Cenouras cozidas com creme de leite. Filé de peixe estufado em molho de creme de leite com cenoura e cebola. Como preparar peixe estufado em creme de leite com cebola e cenoura

Um dos acompanhamentos mais “tolerantes” tanto aos outros alimentos como ao seu corpo são as cenouras cozidas. Não é à toa que este vegetal, frito ou guisado, faz parte da maioria dos primeiros e segundos pratos. A sua compatibilidade com qualquer tipo de carne, selvagem e de aves, outros vegetais e peixes está simplesmente além do elogio. Além disso, as cenouras cozidas (incluindo as cebolas) são preparadas rapidamente, de muitas maneiras diferentes, com muitos outros acréscimos e com uma variedade de molhos.

Receita de laticínios

Para começar, você pode tentar preparar este prato desta forma: pegue um quarto de quilo de cenoura, corte-as em cubos iguais ou em fatias finas, despeje meio copo de leite em uma panela pequena. Adicione imediatamente sal (um pouco) e açúcar ao recipiente; a quantidade depende do tipo de cenoura (pode ser doce ou não tão doce), bem como do seu gosto pessoal. Em média, costuma-se tomar uma colher de sopa de areia. Ao mesmo tempo, adicione uma pequena fatia de manteiga. A vasilha é fechada com uma tampa e levada ao fogo baixo por cerca de meia hora (até que a cenoura cozida amoleça). Separadamente, misture a farinha e o leite em uma xícara – uma colher de sopa de cada vez. Quando o prato está quase pronto, a mistura é colocada em uma panela. Depois de adicionar, cozinhe por no máximo um minuto, apenas até o molho engrossar. Experimente - o acompanhamento fica ótimo.

Combinação favorita: cebola e cenoura

Fritar é atraente por si só, por isso as crianças costumam roubar da frigideira durante o processo de cozimento. Você pode simplesmente cozinhá-lo em grandes quantidades como acompanhamento e temperar um pouco mais. A única coisa é que muita gente rala, mas para estufar é mais indicado quando cortado em cubos ou tiras. Caso contrário, o processo é quase idêntico: uma cebola grande é cortada em quadrados e cozida em óleo de girassol até ficar transparente. Neste ponto, as cebolas são polvilhadas com duas colheres de açúcar para caramelizar e mexidas vigorosamente. Quando a massa na frigideira começa a engrossar, de modo que as cenouras e cebolas cozidas ficam mais picantes e adquirem um tom escuro, nesta fase é colocado um quarto de xícara de molho de soja. Em seguida, adiciona-se um quilo de cenoura picada e o prato é cozido sob a tampa por cerca de um terço de hora. Por fim, é temperado com sal e temperos e depois servido com carne ou peixe.

O que os alemães oferecem?

Eles também não podem prescindir de um acompanhamento tão magnífico, embora o preparem de forma diferente. Cerca de seis cenouras médias são picadas, regadas com meio copo de caldo, salgadas e adoçadas com açúcar. Para evitar que as cenouras cozidas “se espalhem”, na Alemanha, 0,5 colher de chá de vinagre é colocada na panela e depois cozida em fogo baixo por cerca de meia hora. Cerca de cinco minutos antes do final do processo, coloque uma colher de chá de manteiga nas cenouras e adicione uma colher grande de pão ralado branco. Naturalmente, tudo se mistura e cobre novamente. O resultado é uma alternativa válida ao chucrute para salsichas!

Cenouras com mel com ameixas e passas

Aliás, também pode ser sobremesa para crianças - elas até concordam em abrir mão de outros doces por causa disso. Além disso, se o prato for destinado à geração mais jovem da família, pode-se ralar as cenouras - isso resultará em uma massa mais homogênea. Primeiro, duas raízes grandes picadas são fritas por cerca de quatro minutos e, em seguida, duas colheres de sopa de leite são colocadas na panela. Quando estiver meio pronto, acrescente cerca de sete ameixas secas cozidas no vapor e picadas, além de uma colher de sopa de passas lavadas e amolecidas da mesma forma. Ao mesmo tempo, despeja-se uma colher de mel natural e a estufagem continua até que o componente principal esteja pronto. Acontece cenouras cozidas doces e saborosas. A receita pode ser modificada: adicione damascos secos, adicione nozes trituradas no final - em qualquer caso, fica muito saboroso e também é útil para o cultivo de organismos.

