Tarif: Kereviz kökü salataları. Kereviz sapı salatası: lezzetli tarifler Kerevizden ne salata yapılır

İnsanlar hangi sebzeleri, meyveleri, meyveleri ve bitkileri yiyecek olarak kullanmıyor? Uzun süredir çeşitli gıdaların kullanılmasına yönelik uygulamalar dünyanın hemen her ülkesinde belli bir yemek kültürü oluşturmuştur.

Açık olan bir şey var ki, lezzetli yemek yemek önemlidir, ancak yemeğin tüm bileşenleri sağlıklı olsaydı güzel olurdu. Aşağıda kök sebzeler arasında gerçek bir elmas olan kök kerevizden bahsedeceğiz.

Baharatlı bitkinin bilinen özellikleri

Kereviz sapı, yalnızca sağlığını değil aynı zamanda genel figürünü de korumak veya sürdürmek isteyen insanların sofralarında yaygın olarak bulunan bir bitkidir. Neredeyse tüm diyetler, kalori içeriği minimum düzeyde olduğundan kerevizi izin verilen gıdalara dahil eder.

Bitkinin bir parçası olan lif, vücudu zararlı maddelerden iyi temizler ve toksinleri uzaklaştırır ve bu da ince bir figüre giden yoldur. Saplarının müshil ve idrar söktürücü etkisi de faydalıdır.

Bu arada yeşil bitki tüketilerek de cildin güzelliği ve gençliği uzun süre korunabilir. Birçok yaşlı insan harika görünüyor çünkü bitkiyi yaşamları boyunca yiyecek olarak kullanıyorlar.

Kereviz, kadın ve erkek arasındaki ilişkilerde yangını söndürmemeye yardımcı olur. Bitki erkeklerin gücünü ve kadınların özgüvenini arttırır.

Kök sebze yalnızca faydalı nitelikler içermekle kalmaz, aynı zamanda diğer sebze ve bitkilerle de iyi gider; bu, konuklarınızı ve ev üyelerinizi her gün farklı yiyeceklerle şaşırtabileceğiniz anlamına gelir.

Kolay ve basit tarif

İçindekiler	Miktar
kereviz sapları -	8 adet
soğanlar -	1 kafa
Beyaz lahana -	400 gr
seçtiğiniz yeşillikler (maydanoz, dereotu, kişniş) -	demet
genç yeşil soğan -	demet
tuz -	tatmak
şeker -	Tutam
zeytin veya ayçiçek yağı -	4 yemek kaşığı. l.
sirke -	1 çay kaşığı.
Pişirme süresi: 15 dakika	100 gram başına kalori içeriği: 60 Kcal

Kök kereviz salatası için basit bir tarif, geleneksel olarak sıradan bir kişinin buzdolabında bulunan bir dizi ürünü içerir. En basit yemek her zaman karmaşık bir dizi malzemeden daha fazla keyif verir.

İçinde denizaşırı malzemelerin bulunmaması nedeniyle böyle bir yemek geleneksel Slav mutfağına çok yakışacak.

Derin bir kase alın ve içerisine lahana ve soğanları doğrayın. Kereviz saplarını çapraz olarak ince ince dilimleyin.

Genç soğanı ve otları ince ince doğrayın ve suyunu çıkarmak için derin bir tabakta biraz tuzla öğütün. Sebzeleri ve otları karıştırın, şeker ekleyin, sirke serpin ve üzerine yağ dökün, kendinizi şımartabilirsiniz.

Bu yemek et veya balığa iyi bir katkı olacaktır. Soğanların hoş olmayan bir koku bırakacağından endişelenmenize gerek yok; yeşilliklerin varlığı onu etkisiz hale getirecektir.

Elmalı kereviz salatası - ilginç bir kombinasyon

Kereviz tadı meyvelerle iyi bir şekilde tamamlanır, bu nedenle onu bir elma ile birleştirirseniz tatil masası için orijinal ve hafif bir ikram elde edersiniz. 2 kişilik kereviz sapı ve elma salatası için ihtiyacınız olacak:

4 sap kereviz;
2 büyük tatlı elma;
Birkaç dal dereotu;
Herhangi bir salatadan 1 rozet;
Bir avuç fındık (tercihen ceviz);
Bir tutam tuz;
300 gr. Ekşi krema.

Yemeği hazırlamak için tüm malzemelerin yıkanması gerekir. Kereviz küpler halinde kesilir. Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.

Dereotu yıkayıp ince ince doğrayın. Salatayı elinizle yırtın. Fındıkları havanda ezin. Kıyılmış malzemeleri bir kapta karıştırın.

Ekşi krema ve tuzu dökün. Porsiyonlar halinde düzenleyin ve fındıklarla süsleyin. Böyle bir salataya sahip bir tabak, her zaman diyet yapan, yontulmuş bir figür uğruna kendilerini güzelliklerden mahrum bırakan kayıtsız kızları kesinlikle bırakmayacaktır.

Videoda size bu salatanın başka bir versiyonunu sunuyoruz:

Diğer Kök Kereviz Salatası Tarifleri

Kereviz salatalarını deneyebilir ve denemelisiniz. Ev hanımları ailelerine özgün yemekler ikram ederek onları memnun etmeye çalışırlar. Kereviz, alışılmadık malzemelerle servis edildiğinde aile yemeğinin yıldızı olabilir.

Roka ile eşsiz

2 porsiyon için:

4 kereviz sapı;
Bir demet roka;
Bir demet dereotu;
1 baş kırmızı soğan;
1 kutu balık “Kendi suyunda ton balığı”;
1,5 yemek kaşığı. l. balzamik sirke;
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı.

Rokayı yıkayıp güzel bir tabağın dibine koyun. Kerevizlerin üst katmanını kesin ve yumuşak kısmını dilimler halinde kesin, roka ile birleştirin.

Yalta soğanını ince halkalar halinde kesin ve üzerine balzamik serpin. Dereotu ince ince doğrayıp kerevizin üzerine serpin.

Sıvıyı kutudan boşaltın ve ton balığı etini yeşilliklerin üzerine koyun. Yalta soğan halkalarını üstüne yerleştirin ve tabağın üzerine yağ dökün.

Kereviz karşıtları için salata gerçek bir nimet olacak, koku ve tat karışımını takdir edecekler.

Yumuşak tavuk eti ve küçük bezelye ile orijinal

2 kişilik tavuk etli kereviz sapı salatası için malzemeler:

5 sap taze kereviz;
1 haşlanmış tavuk göğsü;
Yarım kırmızı soğan;
200 gr. genç bezelye;
2 yumurta;
4 adet genç yeşil soğan tüyü;
1 çay kaşığı. kurutulmuş dereotu;
150 gr. Ekşi krema;
1\2 çay kaşığı. tuz;
Bir tutam karabiber.

Benzersiz tekneler oluşturmak için 4 kereviz sapını çapraz olarak yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin. Bir sapı ince ince doğrayın.

Tavuk göğsünü liflere ayırın, kırmızı soğanı ince ince doğrayın.

Yumurtaları yaklaşık 10 dakika kaynatın, soğutun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Bezelyelerin üzerine kaynar su dökün.

Genç soğanı ince ince doğrayın. Dereotu dışındaki malzemeleri ekşi kremayla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Karışımı “teknelere” yerleştirin ve her birine bir tutam dereotu serpin.

Bu yemek, şık bir resepsiyonda meze masasını süsleyecek veya farklı dolgulu kanepeler arasında harika görünecek.

Videodaki hazırlık aşamaları:

Salatalık ile canlandırıcı

2 porsiyonluk bu yemek şunları içerir:

6 sap kereviz;
2 orta boy salatalık;
1 genç kabak;
2-3 dal maydanoz yaprağı;
2 yemek kaşığı. l. sirke;
Tuz, karabiber - tatmak;
1 yemek kaşığı. l. Sahra;
50 gr. sosu için zeytinyağı.

