Ce este un bol de salată? Cum să faci un smoothie Smoothie Bowl - o nouă tendință. Cum se face un bol pentru smoothie

De unde au venit bolurile?

Totul a început de la bloggeri de pe Instagram. Pentru a face imaginile să pară mai atractive, au început să fotografieze mâncarea în farfurii adânci, rotunde - boluri.

Instagramerii au pus toate ingredientele într-un castron fără să se amestece sau au creat un fel de „model” din fructe și legume tocate. Apropo, bloggerii au făcut diferite figuri din ei. Așa au creat o poză frumoasă pentru profilul lor. Ulterior, din cauza tipului de farfurie, astfel de feluri de mâncare au început să se numească boluri.

Și nu totul este atât de simplu: conținutul farfurii nu ar trebui să fie doar frumos, ci și sănătos și hrănitor. De aceea bolul este un fel de mâncare care echilibrează toate componentele necesare unui stil de viață activ. Conține carbohidrați, vitamine naturale și proteine.

Bolurile au devenit imediat parte din meniul locuitorilor orașelor mari. În SUA și Europa de Vest, în Ucraina au început să apară abia recent.

Trei motive pentru a mânca boluri

Principalul avantaj al bolului este că conține fructe proaspete cu cereale sau legume cu cereale sau carne. Dacă combinați corect ingredientele, preparatul va fi hrănitor și maxim benefic pentru organism și va ajuta la controlul greutății.

Nu mai puțin avantajos este că poți lua astfel de alimente cu tine. Food to go devine din ce în ce mai popular, deoarece economisește semnificativ timp la micul dejun sau la prânz, care sunt deja rare. Ele vor fi deosebit de convenabile pentru afaceri și rezidenții activi ai mega-orașelor.

La urma urmei, bolurile arată foarte atractiv, așa că este mult mai plăcut să mănânci astfel de feluri de mâncare. Și va fi cu ce să se laude pe rețelele de socializare.

După aceea, adăugați lapte sau apă de cocos și amestecați ușor cu mâna sau din nou cu un blender, nu contează. Adăugați o linguriță de in și două lingurițe de fulgi de cocos și amestecați.

Turnați „smoothieul” rezultat într-o farfurie adâncă, așezați fructe de pădure deasupra în rânduri și stropiți cu nucă de cocos și alte semințe.

Un astfel de castron va înlocui fulgii de ovăz și pâinea plictisitoare și va satura corpul cu vitaminele necesare.

Cină

Bol cu ​​pui in sos de soia cu bulgur

Timp de gătit: 30 minute

Ce este necesar pentru asta:

• 1/2 cană bulgur
• Sarat la gust

Pentru a găti carnea:

• Un file mare de pui
• 1 lingura. l. ulei de masline
• 1/3 cană sos de soia
• Boabe de piper
• 1 catel de usturoi, usturoi macinat tocat sau uscat
• 200 g roșii cherry
• 100 g masline sau masline negre (optional)
• 50 g branza feta
• 1/2 legatura de patrunjel

Cum să gătească:

Fileu de pui: Mai întâi trebuie să marinați carnea, așa că spălăm carnea și o punem într-un castron adânc. Se toarnă aici sos de soia, se stropește cu usturoi și piper. În acest caz, sare nu este necesară, deoarece sosul de soia este deja sărat.

Se amestecă toate acestea și se lasă 15-30 de minute pentru ca fileul să absoarbă sosul.

În acest moment, se încălzește tigaia și se adaugă puțin ulei. Puneți fileul într-o tigaie și dați la foc mare, astfel încât carnea să fie fiartă pe ambele părți. Aici trebuie să aveți grijă să nu-l gătiți prea mult.

Citeste si: Supă de porumb și salată de cartofi copți. Patru rețete delicioase pentru această postare

Daca iti este teama ca exteriorul fileului va fi prajit dar interiorul va ramane crud, te sfatuiesc sa il tai in mai multe bucati si sa il prajesti pe toate partile. În continuare, se lasă să se prăjească la foc mic aproximativ 10 minute, acoperind cu un capac. În acest fel se va găti și în interior.

Bulgur, rosii si branza feta: Gătitul bulgurului este extrem de ușor. Turnați cantitatea necesară de cereale într-o cratiță, adăugați apă și gătiți la foc mediu până când cerealele devin moi.

De asemenea, tăiați brânza feta în cuburi mici și tăiați 4-5 roșii cherry în jumătate. Puteți adăuga și măsline.

Așezați separat bulgurul finit, fileul de pui, roșiile și brânza (măsline - opțional) pe o farfurie fără a amesteca. Decorați cu verdeață deasupra.

Cină

Bol vegan cu couscous si pesto

Timp de gătit: 35 de minute

Ce este necesar pentru asta:

• 1/2 cană cușcuș
• 1 cană ciuperci tocate
• 1 lingura. ulei de masline
• 1 legătură de spanac

Pentru sosul pesto:

• 1/2 cană caju crude
• ¼ pahar de apă
• 2 cani de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/4 lingurita sare
• piper dupa gust

Cum să gătească:

Sos pesto: Puneți caju-urile într-o cratiță și adăugați apă cât să acopere nucile. Le lăsăm timp de 30 - 60 de minute.

Când nucile sunt parțial înmuiate, turnați-le într-un bol adânc, adăugați usturoiul și pătrunjelul tocate și măcinați cu un blender. Stoarceți aici sucul de lămâie (2 linguri), stropiți cu sare și piper și amestecați din nou.