Cenouras com maçãs

Esta é também uma receita que pode ser oferecida às crianças. Você também pode servir como acompanhamento ou no lugar da salada. O preparo é elementar: uma raiz grande é esfarelada finamente, cozida em um quarto de copo de água com a adição de uma colher de manteiga. Pouco antes de ficarem prontas, as cenouras cozidas são “enriquecidas” com pequenas rodelas de maçã e açúcar; se for para servir como guarnição tradicional acrescenta-se sal. Suculento e saboroso!

Com creme de leite

Ainda é fácil de preparar. As cenouras (uma raiz grande) são picadas aleatoriamente, cozidas em algumas colheres de sopa de água até ficarem macias, após o que 0,5 xícara de creme de leite rico é despejado na frigideira e o prato é cozido até ficar completamente cozido. Cenouras cozidas com creme de leite são temperadas de acordo com as preferências pessoais. Em princípio, você pode ficar sem temperos, mesmo sem sal - a brilhante combinação de suco de cenoura e sabor de creme de leite é bastante autossuficiente.

Portanto, se você estiver em dúvida sobre o que fazer de acompanhamento (ou como distrair as crianças de comerem pirulitos), fique à vontade para anotar as receitas de cenoura cozida.

Princípios de cozimento de cenouras cozidas em creme de leite

Você pode encontrar muitas opções diferentes para preparar cenouras cozidas em creme de leite. Claro que é sempre melhor usar vegetais mais novos, pois são mais doces e suculentos, o que faz com que o prato fique ainda mais saboroso.

Todas as receitas também requerem creme de leite. É o segundo ingrediente principal em todas as receitas listadas abaixo.

Você mesmo pode escolher o teor de gordura, dependendo de suas preferências de gosto.

Você também precisa preparar uma frigideira com tampa e seu óleo de girassol preferido.

Cenouras cozidas em creme de leite com batatas

Esta versão do prato é perfeita para os adeptos de uma alimentação adequada, pois é composta inteiramente por vegetais saudáveis. Pode ser servido como acompanhamento ou até como prato independente.

Ingredientes:

1) 1kg de cenoura;

2) 200g de creme de leite;

3) 1 ramo de salsa;

4) pimenta e sal a gosto;

5) temperos à vontade;

6) 5 – 6 peças. batatas jovens.

Método de cozimento:

Primeiro você precisa, é claro, lavar e descascar os legumes. Para limpar completamente a sujeira dos vegetais, você pode usar uma esponja comum para lavar louça.

Em seguida, corte as cenouras em rodelas finas.

Aqueça a frigideira e coloque o ingrediente principal nela, depois encha com cerca de 2 dedos de água. Será necessário deixar ferver com a caneca fechada até que as cenouras estejam macias.

Neste momento, você pode picar a salsa ou qualquer outra verdura e reservar.

Se as cenouras ficarem macias o suficiente, adicione a quantidade indicada de creme de leite, sal, pimenta e salsa.

Misture todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 7 minutos. As cenouras cozidas em creme de leite estão prontas. Resta ferver as batatas, cortar em rodelas pequenas e colocar num prato junto com o primeiro prato. Esta combinação de vegetais é vantajosa para todos.

Cenouras cozidas em creme de leite segundo receita alemã

Este prato é indicado para os amantes da culinária alemã. Cenouras preparadas de acordo com esta receita combinam perfeitamente com salsichas e cerveja e com certeza vão surpreender todos os convidados. Você também pode servir com o prato preferido de todos os alemães - chucrute.

Ingredientes:

1) 6 peças. cenouras;

2) meio copo de caldo de carne;

3) meia colher de chá de vinagre;

4) sal e açúcar a gosto;

5) uma colher de chá de creme de leite ou manteiga;

6) uma colher de sopa de pão ralado branco.

Método de cozimento:

Em primeiro lugar, é necessário descascar as cenouras e picá-las num ralador fino.

Salgue e adoce o prato, além de adicionar meia colher de chá de vinagre para que as cenouras não “se espalhem”.

Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Cerca de 7 minutos antes do final do cozimento, adicione creme de leite e pão ralado às cenouras.

Por fim, misture tudo e cubra com uma tampa.