Yıkanmış kereviz sapını ince şeritler halinde kesin. Temiz salatalıkları da şeritler halinde doğrayın, kerevizle aynı büyüklükte olmalarına dikkat etmek önemlidir.

Kabağı yıkayın ve önceki ürünlerle aynı büyüklükte şeritler halinde kesin. Kabakların üzerine sirke dökün, bir tutam tuz ve şeker serpin ve 10-15 dakika marine etmeye bırakın.

Yıkanmış maydanozu ince ince kıyın. Bir süre sonra tüm malzemeleri karıştırın, tekrar tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine yağ serpin.

Bu yemek sek beyaz şarapla mükemmel uyum sağlar.

Peynirli sıradışı yemek

4 porsiyon için malzemeler:

8 sap kereviz bitkisi;
1 baş Çin lahanası;
400 gr. tuzsuz peynir;
Bir demet genç soğan;
4 yemek kaşığı. l. herhangi bir bitkisel yağ;
1\2 çay kaşığı. tuz.

Temiz sapları küçük parçalar halinde kesin ve Çin lahanasını parçalayın. Peynir elle parçalara ayrılabilir. Soğanı iri iri doğrayın ve suyunu çıkarmak için biraz ezin.

Tadına göre yağ ve tuz ekleyerek her şeyi karıştırın. Votka gibi kuvvetli alkolle servis ederek baharatlı bir yemekle sevgili misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Dışarısı sıcak olduğunda sizi kurtaran sadece soğuk su değil, aynı zamanda soğuk servis edilen yemeklerdir. Bu çorba sizi anında tazeleyecek ve canlandıracak!

Bu koleksiyon, evrensel Buzdağı salatası içeren yemeklerin kolay tariflerini içerir. Mutfakta yeni zirvelere ulaşın!

Kilo verme düşünceleri sizi rahatsız mı ediyor? Daha sonra örneğin deniz yosunu yemeye başlayarak harekete geçin. Nasıl çalıştığını öğrenin. Hızlı kilo vermenizi dileriz!

Mutfak uzmanlarından cesur bir karar

Gerçekten cesur bir tarif olan bu salata, tatlı muz ve özel kerevizi birleştiren bir salatadır. Bu mucize yemeğin 2 porsiyonu için ihtiyacınız olacak:

1 olgun muz;
2 orta boy tatlı ve ekşi elma;
4 sap kereviz;
300 gr. klasik yoğurt;
10-15 melisa yaprağı;
Tuz ve karabiberin her birine 1'er tutam.

Bu yemek tatlıya harika bir alternatif olabilir. Çocuklar bile muzlu kereviz sapından oluşan hafif ve yumuşak bir salatayı sevecektir.

Bu nedenle muzu soyun ve halkalar halinde kesin. Elmaları yıkayın, çekirdeğini kesin ve posayı ve kabuğunu küpler halinde kesin. Kereviz - dilimler.

Limon balsamını ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, yoğurt, karabiber ve tuzla tatlandırın.

Salatayı lezzetli hale getirmek için sadece taze malzemelerden hazırlamanız gerekir. Dondurulmuş veya konserve yiyecek kullanıyorsanız son kullanma tarihlerine dikkat etmeniz gerekir. İki kez dondurulmuş sebzeler bile bu kadar özel bir aroma vermeyecektir.

Elbette tüm ürünlerin kendi arsanızda yetiştirilmesi çok daha iyi. Eğer yoksa malzeme seçimi bir nevi en leziz örnekleri bulma arayışıdır.

Vitamin açısından zengin bir yemeği tatmak istiyorsanız mevsimlik ürünleri seçmek daha iyidir, o zaman tüm faydaların insan vücuduna girme olasılığı yüksektir.

Kereviz sapları uzun süre buzdolabında beklemiş ve solmuşsa canlandırılabilir.

Bunu yapmak için sapları yarım saat sirkeli ılık suya koyun. Bundan sonra bitkinin görünümü önemli ölçüde iyileşecektir.

Salata için içindeki tüm malzemelerin soğuk olması daha iyidir. Böylece malzemeler yemeğe tüm lezzetini verecektir. Belki de tek istisna domatestir; kokusu sıcakken ortaya çıkar.

Kerevizin tüm lezzetini hissetmek için mümkün olduğu kadar ince doğramanız gerekir, daha sonra daha fazla meyve suyu çıkaracak ve bu da yemeğin sosuyla karıştırıldığında ona özel bir titizlik verecektir.

Kereviz sapında en iyi salata sosu zeytinyağı veya mayonezdir; bunların keskinliği bitkinin tadını vurgulayacaktır. Ev yapımı mayonez kesinlikle en iyi seçimdir.

Tarifler içeren yazımız sona erdi, ancak veda etmeyeceğiz, bunun yerine size tatil masası için mükemmel olan kereviz ve fasulyeli salata için başka bir video tarifi sunuyoruz:

Hayatımızda sihirli değnekler var. Bazen onların varlığından bile şüphelenmiyoruz. Ve eğer biliyorsak, onlara dikkat etmeyiz. Onlar olmadan da iyi yaşadığımızı düşünüyoruz. Ancak bu her zaman böyle değildir.

Mucizevi bir kök sebze var. Birisi onu idolleştiriyor. Ve doğru olanı yapıyor. Sonuçta o doğanın altınıdır. Odak noktanız kereviz! Bu değerli yemek bir vitamin ve besin deposudur. Vücudumuz için harikalar yaratıyor.

Ancak herkes onu onurlandırmıyor, nadir bulunan sebze ve alışılmadık kelime karşısında paniğe kapılıyor. Ve eğer onlardan biriyseniz, o zaman temel bileşeni kesinlikle seveceksiniz. Masanıza lezzetli bir şekilde servis edeceğiz!

Daha doğrusu, bunu kendiniz yapacaksınız. Nasıl? Bu sıradışı incelik, doyurucu tavuk ve elma, parlak havuç, kar beyazı peynir ve tropikal ananas içeren bir salataya baharatlı bir şekilde karıştırılmıştır. Ve lezzetli yemeğin öne çıkan özelliği, en narin ekşi krema ve bal sosunda sulu üzümlerle lezzetli bir hindi olacak. Bu meze tatilinizi özel kılacak!

Tüm hazır yemekler şaşırtıcı derecede lezzetli, renkli ve en önemlisi çok sağlıklı olacak! Hala kerevizi sevmiyor musun? O zaman sana geliyoruz!

Ve işte ilk tarif. Tavuk kadar zengin. Elma gibi tatlı. Ve salatalık gibi sulu. Ve ana bileşen, lezzetli yemeği daha baharatlı, daha orijinal ve daha sağlıklı hale getirecek.

Sevdiklerinizi bu lezzetle etkilemek ister misiniz? Risk almak. Bunu yapabilirsin.

İçindekiler:

1 yeşil elma;
2 taze salatalık;
1 sap kereviz;
200 gr. tavuk göğsü;
1 defne yaprağı;
3-4 karabiber;
tatmak için yenibahar;
gözle mayonez;
zevkinize göre tuz ve karabiber.

Pişirme teknolojisi:

1. Tavukla başlayalım. Hazırlayıp ılık suda yıkayın. Daha sonra küçük bir tencere alın ve içine eti koyun. Suyla doldurun. Daha sonra brülörü yüksek ateşte açın ve kuşun bulunduğu tavayı üzerine yerleştirin. Bir kapakla örtün.

Et suyunda köpük oluşursa toplayın. Şimdi tuzu alıp tavaya ekleyin. Buraya defne, yenibahar ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tavanın altındaki ısıyı en aza indirin. Tavuğu bitene kadar pişirin. 30-40 dakika daha. Daha sonra eti soğuması için bir kaseye koyun.

