Dieta para pessoas com hepatite c. Cardápio para hepatite C: alimentos permitidos e proibidos na dieta. Dieta durante o período de recuperação

Na hepatite C, a maior parte do tecido hepático é afetada pelo processo inflamatório, que na forma crônica pode levar à cirrose hepática. Você pode apoiar o órgão lesionado e não sobrecarregar os hepatócitos saudáveis ​​com a ajuda da nutrição. A dieta para hepatite C visa restaurar o bom funcionamento do fígado e aliviar o estado geral do paciente.

A nutrição adequada para a hepatite C é o principal suporte para um fígado lesionado

Nutrição adequada para hepatite C

A inflamação do fígado afeta negativamente o processo fisiológico durante o qual o alimento sofre alterações físicas e químicas e é absorvido pelo sangue.

Para pacientes com hepatite C, a tabela nº 5 é considerada a dieta mais suave - uma dieta balanceada, mas rigorosa, que possui características próprias:

Quanto mais variado o cardápio diário, mais vitaminas e nutrientes o corpo recebe e melhor funciona o fígado. Uma dieta rigorosa baseia-se na ingestão de bastante líquido - até 2,5 litros por dia - e na ingestão mínima de sal.

O que você não deve comer se tiver hepatite C?

O quinto número da dieta não permite o consumo de alimentos que provoquem estagnação das vias biliares, sobrecarreguem o fígado, o trato digestivo ou tenham efeito irritante.

Os produtos proibidos para qualquer forma e tipo de hepatite (aguda, crônica, viral, tóxica) incluem:

• caldos de carne e peixe gordurosos;
• laticínios com alto teor calórico;
• peixes e carnes gordurosas, miudezas defumadas;
• alimentos enlatados, alimentos em conserva (cogumelos, azeitonas, pepinos, tomates, chucrute), temperos e especiarias picantes, mostarda, maionese, ketchup;
• feijão, feijão, azeda, espinafre, rabanete, alho, cebolinha, cogumelos, rabanete, pimenta, raiz-forte, milho;
• fermento, produtos de panificação com manteiga, chocolate, cremes, sorvetes;
• bebidas carbonatadas, chá forte, café, álcool;
• óleo animal e subprodutos, extrato de palma.

Você não pode comer cevada, mingau de cevada, ovos fritos ou de galinha, frutas ácidas, gengibre, romã.

O que uma pessoa doente pode comer?

A vantagem da tabela dietética nº 5 é o conteúdo de produtos que restauram o fígado:

A lista de alimentos permitidos é extensa, o que permite uma alimentação variada e equilibrada.

Você pode comer:

• sopas magras com legumes, grãos;
• vegetais cozidos, assados, bem como cozidos no vapor ou crus - cenoura (suco de cenoura), tomate (suco de tomate), cebola, beterraba, batata, pepino, pimentão, repolho;
• aveia, arroz, sêmola, trigo sarraceno, macarrão;
• peixes com baixo teor de gordura (pollock, lúcio), carnes dietéticas (vitela, coelho, frango, peru);
• assados ​​​​sem fermento e fermento, biscoitos, marmelada, mel, marshmallows, pão de ontem (com farelo, trigo);
• leite desnatado, kefir de baixa caloria, leite fermentado, queijo, iogurte, manteiga.

É preciso comer frutas secas, nozes, abóbora e nozes, beber sucos naturais de frutas e amoras, chá verde com mel, geleia, água mineral sem gás. É permitido temperar saladas com azeite, pêssego ou linhaça, podendo também ser adicionado a sopas e pratos principais.

Tipos de dietas para hepatite viral

Com base na gravidade, as formas de hepatite e as dietas diferem. Durante a fase de remissão, a lista de alimentos permitidos é mais variada do que durante uma exacerbação, quando os pacientes precisam seguir não apenas uma dieta rigorosa, mas também calcular o número de calorias consumidas por dia.

O jejum é uma contra-indicação estrita para qualquer forma de hepatite

O jejum para qualquer forma de hepatite e cirrose hepática é estritamente contra-indicado.

Para hepatite crônica

A hepatite C crônica ocorre de forma latente - principalmente durante o período de remissão da doença. A nutrição visa manter o órgão afetado e prevenir sua irritação (exacerbação da patologia) - tabela 5 com teor calórico diário de até 3100 kcal.

Para hepatite aguda

Um processo inflamatório agudo no fígado requer não apenas tratamento medicamentoso de emergência, mas também ajustes nutricionais - é utilizada a tabela nº 5a.

Dieta nº 5a - uma forma mais rígida de nutrição para hepatite aguda

A dieta é caracterizada por restrições alimentares rigorosas:

• a quantidade total de gordura consumida não deve ultrapassar 70 g por dia;
• concentração de proteína – dentro de 80 g;
• a proporção de carboidratos na dieta total é de 330–350 g;
• quantidade diária de sal consumida – até 8 g;
• O conteúdo calórico máximo dos alimentos por dia não deve exceder 2.500 kcal.

