사워 크림과 함께 조림 당근. 당근과 양파를 곁들인 사워 크림 소스에 끓인 생선 필레입니다. 양파와 당근을 곁들인 사워 크림으로 끓인 생선을 준비하는 방법

다른 음식과 체형 모두에 가장 "관대한"반찬 중 하나는 당근 조림입니다. 튀기거나 끓인 이 야채가 대부분의 첫 번째 및 두 번째 코스에 포함되는 것은 아무것도 아닙니다. 모든 육류, 야생 및 가금류, 기타 야채 및 생선과의 호환성은 칭찬을 초월합니다. 더욱이 조림 당근(양파 포함)은 다양한 첨가물과 다양한 소스를 사용하여 다양한 방법으로 빠르게 준비됩니다.

유제품 제조법

우선, 이 요리를 이런 식으로 준비해 볼 수 있습니다. 당근 1/4kg을 가져다가 똑같은 입방체 또는 얇은 조각으로 자르고 작은 냄비에 우유 반 컵을 부으십시오. 즉시 용기에 소금(약간)과 설탕을 넣으십시오. 그 양은 당근의 종류(달고 달지 않을 수도 있음)와 개인 취향에 따라 다릅니다. 평균적으로 모래 한 스푼을 섭취하는 것이 일반적입니다. 동시에 작은 버터 조각을 추가하십시오. 용기를 뚜껑으로 닫고 약 30 분 동안 약한 불에 두십시오 (당근 조림이 부드러워 질 때까지). 밀가루와 우유를 한 컵에 한 스푼씩 따로 휘젓습니다. 접시가 거의 준비되면 혼합물을 냄비에 붓습니다. 추가한 후 소스가 걸쭉해질 때까지 1분 이상 끓이지 않아야 합니다. 시도해보십시오 - 반찬이 훌륭해졌습니다.

좋아하는 조합 : 양파와 당근

튀김은 그 자체로 매력적이기 때문에 아이들은 요리 과정 중에 바로 프라이팬에서 튀김을 훔치는 경우가 많습니다. 반찬으로 더 많은 양을 요리하고 약간의 양념을 더할 수 있습니다. 유일한 것은 많은 사람들이 그것을 갈아서 끓이는 데 더 적합하다는 것입니다. 입방체 또는 스트립으로자를 때. 그렇지 않은 경우 과정은 거의 동일합니다. 큰 양파를 사각형으로 자르고 투명해질 때까지 해바라기 기름에 끓입니다. 이 시점에서 양파에 캐러멜화를 위해 설탕 2테이블스푼을 뿌리고 세게 저어줍니다. 프라이팬의 덩어리가 두꺼워지기 시작하여 조림 당근과 양파가 더 매워지고 어두운 그늘을 얻으면이 단계에서 간장 1/4 컵을 붓습니다. 다음으로 다진 당근 1kg을 추가하고 접시를 뚜껑 아래에서 약 1/3 시간 동안 끓입니다. 마지막으로 소금과 양념으로 간을 한 후 고기나 생선과 함께 곁들인다.

독일인은 무엇을 제공합니까?

그들도 다르게 준비하지만 그렇게 멋진 반찬 없이는 할 수 없습니다. 약 6 개의 중간 당근을 잘게 자르고 국물 반 컵을 부어 소금에 절이고 설탕으로 달게합니다. 조림 당근이 퍼지는 것을 방지하기 위해 독일에서는 식초 0.5 티스푼을 팬에 부은 다음 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다. 과정이 끝나기 약 5분 전에 당근에 버터 1티스푼을 넣고 흰 빵가루를 큰 스푼으로 추가합니다. 당연히 모든 것이 섞여서 다시 덮혀집니다. 결과는 소시지용 소금에 절인 양배추에 대한 가치 있는 대안입니다!

자두와 건포도를 곁들인 꿀 당근

그건 그렇고, 그것은 아이들을위한 디저트가 될 수도 있습니다. 그들은 심지어 그것을 위해 다른 과자를 포기하는 데 동의합니다. 또한 요리가 젊은 세대의 가족을 대상으로하는 경우 당근을 갈아서 더 균질 한 덩어리를 얻을 수 있습니다. 먼저 크게 잘게 썬 뿌리 채소 두 개를 약 4분간 볶은 다음 우유 2테이블스푼을 냄비에 붓습니다. 반쯤 준비되면 쪄서 잘게 썬 자두 약 7 개와 건포도 한 스푼을 넣고 같은 방법으로 씻어서 부드럽게 만듭니다. 동시에 한 숟가락의 천연 꿀을 붓고 주성분이 준비 될 때까지 조림을 계속합니다. 달콤하고 맛있는 당근 조림이 나옵니다. 조리법을 수정할 수 있습니다. 말린 살구를 추가하고 맨 끝에 으깬 견과류를 추가합니다. 어쨌든 매우 맛있고 유기체 성장에도 유용합니다.