Baharatlar ete özel, eşsiz bir tat verecektir.

2. Tavuk pişerken hazırlanan sapı alın ve iyice durulayın. Daha sonra kesme tahtanızı ve bıçağınızı hazırlayın. Üzerine sebzeyi yerleştirin ve bileşeni ince şeritler halinde kesin.

Derin bir kase alın ve doğranmış ürünü içine yerleştirin.

3. Elmaya geçelim. Meyveyi hazırlayın ve sıcak su altında durulayın. Daha sonra bir bıçak alın ve elmayı onunla dikkatlice soyun.

Şimdi meyveyi bir kesme tahtası üzerine koyun ve şeritler halinde kesin. Dilimleri ortak bir kaseye yerleştirin.

4. Sıra salatalıklarda. Ayrıca bunları suyla iyice durulayın. Daha sonra sebzeleri soyun ve mutfak tahtasının üzerine yerleştirin. Ayrıca ince şeritler halinde kesilmeli ve malzemelerle birlikte bir kaseye konulmalıdır.

Tüm kesimler düzgün ve aynıysa salata özellikle çekici görünecektir.

5. Daha sonra soğutulmuş tavuk filetoyu alıp tahtaya yerleştirin. Küçük parçalara ayırın veya liflere ayırın. Filetoyu diğer malzemelerle birlikte bir kaseye koyun.

Yemeği baharatlamadan önce buzdolabında 20 dakika soğutabilirsiniz.

6. Şimdi lezzetinizi tuzlayıp karabiberleyin ve mümkünse mayonezle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.

Provencal, yumuşak ekşi krema veya şekersiz yoğurtla değiştirilebilir.

Ah, tabaktan sana ne kadar parlak bir tabak göz kırpıyor! Kerevizin sizi uzun süre genç tutacağını biliyor musunuz? Ve bahar uzun süre seninle kalacak. O halde bir çatal alın ve bu mucize salatayı alın. Dene! Parlak tadı kalbinizi kazanacak.

Elma ve havuç ile kereviz kökü salatası

Bu pişirme seçeneği bir vitamin deposudur. Havuç ve elma sağlıklı vitaminler açısından zengindir. Ve bugünün kahramanımız bu yemeği sadece gerekli mikro elementlerle tamamlayacak. Psikolojik sağlık ve performans üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca bu yemek doğru beslenmenin tacıdır.

Hafif bir ikram açlığınızı hızla giderecektir. Ve tokluk sizi uzun süre bırakmayacak. Bu nedenle diyet yok! Öyleyse yemeği hızla hayata geçirelim.

İçindekiler:

200 gr. kereviz kökü;
1 yeşil elma;
1 taze havuç;
limon suyu, biber ve göz tuzu;
kereviz yeşillikleri gözle görülür;
zevkinize göre mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık:

1. Ana bileşenle başlayalım. Kökünü ve yapraklarını iyice yıkayın. Daha sonra bir rende alın ve kök sebzeyi büyük bir rende bıçağıyla rendeleyin ve geniş bir kaseye koyun.

2. Kök sebzenin yapraklarıyla başlıyoruz. Onları iyice yıkayın. Şimdi bir kesme tahtası alın, bileşeni üzerine yerleştirin ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Karışımı kök bitkiye gönderin.

3. Havuçlara geçelim. İyice yıkayın ve üst tabakayı çıkarın. Daha sonra bir rende alın, sebzeyi kabaca rendeleyin ve ana bileşenle birlikte bir kaseye koyun.

4. Sıra elmada. Yıkayın ve soyun. Daha sonra meyveyi bir kesme tahtası üzerine koyun ve ince şeritler halinde kesin. Elma karışımını kasedeki diğer malzemelere ekleyin.

5. Limon suyu yok mu? Sorun değil. 1 limon alın, yıkayın ve 2 parçaya bölün. Şimdi narenciyeyi elinizle bir bardağa sıkın ve nektarı değerli yemeğimize süzün.

Kök kereviz yerine sap kereviz kullanabilirsiniz. Bu durumda sapları yarım santimetrelik parçalar halinde kesmeniz yeterlidir. Aksi takdirde tarif tamamen aynı kalır.

Ne kadar basit ve hızlı bir şekilde değerli ve lezzetli bir yemek hazırladınız! Şu anda açlığınızı nasıl gidereceğinize dair bir fikriniz yoksa bu kolay tarifi not edin. İlk çataldan itibaren onu seveceksiniz!

Elma ve sert peynirli kereviz kökü salatası için basit bir tarif

Bu sağlıklı yemek, havuçların yanı sıra yumuşak peynir tüyleriyle de seyreltilebilir. Daha rafine hale getirecek. Ve her zaman olduğu gibi ekşi bir elma, atıştırmalıklara bir miktar tazelik katacaktır.

Aile yemeğinde sevdiklerinize nasıl sürpriz yapacağınızı merak ediyorsanız aşağıdaki tarif size bunu anlatacaktır.

İçindekiler:

200 gr. kereviz kökü;
200 gr. elmalar;
100 gr. sert peynir;
gözle mayonez;
zevkinize göre karabiber;
yarım limonun suyu göze.

Hazırlık:

1. Öncelikle limonla başlayalım. Yıkayın ve 2 parçaya bölün. Meyvenin yarısının nektarını bir bardağa sıkın. Şimdilik bir kenara bırakın.

2. Kök sebzeye geçelim. Durulayın ve temizleyin. Daha sonra kökü büyük bir rende üzerine rendeleyin ve ortak bir kaseye koyun.

3. Şimdi limon suyunu ve süzgeci alın. Sıvıyı rendelenmiş samanla birlikte bir kaseye süzün ve her şeyi iyice karıştırın.

Ana maddenin kökü hızla kararır ve çekiciliğini kaybeder, limon suyu ise bunu yapmasını engelleyecektir.

4. Hedefin gözüne geçelim. Yıkayın ve soyun. Daha sonra meyveyi büyük bir rendeden geçirin.

Karışımı bir kaseye koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Elma aynı zamanda hızla kararabilir. Ve limon suyuyla birleştiğinde meyve de rengini kaybetmez.

5. Şimdi peyniri ve rendeyi hazırlayın. Geniş bir bezin üzerine rendeleyin ve diğer bileşenlere gönderin.

6. Daha sonra yemeğe biraz mayonez ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Mayonez bu maddeyi içerdiğinden yemeğe tuz eklemenize gerek yoktur.

İkramınızı limon, elma ve nane dilimleriyle süsleyin. Bu, atıştırmayı daha da iştah açıcı hale getirecek.

Peynir ete iyi bir alternatiftir. Aynı zamanda esansiyel protein ve yağlar açısından da zengindir. Elma ve kereviz peynirin tadını vurgulayacak ve yemeğinize sululuk katacaktır. Bu arada, yemek hakkında. Tabağınız hâlâ doluysa hemen boşaltın!

Konserve ananaslı yaprak sapı kereviz salatası

Egzotik meyveler de sebzeler ve baharatlı kuruyemişlerle lezzetli bir şekilde karıştırılarak bu lezzete katkıda bulunmuştur. İhale ananasın ekşiliği yemek üzerinde kalıcı bir izlenim bırakacaktır.

Eminim birden fazla kez pişirerek günlük koşuşturmacanıza eğlenceli dakikalar katacaksınız. O halde hemen şimdi şenlik için soğuk bir yemek hazırlayalım.

İçindekiler:

1 BİLGİSAYAR. saplı kereviz;
1 elma;
1 kutu konserve ananas;
80 gr. ceviz;
Damak tadınıza göre salata sosu:
mayonez, şekersiz yoğurt veya ekşi krema;
yarım limon suyu;
göz için tuz.

