위염 다이어트 : 그러한 진단으로 먹고 마실 수 있는 것과 마실 수 없는 것. 위염에 대한 적절한 영양의 중요성 산도가 낮은 식단의 특징

위염은 위 점막에 형성되는 염증 과정입니다. 이는 품질이 낮은 제품의 소비, 빈번한 스트레스 및 신체 보호 특성의 약화로 인해 발생합니다.

이것은 지구상의 모든 주민에게 영향을 미치는 질병입니다. 모든 연령대의 사람들이 이에 감염되기 쉽습니다. 이것은 어린 시절과 성인기 모두에서 발생할 수 있습니다.

대부분의 사람들은 위염에 대한 식이요법을 따르지 않으며 증상이 완화되는 동안 어떠한 약물도 복용하지 않습니다. 그러나 이 질병이 위궤양이나 심지어 종양으로 발전할 위험이 있습니다.

위염에 대한 음식을 결정하는 것이 필요하며 무제한으로 먹을 수 있습니다. 이렇게 하면 질병이 악화될 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

사람들이 위염에 거의주의를 기울이지 않고 필요한 조치를 취하지 않기 때문에이 질병은 매우 빠르게 만성 단계로 발전합니다.

주요 증상

위염을 나타내는 증상은 쉽게 식별할 수 있습니다. 그러나 진단이 수행된 후에는 의사만이 정확한 진단을 내릴 수 있습니다.

정확한 진단과 결정을 위해서는 일련의 검사를 거쳐야 합니다.

산도가 높은 위염으로 인한 "배고픈"통증. 사람이 깨어 난 후 아침에 그는 뭔가를 먹고 싶어하며 동시에 고통스러운 감각이 생깁니다. 이러한 통증은 식사 사이에도 나타납니다.
속쓰림. 때로는 허리를 펴지 못할 정도로 통증이 심해지는 경우도 있습니다.
면역력이 부족합니다.
복부에 둔한 통증이 있습니다.
식사 후 무거운 느낌.

산성도가 낮은 위염

무엇을 먹어야합니까? 높은 산도와 낮은 산도의 차이는 음식을 섭취하는 방식의 수에 있습니다. 하루에 네 번 먹어야합니다.

위염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 제품 목록 :

레몬 주스(샐러드에 첨가물로 사용됨)
소금, 계피.
파스타.
유제품.
달걀. 생으로 먹거나 끓여서 섭취합니다. 튀긴 음식은 식단에서 제외되어야 합니다.
물고기.
삶은 고기.
식물성 기름. 올리브유나 해바라기유를 사용해도 됩니다.
버터이지만 저지방입니다.
삶거나 찐 야채. 먼저 갈아서 사용할 수도 있습니다.
젤리.
과일은 오븐에서 삶거나 조리하기만 하면 됩니다.
삶은 고기.
영양을 개선하려면 아침 공복에 물에 꿀 한 티스푼을 섞어 마시는 것이 좋습니다.
우유와 함께 차나 커피를 마시는 것은 몸에 좋습니다.
야채와 과일 주스. 그러나 한 가지 주의 사항이 있습니다. 이러한 음료는 식사 전에 섭취해야 합니다.

산성도가 낮은 사람에게는 엄격히 금지되지만 산성도가 높은 사람에게는 허용되는 식품 목록도 있습니다.

이 위장병에 대한 식단은 건강에 해를 끼칠 수 있는 음식으로 구성될 수 없습니다.

지방, 튀김, 훈제.
콩과 식물.
식초.
다양한 매운 양념.
껍질이 두꺼운 과일은 위에 부정적인 영향을 미칩니다.
초콜릿.
머스타드.
알코올 음료.
탄산음료.
구운 고기.
양배추, 무, 무.
감자.
모든 밀가루 제품.

모든 규칙을 준수하면 다이어트는 몇 주 안에 위를 회복하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 질병이 있으면 평생 식단을 따라야합니다.

이 질병의 불쾌한 증상이 멈춥니다. 산도가 낮거나 높은 위염에 대한 신체 회복을 위해 고안된 메뉴는 배고픔을 느끼지 않도록 도와줍니다.

메뉴

특히 메뉴를 신중하게 계획할 필요가 있습니다. 아픈 사람은 주치의의 도움을 받는 것이 좋습니다.

예를 들어 다음과 같은 다이어트가 있습니다.

이른 아침 식사. 잠에서 깬 후 늦어도 한 시간 이내에 하는 것이 좋습니다. 메밀죽일 수도 있어요. 전날 밤에 준비해둔 오트밀로 대체해도 됩니다. 이렇게하려면 오트밀 3 큰술, 우유 2 큰술, 꿀 1 개를 섭취해야합니다.
늦은 아침 식사. 위염에서 가장 중요한 것은 낮에는 배가 고프지 않아야 한다는 것입니다. 두 번째 아침 식사로는 구운 사과 두 개를 먹어야 합니다. 사과 코어에 코티지 치즈 두 티스푼을 추가로 넣을 수 있습니다.
저녁. 야채 수프나 고기 수프일 수 있지만 양념하지 않는 것이 좋습니다. 찐 고기도 적합합니다. 또한 갓 짜낸 과일과 야채로 주스를 만들 수도 있습니다.
얼마 후 배고픔을 느끼지 않으려면 우유와 검은 빵 크래커를 곁들인 허브 차를 마셔야합니다.
저녁. 야채 스튜가 됩니다. 과일 주스.
잠자리에 들기 전, 잠자리에 들기 한 시간 전에 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야 합니다. 과자에는 꿀이나 마시멜로를 사용할 수 있습니다.

주치의가 각 개인에 대해서만 개별적으로 결정할 수 있는 허용 또는 금지 제품 목록이 있습니다.

회복 요법의 또 다른 중요한 방법은 물을 많이 마시는 것입니다.

예를 들어 성인은 하루에 약 2리터를 섭취해야 합니다. 10kg의 무게에 300g의 물을 계산합니다.

산성도가 높은 위염용 제품

악화되는 동안 위장에서 분비되는 주스의 양을 증가시킬 수 있는 다이어트 식품을 제거해야 합니다.

이 질병을 결정할 때 다음이 필요합니다.

적어도 3시간에 한 번씩은 음식을 섭취해야 합니다.
따뜻한 음식만 드시면 됩니다. 차갑거나 뜨거운 음식은 위 점막에 해를 끼칠 수 있습니다.
조용한 집 환경에서만 식사하면 됩니다.
아침에 물 1잔에 탄산음료 1티스푼을 마시면 속 쓰림을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식사하는 동안에는 한 조각이라도 꼭꼭 씹어 먹어야 합니다.
삶거나 찐 음식을 섭취하는 것이 필요합니다.
유제품은 허용됩니다.
과일은 생으로 먹거나 슬로우 쿠커에서 삶거나 쪄서 먹을 수 있습니다.
다이어트 소시지 또는 소시지.
고기와 가금류는 먼저 껍질을 벗겨야 합니다.
파스타이지만 딱딱한 품종만 가능합니다.
우유를 넣은 커피.

먹지 말아야 할 것:

향신료와 조미료.
밀가루 제품, 특히 신선한 제품.
크림이 풍부한 케이크.
단단한 종류의 치즈.
살로.
뚱뚱한 물고기.

아이들이 먹어야 할 것

불행히도 위염과 같은 질병은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 친숙할 수 있습니다. 이것은 매점에서 식사를 중단하고 스스로 금지된 음식을 사기 시작하기 때문에 발생합니다.

신체를 유지하고 위장관 질환을 예방하려면식이 보조제를 사용하는 것이 좋습니다. 하루 종일 먹어야합니다.

의사는 아이의 신체에 대해 개별적으로 어떤 특정 약을 복용해야 하는지 결정하는 것이 좋습니다.

