ऊंचा और 3 फीट चौड़ा है। सूत को सामने के फ्रेम के शीर्ष क्रॉसबार पर बांधा जाता है, जिस पर कामकाजी महिला को रखा जाता है, और वहां से तिरछा होकर करघे के विपरीत छोर तक जाता है, जहां यह एक गोल रोलर पर लपेटा जाता है। रोलर से, आधे धागों को एक अन्य मुक्त रोलर पर समान दूरी पर स्थित लूपों में पिरोया जाता है, और कपड़े का ऊपरी आधार बनता है; धागों का दूसरा आधा भाग, इसी तरह वितरित होकर, बाना बनता है। दोनों रोलर्स, जिन पर उल्लिखित लूप स्थित हैं, मशीन के शीर्ष पर लटकाए जाते हैं और, नीचे लगे एक विशेष पैडल का उपयोग करके, एक दूसरे से काफी दूर लंबवत ऊपर और नीचे चलते हैं, ताकि शटल स्वतंत्र रूप से उनके बीच से गुजर सके। . नए जोड़े गए धागों को कंघी की सहायता से आधार की ओर आकर्षित किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि धागे सही ढंग से स्थित हैं, उन्हें एक संकीर्ण फ्रेम से गुजारा जाता है, जिसके ऊपरी और निचले हिस्से पतली लकड़ी की पट्टियों से जुड़े होते हैं। तातार कपड़े आम तौर पर बहुत संकीर्ण होते हैं: सन से बुने हुए कपड़े एक फुट से अधिक चौड़े नहीं होते हैं; काफ्तान के लिए उपयोग की जाने वाली चिकनी ऊनी सामग्री 2 फीट तक चौड़ी हो सकती है, और सफेद और भूरे रंग के पैटर्न वाली सामग्री, जिससे तकिए बनाए जाते हैं, और भी संकीर्ण होती है। क्रीमियन टाटर्स के फर का रंग अभी भी अज्ञात है।

बाहर सर्दी है. एक भयानक तूफान स्टेपी में शोर मचाता है और बर्फ के बादलों को गरीब टाटर्स के मामूली आवासों की ओर ले जाता है। प्रत्येक झोपड़ी के उत्तरी किनारे पर बर्फ का एक सफेद, जमे हुए द्रव्यमान होता है, जो कभी-कभी एक खतरनाक छत तक बढ़ जाता है। यदि, थककर, हम आराम करने के लिए तातार के दयनीय घर में प्रवेश करते हैं, तो हमारा स्वागत एक गर्म कमरे और सुलगते गोबर से गर्म किया गया चूल्हा होगा; परिचारिका तुरंत तकिए हटाती है, उठती है, हर कोई नरम महसूस पर आराम से बैठता है, अपने पाइप जलाता है और कॉफी पीता है। क्या खूब आनंद! और तो और लोग ये भी कहते हैं कि ये बहुत घटिया है. वास्तव में, सर्दियों में तातार कक्ष खुले मैदान के बाद एक वास्तविक स्वर्ग है। मुसलमान स्वयं इस बात को अच्छी तरह समझते हैं, क्योंकि वे सारी सर्दी में चूल्हा नहीं छोड़ते। हर दिन, सुबह की प्रार्थना के बाद, दयालु मालिक एक पाइप जलाता है और, अपने पैरों को क्रॉस करके, स्टोव के सामने बैठ जाता है। सवा घंटा बीत जाता है - वह कुछ नहीं कहता, बस अपनी संकीर्ण आँखें झपकाते हैं और धूम्रपान करते हैं। जब वह पाइप पीता है, तो वह रोटी, पानी या फटा हुआ दूध लाने के आदेश के साथ लगातार अपनी पत्नी की ओर मुड़ना शुरू कर देता है, जो वह तुरंत करती है। फिर वह फिर से धूम्रपान करता है और चूल्हे के सामने झुककर गंभीर चेहरा बनाकर चुपचाप बैठ जाता है। एक और आधा घंटा बीत जाता है - वह अपनी पत्नी से पूछता है कि गाय या घोड़ा क्या कर रहा है, और तूफानी मौसम में पत्नी को अपने मालिक को जवाब देने के लिए घर छोड़ना पड़ता है, जो उसके पैरों को गर्म करना और धूम्रपान करना जारी रखता है। तातार पुरुषों के लिए, अधिकांश सर्दी ऐसी निष्क्रियता में गुजरती है; टाटर्स सर्दियों में घर के काम की भी परवाह नहीं करते। यदि तातार की भोजन की पूरी आपूर्ति समाप्त हो जाती है, तो वह राई का एक चौथाई हिस्सा उधार लेने के लिए अपने पड़ोसियों में से एक, ज्यादातर रूसी राज्य किसान के पास जाता है, और उसे ब्याज के साथ यह कर्ज चुकाता है, या गर्मियों में काम करता है, या फसल से। भविष्य की फसल से.

घर के पास आँगन में भी हमें घर जैसी ही सफ़ाई मिलती है। नोगेस और उत्तर में रहने वाले पहाड़ी टाटारों के बीच, बाड़ें या तो दीवार में बनी पुरानी ईंटों से बनाई जाती हैं, या मिट्टी और घास-फूस से; बाद के मामले में, खरपतवार की एक परत पृथ्वी की एक परत पर रखी जाती है, जिसमें विभिन्न जेनेरा कार्डुअस और सेंटोरिया ओरिना से सूखे शंकुधारी पेड़ों के अवशेष होते हैं, जैसे ज़ैन्टियम स्पिनोसा, और कभी-कभी हरे-भरे एट्रिप्लेक्स और चिनोपोडियम भी होते हैं। यदि मिट्टी और खर-पतवार की ढेर सारी परतें बिछा दी जाएं तो बाद में उनसे एक ठोस बाड़ बन जाती है। अधिकांश पहाड़ी तातार और प्रायद्वीप के दक्षिणी तट पर रहने वाले लोग अपने घरों के लिए ईंट की दीवारों का नहीं, बल्कि झाड़ियों से बनी विकर की दीवारों का उपयोग करते हैं और बाहर से मिट्टी या मार्बल से प्लास्टर करते हैं। उनके बाड़ों की मरम्मत पतझड़ में की जाती है, जब खरपतवार पक जाते हैं, यानी जब वे पूरी तरह से सूख जाते हैं। बाड़ की ऊपरी परत आमतौर पर कांटेदार पौधों के अवशेषों से भरी होती है ताकि पशुधन इसे पार न कर सकें, और इस प्रकार इसे यार्ड में रखा जाता है। हालाँकि, ऐसा होता है कि भूखे वर्षों में, सर्दियों में, मवेशी और भेड़ दीवारों से खरपतवार निकालते हैं, खासकर यदि घास और झाड़ियाँ दोनों पहले ही उपयोग की जा चुकी हों। स्टेपी टाटर्स के पास बहुत कम अस्तबल हैं, और उन्हें सबसे दयनीय स्थिति में रखा जाता है। टाटर्स के मवेशी पूरी सर्दियों में चरते हैं और उन्हें केवल तभी चरागाह में नहीं ले जाया जाता है जब सर्दियों के दौरान गिरी हुई बर्फ लंबे समय तक खेतों में रहती है; घोड़े और बैल रात भर चरागाह में रहते हैं, और गायों और भेड़ों को घर ले जाया जाता है। तातार आवास के आंगन में हमेशा ईंधन के बड़े ढेर देखे जा सकते हैं, जो स्टेप्स में दो प्रकार से आते हैं: सबसे पहले, खेतों से खरपतवार एकत्र किए जाते हैं; लेकिन ऐसा तभी किया जाता है जब सबसे अच्छा ईंधन - गोबर - पहले ही इस्तेमाल हो चुका हो। उत्तरार्द्ध को पीट की तरह उन जगहों पर काटा जाता है जहां सर्दियों में भेड़ और मवेशी खड़े होते थे। इसमें इन जानवरों के मलमूत्र को भूसे के साथ मिलाया जाता है। दोनों घटकों को जानवरों के पैरों से इतनी अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है कि श्रमिक केवल तैयार गोबर को काट सकता है और उसे हवा में सुखा सकता है। यूरोपीय जमींदारों की बड़ी, अच्छी तरह से निर्मित भेड़शालाओं में, प्रत्येक 2 से 5 दिन की अवधि के बाद, ताजा भूसा अस्तबलों में रखा जाता है, और सर्दियों में उनमें इतना गोबर जमा हो जाता है कि अप्रैल में 3 से लेकर 2 तक गोबर की दो या तीन परतें जमा हो जाती हैं। 4 इंच मोटे कटे हुए हैं. गरीब टाटर्स को सड़कों पर पड़े मवेशियों के गोबर को इकट्ठा करना पड़ता है और उसे धूप में सुखाना पड़ता है, या वे पहले इसे भूसे के साथ मिलाते हैं, इसे जमीन पर बिछाते हैं और फिर इसे आधा सूखा गोबर में काटते हैं। भेड़ के मलमूत्र से बना गोबर मवेशियों के मलमूत्र से अतुलनीय रूप से बेहतर है: पहले प्रकार का गोबर लाल बीच की तुलना में फायरबॉक्स में अधिक गर्मी पैदा करता है, और उत्तर में उपयोग किए जाने वाले पीट की तुलना में इसका लाभ यह है कि आग के दौरान बदबूदार, अप्रिय धुआं निकलता है। उससे अलग नहीं. सुखाने के लिए ताजा गोबर को 3 से 4 फीट ऊंचे और अंदर से खाली पिरामिडों में ढेर कर दिया जाता है ताकि हवा उनमें से स्वतंत्र रूप से गुजर सके। रेडबर्ड्स इन पिरामिडों में शरण लेना पसंद करते हैं और इनमें अपना घोंसला बनाते हैं। जब गोबर सूख जाता है, तो इसे 6 फीट ऊंचे लंबे अंडाकार ढेर में ढेर कर दिया जाता है और बाहर की तरफ ताजा मल से लेप दिया जाता है, ताकि सबसे पहले, गोबर को वातावरण के प्रभाव से बचाया जा सके, और दूसरा, ढेर को गिरने से बचाया जा सके और इससे होने वाले विकार से। सामान्य समय में, एक घन थाह अच्छे गोबर की कीमत 10 से 12 रूबल तक होती है। चांदी, और एक माजरा (गाड़ी), जिसे किनारों के साथ समान रूप से गोबर में बिछाया गया है, की कीमत 2 रूबल है। चाँदी 1853-1854 की सर्दियों में, केर्च के आसपास गोबर की कीमतें 20 से 33 और यहाँ तक कि 40 रूबल प्रति थाह तक बढ़ गईं। गोबर को जलाने पर जो उत्कृष्ट राख निकलती है, उसे ग्रामीण एक स्थान पर ले जाते हैं, और चूँकि वह अधिक से अधिक जमा हो जाती है, तो, कुछ समय के बाद, आमतौर पर ऐसी जगह पर एक घर से छोटे आकार की एक पहाड़ी बन जाती है। राख का ऐसा ढेर गांव की बहुमूल्य लेकिन साथ ही मृत संपत्ति भी है। कुचल्की गाँव में, जिसका मैंने ऊपर उल्लेख किया है, वहाँ एक ऐसी महत्वपूर्ण राख की पहाड़ी है। मैंने इस गांव के पड़ोसी भूमि के मालिक श्री शातिलोव को कल्पना की, कि राख का यह समृद्ध संचय उन्हें कितना उत्कृष्ट लाभ पहुंचा सकता है यदि इसका उपयोग क्षार के लिए या खेतों के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता। इस गणना के लाभों से आश्वस्त होकर, श्री शातिलोव पहले ही यह खरीदारी करने के लिए सहमत हो गए थे; लेकिन टाटर्स इसके बारे में सुनना नहीं चाहते थे। मैंने देखा कि ग्रामीण इन राख की पहाड़ियों से बहुत जुड़े हुए हैं: शाम को आप हमेशा कई लोगों को पहाड़ी पर बैठे, तम्बाकू पीते और स्टेपी दूरी की प्रशंसा करते हुए देख सकते हैं; यहाँ तक कि गाँव के कुत्तों को भी इन राख के ढेरों की आदत होती है, जिसके ऊपर वे हमेशा पड़े रहते हैं। 8 से 12 फीट की ऊंचाई गरीब टार्टर्स के लिए बहुत महत्वपूर्ण होनी चाहिए, जो विशाल मैदानों पर रहते हैं, यदि यह ऊंचाई उनसे पैसे के लिए नहीं खरीदी जा सकती है।

