Pilaf într-un aragaz lent este modalitatea perfectă de a transforma ingredientele complet tradiționale într-o adevărată capodoperă culinară. După ce au atins gradul optim de pregătire, toate produsele își păstrează aroma și se îmbină într-o singură simfonie de gust, completându-se reciproc. Vă vom spune în acest articol cum puteți pregăti pilaf minunat, topit în gură, într-un aragaz lent.

Cui dintre noi nu-i place să mănânce mâncare copioasă? Această întrebare devine deosebit de relevantă dacă aveți o familie numeroasă și doriți să pregătiți un fel de mâncare care va deveni atât o garnitură, cât și un aperitiv de carne în același timp. Această rețetă este potrivită dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu o masă copioasă și hrănitoare. Pilaf într-un aragaz lent cu carne de porc suculentă se dovedește incredibil de gustos, sfărâmicios și bogat. Toate mirosurile se combină într-o singură aromă care stimulează apetitul. Deci, să ne uităm mai detaliat la metoda de preparare a acestui fel de mâncare.

Ingredientele necesare:

• orez – 2 căni multiple;
• unt;
• morcovi - 1 bucată;
• carne de porc - 500 g;
• ulei vegetal;
• usturoi – 1 cap;
• ceapa - 1 bucata;
• sare, condimente - după gust;
• apă.

Metoda de gătire a pilafului într-un aragaz lent:

1. Inițial, trebuie să-l spălați, să tăiați peliculele, venele etc. din carne, apoi tăiați-o în porții, aproximativ 2x2 cm.
2. Curățați legumele.
3. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere”. Turnați ulei vegetal în fund.
5. Se toarnă carnea într-un bol, se adaugă sare și piper. Adăugați condimente. Gatiti 5-10 minute.
6. Apoi turnați ceapa și morcovii în aragazul lent. Se prăjește până se fierbe pe jumătate.
7. Clătiți orezul de mai multe ori până când apa devine limpede.
8. Se toarnă apoi peste carnea prăjită. Se adaugă puțină sare, se adaugă usturoi și se adaugă apă, astfel încât nivelul acestuia să depășească toate componentele cu 1 cm.
9. Setați modul „Pilaf” și gătiți timp de 2 ore.
10. Când aparatul semnalează sfârșitul programului, adăugați unt și lăsați-l să se infuzeze încă 15 minute.
11. Pilaf într-un aragaz cu carne de porc este gata!

Pilaf cu adjika într-un aragaz lent

În mod tradițional, pilaful este preparat la ceaun cu adaos de condimente picante. Astăzi putem face acest fel de mâncare în orice aragaz, dar pentru a obține o notă originală și picant picant, trebuie să adăugăm condimente speciale. Această rețetă vă permite să pregătiți pilaf, care are o aromă și un gust unic datorită adjika picant. Mai ales dacă știi să faci singur sos caucazian. În orice caz, un astfel de fel de mâncare nu îi va lăsa indiferenți pe membrii gospodăriei. Deci, să ne uităm la metoda de gătit mai detaliat.

Pentru a pregăti pilaf avem nevoie de:

• orez - 800 g;
• piept de pui - 500 g;
• usturoi – 5 catei;
• ceapa - 1 bucata;
• ulei vegetal - 5 linguri. l.;
• morcovi - 2 buc;
• sos de soia - 3 linguri. l.;
• adjika - 2 linguri. l.;
• verdeturi – 1 buchet;
• sare, piper - dupa gust;
• apă.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, clătiți pieptul și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
2. Tăiați în porții.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi medii.
4. Apoi curățăm morcovii și îi tăiem fâșii subțiri.
5. Porniți multicookerul și setați programul „Coacere”. Setați cronometrul pentru 30 de minute.
6. Turnați ulei vegetal în bol. Când este fierbinte, se adaugă pieptul de pui și se prăjește pe toate părțile.
7. Adăugați sosul de soia și fierbeți încă 15 minute.
8. Apoi adăugați ceapa tocată, morcovii, usturoiul și gătiți încă 5 minute.
9. În acest moment, clătiți orezul până când apa devine limpede.
10. Adăugați orezul în bol deasupra cărnii. Se amestecă toate ingredientele și se prăjesc până la sfârșitul programului.
11. Apoi setați modul „Pilaf” și adăugați apă, astfel încât să acopere orezul cu 1 cm.
12. Sare, piper si adauga condimente.
13. Închideți capacul și gătiți până se termină programul.
14. Când se aude semnalul de sfârșit, schimbați modul în „Încălzire” și lăsați să fiarbă încă 15 minute.
15. Pilaf într-un aragaz lent cu adjika este gata! Se aseaza pe farfurii, asezonand cu ierburi.