아이들은 어릴 때부터 식탁 문화와 적절한 영양 섭취에 대해 가르쳐야 합니다. 또한 필요한 양의 물을 몸에 보충해야 합니다.

아이는 다양한 식단을 섭취해야 합니다. 각종 죽, 크림 수프, 야채 스튜, 퓨레 수프입니다. 식료품 점에서 판매되는 차와 커피 대신 신선한 딸기와 달인으로 만든 설탕에 절인 과일이 더 적합합니다.

단 음식과 소화가 빠른 탄수화물의 양을 줄이고 슬로우 쿠커로 조리한 과일이나 야채로 대체하세요.

산도가 높은 위궤양, 위염에 허용되는 식품

위궤양과 위염은 모두 위장관 질환입니다. 증상이 비슷해서 회복방법도 똑같습니다.

우선, 금지된 야채와 과일을 포기해야 합니다.

위염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프, 강판.
살코기.
무 지방 우유.
곡물을 선호하는 것이 필요합니다. 밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀이 될 수 있습니다.
야채를 먹을 수 있습니다.
검은 빵의 크래커.

금지된 제품:

매운 음식, 훈제 음식, 튀김 음식, 짠 음식을 먹습니다.
보존 식품 및 각종 양념장을 사용할 수 없습니다.
퍼프 페이스트리.
커피는 최후의 수단으로만 마시고 우유에 희석해서 마시는 것이 좋습니다.
밀가루 제품, 특히 방금 조리해서 아직 따뜻할 경우에는 더욱 그렇습니다.
포도. 추가로 팽만감을 줄 수 있습니다.
양배추, 어떤 형태로든. 튀김이나 소금에 절인 양배추는 소화 시스템 장애로 인해 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
콩과 식물.

위염의 급성 증상을 없애기 위해 따라야 할 메뉴

아픈 사람의 고통을 덜어줄 수 있는 메뉴가 있습니다. 개인의 신체 특성에 맞게 약간의 변형이 가능합니다.

아침. 슬로우 쿠커에서 찐 코티지 치즈. 바나나, 사과, 건포도를 추가할 수 있습니다. 사과와 기타 선택된 과일의 껍질을 제거하기만 하면 됩니다.
저녁. 닭고기를 넣은 야채 수프. 고기에서 껍질을 제거해야합니다. 야채 수프에 양배추를 사용하면 안 됩니다. 우유 또는 신선한 베리 설탕에 절인 과일을 곁들인 차.
저녁. 으깬 감자, 고기 또는 생선 커틀릿. 잠자리에 들기 몇 시간 전에 오트밀 국물을 마셔야합니다.

위벽 침식으로 인한 위염 다이어트

위벽에 침식이 나타나는 것은 위염 발병의 진행 단계입니다. 미란은 위장의 죽은 부위입니다.

점차적으로 위축성 위염으로 발전할 수 있습니다.

위벽이 얇아지고, 내장에서 분비되는 효소의 양이 감소합니다.

이 두 질병에 대한 식단은 완전히 동일합니다. 위염에는 다음과 같은 음식을 제외하고 약을 병용하고 적절한 식사를하는 것이 필요합니다.

뜨겁고 진한 커피. 신맛이 나는 야채와 과일.
알코올 음료.
탄산음료.
다크 초콜릿과 아이스크림.
조미료와 향신료.
다량의 방부제.
다이어트 요리.
계란은 어떤 형태로든 가능하지만 튀긴 것은 아닙니다. 신선한 과일 젤리.

위염 음식은 소금에 절이지 않습니다.
위염에는 비타민을 많이 섭취하는 것이 중요합니다.
가능하면 대부분의 요리에 채소를 추가하세요.
위염이 있는 동안 위장에 가해지는 부담을 줄이기 위해서는 음식을 잘 씹어야 합니다.
처음에는 위염이 있으면 음식을 페이스트 형태로 먹어야합니다. 즉, 먼저 강판이나 믹서기로 갈아서 먹어야합니다.
급성 위염의 초기 성공적인 치료를 위해서는 식이요법이 필요합니다.
위염 중 통증을 호소하지 않으려면 하루 종일 영양 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

유용한 영상

소화관 질환에 대한 특정 영양 권장 사항을 준수하는 것은 치료 및 재활의 기본 포인트로 간주됩니다. 다이어트를 따르지 않으면 치료로 원하는 결과를 얻을 수 없습니다. 위염에 대한 적절한 영양은 소화 시스템의 기능에 직접적으로 긍정적인 영향을 미치며 신체에 간접적으로 작용하여 대사 과정을 변화시킵니다.

오늘날 약리학의 발달로 인해 소화기 질환을 치료하기 위한 약물이 생산되고 있습니다. 치료 식단이 변경되었습니다. 섭취가 허용되는 식품 목록이 확대되었습니다. 영양 권장 사항을 준수하고 그러한 요법의 필요성을 이해해야 합니다. 활동적인 생활 방식을 가진 사람들에게는 적절한 영양 섭취가 요구되고 있습니다.

위는 위액의 가장 중요한 성분인 염산을 지속적으로 생성합니다. 음식은 다양한 방식으로 위장의 분비 활동에 영향을 주어 장기를 적극적으로 또는 약하게 자극합니다. 위염 환자는 금지식품과 허용식품을 알아야 한다.

분비 활동의 강력한 자극제

분비가 증가한 위염 환자에게는 금지된 제품이지만, 위축성 위염의 경우 나열된 요리의 즐거움은 소량으로 허용됩니다.

고기, 생선, 버섯 국물, 농축 야채 국물;
조미료 및 향료: 겨자, 고추냉이, 무;
튀긴 음식;
통조림 식품;
토마토 소스;
자체 주스로 끓인 생선과 고기;
소금에 절인 훈제 고기와 생선, 청어;
소금에 절인 것, 절인 것, 절인 야채와 과일;
완숙 계란의 노른자;
빵 굽기;
호밀 빵;
오래된 식용 지방;
무 지방 우유;
진한 커피와 차;
탄산음료;
신맛이 나는 설익은 과일;
생 야채.

약한 제품

목록에는 모든 위염에 대해 승인된 제품이 포함되어 있습니다.

물;
지방 우유, 코티지 치즈;
녹말;
반액체 노른자가 들어간 계란, 오믈렛;
오래 삶은 고기;
신선한 삶은 생선;
야채 퓨레;
유백색의 끈적끈적한 수프;
우유 죽;
양질의 거친 밀가루;
삶은 쌀;
가스가 없는 알칼리성 광천수;
어제의 흰빵;
약한 차.

요리 처리에는 책임 있는 역할이 할당됩니다. 예를 들어, 튀긴 고기는 삶은 고기보다 더 강한 자극제입니다. 이러한 이유로 위염에 튀긴 고기를 먹는 것은 권장되지 않습니다.

지방은 처음에는 분비를 억제하고, 장에서 지방 비누화 생성물이 형성된 후에는 위 분비를 자극합니다. 예를 들어 청어를 식물성 기름에 넣어 먹으면 처음에는 기분이 좋아지고 위가 조용해집니다. 속쓰림, 소화불량, 복통은 먹는 음식이 해롭다는 증거로 점차 나타날 것입니다.

건강한 음식을 올바르게 결합하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 단백질을 지방과 결합하면 분비 자극은 지방만 섭취할 때만큼 뚜렷하지 않습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 연장되어 오래 지속됩니다. 미란을 동반한 위염으로 고통받는 환자는 이러한 병용을 피하도록 권고됩니다.

위 운동성

다양한 종류의 위염에서 운동성은 환자의 삶의 질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 환자는 문제가 발생하지 않도록 대략적인 일일 메뉴를 만들어야 하며 공공 장소에서 식사를 하지 않아야 합니다.

