1세 이상 어린이를 위한 우유 수프입니다. 국수를 곁들인 우유 수프 - 오믈렛, 죽, 샌드위치에서 휴식을 취하세요. 국수를 곁들인 클래식 우유 수프

아마도 모든 어머니는 우유 수프 요리법을 알고있을 것입니다. 하지만 처음에는 누구나 성공할 수 있을까? 어떤 우유를 선택하는 것이 더 낫습니까? 국물이 너무 걸쭉하지 않게 하려면 어떤 파스타를, 얼마나 넣어야 하나요? 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 오늘 우리는 이 모든 질문에 대한 답을 찾으려고 노력할 것입니다.

일반적인 요리 원리

일반 마트에서 파는 국수나 집에서 만든 국수로 국물을 끓일 수 있습니다. 듀럼 가루로 만든 고품질 파스타를 선택하는 것이 좋습니다. 요리 중에 부서지지 않고 끈적한 죽으로 변하지 않습니다. 일반 작은 국수나 문자 그대로 몇 초 만에 조리되는 소위 "거미줄"이라고 불리는 매우 얇은 국수를 구입할 수 있습니다.

봉지 형태로 판매되는 2.5%, 3.2%의 표준화 우유가 적합하다. 통째로 사용해도 되지만 물에 희석해서 사용하면 됩니다. 매장에서 구매하거나 집에서 녹여 먹을 수 있는 구운 우유도 적합하다. 우유의 지방 함량에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 지방 비율이 높을수록 수프의 칼로리가 높아집니다. 지방이 매우 많은 상점에서 구입한 우유, 특히 집에서 만든 우유는 물로 희석해야 하며, 특히 어린이용 수프를 준비하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

정확한 비율

우유로 만든 국수를 맛있고 부드럽게 만들려면 비율을 정확하게 계산해야 합니다. 수프는 너무 걸쭉해서는 안됩니다. 따라서 레시피에 표시된 양만큼 파스타를 정확하게 추가해야 합니다. 요리하는 동안 반죽이 크게 부풀어 오르고 액체를 흡수하며 부피가 증가하기 때문에 조금 덜 부을 수 있지만 더 많이 부을 수는 없습니다. 우유 수프에 적합한 당면의 양은 우유 1리터당 0.5컵(용량 200ml)입니다.

• 1. 올바른 조리기구를 선택하십시오. 타는 것을 방지하려면 냄비나 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 항상 약한 불로 요리하는 것이 가장 좋습니다.
• 1. 우유가 타지 않도록 하세요. 타는 것을 방지하려면 팬에서 멀리 떨어지지 마십시오. 요리하는 동안 접시를 계속 저어주세요. 전유가 타는 경우가 가장 많기 때문에 국수로 우유 수프를 준비하려면 물로 희석해야합니다. 이 트릭을 사용할 수도 있습니다. 먼저 팬 바닥에 찬물을 부은 다음 얇은 흐름에 우유를 추가합니다.
• 1. 당면을 끓는 액체에만 붓습니다. 우유 수프를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 일반적인 규칙은 파스타를 거품이 나는 우유에 담그고 국수가 뭉치거나 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 계속 저어주는 것입니다.
• 1. 파스타를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 일반적으로 당면은 단 1분 만에 매우 빠르게 요리됩니다. 따라서 끓인 직후, 국수가 반쯤 익 자마자 스토브에서 수프를 꺼낼 수 있습니다. 수프가 식는 동안 뜨거운 액체의 일부를 흡수하여 부드러워지고 끓지 않게 됩니다.
• 1. 젤리처럼 걸쭉한 우유 수프를 좋아한다면 약간의 전분을 첨가하세요(우유 1리터당 0.5티스푼). 이렇게하려면 차가운 우유 한 컵에 전분을 따로 녹이고 요리가 끝날 때, 준비가되기 2-3 분 전에 붓고 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오.

일부 주부들은 우유에 당면을 요리할 수 없습니다. 당면은 날것 그대로 단단하고 우유가 타게 됩니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 문제는 쉽게 해결될 수 있습니다. 일반 파스타처럼 끓는 소금물에 당면을 넣고 포장에 적힌 지침에 따라 완전히 익을 때까지 요리하세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 모든 액체를 배출하고 즉시 끓는 우유에 넣고 수프를 끓여서 불을 끄십시오.