तातार प्रांगण में गोबर के गोदामों के पास, प्रसिद्ध गृहस्थ की गाड़ी अभी भी दिखाई देती है। गरीब टाटर्स के बीच, यह गाड़ी केवल दो पहियों वाली गाड़ी है और इसे एट-अरबा कहा जाता है, लेकिन अमीरों के बीच यह 4 पहियों पर होती है और इसे मज्जारा कहा जाता है। तातार घर की तरह ही तातार गाड़ी में भी बहुत कम लोहा होता है। इसकी धुरी क्रीमियन ओक (क्वेरकस प्यूब्सेंस) से बनी है; वे चतुष्कोणीय, 5 इंच मोटे, सिरों पर बेलनाकार रूप से गोल होते हैं और कभी-कभी मटन वसा से चिकना होते हैं। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, टाटर्स अपने पहियों को चिकना किए बिना गाड़ी चलाते हैं; इसलिए, गीले मौसम में और यदि गाड़ी भरी हुई है, तो दूर से आप तेज़ आवाज़ और सीटी से उसके आने का पता लगा सकते हैं। पहिये की परिधि 5 या 6 चापों से बनी होती है, जो 5 से 6 इंच मोटी और 7 इंच ऊँची होती है। इन मेहराबों को बनाने के लिए सबसे अच्छी सामग्री लाल बीच की लकड़ी है। प्रत्येक चाप दो तीलियों द्वारा एक व्हील हब से जुड़ा होता है, जो मेपल की लकड़ी (कार-गच) से बना होता है और इसमें 9 से 11 इंच व्यास का एक सिलेंडर होता है। उत्तरार्द्ध एक छोर पर नुकीला है, और इसका दूसरा छोर, धुरी के आधार पर जाकर, कुंद है। गाड़ी के पिछले पहिये 4 से 5 फीट व्यास के हैं, इसलिए बहुत ऊँचे हैं, और आगे के पहिये कुछ नीचे हैं। दोनों एक्सल तीन ड्रैग द्वारा जुड़े हुए हैं: उनमें से एक एक्सल के मध्य को जोड़ता है, और अन्य दो गाड़ी के निचले भाग के साथ तिरछे चलते हैं। एक रियर एक्सल के दाएं छोर से फ्रंट एक्सल के बाएं छोर तक जाता है, और दूसरा फ्रंट एक्सल के दाएं छोर से रियर एक्सल के बाएं छोर तक जाता है। मशीन पर, जो वर्णित भागों से बनी है, एक बॉडी रखी गई है, जो पिन के माध्यम से मशीन से जुड़ी दो बीमों पर पड़ी है। गरीब टाटर्स के बीच, गाड़ी का शरीर विकर दीवारों से बना होता है और छत के बिना होता है; अमीरों के बीच, इसे एक घर के रूप में बनाया गया है, जिसकी दीवारें हेज़ेल टहनियों से बुनी गई हैं, 2 से 3 फीट ऊंची हैं, और चार खड़े मेहराबों पर एक छत है। गाड़ी की छत या तो कैनवास या फेल्ट से बनी होती है। गाड़ी के पीछे ब्रशवुड से बनी एक विकर दीवार जुड़ी हुई है, और सामने एक ऊंची दहलीज जुड़ी हुई है, जिसमें आप सीधे प्रवेश नहीं कर सकते हैं, लेकिन उस पर चढ़ना होगा। हालाँकि ऐसी गाड़ियों में स्प्रिंग्स और अन्य सुविधाएं नहीं होती हैं जिनसे हम परिचित हैं, लेकिन अगर वे बैलों या ऊंटों द्वारा जुताई की जाती हैं, तो उनमें सवारी करना काफी सुखद होता है; आपको उनमें सीधे नहीं बैठना चाहिए, बल्कि इस मामले में, उनमें झूठ बोलने वाले टाटारों की पद्धति का पालन करना बेहतर है।

गाड़ी के अंदर, यात्रा के सामान के ऊपर मोटी परत बिछाई जाती है, ताकि सामान द्वारा बनाई गई ऊंचाई पर आपके सिर और पीठ को आराम देना उतना ही आरामदायक हो जितना कि तकिए पर। मैडजर्स पर मैंने सीढ़ियों के पार अपनी यात्राएं बहुत आसानी से और सस्ते में कीं। (सिम्फ़रोपोल से चोंगार ब्रिज तक 100 मील के लिए, मैंने चांदी में केवल 70 कोपेक का भुगतान किया।) मदजारा में या तो एक सिंगल या डबल ड्रॉबार है: पहले मामले में, योक बैलों को गाड़ी में बांधा जाता है, और दूसरे मामले में, घोड़े , प्रत्येक तरफ दो, और उनमें से बाहरी रेखाएं सामने या पीछे धुरी के सिरों से जुड़ी हुई हैं।

हमने यहां उन सभी चीजों का वर्णन किया है जो घर के साफ-सुथरे आंगन में होती हैं। इससे थोड़ा आगे एक कुआँ आमतौर पर बना हुआ है। आज़ोव सागर के किनारे रहने वाले असली नोगेस के बीच, प्रत्येक परिवार का अपना विशेष कुआँ होता है, और इन कुओं को उसी तरह व्यवस्थित किया जाता है जैसे जर्मन उपनिवेशवादियों के गांवों में, यानी। पहिये या पंप का उपयोग करके उनसे पानी निकाला जाता है। पेरेकोप और चोंगार के इस तरफ, पहिया कुएं बहुत दुर्लभ हैं, और केवल बड़ी सड़कों पर ही हैं। क्रीमियन स्टेपी टाटर्स कुओं की दीवारों को लकड़ियों से बनाते हैं, जिससे वे पृथ्वी को रौंदते हैं, ताकि छेद केवल 1 1/2 फीट रह जाए, और उस पर एक लंबा कुंड बना रहे। टाटर्स के लिए बाल्टियों का उपयोग अभी भी अज्ञात है। बाल्टियों के बजाय, पानी निकालने के लिए वे मटन की खाल या केवल ऊनी से बने मोटे थैलों का उपयोग करते हैं, जो एक फुट गहरे और 7 से 8 इंच व्यास के होते हैं; उनके छेद में दो छड़ियाँ क्रॉसवाइज डाली जाती हैं ताकि बैग की गीली दीवारें आपस में न चिपकें। जब आपको किसी कुएं से पानी निकालना हो तो इन थैलियों को खंभों से लटका दिया जाता है। घर के पीछे टाटर्स के पास एक ही बाड़ वाला यार्ड है, लेकिन इसके अलावा, एक खाई से घिरा हुआ है। इसमें घास, पुआल और राई के भंडार हैं। हालाँकि अधिकांश तातार मालिकों की फसल इतनी ख़राब होती है कि थ्रेसिंग के बाद भी रोटी तैयार होने में एक महीना लग जाता है, हालाँकि, उनमें से लगभग सभी के यार्ड में आप थ्रेस्ड बाजरा के स्टॉक देख सकते हैं। यह नोगेस और माउंटेन टाटर्स की अर्थव्यवस्था की स्थिति है।

यदि साधारण तातार झोपड़ियों के अलावा हम गाँव में अन्य इमारतों की तलाश करें, तो सबसे पहले हमारा ध्यान खुरदुरे चूना पत्थर और मिट्टी से बने एक घर की ओर आकर्षित होगा, जो टाइलों से ढका हुआ है और आंगन से घिरा नहीं है। यह स्थान टाटर्स के लिए पवित्र है और एक प्रार्थना घर से ज्यादा कुछ नहीं है जिसमें मुल्ला शुक्रवार और उपवास के दौरान अपनी प्रार्थना करता है। स्टेपी टाटर्स के प्रार्थना घर बहुत बदसूरत हैं, इस कारण से कि पैरिश बहुत गरीब हैं और चर्चों के निर्माण के लिए ज्यादा दान नहीं कर सकते हैं। इसके विपरीत, धर्मनिष्ठ पर्वतीय टाटर्स प्रार्थना घरों को बहुत दान देते हैं। तातार चर्च में हमेशा एक मीनार या सीढ़ी के रूप में एक ऊँचाई होती है, जहाँ से मुल्ला वफादार लोगों को प्रार्थना के लिए बुलाता है।

चैपल के अलावा, गाँव की मिलों का उल्लेख करना बाकी है, जो दो प्रकार की होती हैं: पवन और पृथ्वी। पहला 5 या 6 फीट ऊंचे ईंट से निर्मित एक ठोस आधार पर रखा जाता है, और इस आधार पर 6 से 7 फीट तक का एक बक्सा रखा जाता है, जो पुआल या हल्के लकड़ी के तख्तों से ढका होता है; और इसकी दीवारें झाड़ियों से बनी हुई हैं और प्लास्टर की हुई हैं। मजबूत राफ्टरों से बने 6 से 8 पंख शाफ्ट से जुड़े होते हैं; वे उन पर पाल का उपयोग नहीं करते हैं, बल्कि उनमें केवल कुछ छेद करते हैं, ताकि थोड़ी हवा के साथ, मिलें खड़ी रहें। डॉगवुड पेड़, जो पहाड़ों में उगता है, का उपयोग पहिया दांत बनाने के लिए किया जाता है। अपनी कठोरता के कारण यह इस काम के लिए बहुत अच्छा है और अत्यधिक मूल्यवान है। अर्थ मिलें घोड़ों द्वारा चलाई जाती हैं, लेकिन झुकी हुई मिलों की तरह नहीं, और अर्थ मिलें एक या दो भुजाओं वाले गेट से सुसज्जित होती हैं, जिससे घोड़ों को जोता जाता है। घोड़ों को द्वार के चारों ओर घुमाया जाता है, और इस प्रकार इसे गोलाकार गति में स्थापित किया जाता है। तातार मिल 24 घंटे में केवल दस माप मोटा आटा पीसती है। इन मिलों के टिकाऊ निर्माण के प्रमाण के रूप में, हम इस तथ्य का हवाला दे सकते हैं कि 1855 में 2 नवंबर को आए एक भयानक तूफान के दौरान रूसी पवन चक्कियों और अन्य क्रीमियन इमारतों में दरारें दिखाई दीं; तातार मिलें लगभग बिना किसी क्षति के रहीं। लेकिन यह बहुत स्वाभाविक है, क्योंकि स्टेपीज़ में पवन चक्कियाँ और अन्य इमारतें दीवारों से होकर गुजरती हैं, और हवा स्वतंत्र रूप से उनके बीच से गुजर सकती है। क्रीमिया में जल मिलें नदियों पर बड़ी संख्या में पाई जाती हैं; लेकिन वे रूसियों, अर्मेनियाई और जर्मन उपनिवेशवादियों की संपत्ति हैं, और टाटर्स उन्हें केवल उनकी दया पर लेते हैं। दक्षिणी तट के टाटर्स अपनी अल्प अनाज की फसल को पानी की मिलों में पीसते हैं, जिसे वे जंगल के झरनों पर स्थापित करते हैं। स्टेपी टाटर्स के संबंध में हमने ऊपर जो कुछ भी वर्णित किया है वह निम्नलिखित कुछ परिवर्तनों के साथ पर्वतीय टाटर्स और दक्षिणी तट पर भी लागू होता है। उत्तरार्द्ध की आवासीय इमारतें एक तरफ झुकी हुई सपाट छत से ढकी हुई हैं। यह आमतौर पर मवेशी बाड़ से बनाया जाता है, जिस पर मिट्टी की एक फुट की परत डाली जाती है। उनकी चिमनियाँ भी विकराल और बहुत चौड़ी होती हैं, लेकिन उनकी ऊँचाई केवल 3 फीट तक होती है। पत्थर से भरपूर स्थानों में, आवासीय भवनों की दीवारें खुरदरे पत्थर से बनी होती हैं और मिट्टी से प्लास्टर की जाती हैं; बाड़ें केवल सूखे पत्थरों से बनी होती हैं, उन पर किसी भी चीज़ की चिकनाई नहीं लगाई जाती। दक्षिणी तट पर, घरों की छतें, हालांकि ढलानदार हैं, बहुत अधिक कोण पर हैं, यही कारण है कि वे छतों की तरह दिखते हैं। यह आसानी से हो सकता है कि किसी अन्य देश का निवासी, क्रीमिया के एक गाँव में पहुँचकर, गलती से एक तातार आवास की छत पर चढ़ जाता है और छतों के साथ घूमता है, यह सोचकर कि वह एक देश की सड़क पर चल रहा है। गर्मियों में, ये छतें सूखने के बजाय टाटर्स की सेवा करती हैं, और उन पर आप अक्सर सुखाने के लिए रखे फल देख सकते हैं; और शाम को पुरुष छतों पर बातें करने और धूम्रपान करने के लिए इकट्ठा होते हैं।

पहाड़ी टाटर्स के बीच, मुर्गी पालन के लिए छोटे घर भी उनके घरों के बगल में बनाए जाते हैं। वे झाड़ियों से बुने गए हैं और हमारे युद्ध में उपयोग की जाने वाली आकर्षक टोकरियों के समान हैं। वे 4 फीट से अधिक ऊंचे नहीं हैं, और व्यास 2 से 2 1/2 फीट तक है। इनकी छत उत्तल है और सपाट गुंबद जैसी दिखती है। बाड़ के संबंध में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनके ऊपर क्राइस्ट्स थॉर्न (पैलियुरस एक्यूलेटस) नामक पौधे की शाखाएँ डाली जाती हैं। यह दक्षिणी तट पर बहुत आम है और घर को चोरों से बचाने और मवेशियों को बाड़ को पार करने से रोकने के उद्देश्य को पूरी तरह से पूरा करता है, जो आमतौर पर काफी कम होता है। माउंटेन टाटर्स की मस्जिदें, विशेषकर शहरी पारिशों में, बहुत सुंदर हैं। वे हमेशा चौकोर होते हैं, 25 फीट ऊंचे, स्पिट्ज के आकार में उभरी हुई टाइल वाली छत के साथ। कंगनी लकड़ी की है, जिस पर तुर्की शैली में नक्काशी की गई है; और जिस तरफ मीनार बनी है, उस तरफ का कंगनी बिल्कुल सपाट है। मीनार तक एक गोल सीढ़ी से पहुंचा जाता है जो स्पिट्ज़ तक जाती है। मीनार 35 से 50 फीट ऊंची है, और इसका शिखर दो सींग वाले चंद्रमा में समाप्त होता है, एक संकीर्ण और निचला दरवाजा सीढ़ियों से मीनार तक जाता है। स्पिट्ज़ से लगभग 10 फीट नीचे, मीनार पत्थर की रेलिंग वाली एक संकीर्ण गैलरी से घिरी हुई है। इमारत के इस हिस्से का उद्देश्य विश्वासियों को प्रार्थना के लिए बुलाना है। मुल्ला मीनार पर चढ़ता है और धीरे-धीरे बालकनी के चारों ओर घूमता है, निवासियों को प्रार्थना के लिए बुलाता है। मीनार की बालकनी और छत दोनों पर कंगनी या तो साधारण, सपाट हो सकती है, या प्लास्टर अंडे के आकार की आकृतियों से सजाई जा सकती है। जिन गांवों में परगने गरीब हैं, वहां मीनारों के स्थान पर चूना पत्थर से सीढ़ियां जैसी ऊंचाइयां बनाई जाती हैं। उनके ऊपरी वर्ग पर हमेशा अर्धचंद्र के साथ स्पिट्ज से ढका एक बुर्ज होता है।