사과와 당근

이것은 또한 아이들에게 구현이 제공될 수 있는 조리법이기도 합니다. 샐러드 대신 반찬으로 드셔도 좋습니다. 준비는 기본입니다. 큰 뿌리 채소를 잘게 부순 다음 한 숟가락의 버터를 추가하여 물 1/4컵에 끓입니다. 준비 직전에 조림 당근은 작은 사과 조각과 설탕으로 "풍부하게"됩니다. 전통적인 고명으로 사용하려면 소금을 첨가합니다. 육즙이 많고 맛있습니다!

사워 크림 포함

여전히 준비하기 쉽습니다. 당근 (큰 뿌리 채소)을 무작위로 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 물 2 큰술에 끓인 다음 프라이팬에 풍부한 사워 크림 0.5 컵을 붓고 완전히 익을 때까지 요리를 끓입니다. 사워 크림에 조린 당근은 개인 취향에 따라 양념됩니다. 원칙적으로 소금 없이도 향신료 없이도 할 수 있습니다. 당근 주스와 사워 크림 맛의 밝은 조합은 자급 자족합니다.

따라서 반찬으로 무엇을 만들어야 할지(또는 아이들이 막대사탕을 먹는 것을 방해하는 방법)에 대해 확신이 없다면, 당근 조림 요리법을 참고해 보세요.

사워 크림에 끓인 당근 요리의 원리

사워 크림으로 끓인 당근을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 물론 어린 야채를 사용하는 것이 더 달콤하고 육즙이 많아서 요리가 더욱 맛있어지기 때문에 항상 더 좋습니다.

모든 요리법에는 사워 크림도 필요합니다. 아래 나열된 모든 레시피의 두 번째 주요 성분입니다.

자신의 취향에 따라 지방 함량을 직접 선택할 수 있습니다.

또한 뚜껑이 있는 프라이팬과 좋아하는 해바라기 기름을 준비해야 합니다.

감자와 함께 사워 크림으로 끓인 당근

이 버전의 요리는 전적으로 건강한 야채로 구성되어 있기 때문에 적절한 영양 섭취를 선호하는 사람들에게 적합합니다. 반찬으로 사용하거나 독립 요리로 사용할 수도 있습니다.

재료:

1) 당근 1kg;

2) 사워 크림 200g;

3) 파슬리 1 묶음;

4) 후추와 소금으로 맛을 낸다.

5) 원하는 대로 향신료;

6) 5~6개 어린 감자.

요리 방법:

물론 먼저 야채를 씻고 껍질을 벗겨야 합니다. 야채의 먼지를 깨끗이 청소하려면 일반 설거지용 스폰지를 사용하세요.

그런 다음 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 예열하고 주재료를 넣은 후 물을 손가락 2개 정도 채워주세요. 당근이 부드러워질 때까지 머그잔을 닫고 계속 끓여야 합니다.

이때 파슬리나 다른 채소를 잘게 썰어 따로 보관할 수 있습니다.

당근이 충분히 부드러워지면 지정된 양의 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 파슬리를 추가합니다.

모든 재료를 섞고 약 7분간 끓입니다. 사워 크림에 끓인 당근이 준비되었습니다. 남은 것은 감자를 삶아서 작은 조각으로 자르고 첫 번째 코스와 함께 접시에 놓는 것입니다. 이 야채 조합은 윈윈(win-win)입니다.

독일 요리법에 따라 사워 크림으로 끓인 당근

이 요리는 독일 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 이 조리법에 따라 준비된 당근은 소시지 및 맥주와 완벽하게 어울리며 모든 손님을 확실히 놀라게 할 것입니다. 모든 독일인이 가장 좋아하는 요리인 소금에 절인 양배추와 함께 제공할 수도 있습니다.