재료

• 우유 - 400ml
• 물 - 100ml
• 당면 – 50g
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1 칩.
• 버터 - 1 작은 술.
• 칼 끝에 바닐린 - 선택 사항

총 준비 시간: 10분 / 조리 시간: 5분 / 분량: 2인분

준비

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기술은 매우 간단합니다. 나는 바닥이 두껍고 달라붙지 않는 코팅이 된 국자를 가져갑니다. 먼저 찬물을 부은 다음 우유를 부어요. 지방 함량이 2.5%인 시중에서 구입한 우유가 있는 경우에는 희석할 필요 없이 국자를 물로 헹구기만 하면 됩니다. 나는 확실히 전체와 지방이 많은 것을 희석하면 수프가 더 부드러워지고 타지 않을 것입니다.



나는 국자를 가장 낮은 불로 스토브 위에 올려 놓았습니다. 타거나 달아나지 않도록 계속 저어줍니다. 우유가 따뜻해지면 버터 한 조각을 넣고 녹입니다. 물론, 아이들을 위한 요리라면 맨 마지막에 기름을 추가하거나 재료 목록에서 완전히 제외할 수 있습니다.



인내심을 갖고 끓입니다. 끓자마자 소금을 넣으세요. 1-2 꼬집만 넣으면 수프의 맛이 크게 향상됩니다. 즉시 과립 설탕과 바닐라를 칼 끝에 첨가하여 기분 좋은 향을 만드십시오. 듀럼 가루로 국수를 만든 경우 요리가 끝날 때 설탕을 첨가하면 수프가 확실히 타지 않습니다.



끓는 우유에 당면을 천천히 조심스럽게 붓고, 수프가 서로 달라붙어 한 덩어리가 되지 않도록 저어줍니다. 저는 파스타의 양을 소수 단위로 측정합니다. 500ml의 액체에 대해 나는 1 큰 줌을 심장에서 가져옵니다. 이는 약 50g입니다.



나는 1 분 이상 저어 주면서 약한 불로 계속 요리합니다. 그것은 모두 파스타의 종류에 따라 다릅니다. "고새머"가 있으면 끓인 후 즉시 스토브에서 꺼내 뚜껑을 덮고 몇 분 정도 기다리면 저절로 증발합니다. 딱딱한 품종은 조금 더 오래 익혀야 하며 당면의 내부는 부드러워야 하지만 너무 익히지 않아야 합니다. 뜨거운 액체에서는 부풀어 오르고 여전히 상태에 도달한다는 점을 명심하십시오.

수프가 살짝 식으면 그릇에 붓습니다. 수프는 맛있습니다. 아이들이 더 달라고 할 수 있도록 준비하세요! 설탕의 양은 조절하셔도 되고, 꿀을 첨가하셔도 됩니다. 많이 드세요!

우유 수프는 어릴 때부터 할머니, 어머니가 정성껏 준비해주신 음식입니다. 그리고 이것은 또한 변덕스러운 어린 아이들을 그들에게 그다지 매력적이지 않은 제품에 중독시키는 입증된 방법이기도 합니다. 오늘 우리는 어린이를 위한 우유 수프 요리법을 공부하고 있습니다.

우유의 미묘함

하지만 먼저 아이가 별 설득 없이 먹을 수 있도록 요리하는 방법을 알아봅시다. 베이스로는 전유뿐만 아니라 분유, 연유까지 사용할 수 있습니다. 조리 과정에서 일반 우유가 추가됩니다. 건조 혼합물을 사워 크림의 농도가 될 때까지 소량의 물로 희석한 다음 물로 채웁니다. 이상적으로는 분유 50g에 물 1리터를 섭취하는 것이 좋습니다. 농축 우유도 2 큰술의 비율로 희석됩니다. 엘. 물 1 컵당 끓인다. 우유 수프에는 야채, 시리얼 또는 밀가루 제품이 보충됩니다. 물을 넣지 않고 우유로 수프를 만든 경우에는 반쯤 익을 때까지 따로 끓인 후 수프에 첨가해야 합니다. 우유 수프를 준비하려면 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 먼저, 국물이 타는 것을 방지하기 위해 찬물로 헹굽니다. 약한 불로 익히고 버터로 간을 한 후 서빙하세요.