Bucura-te de masa ta!

Pilaf cu pui într-un aragaz lent

Pilaf apetisant într-un cuptor lent cu pui este o rețetă complet tradițională care se prepară rapid. Înainte de apariția ajutoarelor minune, acest fel de mâncare, de regulă, era pur și simplu terci de orez cu carne. Cu toate acestea, astăzi totul s-a schimbat. Fără prea mult efort, putem face pilaf într-un slow cooker, care la gust este complet identic cu mâncarea gătită la ceaun. Deci, să ne uităm la ghidul de gătit pas cu pas.

Ingredientele necesare:

• orez - 400 g;
• pui (de preferință pulpe) – 250 g;
• apă;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• condimente pentru pilaf - după gust;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Inițial, este necesar să procesați carnea. Pentru a face acest lucru, clătiți puiul sub jet de apă și îndepărtați pielea și grăsimea. Decupăm și osul.
2. Apoi tăiem carnea în porții.
3. După aceasta, curățați ceapa și morcovii.
4. Tăiați legumele: tăiați ceapa în cuburi de mărime medie, morcovii fâșii.
5. Se toarnă puțin ulei vegetal în fundul vasului și se toarnă legumele în el.
6. Porniți programul de gătit „Roast” și gătiți timp de 5 minute.
7. Apoi adăugați carnea la prăjit și prăjiți încă 10 minute, amestecând conținutul din când în când.
8. Adăugați sare, condimente, piper la pui și amestecați bine toate ingredientele.
9. Peste carne se pune orezul si se umple cu apa.
10. Închideți capacul și setați modul de gătit pe „Pilaf”. Timpul temporizatorului rămâne programat de dispozitivul însuși; nu trebuie să adăugați sau să scădeți nimic.
11. Înainte de servire, deschideți capacul și amestecați ingredientele.
12. Pilaf într-un aragaz cu pui este gata! Se aseaza pe farfurii si se orneaza cu ierburi tocate.

Pilaf cu calmar într-un aragaz lent

Fiecare gospodină se străduiește să-și mulțumească gospodăria cu mâncăruri originale. Rețeta tradițională de gătit pilaf într-un aragaz lent poate fi modificată pentru a se potrivi gustului dvs. Una dintre cele mai reusite combinatii este orezul cu fructe de mare. Se crede că calmarul este mult mai sănătos decât carnea animalelor terestre. Prin urmare, nu va fi de prisos să vă răsfățați cu delicatese nu doar gustoase, ci și foarte hrănitoare.

Ingredientele necesare:

• carcase de calmar – 300 g;
• orez – 1 pahar multiplu;
• verdeaţă;
• margarină - 20 g;
• morcovi - 2 buc;
• ceapa - 1 bucata;
• sare, condimente - după gust;
• ardei roșu măcinat - după gust.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Inițial, trebuie să pregătiți calmarul. Pentru a face acest lucru, puneți-le congelate într-un recipient și turnați apă clocotită peste ele.
2. Apoi scoatem folia, curatandu-l sub jet de apa, si scoatem coarda. Curățăm și interiorul.
3. Se macină calamarul în inele.
4. Apoi curățați toate legumele.
5. Tăiați ceapa în cuburi mici și morcovii în cercuri.
6. Porniți multicookerul și setați modul „Prăjire”.
7. Pune o bucată de margarină și legume pe fundul vasului. Prăjiți-le până se rumenesc.
8. Apoi adăugați calmarul. Gatiti inca 5 minute.
9. Se toarnă orezul deasupra și se adaugă apă până acoperă ingredientele cu 1 cm.
10. Porniți programul „Pilaf” și gătiți până se termină cronometrul automat.
11. Când se aude beep-ul de final de program, amestecați conținutul.
12. Pilaf într-un aragaz cu calmar este gata!