Acoperiți masa rezultată și puneți-o la frigider.

Cuscus, ciuperci si spanac: Se încălzește tigaia și se toarnă șampile tocate - cam 5-6 bucăți. Se presară ciupercile cu sare și piper și se prăjesc aproximativ 7-10 minute la foc mediu. Transferăm ciupercile fierte pe o farfurie separată și punem spanacul în tigaie.

Înainte de a face acest lucru, ar trebui să fie tăiat în bucăți destul de mari. Apoi adăugați sare și piper și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Ați auzit de „bol de smoothie”? Dacă nu, ne-ar plăcea să vă prezentăm această tendință! Dacă da, articolul nostru vă va fi util și pentru că... în ea vei citi cele mai bune și mai dovedite rețete!

Paginile de internet ale antrenorilor moderni în domeniul sănătății, ale fetelor la modă și ale influențelor din alimentație (fie ca filologii să ne ierte) sunt pline de fotografii cu micul dejun la modă. Este ușor de observat că imaginile cu smoothie-uri în borcane și pahare nu au apărut de mult în lumea Instagram. Sunt pur și simplu învechite.

Tendință la modă pentru micul dejun - bol pentru smoothie

Așadar, acum este timpul pentru un bol pentru smoothie, care nu se bea, ci se consumă dintr-un castron adânc cu linguri. Regula principală este să decorezi elegant farfuria cu semințe, fructe de pădure, fructe și flori. Decorul arată ca o rochie pufoasă a unei mirese indiene. Se dovedește că bolul pentru smoothie este apogeul preparatelor cu efect vizual șic și pregătire atentă.

Cum să faci un bol pentru smoothie?

Procesul de preparare a unui cocktail într-o ceașcă este simplu și rapid - aproape la fel ca un smoothie de băut obișnuit. Componentele sunt spălate, sortate și curățate în prealabil. Apoi fructele de pădure, legumele și fructele tăiate bucăți se pasează într-un blender fără a adăuga lichid. Iar atingerea finală sunt stropiturile tale preferate!

Așadar, câțiva pași pe calea pregătirii unui deliciu culinar:

1. Piure de smoothie-uri. La prepararea unui bol pentru smoothie, fructele nesuculente sunt mai potrivite pentru a putea fi transformate mai ușor în piure.
2. Suplimentare lichidă. Iaurtul, laptele, chefirul pot fi potrivite pentru aceasta. Ingredientele se adauga intr-un asemenea volum incat smoothie-ul sa fie usor de mancat cu lingura. Această opțiune este, de asemenea, posibilă - fulgii de ovăz sau semințele de in, pre-înmuiate, sunt măcinate împreună cu fructe.
3. Adăugarea de stropi. Nu există limite pentru imaginație aici! Folosește tot ce este sănătos și iubit de tine - semințe, nuci, fructe uscate, așchii de nucă de cocos, cereale, fructe de pădure și fructe tocate.

Baza unui bol pentru smoothie sănătos este: piure de legume sau fructe, budincă de semințe de chia, cereale, iaurt grecesc. Baza castronului este combinată pentru a crea noi capodopere!

Rețete la modă pentru Smoothie Bowl

castron de kiwi

Kiwi este amestecat cu banane congelate. Apoi se adaugă spirulina, mentă, cremă de cocos, semințe de cânepă, apă de cocos și fulgi de ovăz. Toate ingredientele se amestecă cu ajutorul unui blender până se formează spumă. Amestecul este decorat cu fructe de padure congelate. Regula principală este să nu atingi fructele de pădure cu mâinile pentru a nu doborî „înghețul” înainte de servire!

Muesli cu fructe de pădure

Un mic dejun sănătos cu musli (fulgi de ovăz) va fi mai sățios dacă adăugați banane, afine, kiwi, căpșuni și măr. Dacă adăugați semințe și nuci prăjite, veți obține o compoziție unică care îmbunătățește activitatea creierului, scade colesterolul și întărește inima și vasele de sânge.

Smoothie „Macho pasionat”

Acest smoothie șic și hrănitor vă va încălzi corpul și sufletul într-o seară răcoroasă.

Topiți două linguri de miere într-o baie de apă, adăugați 0,5 căni de lapte clocotit și o lingură de ghimbir confiat. Adăugați un praf de vanilie, scorțișoară și ardei iute în amestec. La viteză mică a mixerului, amestecați ingredientele, adăugați încă 0,5 căni de lapte și creșteți încet viteza mixerului.

„Macho” fierbinte este gata de mâncat. Fetelor, aveți grijă, nu vă ardeți!

Fantezie cu fructe de padure

Vine vara și ce ar fi un meniu de vară fără fructe de pădure?

Puteți face un bol de smoothie delicios folosind ingrediente sănătoase. Trebuie să luați 0,5 căni de zmeură, căpșuni, afine și mure. Adăugați 2 căni de gheață în amestecul de fructe de pădure și bateți totul cu un blender.

Bucurați-vă de băutura reală și naturală Vitamin Bomb!

Sensiune ciocolată-migdale

Dacă ești o iubitoare de dulce și nu ești gata să renunți la ea imediat pentru a obține o siluetă ideală, ar trebui să cauți o alternativă gustoasă. Faceți un vas pentru smoothie cu banane cu lapte de migdale. Introducând băutura în frigider timp de câteva ore, vei obține efectul de gust al înghețatei. Vrei varietate? Adăugați bucăți de ciocolată neagră, afine, alune, fulgi de ovăz și fistic la amestec.

