Fondant de chocolate. Muffins de centro líquido Muffins de chocolate com centro líquido

Você pode agradar seus entes queridos com muffins de chocolate com recheio líquido. Este prato é uma invenção ideal para gourmets gulosos de diversos países. Costuma-se servir com sorvete, pois a combinação do chocolate que derrete na boca e do sorvete light cria a experiência de sabor perfeita.

Esta sobremesa é servida à mesa do quotidiano e festiva, tanto em casa como em restaurantes gourmet de classe mundial. Apesar disso, este prato é preparado de forma rápida e fácil.

Quem foi o primeiro a fazer muffins com recheio líquido

Muffins de chocolate com recheio líquido, cuja receita você pode ler abaixo, são chamados de muffins na Rússia e fondants na França. Se você olhar a raiz da tradução estrangeira, o nome significa literalmente “lava de chocolate” ou “chocolate derretido”. Esses muffins realmente parecem pequenos vulcões.

A sobremesa foi inventada de forma bastante inesperada. O chef americano francês Jean-Georges Vongerichten, que inventou o produto a partir da massa de chocolate, tirou a massa do forno com antecedência. O meio ainda não teve tempo de assar e a massa em forma de chocolate escorreu. Desde então, os muffins com recheio líquido se tornaram a sobremesa preferida de muitas donas de casa pelo sabor incomum e pela rapidez no preparo. Hoje, a receita é complementada por confeiteiros profissionais e amadores iniciantes na Europa, Ásia e América.

Como cozinhar

Para fazer muffins de centro líquido, você precisará dos seguintes ingredientes:

chocolate - 200g;
farinha - 100 g;
óleo - 150g;
açúcar de confeiteiro - 100 g;
ovo de galinha - 4 unid.;
sal - um quarto de colher de chá.

Depois de preparar todos os ingredientes necessários e pré-aquecer o forno a 190 graus, pode começar a cozinhar um muffin com recheio líquido. Para fazer isso, é recomendável usar instruções passo a passo.

Derreta o chocolate em banho-maria. Para isso, é necessário levar dois potes esmaltados de tamanhos diferentes. Despeje um pouco de água em um recipiente grande e ferva. Mergulhe a panela menor na maior para que um fundo não toque no outro. O processo deve ocorrer em fogo baixo, com agitação constante do chocolate colocado em um pequeno recipiente.
Adicione manteiga e 75 gramas de açúcar de confeiteiro ao chocolate derretido. Misture bem a pasta resultante até que os caroços desapareçam. Então é recomendável esfriar um pouco.
Em outra tigela, bata os ovos com os 25 gramas restantes de açúcar de confeiteiro. Você precisa bater até que o açúcar esteja completamente dissolvido, mas não até formar uma espuma espessa e alta.
Combine a pasta de chocolate com a massa de ovo, acrescente sal e farinha e misture bem. O resultado deve ser uma substância homogênea e sem grumos.
Pré-lavados, secos e untados com manteiga, preencha as formas com massa. Lembre-se de que a massa expande durante o cozimento. Portanto, recomenda-se que os moldes sejam preenchidos aproximadamente três quartos.
Leve ao forno por 8 minutos.
Remova cuidadosamente os muffins das formas. Se se formarem fissuras na parte superior (não tenha medo disso, é um processo absolutamente normal), deve-se retirar os produtos sem incliná-los. Isso ajudará a evitar o vazamento prematuro da massa de chocolate por dentro.
Muffins prontos podem ser levemente polvilhados com açúcar de confeiteiro, nozes raladas, flocos de coco ou polvilhados com cobertura de chocolate. A opção clássica de servir seria uma ou mais bolas de sorvete.
Uma excelente qualidade deste teste é que ele pode ser guardado na geladeira por algum tempo. Se houver necessidade, é necessário deixá-lo aquecer por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, leve ao forno, aumentando o tempo de cozimento para 12 minutos.

Muffins de chocolate com recheio líquido são rápidos e fáceis de fazer. Se seguir corretamente as instruções, um excelente resultado é quase garantido. Vale a pena experimentar-se como confeiteiro profissional apenas uma vez, e este prato se tornará um convidado permanente e bem-vindo à mesa.

Receita de cinco minutos

Se convidados inesperados prometem estar com você em dez minutos ou você apenas quer algo delicioso, pode usar a seguinte receita rápida. Nem precisa ligar o forno: basta um micro-ondas.