위와 장의 운동 기능은 음식의 농도와 화학적 구성에 영향을 받으며, 섭취한 음식은 운동 능력에 영향을 미칩니다.

단단한 음식은 위장에 더 오래 머물게 됩니다. 탄수화물은 더 빨리 배출되고, 단백질과 지방은 가장 마지막으로 위에서 배출됩니다. 만성위염에서는 질서에 대한 지식이 삶의 질을 저하시킬 수 있는 중요한 요소로 간주됩니다.

위염 영양의 일반 원칙

영양 요법의 주요 목표는 위장을 치료하고 악화를 예방하는 것입니다. 위염 제품은 유해한 제품과 유익한 제품, 권장되는 제품과 권장되지 않는 제품으로 구분됩니다.

일정에 따라 식사를 하면 위와 효소 시스템이 제때에 음식을 받아들이고 소화할 수 있도록 준비됩니다. 적절한 식단은 회복 과정을 촉진합니다.
위염에 대한 음식은 영양소 함량과 맛이 다양하게 제공됩니다.
이번 주의 다이어트와 메뉴는 성별, 에너지 소비 및 기타 요인을 기반으로 특정 사람을 위해 작성되었습니다.
B:F:U의 정확한 백분율 비율을 고려해야 합니다.
적절한 식품 가공.
영양을 개발할 때 수반되는 병리가 고려됩니다.
건강한 생활 방식과 함께 올바른 식습관을 권장합니다.

기계적 손상

과식해서는 안됩니다. 과도한 팽창으로 인해 위장의 기계적 자극이 발생합니다. 정기적으로 음식을 과도하게 섭취하는 것은 특히 해롭습니다. 위염으로 고통받는 사람은 염증이 있는 위 점막이 매우 취약하며, 과도하게 늘어나면 점막이 손상된다는 것을 이해해야 합니다.

섬유질이 함유된 음식은 위 점막, 특히 염증이 있는 점막을 손상시킵니다. 거친 섬유 제품:

무, 순무;
콩;
껍질을 벗긴 완두콩;
설익은 과일;
구스베리;
포도;
건포도;
건포도;
날짜;
통밀 빵.

결합 조직 섬유가 함유된 식품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

연골;
정맥이 있는 고기;
생선 껍질;
새 피부.

화학적 손상

위염 메뉴를 만들 때 위의 분비 활동을 자극하지 않는 음식을 선택하십시오.

산성 식품의 양을 없애거나 최소화하는 것이 좋지만, 산성도가 낮은 환자는 소량만 섭취한다.

열 손상

건강한 음식은 따뜻한 음식이다. 뜨겁거나 차가운 음식은 염증이 있는 위점막을 손상시켜 염증을 증가시킵니다. 다이어트에는 따뜻한 요리를 사용하는 것이 좋습니다.

젠틀 모드

온화한 식단은 다음 원칙에 기초합니다.

위장의 활동을 완화하기 위해 조금씩 자주 먹어야 합니다.
다이어트에서 다이어트로 점진적인 전환.
질병의 발병 단계, 식단 변경 및 제품 사용을 고려합니다.
수반되는 병리학을 설명합니다.
가능한 합병증 예방.

급성 위염

급성 위염의 경우 치료 방법을 처방하기 전에 원인이 제거됩니다. 중독은 흔한 원인이며, 필수 단계는 따뜻한 물이나 물 1리터당 소다 12g의 비율로 준비된 소다 용액으로 위를 씻는 것입니다. 세탁 후, 분말형태의 활성탄을 물에 녹여 1회 복용하시면 기분이 좋아집니다.

그런 다음 위염이 있는 경우 무엇을 먹을 수 있는지 결정해야 합니다. 우선 의사와 상담하고, 증상이 심한 경우에는 집에 전화하세요. 환자를 검사한 후 의사는 항상 치료 외에도 다이어트, 음식, 음료 등 치료 영양을 권장합니다.

2일간 금식하고 정상적인 음주를 병행합니다.

이것은 독소의 몸을 정화하고 소화 시스템을 부분적으로 회복하는 기간입니다. 이 기간 동안 버섯, 팬케이크, 사워 크림이 허용되는지에 대한 질문은 부적절합니다.

다이어트 0에 따른 영양으로의 전환. 비타민이 풍부한 액체 및 반액체 식품 섭취가 제공됩니다. 칼로리 함량은 낮습니다 - 하루 최대 1000kcal.

식사는 수술 후 환자에게 처방되며 권장 음식은 매우 순하고 위의 작용이 최소화되도록 선택됩니다. 다이어트에는 꼭 필요한 최소한의 제품이 포함됩니다.

식이요법을 장기간 준수하려면 비경구 영양이 필요하며 이 요법에는 평생 동안 충분한 영양소가 포함되어 있지 않습니다. 다이어트는 질병 발병 후 첫날에만 유용합니다.

먹어도 되는 음식은 무엇입니까?

설탕이 들어간 과일 주스;
설탕을 넣은 차;
고기에 약한 국물;
젤리;
스크램블 에그;
버터.

강한 자극제를 먹으면 안됩니다. 담배를 피우면 안되며, 담배 연기는 위 점막에 해로운 영향을 미치고 만성 위염 발병에 기여합니다.

그들은 조금씩, 조금씩 먹습니다. 단식 후에는 신체의 다른 효소 시스템처럼 위장이 "시작"되어야 합니다.

셋째 날 - 다이어트 1a.

권장 사항을 따르면 기계적, 화학적 손상으로부터 위장을 최대한 보호하는 데 도움이 됩니다. 허용되는 식품의 주요 목록은 다이어트 1에 해당합니다. 특징은 음식이 흐물흐물해서 하루 6번 섭취한다는 것입니다. 단백질과 지방의 감소로 인해 일일 에너지량은 1800kcal입니다. 다이어트 계획은 단기간 동안 처방되며 장기간 사용하면 영양분이 부족합니다.

일곱째 날에는 식단 1b에 따라 영양 섭취가 시작됩니다.

이것은 위장 활동을 점차적으로 복잡하게 만드는 1a에서 1로의 과도기적 식단입니다.

위장에 더 어려운 음식으로 점진적으로 전환하려면 다이어트 1b가 필요합니다. 주로 액체 음식에서 흐물흐물하고 반고체 음식으로 전환되며, 그 조치는 신속하게 이루어질 수 없습니다. 일일 칼로리 함량은 2500kcal입니다.

장기간의 다이어트 1.
정상적인 건강한 식단으로 점진적으로 전환합니다.

영양은 급성 위염을 앓는 사람이 준수해야 하는 특정 원칙을 준수하도록 고안되었습니다.

거주 지역에 따라 다양한 식단이 권장됩니다.
충분한 에너지, 식단은 충분한 칼로리 함량을 지닌 음식으로 구성됩니다. 음식을 통해 사람은 활동적이고 활기찬 삶을 위한 에너지를 얻습니다. 제품의 에너지 용량을 결정하기 위해 칼로리 표가 개발되었습니다.
맛있고 건강에 좋은 간식을 포함해 하루에 5~6번 먹어야 합니다. 초콜릿 바가 아닌 사과, 칩이 아닌 견과류로 간식을 먹어야합니다.
서두름은 소화 시스템이 작동하는 것을 방해합니다. 빨리 씹을 때 큰 조각의 음식은 위장의 활동을 늦추고 장기를 과도하게 늘려줍니다. 음식이 지연되고 식단 권장 사항이 쓸모 없게 됩니다.
거친 섬유질 없이 충분한 양의 야채와 과일. 한 번 급성 위염을 앓은 뒤에도 위장에 이상이 없었다면 채소와 과일의 목록은 건강한 사람의 목록과 비슷하다.
음식은 다양한 방법으로 준비해야 하며 수프를 거부하거나 메인 코스를 먹을 수 없습니다. 각 요리 형태에는 고유한 장점이 있으므로 요리를 제외할 수는 없습니다.
적절한 물 섭취. 수프, 주스, 차는 품목에 포함되어 있지 않습니다. 몸은 물의 형태로만 유용한 액체를 받아들이고 그 밖의 모든 것은 액체 음식을 의미합니다. 음주 정권을 준수해야합니다.
하루 종일 B:F:U의 올바른 분포. 예를 들어 아침 식사 중에 단백질의 양을 늘리는 것이 더 좋으며 천천히 소화되고 천천히 에너지를 방출하여 다음 식사까지 지속됩니다.
늦어도 취침 2시간 전 마지막 식사. 야채와 유제품 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 육류 제품을 요리할 때, 위장에 부담을 덜기 위해 푹 익히는 것이 좋습니다.
주요 규칙은 신선한 음식입니다. 이것이 건강한 식습관의 원칙이고...
배가 고프면 먹어야 합니다.