अध्याय V. पुरुषों और महिलाओं के लिए कपड़े

लगभग सभी टाटर्स के मुख्य अंगों की पोशाक एक जैसी होती है। लिनन शर्ट की चौड़ी आस्तीन या तो संकीर्ण जैकेट के नीचे से कोहनी तक फैली होती है, या जैकेट के नीचे से बिल्कुल भी दिखाई नहीं देती है। हालाँकि, पहले प्रकार की आस्तीन केवल बूढ़े लोगों पर ही पाई जा सकती है। युवा लोग शर्ट के ऊपर एक संकीर्ण जैकेट पहनते हैं, जिसकी आस्तीन एक छोटी सी ट्रिम होती है या कोहनी तक पहुंचती है, और बाद के मामले में उन्हें बटन और फीता से बने लूप के साथ बांधा जाता है। उस स्थान से जहां कॉलर बांधा जाता है, और पेट तक, बटनों की एक पंक्ति होती है, जो ज्यादातर उसी सामग्री से ढकी होती हैं जिससे जैकेट बनाई जाती है; लेकिन अमीर लोगों के पास धातु और यहां तक ​​कि चांदी के बटन भी होते हैं। जैकेट हमेशा महंगी सामग्री से बनाई जाती है। गरीब टाटर्स अपने लिए लाल या नीली धारियों वाली पेपर मदर जैकेट सिलते हैं। पर्याप्त साधन वाले लोग इन्हें तुर्की रेशम के कपड़े से सिलते हैं, जिसमें आमतौर पर चमकीले लाल क्षेत्र के साथ कोणीय पीले पैटर्न या धारियां होती हैं। बहुत चौड़े पतलून को जैकेट के ऊपर पहना जाता है और हुक के साथ बांधा जाता है, और शीर्ष पर उन्हें एक रस्सी से कस दिया जाता है ताकि वे बड़ी तह बना सकें। अपनी कमर कसने के लिए, टाटर्स एक बेल्ट पहनते हैं, जो बूढ़े लोगों के लिए बहुत चौड़ी होती है और युवाओं के लिए बहुत संकीर्ण होती है, और विभिन्न रंगों में आती है; केवल उच्चतम पादरियों के पास ही हमेशा हरित पट्टियाँ होती हैं। इन सबके अलावा, श्रमिक वर्ग के टाटर्स मोटे कपड़े से बने, महिलाओं द्वारा बुने गए और गहरे भूरे रंग में रंगे हुए काफ्तान पहनते हैं। वे इतने लंबे होते हैं कि घुटनों तक पहुंचते हैं; उनके कॉलर नीचे की ओर मुड़े हुए हैं और उनकी आस्तीनें बहुत चौड़ी हैं। चूंकि दक्षिणी तट के निवासी गर्म जलवायु का आनंद लेते हैं, इसलिए वे आमतौर पर केवल जैकेट पहनते हैं, और बहुत कम ही आप उन्हें छोटा लबादा (टैट) पहने हुए देखते हैं। गर्मियों में, टाटर्स ब्रेड बैग के बजाय बाहरी कपड़ों का उपयोग करते हैं। इसमें रोटी डालने के लिए, टाटर्स आस्तीन, ऊपरी और निचले सिरे को बाँधते हैं और इस प्रकार, इसमें से एक बैग जैसा कुछ बनाते हैं। वे रोटी के ऐसे थैले को एक कोने से पकड़कर एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाते हैं, या छड़ी पर रखकर अपने कंधों पर ले जाते हैं। स्टेपी टाटर्स और नोगेस सर्दियों में मेमने का फर कोट पहनते हैं, और दक्षिणी तट और शहरों के निवासी फर कोट तभी पहनते हैं जब मौसम इतना ठंडा हो कि वे इसके बिना नहीं रह सकते। कदी और मुल्ला नीले या भूरे रंग के निचले, खड़े कॉलर के साथ एक पतला कपड़ा पहनते हैं। चार साल की उम्र से, टाटर्स लड़कों को वयस्कों की तरह कपड़े पहनाते हैं; और उस समय तक वे केवल एक शर्ट और संकीर्ण आस्तीन वाली जैकेट में ही इधर-उधर भागते हैं। सभी क्रीमियन मुसलमान अपने सिर को 1 या 1/2 फीट ऊंची टोपी से ढकते हैं, जो भूरे मेमने की खाल से बनी होती है; टोपी के निचले भाग में या तो साधारण चिकना चमड़ा या कशीदाकारी आकृतियों वाला कपड़ा होता है। केवल मुल्लाओं को ही पगड़ी पहनने का अधिकार है, जो इसे तुर्की शैली में अपने सिर पर टोपी के चारों ओर आड़े-तिरछे लपेटते हैं और सिरों को अंदर छिपा लेते हैं। पगड़ी हमेशा सफेद होती है और टोपी अलग-अलग रंगों की होती है। अमीर लोगों के जूते में ऊनी मोज़े होते हैं, जिन पर मेमने की खाल से बने पीले टखने के जूते या ऊँची एड़ी के जूते पहने जाते हैं; और इन सबके अलावा, टाटर्स ने अपने पैरों पर काले मजबूत जूते भी पहने। सभी जूते सामने की ओर तेजी से समाप्त होते हैं, और इसका अगला भाग पक्षी की चोंच के आकार में ऊपर की ओर मुड़ा हुआ होता है। मजदूर वर्ग सर्दियों में अपने नंगे पैरों पर घुटने तक ऊनी कपड़ा लपेटता है, और गर्मियों में मोटा लिनन लपेटता है, और इसके ऊपर मेमने की खाल से बने सैंडल पहनता है। सैंडल में बने छेद में एक बेल्ट लगा दी जाती है, जिसे बाद में पैर के चारों ओर लपेट दिया जाता है और घुटने के नीचे बांध दिया जाता है। टाटारों के बीच इस प्रकार के जूते को क्यूस कहा जाता है।

मोटे घरेलू कपड़े से बनी शर्ट के ऊपर, महिलाएं चौड़ी, रंगीन ऊनी पतलून पहनती हैं, जो घुटनों के नीचे एक डोरी के माध्यम से बड़े सिलवटों में एक साथ खींची जाती हैं। शर्ट की आस्तीनें पुरुषों की तरह खुली हुई तरफ चौड़ी हैं और लगभग आधी बांह तक पहुंचती हैं। शर्ट और महिला के परिधान के अन्य हिस्से दोनों गर्दन को छाती के आधे हिस्से तक खुला रखते हैं। गरीब तातार वर्ग की महिलाएँ अपनी पतलून के ऊपर एक मोटा ऊनी स्कर्ट पहनती हैं, जो कमर पर एक डोरी से पिरोकर सिलवटों में बाँधा जाता है। गर्म मौसम में, तातार महिलाएं अपने ऊपरी शरीर को कागज के कफ्तान से ढकती हैं, आस्तीन के साथ जो कोहनी तक नहीं पहुंचती हैं। काफ्तान घुटनों तक फैला होता है और कुछ रंगीन सामग्री से घिरा होता है, और इसे कभी भी रूई पर नहीं रखा जाता है। बूढ़ी महिलाएं, और ठंड के समय में सभी युवा महिलाएं भी इस ग्रीष्मकालीन पोशाक के लिए काफ्तान पहनती हैं, जिसकी शैली बिल्कुल पुरुषों के काफ्तान के समान होती है; केवल उनकी आस्तीनें संकीर्ण हैं, कुशलता से कटे हुए कफ के साथ। आस्तीन के अंदर, सीम पर 6 से 9 छोटे धातु के बटन सिल दिए जाते हैं। शीतकालीन काफ्तान का कॉलर नीचा होता है, खड़ा होता है, और काफ्तान की लंबाई उस व्यक्ति की उम्र के साथ बदलती रहती है जिसका वह है: बूढ़ी महिलाओं के लिए, काफ्तान हमेशा एड़ी तक पहुंचता है, और युवा लड़कियों के लिए यह केवल पहुंचता है घुटने तक. युवा विवाहित महिलाएं अपने स्वयं के बनाये हुए एप्रन पहनती हैं, लेकिन सबसे खराब प्रकार के। जो महिलाएं शहर में पली-बढ़ी हैं और जिनके पास अच्छे कपड़े पहनने के लिए पर्याप्त पैसा है, वे मोटे तातार कपड़ों के बजाय एप्रन के लिए बढ़िया कपड़े चुनती हैं।

अलुपका में टाटर्स के प्रकार।

निज़ामी इब्राहिमोव के संग्रह से पोस्टकार्ड।

रीज़, ज्यादातर चमकीले रंगों और बड़े पैटर्न के साथ। किसी पोशाक के किनारों को चांदी और सोने की लेस से कई पंक्तियों में ट्रिम करने का फैशन पुरुषों और महिलाओं दोनों के कपड़ों में समान रूप से आम है। हेडड्रेस में एक घूंघट होता है, जो आमतौर पर पूर्व में उपयोग किया जाता है और जिसे महिलाएं केवल घर पर नहीं पहनती हैं। यदि कोई तातार महिला, उदाहरण के लिए, बाहर जाने के लिए अपना सफेद घूंघट फेंकती है, तो यह न केवल उसके चेहरे से लेकर उसकी आंखों तक, बल्कि उसके पूरे शरीर को भी ढक देता है। 14 वर्ष से कम उम्र की लड़कियाँ बिना घूंघट के रहती हैं, और इसके बजाय फ़ेज़ पहनती हैं, यानी। एक टोपी, 2 या 3 इंच ऊँची, लाल कपड़े से बनी, जिसका निचला भाग सपाट होता है, जिसके बीच में एक लंबा लटकन लटका होता है, जिसके धागे एक तारे के आकार में टोपी पर बिखरे होते हैं। फ़ेज़ युवा तातार सुंदरियों का मुख्य पहनावा है और वे इसे शादी के बाद ही छोड़ती हैं। तातार महिलाएं इसे सभी प्रकार के सोने और अन्य चमकदार सिक्कों (हालांकि, कभी भी सफेद नहीं) से सजाती हैं, जो आंशिक रूप से सीधे फ़ेज़ से लटकाए जाते हैं, और आंशिक रूप से इसके किनारों पर फीते पर लटकाए जाते हैं। यदि अभी भी कुछ सिक्के बचे हैं, तो उन्हें क्रॉस धागों पर बांध दिया जाता है और छाती के खुले हिस्से को ऐसी सजावट से ढक दिया जाता है। तातार महिलाओं के दो प्रकार के केश होते हैं: विवाहित महिलाओं के पास एक होता है, लड़कियों के पास दूसरा होता है। लड़कियाँ अपने गहरे भूरे बालों को कई चोटियों में बाँधना पसंद करती हैं, जिनमें से कुछ को कंधों के ऊपर रखा जाता है, जबकि अन्य को पीठ के पीछे रखा जाता है। विवाहित महिलाएं अपने सामने के बालों को दो जूड़ों में इकट्ठा करती हैं और बिना किसी पिन या बकल का उपयोग किए, उन्हें अपनी कनपटी पर लपेट लेती हैं; वे एक लिनेन कंबल द्वारा समर्थित हैं। बालों का एक बिना बुना हुआ किनारा उनकी पीठ पर लटक रहा है। घर में महिलाएं अपने सिर को 8 फीट लंबे और 1 1/2 फीट चौड़े सफेद तौलिये से ढकती हैं। वे इसे सिर के ऊपरी हिस्से के चारों ओर क्रॉसवाइज बांधते हैं और सिरों को इतनी कुशलता से छिपाते हैं कि बिना किसी पिन के हेडड्रेस काम के काफी लंबे समय के दौरान भी कसकर पकड़ में रहता है। तौलिये का केवल एक सिरा पीठ से त्रिकास्थि तक लटका रहता है और बालों को ढकता है। हर बार जब वह घर से निकलती है, यहां तक ​​कि अगर कोई महिला उसी गांव के किसी पड़ोसी आंगन में भी जाती है, तो वह अपना सिर सीधा कर लेती है। महिलाओं के जूतों में मटन सैफियानो चमड़े से बने नुकीले पीले जूते होते हैं। आँगन से बाहर निकलते समय महिलाएँ काले जूते पहनती हैं; यदि आँगन गंदा है, तो महिलाएँ लकड़ी के गैलोश का उपयोग करती हैं जिनके बारे में हमने ऊपर बात की थी।