재료:

1) 6개 당근;

2) 고기 국물 반 컵;

3) 식초 반 티스푼;

4) 맛에 따라 소금과 설탕;

5) 사워 크림 또는 버터 1티스푼;

6) 흰 빵가루 한 스푼.

요리 방법:

우선, 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다.

접시에 소금을 뿌리고 달게하고 당근이 퍼지지 않도록 식초 반 티스푼을 추가합니다.

약한 불로 30분 동안 끓입니다.

요리가 끝나기 약 7분 전에 당근에 사워 크림과 빵가루를 추가합니다.

마지막으로 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮습니다.

이 요리는 15~20분 동안 그대로 두고 드실 수 있습니다.

사과와 함께 사워 크림으로 끓인 당근

흥미로운 샐러드 또는 반찬을 준비하려면 사과와 함께 사워 크림으로 끓인 당근 요리법을 기록해 둘 수 있습니다. 이 요리는 어른들뿐만 아니라 어린이들에게도 확실히 어필할 것입니다.

재료:

1) 당근 뿌리 1개

2) 물 ¼컵;

3) 사워 크림 1테이블스푼;

4) 맛에 따라 소금이나 설탕;

5) 중간 크기 사과 1~2개.

요리 방법:

껍질을 벗기고 씻은 당근은 잘게 자르고 지정된 양의 물에 끓여야합니다.

또한 먼저 사워 크림을 추가하고 팬을 뚜껑으로 덮어야 합니다.

준비되기 얼마 전에 잘게 썬 사과를 접시에 추가하면 당근과 완벽하게 어울리는 주스를 얻을 수 있습니다.

접시가 디저트로 제공되면 조림 중에 설탕이 첨가됩니다. 고명에는 소금과 후추를 원하는대로 사용하십시오.

건포도, 말린 살구, 자두와 함께 사워 크림으로 끓인 당근

말린 과일과 함께 사워 크림으로 끓인 당근은 훌륭한 디저트 또는 건강한 정오 간식이 될 것입니다. 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 레시피에 나열된 것뿐만 아니라 좋아하는 말린 과일을 사용할 수 있습니다.

재료:

1) 당근 2개

2) 사워 크림 2테이블스푼;

3) 7~10개 서양 자두;

4) 7~10개 말린 살구;

5) 건포도 1테이블스푼;

6) 꿀 2큰술.

요리 방법:

먼저 당근을 굵게 다지고 프라이팬에 5분 정도 볶습니다.

그런 다음 사워 크림 2테이블스푼을 넣고 야채가 부드럽고 육즙이 많아질 때까지 끓입니다.

말린 과일은 먼저 찌고 작은 조각으로 잘라야합니다.

당근이 반쯤 익으면 자두, 말린 살구, 건포도를 추가합니다.

모든 재료에 천연 꿀 2테이블스푼을 넣고 준비합니다.

원한다면 마지막에 으깬 견과류를 추가해 더욱 포만감 있고 건강하게 만들 수 있습니다.

버섯과 함께 사워 크림으로 끓인 당근

사워 크림에 끓인 당근은 버섯과 잘 어울리므로 이 조리법을 꼭 시도해 보세요. 그러한 음식은 완전히 저칼로리이지만 동시에 포만감을 주기 때문에 일반적으로 자신의 모습과 영양을 관찰하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

1) 당근 1개

2) 사워 크림 150g;

3) 버섯 200g;

4) 소금과 후추로 맛을 낸다.

5) 밀가루 1큰술.

요리 방법:

당근도 작은 원으로 껍질을 벗깁니다.

프라이팬에 야채를 물을 채우고 30분 정도 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 원하는 경우 식물성 기름 1테이블스푼을 추가할 수도 있습니다.

이때 별도의 프라이팬에 버터에 버섯을 볶습니다. 소금.

당근이 거의 준비되면 밀가루 한 스푼과 버섯을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

이런 식으로 약 7분간 더 끓입니다.

마지막에 완성된 접시에 사워 크림을 넣고 다시 섞은 후 뚜껑을 덮습니다.

호박과 함께 사워 크림으로 끓인 당근

호박과 함께 사워 크림으로 끓인 당근 요리법은 이전 요리법과 매우 유사합니다. 주요 특징은 이 특별한 요리가 1세 미만의 어린이에게도 제공될 수 있다는 것입니다.

재료:

1) 작은 당근 1개

2) 작은 신선한 호박 1개;

3) 사워 크림 3~4테이블스푼;

4) 소금으로 맛을 낸다.