Hazırlık:

1. Öncelikle ananas kavanozunu açın ve 15 dakika boyunca bir kevgir içinde bekletin. Meyvenin fazla sıvıyı “bırakmasına” izin verin.

Yemek için dilimler halinde konserve ananaslar veya önceden parçalar halinde kesilmiş uygundur.

2. Daha sonra sebze sapını ılık su altında durulayın. Bir bıçak alın ve tahtanın üzerinde ince ince doğrayın. Ve sebzeyi güzel bir kaseye aktarın.

3. Limona geçin. Temiz meyveyi 2 parçaya bölün. Ellerinizi kullanarak yarım limonun suyunu bir bardağa sıkın. Yakında buna ihtiyacımız olacak.

4. Şimdi temiz bir elma alın ve soyun. Daha sonra tahta üzerinde küçük kareler halinde kesin. Ayrı bir kapta meyveleri süzülmüş limon suyuyla karıştırın. Ve elma karışımını ortak bir kaseye koyun.

6. Ananası hatırlayalım. Tahtanın üzerine koyun ve meyveleri küçük parçalar halinde kesin. Ve bunları zaten bekleyen bileşenlere gönderin.

7. Geriye kalan tek şey yemeğimizi baharatlamak. Herhangi bir sos alın. Diyet yapıyorsanız şekersiz yoğurt veya az yağlı ekşi krema kullanın. Diğer durumlarda mayonez uygun olacaktır. Tedaviye tuz da ekleyebilirsiniz. Daha sonra iyice karıştırın. Yemek hazır!

Fındığınız yoksa tüm malzemeleri doğranmış taze otlarla karıştırabilirsiniz.

Ananas birçok antioksidan içerir. Kereviz ve ceviz ise ruh halinizi, sindiriminizi iyileştirecek ve bağışıklığınızı güçlendirecektir. Ve birlikte bu birliktelik, kendinizi en iyi şekilde hissetmenizi sağlayacak her şeyin zengin bir kaynağıdır! Ve sağlığınıza keyifle bakmanın büyük mutluluk olduğunu çok iyi biliyorsunuz! Tadını çıkarın sevgili gurmeler!

Kereviz kökü ve üzüm sapından tatil masası için Waldorf salatası

Mutlu günler. Kaç tane vardı? Bunları ne kadar süre geçeceksiniz? Büyük bir keyifle, gülerek ve zaferle. Öyleyse tatilinizin sadece mutlu değil, aynı zamanda çok lezzetli ve orijinal olmasına izin verin!

Bu anın tadını çıkararak, en yumuşak hindi, tatlı üzümler, kalın ekşi krema ve aromatik bal ile özel bir gün için alışılmadık bir meze "Waldorf salatası" yaratmayı öneriyorum. Ve yemeğin öne çıkan kısmı sebzenin baharatlı kökü ve sulu sapı olacak. Herkes çok sevinecek!

İçindekiler:

200 gr. hindi göğsü;
2 sap kereviz;
1/3 kısım kereviz kökü;
1 yeşil elma;
120 gr. Çekirdeksiz üzüm;
100 gr. ceviz;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
1 yemek kaşığı. l. Bal;
zevkinize göre tuz;
karabiberi göz kararıyla öğütün.

Hazırlık:

1. Öncelikle hindiyi haşlayın. Filetoyu ılık suyla durulayın ve bir tencereye koyun. Ve üstüne soğuk su dökün. Tavayı yüksek ateşe alıp kapağını kapatın.

Zaman geçtikten sonra köpüğü et suyundan toplayın ve tuzlayın. Daha sonra ocağın ısısını azaltın ve kuşu pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra filetoyu bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.

2. Şimdi üzümleri alın, iyice yıkayın ve bir kesme tahtasının üzerine koyun. Çilekleri dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Çok küçük numunelerin kesilmesine gerek yoktur.

Çekirdeksiz üzümleri tercih edin.

4. Ana bileşenin kökü için an geldi. Durulayın ve üst tabakayı soyun. Daha sonra kök sebzeyi bir bıçak kullanarak çok ince şeritler halinde doğrayın. Veya doğramak için Kore havuç rendesini kullanın. Kütleyi yemeğin geri kalanına gönderin.

5. Şimdi yıkanmış elmayı soyun ve ince şeritler halinde kesin. Meyveleri bir kapta diğer malzemelerle birleştirin.

Çeşitlilik için atıştırmalıklara yarım kırmızı elma ekleyebilirsiniz.

6. Gelelim cevizlere. Ham malzemeniz varsa durulayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra fındıkları kuru bir tavaya koyun ve kurutun. Daha sonra fındıkları tahtaya yerleştirin, ince ince doğrayın ve toplam kütleye ekleyin.

7. Eti hatırlayalım. Liflere ayırın veya küçük küpler veya plakalar halinde kesin. Şimdi hindiyi yemeğinize ekleyin.

8. Geriye kalan tek şey sosu hazırlamak. Küçük bir tabak alın, içine mayonez, ekşi krema ve bal koyun. Daha sonra malzemeleri tuzlayıp karabiberleyin. Her şeyi kuvvetlice karıştırın. Benzin istasyonu hazır!

Yeterli sosunuz yoksa yemeğe 1 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve ekşi krema.

Ne kadar zarif ve çekici bir salata yarattınız! Bu farklı türde bir yemek. Hindi gibi kokuyor. Ve üzümün hafifliği. Ve ayrıca bal ve fındığın gizemi. Misafirleriniz yaşam kutlamanızda kendilerini önemli ve değerli insanlar gibi hissedecekler! Tereddüt etmeyin. Lezzeti masaya servis edin!

Bu tarifi malzemeler açısından da deneyebilirsiniz ve her seferinde yeni bir yemek elde edersiniz.

Kilo kaybı için basit ve lezzetli bir salatanın nasıl hazırlanacağına dair video

Taze sulu kereviz, yeşil elma ve haşlanmış tavuk veya hindi alırsanız diyet yapanlar veya kilo vermek isteyenler için lezzetli, sade bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu durumda yemeğin tercihen katkı maddesi olmadan yoğurtla baharatlanması tavsiye edilir.

Üstelik bu sağlıklı yemeği sadece 10 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Yani basit bir şekilde, herhangi bir hile olmadan, sıradan mevcut ürünlerden lezzetli bir yemek hazırlanır. Hem günlük hem de tatil masalarında başarıyla servis edilebilir.

Lezzetli bir salata hazırlamak için faydalı yaşam tüyoları

Geçmeyelim! Mucize bitki yemeğinizi nasıl geliştireceğinize dair lezzetli ve taze fikirler. Bu yaşam tüyoları sizi kayıtsız bırakmayacak.

1. Elma, kereviz atıştırmalıklarında neredeyse zorunlu bir bileşendir. Meyveler onları sululuğu ve tazeliğiyle tamamlayacak. Tatlı ve ekşi çeşitlerden elma seçmeye çalışın. Örneğin Granny Smith veya Golden. Ve her zaman onları soyun.

2. Mezenizi pişirip baharatladıktan hemen sonra servis ederseniz daha lezzetli olur.

3. Meze kat kat da hazırlanabilir. Bu versiyonda buzdolabında en az bir saat bırakılması gerekiyor. Katmanların kendi aralarında emprenye edilmesi için.

4. Yemeğinizi dekore etmeyi deneyin. Bunun için marul yapraklarını, yeşillikleri, kuruyemişleri ve sosun kendisini kullanın.

5. Ev yapımı mayonezle servis ederseniz yemek daha da lezzetli hale gelecektir. Sosu hazırlamak da çok basit: Bir kasede 1 yumurta sarısını 0,5 çay kaşığı ile çırpın. hardal. Malzemeleri karıştırdığınızda aynı anda içlerine 80 ml dökün. zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı. l. limon suyu. Provençal istediğiniz kıvama ulaşınca yemeğinize ekleyin. Bu kadar!