Poftă bună!

Pilaf de post într-un aragaz lent

Fără îndoială, toată lumea iubește pilaful. Aroma delicată, orezul sfărâmicios înmuiat în suc de carne și condimentele parfumate nu pot lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși gurmanzi. Totuși, cum rămâne cu cei care postesc sau pur și simplu doresc să-și păstreze silueta subțire și atractivă? În acest caz, vă recomandăm să încercați rețeta de pilaf slab într-un aragaz lent.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• mazăre nuhot – ½ cană;
• ceapa - 2 buc;
• orez – 2 căni multiple;
• morcovi - 3 buc;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare, condimente - după gust;
• usturoi – 2 capete;
• turmeric, chimen, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să clătiți bine mazărea și să o lăsați la macerat timp de 8 ore.
2. Apoi începem să pregătim legumele. Curățați ceapa, morcovii și usturoiul.
3. Tăiați ceapa în cuburi și tăiați morcovii fâșii.
4. Porniți multicooker-ul în modul de gătit „Fry” și turnați ulei vegetal în fund.
5. Se toarnă ceapa și morcovii într-un castron și se prăjesc până se rumenesc.
6. Presărați mazăre și orez deasupra.
7. Se toarnă apă astfel încât să acopere toate ingredientele cu 1 cm.
8. Sare, adauga turmeric, chimen si piper.
9. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l în bol. Puteți lăsa dinții întregi.
10. Închideți capacul și fierbeți în programul „Pilaf” timp de 40 de minute.
11. Când dispozitivul semnalează sfârșitul programului, schimbați modul în „Încălzire” și lăsați-l timp de încă 20 de minute.
12. Pilaful de post într-un aragaz este gata!

Poftă bună!

Pilaf într-un aragaz lent. Video

Suntem obișnuiți să mâncăm pilaf cu carne de porc sau miel, dar există multe variante ale acestui fel de mâncare fără carne. Pilaf cu calmar se dovedește fraged și sănătos. Îl vom găti într-un aragaz lent, dar puteți găti și pilaf delicios pe aragaz într-o tigaie cu fund gros. Acest fel de mâncare nu va fi doar o cină satisfăcătoare și plăcută, dar și vegetarienii îl pot mânca. Condimente parfumate, calmar fraged, orez pufos - totul este combinat în acest fel de mâncare.

Pentru gatit pilaf cu calmar într-un aragaz lent vom avea nevoie de – 55 de minute, numărul de porții – 5.

Ingrediente pentru pilaf cu calmar într-un cuptor lent:

• calmar proaspăt - 250 de grame;
• Morcovi dulci - 1 bucată;
• Capete de ceapă - 1 bucată;
• Usturoi - 2 catei;
• Orez pentru pilaf - 300 de grame;
• apă purificată - 600 mililitri;
• mazăre verde congelată – 100 de grame;
• sare măcinată - 1/2 linguriță;
• Boia de ardei, turmeric, coriandru, cimbru, oregano, tarhon, un amestec de ardei macinati - dupa gust;
• Ierburi proaspete (mărar) - după gust;
• Laur -3 bucăți;
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Etapele pregătirii pilafului cu calmar într-un cuptor lent:

Pilaf cu calmar se prepara rapid si usor. Dacă aveți și midii, rapana și creveți, le puteți adăuga și pe acestea. Este indicat să cumpărați calamar răcit, să îndepărtați pelicula și să îndepărtați miezul interior. Clătiți bine carcasele de calmar cu apă.


Vom pregăti pilaf într-un aragaz lent; nu este un secret faptul că cerealele din el devin sfărâmicioase și gătite corespunzător. Pilaful tău nu va arde niciodată într-un aragaz lent.