준비:

당근은 미세한 강판에 갈아서 호박은 작은 입방체로 잘라야합니다.

재료를 섞은 후 작은 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 맛볼 소금.

물에 야채를 넣고 끓인 다음 사워 크림을 넣고 가끔씩 저어 주면서 약한 불로 30 분 동안 끓입니다.

이 단계에서 멈출 수 있지만 아직 이가 나지 않은 아기를 위해 음식을 준비하는 경우 준비된 모든 재료를 믹서기에 섞어야합니다.

양파와 토마토를 곁들인 사워 크림으로 끓인 당근

다른 야채와 함께 사워 크림으로 끓인 당근을 준비하려면 맛이 다른 야채의 맛을 압도하지 않도록 작은 뿌리 채소를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

1) 5개 당근;

3) 토마토 2개

4) 식물성 기름 반 컵;

5) 사워 크림 2테이블스푼;

6) 소금과 후추로 맛을 낸다.

요리 방법:

먼저 양파를 큰 조각으로 자릅니다.

별도로 강판에 당근을 자릅니다.

토마토는 끓는 물에 담그고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.

그런 다음 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

당근을 넣고 조금 더 볶습니다.

5분 후 야채, 소금, 후추에 토마토를 추가합니다.

준비되기 몇 분 전에 사워 크림 2테이블스푼을 추가하고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

사워 크림으로 끓인 당근-요령과 유용한 팁

1) 요리를 더 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 항상 설탕 1티스푼을 첨가하세요. 이렇게 하면 당근에서 더 많은 즙이 나옵니다.

2) 당근 조림은 익혀도 맛있지만 차갑게 먹어도 맛있습니다. 이미 식힌 당근을 뜨거운 감자나 고기와 함께 곁들여 보세요.

3) 사워 크림에 끓인 당근을 매콤하고 더 밝은 맛으로 만들려면 검정 고추 또는 단 고추와 고수풀을 추가합니다.

4) 양파와 비트도 당근과 잘 어울립니다.

5) 건강하고 아름다운 요리로 아이들을 기쁘게하기 위해 칼을 사용할 수 있습니다. 당근과 기타 야채에서 흥미로운 요소를 쉽게 잘라낼 수 있습니다.

6) 사워 크림에 끓인 당근을 요리하는 과정을 더 빠르게 진행하려면 야채를 작은 조각으로 자르거나 강판에 잘게 자르는 것이 가장 좋습니다. 또한 가능한 한 많은 음식이 남아 있는지 확인하기 위해 야채 필러를 사용하는 것이 더 현명합니다.

7) 요리의 칼로리를 낮추고 싶다면 언제든지 사워 크림을 저지방 크림이나 탈지유로 대체할 수 있습니다.

8) 당근은 항상 부드럽고 오렌지색을 띠는 것을 선택하세요. 제품의 신선도를 나타내는 녹색 상단이 있으면 더 좋습니다.

9) 중간 크기의 당근은 큰 뿌리채소보다 요리하기가 더 쉽고 빠릅니다.

10) 반점이 있고 밑 부분이 녹색이며 윗부분이 축 늘어진 당근은 섭취하지 마십시오.

11) 당근은 버블랩에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 야채는 각각 따로 포장해야 합니다.

12) 당근은 유익한 성분과 비타민이 가장 많이 함유되어 있는 기간이므로 처음 2주 동안 당근을 먹어야 합니다.

결론적으로 당근 조림을 만들기 위한 많은 요리법을 찾을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 스스로 생각해내는 것도 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 더 많이 시도하고 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 그러면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다!

많이 드세요!

당근 조림 요리법) 알려 주시면 가장 좋은 답변을 얻었습니다.

엘레나[전문가]의 답변
당근 조림을 준비하는 방법에는 2가지가 있습니다.
편도:
필수의:
당근 200g, 버터 25g, 물 또는 국물, 소금, 설탕.
당근은 씻어서 껍질을 벗기고 씻어서 직사각형 조각으로 자릅니다. 가마솥에 버터를 녹이고 다진 당근을 넣고 볶습니다. 그런 다음 약간의 액체를 추가하고 소금과 설탕을 추가하고 냄비를 뚜껑으로 닫고 당근이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 끓입니다.
조림 당근은 송아지 고기, 가금류 및 커틀릿 요리의 반찬으로 제공됩니다. 당근 조림
방법 2:
필수의:
당근 200g, 버터 15g, 밀가루 5g, 사워 크림 15g, 물 또는 국물, 소금, 설탕.
당근은 씻어서 껍질을 벗기고 씻어서 직사각형 또는 직사각형 조각으로 자릅니다. 가마솥에 넣고 당근이 덮이도록 물이나 국물을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 가끔 저어 주면서 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 구운 밀가루로 양념하고 사워 크림을 추가합니다.
조림 당근은 청어, 어린애, 커틀릿 대량 요리, 송아지 고기 또는 가금류와 함께 제공됩니다.

