अजवाइन के डंठल से कौन सा सलाद बनाया जा सकता है. स्टेम अजवाइन के साथ सलाद - व्यंजन तैयार करें और शरीर को राहत दें। अजवाइन और सेब का मिश्रण - अधिकतम लाभ

आज अजवाइन के डंठल वाले सलाद की विशाल विविधता उपलब्ध है। उन्होंने दुनिया भर के सबसे महंगे रेस्तरां के मेनू पर अपना सही स्थान ले लिया, और बाद में, इस सब्जी के लाभकारी गुणों के बारे में जानकारी के प्रसार के लिए धन्यवाद, वे कई गृहिणियों की रसोई में "पलायन" हो गए। इसमें कोई उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद नहीं है, इसलिए पाक कला के गुणी लोग व्यंजनों में बेरी, फल, मांस और समुद्री नोट जोड़ने की सलाह देते हैं।

अजवाइन के डंठल वाले सलाद तैयार करना पूरी तरह से सरल है, हालांकि, ऐसी विशेषताओं के साथ भी, परिणाम यह होता है कि वे अपनी स्वाद संवेदनाओं से आश्चर्यचकित कर देते हैं। झींगा, संतरे, चिकन, नट्स और अन्य सामग्री के साथ संयुक्त यह व्यंजन, किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा, और इसका सरल संस्करण, उदाहरण के लिए, सफेद गोभी और जैतून के तेल के साथ गाजर के साथ, आपके दैनिक आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इन सरल व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, आप स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ भोजन पकाने में सक्षम होंगे। अच्छा, क्या हमें शुरुआत करनी चाहिए?

अजवाइन और सेब के साथ सरल सलाद

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, स्टेम अजवाइन खाने से रक्तचाप की समस्याओं से छुटकारा मिलता है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, जिससे आप बिना बीमारी के ठंड के मौसम में जीवित रह सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं और अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं, तो यह सब्जी आपके रेफ्रिजरेटर का स्थायी "निवासी" बन जाना चाहिए - यह मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसलिए हमारा सुझाव है कि आप अपने आहार में रसदार सेब और नट्स के साथ अजवाइन के डंठल का सलाद शामिल करें।

सामग्री:

सलाद के लिए:

• दो हरे (छोटे) सेब लें
• 100 ग्राम अखरोट (या अन्य)
• एक बड़ा चम्मच खट्टा नींबू का रस

सॉस के लिए:

• चार बड़े चम्मच हल्की क्रीम
• 100 ग्राम स्वादिष्ट मेयोनेज़
• नींबू का रस - दो बड़े चम्मच
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (काली) और टेबल नमक डालें

सजावट के लिए:

• ताजी जड़ी-बूटियाँ और सलाद की पत्तियाँ

खाना पकाने की विधि:

स्वाभाविक रूप से, आपको सबसे पहले उत्पादों, अर्थात् अजवाइन, नट्स और सेब को धोना और छीलना चाहिए (जहां आवश्यक हो)। सब्जी के डंठल को पतली स्ट्रिप्स में और फलों को छोटे क्यूब्स में काटें। खाना पकाने के दौरान दोनों सामग्रियों को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।

अब सॉस बनाएं: ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में स्वादिष्ट मेयोनेज़, टेबल नमक और थोड़ी सी काली मिर्च, साथ ही अच्छी तरह से फेंटी हुई क्रीम मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अजवाइन, सेब और अखरोट के ऊपर डालें (छीलने के बाद, उन्हें चाकू से काट लें)। तैयार मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सुंदर व्यंजनों का, सभ्य परोसे हुए भोजन को खाना हमेशा अधिक आनंददायक होता है। इसलिए, सलाद के पत्तों को एक बड़ी प्लेट पर रखें, और शीर्ष पर - तैयार पकवान, पहले से कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!

तिल और सेब के साथ वसंत अजवाइन का सलाद

हम हल्के सलाद के लिए एक और विकल्प प्रदान करते हैं। ड्रेसिंग के लिए, हमने स्वादिष्ट मेयोनेज़ का उपयोग किया, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे सुरक्षित रूप से जैतून के तेल से बदल सकते हैं। रिफाइंड मिलाना बेहतर है - यह कड़वा स्वाद नहीं देता है। निम्नलिखित सॉस भी उपयुक्त है: खट्टा क्रीम और नींबू के रस के साथ कुचल (कांटा या चम्मच) कम वसा वाला पनीर। यह व्यंजन न केवल भूख मिटा सकता है, बल्कि तुरंत आपका उत्साह भी बढ़ा सकता है! मुझ पर विश्वास नहीं है? इसे अजमाएं!

सामग्री:

• तिल - दो बड़े चम्मच
• 350 ग्राम डंठल वाली अजवाइन (आप जड़ का भी उपयोग कर सकते हैं)
• एक बड़ा मीठा और खट्टा सेब
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर (डच या रूसी उपयुक्त होगा)
• नमक और काली मिर्च - आपके विवेक पर
• हल्के मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन के अतिरिक्त डंठल हटा दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब को छीलें, कोर और बीज हटा दें, फिर पतली स्लाइस में बांट लें और पनीर को मोटे स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें, तिल, थोड़ी काली या सफेद ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, एक चुटकी नमक और मेयोनेज़ डालें। परिणामी मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और छोटे-छोटे कटोरे में बांट लें।

यह पता चला है कि स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट हो सकता है: यह सलाद इसका प्रमाण है!