파스타 단맛

아마도 가장 인기 있는 요리법은 국수나 파스타를 곁들인 우유 수프일 것입니다. 먼저 물 500ml를 끓여서 소금을 넣고 5~6큰술을 부어주세요. 엘. 거미줄 당면 또는 기타 파스타. 7~8분 정도 끓인 후 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요. 그 사이에 우유 1.5 리터를 끓여서 소금을 넣어 맛을 낸 다음 삶은 국수를 넣습니다. 약한 불로 3~5분간 유지한 후 스토브에서 꺼냅니다. 완성된 수프에 버터와 설탕 30g을 넣어 양념합니다. 당면 우유 수프 조리법이 여러분의 작은 미식가를 기쁘게 하도록 하려면 잼이나 신선한 딸기를 첨가하세요.

하나에 둘

시리얼 수프는 성장하는 신체에 특히 유익합니다. 이와 관련하여 메밀을 넣은 우유 수프의 조리법은 동등하지 않습니다. 먼저 물 700ml 당 시리얼 ½ 컵의 비율로 소금물에 메밀을 끓입니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 1.5 리터의 가열 우유를 죽과 함께 팬에 붓습니다. 수프를 약한 불로 15~20분 동안 끓인 후 버터를 넣고 서빙합니다. 메밀 대신 진주 보리, 옥수수, 보리 또는 양질의 거친 밀가루를 섭취할 수 있습니다. 마지막 두 경우에는 먼저 시리얼을 체로 치고 물로 희석한 우유를 끓여서 얇은 흐름에 추가합니다. 이 경우 수프를 약한 불로 15~20분 동안 계속 저어줍니다.

밀키포테이토

조리법은 그다지 맛있고 영양가가 없습니다. 그것을 준비하려면 껍질을 벗긴 괴경 3-4개를 찬물에 20분간 담근 후 말리고 굵은 강판에 갈아주세요. 감자 혼합물 위에 물을 붓고 끓여서 반쯤 익을 때까지 요리합니다. 그런 다음 가열 된 우유 500ml를 감자와 함께 팬에 붓고 끓는 순간부터 10-15 분 동안 약한 불을 유지 한 다음 맛에 소금을 넣고 버터 조각 또는 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 크림. 서빙하기 전에 수프에 강판 치즈와 바삭한 수제 크루통을 뿌려 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

내부에 놀라움

요리의 조리법을 약간 복잡하게 만들고 만두를 추가할 수 있습니다. 이 경우 어린이를 위해 우유 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 만두 베이스를 준비하는 것부터 시작합니다. 이렇게하려면 물 ½ 컵을 끓여서 1 큰술을 더하십시오. 엘. 버터와 소금 한 꼬집. 여기에 1큰술을 부어주세요. 엘. 양질의 거친 밀가루를 넣고 계속 저으면서 일반 죽처럼 요리합니다. 그런 다음 식힌 다음 구타 달걀 ½ 큰술을 추가하십시오. 엘. 밀가루, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다. 별도의 팬에 우유 한 잔, 물 ½ 잔, 1 티스푼을 섞습니다. 설탕, 혼합물을 끓여서 맛에 소금을 넣으십시오. 다음으로 여기에 1 작은 술을 번갈아 추가합니다. 양질의 거친 밀가루를 덩어리지고 만두가 서로 달라 붙지 않는지 확인하십시오. 모든 만두가 표면에 떠오를 때까지 계속 요리하세요. 마지막에는 평소처럼 버터로 수프의 맛을 냅니다.

아기를 위한 점심

이제 막 한 살이 된 막내 미식가들을 위한 메뉴에는 특별한 접근이 필요하다. 걱정없이 유제품 수프를 넣을 수 있습니다. 게다가 한 살짜리 아이를 위한 우유 수프도 간단하고 빠르게 만들어집니다. 상생 솔루션은 부드러운 야채 수프입니다. 시작하려면 중간 크기 감자, 신선한 당근 15g, 호박 펄프 15g을 얇게 자릅니다. 당근 2큰술을 부어주세요. 엘. 물, 1 tsp를 추가하십시오. 버터를 바르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 잘게 썬 호박과 감자, 콜리플라워나 브로콜리 꽃을 8-10개 추가합니다. 야채에 물 100ml를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓입니다. 마지막으로 수프에 소금을 뿌려 맛을 내고 뜨거운 우유 ½ 컵을 부은 다음 끓여서 즉시 스토브에서 꺼냅니다.

제공되는 요리가 귀하의 자녀를 기쁘게 할 수 있다면 기쁘겠습니다. 그리고 사진과 함께 자신만의 우유 수프 레시피가 있다면 댓글로 알려주세요.