답변 알라미[전문가]
당근을 껍질을 벗기고 약 5mm 두께의 조각으로 자르거나 작은 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오. 우유를 부어주세요. 당근 표면에 보이지 않아야하며, 끓이면 당근에서 많은 주스가 생성됩니다.
설탕을 조금 첨가하세요. 설탕의 양은 취향과 당근의 맛에 따라 다릅니다. 약간의 소금, 약간의 구연산, 버터 조각을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 끓입니다.
밀가루 한 스푼을 뜨거운 프라이팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소량의 물로 약 100g의 사워 크림을 희석하십시오. 물의 양은 사워 크림의 두께에 따라 다릅니다. 거기에 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요.
당근과 소스를 섞고 5분간 더 끓이면 요리가 완성됩니다. 연인의 경우 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 요리를 완성할 수 있습니다.

답변 스베틀랑카[전문가]
껍질을 벗긴 당근을 조각으로 자르고 냄비에 넣고 당근의 절반 만 덮도록 소량의 물을 넣고 소금, 설탕, 1/2 큰술을 넣으십시오. 기름 숟가락을 넣고 뚜껑 아래에서 20-30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 생크림을 넣고 약한 불에서 15분간 더 끓입니다...

답변 그리고리 이오셀리아니[전문가]
Tzimes
껍질을 벗긴 당근을 0.5cm 두께로 십자형으로 자르고 올리브 오일에 센 불로 5 분간 볶은 다음 말린 과일을 넣고 몇 분 후에 설탕, 계피를 넣고 꿀을 넣고 1 큰술을 붓습니다. 물 (물이 음식을 거의 덮지 않도록) 끓여서 뚜껑 아래에서 1-1.5 시간 동안 약한 불로 요리하십시오. 소금, 후추로 간을 하고 레몬즙을 뿌린 후 뚜껑을 열고 10~15분 더 조리합니다.
당근 4-5개; 자두 1줌; 가벼운 건포도 1줌; 2 큰술. 엘. 닭고기 라드 또는 올리브 오일; 3 큰술. 엘. 꿀; 3 큰술. 엘. 흑설탕; 계피 한 꼬집; 1 티스푼 레몬 주스; 소금, 후추

답변 예르게이 레바[전문가]
왜 그렇게 역겨운 일이 필요합니까?)

답변 안토니나 보리소브나[전문가]
당근을 껍질을 벗기고 약 5mm 두께의 조각으로 자르거나 작은 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다. 우유를 부어주세요. 당근 표면에 보이지 않아야하며, 끓이면 당근에서 많은 주스가 생성됩니다. 설탕을 조금 첨가하세요. 설탕의 양은 취향과 당근의 맛에 따라 다릅니다. 약간의 소금, 약간의 구연산, 버터 조각을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 끓입니다. 밀가루 한 스푼을 뜨거운 프라이팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소량의 물로 약 100g의 사워 크림을 희석하십시오. 물의 양은 사워 크림의 두께에 따라 다릅니다. 거기에 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요. 당근과 소스를 섞고 5분간 더 끓이면 요리가 완성됩니다. 연인이라면 잘게 썬 양파를 추가하고 완성된 요리에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다.... Google에서 검색하세요.