6. Ana madde ne kadar gençse, tadı da o kadar aromatik, daha sulu ve daha hoş olur!

7. Sebzenin saplarını ve köklerini iyice yıkayın. Ve işlem sırasında tüm yeşillikleri onlardan çıkardığınızdan emin olun.

8. Ana malzemeyi tabağa ufalamadan önce yüzeyinden kalın lifli iplikleri çıkarın. Bu eylemi etkili kılmak için yaprak saplarının alt kısmını kesin.

9. Her ne koşulda olursa olsun bitki saplarını daima çok ince doğrayın. Bu onları mezelerde daha rafine hale getirir.

10. Yemeğin üstüne zeytinyağı ve limon suyu karıştırılarak yapılan sos da eklenir.

12. Ana bileşen çok sulu olduğundan, lezzete yalnızca servis yapmadan önce tuz ekleyin. Aksi takdirde, salata sebze nektarına "sıkışıp kalacaktır".

13. Mezelerde kereviz kullanımında aşırıya kaçmayın. Tadı çok parlak ve etkileyicidir, bu da bitmiş yemeğin diğer bileşenlerini bastırabilir. Bu nedenle, yemeklerin tarifini takip edin ve sebzelerle bitmiş yemeğin tüm çekiciliğini vurgulayarak onu benzersiz kılacaksınız.

14. Kök bitki yalnızca yukarıdaki bileşenlerle iyi bir şekilde eşleşmez. Balık ve deniz ürünlerinin yanında da çok iyi gidiyor. Yemeğin malzemelerini denediğinizden emin olun!

15. Yemek sunumunun özgünlüğü konusunda yaratıcı olduğunuzdan emin olun. Lezzeti ortak bir kaseye dökmek yerine, her misafir için ayrı ayrı kaselere, hatta şarap kadehlerine koyabilirsiniz.

Kereviz ve salata yemenin yararları ve kontrendikasyonları

Ve son olarak sulu ve baharatlı bir sebzenin başka hangi özellikleri vardır?

1. Oruç günlerinde, doğru beslenmede ve sağlıklı ara öğünlerde mükemmel bir çözüm olacaktır. Sonuçta, sebzenin negatif kalori içeriği var - sadece 13 kcal. Bu, vücudunuzun onu emerken, bileşenin kendisinde bulunandan daha fazla enerji harcayacağı anlamına gelir.

2. Sebze A, B, C, E ve P vitaminleri açısından zengindir. Bu nedenle gençlik bitkisi olarak da anılır!

3. Sebze aynı zamanda çinko, potasyum, fosfor, manganez ve demir açısından da zengindir. Ve hepimiz biliyoruz ki bu maddeler olmadan vücudumuz kendini iyi durumda tutamaz.

4. Kereviz güneş gibi mükemmel bir antidepresandır. Onu yiyerek iyi uyuyacaksınız. Buda gibi sakinleşeceksin. Hala denemeye karar vermediyseniz acilen planlarınızı değiştirin!

5. Ayrıca kimler kereviz yememelidir:

Hamileyseniz, emziriyorsanız veya herhangi bir tür kanamaya yatkınsanız bundan kaçının;
karaciğer ve böbrek sorunları için günde 100 gramdan fazla tüketilmemesi tavsiye edilir;
Gastrit, mide ülseri ve kolitiniz varsa sebzeleri dikkatli tüketin.

Diğer durumlarda mucize bir bitki sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinize dahil edilmelidir!

Her gün bize özel bir şey getiriyor. Bazen gökten gelen kudret helvası gibi üzerimize bir mucizenin düşmesini isteriz. Hayatınızın teknesini kendi ellerinizle yönlendirmek daha iyi değil mi? Ve sevdiklerinize, arkadaşlarınıza ve sevdiklerinize dikkat ederek kendiniz tuhaf olun. Örneğin olağanüstü kereviz yardımıyla.

Ailenizi bu ilahi bitkiyi tüketmeye ikna edebileceğinizi düşünüyorum. Sonuçta bunu yapmak artık çok kolay olacak. Geriye sadece özel bir malzemeyle salata hazırlamak kalıyor. Ve sevdiklerinize sağlık, mükemmel refah ve mükemmel bir ruh hali sağlayacaksınız! Size ilham ve doğal güçler, sevgili lezzetli yemek hayranları!

Ve Afiyet olsun!

Oldukça güçlü bir aromaya sahip olan bu yeşil, ince figürüne önem verenler için faydalıdır çünkü kereviz minimum miktarda kalori içerir. Kereviz kökü kullanan en popüler salata Waldorf'tur. Bunun için taze kerevizin yanı sıra elma, soyulmuş ceviz ve asil mavi küflü peynir çeşitlerine ihtiyacınız olacak. Kereviz sapı herhangi bir sebze salatasına güvenle eklenebilir, çünkü bu yeşilin taze, hafif baharatlı tadı her sebzeyle uyumludur.

Kerevizin az miktarda kullanılması tavsiye edilir. Kereviz salatası için oldukça yoğun, kırılgan sapları seçmeniz gerekir. Toplanan kerevizleri buzdolabında saklarken, oldukça keskin bir aromaya sahip oldukları için onu bir gazete veya kağıda sarmanız gerekir.

Hangi salatanın daha fazla faydaya sahip olduğu konusunda uzun tartışmalar yapabilirsiniz - kök veya kereviz sapından yapılmış, ancak yalnızca şunu söyleyebiliriz ki, bu yeşilliklerin muazzam faydalarının yanı sıra oldukça hoş bir tada ve eşsiz bir aromaya sahip, kimse buna itiraz etmeyecek. bu gerçek. Önde gelen beslenme uzmanları, kilo kaybı için taze kereviz kullanılmasını tavsiye ediyor, ancak bu tür salataları et veya mayonez eklemeden yapmanız gerekiyor.

Kalori alımını sınırlama hedefi olmayanlar ise herhangi bir kereviz salatasını güvenle hazırlayabilirler. Yaprak sapı veya kök kereviz kullanan salataların tarifi gerçekten muazzamdır. Herkesin en uygun seçeneği seçebileceği, her zevke uygun seçenekler var.

Bu yeşilliklerin kullanıldığı en popüler salata çeşitleri, tavuklu ve taze kerevizli salata, kerevizli ve taze havuçlu salata, kereviz ve konserve ton balıklı meze yemeğidir. Bazıları et, deniz ürünleri ve balık içeren birçok orijinal tarif var.

Kök kereviz salatası, artan sululuğu ile ayırt edilir, çünkü minimum miktarda yağ gerektirir, böyle bir kereviz salatasına biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Kereviz salatası hazırlama seçenekleri yemeğe estetik kattığı için diğer orijinal yemekler arasında tatil masasında haklı yerini almıştır. Kereviz bazlı salataların tarifi karmaşık değildir, buradaki en önemli şey kullanılan ürünlerin ustaca bir kombinasyonudur.

Kereviz salatası nasıl yapılır - 12 çeşit

Bu yemek herhangi bir öğüne kolayca eklenebilir veya ince figürüne değer verenler için favori bir akşam yemeğine dönüşebilir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
Kök kereviz;
Pekin lahanası - 100 gr;
Limon - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 1 adet;
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
Öğütülmüş biber - tatmak;
Tahıl hardalı - 1 çay kaşığı. isteğe bağlı.

Pişirme prosedürü:

Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin ve kereviz saplarını da orta şeritler halinde doğrayın. Yıkanmış Brüksel lahanası yapraklarını ince dilimler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, yarım limonun suyunu sıkın, isteğe göre karabiber, sos için zeytinyağı ekleyin, biraz tane hardal ama bu ev hanımının takdirindedir.

Bu basit yemeğin detayları videoda görülebilir:

Sağlıklı deniz ürünleri sevenler bu hafif ve basit yemeği takdir edeceklerdir.