Turnați ulei în bol și activați modul „Prăjire” sau „Coacere”. Curata toate legumele. Trei morcovi pe o felie mare, tocați mărunt ceapa și usturoiul. Se toarnă ceapa în bol și se prăjește până se colorează frumos, apoi se adaugă morcovii și se prăjește încă 4 minute, amestecând.


Tăiați calamarul în inele și în jumătate pentru a face fâșii. Turnați calmarul în bol, comutați multicookerul în modul „Pilaf” sau „Tocană tocană”.


Poți lua orice orez, aburit, lung, rotund, după gustul tău. Spălați orezul de 6 ori în apă caldă. Am folosit orez simplu rotund.


Se toarnă orezul în vasul multicooker, se adaugă apă, una-două, ca de obicei.

O alta reteta foarte gustoasa:


Adăugați sare și toate condimentele în bol, puteți cumpăra doar mirodenii pentru fructe de mare sau pește. Tocați mărunt usturoiul, adăugați și orezului, frunzele de dafin, ienibaharul și mazărea. Pentru luminozitate si beneficiu, am adaugat 100 de grame de mazare verde congelata si verdeata proaspata tocata marunt.


Amestecați toate ingredientele și închideți capacul multicooker-ului. Cronometrul timp de 40 de minute. Lăsați multicookerul să pregătească pilaful în sine.
Timpul a trecut, deschideți capacul multicooker-ului.


Pilaf cu calmar într-un aragaz este gata! Se serveste fierbinte cu salata de alge marine. Orezul se topește doar în gură, înmuiat în aroma de calmar, un preparat minunat pentru orice ocazie.

Timp: 80 min.

Porții: 8-10

Dificultate: 3 din 5

Gătiți pilaf picant cu calmar într-un aragaz lent

Pilaful clasic este preparat cu carne. Dar nimeni nu va îndrăzni să spună că orezul gătit cu pui, pește sau doar legume nu poate fi numit pilaf. O gospodină cu experiență are multe rețete pentru acest fel de mâncare consistent și gustos în arsenalul ei.

Puteți face dulce cu fructe uscate, slab cu ciuperci și chiar risotto italian cu fructe de mare. Fiecare rețetă are propriul ei gust unic. Arată puțină imaginație și creativitate, iar orezul fiert simplu se va transforma într-un fel de mâncare original și delicios.

Astăzi vă propun să gătesc pilaf cu calmar într-un slow cooker. Nu e nicio rușine să-l servești pe masa de sărbători sau pur și simplu să-l oferi familiei la cină.

Dacă s-au adunat toate ingredientele, să începem pregătirea preparatului.

Pasul 1

Carcasele de calmar nu trebuie dezghețate. Tine-le putin in apa, apoi pune-le cateva secunde in apa clocotita si pune-le din nou in apa rece. Clătiți carcasele pentru a îndepărta orice piele rămasă care s-a ondulat din apa fierbinte. Scoateți măruntaiele și coarda de la vietățile marine și spălați-le bine. Tăiați carnea de calmar în cuburi de aproximativ 2 pe 2 cm sau în inele.

Pasul 2

Curățați și tăiați legumele. Morcovii pot fi răzuiți folosind o răzătoare cu ochiuri mari sau un tocator.

Pasul 3

Porniți cuptorul minune în modul „prăjire”. Turnați ulei în vasul multicooker și încălziți-l corespunzător. Apoi adăugați ceapa și prăjiți, amestecând bine. După aceasta, puteți turna morcovii și lăsați legumele să se rumenească.

Pasul 4

Adăugați bucăți de calmar în legume. Sare, adauga piper macinat si condimente.

Pasul 5

Acum este timpul să adăugați orezul. Vă sfătuiesc să nu o spălați înainte de a o pune în bol. Dar dacă cerințele dumneavoastră sanitare și igienice pentru preprocesarea alimentelor sunt atât de mari încât pur și simplu nu puteți găti fizic orezul nespălat, clătiți-l și scurgeți bine excesul de apă. Se amestecă toate ingredientele.