다이어트 특성 1

B:F:U 비율은 각각 100g:100g:400g입니다.

일일 에너지 요구량은 2800kcal입니다.

다이어트 기간은 최대 6개월이다.

모든 다이어트와 마찬가지로 허용되는 음식과 섭취가 허용되지 않는 음식 목록이 있습니다.

어제의 빵;
퓌레 야채 수프, 우유 수프, 퓌레 야채 수프;
삶은 찐 형태의 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기;
피부가 없거나 스팀 커틀릿 형태의 마른 생선;
두부 덩어리, 푸딩;
양질의 거친 밀가루, 우유 또는 퓌레 물을 넣은 죽;
찐 야채 - 감자, 당근, 사탕무, 콜리 플라워;
삶은 혀 요리;
과일 퓨레, 설탕, 꿀 함유;

위염의 경우 우유, 크림, 설탕에 절인 과일, 약한 차 또는 우유와 함께 차를 마시는 것이 허용됩니다.

구운 식품, 신선한 빵;
양배추 수프, 보르시, okroshka;
오리, 거위;
튀긴 음식;
마요네즈;
훈제 고기 및 통조림 식품;
신맛이 나는 유제품;
기장, 진주 보리, 콩류;
파스타;
간장.

신체의 특성을 고려하는 것이 필수적입니다. 사람마다 복통을 유발하는 음식 목록이 있습니다. 메뉴에서 이러한 항목을 제거해야 합니다. 종종 환자는 위염으로 무엇이 가능하고 불가능한지 알고 있습니다.

승인 품목에 해당 제품이 포함되어 있으나, 환자에게 소화불량, 복통, 오심, 구토 등의 증상이 나타날 경우 해당 제품은 취소됩니다. 사람의 위장이 금지 목록에 반응하지 않는다고해서 제품이 좋다는 의미는 아닙니다.

환자의 연령을 고려해야 합니다. 예를 들어, 젊은 환자의 위염 발생에 따라 제품 목록을 확장하여 칼로리 함량을 20-30g 늘릴 수 있으며, 노인 환자의 위염 발생에 따라 대부분의 식단은 쉽게 소화 가능한 음식으로 구성되어야 합니다. . 노년층에서는 필요한 칼로리 수가 감소합니다.

다이어트를하는 동안 비타민을 섭취하는 것이 유용하며 비타민 C, 그룹 B, A, E, PP의 함량이 특히 중요합니다. 비타민 복합체를 처방하기 전에 의사는 건강 검진을 실시합니다.

최상의 결과를 얻으려면 의사의 권고를 엄격히 준수해야 하며, 식이요법과 더불어 의사가 처방한 치료도 받아야 합니다.

표시 메뉴

위염에 걸린 식사 방법을 결정하기 위해 다양한 메뉴 옵션이 개발되었습니다. 필요한 경우 영양사 또는 위장병 전문의와 상담하여 일주일 동안 샘플 메뉴를 만드는 방법을 알아보세요.

낮 동안의 식단은 첫 번째와 두 번째 아침 식사, 점심 식사, 오후 간식, 잠자리에 들기 전 식사 등 6번의 식사로 나누어집니다.

위염에 대한 첫 번째 아침 식사는 반액체 노른자를 곁들인 삶은 달걀, 코티지 치즈 캐서롤 또는 강판 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 죽, 다진 메밀 죽을 포함하여 영양가 있는 것으로 제공됩니다. 추천 음료는 약한 차, 우유를 넣은 차, 젤리입니다.

위염 환자는 점심 때까지 위장 기능을 유지하기 위해 두 번째 아침 식사가 필요합니다. 구운 사과 또는 배와 같은 제품이 포함되어 있으며 설탕, 설탕에 절인 과일, 로즈힙 달임, 과일 무스를 첨가하는 것이 허용됩니다.

다른 식사와 마찬가지로 점심도 다양할 수 있습니다. 예를 들어, 점액이 많은 쌀 국물, 우유 수프, 야채 퓌레 수프를 추가할 수 있는 다양한 종류의 야채 퓌레 수프가 있습니다. 고기는 수플레로 제공되거나 삶아서 제공됩니다: 토끼 고기, 칠면조 고기, 껍질 없이 구운 농어. 디저트는 과일, 베리 무스, 퓨레 형태로 추천됩니다.

가벼운 간식으로 오후 간식이 필요하며 설탕, 젤리, 코티지 치즈 캐서롤을 곁들인 장미 엉덩이 또는 밀기울 달임으로 구성됩니다.

저녁 식사에는 미트볼, 삶은 쇠고기 스트로가노프, 찐 커틀릿, 우유에 넣은 핑크 연어, 사워 크림 소스를 곁들인 농어 등 삶은 고기와 생선으로 만든 식단이 포함됩니다. 위의 내용은 삶은 야채로 보충할 수 있습니다. 저녁 식사는 위에 과부하가 걸려서는 안됩니다.

잠자리에 들기 전에 살짝 데워진 우유나 크림 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 위 점막의 치유 속도를 높이려면 우유에 바다 갈매 나무속 기름 1 티스푼을 추가하십시오.

만성 위염

위염에 대한 식단은 위 분비 활동 장애의 성격, 염증 과정의 정도, 개인의 음식 선호도 및 식단의 필수 물질의 적절한 비율을 고려하여 작성됩니다. 영양 상태가 있는 환자는 적절한 영양 섭취를 위해 모니터링되어야 합니다.

위 내용물의 정체와 장의 발효 과정으로 인해 헛배 부름이 나타나면 탄수화물의 양을 제한해야합니다.

환자에게 영양 결핍이 있는 경우, 식단의 칼로리 함량을 높이기 위해 단백질 양을 늘려야 합니다.

만성 위염(CG) 환자의 식단에는 식단 1의 지침을 초과하는 더 많은 양의 섬유질이 포함됩니다.

만성위축성위염(CAG)의 식이요법의 특징

손상 요인의 영향을 줄이고 위선 분비를 자극하기 위해 급성기 동안 위염 치료에 대한식이 요법이 필요합니다.

상태가 안정되면 CAH 환자를 위해 특별히 개발된 식이요법 2로 넘어갈 수 있습니다.

다이어트 특성 2

일일 에너지 요구량은 3000kcal입니다. 소량의 식사와 권장 사항을 엄격하게 준수하면 빠르게 긍정적인 효과를 얻을 수 있습니다.

강판 시리얼과 야채 조각을 곁들인 고기 국물에 담긴 수프, 환자가 잘 견디면 신선한 양배추로 만든 양배추 수프이지만 매일은 아닙니다.
삶은 생선을 조각으로;
어제 만든 빵, 아직 먹지 않은 쿠키;
신선한 유제품 및 요리;
고기, 껍질이 없는 가금류는 껍질 없이 튀길 수 있습니다.
양배추를 포함한 야채;
신선한 토마토;
달걀;
구운 사과, 익은 열매 및 퓌레 과일;
마시멜로, 마시멜로, 설탕, 꿀.