"अविश्वसनीय आनंद": चिकन और अजवाइन के साथ सलाद

बेशक, सब्जी सलाद बहुत स्वस्थ होते हैं, क्योंकि वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन ऐसी डिश खाने के बाद एक से दो घंटे के भीतर भूख की दूसरी अनुभूति होती है। इसलिए, यदि आप अपने आदमी को एक समान पकवान खिलाना चाहते हैं, तो इसमें किसी प्रकार का मांस उत्पाद जोड़ें। हमारा सुझाव है कि चिकन को शामिल करें - सफेद मांस आसानी से पचने योग्य होता है और कई लोगों को पसंद आता है।

सामग्री:

• एक ताजा बड़ा खीरा
• 25 ग्राम, छिले हुए और कटे हुए अखरोट (या अन्य मेवे)
• अजवाइन के डंठल - अपनी इच्छानुसार डालें
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम के चार बड़े चम्मच
• चुटकी भर समुद्री नमक
• 150 ग्राम कच्चे शिमला मिर्च (आप डिब्बाबंद शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं)
• ताजी पिसी हुई सफेद या काली मिर्च - वैकल्पिक
• 250 ग्राम ताजा चिकन

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन के डंठल को चाकू से काट लें. अगर आप इसकी जड़ का उपयोग करते हैं तो पहले इसे छील लें और फिर इसे कद्दूकस कर लें। पानी में उबाल आने पर ही उसमें नमक डालें और उसमें चिकन फ़िललेट उबालें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे अपने हाथों से पतले मांस के रेशों में अलग कर लें।

एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और कटे हुए शिमला मिर्च डालें। इन्हें लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए (बस एक दो मिनट के लिए आग पर रख दीजिए). - अब मेवों को छीलकर काट लें और खीरे को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें. ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। पकवान में खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

उबले हुए चिकन का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। फ़िललेट को लहसुन की एक कली के साथ कद्दूकस किया जा सकता है, सुगंधित प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है और सॉस पैन में तला जा सकता है; इसे ओवन में पकाया जा सकता है। मांस का सुनहरा रंग सलाद को एक विशेष आकर्षण देगा। इसके अलावा, हम मेयोनेज़ प्रेमियों को इस उत्पाद से सॉस बनाने की सलाह देते हैं - इसे नींबू के रस के साथ मिलाएं और पकवान को सीज़न करें। और यदि आपके पास ताजा शैंपेन नहीं हैं, तो डिब्बाबंद शैंपेन लें (यहां तक ​​कि घर में बने सूखे शैंपेन भी काम आएंगे)। हालाँकि, उन्हें पहले दस से पंद्रह मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जाना चाहिए और फिर फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।

उत्सव सलाद "लुसिएन"

कुछ असामान्य आज़माना चाहते हैं? हम यह नुस्खा पेश करते हैं। गाजर, मीठे प्याज, चिकन, अजवाइन और अनार जैसे उत्पादों का संयोजन युवा और बूढ़े सभी को पसंद आएगा। सलाद बहुत रंगीन, चमकीला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

सलाद के लिए:

• एक बड़ी गाजर
• क्रीमियन बैंगनी प्याज - एक टुकड़ा
• एक मध्यम चिकन स्तन
• अंडे - दो टुकड़े
• अजवाइन के चार से पांच डंठल
• अनार के बीज - आपके विवेक पर
• हरा प्याज - वैकल्पिक

सॉस के लिए:

• स्टोर से खरीदी गई क्रीम के दो बड़े चम्मच (25% काम आएगा)
• सलाद मेयोनेज़ - एक बड़ा चम्मच
• एक चम्मच तैयार वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• ½ छोटा चम्मच करी पाउडर

खाना पकाने की विधि:

एक पैन में चिकन ब्रेस्ट और गाजर पकाएं। आप इसे विभिन्न व्यंजनों में कर सकते हैं, लेकिन इस तरह गाजर शोरबा के सभी स्वाद को अवशोषित कर लेगी, जिससे पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। फिर मांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में सभी तरफ से भूनें। तत्परता की डिग्री निर्धारित करना आसान है - चिकन नरम सुनहरा और गुलाबी हो जाएगा।

अंडों को अच्छी तरह उबालें ताकि वे जल्दी ठंडे हो जाएं, उन्हें बर्फ के पानी के नीचे रखें, फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, अजवाइन के डंठल छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को बारीक काट लें। जहां तक ​​गाजर की बात है, उन्हें कद्दूकस किया जा सकता है या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।

सॉस तैयार करने के लिए, मेयोनेज़, हल्की क्रीम, तैयार वॉर्सेस्टरशायर सॉस और करी को एक कटोरे में मिलाएं - अच्छी तरह मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें। इसमें नमक डालना जरूरी नहीं है - ड्रेसिंग के कारण डिश काफी नमकीन बनती है।

यदि आपके पास करी नहीं है, तो नियमित सरसों के पाउडर या अनाज का उपयोग करें, पर्याप्त समय दिए जाने पर, आप अपनी खुद की वॉर्सेस्टरशायर सॉस बना सकते हैं। इसकी रेसिपी आपको किसी भी कुकबुक में मिल जाएगी. अपनी खुशी के लिए बनाएं!

अजवाइन और डिब्बाबंद अनानास के साथ मीठा सलाद

हम कितना भी चाहें, लोग प्रकृति पर नियंत्रण नहीं कर सकते। ग्रीष्म ऋतु समाप्त हो गई है, और जो कुछ बचा है वह गर्म दिनों को याद करना और टैन के अवशेषों की प्रशंसा करना है जो अभी तक पूरी तरह से फीके नहीं हुए हैं। जब आप एक दोस्ताना पार्टी कर सकते हैं, तस्वीरें देख सकते हैं और उदासी के बिना शरद ऋतु से मिल सकते हैं तो दुखी क्यों हों। इस मामले के लिए, अनानास और अजवाइन के डंठल के साथ मीठे सलाद का नुस्खा उपयुक्त है। ठंडी शैंपेन इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

सामग्री:

सलाद के लिए:

• ताजा या डिब्बाबंद अनानास
• 250 ग्राम डंठल वाली अजवाइन
• एक चुटकी टेबल नमक
• काली मिर्च और पिसी चीनी - स्वाद के लिए

सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - तीन बड़े चम्मच
• एक बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• आप सजावट के लिए सलाद के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं

खाना पकाने की विधि:

अनानास के जार से अतिरिक्त तरल निकाल दें और स्लाइस को मध्यम क्यूब्स में काट लें। अगर आप ताजे फल से कोई डिश बना रहे हैं तो पहले उसे अच्छे से छील लें और फिर चाकू से काट लें. अजवाइन के डंठलों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. - अब सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, पिसी चीनी, ताजा निचोड़ा हुआ खट्टा नींबू का रस, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च का मिश्रण बनाएं, फिर अजवाइन और अनानास के मिश्रण में डालें और हिलाएं। जिस प्लेट में आप भोजन परोसेंगे उसके निचले भाग में चमकीले सलाद के पत्ते बिछा दें और तैयार पकवान को उसके ऊपर रखें। क्या आप इसे किसी चीज़ से सजाना चाहते हैं? इसके लिए ताजा पुदीना या अजमोद का प्रयोग करें।

ताज़ी कीवी और अजवाइन के साथ फलों का सलाद

गर्मियों की एक और याद यह फल सलाद है। इसे उत्सव की मेज पर मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या किसी प्रियजन को परोसा जा सकता है, पकवान में गर्म आलिंगन, गर्म चुंबन और अच्छी वाइन शामिल की जा सकती है।

सामग्री:

• दो ताजी कीवी
• 200 ग्राम अजवाइन के डंठल
• गुणवत्ता वाले कॉन्यैक के दो बड़े चम्मच
• कम वसा वाली (25-30 प्रतिशत) क्रीम - आधा गिलास
• एक बड़ा चम्मच सोया सॉस (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो इसका उपयोग न करें)

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले आपको ईंधन भरने की ज़रूरत है। एक कांटा या एक विशेष झाड़ू का उपयोग करके, सोया सॉस को क्रीम और कॉन्यैक के साथ अच्छी तरह से फेंटें (आप चाहें तो थोड़ा नमक मिला सकते हैं), इसे बहुत कम गर्मी पर रखें, और, नियमित रूप से हिलाते रहना याद रखें, जब तक कि तरल आधा न रह जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं वाष्पीकृत. लेकिन किसी भी परिस्थिति में इसे उबाल न लें, अन्यथा आप सब कुछ बर्बाद कर देंगे! जब मिश्रण तैयार हो जाए तो इसे ढक्कन से ढक दें और ठंडा होने के लिए रख दें।

अब कीवी का भूरा छिलका हटा दें, अजवाइन छील लें और दोनों उत्पादों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें तैयार सलाद कटोरे में परतों में रखें, प्रत्येक पंक्ति पर सॉस डालें। आप सलाद के पत्तों की रोसेट बना सकते हैं और उससे डिश को सजा सकते हैं।

बहुत से लोग यह सोचने की गलती करते हैं कि स्वस्थ भोजन बेस्वाद और नीरस होता है। इनमें से कुछ सलाद तैयार करने के बाद, आप देखेंगे कि अजवाइन का व्यंजन कितना स्वादिष्ट हो सकता है। इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, जैतून के तेल के साथ बनाएं; फलों के साथ संयोजन में सब्जियां और भी स्वादिष्ट हो जाएंगी, और यदि आप इसे ताजा निचोड़ा हुआ रस, प्राकृतिक दही या कम वसा वाली क्रीम के साथ मिलाते हैं तो सलाद में कैलोरी कम होगी। ताज़ी, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को अच्छे मूड के साथ पकाएं, और फिर हर व्यंजन आपकी छोटी पाक कृति बन जाएगा। आपको कामयाबी मिले!

छुट्टियों की मेज में विविधता लाने के लिए, एक महिला अक्सर यथासंभव विभिन्न सलाद तैयार करने की कोशिश करती है। इसलिए, हम आपके ध्यान में व्यंजनों के लिए 4 व्यंजन लाते हैं जिनमें अजवाइन और सेब शामिल हैं। सलाद अद्भुत बनते हैं, इसलिए वे निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। सभी व्यंजन बनाने में बहुत आसान हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं।

अजवाइन और नट्स के साथ सलाद

इस डिश को कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है. यह सलाद विटामिन से भरपूर है और देखने में काफी अच्छा लगता है। वह कुछ लोगों को उदासीन छोड़ सकता है।

सामग्री:

• 2 मध्यम सेब (अधिमानतः लाल);
• लगभग 100 ग्राम अजवाइन;
• 0.5 कप छिलके वाले अखरोट;
• कई सलाद पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ (संभवतः कम वसा);
• स्वादानुसार मसाले.

अजवाइन और नट्स के साथ सलाद: चरण-दर-चरण नुस्खा

1. सेब को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए। फिर छिलका और बीज हटा दें। मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। एक छोटे कटोरे में डालें.
2. सलाद अजवाइन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं, छीलें और छोटे पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। सेब के ऊपर डालें.
3. अखरोट को छील लीजिये. त्वचा को हटाने के लिए आप उन्हें उबलते पानी से उबाल सकते हैं। थोड़ा विवरण दीजिए, लेकिन इतना कि वे छोटे न हों। सेब और अजवाइन डालें।
4. स्वाद और इच्छा के लिए, आप नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं, फिर सलाद को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सलाद के कई पत्ते धो लें।
6. एक अच्छी प्लेट लें और उसमें हरे पत्ते बिछा दें। फिर सावधानी से सलाद को ही बिछा दें।

इस प्रकार, आप बहुत जल्दी अजवाइन और सेब के साथ-साथ अखरोट के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। यह डिश बहुत स्वादिष्ट लगती है और आपके मुंह में पिघल जाएगी. हैप्पी कुकिंग!