Este prato deve descansar por 15-20 minutos e pode ser servido.

Cenouras cozidas em creme de leite com maçãs

Para preparar uma salada ou acompanhamento interessante, você pode observar a receita de cenoura cozida em creme de leite com maçã. Este prato irá certamente agradar não só aos adultos, mas também às crianças.

Ingredientes:

1) 1 raiz de cenoura;

2) ¼ copo de água;

3) 1 colher de sopa de creme de leite;

4) sal ou açúcar a gosto;

5) 1 – 2 maçãs médias.

Método de cozimento:

As cenouras descascadas e lavadas precisam ser picadas e cozidas na quantidade de água especificada.

Você também precisa primeiro adicionar creme de leite e tampar a panela.

Algum tempo antes de ficar pronto, acrescente maçãs picadas ao prato, o que dará um suco que combina perfeitamente com cenouras.

Se o prato for servido como sobremesa, adiciona-se açúcar durante a cozedura. Para enfeitar, use sal e pimenta conforme desejar.

Cenouras cozidas em creme de leite com passas, damascos secos e ameixas secas

Este tipo de cenoura cozida em creme de leite com frutos secos será uma excelente sobremesa ou um lanche saudável a meio do dia. O prato é preparado de forma rápida e fácil. Você pode usar suas frutas secas favoritas, não apenas as listadas na receita.

Ingredientes:

1) 2 cenouras;

2) 2 colheres de sopa de creme de leite;

3) 7 – 10 peças. ameixas;

4) 7 – 10 peças. damascos secos;

5) 1 colher de sopa de passas;

6) 2 colheres de sopa de mel.

Método de cozimento:

Primeiro, pique as cenouras grosseiramente e frite em uma frigideira por cerca de 5 minutos.

Depois disso, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e cozinhe até que os vegetais fiquem macios e suculentos.

As frutas secas devem primeiro ser cozidas no vapor e cortadas em rodelas pequenas.

Quando as cenouras estiverem meio cozidas, acrescente as ameixas, os damascos secos e as passas.

Tempere todos os ingredientes com duas colheres de mel natural e deixe pronto.

Se desejar, você pode adicionar algumas nozes trituradas no final para deixar o prato ainda mais recheado e saudável.

Cenouras cozidas em creme de leite com cogumelos

Cenouras cozidas em creme de leite combinam bem com cogumelos, então você definitivamente deveria experimentar esta receita. É indicado para quem cuida do corpo e da alimentação em geral, pois esse alimento é totalmente hipocalórico, mas ao mesmo tempo bastante farto.

Ingredientes:

1) 1 cenoura;

2) 150g de creme de leite;

3) 200 g de cogumelos;

4) sal e pimenta a gosto;

5) 1 colher de sopa de farinha.

Método de cozimento:

Também descascamos as cenouras em pequenos círculos.

Encha os legumes com água em uma frigideira e cozinhe por cerca de 30 minutos. Sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal, se desejar.

Neste momento, frite os cogumelos na manteiga em uma frigideira separada. Sal.

Quando as cenouras estiverem quase prontas, acrescente uma colher de farinha, os cogumelos e misture bem todos os ingredientes.

Cozinhe desta maneira por mais 7 minutos.

No final, adicione o creme de leite ao prato acabado, misture novamente e tampe.

Cenouras cozidas em creme de leite com abobrinha

A receita de cenoura cozida em creme de leite com abobrinha é muito parecida com as anteriores. A principal característica é que este prato específico pode ser servido até mesmo para crianças menores de um ano.

Ingredientes:

1) 1 cenoura pequena;

2) 1 abobrinha fresca pequena;

3) 3 – 4 colheres de sopa de creme de leite;

4) sal a gosto.

Preparação:

As cenouras deverão ser raladas em um ralador fino e as abobrinhas cortadas em cubinhos.

Misture os ingredientes, coloque-os em uma panela pequena e encha com água. Sal a gosto.

Deixe ferver os vegetais na água, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Você pode parar nesta fase, mas se a comida for preparada para um bebê que ainda não tem dentes, todos os ingredientes preparados precisam ser misturados no liquidificador.

Cenouras cozidas em creme de leite com cebola e tomate

Para preparar cenouras cozidas em creme de leite com outros vegetais, é melhor escolher raízes pequenas para que seu sabor não se sobreponha ao sabor de outros vegetais.