위염이 있으면 무엇을 먹을 수 없는지 알아야 바람직하지 않은 결과를 피할 수 있습니다. 위염 환자에게 위험한 음식 목록은 다음과 같습니다.

신선한 빵, 구운 식품;
콩과 식물 수프;
지방이 많은 고기, 가금류, 새우;
훈제 고기, 통조림 식품;
초콜릿;
자연적인 형태의 거친 과일.

CAH가 악화되고 설사 경향이 있는 경우 다이어트 4와 옵션인 다이어트 4b 및 4c를 따르는 것이 좋습니다.

다이어트 특성 4

다이어트 영양은 위와 장에 부담을 주지 않습니다.

복부팽만감과 과도한 가스 형성 증상을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다. 그들의 양은 최소화됩니다. 허용되는 choleretic 제품의 양을 줄이거 나 제거하는 것이 좋습니다.

다이어트는 5일 이상 지속되지 않습니다.

음식은 찌거나 삶아서 나중에 닦아야 합니다.

승인된 제품:

밀빵가루;
쌀과 보리의 점액 주입이 추가 된 살코기를 기본으로 한 수프;
살코기, 생선으로 만든 수플레;
이스트를 넣지 않은 퓌레 코티지 치즈;
요리용 버터;
반액체 노른자가 있는 계란;
으깬 죽;
야채 달임;
녹차, 블루베리 젤리;
퓌레 생 사과.

우유;
콩과 식물;
기장;
빵 굽기;
신선한 야채, 과일;
소스;
향료;
과자.

다이어트는 단조롭기 때문에 치료는 5일 이상 지속되어서는 안 됩니다. 그런 다음 다이어트 2로 전환됩니다.

CAH가 다른 위장 기관의 병리를 동반하는 경우 다이어트 5를 따르는 것이 좋습니다.

다이어트 특성 5

식품은 찌거나 삶거나 굽습니다.

다이어트 번호 5는 만성 간염에 매우 흔한 것으로 간주됩니다. 예를 들어 섬유질이 풍부한 음식과 같이 거친 음식만 닦습니다.

다이어트는 영양이 매우 다양하다는 특징이 있습니다. 승인된 제품:

밀, 호밀, 어제의 빵;
야채와 시리얼을 곁들인 수프, 파스타를 곁들인 우유 수프;
살코기 및 가금류;
해물;
반액체 노른자를 곁들인 계란, 오믈렛;
저지방 유제품;
시리얼;
유제품, 야채 소스;
신선한 야채 샐러드;
과일, 비산성 열매;
설탕에 절인 과일;
여보, 잼.

소금에 절인 양배추 수프, okroshka;
살로;
지방이 많은 육류 및 가금류;
신선한 빵;
피자;
크림, 전지방 우유;
매운 양념;
초콜릿, 커피, 코코아.

예를 들어 청어와 같이 제품이 두 목록에 모두 포함되는 경우도 있습니다. 다섯 번째 식단에서 생선을 섭취할 가능성은 조리 과정에 따라 달라집니다.

만성 췌장염이 경미하게 악화되면 탄수화물 양을 줄이고 단백질을 첨가하는 것이 필요합니다. 그러나 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트의 필요성은 의사가 확인하므로 스스로 치료해서는 안됩니다!

분비가 정상이거나 증가된 만성위염의 식이요법의 특징

상태가 악화되면 며칠 동안 음식물 섭취를 자제하고 수분을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 음식을 먹으면 위분비를 자극하므로 처음에는 먹는 것을 엄격히 권장하지 않습니다.

그런 다음 일주일 후에 다이어트 1a를 따르십시오-다이어트 1b. 상태가 안정되고 임상 증상이 감소하면 2주 후에 다이어트 1로 전환할 수 있습니다. 다이어트에서 다른 다이어트로 전환하는 주요 기준은 음식으로 인한 불쾌감이 없다는 것입니다. 간단한 규칙을 따르면 위와 장의 작업이 편안하게 더 복잡해지기 시작할 것입니다. 합법적인 수프를 먹으면 복통이 발생하는 경우에는 식단을 연장하고 의사와 상담해야 합니다.

다음 치료 단계는 다이어트 5입니다.

다이어트 간의 전환은 특정 환자의 질병 발병에 따라 다릅니다. 위액은 인간에게서 다르게 생성되며 질병의 각 사례에는 고유한 특성이 있습니다.

만성 위염과 미네랄 워터

대부분의 미네랄 워터는 위의 염증을 감소시키지만, 미네랄이 많은 물은 분비를 촉진하고, 미네랄이 적은 물은 분비를 억제합니다.

위장 분비 활동이 증가하고 속쓰림 증상이 나타나면 중탄산 미네랄 워터를 섭취하고 식사 1 시간 전에 마시는 것이 좋습니다.

위축성 위염의 경우 - 식사 20분 전 소금-알칼리성 물.

위염이라는 흔한 질병을 심각하게 받아들이고 치료와 함께 필요한 음식 제한을 따르면 사람은 존재할 뿐만 아니라 삶의 모든 맛을 즐길 수 있습니다.

세계에서 가장 흔한 위장 질환은 무엇입니까? 패스트 푸드와 짠 음식, 훈제 음식을 정기적으로 먹으면 어떤 질병이 발생할 수 있습니까? 마지막으로, 어떤 종류의 질병을 식이요법, 약물치료, 심지어 물리치료로 치료해야 합니까? 우리는 오늘날 성인과 어린이 모두에게 영향을 미치는 위염에 대해 이야기하고 있습니다. 다이어트는 치료에 있어서 주도적인 역할을 합니다. 적절하게 선택된 식단은 불쾌한 증상을 없애고 웰빙 악화를 예방할 수 있습니다.

이 기사에서는 식품 소비의 기본 원칙과 환자에게 권장되는 주요 제품에 대해 알아봅니다. 또한 식단에서 제외해야 하는 금지 식품도 나열합니다. 우리는 그것이 흥미롭고 유익할 것이라고 약속합니다. 위염이 당신을 괴롭히나요? 이것은 정말 훌륭합니다. 그런 다음 아프고 배고픈 복통, 메스꺼움, 속쓰림 및 복부팽만감으로 종종 괴로움을 겪는 친구나 가족과 이 기사를 공유하세요. 위벽에 염증이 생겼을 가능성이 있습니다.

다이어트란 특별한 식단을 따르는 것을 말합니다. 위염에 대한 식단에는 점막을 자극하지 않는 음식을 섭취하는 것이 포함됩니다. 최근 위염이 발병한 분들에게 희소식입니다. 질병이 아직 만성 단계에 도달하지 않은 경우 균형 잡힌 식단을 통해 질병을 없앨 수도 있습니다.

그러나 위염에 대한 영양은 단순히 금지 식품을 거부하고 허용 식품을 섭취하는 것이라고 생각해서는 안됩니다. 이것은 몇 가지 중요한 원칙에 기초한 전체 영양 시스템입니다.