अजवाइन के साथ मांस का सलाद

स्वादिष्ट मांस सलाद तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी। नतीजतन, एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, बस उत्कृष्ट व्यंजन प्राप्त करना फैशनेबल है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - लगभग 300-400 ग्राम;
• अजवाइन की जड़ - लगभग 120-150 ग्राम;
• 1 बड़ा सेब या 2 मध्यम आकार;
• उबला अंडा - 2 टुकड़े;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल;
• 1 नींबू (रस);
• स्वादानुसार थोड़ा सा नमक, काली मिर्च।

अजवाइन के साथ मांस का सलाद: चरण-दर-चरण नुस्खा

1. चिकन या ब्रॉयलर ब्रेस्ट को बहते पानी के नीचे धोएं और पकाएं। पानी को थोड़ा नमकीन होना चाहिए। पकाने के बाद, मांस को ठंडा करना होगा और फिर लंबे टुकड़ों में काटना होगा।
2. अजवाइन की जड़ लें और अच्छी तरह धो लें। - फिर छीलकर स्लाइस में काट लें, फिर इसके ऊपर 1 मीडियम नींबू का रस निचोड़ लें.
3. धुले हुए सेब का छिलका और अंतड़ियां हटा दें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. अंडे उबालें और क्यूब्स में काटें, बहुत बारीक नहीं।
5. सभी सामग्रियों को मिलाना होगा और वनस्पति (जैतून का तेल) तेल के साथ डालना होगा, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिलानी होगी।

कुछ मामलों में, अजवाइन और सेब और चिकन के साथ सलाद को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, लेकिन वनस्पति या जैतून के तेल के साथ पकवान अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। स्वस्थ रहो!

पनीर के साथ अजवाइन का सलाद

दुनिया में कई स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद हैं जिन्हें लोग रोजमर्रा की जिंदगी में खाते हैं या विशेष छुट्टियों के लिए तैयार करते हैं। दोनों मामलों के लिए एक बढ़िया विकल्प अजवाइन और पनीर के साथ सलाद होगा।

सामग्री:

• 100 ग्राम सलाद अजवाइन की जड़;
• 1 मध्यम सेब;
• लगभग 100 ग्राम हार्ड पनीर (अधिमानतः डच);
• मसाले इच्छानुसार;
• 0.5 मध्यम नींबू का रस;
• सजावट के लिए हरियाली का एक गुच्छा (कोई भी);
• पकवान में मसाला डालने के लिए थोड़ी सी मेयोनेज़।

पनीर के साथ अजवाइन का सलाद: चरण-दर-चरण नुस्खा

1. अजवाइन की जड़ को छीलें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर इसे कद्दूकस पर (अधिमानतः मोटा) कद्दूकस कर लें।
2. सेब को धोइये और गुठली निकाल लीजिये, छिलका हटा दीजिये. साथ ही कद्दूकस कर लें. यदि यह थोड़ा गहरा रंग ले ले तो कोई बात नहीं।
3. हार्ड पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कसा जाता है और सेब और अजवाइन के साथ मिलाया जाता है।
4. सभी चीजों पर आधे नींबू का रस छिड़कें।
5. हल्का सा नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण में मेयोनेज़ डालें।
6. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि डिश थोड़ी ठंडी जगह पर रहे, ताकि सलाद को रेफ्रिजरेटर तक सीधा रास्ता मिले। इसे कम से कम एक घंटे तक भीगने दें।

यदि वांछित है, तो आप तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों की टहनियों या पत्तियों से सजा सकते हैं। अजवाइन और सेब और पनीर के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। बॉन एपेतीत!

खीरे के साथ अजवाइन का विटामिन सलाद

ऐसा विटामिन व्यंजन तैयार करने के लिए जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, आपको सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी। परिणाम एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सलाद है जिसे आप हर दिन तैयार कर सकते हैं और हर दिन आप इसके बेहतरीन स्वाद से चकित हुए बिना नहीं रहेंगे।

सामग्री:

• अजवाइन का डंठल;
• लगभग एक चौथाई पत्तागोभी (नियमित सफेद पत्तागोभी);
• ताजा बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• 1 मध्यम आकार का ताज़ा खीरा;
• कुछ ताजे छोटे टमाटर;
• 1 छोटा सेब;
• पकवान में मसाला डालने के लिए जैतून का तेल;
• अपने स्वाद के लिए मसाले (आप नमक, पिसी काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च ले सकते हैं);
• थोड़ा नींबू का रस;
• एक चुटकी चीनी.

खीरे के साथ अजवाइन का विटामिन सलाद: चरण-दर-चरण नुस्खा

1. अजवाइन को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए और फिर स्लाइस में काट लेना चाहिए।
2. सफेद पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. काली मिर्च को अच्छी तरह धोकर उसका कोर निकाल दीजिये. फिर स्ट्रिप्स में काट लें.
4. सबसे पहले ताजे खीरे को धोकर कद्दूकस कर लीजिए.
5. टमाटरों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और उनका तरल कोर नहीं लिया जाता है ताकि सलाद सूख न जाए।
6. सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है।
7. इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिला दिया जाता है।
8. अगला कदम सलाद ड्रेसिंग तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, आपको जैतून का तेल, मसाले (जैसा आप चाहें), थोड़ी चीनी और नींबू का रस जैसे तत्वों को मिलाना होगा। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और उत्पादों में मिलाया जाता है।

इसके तत्वों की अखंडता बनाए रखने के लिए सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक मिश्रित किया जाना चाहिए। सलाद में अजवाइन, सेब और खीरा शामिल करना अनिवार्य है - यही सलाद का आधार है, इसकी ख़ासियत है। यदि आप चाहें, तो आप डिश को अजमोद की हरी-भरी टहनियों से सजा सकते हैं या नीचे हरी सलाद की कुछ पत्तियाँ रख सकते हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए हर गृहिणी को इसे पकाने का प्रयास अवश्य करना चाहिए। आपको कामयाबी मिले!

मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं, स्वस्थ जीवन के चैंपियन! हल्के ब्लाउज, स्कर्ट और ड्रेस के मौसम के आगमन के साथ, हम पारंपरिक रूप से सर्दियों में बढ़ाए गए कुछ किलोग्राम वजन कम करने की इच्छा जागृत करते हैं। मैं ताजे पौधों के उत्पादों की सीमित पसंद की अवधि के दौरान शरीर को उतारने की प्रक्रिया में विविधता लाने और स्टेम अजवाइन के साथ सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। आप जिन व्यंजनों के बारे में सीखेंगे वे सभी सरल और सुलभ हैं।

गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर और बचपन से परिचित अन्य पौधों के उत्पादों के विपरीत, अजवाइन शायद ही कभी हमारी मेज पर दिखाई देती है। लेकिन अजवाइन का सलाद, जिसकी कैलोरी सामग्री 16 कैलोरी है। प्रति 100 ग्राम, वजन घटाने के लिए आदर्श।

तुलना के लिए, 100 जीआर। सामान्य सफेद गोभी में 27 कैलोरी, गाजर - 41 कैलोरी, चुकंदर - 43 कैलोरी होती है। कैलोरी में कम होने के अलावा, तीखे तने का स्वाद नमकीन होता है, इसलिए आपको नमक का उपयोग बिल्कुल भी नहीं करना पड़ता है। और जिसने गंभीरता से गर्मियों तक दस किलोग्राम वजन कम करने का फैसला किया,मैं जाने की सिफ़ारिश कर सकता हूं वसंत विषहरणस्वस्थ भोजन स्कूल से.

तो, मैं जारी रखता हूँ। मैं कभी ऐसे व्यक्ति से नहीं मिला जिसने रसदार तने का स्वाद चखा हो और उनके प्रति उदासीन रहा हो। लोग या तो हमेशा के लिए एक विशिष्ट तीखे स्वाद और गंध वाले तने वाले पौधे के पारखी बन जाते हैं, या इसके नफरत करने वालों की श्रेणी में शामिल हो जाते हैं।

अजवाइन का सलाद

चिकन: जितना संभव हो उतना संतोषजनक

अन्य पौधों के उत्पादों की तरह, रसदार तने आपको थोड़े समय के लिए तृप्त कर देते हैं। इसलिए, यदि आप काम पर अपने साथ सलाद ले जाने का इरादा रखते हैं, तो अजवाइन और चिकन वाला विकल्प एकदम सही है। यह इतना संतोषजनक होता है कि दोपहर के भोजन के एक घंटे बाद आपको भूख नहीं लगती।

यदि आप पकवान को यथासंभव आहारपूर्ण बनाना चाहते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें। पकवान को और भी अधिक संतोषजनक बना देगा। इस मामले में, आप उबले हुए चिकन और पके हुए या तले हुए मांस के टुकड़े दोनों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन तब सलाद अपनी आहार संबंधी स्थिति खो देगा, जैसे कि मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग के मामले में। यदि आप कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो सामग्री को 15% खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाएं।

सामग्री:

• चिकन मांस - 400 ग्राम;
• अजवाइन का डंठल - 4-5 पीसी ।;
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम, दही या मेयोनेज़;
• नींबू का रस;
• नमक और मिर्च।

हमने चिकन और सेब को क्यूब्स में काट दिया, एक श्रेडर का उपयोग करके डंठल को काटने की सलाह दी जाती है - समान मोटाई के स्लाइस पकवान को और अधिक प्रस्तुत करने योग्य बना देंगे। चुनी हुई ड्रेसिंग को नींबू के रस के साथ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को सीज़न करें, यदि चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें।

एवोकैडो: एक विदेशी विटामिन कॉकटेल

क्या आप अपने शरीर को कम कैलोरी वाले विटामिन कॉकटेल से चार्ज करना चाहते हैं? आपके लिए - अजवाइन से वार और तीखा। वे झींगा मांस के साथ ताजा उबले हुए खीरे से प्रतिध्वनित होते हैं। यदि आपको झींगा से परेशानी हो रही है, तो आप उन्हें केकड़े की छड़ियों से बदल सकते हैं, भले ही वे बिल्कुल समकक्ष न हों। ड्रेसिंग - वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून।

यदि सलाद छुट्टियों की मेज के लिए है, तो एवोकाडो को लंबाई में आधा काट लें। चम्मच से सावधानी से गूदा हटा दें - आपको व्यंजन परोसने के लिए नावें मिलेंगी। यदि हम इसे रोजमर्रा के भोजन के रूप में पकाते हैं, तो हम बस एवोकैडो को छीलते हैं।

• अजवाइन का डंठल - 4-5 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• झींगा - 150 जीआर। या केकड़े की छड़ें - 5-6 पीसी ।;
• ताजा छोटा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• वनस्पति तेल।

एवोकैडो, ककड़ी और झींगा मांस (केकड़े की छड़ें) को छोटी स्ट्रिप्स में काटें और डंठल काट लें। नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। यदि तने पर्याप्त नमकीन नहीं हैं, तो थोड़ा नमक डालें।

अनानास: स्वादों का एक साहसिक संयोजन

सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है- तीखा अजवाइन, मीठा और खट्टा सेब, और तीखा सख्त पनीर। सामग्रियां आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित होती हैं और एक दूसरे की पूरक होती हैं। और पनीर की मौजूदगी डिश को संतोषजनक भी बनाती है।

उत्पाद:

• अजवाइन - 4-5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम, दही या मेयोनेज़।

गाजर: शानदार सादगी

अजवाइन और गाजर को मीठे और खट्टे सेब और अखरोट द्वारा पूरक किया जाता है, जो सलाद को पौष्टिक बनाते हैं। एक चमकीला व्यंजन आपके नाश्ते को सजाएगा और आपको पूरे दिन के लिए सकारात्मकता से भर देगा।

अवयव:

• अजवाइन का डंठल - 4-5 पीसी ।;
• गाजर - 2-3 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम या दही.