Na dieta nº 5a, os pratos principais são vegetais cozidos, sopas magras e mingaus (aveia, arroz, trigo sarraceno). Você pode comer frutas frescas assadas, beber geleias, sucos. Todos os alimentos devem ser moídos até ficarem pastosos e ingeridos em intervalos de 2,5 a 3 horas.

O cumprimento dos requisitos dietéticos para a hepatite aguda reduz a carga sobre o fígado e tem um efeito suave no seu funcionamento, o que permite transferir a patologia para a remissão e evitar o desenvolvimento de cirrose.

Recuperação após tratamento

Durante o período de reabilitação após uma exacerbação da hepatite, a dieta nº 5a continua durante as primeiras 2–3 semanas, mas sem transformar os alimentos em massa líquida. Assim que os sintomas diminuírem e a doença entrar em remissão, você pode passar para a tabela 5, que deve ser seguida por pelo menos 6–12 meses.

O período de recuperação requer maior consumo de preparações farmacêuticas com vitaminas:

Os complexos vitamínicos estimulam os processos regenerativos do órgão lesado, melhoram o seu funcionamento e mantêm o estado geral do corpo.

Menu por uma semana para apoiar o fígado

As estritas restrições da dieta nº 5 não são motivo para recusar comidas deliciosas. A partir dos alimentos saudáveis ​​​​que você pode consumir, você pode criar um cardápio variado para todos os dias.

Tabela "Dieta semanal"

Quanto mais variado o cardápio diário, mais vitaminas e nutrientes o corpo recebe e melhor funciona o fígado.

Receitas de pratos

Pratos cozidos, assados ​​​​e no vapor podem ficar muito saborosos se combinarmos corretamente os ingredientes e seguirmos as proporções.

Rolinhos de repolho preguiçosos

Rolinhos de repolho preguiçoso com dieta nº 5

Você vai precisar de: repolho (300 g), frango picado (500 g), cenoura (1 unid.), cebola (1 unid.), suco de tomate (1 l).

Usando um ralador grosso, pique o repolho, a cenoura e pique a cebola finamente. Adicione a carne picada (você pode usar qualquer carne picada - frango, carne bovina, coelho ou peru), um pouco de sal e misture. Despeje 5-7 colheres de sopa em uma assadeira. eu. suco de tomate e espalhe por toda a superfície, disponha as costeletas em forma de rolinhos de repolho, despeje o suco restante sobre o tomate. Asse no forno a 200 graus por 40 minutos.

Caçarola de legumes com frango

Caçarola de legumes simples com frango

Corte 1 cenoura, meia cabeça de couve-flor e 1 cebola em pedaços médios. Em fogo baixo, cozinhe os legumes com manteiga (20 g) até ficarem meio cozidos. Prepare 300 g de frango picado, coloque em uma assadeira e coloque os legumes cozidos por cima. Asse por 30 minutos a 180 graus.

Sopa cremosa com couve-flor e arroz

Sopa cremosa com couve-flor e arroz - um delicioso almoço para dieta

Ferva uma cabeça média de couve-flor e 3 batatas, triture no liquidificador. Moa o arroz pré-cozido até obter uma massa pastosa. Despeje o leite fervido (500 ml) sobre todos os ingredientes e misture.

Sobremesa de abóbora com frutas secas

Deliciosa sobremesa de abóbora com frutas secas

Ferva 1 litro de leite, adicione 200 g de abóbora cortada em cubos, após 3-5 minutos adicione 3 colheres de sopa. eu. semolina, cozinhe até terminar. Passe os damascos secos e as ameixas secas (100 g cada) por um moedor de carne e misture com a massa de leite. Despeje a mistura preparada em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno

Salada de legumes com sementes de gergelim

Corte o tomate e o pepino em pedaços médios, rasgue as folhas de alface e polvilhe com 2 colheres de sopa. eu. sementes de gergelim e tempere com azeite. Se desejar, você pode adicionar mexilhões, camarões e peixe cozido à salada.

Bolinhos de batata com pollock

Bolinhos de batata com escamudo no café da manhã durante dieta

Ingredientes: filé de peixe (200 g), batata cozida (4 unid.), 1 ovo cru, farinha (2 colheres de sopa), sal.

Moa o peixe em um moedor de carne, acrescente metade do ovo, misture. Moa as batatas no ralador, misture com a farinha e o ovo restante e acrescente sal. Faça bolos achatados com a mistura de batata, coloque 2 colheres de chá no meio de cada um. peixe picado e faça pequenas costeletas. Coloque as almôndegas em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos (temperatura – 180 graus).

Costeletas de carne cozida no vapor

Costeletas de carne cozida no vapor - uma solução de carne na dieta

Adicione cebola, batata, cenoura moída no moedor de carne a 300 g de carne picada. Forme costeletas com a mistura preparada e cozinhe em banho-maria por 20 minutos.