Ingredientes:

1) 5 peças. cenouras;

3) 2 tomates;

4) meio copo de óleo vegetal;

5) 2 colheres de sopa de creme de leite;

6) sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

Primeiro, corte a cebola em rodelas grandes.

Separadamente, pique as cenouras em um ralador.

Os tomates precisam ser regados com água fervente, descascados e cortados em rodelas pequenas.

Em seguida, frite a cebola em óleo vegetal até dourar.

Adicione cenouras e frite mais um pouco.

Após 5 minutos, adicione os tomates aos legumes, sal e pimenta.

Poucos minutos antes de estar pronto, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e tampe a panela.

Cenouras cozidas em creme de leite - truques e dicas úteis

1) Para deixar o prato mais suculento e macio, adicione sempre uma colher de chá de açúcar. Dessa forma, as cenouras liberarão mais suco.

2) As cenouras cozidas ficam muito saborosas não só quando cozidas, mas também frias. Experimente servir cenouras já resfriadas junto com batatas ou carne quente.

3) Para deixar as cenouras cozidas em creme de leite picantes e com sabor mais brilhante, acrescente pimenta preta ou doce e coentro.

4) Cebola e beterraba também combinam bem com cenoura.

5) Para agradar as crianças não só com um prato saudável, mas também bonito, você pode usar uma faca encaracolada. Facilita o corte de elementos interessantes de cenouras e outros vegetais.

6) Para agilizar o cozimento das cenouras cozidas no creme de leite, o melhor é cortar os legumes em rodelas pequenas ou desfiá-los no ralador. Também é mais sensato usar um descascador de vegetais para garantir que reste o máximo de comida possível.

7) Se quiser que o prato tenha menos calorias, você sempre pode substituir o creme de leite por creme de leite desnatado ou leite desnatado.

8) Escolha sempre cenouras lisas e de cor laranja. Ficará melhor se tiver pontas verdes, o que indica o frescor do produto.

9) Cenouras médias são mais fáceis e rápidas de cozinhar do que raízes grandes.

10) Não coma cenouras com manchas, bases verdes e pontas moles.

11) O melhor é guardar as cenouras em plástico bolha na geladeira. Cada vegetal deve ser embrulhado separadamente.

12) É necessário comer cenoura nas primeiras 2 semanas, pois é nesse período que elas apresentam maior quantidade de propriedades benéficas e vitaminas.

Concluindo, é importante ressaltar que você pode encontrar um grande número de receitas de preparo de cenouras cozidas. Não é nem difícil inventá-los sozinho. O principal é tentar mais e não ter medo de experimentar, e com certeza tudo dará certo!

Bom apetite!

Receita de cenoura cozida) conte-me e obtive a melhor resposta

Resposta de Elena[especialista]
Existem 2 maneiras de preparar cenouras cozidas
1 maneira:
Obrigatório:
200 g de cenoura, 25 g de manteiga, água ou caldo, sal, açúcar.
As cenouras são lavadas, descascadas, lavadas e cortadas em pedaços oblongos. Derreta a manteiga em um caldeirão, acrescente as cenouras picadas e frite. Em seguida, adicione um pouco de líquido, adicione sal e açúcar, feche a panela com uma tampa e cozinhe, mexendo de vez em quando, até as cenouras ficarem macias.
As cenouras cozidas são servidas como acompanhamento de pratos de vitela, aves e costeletas. Cenouras cozidas
Método 2:
Obrigatório:
200 g de cenoura, 15 g de manteiga, 5 g de farinha de trigo, 15 g de creme de leite, água ou caldo, sal, açúcar.
As cenouras são lavadas, descascadas, lavadas e cortadas em pedaços oblongos ou retangulares. Coloque em um caldeirão, acrescente água ou caldo para que as cenouras fiquem apenas cobertas, feche com uma tampa e, mexendo de vez em quando, cozinhe até ficar macio. Em seguida tempere com farinha de trigo torrada e acrescente o creme de leite.
As cenouras cozidas são servidas com arenque, espadilha e com pratos de massa de costeleta, vitela ou aves.