नोगाई महिलाओं का पसंदीदा श्रंगार 1 1/2 इंच व्यास वाली एक भारी चांदी की अंगूठी है, जिसे वे बायीं नासिका से घुमाती हैं। वे बालियों का उपयोग नहीं करते; इसके विपरीत, अंगूठियां, कंगन, मोती, साथ ही समृद्ध बेल्ट, जिसके साथ वे कफ्तान की कमर बांधते हैं, उनके बीच बहुत उपयोग में हैं। अगर कोई लड़की 1 इंच चौड़ी और साधारण काम की भी चांदी की बेल्ट नहीं पहनती है, तो यह पहले से ही उसकी गरीबी का पक्का सबूत है। अमीर लड़कियाँ अलग-अलग साइज और आकार की बेल्ट पहनती हैं। सामने बेल्ट के बीच में 4 से 6 इंच व्यास का एक रोसेट लगा हुआ है, जिसे लाल और हरे रंग के नकली पत्थरों से सजाया गया है; कभी-कभी यह चिकना होता है, कभी-कभी उत्तल पैटर्न के साथ। उस स्थान पर जहां रोसेट जुड़ा हुआ है, बेल्ट बहुत संकीर्ण है, और जैसे-जैसे यह शरीर के चारों ओर पीछे मुड़ता है, यह चौड़ा होता जाता है। यह शायद ही कभी विशाल होता है, और अधिकांश भाग के लिए इसे मुड़े हुए चांदी के धागों से बुना जाता है।

तातार महिलाओं के बीच अपने बालों और नाखूनों को लाल रंग से रंगने का भी रिवाज है: लड़कियां और महिलाएं दोनों इस रिवाज का सख्ती से पालन करती हैं; भले ही बालों का रंग प्राकृतिक रूप से अच्छा गहरा हो, उन्हें गूंथने से पहले टाटारका उन्हें लाल रंग में रंगती है। बूढ़ी भूरे रंग की महिलाओं को इस फैशन के प्रति विशेष जुनून होता है और वे अपने बालों को चमकीले फॉक्स फर रंग में रंगना नितांत आवश्यक मानती हैं। ऐसा करने के लिए, वे फारस से लाए गए किसी प्रकार के पौधे के पाउडर का उपयोग करते हैं। इसके स्वरूप को देखकर लगता है कि यह किसी पौधे की जड़ से बना है। यह उस धार्मिक रीति-रिवाज का उल्लेख करना बाकी है जिसके अनुसार सभी तातार, पुरुष और महिलाएं, बूढ़े और जवान, प्रत्येक अपनी प्रार्थना को एक बचाने वाले ताबीज की तरह अपने साथ रखते हैं। ये प्रार्थनाएँ पादरी वर्ग से खरीदी जाती हैं। वे सिनेबार के साथ त्रिकोणीय कागज पर लिखे गए हैं, कागज के समान आकार के चमड़े के बैग में छिपाए गए हैं, और बैग को पीठ पर पहना जाता है; कागज का टुकड़ा या तो पूरी तरह से बैग में सिल दिया जाता है, या बैग को केवल एक बटन से बांधा जाता है। युवा लड़कियाँ अपनी प्रार्थनाओं को चमड़े के त्रिकोणीय टुकड़े में सिलती हैं और उन्हें अपनी चोटियों में गूंथती हैं; कभी-कभी एक लड़की एक नहीं, बल्कि कई चोटियाँ पहनती है।

अध्याय VI. पशु प्रजनन। कृषि। बागवानी. तम्बाकू उगाना. वानिकी और शिकार.

निम्नलिखित प्रस्तुति में, हमारे लिए यह बात करना बाकी है कि स्टेपी टाटर्स पहाड़ी टाटर्स और दक्षिणी तट के निवासियों से कैसे भिन्न हैं। ये अंतर केवल व्यवसाय में हैं और उस मिट्टी के गुणों से उत्पन्न होते हैं जिस पर दोनों रहते हैं।

टॉराइड स्टेप्स समृद्ध वनस्पति पैदा करते हैं और इसलिए मवेशी प्रजनन के लिए उत्कृष्ट हैं। एक अनुकूल जलवायु जो देर से शरद ऋतु तक रहती है, दिसंबर के अंत तक कोई बर्फ और गर्म मौसम नहीं, शुरुआती वसंत और स्थायी चरागाह - यह सब मवेशी प्रजनन के लिए बेहद अनुकूल है। परिणामस्वरूप, सभी स्टेपी टाटर्स, दोनों शुद्ध नोगेई और पहाड़ी टाटर्स के वंशज, पशु प्रजनन में लगे हुए हैं। मेनोनाइट उपनिवेशों के बगल में, मोलोचन्या में रहने वाले नोगियों ने, जर्मन उपनिवेशवादियों के उत्कृष्ट उदाहरण और बर्डियांस्क व्यापारियों की अच्छी कीमतों से प्रेरित होकर, महत्वपूर्ण मात्रा में अनाज बोया। क्रीमिया में, रूसी किसानों, जर्मन उपनिवेशवादियों और अन्य मालिकों द्वारा उत्पादित अनाज की तुलना में सारा अनाज बहुत कम मात्रा में बोया जाता है। यह सच है कि क्रीमिया के पूर्वी, उत्तरी और दक्षिणी तटों की मिट्टी में मौजूद नमक अनाज की खेती को रोकता है, लेकिन लगभग हर जगह 1/2 से 2 फीट तक की मिट्टी की ऊपरी परत में काली मिट्टी होती है। केवल बाजरा, सभी ब्रेड में से सबसे फायदेमंद, जिसे कम से कम देखभाल की आवश्यकता होती है और साथ ही यह टाटर्स का पसंदीदा भोजन है, उनके द्वारा महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पादित किया जाता है।

बख्चिसराय में चमड़े का कारख़ाना का सामान्य दृश्य

फोटो किताब से

साधारण भेड़ें, जिन्हें सबसे कम देखभाल की आवश्यकता होती है, तातार पशु प्रजनन का मुख्य विषय हैं। वे केवल हल्की बीमारियों के प्रति संवेदनशील होते हैं, और, सबसे खराब देखभाल के साथ, प्रत्येक व्यक्ति सालाना 10 से 60 कोपेक चांदी की आय लाता है। सर्दियों के दौरान, भेड़ों को अस्तबलों में नहीं रखा जाता है, जैसा कि अमीर मालिकों के उचित आर्थिक खेतों में किया जाता है; लेकिन अगर हर जगह बर्फ गिरती है, तो शाम को झुंडों को उनके घरों में ले जाया जाता है, या, यदि चरागाह गांव से दूर हैं, तो उन्हें विशेष बाड़ों में ले जाया जाता है जो खराब मौसम से सुरक्षा का काम करते हैं। बाड़ें मिट्टी और घास-फूस से बनी हैं, 5 फीट ऊँची,

कभी-कभी कोणीय, कभी-कभी गोल, और बहुत तेज़ तूफ़ान के दौरान झुंडों के लिए अच्छा आश्रय प्रदान करते हैं। जब बर्फ 1/2 फुट गहरी गिरती है, तो भेड़ों को और घास नहीं दी जाती है, लेकिन वे बर्फ के नीचे से घास और कीड़ाजड़ी और खरपतवार के अवशेष निकाल लेते हैं जो देर से शरद ऋतु में सूख जाते हैं। कठोर, लंबी सर्दियों में, भेड़ों को दिन में दो बार: सुबह और शाम को घास खिलाई जाती है। यूक्रेनी नस्ल के मवेशी, जो कद में छोटे और भूरे रंग के होते हैं, उन्हें सर्दियों और गर्मियों दोनों में, घोड़ों की तरह, स्टेप्स में चरागाह में ले जाया जाता है। अधिकांश तातार आवासों में खलिहान बिल्कुल नहीं होते हैं, और यदि हैं भी तो केवल गायों और बछड़ों के लिए। क्रीमिया प्रायद्वीप के कुछ स्थानों में, चरागाहों का उपयोग केवल चोंटुक भेड़ों के प्रजनन के लिए किया जाता है, जो कद में बड़े होते हैं और शाहबलूत रंग के छोटे, मोटे ऊन होते हैं; और लंबी पूँछ के स्थान पर उनके पास काँटेदार मोटी पूँछ होती है। वे वध के लिए बहुत लाभदायक हैं (ऐसी भेड़ के सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है, और इसलिए तीन से चार साल के मेमने की कीमत 4 रूबल होती है), लेकिन भेड़ की इस नस्ल को क्रीमिया में लगभग सभी जगहों पर पाला जाता है। मोलोचन्या पर रहने वाले नोगाई, जो क्रीमियन टाटर्स से कहीं अधिक अमीर हैं, अपने पड़ोसी जर्मन उपनिवेशवादियों के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, स्पेनिश भेड़ पालते हैं, लेकिन नस्ल में सुधार की बिल्कुल भी परवाह किए बिना। केर्च और कोज़लोव के आसपास आप एस्ट्राखान नस्ल की हल्के भूरे, घुंघराले भेड़ पा सकते हैं, जो अपनी उत्कृष्ट त्वचा के कारण अत्यधिक मूल्यवान हैं; लेकिन क्रीमिया प्रायद्वीप के कुछ हिस्सों में वे थोड़े समय में ही नष्ट हो जाते हैं। क्रीमिया में काली हंगेरियन भेड़ दुर्लभ हैं, हालांकि, लगभग सभी तातार झुंडों में आप कम घुंघराले भेड़ देख सकते हैं, जो हंगेरियन भेड़ के मिश्रण से उत्पन्न हुई हैं। सबसे अमीर तातार मालिकों (कुलीन मुर्ज़ों को छोड़कर) के पास दो से तीन हजार भेड़ें, 20 मवेशियों तक और इतनी ही संख्या में घोड़े हैं। बाद वाले कद में छोटे होते हैं, उनका सिर बहुत बड़ा और अयाल लंबा होता है। उनका फर शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में घुटनों के नीचे झबरा और लंबा होता है। तातार घोड़े बहुत ताकतवर होते हैं। वे एक दिन में नौ मील तक की यात्रा करते हैं और अल्प भोजन से ही संतुष्ट रहते हैं। क्रीमिया और पूर्व में जौ आम तौर पर जई के विकल्प के रूप में काम करता है, जिसका यहां बहुत कम उत्पादन होता है।

नोगेई और स्टेपी टाटर्स कृषि योग्य भूमि पर खेती करने में उतना ही कम काम करते हैं जितना वे झुंडों की देखभाल पर करते हैं। वे राई और बाजरा के लिए मुश्किल से ही ज़मीन की जुताई करते हैं। टार्टर मैदान पर सीधी नाली कभी दिखाई नहीं देती; खेत के किनारों को बहुत गलत तरीके से खोदा जाता है, जिससे हल या तो खेत की सीमा से 10 कदम आगे चला जाता है, या 10 कदम भी खेत तक नहीं पहुंच पाता है।

टार्टर हैरो में 6 फीट लंबी कई क्रॉस्ड छड़ें होती हैं, जिनमें कई छेद होते हैं जिनमें 15 इंच की सरकंडे फंसी होती हैं। इस प्रकार, नरकट एक विस्तृत झाड़ू बनाते हैं, जिसके साथ, लगातार आंदोलन के साथ, बीज पूरे खेत में बिखर जाते हैं। टाटर्स के हल को बहुत बेरहमी से संभाला जाता है। यह सभी लकड़ी से बना है और बड़े पहियों पर रखा गया है। टाटर्स के बीच सारा क्षेत्र कार्य बैलों की सहायता से किया जाता है; घोड़े का उपयोग केवल सवारी के लिए किया जाता है और इसे दो-पहिया गाड़ी में जोड़ा जाता है। नोगाई लोग भारी वस्तुओं के परिवहन के लिए भी घोड़ों का उपयोग करते हैं; कभी-कभी आप एक पहाड़ी तातार को दो बैलों द्वारा खींची जाने वाली गाड़ी में सवार देख सकते हैं, जिसके सामने एक और घोड़ा होता है। अमीर टाटर्स (लेकिन मुर्ज़ा नहीं) 10 चौथाई से अधिक अनाज नहीं बोते हैं, जबकि गरीब केवल एक या दो माप और कभी-कभी कई मालिक मिलकर इस मात्रा से अधिक नहीं बोते हैं। स्टेपी टाटर्स और नोगेस सब्जियों और फलों का व्यापार नहीं करते हैं। उनके द्वारा उगाए जाने वाले एकमात्र फल तरबूज़ और साधारण खरबूजे हैं। इन फलों की बिक्री से स्टेपी निवासियों को बहुत मुनाफा होता है, और इसलिए वे बड़े सब्जी बागानों में तरबूज और खरबूजे लगाते हैं, जिन्हें बश्तान कहा जाता है। हर मिट्टी पौधों के तनों के लिए उपयुक्त नहीं होती। पुरानी मिट्टी उनके लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है, लेकिन कुंवारी स्टेपी या कुछ लवणों वाली उर्वरित परती मिट्टी सबसे अच्छे फल और सबसे समृद्ध फसल पैदा करती है। गर्मियों के लिए चेस्टनट की लंबाई के लिए उपयुक्त जमीन खरीदना बहुत महंगा है: आपको प्रत्येक दशमांश के लिए चांदी में 80 से 120 रूबल तक का भुगतान करना होगा। पतझड़ में चेस्टनट के लिए जमीन की जुताई की जाती है, और वसंत ऋतु में, मई के महीने में, बीज एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर लगाए जाते हैं ताकि पौधे की शाखाएं जमीन की सतह पर स्वतंत्र रूप से स्थित हो सकें। . दिन के अंत में, एक बड़े सेब के आकार के फल दिखाई देते हैं। उन्हें परिपक्व होने के लिए एक महीने की आवश्यकता होती है; और इस अवधि के बाद, सितंबर के मध्य तक, तातार पके फल इकट्ठा करने के लिए हर दिन बश्तान जाते हैं। तरबूज़ की तुलना में खरबूजे को पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है; लेकिन वे और अन्य दोनों, लगातार अच्छे मौसम के साथ, अद्भुत आकार और परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं। फल अच्छे होने के लिए मई के मध्य में एक बारिश बाद की पूरी अवधि के लिए पर्याप्त है। यदि जुलाई और अगस्त में बारिश होती है, हालांकि अधिक भारी नहीं, तो फल खराब रूप से बढ़ते हैं: वे रसदार और छोटे नहीं होते हैं; और खरबूजे में सुगंध या मिठास भी नहीं होती। जब मालिक पके हुए फलों को इकट्ठा करने के लिए बश्तान में आता है, तो वह प्रत्येक तरबूज को अपने हाथों से हिलाता है और तरबूज की त्वचा की अधिक या कम लोच से उसके पकने का अनुमान लगाता है। यदि फल अभी तक तैयार नहीं हुआ है तो वह टावर पर ही रह जाता है। वे फलों का स्वाद दूसरे तरीके से लेते हैं, अर्थात् उनकी त्वचा पर अपने नाखून चटकाकर, और यदि फल से खाली आवाज आती है, तो इसका मतलब है कि यह पका हुआ है; लेकिन यह संकेत अक्सर धोखा देने वाला होता है। खेरसॉन और पेरेकोप तरबूज़ सबसे अच्छे माने जाते हैं और इन दोनों जगहों से इन्हें पूरी गाड़ियों में भर कर आसपास के शहरों के बाज़ारों में लाया जाता है। उपजाऊ वर्ष में, तरबूज माजारा, जिसमें 150 टुकड़े तक शामिल हैं, की कीमत एक रूबल है। एक तरबूज के लिए वे 2 कोपेक देते हैं। चाँदी, और यदि संग्रह बहुत ख़राब था, तो 5 से 10 कोप्पेक तक। चाँदी अगस्त में बचे कच्चे फल, अभी भी टावर पर, अब नहीं पक सकते; लेकिन टाटर्स उन्हें बेकार नहीं फेंकते, बल्कि उन्हें इकट्ठा करते हैं और खीरे के बजाय उन्हें कच्चा खाते हैं। सूरजमुखी और मक्का आमतौर पर टावर के किनारों पर लगाए जाते हैं। कुछ स्थानों पर तातार खरबूजे के बीच कद्दू भी उगाते हैं।