1세 어린이를 위한 다양한 요리법이 있습니다. 닭고기, 송아지 고기, 칠면조 고기 또는 토끼 고기로 수프를 만들 수 있습니다. 만들기 쉬운 야채 수프는 아이들에게도 좋습니다.

수프는 1세 이상의 모든 아기의 일일 식단에 포함되어야 합니다. 아이는 점심으로 많은 양의 수프가 필요하지 않습니다. 물이나 국물을 사용하여 작은 냄비에 매일 신선한 수프를 요리할 수 있습니다. 한 살짜리 아기를 위한 간단하고 건강하며 맛있는 수프가 많이 있습니다.

한 살 아이를 위한 국수가 들어간 우유 수프

우유를 좋아하지 않는 아이들에게 우유 수프는 훌륭한 대안이 될 것입니다. 간단한 우유 수프 레시피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 200ml
• 1 큰술. 작은 당면
• 버터 5g
• 약간의 설탕

팬에 우유를 넣고 끓입니다. 그런 다음 당면을 추가하고 가끔씩 저어주면서 중불에서 5~7분간 조리합니다. 수프가 준비되면 설탕과 버터를 넣으십시오.

1세 어린이를 위한 우유국밥

이 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 200ml
• 1 큰술. 쌀
• 버터 5g

냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 쌀을 천천히 추가하고 쌀이 완전히 익을 때까지 가끔 저어주면서 15~20분 동안 조리합니다. 끝나면 버터를 넣으십시오.

1세 어린이를 위한 야채 수프

야채 수프는 다양한 야채로 만들 수 있습니다. 브로콜리와 호박 수프는 1세 어린이에게 건강하고 맛있는 것으로 간주됩니다. 필요할 것이예요:

• 브로콜리 50g
• 애호박 50g
• 감자 1개
• 1 큰술. 기장
• 버터 5g

야채를 잘게 썰어 끓는 물에 넣어주세요. 약 10-15분 동안 요리한 후 야채를 제거합니다. 거기에 씻은 기장을 넣고 30-40분 동안 요리하세요. 시리얼이 익으면 팬에 야채와 버터를 넣습니다.

한 살 아이를 위한 야채 퓨레 수프

이 퓌레 수프는 아기가 이미 많은 야채에 익숙해졌을 때 먹일 수 있습니다. 사전에 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 껍질없는 토마토 1개
• 애호박 50g
• 당근 ½개
• 양파 ¼개
• 콜리플라워 50g

모든 야채를 자르고 물을 넣으십시오. 수프를 약 15-20분 동안 요리합니다. 야채가 익으면 꺼내서 믹서기로 잘게 썬 다음 국물과 함께 팬에 다시 추가해야 합니다. 서빙하기 전에 약간의 사워 크림이나 크림을 추가할 수 있습니다.

한 살 아이를 위한 메밀국수

메밀국은 유치원에서 자주 먹습니다. 이 수프를 집에서 빠르고 쉽게 요리할 수 있습니다. 요리할 재료를 물이나 국물 중에서 직접 선택하세요. 국물을 사용하는 경우 다음이 필요합니다.

• 고기 100g: 송아지 고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기
• 1 큰술. 메밀
• 감자 1개
• 당근 ½개
• 양파 ¼개

고기 국물을 요리하십시오. 조리 시간은 고기에 따라 다릅니다. 닭고기는 다른 유형보다 조금 덜 익혀야 합니다. 국물이 끓는 동안 야채를 잘게 자르고 메밀을 헹구십시오. 끓인 국물에 야채와 메밀을 담그세요. 그리고 15분간 삶아주세요.

1세 어린이를 위한 완두콩 수프

완두콩 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 고기 100g
• 1 큰술. 완두콩
• 감자 1개
• 작은 당근 1개 또는 절반
• 양파 1/4개

이 수프를 준비하기 전에 완두콩을 깨끗이 헹구고 물에 최소 2시간 동안 담가 두십시오. 밤새 담가두시면 됩니다. 고기 국물을 끓이고 완두콩을 넣습니다. 중간 불에서 1.5시간 동안 조리해야 합니다. 국물이 끓으면 물을 추가해도 됩니다. 다진 야채를 넣고 15분간 더 조리합니다. 약간의 소금을 추가하면 수프가 준비됩니다. 아기가 씹는 방법을 잘 모른다면 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만드십시오.