질병이 발생한 후 처음 2일 동안은 음식을 완전히 제한합니다. 첫날을 단식일로 만들고, 비탄산 생수, 약한 차를 마시는 것이 좋습니다. 위는 음식을 소화하면서 적절하게 "휴식"을 취하고 정상적인 기능을 회복합니다.
둘째 날에는 아침 식사를 물로 조리할 수 있습니다. 또한 이날은 약간의 으깬 감자와 반숙 계란 1-2개를 먹는 것이 유용합니다.
부분 영양은 성공적인 회복의 기초입니다. 가능하면 위염 음식을 하루 5번 섭취한다. 마지막 용량은 염증이 있는 위에 과부하가 걸리지 않도록 항상 취침 2~3시간 전에 가볍게 복용해야 합니다.
이 시간 동안 어떤 음료를 마셔야 합니까? 따뜻하거나 차가운 물의 천연 주스는 허용됩니다. 식사 후 30분 후에 취합니다. 액체는 위액의 농도를 감소시켜 자연적인 소화 과정을 방해할 수 있습니다. 식사하기 전에 물 한 잔을 마실 수 있습니다.
접시에 소금을 칠까요? 소금의 양은 최소화되어야합니다. 가능하다면 위염 없이 집에서 식사를 준비해보세요.
하나의 구성 요소로 구성된 요리는 여러 구성 요소로 구성된 요리보다 위장이 훨씬 쉽게 소화됩니다. 음식이 단순할수록 건강에 좋습니다. 이것을 기억하십시오.
씹는 과정에 특별한주의를 기울이십시오. 입에서 음식을 갈면 위장이 훨씬 쉬워집니다.
간단한 스낵, 패스트푸드 – 그것들을 단번에 잊어버리세요.
심각한 악화의 경우 생야채와 과일에도 금지가 적용됩니다.
확실히 당신은 편안한 음식 온도와 같은 것에 대해 들어 보셨을 것입니다. 이는 섭취하는 음식이 너무 차갑거나 너무 뜨거워서는 안된다는 것을 의미합니다.
위염에는 일주일 전에 음식을 준비하는 것도 권장되지 않습니다. 식품을 냉장고에 장기간 보관하면 영양가가 손실됩니다.
그런데 기성품 수프, 시리얼 및 기타식이 식품은 냉장고에 보관해야합니다. 먹기 직전에 원하는 온도로 가열됩니다.
다이어트 요리를 준비하는 것은 신뢰할 수 있는 소매점에서 구입한 신선한 제품으로만 가능합니다. 그렇지 않으면 위염과 함께 식중독에 걸리게 됩니다.
매장에서 제품을 선택할 때는 방부제나 색소가 들어가지 않은 식품을 선택하세요.

주의 - 이것이 중요합니다! 위염이 있다고 해서 이것이 신체 활동을 포기할 이유는 아닙니다. 오히려, 그것들은 당신의 삶의 필수적인 부분이 되어야 합니다. 수영이나 요가를 시작하세요. 적당한 운동은 음식의 빠른 소화를 촉진합니다. 건강한 생활 방식을 선도하고 일상을 따르십시오.

위염이 있으면 꼭 먹어도 되는 음식들

위장에 염증이 생기면 신체에는 특히 영양소, 비타민 및 미량 원소가 필요합니다. 우리는 다이어트 식품이 맛도 없고 영양가도 전혀 없다는 사실에 익숙합니다. 예, 실제로 제한 사항이 있습니다. 그러나 허용되는 제품 목록은 여전히 광범위합니다. 위염으로 무엇을 먹을 수 있는지 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다.

위장병 죽

이 요리는 위염으로 고통받는 사람들에게 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 복통이 당신을 괴롭히는지 여부는 부차적인 질문입니다. 항상 아침을 시작하는 것이 좋습니다. 탄수화물이 풍부하여 하루 종일 에너지와 힘을 줍니다. 그리고 죽에 함유된 섬유질은 전체 위장관 기능을 향상시킵니다.

수프 준비에 대한 일반적인 규칙은 다음과 같습니다.

약한 국물만. 따라서 국물을 준비하기 위해 지방이 많은 고기, 뼈 및 향신료를 사용해서는 안됩니다.
작은 재료. 음식의 소화율을 높이기 위해 모든 재료를 작은 조각으로 자릅니다. 이상적으로는 블렌더를 사용하여 퓨레로 만드는 것이 좋습니다. 그러나 모든 집에 있는 것은 아니기 때문에 절단에만 국한할 수 있습니다.
두꺼운 일관성. 걸쭉한 수프가 훨씬 건강에 좋습니다. 그런데 어떻게 그 일관성을 얻을 수 있을까요? 이렇게하려면 첫 번째 요리에 튀긴 밀가루를 넣으십시오.
끈적끈적한 수프를 만드는 방법? 먼저 밥이나 오트밀을 섭취하세요. 둘째, 식물성 기름을 조금 첨가하세요. 크리미는 제외됩니다.

가장 건강한 수프는 무엇입니까? TOP 7 다이어트 수프

아래 목록을 확인하십시오. 그러면 다이어트 요리가 맛있고 건강할 수 있다는 것을 다시 한 번 확신하게 될 것입니다.

그러나 언제든지 상상력을 발휘할 수 있으며 허용되는 야채, 시리얼 및 기타 재료를 결합하여 정말 놀라운 재료를 요리할 수 있습니다.

생선과 고기. 가능하지만 전부는 아니다

. 위장병에 관계없이 합리적인 양으로 섭취할 수 있습니다.
. 베리이기도 합니다. 소량은 허용되지만 8~9월에만 허용됩니다. 초기 품종에는 거의 항상 질산염이 포함되어 있습니다. 그리고 그러한 제품은 건강한 사람에게도 해로울 것입니다.
. 권장사항은 비슷합니다. 우리는 8월 말에 구입하여 소량씩 식단에 포함시킵니다.
. 사용하기 전에 향기롭고 향기로운 라스베리를 분쇄합니다. 산도 수준에 상관없이 섭취하되 저산성 위염에 특히 도움이 됩니다.
식사가 가능한가요? 물론 이것은 신체에 완전히 무해하고 유익한 제품입니다. 첫째, 배는 몸에서 독소를 제거합니다. 둘째, 장 운동성을 정상화합니다.
배와 함께 사과를 먹는 것도 잊지 마세요. 이전에 껍질을 벗긴 달콤한 품종이 특히 좋습니다. 구운 사과를 준비하십시오. 열처리 후에도 모든 유익한 물질을 유지합니다. 소화가 잘되고 건강도 좋아집니다.
. 어떤 질병에도 먹을 수 있는 만능 제품입니다. 하지만 바나나를 먹기 전, 사용법을 잘 숙지하고 기억해 두는 것이 좋을 것이다. 예를 들어, 악화 중에는 하루에 바나나 1개 이상을 먹어서는 안 됩니다. 절반은 아침 식사 후 아침에 먹고 나머지 절반은 저녁 식사로 먹습니다. 중간 지점이 있어야합니다. 너무 익은 과일이나 아직 녹색 껍질이있는 바나나는 확실히 당신에게 적합하지 않습니다. 그들은 위장에 무거움을 유발합니다. 불편함과 불쾌한 감각이 당신을 기다리게 하지 않을 것입니다.

딸기와 과일 섭취에 관한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다. 신선할 때는 모두 점막에 자극을 줄 수 있는 산을 함유하고 있습니다. 가능하다면 식단에 포함시키기 전에 삶거나 굽는 것이 좋습니다.

욕망과 자유 시간이 있다면 요리 옵션이 많이 있습니다. 그들은 맛있는 열매를 만들고 배는 코티지 치즈와 함께 오븐에서 구워집니다. 분비가 부족하면 많은 열매를 생으로 먹어도 됩니다. 발효 과정을 피하기 위해 위염에 허용되는 음식은 메인 요리와 별도로 먹습니다.

유제품은식이 영양의 필수적인 부분입니다

위염에 가장 건강한 음식이 무엇인지 말하기는 어렵습니다. 그러나 우리는 "우유"와 계란이 치료 식단에서 가장 중요한 부분이라고 자신있게 말할 수 있습니다.