Receitas dietéticas podem ser facilmente preparadas em casa e você pode comer bem sem prejudicar o fígado.

A inflamação viral do fígado é uma doença grave que afeta negativamente todo o sistema digestivo humano. É possível evitar sintomas desagradáveis ​​e prevenir complicações graves se seguir uma dieta rigorosa.

A dieta é o caminho para a saúde do fígado com hepatite C

Para patologias do fígado e das vias biliares, a tabela nº 5 é considerada a mais eficaz - nutrição rigorosa, mas suave. Excluir alimentos prejudiciais e seguir os princípios da dieta ajudará a alcançar a remissão a longo prazo e a restaurar o órgão afetado pelo vírus.

• Pão do dia anterior, biscoitos, biscoitos secos, biscoitos
• Carnes magras - vaca, coelho, aves - frango, peru e peixe - lúcio, bacalhau, dourada, perca, navaga, pescada prateada, gelatina de peixe de rio com gelatina, língua de boi cozida
• Salsicha médica, salsichas de leite, presunto magro, arenque demolhado
• Leite e produtos lácteos fermentados, queijo cottage com baixo teor de gordura, caçarolas de queijo cottage, cheesecakes, bolinhos preguiçosos, suflê, queijos suaves
• Mingaus friáveis ​​e semiviscosos de cereais diversos (aveia, aveia em flocos e trigo sarraceno) preparados com água e com adição de leite, pudins, macarrão cozido, massas, caçarolas e acompanhamentos de cereais e massas
• Sopas de leite, caldo de legumes com cereais, massas e legumes, borscht de fruta, sopa de beterraba, sopa de couve fresca
• Ovos 1 unidade ou 2 claras para preparar omelete de proteína por dia, omeletes de proteína - 2, 3 vezes por semana
• Manteiga e óleo vegetal são adicionados aos pratos preparados sem fritar, manteiga 25-30 g e óleo vegetal 30-50 g por dia
• Legumes, sucos de vegetais, acompanhamentos de vegetais - couve-flor, brócolis, cenoura, abóbora, abobrinha, batata, alcachofra, erva-doce, aipo, ervilha, feijão verde e cebola (após fervura)
• Pequenas quantidades de salsa e endro, louro, canela, cravo, baunilha
• Variedades doces de frutas vermelhas e frutas cruas e em pratos, se bem toleradas, limão, groselha preta, frutas secas - ameixas, damascos secos, figos, passas
• Açúcar, mel, compotas, compotas de frutas e bagas maduras e doces, marmeladas, marshmallows, marshmallows, molhos de frutas e bagas
• Chá e café fraco com e sem leite, caldo de rosa mosqueta, sumos de fruta, frutos silvestres e vegetais, bebidas de frutos silvestres, compotas, purés, geleias

Recomendações dietéticas para pancreatite crônica desde o momento da exacerbação da doença até o início da remissão clínica estável

Processamento culinário: alimentos triturados, cozidos no vapor, fervidos; vegetais e frutas - crus e cozidos.

Dieta: fracionada (5-6 r/dia)

Se você não seguir uma dieta rigorosa para a hepatite C, a carga sobre o fígado já danificado será enorme, o que acelerará o processo de sua lesão.

O resultado é cirrose ou câncer de fígado. Portanto, é necessário ajustar cuidadosamente a dieta do paciente, a fim de proporcionar condições ideais para uma possível recuperação e um tratamento produtivo.

Assim, os princípios básicos da nutrição de um paciente com hepatite C:

• Fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de proteína (ao mesmo tempo, durante uma exacerbação da doença, sua quantidade deve ser reduzida ao mínimo, mas não totalmente retirada da dieta);
• Saturar o corpo com carboidratos para fornecer energia;
• Exclusão da dieta de alimentos e pratos fritos e gordurosos;
• O uso de temperos diversos (exceto sal e açúcar) não deve ser permitido no cardápio;
• Não permitir carnes pesadas ou peixes no cardápio de paciente com hepatite C;
• Abstenha-se completamente de álcool e drogas se tiver hepatite C.

Em geral, os médicos recomendam seguir a dieta número 5 tanto durante a remissão quanto durante os períodos doença aguda... Esta dieta irá garantir que o corpo receba todos os minerais, vitaminas e oligoelementos necessários nas quantidades necessárias.

Características da dieta para hepatite C

As regras básicas de nutrição para hepatite C incluem o seguinte:

1. A ingestão calórica diária deve ser de 3.100 kcal. É esta quantidade que permite ao organismo proporcionar condições dignas de combate ao vírus;
2. A dieta do paciente deve ter a seguinte proporção de proteínas, gorduras e carboidratos - 100/100/450, respectivamente;
3. Sais - não mais que 10-15 gramas por dia.
4. Vale lembrar que na hepatite C é preciso comer em pequenas porções, cinco a seis vezes ao dia. Neste caso, todos os alimentos devem estar aproximadamente na mesma temperatura.
5. Os pratos da dieta de um paciente com hepatite C devem ser preparados no vapor ou no guisado e fervido. Evite completamente alimentos fritos.