Deliciu banane-smochine

Ești gata să te cufundi în beatitudinea plăcerii? Luați 5 smochine, una congelată și una proaspătă banană, 3 linguri de iaurt. Bateți toate componentele cu un blender. Partea superioară a smochinei este tăiată și ușor desfășurată în formă de floare. Amestecul se transferă într-un bol și se decorează cu floare de smochin, semințe de in și granola.

Beatitudine de ciocolată și arahide

Pentru a pregăti un castron sănătos veți avea nevoie de 1,5 banane congelate, 2 linguri de unt de arahide, 100 g de lapte de ciocolată. Pentru a-ți decora capodopera, poți folosi o lingură de granola, o lingură de arahide, o jumătate de banană, o smochine.

Fiecare componentă se pune într-un blender și se amestecă până la omogenizare.

Paradisul piersicilor

La 80 g de suc de portocale se adaugă o lingură de semințe de chia și se lasă să se umfle. Apoi două piersici și o banană congelată sunt tocate, fructele sunt trimise la un blender. Acolo se aruncă și semințele de chia umflate și se prepară un amestec omogen.

O jumătate de piersică și o portocală sunt tăiate felii. Smoothie-ul se pune intr-o cana si se decoreaza cu alune macinate si fructe.

Super verde

Un bol de smoothie verde dimineața curăță corpul, îl revigorează și îmbunătățește respirația celulară. Vrei sa pregatesti un preparat cochet cu o textura delicata care sa iti ofere o multime de senzatii placute? Deci, să începem. Pune în blender 2 banane congelate, ¼ dintr-un avocado, 2 căni de spanac proaspăt, o ceașcă de varză proaspătă, 1 lingură de semințe de in măcinate, 200 g de suc de portocale. Culoarea trebuie să fie uniformă. Împărțiți smoothie-ul în boluri, stropiți cu granola, dovleac și semințe de floarea soarelui.

Caramel de migdale

Smoothie dulce și gluos... Vrei să-ți începi dimineața cu acest mic dejun uimitor? Bateți 2 linguri de pastă de migdale, 3 banane congelate, 45 ml lapte de caju și o lingură de migdale tocate la cuptor până se omogenizează. Intr-un alt bol se bat curmalele curatate de coaja, se adauga o cana de apa (fierbinte) pana cand masa devine consistenta de caramel.

Amestecul se pune in farfurii si se toarna cu caramel, iar deasupra se presara migdale tocate.

10 motive pentru a mânca smoothie-uri

• Nu îți poți începe ziua fără micul dejun!
• Bând smoothie-uri, îți îmbogățești dieta cu fructe și legume!
• Smoothi-urile conțin diverse vitamine!
• Băutura vă oferă energie pentru întreaga zi!
• Vasul nu este supus unui tratament termic, așa că produsele își păstrează proprietățile benefice!
• Proces ușor de gătit!
• Numeroase opțiuni de gătit.
• Un preparat gustos si sanatos!
• Îl poți mânca în orice moment al zilei!
• Un bol pentru smoothie îți activează metabolismul!

Smoothie într-o ceașcă - idei: fii îndrăzneț, experimentează!

Nu vă fie teamă să experimentați, amestecați componentele. Puteți adăuga orice produse la smoothie-uri. Conform recomandărilor nutriționiștilor, dieta ar trebui să includă smoothie-uri de legume din dovleac, morcovi și țelină. Dacă nu vă place foarte mult gustul băuturii, adăugați-i cereale și fructe.
De acord, cu cât culoarea vasului pentru smoothie este mai strălucitoare, cu atât băutura arată mai interesantă. Pe lângă beneficiile sale, băutura, datorită culorii, îți îmbunătățește starea de spirit. Nu degeaba psihologii spun că smoothie-urile conțin un element de terapie prin culoare.

Pentru un smoothie verde, adăugați kale și avocado la banane; pentru galben - se face un amestec de apa de cocos, lapte de nuca si mango, ananas si piersici. Dacă doriți un cocktail roșu aprins, îl puteți obține folosind sfeclă fiartă cu banane, căpșuni, sirop de agave și caju. Smoothie-ul Brown Original este făcut cu unt de arahide, extract de vanilie și cacao.

Cea mai exotică opțiune este culoarea albastră a smoothie-ului. Este obținut din extractul de spirulina de alge albastre strălucitoare.
Nu uita de suplimentele tonice - ginseng, rodiola, guarana. Fii subțire, sănătoasă și frumoasă!

Mâncarea sănătoasă ar trebui să fie benefică și să ofere plăcere, gastronomică și estetică. Doar când te uiți la ea pofta de mâncare trece prin acoperiș și vrei să mănânci până la ultima lingură. Acestea sunt exact emoțiile pe care le evocă un smoothie bowl, o tendință incredibil de populară în alimentația sănătoasă. Ce este un bol pentru smoothie? Ce ingrediente sunt folosite în el? Cum să-l gătești corect? Înțelegem toate complexitățile cu experții TM „OGO!” .

Descompunerea acestuia în părțile sale componente

Bolul pentru smoothie diferă de bolul clasic prin forma de servire. Și se servește într-un castron, castron, ceașcă largă sau cană. De aici și numele - smoothie bowl - smoothie într-un bol.