स्टेपी टाटर्स का सामान्य भोजन दलिया (चूरबा) है, जो बाजरा और कटिका (दही) से तैयार किया जाता है। टाटर्स सूर्यास्त के ठीक बाद भोजन करते हैं; और दिन के दौरान क्रीमिया के गरीब निवासी केवल बाजरा या मोटे गेहूं की रोटी खाते हैं। उन्हें खट्टी रोटी पसंद नहीं है, और हर सुबह वे ताज़ी रोटी पकाते हैं, जिसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: सबसे पहले, गर्म कोयले को चूल्हे से निकाला जाता है और आटे को गर्म तल पर रखा जाता है, फिर आटे को एक सपाट लोहे की कड़ाही से ढक दिया जाता है, जिसके तल पर गोबर के कई टुकड़े जलाए जाते हैं। इससे ऊपरी परत पर दाने पड़ जाते हैं और सारा रस ब्रेड के निचले हिस्से में इकट्ठा हो जाता है। यदि तातार के पास दलिया और खट्टा दूध नहीं है, तो वह पानी के साथ आटा पकाता है, थोड़ा नमक जोड़ता है और इससे उसका दोपहर का भोजन बनता है। अमीर लोग हर दिन मेमना खाते हैं। टाटर्स को विशेष रूप से मेमने की चर्बी पसंद है, जो बहुत कोमल होती है और इसमें चिकना कण नहीं होते हैं। टाटर्स का पसंदीदा साग प्याज और लहसुन है। अमीर मालिक जानबूझकर उन्हें लेने शहर जाते हैं; और गरीब उनके बिना काम चलाते हैं। स्टेपी टाटर्स के पास बिल्कुल भी वनस्पति उद्यान नहीं हैं। जैसे-जैसे समतल टॉराइड सीढ़ियाँ पहाड़ों के स्तर तक बढ़ती हैं, इन स्थानों पर रहने वाले टाटारों की जीवनशैली भी बदल जाती है। सबसे पहले, हम पहाड़ों के उन स्थानों पर सक्रिय तंबाकू प्रसंस्करण को देखते हैं जहां झरने हैं, उदाहरण के लिए, सालगीर, अल्मा, काच, बेलबेक, करासु और विशेष रूप से जहां बांध बनाकर पानी के प्रवाह को सुविधाजनक बनाया जा सकता है। तम्बाकू उत्पादन के लिए. हालाँकि स्टेपीज़ उच्चतम गुणवत्ता वाले तम्बाकू का उत्पादन नहीं करते हैं, वे मजबूत, शानदार पत्तियों वाले तम्बाकू का उत्पादन करते हैं, हालांकि इसकी गुणवत्ता के कारण व्यापार में इसकी कीमत अधिक नहीं होती है, फिर भी भारी मात्रा में बिक्री के साथ बहुत लाभ होता है। प्रायद्वीप के दक्षिणी तट और टॉराइड पर्वत श्रृंखला के उत्तरी ढलान पर रहने वाले अधिकांश तातार मुख्य रूप से उन जगहों पर तम्बाकू उगाने में लगे हुए हैं जहाँ प्रचुर मात्रा में पानी है। मार्च के अंत में ही, तटीय टाटर्स धीरे-धीरे तंबाकू बोना शुरू कर देते हैं। पर्वतीय निवासियों में तम्बाकू की बुआई अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में ही शुरू हो जाती है। इसके बावजूद, उत्तरी घाटियों और ऊंचे इलाकों में तंबाकू के पहले अंकुर अक्सर जम जाते हैं। कभी-कभी इन स्थानों के निवासी एक गर्मियों में तीन बुआई करने का प्रबंधन करते हैं। इस मामले में, तम्बाकू की आखिरी फसल बहुत देर से होती है, और अक्सर ऐसा होता है कि, शुरुआती ठंढ के कारण, इसका अधिकांश भाग नष्ट हो जाता है। फिर भी, क्रीमिया प्रायद्वीप के इन स्थानों में उगाई जाने वाली तम्बाकू की किस्में अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए जानी जाती हैं: वे बहुत मजबूत होती हैं और दक्षिणी तट के तम्बाकू की तुलना में अधिक महंगी बेची जाती हैं, जो तुर्की तम्बाकू के करीब आती हैं।

बुआई के लिए छोटी अंडाकार क्यारियाँ सावधानीपूर्वक तैयार की जाती हैं और उनमें खाद डाली जाती है। उनकी लंबाई 6 से 9 फीट तक होती है; 3 फीट चौड़ा और जमीन से कई इंच ऊपर उठा हुआ। बीज एक क्यारी में या तो संकीर्ण पंक्तियों में बोए जाते हैं, या पूरी तरह से गलत तरीके से - एक के ऊपर एक, लेकिन हमेशा बहुत प्रचुर मात्रा में, ताकि कई दाने न उगें। सबसे पहले, जब बीज से सूखे अंकुर, ढीली मिट्टी से टूटते हैं, तो उन्हें सूरज की किरणों की कार्रवाई से सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाता है, झाड़ियों से जंगल की बाड़ से ढक दिया जाता है, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि युवा अंकुर हैं, उनकी सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। साफ़ रखा. यदि युवा पौधा चार सप्ताह में 4 से 6 इंच की ऊंचाई तक बढ़ जाता है, तो इसे एक खेत में प्रत्यारोपित किया जाता है, जिसे इस उद्देश्य के लिए मेड़ों में खोदा जाता है।

सूखे झरनों की तलहटी, पानी से सिंचित स्थान और वे स्थान जहाँ पहले आवास स्थित थे, तम्बाकू के बागान उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी हैं। ऐसी भूमि के अभाव में, तम्बाकू की खेती में लगे लोग हल्की, कुछ हद तक रेतीली और चिकनी मिट्टी या यहाँ तक कि जंगल की मिट्टी से संतुष्ट रहते हैं, जहाँ से जड़ें खोदी जाती हैं। तम्बाकू प्रत्यारोपण समय पर और जितनी जल्दी हो सके किया जाना चाहिए। जब क्यारियों में तम्बाकू उगना शुरू हो जाता है, तो खेत को उसी तरह से खोदा जाता है जैसे आलू के लिए, केवल नाली नीची होती है और उनके बीच की जगह चौड़ी होती है, और फिर इसमें चैनलों की आपूर्ति की जाती है जो सिंचाई के लिए आवश्यक पानी का संचालन करते हैं . युवा तम्बाकू के पेड़ एक दूसरे से 1 या 1 1/2 फीट की दूरी पर खांचों में लगाए जाते हैं और पहले तो उन्हें पानी की आपूर्ति खराब होती है। हर शाम मैदान से छोटी-छोटी नहरें खुलती हैं और सामान्य नहर से जुड़ जाती हैं। पानी उनसे होकर खेत की हर नाली तक जाता है। जैसे ही पानी खेतों के विपरीत दिशा में मेड़ों के बीच से गुजरता है, पानी का धरती से संचार बाधित हो जाता है। केवल जून के अंत में, जब पौधा 1 या 1 1/2 फीट की ऊंचाई तक पहुंच जाता है और इसलिए, जब पौधे की जड़ें जमीन में पर्याप्त रूप से मजबूती से स्थापित हो जाती हैं, तो पानी का चैनल दिन में दो बार खोला जाता है। कुछ हफ्तों के बाद, पौधा पहले से ही 3 फीट या उससे अधिक ऊंचाई तक बढ़ चुका है, और इस समय इसकी ऊपरी और पार्श्व कलियों को काट देना चाहिए ताकि पत्तियां बेहतर रूप से विकसित हो सकें। दक्षिणी तट और पहाड़ों के निवासी हमेशा यह काम महिलाओं और बच्चों को सौंपते हैं। हालाँकि, स्टेपी मोहम्मडन की पत्नियाँ और बेटियाँ अपने घरेलू कर्तव्यों को पूरा करने के अलावा किसी भी पैसे के लिए काम नहीं करेंगी। अगस्त में तम्बाकू खिलना शुरू हो जाता है और साथ ही पत्तियों का संग्रह भी शुरू हो जाता है।

वे पत्तियाँ जिनकी पसलियाँ पीली हो गई हैं, पूरी तरह से पकी हुई मानी जाती हैं: उन्हें तने से काट दिया जाता है, एक साथ रख दिया जाता है, और जब पत्तियाँ अभी भी ताज़ा होती हैं, तो उन्हें सुई से छेद दिया जाता है और फीते लगा दिए जाते हैं। फीते, जिन पर पत्तियां लटकी होती हैं, अधिकतर खंभों पर लटकाए जाते हैं और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आते हैं। तथाकथित वाष्पीकरण की विधि, जो तम्बाकू को उत्कृष्ट गुणवत्ता प्रदान करती है, यहाँ केवल कुछ तम्बाकू उत्पादकों को ही ज्ञात है; और फिर भी यह बहुत कम ही सफल होता है, क्योंकि तम्बाकू ज्यादातर वाष्पीकरण के दौरान जल जाता है। अक्टूबर तक सूखी पत्तियाँ ताजी हवा में रहती हैं; जब पतझड़ का गीला कोहरा शुरू हो जाता है, जिससे सूखी तम्बाकू सिकुड़ जाती है और गीली हो जाती है, तब पत्तियों को किस्म के अनुसार छाँटकर बाँध दिया जाता है। टाटर्स को पता नहीं है कि तम्बाकू को कैसे छांटना है और यह काम बहुत कम ही करते हैं, और अधिकांश भाग के लिए वे इसे 30 से 50 पत्तियों वाले बंडलों में बांधने तक ही सीमित रहते हैं। पत्तियों के छोटे तनों को मक्के की पत्तियों के साथ एक साथ बांधा जाता है, जिसके सिरे को पैक के बीच में डाला जाता है; और फिर बंडल को दबाया जाता है. इन पैकों को फिर से बड़ी गांठों में बांधा जाता है, जिनका वजन एक से तीन पाउंड तक होता है। गठरी के दोनों ओर तीन-आधे इंच की तीन छड़ियाँ रखी जाती हैं, जिनके सिरों को मजबूत रस्सियों से बाँध दिया जाता है और तैयार गठरी को इस प्रकार बेच दिया जाता है। सबसे हल्के और सबसे सुखद तम्बाकू में से, सबसे अच्छी किस्में क्रीमिया के दक्षिणी तट पर उगती हैं, अर्थात् उर्सुफ और याल्टा में। अपने सभी गुणों में वे ट्रेबिज़ॉन्डियन तम्बाकू के बहुत करीब हैं, और उनमें से बहुत से बिक्री पर जाते हैं। उच्चतम ग्रेड के तम्बाकू के एक बैटमैन (यानी 18 पाउंड) के लिए, चांदी में 4 से 5 रूबल का भुगतान किया जाता है, और सबसे खराब ग्रेड के लिए - 3 से 3 1/2 रूबल तम्बाकू तक, जो प्रायद्वीप की उत्तरी ऊंचाइयों पर पैदा होता है; , व्यापार में सबसे अधिक जाता है, क्योंकि यह बहुत मजबूत है, जैसा कि हम पहले ही ऊपर बता चुके हैं। इस तम्बाकू की पहली दोषपूर्ण किस्म, जिसमें गहरे चेस्टनट रंग की आयताकार, कुंद पत्तियां होती हैं, 8 से लेकर 12 रूबल प्रति पुड तक बेची जाती हैं। दूसरी किस्म, जो खुरदरी, रेशेदार और अक्सर बहुत नम होती है, 4 और 5 रूबल में बेची जाती है: और उत्तरी क्रीमियन तंबाकू की सबसे खराब किस्म 2 और 3 चांदी रूबल प्रति पाउंड में बेची जाती है। स्टेपी तम्बाकू की कीमतें आम तौर पर काफी भिन्न होती हैं। रॉटेन सी में इस नदी के संगम से 30 मील की दूरी पर करासु पर स्थित शोटा एस्टेट पर, एक जर्मन रहता है जो ताजा तंबाकू के पत्तों के वाष्पीकरण को अच्छी तरह से जानता है और 5 से 6 रूबल के लिए तंबाकू बेचता है। चाँदी प्रति पूड. सामान्य तौर पर, क्रीमियन तंबाकू केवल एक पाइप के लिए उपयुक्त है; और इसलिए इसे तुर्की में तैयार और धूम्रपान किया जाना चाहिए।