Ürünler (4 porsiyon için):

Salata için:

Kereviz kökü - 450 gr;
Bir limonun suyu;
Yengeç eti - 250 gr;
Taze maydanoz veya dereotu (doğranmış) - 1 dal;

Yakıt ikmali için:

Mayonez - 2/3 bardak;
Hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
Beyaz şarap sirkesi - 1 1/2 çay kaşığı;
Konserve kapari (süzülmüş) - 2 yemek kaşığı. l.;
Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Adım adım pişirme:

Öncelikle bir salata sosu hazırlayın: Gerekli miktarda mayonez, hardal, sirke, kapari, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın.

Büyük bir tencereye pişirme için tuzlu su koyun. Soyulmuş kerevizi kaba bir rende üzerinde öğütün. Kaynayan suya biraz limon suyu sıkın, rendelenmiş kerevizi ekleyin, 2 dakika haşlayın. Daha sonra kerevizi bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. Kağıt havlu kullanarak suyunu sıkın. Hazırlanan sosla birlikte kaseye kereviz ekleyin. Bitmiş yengeç etini küçük parçalar halinde kesin ve kerevizlere ekleyin. Salatayı 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun.

Soğutulmuş yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

Bu hafif ve sağlıklı salata, hazırlamaya çalıştıktan sonra aile menünüzün bir parçası haline gelecektir.

İçindekiler:

Kereviz sapları - 5-6 adet;
Haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
Taze domates - 2-3 adet;
Hardal - isteğe bağlı;
Tavuk suyu - 100 ml;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
Tuz - tatmak.

Hazırlık prosedürü:

Salatayı hazırlamaya başlamadan önce tavuk göğsünün soğumasını beklememeniz tavsiye edilir. İçindeki tavuk eti sıcak olursa daha lezzetli olur.

Yıkanmış kereviz saplarını küçük şeritler halinde kesin, tavuk göğsünü küpler halinde kesin. Yıkanan domatesi küçük dilimler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, isteğe göre bitkisel yağ, karabiber, tuz ekleyin ve az miktarda hazır hardal ekleyin.

Bu ürünlerin avantajları hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz:

Davetli misafirlerinizi ve sevdiklerinizi taze salatalık, havuç ve kerevizden oluşan basit bir turşu salatası ile memnun edin. Aromatik sosla tatlandırılmış mükemmel bir meze, her yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Ürünler:

Salatalık - 200 gr;
Havuç - 30-40 gr;
Soğan - 30-40 gr;
Kereviz - 30 gr;
Salata sosu için:
Susam - 15 gr;
Limon suyu - 20 mi;
Bitkisel yağ - 40 mi;
Üzüm sirkesi - 40 ml;
Dereotu - 20 gr;
Bal - 20 gr;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Havuçları soyun ve uzun şeritler halinde doğrayın. Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. İyi yıkanmış kereviz saplarını çok kalın olmayan parçalar halinde doğruyoruz. Taze salatalıkları mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesiyoruz, bu amaç için bir soyma bıçağı uygundur.

Şimdi marine edilmiş sosu hazırlayın: Bir kapta bitkisel yağı, üzüm sirkesini, limon suyunu, balı, tuzu, doğranmış otları ve beyaz susam tohumlarını karıştırın. Sebzeleri turşuyla karıştırın. Bu salata ayrı bir yemek olarak veya et yemeklerine ek olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

Kereviz kökü - 1 adet;
Havuç - 3 adet;
Soyulmuş ceviz taneleri - 100 g;
Limon - 1 adet;
Keten tohumu - 2 fısıltı;
Pansuman için bitkisel yağ.

Hazırlık prosedürü:

Cevizleri havanda öğütün. Soyulmuş kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş havuçları da aynı rende üzerine rendeliyoruz. Ceviz ve bitkisel yağ, keten tohumu ekleyin. Hepsine biraz tuz ekleyip karıştırın. Sonunda yarım limonu sıkın.

Adım adım hazırlık videoda görülebilir:

Doyurucu bir kahvaltı için harika bir seçenek, tavuk, kereviz ve taze elmadan oluşan bu güzel salatadır. Bu doyurucu salata, tatil masası için mükemmel bir seçenektir.

Ürünler (4 porsiyon için):

Haşlanmış tavuk eti - 150 gr;
Elmalar - 1 adet;
Kereviz (kök) - 1 adet;
Ceviz - 30-50 gr;
Mayonez - 3-5 yemek kaşığı. kaşık;
Kıyılmış maydanoz - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz - 0,25 çay kaşığı;
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.

Adım adım hazırlık:

Kereviz iyice yıkanmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış olanları küçük şeritler halinde kesin. Fındıkları ince ince doğrayın. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin, maydanozu ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri karıştır. Mayonez ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın.

Kereviz ve elma kombinasyonu - maksimum fayda

Kereviz kullanılan bu basit salata, kolaylığı ve eşsiz tadıyla sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecek.

Bileşenler:

Taze kereviz sapları - 3-4 adet;
Küçük elmalar - 2 adet;
Hafif Yunan yoğurdu - 2 yemek kaşığı. l.;
Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Elmaları iyice yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Yıkanmış kerevizi dilimler halinde kesin. Elmaları dilimlere ayırın ve büyük küpler halinde kesin. Kıyılmış ürünleri yoğurtla baharatlayın ve biraz tuz ekleyin. Basit ve kolay bir yemek servis edilmeyi bekliyor!

Bu salatanın aslında neye benzediğini videoda görebilirsiniz:

Lahana, taze elma ve kereviz - salata için mükemmel kombinasyon

Salatanın kereviz kullanılan bu versiyonu, kilo kaybı için basit, uygun fiyatlı ve sağlıklı bir seçenektir.

Ürünler (5 porsiyon için):

Beyaz lahana (genç) - 300 g;
Yeşil elmalar - 2 adet;
Yaprak sapı kereviz - 4 sap;
Doğal yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.;
Bal (sıvı) - 1 yemek kaşığı. l.;
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
Kaju fıstığı - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Genç lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve elinizle hafifçe bastırın. Soyulmuş kereviz saplarını ince ince doğrayın. Daha önce soyulmuş elmayı ince küpler halinde kesin. Her şeyin üzerine limon suyunu dökün ve malzemeleri bir kasede karıştırın. Oraya doğal yoğurt ve sıvı bal ekleyin. Tüm ürünleri tekrar karıştırın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Ürünler:

Kereviz kökü - 1 adet;
Antep fıstığı - 150 gr;
Hafif ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
Sebze yağı;
Peynir - 50 gr.

Hazırlık prosedürü:

Kereviz kökünü temizleyin. İnce bir rende üzerine parçalayın. Antep fıstıklarını havanda ince ince öğütün.

Bu salatanın sırrı özel sunumundadır: Bir tabağa 4 parça doğranmış kereviz koyun, her parçaya fındık serpin, bir parçanın üzerine 1 yemek kaşığı koyun. l. ekşi krema, diğeri mayonezli, üçüncüsü bitkisel yağla tatlandırılır ve dördüncüsü sert rendelenmiş peynir serpilir.

Böylece aynı salatayı dört farklı sos seçeneğiyle elde ediyoruz.

Bu videoyu izleyerek yemek pişirmenin tadını çıkarabilirsiniz:

Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklıdır ve hazırlanması sadece birkaç dakika sürer!

Ürünler:

Kök kereviz - 5 yaprak sapı;
Elmalar - 2 adet;
Konserve yeşil bezelye - 1 küçük kavanoz;
Sert peynir - 100 gr;
Tuz;
Yakıt ikmali için:
Sebze yağı;
Elma sirkesi;
Hardal.

Hazırlık:

Soyulmuş ve yıkanmış kereviz saplarını ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş elmaları ince şeritler halinde doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzelere konserve yeşil bezelye ekleyin.

Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor: elma sirkesini ve biraz hardalı bitkisel yağla karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sosu salatanın üzerine dökün. Yemek servis edilmeyi bekliyor.

Bileşenler:

Beyaz lahana - 200 gr;
Kereviz 3-4 sap;
Dolmalık biber - 1 bakla;
Yeşiller: maydanoz, dereotu, soğan;
Taze salatalık - 1 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Çekirdeksiz zeytin - 6 adet.
Limon;
Zeytin yağı;
Karabiber;
Tuz.

Hazırlık prosedürü:

Lahanayı ince ince kıyın. Salatalığı soymayın, küçük küpler halinde kesin. Kerevizleri de küpler halinde kesiyoruz. Biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları da aynı şekilde doğrayın. Zeytinleri öğütün. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Limon suyunun yarısını sıkın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı. Biraz biber ekleyin ve salatayı iyice karıştırın.

Videoda salatanın adım adım hazırlanışını görebilirsiniz:

Bileşenler:

Kırmızı soğan - 1 adet;
Konserve sardalye - 1 adet;
Kirieski - 1 paket;
Kereviz - 3-4 sap;
Zeytin yağı.

Adım adım hazırlık:

Kerevizi küçük küpler halinde kesin, konserve balığı doğrayın, soğanı küpler halinde doğrayın, kirieski ve biraz zeytinyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, baharatlarla tekrar karıştırın.

Videoda her şeyi ayrıntılı olarak görebilirsiniz:

Besleyici ve aynı zamanda düşük kalorili bu ürün, özel tadı nedeniyle profesyonel şefler arasında hak ettiği popülerliğe sahip olup, modern ev hanımları arasındaki popülaritesi her geçen gün ivme kazanmaktadır. Çoğu zaman, bu faydalı maddeler deposu, vitamin salatalarındaki bileşenlerden biri olarak kullanılır. Kerevizli salata tarifleri her deneyimli ve acemi aşçı tarafından benimsenmelidir.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Son derece çeşitlidirler. Kerevizin narin, taze tadı, çeşitli yiyeceklerle birlikte harikadır. Deniz ve nehir balıkları (somon, somon, alabalık, pollock ve diğerleri), karides, tavuk, hindi, jambon, her türlü sebze (havuç, fasulye, salatalık, domates, turp, lahana, dolmalık biber) buna mükemmel bir katkı olacaktır. , soğan, sarımsak, kabak vb.), meyveler (muz, elma, greyfurt, kivi, portakal, üzüm), her türlü mantar, fındık, işlenmiş ve sert peynir ve çok daha fazlası. Yukarıdaki tüm malzemeleri ve diğer malzemeleri bir araya getirerek ve farklı soslar kullanarak, her seferinde yeni, bilinmeyen bir kereviz salatası lezzetinin tadını çıkarabilir ve evinizi bu lezzetle memnun edebilirsiniz.

En popüler kereviz salatası Waldorf salatası veya Waldorf salatası olarak da adlandırılıyor. Bu, mayonez veya limon suyu ve kırmızı biberle tatlandırılmış, tatlı ve ekşi elmalardan, ince dilimlenmiş saplardan (orijinalinde) veya kereviz ve ceviz köklerinden (modern tariflerde) oluşan klasik bir Amerikan salatasıdır. Diğer fındık türlerine de izin verilir. Ayrıca sıklıkla taze üzüm veya kuru üzüm ilavesiyle de yapılır.

Tarifi Saveur dergisinden aldım, bu salata New York'un pahalı restoranı Le Veau d'or'da servis ediliyor. Tarif mayonez sosunun nasıl hazırlanacağını anlatıyor ve ben de o şekilde hazırladım. Ama çiğ yumurta sarısı kullanıyor. Bu nedenle Buradaki tarifi sadece mayonez yazdım.

1 büyük kereviz kökü (yaklaşık 650g)
2-3 yemek kaşığı mayonez*
2 yemek kaşığı limon suyu
tatmak için tuz, karabiber
servis için marul salatası
serpmek ve servis etmek için biraz maydanoz

Kerevizleri soyun ve ince şeritler halinde (julienne) kesin.
Mayonezi limon suyuyla karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kereviz ile karıştırın. Tatmak için biber ve tuz.
Marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun, üzerine kereviz serpin ve maydanozla süsleyin. Bugün maydanoz yoktu o yüzden üzerine frenk soğanı serptim.
Afiyet olsun!

Çiğ yumurta sarısından korkmayanlar için burada orijinal sos tarifi bu salata için:
sos için gerekli
1 yumurta sarısı
3 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
2/3 su bardağı bitkisel yağ

1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı hardal ve 1 çay kaşığı. beyaz şarap sirkesi, iyice çırpın. Daha sonra mayonez haline gelinceye kadar 2/3 su bardağı bitkisel yağı damla damla ekleyin.
Salatayı süslerken bu mayoneze 2 çay kaşığı da eklemeniz gerekir. hardal ve 2 yemek kaşığı limon suyu ve her şeyi karıştırın.

Tarif 2: Kereviz Köklü Waldorf Salatası

kereviz 260 gr
elma 250 gr
soyulmuş ceviz 100 gr
mayonez 100 gr
krema 4 yemek kaşığı. l.
limon suyu 2 yemek kaşığı. l.
tatmak için tuz

Çiğ kereviz soyulur ve şeritler halinde kesilir veya önceden hafifçe kaynatılır, ancak yumuşayana kadar kaynatılmaz. Elmalar soyulur ve küp şeklinde kesilir. Fındıkları ince ince doğrayın. Salatayı süslemek için birkaç yarım fındık kaldı. Mayoneze limon suyu, tuz, krema ekleyin ve karıştırın. Bu karışım salatayı süslemek için kullanılır. Üzerini yarım fındık ve dört dilim kırmızı kabuklu elma ile süsleyin. Hazırlanan salata servis edilmeden önce 2 saat soğukta bekletilmelidir.

Tarif 3: Jamie Oliver'ın Kereviz Salatası

1 kereviz kökü, soyulmuş
2 yemek kaşığı. l. bir yığın küçük salatalık turşusu ile
2 hamsi
2 yemek kaşığı. l. bir yığın kapari ile
1 demet taze maydanoz
5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
1 yemek kaşığı. l. Dijon hardalı
3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
tuz biber
2-3 yemek kaşığı. l. şeri, beyaz veya kırmızı şarap sirkesi

Kereviz kökünü sebze soyucuyla doğrayın. Maydanozu yıkayın, kurutun, yeşillikleri doğrayın. Büyüklerse kaparileri doğrayın, ancak küçük olanları hemen almak daha iyidir. Salatalıkları dilimler halinde kesin. Hamsileri öğütün. Kerevizleri geniş bir kaseye koyup sirke veya limon suyuyla karıştırın, aşırıya kaçmamak önemli. Kerevizi maydanoz, hamsi, kapari ve salatalıkla karıştırın. Ekşi kremaya hardal, istenirse zeytinyağı ekleyin, karıştırın, salatayı baharatlayın ve tuz ekleyin. Üzerine öğütülmüş karabiber serpin.

Tarif 4: Havuçlu Basit Kereviz Kökü Salatası

Kereviz kökü 200 gr
Havuç 2 adet
Tatmak için maydanoz
Mayonez ½ bardak

1. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Havuçlara kaba bir rende üzerine rendelenmiş kereviz kökü ve mayonez ekleyip karıştırın. Salata kasesine aktarın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Tarif 5: Kerevizli Paris salatası hayır

2 orta boy tatlı ve ekşi elma
2 sap kereviz
limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
150 gr sert peynir
3-4 yemek kaşığı. l. az yağlı mayonez

Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İnce şeritler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun ve üzerine limon suyu serpin. Kerevizi küpler halinde kesin. Elmaların üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Salatayı mayonezle baharatlayın. Üstüne biraz peynir ve kereviz ekleyin.