Se mănâncă mai degrabă cu o lingură decât se bea prin paie. Acesta este un mic dejun ideal, deoarece conține toate elementele cheie de care organismul are nevoie dimineața. Cu toate acestea, va fi util și pentru o gustare copioasă sau pentru o cină târzie.

Baza unui bol pentru smoothie este un piure de fructe proaspete și fructe de pădure, iar dacă îi plac cuiva, legume sau ierburi. Piureul este suplimentat cu o bază lichidă - chefir, lapte copt fermentat, iaurt de băut, lapte obișnuit sau vegetarian, suc de fructe, apă filtrată. Uneori se folosesc fulgi de ovăz, tărâțe măcinate și presate și tot felul de semințe.

Punctul culminant al bolului pentru smoothie este topping-ul delicios, elegant, creat cu imaginație. Se face din bucăți de fructe, fructe de pădure proaspete, fructe confiate, nuci, semințe, fulgi de porumb, granola, nucă de cocos sau fulgi de ciocolată. Într-un cuvânt, orice dorește inima ta este la îndemână în acest moment. Principalul lucru este că este sănătos, gustos și plăcut ochiului cu gama sa colorată.

Curcubeu pentru micul dejun

Pentru început, vă sugerăm să faceți un smoothie de afine cu granola clasică TM „OGO!” . Este un produs 100% natural realizat din două tipuri de cereale integrale de înaltă calitate. Aici nu vei găsi ulei de palmier, potențiatori de aromă, arome, conservanți sau alți aditivi sintetici dubioși. Granola este complet gata de utilizare și se potrivește bine cu produsele din lapte fermentat, orice fructe și fructe de pădure.

Combinați 200 g de afine, felii mari de banană și jumătate de avocado într-un bol de blender. Adăugați 100 ml de iaurt grecesc, amestecați într-un piure neted și transferați într-un castron. Stropiți smoothie-ul generos cu granola și decorați-l cu fructe. Pentru a face acest lucru, luați mai multe mure mari, afine și coacăze roșii și puneți-le pe smoothie, stropiți totul cu semințe de in. Apropo, în linia de marcă a TM „OGO!” semințele de in sunt și ele reprezentate. Aceasta este o atingere foarte valoroasă pentru orice fel de mâncare, care le va adăuga note expresive interesante.

Portocala slăbește

Urmați o dietă strictă și nu vă permiteți nicio libertate? Apoi un bol pentru smoothie cu citrice cu mango iti va oferi o placere deosebita. Granola Light TM „OGO!” îi va adăuga beneficii și sațietate. . Acesta este un produs dietetic ideal, sărac în sare și zahăr, fără o picătură de ulei de palmier. Dar principalul său avantaj este că este bogat în fibre alimentare valoroase, fără de care dieta este inutilă.

Curățați portocala și mango, împărțiți citricele în felii și îndepărtați peliculele albe. Puneți toată portocala în vasul blenderului și luați doar jumătate din mango. Adăugați 2 linguri. l. zeama de lamaie si banana copta tocata, batem totul intr-o masa omogena. Dacă nu este suficientă dulceață, adăugați miere după gust.

Turnați smoothie-ul de portocale într-un castron și începeți să adăugați. Tăiați jumătatea rămasă de mango în felii îngrijite și puneți deasupra. Adăugați câteva afine, rodie și stropiți cu fulgi de cocos. Un astfel de bol pentru smoothie va aduce beneficii siluetei tale si nu va costa nici o calorie in plus.

Piersica în compania fructelor de pădure

Un bol de smoothie cu piersici, zmeură și afine va crea o stare de spirit însorită de vară. Acest trio va fi completat cu succes de tărâțe de ovăz extrudate TM „OGO!” . Sunt preparate din tărâțe de ovăz și făină de orez folosind o tehnologie specială care le permite să păstreze proprietățile unice inerente naturii. Taratele suprima pofta de mancare, accelereaza metabolismul si normalizeaza nivelul de colesterol si zahar.

Tăiați o piersică moale coaptă în felii, amestecați cu 100 g de zmeură și 60 g de coacăze roșii într-un bol de blender, bateți piureul. Lăsăm o mică parte pentru decor. Dacă doriți să scăpați de semințele mici și fragmentele de piele, frecați piureul de fructe și fructe de pădure printr-o sită. Dar nu trebuie să faci asta. Se amestecă piureul cu 150 ml de iaurt natural și se adaugă puțin zahăr pudră după gust.

Se toarnă smoothie-ul într-un bol și se decorează cu decorațiuni dulci. Tăiați piersica în felii subțiri și puneți-o într-un evantai în partea de sus a vasului. Puneți zmeura și afinele în fundul vasului. Presărați spațiul dintre ele cu nuci și semințe de dovleac.

Marea verde de beneficii

Dacă nu sunteți un fan al combinațiilor dulci deschis, faceți un bol verde pentru smoothie. Tărâțele de secară sfărâmicioase TM „OGO!” se vor potrivi organic în compoziția ingredientelor. . Sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de fibre. Fibrele sunt bune pentru că creează o senzație de sațietate, îmbunătățesc motilitatea intestinală și elimină toxinele din organism.

Se spală și se usucă o grămadă de spanac și 5-6 crenguțe de pătrunjel. Se toacă grosier verdeața, se pune într-un vas de blender, se toarnă 200 ml de suc de mere și se bate bine până când masa devine complet omogenă. Apoi, adăugați banana decojită, kiwi și mărul verde, tăind totul în felii. Rezervați niște fructe pentru topping. Bateți din nou amestecul bine până când are o textură netedă și turnați într-o cană largă.