माउंटेन टाटर्स और दक्षिणी तट के निवासी महत्वपूर्ण उद्यान और वनस्पति उद्यान लगाते हैं। हालाँकि अब भी शानदार घाटियों में, जो लंबी दूरी तक दक्षिणी तट और पहाड़ों की उत्तरी ढलान दोनों को काटती है, निवासियों को लगातार यूरोपीय मॉडल के अनुसार बाग लगाने के लिए मजबूर किया जाता है, हालाँकि अब भी टाटर्स के बीच बागवानी आगे बढ़ रही है भविष्य में प्रायद्वीप के मूल निवासियों के लिए लाभ का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करने के लिए सरकार और निजी व्यक्तियों के प्रयासों के बावजूद, धीमे कदम, हालांकि, कई क्रीमिया मुसलमान बगीचे लगाने और इतनी मात्रा में फल खरीदने में लगे हुए हैं कि कुछ इस विषय पर यहां कहा जा सकता है. जब फल खिलना बंद हो जाते हैं, तो तातार किसान पूरी गर्मी के लिए मालिकों से अधिक बाग किराये पर लेने के लिए दौड़ पड़ते हैं। अक्सर, किसान की पसंद पर न केवल बगीचों की खेती की जाती है, बल्कि उन जमीनों पर भी खेती की जाती है, जिनमें फलों के पेड़ लगाए जाते हैं। फार्म-आउट की असामान्य रूप से ऊंची कीमत और उद्यम के जोखिम के बावजूद, कर लगाने वाले किसान न केवल अपना हिसाब-किताब चुकाते हैं, बल्कि अमीर भी बन जाते हैं, यह विदेशियों को आश्चर्यचकित करता है और टाटर्स के लिए भी एक रहस्य है। क्रीमिया में, कर किसान हैं जो गर्मियों के लिए दस से पंद्रह बगीचे खरीदते हैं। प्रत्येक उद्यान में 10 से 15 हजार के बीच पेड़ हैं; और इसलिए वे 20 और 30 कोपेक के लिए प्रतिदिन 50 से 70 श्रमिकों की मांग करते हैं। इसके अलावा, 8,000 पेड़ों वाले एक काफी अच्छी तरह से खेती वाले बगीचे की खरीद के लिए, व्यक्ति को 1,500 से 2,000 चांदी रूबल का भुगतान करना होगा; और एक अच्छे वर्ष में यह राशि दोगुनी भी हो जाती है। बेशक, इस सब को ध्यान में रखते हुए, सबसे पहले यह समझना मुश्किल है कि कर किसान ऐसे उद्यम के परिणामों से कैसे संतुष्ट हो सकते हैं। लेकिन यहां दोनों अनुबंध पक्षों के लाभों को इस तथ्य से बराबर किया जाता है कि मॉस्को के व्यापारी पहले से ही अगस्त के अंत में सभी बेहतरीन क्रीमियन बीज फल ले लेते हैं। इस प्रकार, यह सच है कि कर किसान खेती के लिए महँगा भुगतान करते हैं, लेकिन वे खरीदे गए बगीचों के फल आने वाले व्यापारियों को और भी अधिक महंगे बेचते हैं। सर्दियों के लिए किसानों के पास बचे फल, भले ही थोड़े खराब हो जाएं, फिर भी छांट लिए जाते हैं और बर्बाद नहीं होते। टाटारा के बीज और गुच्छों वाले ग्रीष्मकालीन फल उनकी अपनी जरूरतों के लिए छोड़ दिए जाते हैं। सिरप उन फलों से बनाए जाते हैं जो कच्चे रूप में हानिकारक होते हैं, साथ ही जंगली फलों और कम अच्छे फलों से भी बनाए जाते हैं।

जैसे ही पहला बीज फल पकता है, तुरंत घर के पास के बगीचे में जिसमें चौकीदार रहते हैं, और कभी-कभी किसान स्वयं, दो लकड़ी के स्क्रू प्रेस लगाए जाते हैं: ये साधारण बड़े लकड़ी के स्क्रू होते हैं जो एक गेट द्वारा संचालित होते हैं। फलों को प्रबलित फर्श और प्रेसिंग बोर्ड के बीच रखा जाता है और प्रेस से निकलने वाले रस को निचोड़ा जाता है, एक विशेष मग में जमा किया जाता है और 3 से 4 फीट चौड़े एक फ्लैट फ्राइंग पैन में उबालने के लिए स्थानांतरित किया जाता है। फ्राइंग पैन लटका हुआ है या दोनों तरफ कई ईंटों से बनी दीवारों द्वारा समर्थित है, जिसके बीच जमीन में एक छेद खोदा जाता है और आग जलाई जाती है। उबलते रस को हिलाया जाता है, और जब यह गहरा और गाढ़ा हो जाता है, तो सतह पर तैरता ताजा झाग इसमें मिलाया जाता है, हटा दिया जाता है, और अंत में तैयार सिरप, जबकि यह अभी भी गर्म होता है, बैरल में डाला जाता है, जिसमें इसे फिर ले जाया जाता है बिक्री करना। इस तरह से तैयार किए गए सिरप का स्वाद कुछ तीखा होता है, जिसे बेकमेश के नाम से जाना जाता है और पूर्व के निवासियों द्वारा इसे बहुत पसंद किया जाता है। यह भूरे रंग का और बहुत चिपचिपा होता है। टाटारा बहुत कम सूखे मेवे तैयार करता है। केवल दक्षिणी तट के निवासी ही आमतौर पर जंगली सेब, रोवन (सोरबस डोमेस्टिका) और चेरी (कॉर्नस मस्कुला) इकट्ठा करते हैं और इन फलों को अपने घरों की सपाट छतों पर सुखाते हैं।

जब क्रीमिया को रूस का उद्यान कहा जाता है, तो दो कारणों से इसे सबसे सभ्य नाम दिया जाता है। सबसे पहले, क्रीमिया के पहाड़ों और तटों में यात्री के लिए एक विशेष आकर्षण और विशेष अर्थ होता है, जब, क्रीमिया पहुंचने पर, पहली सैर के दौरान, आँखें नंगे दृश्यों से थक जाती हैं, जिनमें से बहुत सारे हैं पोंटस का उत्तरी क्षेत्र. वह ख़ुशी से सालगीर घाटी के पहले पेड़ों का स्वागत करता है और लालची नज़र से पर्वत श्रृंखला को गले लगाता है, जो क्षितिज के दक्षिणी ओर एक नीली रेखा के रूप में रेखांकित होती है, जिसकी चोटियाँ छह महीने तक बर्फ से ढकी रहती हैं, और जहाँ से चैटिरडैग उल्लेखनीय रूप से ऊपर उठता है।

यदि हम पहाड़ों में और भी गहराई तक जाएं, तो हमें और भी अधिक आनंद का अनुभव होगा। एक पहाड़ी जलधारा चूने की घिसी-पिटी परत के बीच तेजी से बहती है, जिससे अक्सर कई झरने बनते हैं। आलीशान जंगल की चोटियाँ गतिहीन खड़ी हैं और राजसी प्रकृति के विश्राम की तस्वीर पेश करती हैं। फ़र्न और ऑर्किड पुराने बीच के पेड़ों की जड़ों के पास उगते हैं, जिनकी घनी शाखाओं के माध्यम से जगह-जगह चमकीला नीला आकाश चमकता है। झरने छींटे मारते हैं, बीच शोर मचाता है, समय-समय पर एक स्मार्ट चामो चिल्लाता है, और प्रतिध्वनि लंबे समय तक अपना रोना दोहराती है।

स्टेपीज़ में ऐसा आकर्षण नहीं है, और इसलिए बगीचे का नाम विशेष रूप से टॉराइड पर्वत से संबंधित होना चाहिए। दूसरी ओर, प्रायद्वीप के आंतरिक भाग में इतने सारे फलों के पेड़ उगते हैं और उनके फल इतने अच्छे होते हैं कि क्रीमिया प्रायद्वीप को सही मायने में रूस का उद्यान कहा जा सकता है।

अंत में, हमें वानिकी का उल्लेख करना चाहिए, यह व्यवसाय स्पष्ट रूप से टाटारों के लिए उपयुक्त है, जो उन स्थानों पर रहते हैं जहां कई जंगल हैं। दुर्भाग्य से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन स्थानों पर जहां टाटर्स स्वेच्छा से वानिकी में संलग्न हैं, वे इसे इतनी लापरवाही और अक्षम्य तुच्छता के साथ करते हैं कि, वनों के सुधार और वृद्धि का उल्लेख नहीं करना, जिसके लिए क्रीमिया उत्कृष्ट साधन प्रदान करता है, वे ऐसा नहीं करते हैं अपने वनों का वैसा ही उपयोग करें जैसा होना चाहिए। यदि क्रीमिया के कई स्थानों में नम मिट्टी की कमी वनस्पति की सफलता में मुख्य बाधा के रूप में कार्य करती है, तो निस्संदेह, विशाल जंगलों के अंधाधुंध विनाश से यह बुराई और भी बढ़ जाती है। मुस्लिमों द्वारा पेड़ों को जड़ से नहीं बल्कि जमीन से 2 या 3 फीट ऊपर से काटने के कारण बेहद निराधार हैं, क्योंकि इससे तने का जो हिस्सा जड़ पर खड़ा रहता है, वह नये अंकुर पैदा करने में असमर्थ हो जाता है और बिना किसी अंकुर के नष्ट हो जाता है। फ़ायदे। यदि क्रीमिया में आप पेड़ों को जड़ से काटते हैं, तो जमीन में बची हुई जड़ तुरंत कई अंकुरों को जन्म देती है, जो बिना किसी पर्यवेक्षण के छोड़ दिए जाने पर, एक वर्ष के दौरान झाड़ियों में विकसित हो जाते हैं; और यदि आप उन्हें ठीक से साफ करते हैं, तो एक वर्ष के बाद वे बड़े युवा पेड़ बन जाते हैं। लेकिन टाटर्स कभी भी ऐसे उपाय नहीं करते हैं, और इसलिए जंगलों से घिरे शहरों में भी, वन सामग्री की कीमतें हर साल बढ़ती हैं। एक अच्छे ओक या बीच के तने के लिए वे आमतौर पर चांदी में 7 से 9 रूबल का भुगतान करते हैं, जिसमें उस स्थान पर डिलीवरी भी शामिल है। फूलों वाले पेड़ों की कीमत 40 रूबल से 80 रूबल प्रति डेसीटाइन तक होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि जंगल युवा है या पुराना। क्रीमिया में जमीन से जड़ें निकालना बहुत दुर्लभ है, और मैं दक्षिणी तट पर केवल कुछ स्थानों के बारे में जानता हूं, जहां पहले जड़ों को साफ करने के बाद, तंबाकू के बागानों में बदल दिया गया था। क्रीमिया में, सबसे अधिक मांग अखरोट के पेड़ की है, क्योंकि यह सबसे उपयोगी पेड़ है। इस लकड़ी की एक महत्वपूर्ण मात्रा कराटे द्वारा एवपेटोरिया और फियोदोसिया में व्यापार के लिए लाई जाती है, जहां से इसे आमतौर पर ओडेसा भेजा जाता है। इसके अलावा, डॉगवुड की लकड़ी की भी बहुत आवश्यकता होती है, जो बहुत महंगी होती है और मिल के पहियों के दांतों के लिए उपयोग की जाती है। इसका व्यास 8 से 14 इंच तक होता है। हेज़ेल और चेरी के पेड़ों की सीधी, बिना गाँठ वाली शाखाएँ, जो दक्षिणी तट पर बड़ी मात्रा में उगती हैं, का उपयोग चिबुक्स बनाने के लिए किया जाता है। टर्निंग में लगे लोगों के लिए, सबसे अच्छी सामग्री ईवोनिम लकड़ी है, जिसकी तीन प्रजातियाँ क्रीमिया में पाई जाती हैं: यूरोपियस, लैटिफोलियस और वेरुकोसस। बीम के लिए, ज्यादातर दक्षिणी तट पर, रोएँदार ओक का उपयोग किया जाता है, जो बहुत कठोर और गांठदार होता है, और पहाड़ों के उत्तरी किनारे पर और सीढ़ियों में, लकड़ी का उपयोग किया जाता है, जो नीपर से लाई जाती है और लंबी डिलीवरी के कारण बहुत महंगी होती है। .