Resposta de Alrami[guru]
Descasque as cenouras, corte em rodelas com aproximadamente 5 mm de espessura ou em cubinhos. Coloque em uma panela de fundo grosso. Despeje um pouco de leite. Não deve ficar visível na superfície das cenouras, quando cozidas as cenouras produzem muito suco.
Adicione um pouco de açúcar. A quantidade de açúcar depende do seu gosto e do sabor das cenouras. Adicione um pouco de sal, um pouco de ácido cítrico e um pedaço de manteiga. Cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Pegue uma colher de sopa de farinha, coloque em uma frigideira quente e frite até dourar. Dilua aproximadamente 100 g de creme de leite com um pouco de água. A quantidade de água depende da espessura do creme de leite. Adicione a farinha ali e mexa muito bem para que não haja grumos.
Misture as cenouras com o molho, cozinhe por mais 5 minutos, pronto, o prato está pronto. Para os amantes, você pode adicionar ao prato acabado cebola picadinha e frita até dourar.

Resposta de Svetlanka[guru]
Corte as cenouras descascadas em rodelas, coloque numa panela, acrescente um pouco de água para cobrir apenas metade das cenouras, acrescente sal, açúcar, 1/2 colher de sopa. colheres de óleo e cozinhe sob a tampa por 20-30 minutos. Em seguida, adicione o creme e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo...

Resposta de Grigory Ioseliani[guru]
Tzimes
Corte as cenouras descascadas em cruz com 0,5 cm de espessura, frite em azeite em fogo alto por 5 minutos, acrescente os frutos secos, depois de alguns minutos acrescente o açúcar, a canela, acrescente o mel, despeje 1 colher de sopa. água (de modo que a água mal cubra a comida), leve para ferver, cozinhe em fogo baixo por 1-1,5 horas sob a tampa. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com suco de limão e cozinhe com a tampa aberta por mais 10-15 minutos.
4-5 cenouras; 1 punhado de ameixas; 1 punhado de passas leves; 2 colheres de sopa. eu. banha de frango ou azeite; 3 colheres de sopa. eu. mel; 3 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo; uma pitada de canela; 1 colher de chá. suco de limão; sal, pimenta preta

Resposta de Ergey Reva[guru]
Por que você precisa de algo tão nojento?)

Resposta de Antonina Borisovna[especialista]
Descasque as cenouras, corte em rodelas com aproximadamente 5 mm de espessura ou em cubinhos. Coloque em uma panela de fundo grosso. Despeje um pouco de leite. Não deve ficar visível na superfície das cenouras, quando cozidas as cenouras produzem muito suco. Adicione um pouco de açúcar. A quantidade de açúcar depende do seu gosto e do sabor das cenouras. Adicione um pouco de sal, um pouco de ácido cítrico e um pedaço de manteiga. Cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Pegue uma colher de sopa de farinha, coloque em uma frigideira quente e frite até dourar. Dilua aproximadamente 100 g de creme de leite com um pouco de água. A quantidade de água depende da espessura do creme de leite. Adicione a farinha ali e mexa muito bem para que não haja grumos. Misture as cenouras com o molho, cozinhe por mais 5 minutos, pronto, o prato está pronto. Para os amantes, você pode adicionar ao prato acabado cebola picadinha e frita até dourar.... Pesquise no Google.

Hoje, o peixe está no centro da narrativa culinária. Não apenas um, mas com cebola e cenoura fritas e molho de creme de leite. Um conjunto de ingredientes completamente comum, eu diria até modesto, e um algoritmo de cozimento bem conhecido. Mas como ficou delicioso! Você pode cozinhar quase todas as espécies de peixes comestíveis conhecidas dessa maneira - até mesmo o delicioso salmão, até mesmo a carpa capturada no rio mais próximo. Em todo caso, o peixe estufado em creme de leite com cebola e cenoura fica muito suculento, macio e acompanha bem qualquer acompanhamento.

Originalmente, eu iria cozinhar filé de linguado. Mas descobriu-se que, além de duas carcaças de arenque recém-congelado, não havia mais nada no congelador. Claro, tive que mexer nos ossos, mas até recentemente meu marido não percebeu que estava comendo um arenque comum. Absolutamente nenhum cheiro específico! Foi facilmente mascarado com as especiarias mais disponíveis.

Descrevi 2 maneiras de cozinhar um prato - com e sem fritar. Escolha o que melhor se adapta a você com base em seus hábitos alimentares.