위염소화기 계통의 가장 흔한 질병 중 하나입니다. 위염의 원인은 영양 부족으로 인해 위 점막에 염증이 발생하는 것입니다. 위염의 증상은 상복부 통증으로, 식사 후 악화되거나 사라집니다. 위산도가 높은 위염과 낮은 위염이 있습니다. 분비가 증가하는 위염의 경우 공복시 위장 통증이 발생하며 환자는 가슴 앓이, 트림 및 변비로 고통받습니다. 이러한 위염은 위궤양으로 발전하는 경우가 많아 반드시 치료가 필요합니다. 위산도가 낮은 위염의 경우에는 복부에 통증이 없을 수도 있으나, 식사 후에는 배가 더부룩하고 메스꺼움을 느끼며 설사를 하는 경우도 있습니다.

대부분의 경우 위염을 치료하는 주요 방법은식이 영양으로 충분하므로이 기사에서는 특히 약물 치료 중에도식이 영양이 처방되기 때문에 이에 중점을 둘 것입니다. 위염의 유형을 고려하여 제품이 선택됩니다. 그러나 어떤 종류의 위염이라도 과식, 간식, 건조식품은 용납되지 않습니다. 하루에 최소한 4~5회씩 소량을 섭취해야 합니다. 식사 중에는 너무 서두르지 말고, 음식은 꼭꼭 씹어서 먹어야 합니다. 위염의 경우 위점막을 자극하지 않고 스스로 회복되도록 돕는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

1. 시리얼. 오랫동안 오트밀 죽은 위와 장 질환으로 고통받는 사람들의 식단에 없어서는 안될 부분이었습니다. 완하제 역할을 하는 섬유질이 풍부하고 점액 성분이 위벽을 코팅하여 추가 자극으로부터 보호합니다. 바나나, 사과, 배, 오트밀 젤리, 양 국물을 곁들인 오트밀로 구성된 아침 식사도 위 건강에 좋습니다.

2. 살코기. 위염의 주요 원칙은 음식이 위장을 자극해서는 안된다는 것입니다. 따라서 위염 환자를 위한 튀김, 지방, 훈제 고기는 식단에서 완전히 제외되어야 합니다. 살코기는 부드러워질 때까지 찌거나 끓여야 합니다. 고기로 미트볼을 만들거나 삶은 고기를 고기 분쇄기에 통과시키는 것이 가장 좋습니다. 고기 요리는 조미료나 향신료 없이 제공되어야 합니다. 위염 환자에게는 껍질을 벗기고 토끼 고기나 닭고기를 먹는 것이 특히 유용합니다. 또한 위염에는 살코기를 잘 익혀 만든 퓌레 수프를 먹는 것이 좋습니다.

3. 바다 물고기. 커틀릿이나 찐 조각 형태의 저지방 생선은 일주일에 최소 2-3회 위염 환자의 식단에 포함되어야 합니다. 하지만 고기와 생선을 먹을 때, 탄수화물이 없으면 단백질이 우리 몸에 흡수되지 않는다는 점을 기억해야 합니다. 단 음식과 밀가루 제품 섭취를 완전히 거부하면 신체의 주요 에너지 원인 탄수화물이 박탈되어 근육 긴장을 유지하는 것이 아니라 신체의 에너지 요구를 위해 단백질을 소비하게 됩니다. 따라서 위염이 있는 경우 살짝 말린 크래커, 삶은 파스타, 시리얼을 완전히 포기해서는 안됩니다.

4. 쌀. 쌀 요리는 위 점막에 긍정적인 영향을 미치고 추가 자극으로부터 위 점막을 보호합니다. 위염에는 우유국밥이나 쌀죽을 우유에 끓여서 먹는 것이 좋습니다. 그러나 밥 요리는 변비에 걸리기 쉬운 사람들에게는 적합하지 않습니다.

4. 감자. 식단에 주의를 기울이지 않고 일일 식단이 아침 식사로 한 컵, 점심으로 피자 한 조각, 저녁으로 튀긴 감자 한 팬으로 구성되어 있다면, 30세가 되면 배가 아프거나 매 식사 후에 속쓰림이 나타납니다. 감자는 칼륨과 전분이 풍부한 야채입니다. 신체를 회복하고 전반적인 면역 체계를 강화하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 위염의 경우 삶고 구운 감자 만 먹을 수 있으며 튀긴 감자, 칩, 감자 튀김의 존재를 잊어야합니다. 그리고 위염에 가장 건강한 요리는 으깬 감자입니다.

5. 바나나. 위염이 있으면 달콤한 사과와 배, 블랙 커런트, 바나나, 체리, 라즈베리, 딸기를 안전하게 먹을 수 있지만 감귤류, 포도, 석류의 섭취를 제한해야 합니다. 너무 익은 바나나를 선택하십시오; 위장이 소화하기 가장 쉽습니다.

6. 서양 호박. 애호박에는 산이나 거친 섬유질이 포함되어 있지 않아 위염에 좋은 건강한 식이 야채로 간주됩니다. 마늘과 향신료를 첨가하지 않고 조리한 애호박과 애호박 캐비어 조림은 특히 위장 건강에 좋습니다.

7. 달걀. 계란에는 쉽게 소화되는 단백질이 풍부하며 미량 원소와 비타민의 독특한 조합이 포함되어 있습니다. 위염의 경우 삶은 달걀이나 찐 오믈렛이 최대한의 이익을 가져다 주지만 소화관 질환이 있으면 스크램블 에그에 빠져서는 안됩니다.

8. 꿀. 대부분의 경우 만성 위염의 발병은 헬리코박터 박테리아에 의해 촉진됩니다. 이에 대처하려면 이를 파괴하는 약을 복용해야 합니다. 천연 꿀은 감염에 효과적인 천연 항생제입니다. 위점막의 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화시킵니다.

9. 전유. 산도가 높은 위염의 경우 전유를 마시는 것이 유용하지만 탈지유는 마시지 마십시오. 위액이 점막에 미치는 영향을 중화시키고 속쓰림을 완화시킵니다. 케피어, 요거트, 사워 크림, 코티지 치즈는 신선하고 비산성인 경우 동일한 효과를 나타냅니다. 하지만 산도가 낮은 위염의 경우 우유 섭취를 자제하는 것이 좋으며, 발효유 제품은 마음껏 드셔도 됩니다.

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위 점막의 염증, 위염으로 인해 정상적인 소화 장애가 자주 발생합니다. 음식이 제대로 소화되지 않아 질병과 활력 상실로 이어집니다. 통계에 따르면 위염 증상은 러시아인의 50%에서 관찰됩니다.

위염에 대한 다이어트

가장 중요한 질문은 위염에 걸렸을 때 무엇을 먹을 수 있는가입니다. 위질환 치료에서 영양은 가장 중요한 부분입니다. 위염 악화를위한 식단은 항상 온화합니다. 호전되면 이전의 식습관으로 돌아가서는 안됩니다. 위염의 종류에 따라 개별 식단이 처방됩니다. 산성도가 높고 산도가 낮은 급성 및 만성의 두 가지 주요 형태가 있습니다.

급성 위염은 다음과 같이 분류됩니다.

섬유소성(전염병에서 나타남);
카타르 – 위 점막의 상부 안감이 손상되었습니다.
담즙 - 위벽의 화농성 염증;
부식성 - 중독 중에 발생합니다.

만성 위염의 형태:

표면;
위축성;
비대증;
용종증;
박테리아;
육아종성;
자가면역;
알코올 중독자.

위염이 있으면 무엇을 먹을 수 있나요?

질병의 유형과 선택한 식단에 관계없이 위염에 먹을 수 있는 음식에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

음식은 따뜻하게 먹어야 한다.
위와 소화관에 오랫동안 과부하가 걸리지 않도록 음식을 빨리 소화해야합니다.
식사는 자주 그리고 조금씩, 하루에 5-6번씩 조금씩 하십시오.