टाटर्स के बीच बहुत सारे शिकारी हैं; लेकिन उनमें से कोई भी विशेष व्यापार के रूप में शिकार में संलग्न नहीं है। स्टेपी टाटर्स केवल बाज़ कला में संलग्न हैं, जिसके लिए वे बाज़ (एस्टूर पलुम्बारियस) और शराबी बाज़ (फाल्को लानारियस) को प्रशिक्षित करते हैं, जो क्रीमिया में बहुत कम पाए जाते हैं। इन नस्लों में से एक, एक युवा पक्षी को पकड़ने के लिए, तातार एक चिकन लेता है और उसके साथ उपेक्षित स्टेपी उद्यानों में से एक में जाता है: वहां पहुंचकर, वह चिकन को एक पतली रस्सी से बांधता है और उसे चलने देता है, जबकि वह घने में छिप जाता है झाड़ी और वहाँ से सीटी बजाकर पक्षियों को लुभाता है। जैसे ही वह बाज़ को कहीं से मुर्गी की ओर भागते हुए देखता है, वह उसे एक मिनट का समय देता है ताकि बाज़ को शिकार को पकड़ने का समय मिल सके, और इसलिए वह उसे पकड़ने के लिए दौड़ पड़ता है। शायद ही कोई बाज़ शिकारी से दूर उड़ने में सफल हो पाता है। पक्षियों को शिकार के लिए प्रशिक्षित करने का एकमात्र तरीका भूख है। टाटर्स वर्णित तरीके से पकड़े गए बाज़ को एक गर्मियों के लिए घर पर रखते हैं, और अगले दिन वे इसे शिकार के लिए अपने साथ ले जाते हैं। प्रशिक्षित बाज़ आमतौर पर ग्लार्कोल और द्राखव को पकड़ने में बहुत अच्छे होते हैं। मुझे याद है कि एक तातार और उसके बाज़ ने एक सुबह करासु नदी के मुहाने पर 7 छोटे द्राख्वा और 10 ग्लारकोल पकड़े थे। टाटर्स छोटे ड्रेक्स (ओटिस लेट्रैक्स) को भी जाल से पकड़ते हैं जिसमें ओक की छाल को चारे के रूप में रखा जाता है: पक्षी उस पर चोंच मारने के लिए उड़ते हैं और जाल में फंस जाते हैं। स्टेपीज़ में, ग्रेहाउंड के साथ खरगोशों को चारा देना अभी भी बहुत आम है। पहाड़ों और दक्षिणी तट के बड़े जंगलों में, जहाँ चामोइज़ और हिरण बड़ी संख्या में पाए जाते हैं, इन दो जानवरों, लोमड़ियों, बेजर और यहां तक ​​कि भेड़ियों का शिकार किया जाता है या कुत्तों द्वारा उन्हें जहर दिया जाता है, या बस गोली मार दी जाती है, जिससे केवल कुत्तों को ही खाना पड़ता है। सहन करना। लेकिन क्रीमिया के जंगलों में चामोइयों को गोली नहीं मारनी चाहिए और 15 जून को उनका शिकार बंद कर देना चाहिए। मैंने खुद कई बार देखा है कि जून के अंत में क्रीमियन चामो पहले से ही बच्चों को जन्म दे रहे हैं।

अध्याय सातवीं. तातार शहरों के बारे में। टाटर्स का उद्योग। दक्षिणी तट के निवासी.

अब, एक संक्षिप्त निबंध में, मैं शहरी टाटारों के जीवन, उनके व्यवसायों और शिल्प की संपत्तियों का एक विचार देना चाहता हूं, और दक्षिणी तट के टाटारों के बारे में कुछ शब्दों के साथ अपना लेख समाप्त करना चाहता हूं। किसी को स्टेपीज़ में विशुद्ध तातार शहरों की तलाश नहीं करनी चाहिए। खानाबदोश नोगाई या स्टेपी तातार, विशाल स्टेपी में परिवर्तनशील खानाबदोश के आदी, सामाजिक जीवन के प्रति बिल्कुल भी इच्छुक नहीं हैं। केवल पहाड़ों में, जमीन के एक छोटे लेकिन आरामदायक टुकड़े से संतुष्ट होकर, मुसलमान एक समाज में इकट्ठा होते हैं और अपना भोजन प्राप्त करने के लिए काम करने के लिए मजबूर होते हैं। इन शहरों में से, बख्चिसराय, जो खानों का निवास स्थान था, ने आज तक अपने पूर्वी चरित्र को बरकरार रखा है। अन्य शहरों, जैसे सिम्फ़रोपोल, करासुबाजार, फियोदोसिया, आदि में, हालांकि अधिकांश निवासी तातार हैं, हम उनमें अर्मेनियाई, यूनानी, कराटे और रूसियों की भी एक बड़ी संख्या पाते हैं। बख्चिसराय में, एक संकीर्ण, चट्टानी खड्ड में स्थित, जो दक्षिण-पश्चिम की ओर तेजी से संकीर्ण हो रहा था, पूर्वी निवासी अपने सभी रीति-रिवाजों के साथ वैसे ही बने रहे।

बड़े-बड़े चूना पत्थर से बनी बख्चिसराय की संकरी गलियों में सुबह से शाम तक चहल-पहल रहती है। यहां पूर्वी उद्योग अत्यधिक विकसित है। सुबह में, जब उगते सूरज की पहली किरणें पश्चिम में स्थित पहाड़ों की चूना पत्थर की चोटियों को रोशन करती हैं, और जब शहर भर में फैली मीनारों से मुल्ला वफादारों को प्रार्थना के लिए बुलाते हैं, तो सबसे पहले जो होता है वह है रोटी को लेकर भगदड़ , जहां एक शराबखाना है. तिजोरी के साथ बनी एक ऊंची बेकरी में, मालिक पहले से ही ठंडा हो रहे ओवन पर बैठता है और अपना सामान बेचता है। उसका क्लर्क, जिसने पूरी रात काम किया था, काउंटर पर विपरीत कोने में स्थित है और काम से छुट्टी ले रहा है। अंगीठी में कोयला अभी भी सुलग रहा है. बूढ़ा मालिक अपने सिर पर एक संकीर्ण लाल टोपी या पगड़ी रखता है, एक छोटा चिबुक निकालता है, अपनी पाइप लगाता है, फिर कोयले निकालता है और एक कोयले से पाइप जलाता है। यह सब धीरे-धीरे करने के बाद, मालिक फिर से सामान लेने के लिए बैठ जाता है और खरीदारों की प्रतीक्षा करता है। अंत में, खरीदार एक-दूसरे को बदलना शुरू कर देते हैं, उनमें से प्रत्येक मालिक को एक तांबे का सिक्का फेंकता है और इस कीमत के अनुरूप रोटी लेता है। इस बीच, सराय में चूल्हा, जो बेकरी के दूसरे आधे हिस्से में स्थित है, में पानी भर गया है: लगातार आग से यह पूरी तरह से धुँआदार हो गया है। तातार व्यंजन के उत्पाद, जिन्हें कोई भी प्राप्त कर सकता है, दो प्रकार में आते हैं। अधिकांश भाग में, केवल शिश कबाब ही शराबखानों में तैयार और परोसा जाता है। यह व्यंजन एक अर्मेनियाई आविष्कार है और इसमें यह तथ्य शामिल है कि मेमने के छोटे टुकड़ों को एक लोहे के खंभे पर रखा जाता है, जिस पर उन्हें आम तौर पर रखा जाता है ताकि मांस का पतला टुकड़ा वसायुक्त के बगल में हो, और फिर इस खंभे पर तला हुआ हो एक फ्री फायर. जिन ओवन में यह व्यंजन तैयार किया जाता है, उन्हें इस प्रकार व्यवस्थित किया जाता है: ओवन के आधार से, जो 3 फीट चौड़ा है, दोनों तरफ दीवारें उठती हैं, एक शंकु या मेहराब के साथ ऊपर की ओर एकत्रित होती हैं; लेकिन शीर्ष पर वे मिलते नहीं हैं और उनके बीच एक फुट की खाली जगह रह जाती है, जिसमें आग खुलकर खेल सकती है। दीवारों के बीच खाली जगह में ओवन की पूरी लंबाई के साथ एक लोहे की छड़ चलती है, जिस पर मांस के साथ पर्चियां रखी जाती हैं, और आवश्यकतानुसार, उन्हें पकड़ के साथ घुमाया जाता है। मांस से टपकने वाली चर्बी आग में गिरकर जल जाती है। वसायुक्त मेमने से अच्छी तरह पका हुआ, मध्यम नमकीन कबाब बहुत स्वादिष्ट होता है। शरद ऋतु में इस व्यंजन को सोलेनम मोलॉन्गेना के फलों के साथ भी परोसा जाता है। दुकान में चूल्हे के किनारे एक कड़ाही भी है, जो पत्थर की दीवारों से सुसज्जित है और इसमें 6 से 8 बाल्टी पानी भरा हुआ है। इसमें मेमने के सिर और पैरों को उबाला जाता है और गर्म या ठंडा करके बेचा जाता है। दूसरे प्रकार के मधुशाला में कम विलासितापूर्ण भोजन तैयार किया जाता है: वे मांस सूप और मांस के साथ पाई या मेमने की चर्बी में पकाए गए प्याज परोसते हैं। मांस के पकौड़े बहुत वसायुक्त होते हैं और मुसलमानों के बीच एक स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं। सूप के बर्तन तांबे के बने होते हैं, डिब्बे में बंद होते हैं और इनमें लगभग एक बाल्टी पानी भरा होता है। उद्घाटन पर उनका व्यास एक फुट होता है, फिर अचानक वे 2 इंच तक संकीर्ण हो जाते हैं, ताकि एक होंठ बन जाए जिससे वे चूल्हे के उद्घाटन में लटकते समय चिपक जाते हैं। सुबह 9 से 10 बजे के बीच शराबखाने में सबसे ज्यादा भीड़ होती है। इस समय, सभी खुदरा स्थान पहले से ही खुल रहे हैं। इस समय से पहले भी, आप अक्सर देख सकते हैं कि कैसे एक देखभाल करने वाला कारीगर अपनी दुकान के बड़े, भारी शटर को हटा देता है, जो एक कार्यशाला भी है। यह तातार और आम तौर पर सभी पूर्वी कारीगरों का विशिष्ट चरित्र है, कि वे लगभग सड़क पर, राहगीरों की आंखों के सामने खुले तौर पर काम करते हैं। मालिक, और यदि कोई प्रशिक्षु है, तो बिक्री के लिए तैयार चीजों के बीच, लकड़ी के फर्श पर दुकान में बैठें और काम करें। एक शिल्पकार की कार्यशाला, दुकान, शयनकक्ष, भोजन कक्ष - यह सब कई वर्ग फुट के एक कमरे में समाहित है। तातार कारीगर कभी भी अपने शिल्प को गुप्त नहीं रखते, और यदि पूर्व का निवासी ऐसा नहीं होता कि वह कुरान के अलावा किसी भी चीज़ की चिंता नहीं करना चाहता, जब उसके पास पर्याप्त रोटी और तम्बाकू हो, तो कोई भी, उन्हें देखकर, प्राप्त कर सकता था हर हुनर ​​में हुनर.

सभी दुकानों के बीच हमें कई जूते बनाने वाले मिल जाते हैं। पीला रंग आमतौर पर मेमने की खाल द्वारा दिया जाता है, जिससे तातार जूते उत्कृष्ट रूप से बनाए जाते हैं। उनके पीछे हमें काठी की दुकानों की एक पूरी कतार मिलती है, जिनमें चमड़े की बुनाई और काठी का उत्कृष्ट सामान बनाया जाता है, जो व्यापक रूप से बेचा जाता है। चमड़े को पकड़ना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, चर्मकार एक लकड़ी के वाइस का उपयोग करते हैं, जिसकी गोल प्लेटों को एक पेंच से दबाया जाता है, और ये चिमटा 1 1/2 फीट ऊंची तिपाई मशीन पर खड़े होते हैं। चमड़े के कारखानों में, टिंडर, फ्लिंट और स्टील रखने के लिए तंबाकू की थैलियों और जेबों का विशाल भंडार तैयार किया जाता है। ये चीज़ें पूरे नोवोरोसिस्क क्षेत्र में व्यापार में बेची जाती हैं। लकड़ी के काम में लगे कारीगरों में से, क्रीमिया में कई उत्कृष्ट टर्नर हैं। असाधारण निपुणता के साथ, वे अपने दाहिने हाथ से शाफ्ट को नियंत्रित करते हैं, जबकि वे अपने बाएं हाथ और बड़े पैर की उंगलियों से छेनी को नियंत्रित करते हैं। इस निरंतर अभ्यास के परिणामस्वरूप, उनके बड़े पैर की उंगलियां बाहर की ओर झुकती हैं और उनके बड़े पैर की उंगलियों के समान गतिशीलता प्राप्त करती हैं। कई छोटी लकड़ी की चीज़ों के अलावा, वे कई छड़ियों से पालने बनाते हैं, जो दोनों सिरों पर लंबवत रूप से दो क्षैतिज गोल लकड़ी के तख्तों में मजबूत होते हैं। बोर्डों और छड़ियों को विभिन्न आकृतियों से सजाया जा सकता है, सूखे खनिज पेंट से रंगा जा सकता है और तेल से रगड़ा जा सकता है। टर्नर के काम का मुख्य विषय चिबुक्स है, जिनमें से सबसे सरल 1 से 1/2 एफ तक हैं। क्रीमियन सीधे हेज़ेल से लंबाई और चांदी में 1/2 से 1 कोपेक तक की लागत। सबसे अच्छे चिबुक्स चेरी की लकड़ी से बनाए जाते हैं, और उनकी कीमत, लंबाई के आधार पर, चांदी में 2 से 6 रूबल तक होती है। धातु की चीज़ों से जुड़े श्रमिकों में से कुछ ऐसे भी हैं जो केवल तांबे की चीज़ें बनाते हैं, उदाहरण के लिए: रसोई के बर्तन, करछुल, आदि, जिन्हें खुली आग पर पकाया जाता है। कुछ ऐसे भी हैं जो लोहे के एक टुकड़े से काम करते हैं; लेकिन उनमें से कम हैं, क्योंकि खुरदरी वस्तुओं को गढ़ने से