Produtos necessários:

Como preparar peixe estufado em creme de leite com cebola e cenoura:

Não é recomendado o uso de filés prontos, pois geralmente não são de boa qualidade. Ideal se tiver peixe fresco. Aconselho levar carcaças congeladas apenas com a cabeça. Com base no seu estado, é fácil determinar o quão fresco é o produto e se foi recongelado. É melhor descongelar a uma temperatura ligeiramente acima de zero - cerca de 4-6 graus. Por exemplo, na secção principal do frigorífico. A maneira mais rápida é descongelar em água fria com adição de sal. Corte o peixe descongelado em filés. Se não houver ossos suficientes, você pode simplesmente remover a coluna. Corte a carne do peixe em porções.
Para preparar o prato, são adequadas uma multicooker, uma frigideira normal ou uma caçarola com fundo grosso e revestimento antiaderente. A técnica de cozimento será idêntica. Antes de cozer, costumo fritar os alimentos com um pouco de óleo. Não é necessário fritar, então será uma opção dietética. Seque o peixe fatiado com guardanapos para remover a umidade. Passe na farinha para fritar. Ou pule este ponto se você não come frituras.
Frite os pedaços em pequenas porções em óleo vegetal. Seque cada lote acabado com guardanapos para remover o excesso de gordura.
Coloque o filé frito em uma tigela separada. Pique a cebola em cubos. Rale as cenouras grosseiramente ou corte-as em tiras finas. Frite primeiro a cebola no óleo restante até ficar transparente. Em seguida adicione as cenouras. Mexer. Cozinhe, mexendo, até os legumes ficarem macios. Envie o peixe para as cenouras e cebolas fritas. Adicione um pouco de sal. Mexa suavemente. Adicione um pouco de água ou caldo (vegetais, peixe). Cozinhe com tampa fechada em fogo baixo por 4-6 minutos. Ao cozinhar em multicooker, selecione o modo “Guisado”. O tempo de cozimento é o mesmo.
Adicione o alho picado e a pimenta ao creme de leite. Mexa o molho.

Uma miudeza como o fígado, na minha opinião, é fonte de fantasia para qualquer dona de casa. Afinal, existem tantas receitas de fígado e todo mundo quer tornar seu prato único. A principal vantagem das miudezas é a rapidez de preparo e, claro, suas propriedades benéficas. E não importa que tipo de fígado você usa: bovino ou de frango. Ambos os espécimes possuem elementos muito necessários ao ser humano. A carne bovina é um produto dietético que contém grande quantidade de retinol e vitaminas B. O frango contém ácido fólico e também ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Portanto, a escolha do fígado fica a seu critério, e você pode prepará-lo de acordo com a mesma receita.

Hoje farei um prato maravilhoso de fígado de frango com legumes e molho cremoso, ou seja, vou refogar as miudezas com cenoura, cebola e creme de leite. Para isso, levarei: azeitona e manteiga para refogar legumes, cebola e cenoura diretamente, além de fígado de frango, para o molho você vai precisar de creme de leite, farinha e água, para temperos - pimenta preta moída, sal, endro seco e alho.

Os ingredientes para fazer fígado estufado com creme de leite, cenoura e cebola estão preparados, vamos começar!

Corte a cebola em meias argolas finas.

Rale as cenouras num ralador fino.

Aqueça a frigideira, acrescente a manteiga, despeje o azeite.

Transfira os legumes preparados para a frigideira.

Cozinhe em fogo baixo, tampado, até os ingredientes ficarem macios (cerca de 10 minutos).

Lavamos o fígado e, se necessário, cortamos em pequenos pedaços.

Transfira o fígado para os legumes cozidos e adicione sal a gosto.

Cozinhe tudo junto até que o fígado esteja quase completamente cozido (10-15 minutos).

Em seguida, adicione os seguintes ingredientes: farinha, pimenta preta, endro seco e alho.

Mexa e leve ao fogo por cerca de 5 minutos. Despeje a água na panela e adicione o creme de leite.

Mexa e cozinhe por mais 10 minutos até o molho engrossar.

Após o tempo especificado, o molho ficará mais homogêneo. Desligue o fogo e deixe tampado por 10-15 minutos para obter um sabor mais rico.

Fígado estufado com creme de leite, cenoura e cebola está pronto! Bom apetite!