Tarif 6: Kereviz kökü ile et salatası

Etli salata yaparsanız bu kesinlikle diyet özelliklerini kaybettiği anlamına gelmez. Sığır eti veya domuz eti kullanmaya gerek yoktur. Tavuk veya haşlanmış tavukla idare edin.

300 gram tavuk
kereviz kökü - 150 gram
iki küçük salatalık turşusu
limon suyu - bir yemek kaşığı (yemek kaşığı)
iki büyük kaşık hafif mayonez
bir tutam tuz
biraz hardal (grenli öneririz)

Tavuğu haşlayın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Kereviz kökünün kabuğunu çıkarın ve posayı rendeleyin (biraz limon serpin) ve salatalıkları önceden tohumlardan arındırarak şeritler halinde kesin. Mayonez, limon suyu ve aromatik taneli hardalı ayrı bir kapta birleştirin. Karışımı salatanın üzerine dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan yemeği yarım saat buzdolabına koyun - ıslanacak ve daha da lezzetli çıkacaktır.

Tarif 7: Kereviz kökü ile “Besleyici” salata

Tavuk eti, ceviz, kereviz kökü, üzüm ve daha fazlasını içeren bu tarif sağlık, enerji ve iyi bir ruh hali deposudur. Günlük yaşamda kendimize ve ailemize nadiren alışılmadık egzotik yemekler ikram ederiz. İnsanlar doyurucu ve standart bir şekilde yemeye alışkındır: makarna, pirzola, çorba ve benzerleri. Ve bazen ruh çeşitlilik gerektirir. Ancak ne yazık ki bazı lezzetleri hazırlamak için her zaman yeterli zaman olmuyor. Bu nedenle ihtiyacınız olan şey bu salatadır. Bunu sadece on dakikada yapabilirsiniz, ancak alacağınız zevk gerçekten muazzamdır.

küçük kereviz kökü
tavuk filetosu - 100 gram
30 gram doğal (katkısız) yoğurt
20 gram ceviz
taze çekilmiş biber (siyah) - sizin takdirinize bağlı olarak
50 gram yeşil Iceberg marul
sofra tuzu - tatmak
50 gram tatlı iri üzüm (çekirdeksiz alın)

Öncelikle tavuk filetoyu hafif tuzlu suda haşlayın. Aceleniz varsa veya uzun süre beklemek istemiyorsanız mağazadan hazır tavuk satın alın. Bunun için hem haşlanmış hem de pişmiş yemek uygundur.

Kerevizin kabuğunu çıkarın ve kökünü ince bir rende üzerinde ince şeritler halinde rendeleyin ve buzdağını küçük parçalar halinde kesin. Fındıkları soyun ve ardından ezin. Tavuk eti hazır olduğunda soğumaya bırakın ve ardından elinizle küçük liflere ayırın veya bıçakla kesin. Yukarıdaki tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, hafifçe tuzlayın ve istenirse karabiberle tatlandırın. Üzümleri bütün olarak ekleyebilir veya birkaç parçaya bölebilirsiniz. Şimdi doğal yoğurdu dökün ve salatayı iyice karıştırın. Dekorasyon olarak taze maydanoz veya dereotu uygundur.

Mayonezi seviyorsanız, yemeği baharatlamak için az yağlı ekşi krema ile birlikte kullanabilir ve mümkünse ceviz yerine çam fıstığı, ceviz veya badem kullanabilirsiniz. Bu tavuk salatası lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeğidir.

Tarif 8: Kivi ve kereviz kökü salatası

Bu sıradışı yemek, tatil masasının en dikkat çekici özelliği olacak ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Kivi salatası hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

200 gram kereviz kökü,
2 adet olgun kivi,
yarım bardak az yağlı krema,
biraz soya sosu
Pansuman için 2 yemek kaşığı konyak.

İlk önce pansumanı yapın. Bunu yapmak için kremayı soya sosuyla çırpın, konyak ekleyin, karıştırın ve sosun hacmi yarı yarıya azalıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ancak unutmayın bu sosun kaynatılmaması gerekir. Bitmiş sosu temiz bir bezle örtün ve soğumaya bırakın. Kivi ve kerevizi soyun. Kiviyi dilimler halinde kesin ve kerevizi ince ince doğrayın. Malzemeleri şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin ve sosu her kereviz katmanının üzerine dökün. Salatayı yeşil marul yaprakları ve kivi dilimlerinden oluşan bir rozetle süsleyin.

Tarif 9: Champignon ve kereviz kökü salatası

Bu atıştırmalık oldukça hızlı ve kolaydır. Konukların beklenmedik bir ziyareti durumunda tarif not edilmeye değer. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

100 gram kereviz kökü,
yarım kilo petrol,
200 gram pirinç,
2 yumurta,
kızartma için bitkisel yağ, tuz.

Pirinç ve yumurtaları tamamen pişene kadar haşlayarak başlayın. İnce ve keskin bir bıçak kullanarak kerevizi soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika soteleyin. Daha sonra doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Daha sonra doğranmış yumurtaları, pirinci ve tuzu ekleyin. Bu salata sıcak olarak servis edilmelidir.

Tarif 10: Kalamar ve Kereviz Kökü Salatası

Bu salata tek başına mükemmel bir yemek olabilir. Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

200 gram kereviz,
yaklaşık yarım kilo kalamar,
4 yumurta,
200 gram beyaz soğan
baharat.

Kalamar karkaslarını durulayın ve birkaç dakika kaynar suya koyun. Daha sonra soğuk suyla durulayın, filmleri soyun ve şeritler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları ve soyulmuş kereviz kökünü doğrayın ve bir tavada pişirin. Soğanları halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda soteleyin. Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu salata hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.

Tarif 11: Portakal ve Kereviz Salatası

Kereviz kökü, portakal ve elmadan oluşan başka bir basit yemeğin ustalaşmasını öneriyoruz. Oldukça az malzemeye ihtiyacınız olmasına rağmen böyle bir salata hazırlamak fazla zaman almayacaktır. İşe giderken yanınızda götürebilir veya okulda öğle yemeği için çocuğunuza verebilirsiniz.

bir büyük tatlı portakal
baharatlar - isteğe bağlı
genç kereviz kökü - dört veya beş adet
iki küçük elma
kırmızı ve sarı biber - her biri
dört büyük kaşık gurme mayonez
az yağlı ekşi krema - üç yemek kaşığı
tuz - tatmak
yarım limon (kabuğunun yanı sıra suyuna da ihtiyacınız olacak)

Sulu elmaları ve kereviz kökünü soyun. İkincisini ince şeritler halinde ve meyveyi küçük küpler halinde kesin. Her şeyi taze sıkılmış limon suyuyla serpin. Portakalı soyun ve beyaz filmden kurtarın, ardından ortasını parçalara ayırın. Şimdi tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, hafifçe tuzlayın ve İtalyan veya salata baharatlarıyla baharatlayın, ardından sosu ekleyin. Hazırlamak için az yağlı mayonez ve ekşi kremayı karıştırın.

Mutfak şaheseriniz neredeyse hazır, geriye kalan tek şey servis yapmak. Bunu yapmak için, dolmalık biberleri ince halkalar halinde kesin ve her tabağa (kişi sayısına göre) çok renkli bir silindir şeklinde birkaç tane koyun, ortasına biraz hazırlanmış salata dökün. Şimdi limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin ve tabağı portakallarla süsleyin.

Misafir bekliyorsanız ve ne pişireceğinizi bilmiyorsanız bu salatayı tavuk (veya diğer kümes hayvanları) ve balık yemekleriyle birleştirin. Ve tatiliniz başarılı olacak!