É uma espécie de híbrido de muffin de chocolate com recheio líquido e suflê de chocolate. Para provar, basta retirar a sua caneca grande preferida.

Ingredientes:

30g de farinha;
50 g de açúcar granulado;
12g de cacau em pó sem açúcar;
meia colher de chá de fermento em pó;
uma pitada de sal;
43 g de manteiga (cerca de 3 colheres de sopa);
45ml de leite integral;
1 ovo pequeno;
¼ colher de chá de extrato de baunilha;
28 g do seu chocolate preferido para o recheio;
1 colher de sopa de água;
frutas vermelhas e sorvete (opcional).

Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o sal em uma tigela de sua preferência usando um garfo.
Adicione a manteiga derretida e o leite.
Junte o ovo e despeje o extrato de baunilha.
Mexa tudo bem para que nenhum componente não misturado fique no fundo.
Adicione pedaços de barra de chocolate.
Despeje a água diretamente no meio do futuro muffin. Este é um dos segredos para criar um recheio líquido.
Sem cobrir o copo com nada, coloque-o no micro-ondas. Você não pode assar demais um muffin, então terá que se ajustar à sua técnica. Comece em 1 minuto e 15 segundos. O muffin deve crescer, com as bordas congeladas e o meio levemente úmido. Caso contrário, aguarde alguns segundos extras no micro-ondas.
Esfrie o muffin com recheio de líquido e sirva com sorvete e frutas vermelhas.

Esta receita é uma das minhas favoritas. Bomba de chocolate - sobremesa instantânea. Na maioria das vezes, tenho que preparar esta sobremesa em clima frio e lamacento. Você come e a alma fica quente e boa.

A receita também é tentadora porque uma porção equivale a apenas 2 muffins. Ingredientes mínimos e tempo gasto. Cozinhei e comi imediatamente. Se você não preparou essa iguaria maravilhosa, perdeu muita coisa.

Uma pequena nuance - ao assar muffins de chocolate com recheio líquido, é importante não perder o momento e retirá-los do forno na hora certa. Claro, você ganha uma guloseima saborosa, mas não com esse efeito. Asso exatamente 12 minutos. Tudo depende do forno, o processo exige controle. A parte superior da tampa agarra, mas o meio ainda está macio, como deveria ser.

Preparar comida. O chocolate deve ser consumido saboroso e de boa qualidade, tenho amargo.

Derreta um pouco o chocolate no banho de vapor ou no microondas.

Bata levemente o ovo com o açúcar.

Despeje a farinha.

Misturar.

Adicione o chocolate com manteiga.

Mexa bem.

Divida a massa em duas formas, é melhor levar as de silicone.

Asse muffins de chocolate com recheio líquido a uma temperatura de 160 graus. Após 10 minutos, observe o topo dos muffins, ele deve agarrar e o centro deve permanecer macio e líquido.

Muffins de chocolate são uma sobremesa incrivelmente saborosa e delicada que instantaneamente te apaixona. Muffins de chocolate com recheio líquido podem orgulhar-se de fama especial. Se você se munir de receitas caseiras passo a passo, preparar esta deliciosa iguaria é fácil mesmo em casa. Mime-se com um banquete culinário e experimente a poderosa magia dos muffins de chocolate!

Muffins com chocolate líquido dentro

O fondant de chocolate, ou muffins de chocolate com recheio líquido, é uma sobremesa deliciosa que simplesmente derrete na boca. Ele veio até nós da própria França. Seu nome significa literalmente derreter chocolate. Como muitas outras obras-primas gastronômicas, esta iguaria requintada surgiu por acaso. A cozinheira tirou os cupcakes do forno sem esperar o momento certo. E o recheio escorria rápido demais, como lava líquida. É a este ligeiro mal-entendido que devemos o nascimento da lendária sobremesa de chocolate. Mas como preparar um fondant clássico em casa? Na verdade, a tecnologia é muito menos complicada do que parece. E o processo de cozimento em si não levará muito tempo.

Experimente nossa incrível receita de muffin de chocolate!

Produtos necessários:

ovo 4 unid.;
farinha 100g;
açúcar de confeiteiro 100g;
chocolate amargo 200g
manteiga 150g;
salgue uma pitada.