Tăiem kiwi-ul în felii subțiri late. Se ornează cu frunze de mentă proaspătă, nuci și granola. Acest mic dejun vă va ridica instantaneu moralul și vă va oferi energie pentru o lungă perioadă de timp.

Fructe și niște ciocolată

Copiii pot fi răsfățați cu beneficii pentru sănătate cu un bol pentru smoothie cu banane și căpșuni. Și pentru ca până și cei mai capricioși pretențioși să-l mănânce fără prea multă convingere, completează-l cu bile cu aromă de ciocolată cu lapte Choca de la TM „OGO!” Sunt făcute din porumb, grâu și fulgi de ovăz cu adaos de cacao naturală. Cerealele pentru micul dejun sunt îmbogățite cu sodiu, vitamine B, vitamine C și E. Nu există nici măcar un gram de coloranți artificiali sau conservanți în ea. Deci, acesta este un produs complet sigur.

Într-un bol de blender, amestecați 50 g de brânză de vaci moale, cu grăsime medie și 100 ml de chefir, bateți totul într-o masă netedă. Se toarnă 150 g de căpșuni proaspete și banană feliată, se bat din nou bine, astfel încât să nu rămână bucăți mici. Pentru dulceață, adăugați 2-3 lingurițe. sirop de arțar și pentru un gust bogat și bogat - 1-2 linguri. l. unt de arahide.

Turnați bile de ciocolată în fundul vasului și turnați deasupra smoothie-ul pregătit. Tăiați stele sau diamante din banane și fărâmiță niște ciocolată. Suplimentează-ți micul dejun cu bucăți colorate din fructele și fructele de pădure preferate ale copilului tău - cu siguranță nu va refuza o astfel de delicatețe.

A face un bol pentru smoothie nu ar putea fi mai ușor. Puteți găsi cu ușurință propriile rețete folosind fructe de sezon și fructe de pădure. Și veți găsi tot ce aveți nevoie pentru topping-ul perfect în linia proprietară a TM „OGO!” . Aici găsești produse de sănătate adevărate realizate din ingrediente naturale folosind tehnologii moderne. Acesta este un depozit bogat de elemente valoroase necesare organismului la orice vârstă. De aceea, ele reprezintă o completare excelentă în dieta familiei.

Astăzi am decis să scriu un articol practic despre un instrument atât de minunat pentru a crea o dietă ideală ca un bol. Cuvântul ciudat „bol” este o lectură literală a cuvântului englezesc „bol”, care înseamnă un bol adânc. Aparent, ei nu au vrut să numească un astfel de instrument miracol pentru o nutriție sănătoasă un castron, așa că cuvântul „bol” este introdus treptat în limba noastră și sunt sigur că va deveni în curând la fel de popular ca și cuvântul „smoothie”. ”, care provine și din numele englezesc „smoothie”.

Deci, să ne dăm seama: ce este un „castron”

Bolul este un fel de mâncare care se prepară într-un bol adânc și larg. Principiul este acesta: partea principală este umplută cu o bază, care poate avea diferite combinații, iar restul ingredientelor sunt așezate deasupra bazei, ceea ce face acest fel de mâncare nu numai sănătos, ci și frumos! În general, sunt adesea lăudat pentru fotografiile colorate pe care le postez aici și pe Instagramul tău. Dar recent m-am gândit: „Ce legătură are asta cu mine!? Cum pot astfel de ingrediente colorate să arate rău pe o farfurie?! Nu poti." Este exact cazul când un model este mai bun decât un fotograf :) A face poze frumoase cu verdeață, fructe și legume colorate este foarte simplu. Dar încearcă să fotografiezi frumos carne și cartofi sau pui cu orez... Poftim. Sarcina este aproape imposibilă! De aceea bolurile se dovedesc atât de apetisante ca aspect, încât nimeni nu poate rezista. Apropo, bowling-ul este o opțiune bună pentru copii! , apoi încearcă să-i ademenești cu boluri în diverse combinații.

Acum permiteți-mi să vă spun ce tipuri de boluri există și cum să le faceți, astfel încât să obțineți micul dejun, prânzul sau cina perfecte.

Opțiunea 1: bol pentru smoothie

În această versiune, totul este simplu: baza este un smoothie, iar deasupra sunt așezate alte ingrediente solide sănătoase. În acest caz, atunci când pregătiți un smoothie, trebuie să adăugați de aproximativ 2-3 ori mai puțin lichid decât este sugerat.De exemplu, dacă rețeta specifică 500 ml de apă, atunci 100-250 ml vor fi suficiente. Turnați smoothie-ul rezultat într-un castron adânc și presărați deasupra diverse semințe, fructe de pădure, nuci și pudră. Se dovedește foarte frumos! Pe lângă aceasta, această opțiune combină perfect consistența cremoasă a smoothie-ului (nu uitați să vă cumpărați un blender bun - altfel smoothie-urile se vor transforma în tortură!) și nuci și semințe crocante. O opțiune ideală pentru cei cărora le place să mestece dimineața și, prin urmare, nu se obișnuiesc cu un smoothie la micul dejun. Iar în opțiunea bol obțineți 2 în 1.