Pasul 6

Luați exact atâta apă caldă cât recomandă cartea de rețete care a venit împreună cu multicooker-ul dumneavoastră pentru prepararea pilafului (la 300 g de cereale). După cum arată practica, fiecare producător de dispozitiv are propriul program de temperatură-timp pentru pilaf. Prin urmare, cel mai bun lucru de făcut este să urmați sfaturile producătorului.

Vă rugăm să rețineți că proporția standard „1 parte cereale la 2 părți lichid” nu funcționează în mai multe cuptor. De exemplu, într-o oală sub presiune multicooker, cantitatea de apă pentru pilaf ar trebui să fie luată aproape mai puțin decât orezul, deoarece alimentele sunt gătite sub presiune și apa aproape că nu se evaporă.

Se toarnă apa în vasul cu fructele de mare și legumele și se amestecă din nou.

Închideți bine capacul și setați panoul multicooker-ului în modul „pilaf”. Acest mod este disponibil în aproape toate sobele. Sau puteți folosi modul „orez/pește”.

Când multicooker-ul termină ciclul de gătit, nu deschideți imediat capacul cuptorului. Lasă-l să stea încă 10 minute.

Pune pilaful pe o farfurie fierbinte. Deasupra puteți decora vasul cu crenguțe de ierburi proaspete, puneți câțiva creveți fierți, curățați de coajă sau inele de calmar.

Calamar cu orez într-un aragaz lent

Calamarul și orezul sunt o combinație de arome surprinzător de subtilă și delicată!

Pentru 4 portii vei avea nevoie de: 1 pahar de orez cu bob scurt, 500 de grame de calmar, o jumatate de ceapa, o legatura de patrunjel, o jumatate de ardei dulce, 2 catei de usturoi, sare, piper, 2 linguri de unt.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și ardeiul fâșii.

Puneți ceapa și ardeiul în aragazul lent împreună cu untul.

Puneți în modul „coacere” și gătiți timp de 10 minute. Apoi opriți-l.

Intre timp tocam patrunjelul si usturoiul. Tăiați calmarul fâșii. Se amestecă calmarul cu usturoiul și pătrunjelul.

Deschideți capacul multicookerului și amestecați ceapa și ardeiul. Adăugați orez și apă, aproximativ 1 cană, poate chiar puțin mai puțin.

Puneți calamarul cu ierburi deasupra.

Porniți modul „pilaf” și gătiți vasul timp de 35-40 de minute.

Acest text este un fragment introductiv. Din cartea Aperitive și salate reci autor Sbitneva Evgenia Mihailovna

Calamar înăbușit cu orez Calamar – 250 g, orez – 150 g, ceapă – 2 buc., unt – 50 g, făină – 1 lingură. lingura, lapte - 30 ml, ierburi, sare Calamarii se curata de pe folie si se spala bine in jet de apa rece, se eviscereaza si se spala din nou. Tăiați în fâșii mari, sare,

Din cartea Cea mai delicioasă enciclopedie a gătitului autor Kostina Daria

Calamarul inabusit cu orez Se curata calmarul, se evisceaza si se clateste bine sub jet de apa, apoi se caleste orezul pana la fiert aproximativ pe jumatate. Tăiați carnea tăiată în bucăți și prăjiți, apoi amestecați cu orezul pufos, tăiați mărunt ceapa,

Din cartea Cele mai delicioase bucate umplute autor Kostina Daria

Calamar cu oua si orez 5 carcase de calmar, 2 cani de orez, 4 oua, 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, sare, piper negru macinat dupa gust. Spălați și curățați carcasele de calmar. Se toaca marunt ouale fierte, se calesc ceapa tocata marunt, se amesteca totul si

Din cartea Mâncăruri din alimente conservate și congelate autor colecție de rețete

Calamar copt cu orez 1 cutie de carne de calmar, 1 cana de orez, 100 g branza olandeza, 2 linguri. linguri de unt, sare. Se sortează orezul, se clătește, se pune în apă clocotită cu sare, se fierbe la foc mic până se înmoaie și se scurge într-o strecurătoare. Apoi adauga

Din cartea Vase în vase de lut autor

Calamar cu orez si mazare Ingrediente: 400 g calmar, 200 g orez, 100 g mazare verde congelata, 70 ml smantana, 70 g unt, 1 lingurita condimente fructe de mare, 1 legatura de marar si patrunjel, piper rosu si negru macinat, sare.