Método de cozimento

Divida as barras de chocolate em vários pedaços pequenos e derreta no microondas. Misture a manteiga e dois terços do açúcar de confeiteiro indicado na receita. Você deve obter uma espécie de massa de chocolate. Deixe-a esfriar um pouco. Quebre os ovos em uma tigela conveniente e acrescente o restante do açúcar. Bata até aparecer uma espuma não muito fofa. Combine com pasta de chocolate. Misture bem. Adicione lentamente a farinha. Sal e misture até formar uma consistência homogênea. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Pincele as formas com uma fina camada de manteiga. Encha-os cerca de 3/4 com massa, pois ela crescerá no forno.

Cozinhe no máximo oito minutos. O principal a lembrar é que os muffins devem ser retirados das formas com muito cuidado, o recheio não deve sair do meio antes do tempo.

Antes de colocar na mesa, a sobremesa mágica é levemente polvilhada com pó doce. Muffin de chocolate com recheio líquido preparado de acordo com a nossa receita será apreciado até pelos mais exigentes conhecedores da cozinha francesa!

Muffins de chocolate em panela elétrica

Fazer muffins na panela elétrica é ainda mais rápido e fácil do que no forno, e seu sabor vai surpreender pela maciez e leveza.

Produtos necessários:

ovo 3 unid.;
farinha 1/3 xícara;
açúcar 100g;
cacau 1 colher de sopa. eu.;
vanilina 1 pitada;
sal 1 pitada.

Método de cozimento

Separe as gemas das claras. Despeje apenas as claras em uma tigela, acrescente uma pitada de sal, bata um pouco na batedeira em velocidade média. Em seguida, aumente a velocidade e continue batendo enquanto adiciona o açúcar aos poucos.

Bata bem. Misture a farinha, o cacau e a baunilha. Despeje lentamente a mistura resultante na massa de proteína. Homogeneizar. Divida a massa entre as formas, mas não as preencha completamente, pois elas crescerão durante o cozimento. Coloque na tigela multicooker e ligue o modo “Forno” a 150 graus. Meia hora e muffins maravilhosos estarão prontos. Antes de beber o chá, você pode decorar com folhas de hortelã e polvilhar com pó de confeitaria.

Vídeo de como fazer muffins de chocolate com recheio líquido

https://youtu.be/m6qWd6iMbmk

A receita para assar muffins de chocolate com gotas de chocolate é incrivelmente saborosa e original. Você pode usar chocolate preto e branco. Muffins de chocolate branco são muito incomuns. O recheio líquido se transforma em lindas ilhas brancas sobre fundo chocolate escuro.

Produtos necessários:
ovo 2 unid.;
farinha 200g;
fermento em pó 2 colheres de chá;
açúcar 75g;
chocolate preto;
cacau 2 colheres de sopa. eu.;
manteiga 150g.

Método de cozimento

Vamos começar com um teste. Derreta a manteiga até obter consistência líquida. Despeje em uma tigela, adicione o açúcar. Para mais sabor, adicione um pouco de açúcar de baunilha, se desejar. Junte dois ovos ali, bata levemente na batedeira. Misture a farinha com o fermento. Agora a mistura resultante deve ser peneirada de forma que não entrem grumos na massa. Adicione lentamente a farinha aos outros ingredientes e misture bem. Adicione o cacau em pó. Por fim misture para que a massa resultante de tom chocolate fique espessa e homogênea.

Coloque a massa em formas, preenchendo apenas dois terços do volume total. Cole delicadamente um pequeno pedaço de chocolate por cima. Cozinhe por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Deliciosos muffins são servidos na mesa, polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Muffins de chocolate com recheio de requeijão

O recheio de requeijão confere aos muffins um sabor único. Esta combinação incomum de sabores irá agradar aos verdadeiros gourmets.

Produtos necessários

ovo 1 unid.;
farinha 150g;
requeijão 200g;
creme 50ml;
massa de fermento em pó 1 colher de chá;
açúcar 4 colheres de sopa. eu.;
casca de limão;
manteiga 60g.

Método de cozimento

Despeje o creme em um recipiente fundo com queijo cottage. Junte um ovo. Despeje o açúcar. Derreta a manteiga e despeje na mistura resultante. Homogeneizar. Rale as raspas de limão em um ralador fino. Misture o açúcar e o fermento em uma segunda tigela. Combine as duas misturas. Mexa para que a massa fique uma massa completamente homogênea. Preencha os moldes 2/3 da sua capacidade. Aqueça o forno a 180 graus, leve ao forno por 20 minutos. Bom apetite!