한 살짜리 아기를 위한 보르시 레시피

1세 아기를 위한 보르시는 양배추를 넣지 않고도 요리할 수 있습니다. 그것은 모두 아이의 선호도와 소화에 달려 있습니다. 보르시의 경우 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 또는 돼지고기 100g
• 감자 1개
• 당근 ½개
• 양파 ¼개
• 중간 크기 비트 뿌리 ½개
• 푸른 잎
• 소금 맛

고기, 자르지 않고 껍질을 벗긴 양파, 당근, 사탕무를 팬에 넣습니다. 45분 동안 약한 불로 요리한 후 고기와 야채를 제거하고 국물을 걸러내야 합니다. 잘게 썬 감자를 깨끗이 씻어둔 육수에 넣고 소금을 넣어주세요. 10분 후 강판에 간 비트, 당근, 다진 양파를 팬에 추가합니다. 고기를 자르고 국물에 다시 추가하는 것을 잊지 마십시오. 15분 후 보르시가 완성됩니다. 채소를 추가하고 접시에 부을 수 있습니다. 한 살짜리 아기의 경우 이미 소량의 사워 크림으로 보르시에 양념을 할 수 있습니다.

1세 어린이를 위한 닭고기 수프

풍성하고 맛있는 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 100g
• 물 400ml
• 우유 50ml
• 양파 ¼개
• 1/2 작은술 밀가루
• 버터 5g

치킨 필레와 잘게 썬 양파 위에 물을 붓습니다. 15분 동안 요리하세요. 이때 버터와 밀가루를 섞어주세요. 필레가 익으면 고기와 양파를 믹서기에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 다진 고기와 밀가루를 버터와 함께 국물과 우유에 첨가하십시오. 끓여서 소금을 넣으십시오.

나는 당신이 아주 맛있는 요리를 제안합니다 국수를 넣은 우유 수프.이 조리법은 아이에게 적절하고 맛있는 음식을 먹이고 싶은 젊은 엄마들에게 유용할 것입니다. 어린이, 특히 어린 어린이는 성인이 먹는 것과 동일한 요리를 먹어서는 안 되는데, 이는 많은 가정에서 흔히 관찰되는 현상입니다. 이 우유 수프는 어린 아이들에게 적합하며 아이들도 확실히 좋아할 것입니다. 매우 맛있고 만족스럽습니다!

재료

어린이를 위한 우유 국수 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 2.5%인 우유 - 400 ml;

정제수 - 100ml;

버터 - 5g;

소금-꼬집음;

설탕 - 1-2 큰술. 엘.;

바닐린 - 칼끝에;

당면 - 50g.

요리 단계

우유에 물을 넣고 섞어주세요.

당면을 측정하십시오.

끓는 우유 혼합물에 당면을 붓고 저어줍니다. 약한 불에서 수프를 2~3분 동안 끓인 후 불을 끄세요.

그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 10-15분 동안 그대로 두세요. 이렇게 하면 당면이 너무 익히지 않고 우유 수프가 죽으로 변하지 않습니다.

아주 맛있고 건강한 우유 수프와 국수를 그릇에 붓고 따뜻해질 때까지 식혀주세요. 안심하십시오. 아이들이 더 많은 것을 요구할 것입니다! 그리고 이 조리법에 따라 준비된 수프를 맛본 어른들은 만족할 것입니다.
많이 드세요!

우유 수프와 죽은 어린이 메뉴의 필수 요리입니다. 국수가 들어간 우유 수프는 어린 시절부터 누구에게나 친숙한 인기 수프입니다. 이 건강하고 만족스러운 요리를 준비하여 자녀에게 아침이나 오후 간식으로 제공할 수 있습니다. 수프는 간단하고 빠르게 준비되므로 바쁜 평일에 중요합니다. 가장 중요한 것은 고품질의 A급 파스타나 어린이용 특제 파스타를 구입하는 것입니다.

목록에 따라 어린이용 우유 당면(국수) 만들기용 제품을 준비해드립니다.

물을 끓여서 당면을 추가하고 중간 불로 저으면서 3~5분간 조리합니다.

반쯤 익을 때까지 삶은 국수를 체에 담는다(면의 질이 확실하지 않은 경우에는 찬물로 헹궈준다).

우유를 끓여서 데우고 당면을 추가합니다.

설탕과 버터를 첨가하십시오. 가끔 저어주며 완료될 때까지 약한 불로 요리합니다. 내 당면은 6분 만에 준비되었습니다.

어린이를 위한 부드럽고 맛있는 우유 당면이 준비되어 제공됩니다. 많이 드세요!