Durante uma exacerbação, é necessário transferir o paciente para uma dieta mais rigorosa - tabela 5a, que envolve a redução da quantidade diária de sal para 7 a 8 gramas e a redução de gordura para 70 gramas. em vez de 100.

Quais alimentos são proibidos para a hepatite C?

Em caso de exacerbação da hepatite viral C, é necessário evitar completamente os seguintes alimentos:

• Carnes gordurosas fritas (e todas as frituras em geral);
• Pratos marinados ou defumados;
• Pratos ricos em carne e cogumelos, que apresentam um nível aumentado de carcinogenicidade, envenenando ainda mais o corpo;
• Não coma vegetais picantes (cebola, pimentão, rabanete, rabanete);
• Produtos de panificação frescos e quaisquer gorduras de origem confeitaria;
• Frutas ácidas;
• Chocolate;
• Café e chá quentes e fortes;
• Quaisquer bebidas carbonatadas;
• Qualquer forma de álcool é estritamente proibida se você tiver hepatite C.

Um paciente com hepatite C está estritamente proibido de comer todos esses alimentos.

O que um paciente com hepatite C pode comer?

Apesar da grande quantidade de pratos proibidos, a dieta de um paciente com hepatite C pode ser bastante variada e, principalmente, saborosa.

Assim, o cardápio de um paciente com hepatite C pode incluir os seguintes produtos:

1. Leite e produtos lácteos têm baixo teor de gordura;
2. Queijo duro (leve e com baixo teor de gordura);
3. Você pode comer carnes magras e peixes;
4. Quaisquer cereais e mingaus com água ou leite;
5. Frutas e legumes, frescos ou cozidos (cozidos, escaldados, assados);
6. Você pode comer nozes, sementes, frutas secas;
7. Infusões de ervas, chá verde, compotas, geleias, água;
8. Produtos assados ​​de ontem;
9. Marmelada, geleia, mousse, caramelos.

Como deve ser a dieta durante uma exacerbação da hepatite C?

Durante o período de recidiva, o paciente com hepatite C é totalmente transferido para uma dieta rigorosa - tabela 5a. As receitas de pratos com esta dieta implicam cozinhar apenas no vapor ou assar/ferver.

Com uma dieta tão suave, a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos deve ser: 80/70/350. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da dieta diária total deve ser reduzido de 3.100 para 2.300-2.500.

O cardápio de um paciente com hepatite C aguda deve ser composto pelos seguintes pratos:

• biscoitos brancos;
• Sopas leves de vegetais;
• Você pode comer mingau moído;
• Purê de carnes magras ou aves;
• Requeijão moído com açúcar;
• Você pode ferver vegetais ralados;
• Suco de fruta espremido na hora diluído em um pouco de água;
• Decocção de Rosa Mosqueta;
• Compota ou geleia;
• Chá, água.

A dieta número 5a envolve receitas para preparar pratos com moagem cuidadosa. Isto irá garantir um regime de preservação mecânica e química para todos os órgãos do trato gastrointestinal de um paciente com hepatite C durante o período de tratamento.

Vale lembrar que o jejum durante a hepatite C aguda não é recomendado de forma alguma.

Dieta durante a reabilitação após hepatite C

Se o tratamento foi bem-sucedido e o paciente está em vias de recuperação total, é necessário dar ao organismo condições dignas para consolidar o resultado e restaurar completamente a função hepática. Neste caso, é necessário transferir novamente o paciente para a dieta terapêutica número 5. Implica também a norma diária de gorduras, proteínas e carboidratos no corpo do paciente na proporção 100/100/450. Além disso, 50% da ingestão total de carboidratos deve ser simples, ou seja, podem ser consumidos doces comuns.

Durante o período de recuperação e após sofrer de hepatite C, a ingestão calórica diária total deve ser igual a 3100. Neste caso, não é mais possível moer os pratos e reduzir as refeições para 4 a 5 vezes.

Pacientes que tiveram hepatite C ou são portadores dela podem seguir uma dieta menos rigorosa. No entanto, você ainda precisa eliminar completamente o álcool.
Em qualquer caso, as refeições devem ser saudáveis ​​e frequentes. Durante períodos de remissão prolongada ou após uma doença, você pode consumir alguns dos 5 alimentos proibidos na dieta. Porém, em pequenas quantidades.

E vale lembrar que sua saúde e bem-estar estão exclusivamente em suas mãos. Mantenha-se saudável e feliz!