Iată un exemplu de rețetă de bol de smoothie de dimineață:

Smoothie bol cu ​​fructe de pădure sălbatice:

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1 banană mare
• 100 de grame de mure
• 200 de grame de afine (fructe de padure - congelate)
• 75 de grame de spanac sau kale
• 100 ml de orice lapte vegetal

Topping: semințe de chia, semințe de susan, nucă de cocos crudă, fructe de pădure și mentă.

Gatire (3 minute): Amestecă toate ingredientele pentru bază într-un blender până se obține o consistență omogenă. Puneți conținutul în boluri adânci și acoperiți cu ingrediente pentru garnitură (așa cum este în imagine). Toate! Micul dejun sănătos și gustos este gata.

Opțiunea 2: bol cu ​​legume (vegan)

Această opțiune de bol va înlocui un prânz sau o cină completă.

Principii de baza:În primul rând, se gătesc niște cereale sănătoase (chiar dacă nu este orez alb sau porumb - nu sunt considerate alimente sănătoase). De exemplu, hrișca sau quinoa, orezul roșu sau chiar fulgii de ovăz (de preferință fără gluten) sunt ideale. Nu utilizați leguminoase ca bază - va fi incredibil de dificil pentru digestie. Și, în general, leguminoasele nu sunt cereale, ci o categorie separată de produse proteice vegetale. Cel mai bine este să amestecați baza cu un fel de sos sănătos pentru a elimina uscarea și pentru a oferi preparatului un gust interesant.

De exemplu, următoarele amestecuri sunt potrivite pentru sosuri:

• ulei de măsline cu diverse condimente
• ulei de măsline cu oțet (puteți folosi măr, rodie, balsamic alb și roșu...)
• suc de portocale cu condimente
• suc de rodie fara zahar
• ...o mulțime de opțiuni!

După ce amestecați baza cu dressingul, puneți-o într-un castron adânc și acoperiți cu orice legume și ierburi care se află în frigider. Aproape orice va face: roșii, castraveți, ardei gras, dovlecel proaspăt sau înăbușit, ceapă, leguminoase, avocado, varză...

Iată un exemplu de castron vegan atât de sănătos:

Ingrediente pentru 2 portii:

• 1,5 căni de quinoa fiartă (gătește în apă puțin sărată) sau hrișcă
• 1 avocado
• 1 roșie mare
• 1 mână mare de semințe de floarea soarelui (sau dovleac) decojite
• 2 pumni de orice salata verde (frunze mici sau tocate)
• 300 de grame de năut fiert (sau dintr-o cutie - fără conservanți sau alți aditivi)
• 1 ceapa rosie mica (sau 2 cepe verzi)
• 2 linguri. susan

Pentru realimentare:

• suc de 1 portocala
• 2 linguri. ulei de masline presat la rece
• 1 lingura boia afumată
• 1/2 linguriță. amestec uscat pentru grătar (un amestec de condimente - ÎNTOTDEAUNA fără sare de origine necunoscută, potențiatori de aromă și alți aditivi nocivi)
• sare de mare

Pregătirea bolului (5 minute):

Amestecă toate ingredientele pentru dressing într-un bol separat. Amestecați sosul cu cerealele și puneți quinoa în boluri adânci. Puneți deasupra legumele tăiate. Asezonați cu sare și piper, dacă este necesar. Este mai frumos dacă puneți legumele pe o parte fără a acoperi complet cerealele. Lasă totul fără să amesteci! Astfel felul de mâncare va arăta mult mai apetisant.

Apropo, aceasta este particularitatea bolurilor: ingredientele din ele nu sunt amestecate imediat.

Opțiunea 3: bol cu ​​pui/pește/fructe de mare

În această versiune, vă sugerez să folosiți produse proteice animale în loc de leguminoase. Daca cumperi carne, peste, fructe de mare si pasare de buna calitate (fara hormoni, crescute in conditii bune sau chiar in salbaticie), atunci cred ca aceste produse ar trebui sa aiba un loc in alimentatie. Sunt o sursă de multe macro și microelemente care sunt puține sau nu sunt prezente în alimentele vegetale. De exemplu, iod, seleniu, crom, vitamina D și A, fier... Prin urmare, la pregătirea șuruburilor, sugerez utilizarea produselor proteice de origine animală.

Baza sunt aceleași principii ca și într-un bol vegan: cereale - dressing - legume - topping. Insa, pe langa ingredientele vegetale, deasupra vasului poti pune bucati de peste, pui, vita sau diverse fructe de mare. Se potrivesc și ouăle fierte sau ouăle fierte în pungă (va avea și un gust mai bun!).

Opțiunea 4: castron de desert

Cu greu pot numi această opțiune de bol nutriție sănătoasă, deoarece cu cât studiez mai mult , care este bogat în fructe uscate, fructe, siropuri și miere, cu atât vreau mai puțin să folosesc aceste produse în dieta mea. Si totusi! Uneori vrei doar ceva dulce! Și apoi aceste boluri de desert vin în ajutor, pentru că sunt mult mai bune decât prăjitura sau prăjiturile. Și va dura mult mai puțin timp pentru a pregăti un astfel de desert decât pentru a coace o prăjitură.