गाजर और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, डंठल काट लें, मेवे काट लें, दही या 15% खट्टी क्रीम डालें।

अब आप एक असामान्य पौधे का उपयोग करके चार व्यंजनों को जानते हैं जो आपके आहार में विविधता लाएंगे और इसे विटामिन से भर देंगे। और जिन लोगों ने सोचा कि पर्याप्त व्यंजन नहीं हैं, मैं उन्हें बोनस के रूप में प्रदान करूंगा। कोशिश करें, प्रयोग करें, साल के किसी भी समय अपने शरीर को राहत दें और सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के बारे में न भूलें। शायद उनमें से कुछ अभी तक अजवाइन से परिचित नहीं हुए हैं, जो कि अवांछनीय रूप से ध्यान से वंचित है।

फिर मिलेंगे दोस्तों!

सेब के साथ स्टेम सेलेरी सलाद निस्संदेह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसे मुख्य व्यंजन के रूप में नियमित रूप से खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका उपयोग मांस व्यंजनों के पूरक के रूप में और केवल कभी-कभी मुख्य व्यंजन के रूप में किया जाता है।

अजवाइन और सेब के साथ सलाद तैयार करते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का सही विकल्प है।

सेब और डंठल वाली अजवाइन मांस, विशेषकर चिकन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें अधिकांश फलों और कई सब्जियों के साथ सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। आपको समुद्री भोजन, सेब और अजवाइन को एक डिश में बहुत सावधानी से मिलाना चाहिए।

सेब के साथ स्टेम अजवाइन का सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

यह सलाद उन लोगों के लिए बिल्कुल आदर्श है जो उपवास करते हैं और स्वस्थ खाने का प्रयास करते हैं। यह बहुत हल्का है और साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नींबू - 1 पीसी।
• हरी प्याज, नमक, काली मिर्च, अखरोट, शहद - स्वाद के लिए

सामग्री:

गाजर और अजवाइन की जड़ को छीलकर धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेबों को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें और हिलाएं।

एक अलग कंटेनर में शहद, जैतून का तेल, सेब का तरल पदार्थ, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

एक उथली प्लेट पर सेबों को एक समान परत में रखें, ऊपर गाजर की एक परत और अंत में अजवाइन की एक परत रखें। अब तैयार सलाद को तैयार ड्रेसिंग के ऊपर डालें और कटे हुए प्याज और अखरोट छिड़कें।

नीचे वर्णित सलाद रेसिपी को यह नाम दिया गया है क्योंकि इसमें केकड़े की छड़ें शामिल हैं। इस व्यंजन के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाली केकड़े की छड़ें चुनने की अनुशंसा की जाती है। यदि आप इन्हें केकड़े के मांस से बदल दें तो यह और भी बेहतर है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

सेब और अजवाइन को धोकर बारीक काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को बड़े टुकड़ों में काट लें. मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

इस सलाद का नाम ही बहुत कुछ कहता है। यह बहुत हल्का है. आप इसे देर शाम भी खा सकते हैं और पेट की परेशानी से परेशान नहीं होंगे.

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सेब और अजवाइन को छीलकर धो लें. सेब को छोटे त्रिकोण में और अजवाइन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सेब और अजवाइन को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें, दही डालें और मिलाएँ। सलाद तैयार. बॉन एपेतीत!

सलाद में सबसे आम सामग्री होती है। इसकी सारी विशेषता प्रस्तुति की विधि में निहित है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• अखरोट - 70 ग्राम।
• नींबू का रस - स्वादानुसार

तैयारी:

सेब और अजवाइन को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अखरोट को सुखाकर काट लीजिये. सेब को एक रिंग के आकार में एक सपाट चौड़े बर्तन पर रखें। सेब की अंगूठी के अंदर हम अजवाइन की अंगूठी रखते हैं। मेवों को अजवाइन की अंगूठी के बीच में रखें। सेब के गोले पर नींबू का रस छिड़कें और पकवान परोसें।

इस सलाद में तले हुए चिकन मांस का उपयोग किया जाता है।

यह याद रखना बहुत ज़रूरी है कि मांस भूनते समय उसमें नमक अवश्य होना चाहिए। यदि वांछित है, तो मांस को अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाया जा सकता है या पकाया जा सकता है।

मांस को ठंडा होने पर ही सलाद में डालें।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 60 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• शहद - 1 चम्मच।
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच।
• लहसुन, सलाद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन पट्टिका को धो लें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनें। एक छोटे कंटेनर में दही, सोया सॉस, शहद सरसों और कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। सेब को स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद को धोइये, सुखाइये और हाथ से टुकड़ों में तोड़ लीजिये.

सेब, अजवाइन और सलाद को डिश में रखें। भोजन में लहसुन की ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ऊपर चिकन के टुकड़े रखें। पकवान परोसने के लिए तैयार है.

आलू, अजवाइन और सेब का सलाद एक गर्म व्यंजन है। इसे पकाने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, जबकि यह अभी भी गर्म है। यदि पकवान को ठंडा होने दिया जाए, तो आलू द्वारा उत्पन्न गर्मी के कारण इसकी सामग्री नरम हो सकती है।

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• लीक - ¼ डंठल
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल, काली मिर्च, समुद्री नमक - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।

तैयारी:

आलू उबालें, थोड़ा ठंडा करें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। प्याज और लीक को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को धोइये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. प्रसंस्कृत उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में रखें, समुद्री नमक छिड़कें, आधे नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम अजवाइन के डंठल को साफ करते हैं, धोते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और अन्य उत्पादों में मिलाते हैं। वहां और गरम आलू डालें.

अब सलाद को फिर से मिलाया जाना चाहिए, जैतून का तेल, काली मिर्च के साथ मिलाया जाना चाहिए, हिलाया जाना चाहिए और सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का जाना चाहिए। सलाद तैयार है!