Experimente nossas deliciosas e fáceis receitas de muffins de chocolate! Cozinhe deliciosamente, aproveite a magia das sobremesas gourmet em casa!

Bolo de Lava (“lava de chocolate” ou “bolo de lava”), “fondant de chocolate” (vulcão, pudim), “chocolate derretido” são nomes para a mesma sobremesa, que é essencialmente muffins de chocolate líquido.

A história da origem deste prato gourmet é muito curiosa: devido a um infeliz descuido, o pasteleiro francês tirou a massa do forno antes do tempo, o miolo dos muffins não foi assado e escorreu dos muffins como lava.

É no miolo não cozido que reside o principal segredo desta iguaria.

Contrariando os receios do mestre, o público aceitou com entusiasmo a nova versão da sobremesa habitual. Depois de um tempo, a receita de muffins de chocolate com recheio líquido saiu da França e se difundiu pelo mundo. Você também deve aprender a preparar este prato de restaurante em casa da maneira clássica.

Ingredientes

A composição dos novos cupcakes inclui uma grande percentagem de produtos próprios para consumo cru (chocolate, manteiga, açúcar, ovos). Uma pequena quantidade de farinha não altera o sabor do recheio. A receita não inclui fermento em pó, a estrutura do cozimento é fornecida por ovos batidos.

Com especial cuidado, é preciso escolher uma barra de chocolate. Laticínios não funcionam. Apenas o fondant dá um sabor amargo brilhante. É aconselhável utilizar um produto de qualidade com alto teor de cacau (70-80%). O chocolate ao leite deixará os cupcakes muito enjoativos e não os deixará tão apetitosos.

Então, para fazer muffins de chocolate com centro líquido, você precisará dos seguintes produtos:

Ingredientes

Porções: - + 4

Chocolate preto 100g
Manteiga 70g.
Açúcar (ou em pó) 60
Ovo de galinha (selecionado) 2 peças.
Farinha de trigo da mais alta qualidade 50g.
Sal 1 pitada.
açúcar de confeiteiro (para decoração)

por porção

Calorias: 430kcal

Proteínas: 6,8g

Gorduras: 30,2g

Carboidratos: 32,2g

40 minutos. Selo

Prepare todos os ingredientes do prato. Eles não deveriam estar com frio. Deixe os ovos, a manteiga e a barra de chocolate atingirem a temperatura ambiente. Tire-os da geladeira com antecedência.

Quebre a barra de chocolate em pedaços do tamanho de metades de uma janela. Coloque em um prato prático que possa ser colocado em banho-maria ou micro-ondas. Adicione cubos de manteiga amolecida à barra de chocolate triturada. Derreta suavemente os alimentos em banho-maria ou no microondas. Não aqueça demais! Mexa a mistura regularmente durante o processo de aquecimento. Você deve obter uma massa líquida de chocolate. Se isso não acontecer, o chocolate é de qualidade errada ou você superaqueceu a mistura. Se obtiver uma massa muito quente, ela deve ser resfriada. Caso contrário, os ovos podem enrolar.

Em uma tigela própria para bater, quebre os ovos. Adicione açúcar granulado (ou em pó). Sal.

Mexa a mistura de ovos até que o açúcar se dissolva. Bata levemente com um batedor manual ou garfo (você pode usar uma batedeira em velocidade baixa). Não é necessária espuma espessa - ela dará leveza à massa, cozimento - uma estrutura rígida, e você precisa de uma mistura que tenha alta fluidez.

Despeje a massa de chocolate resfriada na mistura de ovo doce. Mexer.

Peneire a farinha em um recipiente com ingredientes líquidos. Misture rapidamente com movimentos leves até ficar homogêneo. Não demora muito para amassar! Se o glúten da farinha tiver tempo de inchar, os muffins ficarão muito densos. O efeito do fluxo de lava não pode ser alcançado. Você não precisa adicionar a quantidade exata de farinha. A consistência da massa será semelhante ao creme de leite líquido.

Prepare moldes. Para preparar o fondant, é melhor usar moldes de silicone ou cerâmica. Este último deve ser untado com óleo e polvilhado com cacau em pó. Despeje a massa nas formas, sem atingir levemente as bordas.