오늘날 생선은 요리 이야기의 중심에 있습니다. 하나만이 아니라 튀긴 양파와 당근, 사워 크림 소스가 함께 제공됩니다. 완전히 평범하고 겸손한 재료 세트와 잘 알려진 요리 알고리즘이라고 말하고 싶습니다. 하지만 얼마나 맛있는지! 이 방법으로 알려진 거의 모든 식용 어종을 요리할 수 있습니다. 심지어 맛있는 연어, 심지어 가장 가까운 강에서 잡힌 잉어까지 요리할 수 있습니다. 어쨌든 양파와 당근을 곁들인 사워 크림에 끓인 생선은 매우 육즙이 많고 부드러워 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

원래는 등심만 요리하려고 했어요. 그러나 냉동실에는 갓 냉동한 청어 두 마리 외에는 아무것도 없다는 것이 밝혀졌습니다. 물론 뼈를 손질해야 했지만 남편은 최근까지도 자신이 평범한 청어를 먹고 있다는 사실을 깨닫지 못했습니다. 특별한 냄새는 전혀 없습니다! 가장 사용 가능한 향신료로 쉽게 가려졌습니다.

나는 튀김을 포함하거나 포함하지 않고 요리를 끓이는 두 가지 방법을 설명했습니다. 식습관에 따라 가장 적합한 것을 선택하십시오.

필수 제품:

양파와 당근을 곁들인 사워 크림으로 끓인 생선을 준비하는 방법:

기성 필렛은 일반적으로 품질이 좋지 않기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 생선이 있는 경우 이상적입니다. 냉동된 시체는 머리 부분만 가져가는 것이 좋습니다. 상태에 따라 제품의 신선도와 재냉동 여부를 쉽게 판단할 수 있습니다. 0보다 약간 높은 온도(약 4-6도)에서 해동하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 냉장고의 주요 섹션에 있습니다. 더 빠른 방법은 소금을 첨가한 찬물에서 해동하는 것입니다. 해동된 생선을 필레로 자릅니다. 뼈가 충분하지 않으면 척추만 제거하면 됩니다. 생선 살을 부분적으로 자릅니다.
멀티 쿠커, 일반 프라이팬 또는 바닥이 두껍고 달라붙지 않는 코팅이 된 냄비가 요리 준비에 적합합니다. 요리 기술은 동일합니다. 나는 끓이기 전에 소량의 기름으로 음식을 튀기는 경우가 가장 많습니다. 튀김을 사용할 필요는 없습니다. 그러면 다이어트 옵션이 될 것입니다. 얇게 썬 생선을 냅킨으로 닦아 수분을 제거합니다. 밀가루를 입혀서 볶습니다. 혹은 튀긴 음식을 먹지 않는다면 이 점을 건너뛰세요.
식물성 기름에 조각을 조금씩 볶습니다. 완성된 각 배치를 냅킨으로 닦아 과도한 지방을 제거합니다.
튀긴 필레를 별도의 그릇에 담습니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 굵게 갈거나 얇게 자릅니다. 먼저 남은 기름에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가합니다. 젓다. 야채가 부드러워질 때까지 저으면서 요리하세요. 생선을 튀긴 당근과 양파에 보냅니다. 소금을 조금 넣으세요. 부드럽게 저어주세요. 물이나 국물(야채, 생선)을 추가합니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 4-6분 동안 끓입니다. 멀티쿠커에서 요리할 때는 "스튜" 모드를 선택하세요. 조리시간은 동일합니다.
사워 크림에 다진 마늘과 후추를 추가합니다. 소스를 저어주세요.

제 생각에는 간과 같은 내장은 모든 주부에게 환상의 원천입니다. 결국 간 요리법이 너무 많아서 모두가 자신의 요리를 독특하게 만들고 싶어합니다. 찌꺼기의 가장 큰 장점은 준비 속도와 물론 유익한 특성입니다. 쇠고기 또는 닭고기 등 어떤 종류의 간을 사용하는지는 중요하지 않습니다. 두 표본 모두 인간에게 매우 필요한 요소를 가지고 있습니다. 쇠고기는 레티놀과 비타민B군이 다량 함유된 식품이고, 닭고기에는 엽산이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 된다. 따라서 어떤 간을 선택할지는 귀하에게 달려 있으며 하나의 조리법에 따라 준비할 수 있습니다.

오늘은 야채와 크림 소스를 곁들인 닭 간으로 멋진 요리를 만들어 보겠습니다. 즉, 내장을 당근, 양파, 사워 크림과 함께 끓일 것입니다. 이를 위해 야채, 양파 및 당근을 직접 끓이는 올리브와 버터, 닭 간, 그레이비의 경우 사워 크림, 밀가루 및 물이 필요하며 향신료-갈은 후추, 소금, 말린 딜 및 마늘.

사워크림, 당근, 양파로 간 조림을 만드는 재료가 준비되었으니 시작해 보세요!

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.