Vídeo útil sobre hepatite C

Cada pessoa na vida encontrou dietas ou situações em que a dieta diária precisa ser revisada radicalmente. Via de regra, essa necessidade surgiu em caso de doenças do trato gastrointestinal, distúrbios fecais ou indigestão alimentar. Mas poucas pessoas sabem que um cardápio correto e competente é a chave para o sucesso da cura da hepatite C.

Mas qual é a relação entre cardápios racionalizados e HCV? Ao escolher os produtos certos para a hepatite C, você pode facilitar significativamente a funcionalidade do fígado, que está sob estresse excessivo sob a influência do vírus. Este tema é extremamente relevante, pois a nutrição está longe de ser o último lugar em nossas vidas e, para algumas pessoas, abrir mão de seus alimentos preferidos e não saudáveis ​​é extremamente difícil.

Que alimentos você pode comer se tiver hepatite C?

Então, quais alimentos você pode comer se tiver hepatite C? Em primeiro lugar, são ingredientes que podem aliviar a atividade das células do fígado. Infelizmente, a maioria desses produtos não possui alto valor nutricional, portanto, mudar imediatamente para um cardápio mais leve e dietético não funcionará.

Com o HCV, o corpo do paciente sofre um terrível golpe, choque e estresse. A condição física do paciente geralmente é de exaustão ou próxima disso. Se você reduzir drasticamente a quantidade diária de elementos incluídos nos produtos alimentícios, poderá levar o paciente a um estado extremamente desfavorável.

Claro, a exceção são os alimentos gordurosos. Não carrega nenhuma carga útil e, via de regra, apenas atrapalha a atividade do fígado. Além disso, os alimentos gordurosos são fonte de carboidratos e colesterol, que têm efeitos extremamente adversos no corpo humano.

Outro ponto são os pratos. Não é recomendado comer salgadinhos. Esta lista inclui fast food, alimentos de conveniência e outros alimentos instantâneos. É melhor passar meia hora a mais na cozinha e comer uma salada light que tenha valor nutricional semelhante, mas seja inofensiva ao corpo humano.

Alimentos úteis para hepatite C

A quais alimentos saudáveis ​​você deve prestar atenção se tiver hepatite C? Em primeiro lugar, devem ser ingredientes vegetais que possam ser fervidos, estufados ou assados. Os produtos de panificação são um assunto bastante polêmico, nutricionistas e gastroenterologistas não excluem a possibilidade de consumir tais pratos, mas recomendam não abusar deles.

Os produtos vegetais contêm fibra, o elemento que contribui para a criação e remoção da bile. Além disso, ao consumir ingredientes desse tipo, a aterosclerose pode ser prevenida, pois a maior parte do colesterol será eliminada do organismo.

Uma das principais tarefas é enriquecer ao máximo a dieta alimentar. Assim, os elementos predominantes do cardápio serão frutas, legumes e frutas e frutos silvestres. No entanto, nem todas as variedades de plantas podem ser consumidas.

Carne. É difícil imaginar a dieta de uma pessoa sem produtos cárneos, mas neste caso é preciso ser o mais seletivo possível. Produtos deste tipo devem ser magros, cozidos no vapor ou assados. Neste caso, não surgirão problemas de intestino e fígado.

Os produtos lácteos não são de forma alguma os menos importantes. Kefir, leite fermentado e outras variedades de ingredientes lácteos com baixo teor de gordura são simplesmente necessários para uma digestão adequada.

Lista de produtos para hepatite C

Mas como deve ser a lista de compras de um paciente para hepatite C? Em primeiro lugar, consiste nas recomendações de um nutricionista ou gastroenterologista. A última palavra cabe sempre ao especialista responsável pelo tratamento.

O cardápio não deve ser monótono, mas extremamente variado. Alguns nutricionistas optam por uma dieta em que os mesmos alimentos não são consumidos por dois dias seguidos. Por que isso é necessário?

O corpo deve estar saturado uniformemente com nutrientes e elementos importantes; um certo tipo (por exemplo, vitamina C ou D) não deve ser predominante. Tudo para manter o corpo em equilíbrio.

Os especialistas responsáveis ​​pelo tratamento selecionaram uma lista de produtos com base nas preferências e desejos dos pacientes. Isso inclui uma variedade de ingredientes, como tomate, alho, frutos do mar, melão, etc. Mas é possível comer tudo isso se você tem hepatite C? Vamos considerar!

Tomates para hepatite C

Os tomates são um assunto altamente controverso. Quase todo paciente pergunta ao especialista responsável pelo tratamento se é possível comer tomate se ele tem hepatite C ou não. Por que existe uma demanda tão alta por esse vegetal?

Os tomates contêm componentes que previnem o desenvolvimento do câncer. Em geral, isso não é ficção, mas o consumo de tomate deveria ser racionado.

Então é possível comer tomate se você tem hepatite C ou não? Na sua forma pura, permite consumir no máximo um tomate por dia. Recomenda-se combiná-lo com alface ou outros vegetais.