Asse os muffins em forno quente a 180-200 graus por cerca de 7 a 12 minutos (dependendo do forno). Os cupcakes precisam ser retirados quando crescerem bem e seus centros falharem. É importante não exagerar!

Para que a “erupção de lava” não aconteça antes do tempo, é preciso tirar os cupcakes das formas com muito cuidado. Vire cuidadosamente os moldes sobre o prato. Os muffins estarão na travessa.

Cupcakes de chocolate com recheio líquido estão prontos! Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

A partir da quantidade especificada de produtos, em 30-40 minutos você obterá 4-6 porções de deliciosos pastéis.

Confeiteiros experientes aconselham adicionar 1 a 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para realçar o sabor do chocolate, que pode ser misturado com farinha ou despejado diretamente em ingredientes líquidos.
Um fondant interessante é obtido adicionando uma xícara de café expresso à massa. Despeje a bebida no chocolate derretido e misture a massa. Esses muffins com chocolate líquido não são destinados a crianças, mas muitos adultos irão apreciar esta comitiva de confeitaria.
Você pode diversificar o sabor do fondant adicionando conhaque ou licor. Para a quantidade indicada de produtos, serão suficientes 30 g de bebida alcoólica. O conselho aplica-se exclusivamente a pastelaria para adultos.

Se você quer surpreender seus amigos com uma receita original, mas não sabe exatamente quando ela chegará, pode preparar a massa com antecedência.

A massa despejada em formas descartáveis com manteiga e cacau deve ser congelada e depois assada na presença dos convidados.

Essa massa tolera bem o congelamento, mas não faz sentido guardá-la na geladeira comum nem por 1 hora.

Muffins de chocolate com recheio líquido devem ser servidos quentes. Para cada porção recomenda-se adicionar uma bola de sorvete. O incrível contraste de cor, temperatura e sabor dos elementos desta sobremesa foi pensado para verdadeiros gourmets gulosos.

Os cupcakes de chocolate com recheio líquido são simplesmente uma opção indispensável para quem quer agradar a família com algo saboroso e inusitado, gastando o mínimo de esforço, tempo e dinheiro. Além disso, mesmo os gourmets mais exigentes não poderão ficar indiferentes a uma sobremesa tão interessante.

Já pelo nome do prato fica claro como ficará a sobremesa. Alguns podem até formar uma opinião pessoal sobre o suposto sabor dos cupcakes. No entanto, o resultado pode superar todas as expectativas. Mas isso só se torna possível se forem observadas todas as sutilezas e recomendações para a confecção desses doces, também chamados de muffins (derivados da palavra francesa “moufflet” (pão macio) ou da palavra alemã “muffe” (tipo de pão alemão) ).

Abaixo estão 2 receitas e dicas para fazer uma sobremesa, que certamente serão necessárias na hora de prepará-la, para que a primeira tentativa não vire um “caroço”, mas possa agradar até os provadores mais exigentes. E graças às duas opções de preparo de cupcakes, é possível escolher o que você mais gosta e que será mais prático para cozinhar. É hora de começar!

Primeira receita de sobremesa

Para fazer muffins com chocolate líquido dentro, você precisará de:

chocolate (o teor de cacau deve ser de no mínimo 70%) - 150 gramas;
farinha de trigo - 40 gramas;
manteiga - 50 gramas;
ovos - 2 peças;
açúcar - 50 gramas;
cacau em pó - para polvilhar

Dessa quantidade de componentes obtêm-se aproximadamente 4 cupcakes (tudo depende das formas utilizadas), mas, a seu critério, você pode fazer mais ou menos, mantendo as proporções dos ingredientes.

Como eles estão se preparando? Aqui está um guia passo a passo:

Primeiro você precisa derreter o chocolate junto com a manteiga. Isso pode ser feito em banho-maria, no micro-ondas ou no forno. Para derretê-los em banho-maria, é necessário colocar um prato com pedaços de ladrilho sobre uma panela com água fervente para que o fundo não toque a superfície da água fervente. Todo o tempo até que a mistura se dissolva, é necessário mexer. Para derreter manteiga e chocolate no micro-ondas, é necessário colocar uma tigela com eles no forno e definir a temperatura mais baixa. Então você precisa ligá-lo em intervalos de 30 segundos, e entre eles mexer a mistura até derreter. Para que os pedaços de chocolate e manteiga derretam no forno, é necessário colocar o recipiente com eles por 5 a 10 minutos e ajustar a temperatura mais baixa. Depois retire e misture tudo.
Pegue os ovos e bata-os com o açúcar até obter uma espuma branca. É melhor usar um mixer, mas se não estiver disponível, você pode usar um batedor simples.
Adicione a mistura resfriada de chocolate e manteiga, mexendo delicadamente. Em seguida, sove a massa, acrescentando a farinha peneirada em partes para que não formem grumos. A consistência da massa não deve ser muito líquida nem muito espessa.
Pegue moldes. Eles podem ser de cerâmica ou silicone. Você pode usar metal, mas não papel. Polvilhe-os com cacau em pó e recheie com massa, mas não completamente, mas cerca de 2/3.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as formas recheadas na grelha e asse os cupcakes por 5 a 10 minutos (isso vai depender do tipo de forno: se for elétrico o cozimento pode demorar cerca de 7 a 8 minutos).
Tire os cupcakes do forno. Decore-os polvilhando com açúcar de confeiteiro. Preparar!

Segunda receita de muffin

Para cozinhar, você precisa levar os seguintes ingredientes:

chocolate amargo (teor mínimo de 70% de cacau) - 200 gramas;
manteiga - 100 gramas;
açúcar granulado - 60 gramas;
farinha de trigo - 60 gramas;
ovos - 2 peças;
gemas de ovo - 4 peças;
sal - uma pitada.

O que há de interessante nesta opção culinária? Vale ressaltar que a composição contém gemas de ovo, por isso esta receita certamente será útil para a dona de casa, que costuma cozinhar merengues, mas não sabe aproveitar as gemas restantes. E agora a sequência de cozimento:

Bata as gemas com o açúcar. O melhor é usar uma batedeira, pois devem ficar brancos. Em seguida adicione o ovo e bata bem novamente.
Tal como na receita anterior, derreta a manteiga com pedaços de chocolate preto. Os métodos que podem ser usados foram descritos acima.
Adicione a massa de ovo batida à mistura derretida resfriada. Misture bem. Combine com farinha peneirada e sal. Misture delicadamente novamente. A massa deve ter consistência média e sem grumos.
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Pegue os moldes (leia mais sobre eles acima) e unte-os com óleo. Se desejar, você pode polvilhar com cacau em pó. Despeje a massa neles, deixando um pouco de espaço (cerca de um terço do volume total da forma). Você precisa assar os cupcakes por 7 a 10 minutos até ficarem totalmente cozidos (como saber se é hora de tirar as formas do forno está descrito nas dicas). Disponha em uma travessa polvilhada com açúcar de confeiteiro. Preparar!

Isso precisa ser lembrado

A seguir falaremos sobre algumas sutilezas que não foram mencionadas nas receitas acima. Em qualquer caso, antes de preparar uma sobremesa, você deve ler estas dicas para evitar possíveis erros e aprender algo interessante sobre o preparo deste prato. Portanto, para que cada muffin de chocolate com recheio líquido traga muito prazer, é muito importante seguir as seguintes recomendações:

Para facilitar a determinação do tempo de cozimento dos cupcakes (pode variar dependendo do forno, das formas e até dos ingredientes selecionados), primeiro é necessário cozinhar um deles e verificar o cozimento, para depois levar o restante ao forno.
A prontidão é verificada da seguinte forma: um dos cupcakes é furado com um palito. As bordas e o fundo devem estar bem cozidos e secos. O meio permanece líquido.
A quantidade de açúcar depende do teor de cacau da barra de chocolate. Quanto mais cacau no chocolate, mais açúcar deve ser adicionado. Também é importante considerar os gostos pessoais.
Para deixar a sobremesa mais saborosa, recomenda-se servi-la quente. Mas e se os convidados forem convidados no dia seguinte? Você pode fazer a massa com antecedência! Depois disso, deve ser imediatamente despejado em formas. Você pode guardar a massa por cerca de um dia na geladeira. Antes de servir, devem ser retirados da geladeira e assados por 10-12 minutos.
Como já foi mencionado, antes de servir a sobremesa pode ser decorada polvilhando com açúcar de confeiteiro. É apropriado adicionar sorvete, geléia, sorvete, frutas frescas e frutas vermelhas aos cupcakes.

Bom apetite!