Din cartea Rețete miracole de la cuptor autor Kashin Serghei Pavlovici

Calamar cu orez si morcovi Ingrediente 4 carcase de calmar decojit, 100 g orez fiert, 3 morcovi, 100 ml bulion de peste, 1 ceapa,? grămadă de mărar, 1 lingură. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. suc de lamaie, sare. Mod de preparare Se sare calamarul si se presara cu lamaie

Din cartea Multicooker. Cele mai bune feluri de mâncare autor Kashin Serghei Pavlovici

Calamar cu orez si branza Ingrediente 4 carcase de calmar decojit, 100 g orez fiert, 100 g branza, 1 morcov fiert, 10 ml ulei vegetal, 50 g maioneza, sare Mod de preparare Se fierbe calmarul in apa cu sare. Morcovii se curata de coaja, se toaca marunt.Se rade branza

Din cartea Kazan. Mâncăruri din pește, fructe de mare și legume autor Kashin Serghei Pavlovici

Calamar cu orez Ingrediente: 500 g de calmar decojit, 400 g de orez, 50 g de ardei gras, 3 catei de usturoi, 0,5 capete de ceapa, 2 linguri de unt, ierburi, piper negru macinat, sare, 300 ml apa. Mod de preparare: Curatati ceapa, taiata rondele,

Din cartea Clay Pots. Mâncăruri din pește și fructe de mare autor Kashin Serghei Pavlovici

Calamar cu orez si morcovi Ingrediente: 4 carcase de calmar (curatat), 100 g orez (fiert), 3 morcovi, 100 ml supa de peste, 1 ceapa, ? o grămadă de mărar, 1 lingură de ulei vegetal, 1 lingură de suc de lămâie, sare.Mod de preparare: Se spală calmarul,

Din cartea Cuptor. Mâncăruri din legume, ciuperci și pește autor Kashin Serghei Pavlovici

Calamar cu orez si mazare Ingrediente: 400 g calmar, 200 g orez, 100 g mazare verde (congelata), 70 ml smantana, 70 g unt, 1 lingurita condimente fructe de mare, 1 legatura de marar si patrunjel, ardei rosu macinat, piper negru macinat , sare.Metoda

Din cartea Coaceți în vase de lut, cuptor și cuptor cu microunde autor Nesterova Daria Vladimirovna

Calamar cu orez si morcovi Ingrediente: 4 calmari (curatati), 100 g orez (fiert), 3 morcovi, 100 ml supa de peste, 1 ceapa, ? grămadă de mărar, 1 lingură ulei vegetal, 1 lingură suc de lămâie, sare.Mod de preparare: Se sare și se stropește calamar

Din cartea Minus 60. Sistem și rețete într-o singură carte autor

Calamar cu orez si branza Ingrediente: 4 calmari (decojiti), 100 g orez (fiert), 100 g branza (oricare), 1 morcov (fiert), 10 ml ulei vegetal, 50 g maioneza, sare.Mod de preparare: Se fierbe calamar în apă cu sare. Morcovii se curata de coaja, se toaca marunt.Se rade branza

Din cartea Rețete pentru sistemul minus 60 sau Vrăjitoarea în bucătărie autor Mirimanova Ekaterina Valerievna

Calamar cu orez si porumb Ingrediente 6 carcase de calmar decojit, 100 g orez fiert, 100 g porumb la conserva, 3 morcovi, 100 ml bulion de peste, 1 ceapa, 1/2 legatura marar, 1/2 legatura patrunjel, 1 lingura de ulei vegetal, piper, sare

Din cartea autorului

Calamar cu orez si mazare Ingrediente 6 carcase de calmar decojit, 100 g orez fiert, 100 g mazare verde congelata, 100 g branza, 1 morcov fiert, 10 ml ulei vegetal, 50 g maioneza, 1 legatura de marar si patrunjel, sare Mod de preparare Clătiți calmarul,