Os tomates estabilizam as funções hepáticas e, até certo ponto, promovem a formação e excreção da bile. O tomate também contém vitamina C. Porém, não é recomendado consumir esse vegetal em excesso.

Alho para hepatite C

Ao contrário do tomate, o alho é recomendado e um convidado bem-vindo na mesa do paciente com hepatite C. Por que ele se tornou tão popular? Houve vários motivos para isso:

1. O alho promove a formação da imunidade, portanto, permite que o organismo apresente maior resistência aos efeitos do vírus.
2. Fornece suporte para muitos órgãos vitais. Se você comer pelo menos um dente de alho por dia, notará que seu coração, rins e fígado funcionarão melhor.
3. Promove a destruição de corpos virológicos no corpo. O alho não é capaz de causar a morte das partículas de RNA, mas pode suprimir ou retardar o seu desenvolvimento.
4. A coagulação do sangue é normalizada. Normalmente, os pacientes com hepatite C apresentam sintomas hemofílicos.
5. Ajuda o fígado. Reduz parcialmente a carga do órgão colerético, retardando o desenvolvimento de cirrose, fibrose e outros processos patológicos.
6. Estabiliza a atividade do trato gastrointestinal. Este é um problema urgente em pacientes com HCV.

Como você pode ver, comer alho ajuda a preservar os tecidos moles do órgão filtrante, o que é uma vantagem indispensável no tratamento da hepatite C.

Pepinos para hepatite C

Este vegetal é composto por 80% de água e os restantes 20% de fibra. Portanto, não é capaz de causar danos ao corpo humano. Claro, você precisa consumir pepinos em quantidades limitadas, mas para lanches leves esta é a solução ideal.

O consumo diário de pepino contribuirá para a formação estável de urina, portanto, não ocorrerá estagnação de substâncias no corpo de um paciente com HCV. Alguns nutricionistas sugerem que o pepino ajuda a limpar o intestino, mas esta afirmação permanece no nível da especulação.

Melancia para hepatite C

É impossível imaginar uma baga mais útil que a melancia. No verão, ela é uma convidada bem-vinda em qualquer mesa, mas poucos sabem dos benefícios que a melancia pode trazer para a hepatite C.

Vale a pena começar pelas propriedades de limpeza da fruta. Muitas vezes, a melancia é prescrita para pessoas que sofrem de estagnação de substâncias nocivas e residuais. O efeito da baga é comparável ao dos sorventes, que removem todos os componentes estranhos junto com as fezes e a urina.

A segunda vantagem imediata da melancia é um rico suprimento de vitaminas e microelementos. Contém vitaminas B, C, D, bem como a maioria dos componentes que contribuem para um processo digestivo estável. Mas o benefício mais importante da melancia é o seu efeito no fígado.

A baga consiste principalmente em água, mas também contém fibras, que absorvem elementos nocivos do fígado. Dessa forma, isso auxilia o órgão filtrante, pois a melancia cumpre parcialmente suas funções. Além disso, o fruto é muito farto e não tem teor calórico, por isso pode ser consumido no jantar ou no lanche diurno.

Mais alguns fatos sobre a melancia:

• a baga limpa os ductos biliares e promove a passagem estável da bile;
• a fruta ajuda a reduzir os efeitos intoxicantes de drogas potentes;
• Ao consumir melancia diariamente, você pode reduzir o risco de infiltração de gordura no órgão colerético.

A quantidade normalizada de frutas vermelhas por dia é de 300-400 gramas.

Bananas para hepatite C

As bananas, assim como os tomates, são um assunto altamente controverso. O fato é que as frutas são pesadas demais para o trato digestivo e os médicos não têm certeza se as bananas devem ser consumidas se você tiver hepatite C.

Em geral, essas frutas são ideais para um pequeno lanche, pois possuem alto valor nutritivo. Porém, há também um ponto negativo - as bananas são ricas em calorias, o que significa que são teoricamente contra-indicadas para hepatite C.

Os nutricionistas chegaram a uma solução de compromisso e ainda incluíram o feto no programa alimentar. Mas, se você tiver HCV, não poderá comer uma banana mais do que uma vez a cada três dias, literalmente um pedaço de cada vez.

Maçãs para hepatite C

Ao contrário das bananas, as maçãs para a hepatite C não são apenas aconselháveis ​​para comer, mas devem ser adicionadas à dieta. E é por causa disso:

As maçãs podem ser consumidas de diversas formas. Na sua forma habitual, como sumo ou leve ao forno. Porém, a norma por dia é de 150-400 gramas de maçãs ou 200 ml de suco.

Que tipo de peixe você pode comer se tiver hepatite C?

Os amantes de produtos cárneos terão dificuldades, porque a maioria das variedades deste tipo serão diretamente proibidas. Via de regra, a carne é muito difícil de digerir e também possui alto teor calórico, o que é uma contra-indicação direta para o HCV.