Principiul prepararii unui castron de desert este aproximativ acelasi ca si in prepararea unui smoothie (baza cremoasa + topping crocant si/sau tare deasupra). Singura diferență este în ingrediente: pentru bolurile de desert folosim ingrediente mai dulci. Sufletul meu de nutriționist încă se străduiește să înghesuie peste tot mai multe legume, așa că în astfel de deserturi vă propun să adăugați nu doar fructe dulci, ci și... legume! De exemplu, puteți amesteca în astfel de deserturi buchete congelate de broccoli, semințe de cânepă, varză creț congelată (cale, grunkol...) Iată varianta mea a unui astfel de castron de desert:

Desert cu bol de ciocolata:

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1 avocado
• 2 banane congelate (bananele coapte sunt feliate, invelite in folie alimentara si congelate la congelator pentru aproximativ 3 ore)
• 4 linguri. pudră de cacao (fără zahăr sau alți aditivi! doar pudră de cacao pură)
• 2 linguri. crema de nuca de cocos (nu unt! - doar deschideti o cutie de lapte de cocos gras obisnuit (15-28%) si indepartati cu o lingura crema care s-a format deasupra) - daca nu aveti, puteti lua 2 linguri . unt de arahide fără zahăr sau alți aditivi
• 100 ml lapte de cocos sau de orez
• 1/2 mână de mentă
• 4 curmale fără sâmburi
• 1 mână de buchete de broccoli congelate

Pentru topping:

• susan
• semințe chia
• 30 de grame de ciocolată (conținut de cacao cel puțin 70%)

Pregătirea castronului pentru desert (10 minute):

Amestecați toate ingredientele pentru smoothie într-un blender până se obține o masă omogenă (Scoateți sâmbura din avocado! Am avut clienți în istoria mea care, la prepararea unui smoothie, au aruncat nefericitul avocado în blender împreună cu coaja și groapă, iar apoi, nefericiți, s-au înecat cu noroiul ăsta și nu au înțeles de ce era atât de amar!? :) Radeți ciocolata pe răzătoarea grosieră sau tocați-o grosier cu un cuțit. Împărțiți amestecul în boluri adânci și acoperiți cu fulgi de ciocolată și semințe.

ATENŢIE: Acest desert trebuie consumat imediat - altfel se va topi prea mult și va deveni prea lichid.

Acestea sunt tipurile de boluri care există. După părerea mea, acest preparat este pur și simplu o mană cerească pentru iubitorii de mâncare sănătoasă. Este nevoie de un minim de timp, arată foarte apetisant și, de asemenea, este atât de sănătos! Dacă decideți să încercați ceva similar în bucătăria dvs., va trebui să gătiți cereale și leguminoase în avans, precum și să pregătiți banane congelate și unele produse proteice animale. La urma urmei, dacă te hotărăști să faci un astfel de castron, procesul va merge rapid doar dacă ai DEJA ingredientele necesare.

Aceste boluri sunt, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a folosi diverse resturi din frigider. La urma urmei, cât de des gătim hrișcă sau orez, mai mult decât avem nevoie! Și iată o soluție sănătoasă la problema resturilor din frigider. Rezultatul este economisirea de timp, sănătate și chiar bani. În general, recomand cu căldură să-l încerci!

Dragele mele! Multumesc pentru lectura. Vă voi fi foarte recunoscător dacă distribuiți acest articol pe rețelele dvs. de socializare sau lăsați un comentariu.

P.S.Dacă aveți nevoie de sfaturi individuale, vă rugăm să ne contactați! Detalii - .

Ți-a plăcut articolul? Pentru a nu pierde din vedere blogul, abonați-vă la știri! Acest lucru se poate face în coloana din dreapta sau devenind membru al grupurilor mele pe Facebook sau pe Instagram (linkuri tot în coloana din dreapta).

P.P.S Am deschis un canal pe YouTube, unde iti raspund pe scurt, timp de 10-20 de minute la intrebarile tale (pot fi puse sub orice postare)

4214

02.10.18

Bolurile au devenit populare în întreaga lume în urmă cu aproximativ cinci ani. Dar, în ultima vreme, tot mai des vorbim despre rețete de boluri. Un bol (tradus din engleză ca „bol”) este o ceașcă sau un castron mic care combină mai multe texturi și arome. În Orient, bolurile au câștigat de multă vreme popularitate și sunt considerate o tendință în alimentația sănătoasă. „Buddha Bowl” este numele pe care îl au acolo. Acest lucru este legat de legenda lui Buddha, care, potrivit acesteia, a mâncat după lungi ore de meditație dintr-un mic castron special. Mâncarea pe care a luat-o Buddha a fost cât se poate de simplă și în cantități mici.Asta este regula pentru pregătirea bolurilor. O porție mică de mâncare trebuie să combine 5 gusturi: amar, dulce, sărat, acru și amidon.

Salatele cu bol sunt un produs sănătos și foarte gustos. O farfurie combină mai multe produse cu gusturi diferite, dar completându-se perfect. Cel mai adesea, aceste salate cu boluri includ: verdeață, cereale, legume, carne și pește sănătos, semințe, nuci, avocado, legume, precum și sosuri sănătoase.

Uneori, după prânz sau cină, mai ai pofta de a mânca altceva. Mai des vrei ceva dulce, uneori ceva acru sau sarat. Cert este că o porție de hrană omogenă nu ne satisface nevoile. Dar când se găsesc cinci gusturi într-o farfurie, o persoană este sătulă și nu mai vrea niciun aditiv. Prin urmare, este din ce în ce mai ușor să obțineți suficient din această salată fără a simți greutate în stomac sau o senzație de suprasaturare. Am adunat pentru tine 5 variante de salate delicioase bol pe care le poti pregati pentru tine si cei dragi. Aceste salate se potrivesc perfect în dieta ta.