इस व्यंजन को कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता। सबसे पहले, इसमें पनीर होता है, जिसमें एक निश्चित वसा सामग्री होती है। दूसरे, इस सलाद की ड्रेसिंग को भी दुबला नहीं कहा जा सकता।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• हरी मटर - 1 जार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, सरसों - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। हमने सेब को पतली स्ट्रिप्स में, अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्त में काटा। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। मटर से अतिरिक्त तरल निकाल दीजिये.

सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिला लें। एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, सिरका और सरसों को मिलाएं। यह सब मिला लें.

मटर, पनीर, सेब और अजवाइन मिलाएं, तैयार ड्रेसिंग डालें, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि सेब, खीरा और अजवाइन बहुत समान उत्पाद हैं। सबसे पहले, उनका स्वाद काफी हल्का और ताज़ा होता है। इसके अलावा, वे नमी से भरपूर होते हैं। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि ऐसे उत्पादों के मिश्रण से एक अद्वितीय स्वाद वाला व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

खीरा, अजवाइन और सेब को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. फिर हम इन उत्पादों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, नमक डालते हैं, जैतून का तेल डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

ऐसा सलाद तैयार करना बेहद सरल है और इसमें बहुत कम समय लगेगा। इन्हीं कारणों से इसे तब पकाया जाना चाहिए जब समय कम हो और आपको मेज पर कुछ स्वादिष्ट परोसना हो।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• बड़ा सेब - 1 पीसी।
• पाइन नट्स - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम अजवाइन को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं. सेब को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. अजवाइन, सेब और मेवे को एक कंटेनर में मिलाएं। अब उत्पादों को नमकीन किया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में, "सही" सामग्री की उपस्थिति सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। काली मिर्च पीली और सेब लाल होना चाहिए। तभी सलाद बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण होगा।

सामग्री:

• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• लाल सेब - 1 पीसी।
• जैतून - 1 मुट्ठी
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

तैयारी:

काली मिर्च, अजवाइन और सेब धो लें. सेब और काली मिर्च से कोर हटा दें। सेब को पतले टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च को मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन को आधा छल्ले में काट लें। जैतून को छल्ले में काटें। हम सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और परोसते हैं।

ऐसे असामान्य नाम वाला सलाद बिल्कुल बिना नमक और न्यूनतम मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन नमकीन नहीं होना चाहिए, और कम से कम मेयोनेज़ की आवश्यकता है, क्योंकि अनानास पहले से ही सलाद में महत्वपूर्ण नमी जोड़ता है।

सामग्री:

• हरा सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन - 1 गुच्छा
• डिब्बाबंद अनानास - ½ कैन
• लेंटेन मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

अजवाइन और सेब धो लें. अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्तों में काटें। सेब को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें. अनानास को सेब के आकार के क्यूब्स में काटें।

सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान तैयार है. हम इसे सुंदर भागों वाली प्लेटों में रखते हैं और मेज पर परोसते हैं।

"बगीचे में बकरी" सलाद एक सार्वभौमिक व्यंजन है। ऐसा भोजन मानता है कि एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से अपनी थाली में उन खाद्य पदार्थों को रखता है जो उसे पसंद हैं और उसी अनुपात में जो वह चाहता है।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• किशमिश - 100 ग्राम
• अखरोट (छिला हुआ) - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

अजवाइन को धोकर सुखा लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सेबों को धोएं, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, एक नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। किशमिश को गर्म पानी में कुछ देर भिगोकर रखें, फिर धोकर सुखा लें। अखरोट को पीस लीजिये.

तैयार सामग्री को एक-एक करके एक सपाट, चौड़े, रिंग के आकार के डिश पर रखें। रिंग के केंद्र में खट्टा क्रीम रखें। इसे नमकीन और कालीमिर्च किया जा सकता है।

नीचे वर्णित सलाद की विधि "ऑल अबाउट टेस्टी एंड हेल्दी फ़ूड" पुस्तक से ली गई है। यदि आप इसमें वनस्पति तेल के बजाय जैतून का तेल मिलाएंगे तो यह सलाद और भी स्वास्थ्यवर्धक बन जाएगा।

सामग्री:

• सफेद गोभी - ¼ पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काट, चीनी - स्वाद के लिए

तैयारी:

पत्तागोभी, सेब और अजवाइन को धो लें. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

- काटने के बाद गोभी को हल्के हाथों से मसल लीजिए.

सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. अजवाइन को बहुत बारीक काट लीजिये.

गूंदने के बाद पत्तागोभी से रस निकलना चाहिए, जिसे छान लेना चाहिए। फिर हम गोभी में नमक डालते हैं, सिरका, स्वादानुसार चीनी डालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। जब पत्तागोभी का स्वाद बदल जाए और वह नरम हो जाए, तो उसमें एक सेब और अजवाइन डालें, सलाद में वनस्पति तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

यह सलाद बिल्कुल वही है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए आवश्यक है। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और साथ ही यह एक सुखद स्वाद अनुभूति भी दे सकता है।

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम।
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

मूली, अजवाइन और सेब धो लें. मूली को पतली स्लाइस में, सेब को पतली स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे स्लाइस में काटें। - अब सब्जियों को एक बाउल में मिला लें. एक अलग कंटेनर में शहद, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। - तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालकर अच्छी तरह मिला लें. पकवान तैयार है!

नीचे वर्णित रेसिपी के अनुसार सलाद का दूसरा नाम "रूबी" है। यह इसके अनूठे रंग के कारण है, जो चुकंदर के कारण प्राप्त होता है।

सामग्री:

• चुकंदर - 3 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• साग, वनस्पति तेल, नींबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी:

चुकंदर को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अजवाइन और सेब को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और चुकंदर में मिला दें। साग-सब्जियों को धोएं, सुखाएं, बारीक काट लें और अन्य उत्पादों में भेज दें। अब इन सभी में वनस्पति तेल, नमक डालें, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार.