Mas que alternativa considerar para este plano? Frutos do mar! A maioria dos representantes do mundo marinho são verdadeiros depósitos de componentes úteis necessários aos pacientes com HCV. Mas que tipo de peixe você pode comer se tiver hepatite C?

Em primeiro lugar, você deve prestar atenção às variedades com baixo teor de gordura. Pescada ou escamudo são ideais para esses fins. Mas é importante lembrar que o peixe deve ser consumido exclusivamente cozido ou assado, não podendo ser consumido cru ou frito.

Quanto às variedades de peixes vermelhos, você pode conseguir trutas aqui. Possui uma grande quantidade de fósforo e microelementos, sendo também excelentemente absorvido pelo organismo.

Como alternativa aos produtos pesqueiros, você pode considerar outros frutos do mar. Por exemplo, camarão. Não se pode afirmar que tenham alto valor nutritivo, pois são considerados produtos dietéticos. Mas a quantidade de substâncias úteis é simplesmente incrível!

É possível comer cebola para hepatite C?

As cebolas só podem ser consumidas cozidas ou cozidas no vapor. Por exemplo, como parte de uma sopa ou outro prato semelhante. Quase todos os componentes agressivos são fervidos e evaporados, de modo que a cebola será inofensiva. Portanto, quando questionado se a cebola pode ser usada para a hepatite C, o nutricionista pode recusar ou escrever recomendações especiais a esse respeito.

Cúrcuma para hepatite C

Quanto aos temperos, neste caso o paciente com hepatite C terá que se limitar significativamente. A maioria desses componentes tem propriedade irritante intestinal, por isso não podem ser usados ​​por pacientes com problemas hepáticos. Porém, a cúrcuma para hepatite C é recomendada por todos os nutricionistas e especialistas. Por que?

O resultado final é que o tempero possui propriedades importantes para o fígado, o que ajuda a melhorar seu desempenho e funcionalidade. Devido aos seguintes critérios, a cúrcuma é prescrita para pacientes com HCV:

• Normaliza o metabolismo lipídico. Desta forma, pode-se prevenir a ocorrência de cirrose ou esteatose. Se o metabolismo lipídico prosseguir sem perturbações, o excesso de gordura será excretado do corpo ou simplesmente se dissolverá sem envolver o fígado. Esta propriedade é extremamente útil.
• Promove a regeneração natural do fígado. O segundo critério faz da cúrcuma um tempero indispensável na dieta alimentar. Com a hepatite C, é difícil selecionar ingredientes naturais que promovam a restauração dos hepatócitos. A cúrcuma é uma delas.
• Efeito anticancerígeno. A especiaria previne o desenvolvimento do câncer e reduz a chance de câncer em 60%.
• Ajuda a remover do corpo substâncias perigosas que causam estagnação da bile.

A cúrcuma tem muitas propriedades benéficas, por isso definitivamente vale a pena usá-la se você tiver HCV! Basta adicionar temperos a gosto aos pratos para diminuir a carga no fígado.

Limão para hepatite C

Voltemos às frutas e, mais especificamente, ao mais famoso representante das culturas cítricas - o limão. Ele ignora todas as regras conhecidas, porque o limão para a hepatite C pode ser consumido em quantidades ilimitadas.

O resultado final é que a fruta é enriquecida com vitamina C, ou seja, ácido ascórbico, cuja deficiência é observada no HCV. Além disso, o ácido ascórbico promove a regeneração natural dos hepatócitos - células do fígado.

Como muitos outros produtos desta lista, o limão remove as toxinas do corpo, ou mais precisamente, decompõe-nas. Além disso, embora insignificante, a fruta cítrica tem efeito cancerígeno, importante também para a hepatite C.

Melão para hepatite C

Como descobrimos anteriormente, a melancia é muito útil e até indispensável para pacientes com HCV. O melão tem efeito semelhante na hepatite C?

Os nutricionistas tendem a acreditar que o melão, em comparação com as frutas verdes, é ainda mais benéfico para pacientes com patologia virológica. Vale a pena começar pelo fato de que a fruta tem um enorme valor nutricional: 300 gramas de melão são suficientes para suprimir a fome e iniciar o funcionamento do intestino.

Além disso, a fruta possui múltiplas propriedades benéficas, como:

• Ajuda a limpar pequenos vasos sanguíneos do fígado, o que previne diretamente a fibrose.
• Reduz o tamanho do fígado. Via de regra, o órgão filtrante começa a aumentar devido ao excesso de bile, bem como a outras substâncias nocivas. O melão ajuda a removê-los.
• Ajuda a limpar o trato urinário. Freqüentemente, após danos hepáticos em grande escala, a reação inflamatória se espalha para os rins, o que leva a danos aos órgãos pares e à uretra. A fruta tem efeito antiinflamatório e absorvente, por isso ajuda a prevenir o desenvolvimento dessa situação.