Salata de orz perlat cu pui

Ingrediente:

• piept de pui 1 buc.
• ulei vegetal
• Sos de scoici
• orz perlat 200 g.
• rădăcină de țelină 100 g.
• chili 1/2 buc.
• rodie 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• nucşoară
• sare piper
• ulei de măsline 4 linguri. l.

Metoda de gatire: Marinați puiul într-o cantitate mică de sos de stridii. Prăjiți apoi pieptul până se înmoaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se fierb cerealele in apa cu un praf de nucsoara. Prăjiți ceapa și rădăcina de țelină, morcovii rasi și rondelele de chili în ulei de măsline. Condimentam legumele cu sare si piper. Amestecați orzul perlat și legumele, adăugați semințele de rodie și ierburile tocate. Pune salata intr-un bol si aseaza feliile de pui tocate langa ea.

Salata de cartofi si portocale cu nuci

Ingrediente:

• portocale 5 buc.
• cartofi mici 0,5 kg.
• sare piper
• ulei vegetal
• măr verde 1 buc.
• ceapa rosie dulce 1 buc.
• stafide 1 lingura. l.
• fistic 1 lingura. l.
• coriandru 2 crenguțe
• ulei de măsline 4 linguri. l.
• suc de lămâie
• tulpină de țelină 1 buc.

Metoda de gatire: Curățați portocalele. Curățați feliile de folie și îndepărtați semințele. Colectați și păstrați sucul eliberat. Curățați ceapa și tăiați rondele subțiri, mărul în felii. Spălați bine cartofii mici cu o perie, puneți pe un prosop și uscați. Tăiați cartofii mici în jumătate fără coajă și stropiți cu sare și piper. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă jumătățile de cartofi și se prăjesc până se înmoaie. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a scurge uleiul. Pregătiți dressing pentru salată. Ulei de măsline, suc de lămâie și 1 lingură. l. Combinați sucul de portocale într-un recipient mic și bateți cu o tel sau o furculiță. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se bat din nou. Pune pansamentul preparat la frigider pentru 30 de minute. Combinați portocalele, ceapa și merele. Se toarnă peste dressing și se amestecă. Se spală coriandru și stafidele și se usucă. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați nucile. Înainte de servire, adăugați într-un castron verdeața, stafidele și nucile și amestecați. Pune cartofii calzi langa el.

Bol de salata cu somon cu curmale

Ingrediente:

• amestec pentru salată 125 g.
• curmale 8 buc.
• somon usor sarat 150 g.
• branza albastra
• nuci 7 buc.
• oua de prepelita fierte 5 buc.

pentru sos:

• ulei vegetal 5 linguri. l.
• oțet balsamic 2 linguri. l.
• miere 1 lingura.
• muștar 1/2 linguriță.
• susan 1 lingura. l.

Metoda de gatire: Pentru a pregăti sosul, combinați toate ingredientele și amestecați ușor. Tăiați curmalele. Tăiați peștele în felii, tocați nucile. Curățați ouăle, tăiate în jumătate. Tăiați brânza în cuburi mici. Pe o farfurie se aseaza pe rand toate ingredientele, se toarna peste sos si se serveste.

Bol de salată cu vitamine

Ingrediente:

• ceapa verde 1 pană
• zahăr brun 2 linguri.
• suc de lamaie 1 lingura. l.
• usturoi 1 catel
• muștar de Dijon 2 linguri.
• otet 1 lingura. l.
• ulei de masline 100 ml.
• sare piper
• păstrăv afumat 320 g.
• amestec pentru salata 2 pachete
• ridichi 2 ciorchine
• nasturel 1 mana

Metoda de gatire: Pentru a pregăti dressingul, toacă ceapa verde foarte fin. Se amestecă zahărul și sucul de lămâie. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Adăugați oțet și muștar, amestecați. Se toarnă ulei vegetal într-un jet subțire și se bate până la omogenizare. Sare si piper. Adăugați ceapa verde. Pune pansamentul la frigider. Cu ajutorul unei pensete, scoateți toate oasele subțiri de pe păstrăv. Împărțiți pulpa în patru părți. Spălați ridichile, uscați-le și tăiați-le în sferturi. Se spală și se usucă salatele. Se amestecă cu ridichile și se împarte în boluri de servire. Puneți bucăți de păstrăv deasupra. Clătiți cresonul și scuturați apa. Stropiți vasul cu nasturel și turnați peste dressingul de muștar.

Salată caldă de bol de linte cu piper și ricotta

Ingrediente:

• linte 300 g.
• ardei gras 3 buc.
• ricotta 150 g.
• şalotă 1 buc.
• usturoi 2 buc.
• apă 1 1l.
• vin alb sec 50 ml.
• piept de pui afumat la rece 100 g.
• ceapa verde 4 pene
• ulei de măsline 5 linguri. l.
• sare piper

Metoda de gatire:Înmuiați lintea în apă rece timp de 30 de minute. Așezați ardeii pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor pentru 20 de minute la 220 de grade. Apoi se răcește, se îndepărtează cu grijă pielea și se toacă grosier. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul, se adauga lintea si vinul. După un minut, se toarnă apă, se reduce focul și se fierbe până la fiert complet, aproximativ 40 de minute, amestecând din când în când. Sare si piper dupa gust. Puneți lintea în boluri mici, puneți lângă ele bucăți de piper și pui. Acoperiți cu ricotta și ceapă verde tocată mărunt.