चिकन, खीरे, केकड़े की छड़ें, सेब, अनानास और अधिक तीखा और रसदार सलाद बनाएं।

सलाद के लिए मेयोनेज़ बनाया जा सकता है, इसे खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या से बदला जा सकता है।

गोटोविम-doma.ru

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1-2 बड़े चम्मच मक्खन या वनस्पति तेल;
• 2-3 अजवाइन के डंठल;
• 100-150 ग्राम अंगूर;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• अजमोद की कई टहनी;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसे एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर ओवन को पहले से गरम 180°C ओवन में रखें, पकने और ठंडा होने तक 8-10 मिनट तक बेक करें।

चिकन को छोटे क्यूब्स में और अजवाइन को पतले स्लाइस में काटें। अंगूरों को आधा काट लें और यदि बीज हों तो निकाल दें। मेवे और अजमोद को बारीक काट लें।

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सलाद मिलाएँ।

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सामग्री

• 3 संतरे;
• 2-3 अजवाइन के डंठल;
• मुट्ठी भर जैतून;
• ½-1 लाल प्याज;
• 200-250 ग्राम डिब्बाबंद या उबले चने;
• अजमोद की कई टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार;

तैयारी

संतरे के छिलके को बारीक कद्दूकस पर तब तक पीसें जब तक आपके पास 2 बड़े चम्मच न रह जाएं। संतरे को छिलके, सफेद नसों और फिल्म से छील लें।

अजवाइन को पतले स्लाइस में काटें, और जैतून और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें। चने को आधा काटा जा सकता है या पूरा छोड़ा जा सकता है.

तैयार सामग्री में संतरे के टुकड़े और छिलका, कटा हुआ अजमोद, तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

iamcook.ru

सामग्री

• 2 मध्यम चुकंदर;
• 150 ग्राम अदिघे पनीर;
• 1-2 अजवाइन के डंठल;
• कई सलाद पत्ते;
• 1½-2 चम्मच मूंगफली का मक्खन;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

चुकंदर उबालें, ठंडा करें और छीलें। इसे और पनीर को मध्यम क्यूब्स में और अजवाइन को पतले टुकड़ों में काट लें।

सामग्री में मोटे कटे या फटे हुए सलाद के पत्ते डालें।

सलाद को मूंगफली का मक्खन, तेल और नमक के मिश्रण से सजाएँ।

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सामग्री

• त्वचा और हड्डियों के साथ 450 ग्राम चिकन पैर, जांघें या स्तन;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• ½ लाल प्याज;
• 3 अजवाइन के डंठल;
• 200-250 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 एवोकैडो;
• अजमोद या सीताफल का ½ गुच्छा;
• 2 बड़े नीबू या नींबू;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ।

तैयारी

चिकन को एक बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें और चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पक जाने तक लगभग 20-30 मिनट तक 190°C पर बेक करें।

चिकन को ओवन से निकालें, पन्नी से ढकें और ठंडा होने दें।

चिकन का छिलका हटा दें और मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें। खीरे को आधा गोल टुकड़ों में, प्याज को आधा छल्ले में और अजवाइन, टमाटर को मध्यम टुकड़ों में काट लें। साग काट लें.

2 बड़े चम्मच तेल, नीबू या नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

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सामग्री

• 2 अंडे;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 मध्यम सेब;
• 2 अजवाइन के डंठल;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

कठोर उबले अंडे (इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे), ठंडा करें और छीलें।

अंडे, केकड़े की छड़ें और छिलके वाले सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, और अजवाइन को पतले स्लाइस में काटें।

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

सामग्री

• चार अंडे;
• 1 ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट;
• 3-4 अजवाइन के डंठल;
• 2 छोटे सेब;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• एक मुट्ठी अखरोट.

तैयारी

अंडों को 10 मिनट तक सख्त उबालें। फिर इन्हें ठंडा करके छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन ब्रेस्ट से त्वचा हटा दें।

अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें, और स्तन और सेब को क्यूब्स में काट लें। अंडे, मेयोनेज़, नमक डालें और मिलाएँ।

सलाद पर कटे हुए मेवे छिड़कें।

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सामग्री

• 300 ग्राम;
• 100 ग्राम अजवाइन की जड़;
• 1 मध्यम गाजर;
• अजमोद की कई टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल.

तैयारी

छिलके वाले कद्दू, अजवाइन की जड़ और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। कटा हुआ अजमोद, नमक, तेल डालें और सलाद मिलाएँ।

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सामग्री

• 4-6 अजवाइन के डंठल;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• 300-350 ग्राम डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• नमक स्वाद अनुसार;
• कुछ सलाद की पत्तियाँ।

तैयारी

अजवाइन को बड़े टुकड़ों में काट लें और मेवों को मोटा-मोटा काट लें। जोड़ना

सामग्री

• 300 ग्राम मूली;
• 2 मध्यम खीरे;
• 2 अजवाइन के डंठल;
• डिल की कई टहनियाँ;
• कुछ हरे प्याज;
• खट्टा क्रीम के 4-5 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

मूली को पतले आधे घेरे में, खीरे को बड़े टुकड़ों में और अजवाइन को मध्यम टुकड़ों में काटें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम, नमक डालें और मिलाएँ।

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सामग्री

• पत्तियों के साथ 7-8 अजवाइन के डंठल;
• मुट्ठी भर बादाम;
• 4-5 शाही तिथियाँ;
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• 60 ग्राम परमेसन;
• जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच.

तैयारी

अजवाइन के डंठलों को एक कोण पर लंबे, पतले टुकड़ों में काट लें। इनमें साबुत या कटी हुई पत्तियाँ मिलाएँ।

बादाम को पहले से गरम किये हुये फ्राई पैन में 5-7 मिनिट तक भून लीजिये. - फिर इसे और खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

- तैयार सामग्री में नींबू का रस, नमक, काली और लाल मिर्च डालकर मिला लें.

सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके, पनीर के छोटे पतले टुकड़े बना लें। इन्हें तेल के साथ सलाद में डालें और दोबारा मिलाएँ।