Din cartea autorului

Din cartea autorului

Calamar inabusit cu orez PRODUSE ESENTIALE: calmar – 400 gluk – 1 buc morcovi – 40 gris – 150 g patrunjel marar piper sare ulei vegetal – 1 lingura. lingura MOD DE PREPARARE: Se taie calamarul procesat bucatele.Se prajeste ceapa si morcovii,

Dacă sunteți în căutarea ceva delicios de gătit din calmar într-un aragaz lent, atunci iată o rețetă grozavă pentru tine. Orezul dulce-acrișor cu calmar este un preparat foarte gustos, neobișnuit, dar și fără niciun fel de mâncare exotică complet de neimaginat. Deși gustul său este mai apropiat de bucătăria asiatică, deoarece i se adaugă sos de soia și așa-numitul orez „acru”, care se folosește pentru chifle. Cu siguranță te voi învăța cum să faci acest orez. Nu este absolut nimic complicat acolo. Când este combinat cu calmar, iese atât de bun încât înainte să știi, vei fi mâncat totul. Bine că măcar am reușit să pun câteva în farfurie ca să arăt cum arată acest minunat orez cu calmar. Un slow cooker este foarte util atunci când pregătiți astfel de feluri de mâncare, pentru că nu este nevoie să urmăriți pentru a vedea dacă se arde ceva - ingredientele se adaugă pe rând, astfel încât totul să se gătească uniform. Este deosebit de important să nu gătiți prea mult calmarul, astfel încât să nu devină tari. Dar tocmai asta nu ne amenință. Am descris în detaliu ce să gătesc și pe ce program. Timpul este calculat în minute. În general, să mergem!

Ingrediente:

• 3 carcase de calmar de dimensiuni medii,
• 3 linguri. linguri de pasta de rosii,
• 1 ardei gras,
• 1 morcov,
• 1 ceapa mare,
• 1 pahar de orez,
• 5 linguri. linguri de sos de soia,
• 3 linguri. linguri de oțet de mere,
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 3 catei de usturoi,
• apă rece 1,5 căni + 0,5 căni apă fierbinte,
• 2 lingurite de condimente (eu am folosit un amestec de hamei-suneli, curry, maghiran, busuioc, oregano si rozmarin),
• 2 linguri. linguri de zahar,
• 1 lingura. lingura de sare,

1. Pregătesc orezul pentru acest fel de mâncare nu într-un slow cooker, ci într-o cratiță obișnuită, pentru că am deja o metodă dovedită. Nu l-am încercat încă într-un cuptor lent. Orezul nu trebuie să fie vâscos, ci lipicios, astfel încât boabele de orez să fie lipite între ele, dar fiecare să fie vizibil separat. Pentru a face acest lucru, clătiți orezul până când apa este limpede, adăugați 1,5 căni de apă și gătiți sub un capac închis exact 10 minute, opriți aragazul și apoi lăsați-l acoperit timp de 10 minute.

2. Curatati calmarul de pe piele si cartilaj. Tăiați în cuburi.

3. Tăiați ceapa în cuburi și usturoiul în rondele. Se curăță ardeiul și se taie în pătrate. Rade morcovii.

4. Turnați ulei într-o cană multicooker, adăugați ceapa și usturoiul. Setați modul „Stingere” pentru 20 de minute. După 5 minute, se adaugă morcovii, iar după alte două, se adaugă piper. Gatiti inca 5 minute.

5. Diluați pasta de tomate în 0,5 linguri. apa fierbinte, amestecati bine.

6. Peste legume se toarnă sos de soia și pasta de roșii diluată, se adaugă condimente și se fierbe până la sfârșitul programului.

7. Apoi adăugați calmarul, amestecați și setați modul „Prăjire” timp de 5 minute. Gatiti cu capacul inchis.

8. Amesteca sarea, zaharul si otetul intr-o farfurie adanca. Adăugați orezul fiert și amestecați bine.

9. Cu 2 minute înainte de sfârșitul programului „Prăjire”, adăugați orez la calmar, amestecați totul.

La sfarsitul programului se lasa 5 minute sub capacul inchis.

Poftă bună!

Orez gătit într-un multicooker Redmond 4501.