तातार फोर्ज. बख्चिसराय।

फोटो किताब से क्रीमिया. मार्गदर्शक। द्वारा संपादित के.यू.बुम्बरा, टाइपोग्राफी वृषभ। होंठ. ज़ेमस्टवोस; सिम्फ़रोपोल, 1914।

क्रीमिया में आमतौर पर जिप्सी रहते हैं। अंत में, ऐसे श्रमिक भी हैं जो विशेष रूप से नए उपकरण बनाने और पुराने को समायोजित करने में लगे हुए हैं। यह क्रीमिया में निर्मित चाकूओं का भी उल्लेख करने योग्य है जो उत्कृष्ट कारीगरी वाले हैं और जिनमें मजबूत हैंडल और म्यान हैं। इन चाकुओं को पहले मोटे तौर पर हथौड़े से गढ़ा जाता है, और फिर एक मजबूत बलुआ पत्थर पर पीसा जाता है, और यह काम दो श्रमिकों द्वारा किया जाता है: उनमें से एक तेजी से उस शाफ्ट को घुमाता है जिस पर मट्ठा लगा होता है, या तो उसके चारों ओर लपेटे गए बेल्ट को कस कर शाफ्ट, या इसे जारी करना; दूसरा चाकू की धार को पत्थर पर उसकी गति के विपरीत रखता है। जैसे ही पत्थर की गति बंद हो जाती है और चाकू उससे दूर हो जाता है, धार तेज करना बंद हो जाता है और चिंगारी चमकना बंद हो जाती है।

यहां, वैसे, हमें धूम्रपान पाइप के उत्पादन का उल्लेख करना चाहिए। वे बख्चिसराय की तरह ही बहुत अच्छे से तैयार किये जाते हैं,

तो करासुबाजार में; और उनकी तैयारी का क्रम इस प्रकार है. वे प्रायद्वीप के कुछ स्थानों पर खनन की गई नीली तैलीय मिट्टी लेते हैं, इसे लाल या काले रंग से रंगते हैं और इसमें अलसी का तेल मिलाते हैं जब तक कि यह उचित रूप न ले ले; फिर वे इसे 1 1/2 से 2 लॉट के वजन की गेंदों में रोल करते हैं और उन्हें सांचों में व्यवस्थित करते हैं। सांचे का निर्माण मजबूत लकड़ी से किया जाता है ताकि यह एक दराज की तरह खुल और बंद हो सके, और इसके अंदर के हिस्से को एक ट्यूब के आकार में काटा जाता है, एक आधा सांचे के शीर्ष ढक्कन में और दूसरा आधा नीचे में काटा जाता है। . जब मिट्टी से बनी एक गेंद को ऐसे बक्से में रखा जाता है और वे इसे बंद करना शुरू करते हैं, तो बक्से के शीर्ष ढक्कन से जुड़ा एक लकड़ी का सिलेंडर गेंद को निचोड़ता है, जिससे गेंद फैलती है और ट्यूब और उसकी गर्दन के आकार के खाली स्थान पर कब्जा कर लेती है। ; इसके बाद, गर्दन में छेद करने के लिए, बॉक्स खोलें और गर्दन के माध्यम से एक पतली लकड़ी की छड़ी डालें। जैसे ही शीर्ष आवरण का सिलेंडर इस छड़ी के सिरों से मिलता है, तैयार ट्यूब को सांचे से हटा दिया जाता है, एक छोटे चाकू से खुरदुरे किनारों को साफ किया जाता है और अंत में उच्च गर्मी पर पकाया जाता है। - फेल्ट की तैयारी टाटारों द्वारा इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से स्थापित कार्यशालाओं में की जाती है और इसके लिए बहुत से लोगों की आवश्यकता होती है। इसमें इस उद्देश्य के लिए तैयार किए गए पतले कपड़े पर तोड़े गए ऊन को समान रूप से बिछाना शामिल है; इसलिए, इस कपड़े को लपेटा जाता है ताकि महसूस की गई आंतरिक परतें एक-दूसरे को स्पर्श न करें, बल्कि कपड़े से अलग हो जाएं, और अंत में, ऐसे बंडलों को लिनन में लपेटा जाता है। इस क्रिया में महसूस इसलिए होता है क्योंकि बंडल को घुमाते समय श्रमिक उसी समय अपने हाथ से उस पर जोर से प्रहार करता है और पूरे आंदोलन के दौरान दूसरे हाथ से उसे जोर से दबाता है। नतीजतन, सभी टाटर्स जो महसूस करते हैं उनकी त्वचा हमेशा मोटी होती है और उनके हाथों की हथेलियों पर बहुत सारे कॉलस होते हैं। एक विशिष्ट व्यापार के रूप में, कई टाटर्स केवल सूखी भेड़ की नसों से बने विशेष ब्रशों का उपयोग करके ऊन और सूती कागज को उधेड़ने में संलग्न होते हैं। केवल एक दर्जी का कौशल, जो सभी शिक्षित लोगों के बीच इतना महत्वपूर्ण है, टाटारों के बीच बिल्कुल भी नहीं पाया जाता है। पूर्वी महिलाएं, जो पहले से ही पश्चिमी महिलाओं द्वारा प्राप्त अधिकारों से वंचित हैं, उन्हें न केवल कपड़ों के लिए कपड़े बुनना और कातना चाहिए, बल्कि कपड़े भी खुद ही सिलने चाहिए। हालाँकि, सिलाई केवल गाँव की महिलाएँ ही करती हैं; शहरों में रहने वाले अमीर टाटर्स अपने कपड़े तुर्की यहूदियों से खरीदते हैं। केवल करासुबाजार के छोटे से शहर में मैंने कुछ दुकानों में महिलाओं को सिलाई करते देखा और मुझे पता चला कि वे अपना काम एक व्यापारी को देती थीं जो तैयार कपड़े बेचता था।

यद्यपि हमने जो कहा उससे यह स्पष्ट है कि उल्लिखित प्रकार के उद्योगों में पूर्वी निवासी हमसे बहुत पीछे हैं, लेकिन एक अन्य मामले में, वे लंबे समय तक हमारे लिए एक उदाहरण के रूप में काम कर सकते हैं, अर्थात् स्नान के तरीकों में वे उपयोग करते हैं और वह सब कुछ जो उत्तरार्द्ध से संबंधित है। तातार नाई विशेष प्रशंसा के पात्र हैं। हालाँकि, आइए अब हम शहर की संकरी और टेढ़ी-मेढ़ी सड़कों से राजसी प्रकृति से संपन्न प्रायद्वीप के दक्षिणी तट की ओर चलें, और निष्कर्ष निकालें, आइए देखें कि इसके निवासी अपना दिन कैसे बिताते हैं।

इससे पहले कि उगते सूरज को सुदक की ऊंचाइयों को गुलाबी रोशनी से रंगने का समय मिले, और काला सागर का शांत पानी पूर्व में उसकी किरणों की बैंगनी चमक को प्रतिबिंबित करे, गांवों के द्वार खुलने लगते हैं, और आधी सोई हुई महिलाएं साथ चलने लगती हैं फूटते फव्वारों के लिए पत्थर और तांबे के बर्तन। दक्षिणी तट के निवासी के लिए दिन का पहला काम पानी लाना है। जब लोग नहा चुके होते हैं, और बूढ़े लोग गीले हाथों से अपनी दाढ़ी को चिकना कर लेते हैं, तो वे मुल्ला के आह्वान का पालन करते हुए प्रार्थना घर में जाते हैं, जो भोर में मीनार में प्रवेश करता है और, अभी भी सुप्त प्रकृति के बीच, नीरस रूप से गाता है उन्होंने विश्वासियों से अपील की कि वे प्रार्थना के लिए जाएं। प्रार्थना के बाद, हर कोई काम पर लग जाता है और 8 घंटे तक काम करता है। इस समय, प्रत्येक परिवार के सदस्य नाश्ते के लिए इकट्ठा होते हैं, जिसमें प्याज या लहसुन के साथ रोटी होती है। यदि उनके पास नाश्ते के लिए कुछ अन्य फल या फटे हुए दूध का एक बर्तन है, तो यह पहले से ही एक विलासिता है। नाश्ते के बाद वे तम्बाकू के कुछ पाइप पीते हैं और, अपने विशिष्ट आलस्य के साथ, दिन के काम पर लौट आते हैं। 8 वर्ष की आयु तक के छोटे मुसलमान बहुत जीवंत होते हैं। वे पूरे गाँव में हर्षोल्लास के साथ दौड़ते हैं या अपना पसंदीदा खेल खेलते हैं, जिसमें एक दूसरे पर लकड़ी की गोल डिस्क फेंकना शामिल होता है। इस तरह के लकड़ी के घेरे के अभाव में, वे गोल कंकड़ का उपयोग करते हैं और उन्हें छोटी छड़ियों से गिरा देते हैं। लड़कियाँ इन खेलों में हस्तक्षेप नहीं करतीं, बल्कि केवल देखती रहती हैं। वे हमेशा बूढ़ी महिलाओं के साथ पानी के लिए फव्वारे तक जाते हैं या फैले हुए हेज़ेल पेड़ों की छाया के नीचे इकट्ठा होते हैं।

जब सूरज अपने चरम पर पहुँचता है, यहाँ तक कि तेज़ गर्मी में भी, टाटर्स दो घंटे के लिए आराम करते हैं और दोपहर के भोजन के बजाय, फिर से प्याज के साथ काली रोटी खाते हैं। धर्मात्मा लोग बिना नहाये और प्रार्थना किये भोजन को नहीं छूते। जब सूरज डूबता है तो दिन का काम खत्म हो जाता है और इस समय सभी लोग घर लौट आते हैं। इस समय दक्षिणी तट के अधिकांश गाँवों में कितना शानदार दृश्य मौजूद है! आइए एक मिनट के लिए मनोरम पारटेनिट की ओर चलें, अयुदाग के पूर्वी हिस्से की ओर, जो एक चौड़े कंधे वाले पत्थर के विशालकाय की तरह, समुद्र की लहरों में दूर तक चला गया। पार्टेनिट की सुंदर स्थित खाड़ी, लहरों के झागदार सर्फ से सिंचित, अब आसानी से किनारे से दूर भाग रही है, अब काई से ढके चूना पत्थर की चट्टानों के खिलाफ एक सुस्त शोर के साथ टकरा रही है, एक स्पष्ट वन झरना प्राप्त करती है, जिसके किनारे, हेज़ेल से सजाए गए हैं पेड़ और अंगूर के बाग, क्रीमिया की सबसे खूबसूरत घाटियाँ बनाते हैं। इस घाटी के अंत में, समुद्र के करीब, पार्टेनिट गांव स्थित है, जो आंशिक रूप से एक संकीर्ण मैदान में और आंशिक रूप से पूर्वी पहाड़ी किनारे पर स्थित है। यायला की दो बड़ी चट्टानें गिरते-गिरते समुद्र के किनारे तक पहुँच गईं और वहीं बनी रहीं। उनके पास कई गाँव के घर हैं। शाम हो चुकी है. सूरज यायला की ऊंची तटीय चट्टानों के पीछे छिप जाता है और अपनी किरणों से चोटियों को छूता है, जिससे वे पहले नारंगी, फिर लाल और अंत में बैंगनी रंग में रंग जाती हैं; नीचे सब कुछ पहले से ही धुंधलके में डूबा हुआ है। सुदक पर्वत चिकने समुद्र के क्षितिज पर भूरे-नीले छाया के साथ रेखांकित हैं; और समुद्र की बहुत दूरी पर आप एक जहाज की सफेद पाल देख सकते हैं, जो सूरज की किरणों से बहुत चमक रही है। इस समय तक, युवा और बूढ़े पहले से ही पार्टेनिट में इकट्ठा हो रहे हैं और शाम की ठंडक का आनंद लेने और पाइप पीते हुए बात करने के लिए गांव के बीच में स्थित फैले हुए हेज़ेल पेड़ पर जा रहे हैं। महिलाएं अपना दिन उसी काम से ख़त्म करती हैं जिससे उन्होंने शुरुआत की थी। इस बीच, सब कुछ अंधकारमय हो रहा है। हवा का ज़रा सा झोंका भी प्रकृति की नींद में खलल नहीं डालता; केवल कभी-कभार ही कोई ब्लैकबर्ड या छोटा उल्लू रोता है और किनारे पर बहते समुद्र के छींटों को सुना जा सकता है। अंत में, मुल्ला की आवाज़ प्रार्थना के लिए सुनाई देती है, और जब प्रार्थना समाप्त हो जाती है, तो गाँव की निचली झोपड़ियों में रात का सन्नाटा छा जाता है।