Mas você deve ter cuidado e cuidado com o melão. Em primeiro lugar, a fruta deve ser fresca e doce, sem sabor podre. Um melão estragado causará intoxicação no paciente, o que pode resultar em envenenamento total. Além disso, só se pode comer a polpa da fruta, a área próxima à crosta, que tem uma cor verde característica, não deve ser consumida de forma alguma, pois contém substâncias nocivas!

É possível tomar leite para hepatite C?

É impossível imaginar um cardápio dietético sem laticínios. É possível consumir leite se você tiver hepatite C? Infelizmente, não é tão simples.

Na sua forma pura, a lactose não é recomendada para consumo, principalmente com alto percentual de gordura. Um estômago enfraquecido pode não aceitar alimentos tão pesados, o que levará à degradação dos órgãos. Você também deve evitar creme de leite com alta porcentagem, iogurtes e outros produtos com alto teor de gordura.

Por outro lado, os nutricionistas recomendam fortemente leite cozido fermentado e kefir com baixa porcentagem, pois promovem um processo de digestão completo. Além disso, iogurtes são permitidos, mas com baixo teor de gordura ou com baixo teor de gordura.

A dieta de um paciente com HCV deve ser balanceada e bem estruturada. Você não pode fazer com que um determinado produto ou tipo de ingrediente domine outros. Tudo deveria estar uniforme.

De acordo com as últimas pesquisas sobre o assunto, se você usar o mesmo produto por muito tempo, pode começar uma reação reversa que prejudicará o corpo. Os componentes contidos, por exemplo, no leite, passarão a predominar sobre os demais componentes da microflora humana, o que levará a um desequilíbrio de substâncias.

Alimentos úteis para o fígado com hepatite C

Assim, a dieta do paciente deve conter ingredientes que tenham um efeito benéfico não apenas no fígado, mas também no seu estado atual. Via de regra, se produtos similares estiverem presentes no cardápio, a funcionalidade do órgão não será prejudicada, podendo continuar funcionando sem desvios no futuro.

Mas que tipo de alimentos saudáveis ​​para o fígado você deve consumir se tiver hepatite C? Os nutricionistas compilaram uma lista atual de ingredientes que estão disponíveis gratuitamente para todas as pessoas:

• Queijo tipo cottage. Tem vantagens indiscutíveis sobre outros produtos lácteos. Com o cozimento, não perde suas propriedades benéficas, mas apresenta baixo teor de gordura. A composição do requeijão inclui componentes que estimulam a restauração dos hepatócitos, além de fortalecer os tecidos moles do órgão.
• Fígado de bacalhau. É impossível imaginar um produto mais útil para o órgão filtrante do que este. O fígado de bacalhau contém oligoelementos semelhantes aos humanos e enriquece o órgão colerético. Segundo fatos comprovados, o consumo diário de fígado de bacalhau na quantidade de 50 gramas prevenirá cirrose e oncologia.
• Azeite. Não é o produto mais esperado desta lista, mas possui muitas propriedades úteis. Se possível, os especialistas em tratamento recomendam mudar completamente para o azeite, substituindo-o pelo óleo vegetal. Em primeiro lugar, este ingrediente contém um teor mínimo de gordura e não tem efeitos graves no intestino. Em segundo lugar, nos tempos antigos, o azeite era utilizado para tratar patologias hepáticas, o que foi repetidamente confirmado pelos contemporâneos.
• Chá verde. Refere-se a bebidas aceitáveis. Possui propriedades purificantes e ajuda a eliminar o excesso de peso e gordura do órgão.
• Beterraba. Um vegetal extremamente saudável que promove o metabolismo adequado. Além disso, auxilia na formação e absorção de proteínas, o que certamente contribuirá para a restauração dos tecidos moles do órgão.

Todos os produtos foram selecionados e aprovados pelos melhores nutricionistas, não só nacionais, mas também estrangeiros.

Produtos proibidos para hepatite C

Assim, se houver uma lista de ingredientes permitidos, sempre haverá o lado oposto - produtos proibidos para hepatite C. São introduzidas restrições a componentes ou pratos específicos para proteger ao máximo a pessoa e reduzir a carga no órgão colerético.

Em geral, os seguintes alimentos não devem ser consumidos:

• Alimentos gordurosos ou fritos. Muito pesado para o trato digestivo e contribui para a estagnação do fígado.
• Pão fresco. Também é difícil de digerir e pode causar prisão de ventre ou evacuações irregulares.
• Bebidas contendo álcool. Proibição categórica. Leva à destruição das células do fígado.
• Produtos de confeitaria. Assim como o pão fresco, é muito difícil de digerir e sobrecarrega o fígado.
• Produtos defumados e secos. Pode levar à estagnação grave da bile.
• É estritamente proibido comer alimentos fritos em óleo vegetal. Durante o processo de cozimento, compostos perigosos que são potenciais cancerígenos começam a se formar nos produtos.