스시와 롤을 좋아하는 사람들은 위염을 치료하기 위해 이러한 요리를 포기해야 합니다. 여기에는 생강, 와사비 및 소화를 위해 다량의 효소가 필요한 음식과 같이 위장을 자극하는 매운 향신료가 포함되어 있습니다. 순수한 형태의 견과류와 씨앗은 금기입니다. 꿀은 모든 유형의 위염에 유용하며 위장 염증을 완화하고 분비에 긍정적인 영향을 미칩니다.

산도가 높아

위액 분비가 증가한 위염의 형태로 과도한 양의 과일과 채소는 악화를 일으킬 수 있지만 배제하지 않는 것이 좋습니다. 위장에서 산 분비를 활성화시키는 음식은 있어서는 안되며, 산도를 줄이는 데 도움이 되는 요리는 환영합니다. 올바른 식단을 사용하면 과체중이 증가하지 않지만 반대로 체중이 감소할 수 있습니다. 위염에 어떤 과일이 가능한지, 환자의 위장에 유용하고 해로운 음식이 표에 나와 있습니다.


야채: 당근, 호박, 감자, 사탕무, 콜리플라워, 호박. 가벼운 야채 샐러드. 토마토 : 잘 익은 것, 다진 것, 하루에 100g 이하. 오이(껍질 제외).	채소: 딜, 마늘, 양파, 회향, 셀러리.
과일: 비산성, 껍질이 없음. 바나나, 복숭아, 배, 사과(익은, 달콤한). 날것이 아닌 구운 것이 좋습니다. 주의 사항: 잘 익은 수박, 멜론.	튀긴 감자, 절인 야채, 소금에 절인 양배추.
우유(소, 염소), 크림, 요구르트. 코티지 치즈: 비산성이며 신선합니다.	사워 크림, 발효 구운 우유, 분비가 증가한 위염용 케피어는 위를 자극합니다. 단단한 치즈.
국물이 약한 수프.	국물이 강한 신 수프: 양배추 수프, 보르시.
삶은 파스타.	콩과 식물.
삶은 고기(닭고기, 토끼고기), 살코기(강).	훈제 식품, 지방이 많은 고기 및 생선, 통조림 식품.
곡물 : 오트밀, 메밀.	건조 된 과일들.
키셀, 수플레, 젤리, 무스.
스크램블 에그.	삶은 계란, 튀긴 것.
러스크, 오래된 빵(흰색), 건조 비스킷.	호밀과 신선한 빵. 케이크, 크림 파이, 아이스크림.
약한 차, 커피, 코코아와 우유.	탄산음료, 알코올.

낮은 산도

위장 내 낮은 염산 수치에 대한 치료 영양은 이전 메뉴와 다릅니다. 산도가 낮은 위염이 있는 경우에는 분비를 자극하는 음식을 섭취하면 됩니다. 표에 제시된 모든 권장 사항은 완화 기간 동안 유효하며 복통 및 질병 악화에 대한 식단은 온화하며 자극적 인 음식과 요리는 모두 제외해야합니다.


케피어, 요구르트, 우유, 코티지 치즈, 무염 치즈.	단단한 치즈.
구운 감자, 토마토(1일 300g), 푸른 잎, 브로콜리, 당근, 사탕무, 호박, 호박, 소금에 절인 오이.	튀긴 감자, 두꺼운 파스타.
살코기, 소시지, 살코기 햄, 구운 커틀릿과 튀긴 커틀릿.	기름진 튀긴 고기.
소금에 절인 청어(절임), 훈제 생선(저지방).	통조림 식품: 고기, 생선.
삶은 계란.	젖통.
오래된 빵, 크래커.	신선한 빵, 밀기울 빵.
구운 과일, 과일 및 야채 주스. 베리류: 크랜베리, 링곤베리, 블랙 커런트.	붉은 건포도, 구스베리, 라즈베리.
젤리, 젤리, 무스.	사탕과 아이스크림.
미네랄 워터(약간 탄산), 녹차, 홍차.	달콤한 탄산 음료, 알코올, 크바스, 커피.
양배추 수프: 보르시, 양배추 수프. 양배추는 잘게 다지고 잘 삶아주는 것이 중요합니다.	우유, 완두콩, 콩 수프.
주의 사항: 오렌지, 감귤.

위염에 마실 것

탄산음료는 위장 내 염산 농도를 증가시키므로, 산성도가 높으면 섭취하지 말고, 산성도가 낮으면 주의하고, 무가당, 약간의 탄산수만 섭취하십시오. 다이어트에는 설탕에 절인 과일, 귀리 주입 및 젤리를 포함하는 것이 허용됩니다. 베리와 감귤 주스로 만든 과일 음료는 권장되지 않습니다. 위염 환자에게는 다음 사항이 엄격히 금기됩니다.

맥주;
팅크;
발포성 포도주;
샴페인;
칵테일.

일주일 동안의 샘플 다이어트 메뉴 표 1

위염의 일주일 메뉴는 "표 1"이라는 치료 식단을 기반으로해야합니다. 만성 위염이 악화된 후 위와 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게 처방됩니다. 요리는 찌거나 삶습니다. 이 다이어트는 체중 감량을 촉진합니다. 주간 식단은 식사가 다음과 같은 패턴으로 배열되도록 구성됩니다.

아침 식사 1회: 오믈렛(우유, 계란), 코티지 치즈, 우유를 넣은 차. 주중에는 죽, 푸딩, 밀크셰이크 등 다이어트 요리를 다양하게 할 수 있습니다.
두 번째 아침 식사: 과일 샐러드 또는 옵션: 구운 과일, 우유 수프, 찐 커틀릿, 으깬 감자.
점심: 반드시 첫 번째 코스, 점성 수프 + 두 번째 코스(스팀 커틀릿, 생선 또는 고기), 디저트 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리.
오후 간식: 마시멜로를 곁들인 코코아 한잔, 로즈힙 차, 젤리 등 가벼운 간식.
저녁: 시리얼 요리, 야채 퓌레, 찐 커틀릿, 살코기 또는 생선, 캐서롤, 푸딩, 젤리, 우유, 젤리.
잠자리에 들기 3시간 전: 케피르(산도가 낮은 위염용), 사과소스.

위염에 대한 적절한 영양의 특징

질병을 무시하면 위점막의 염증이 십이지장까지 더 퍼져 위십이지장염이 발생하게 된다. 위염과 십이지장염의 원인 중 하나는 위 점막을 손상시키는 헬리코박터 파일로리균입니다. 위염과 십이지장염에 대한 적절한 영양 섭취는 위장에 추가적인 자극을 일으키지 않도록 온화해야하며 규칙적으로 섭취해야합니다. 제때에 독소의 위를 정화하려면 섬유질이 필요합니다. 위염에 대한 훌륭한 섬유질 공급원은 무화과입니다.

부식성

이러한 유형의 위염에 대한 음식은 끈적끈적한 액상 수프, 야채 요리, 저지방 식품으로 구성되어야 합니다. 식단에서는 콩과 식물, 버섯, 피클, 구운 식품, 아이스크림 및 초콜릿을 금지합니다. 커피, 코코아, 차, 갓 짜낸 주스는 해롭습니다. 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀 등의 퓌레 죽은 위장에 좋은 요리입니다. 마시멜로, 젤리 또는 마시멜로로 위염에 걸린 어린이를 애지중지할 수 있으며 이는 식단에서 허용됩니다.

카타르할

"표 1"식이 요법에 따라 카타르성 위염을 먹는 것이 좋습니다. 훈제 음식은 허용되지 않으며 통조림 고기, 소시지, 매운 음식, 구운 음식은 제외됩니다. 감자, 양배추, 콩과 식물의 섭취를 줄여야 하며 위와 장에 가스를 발생시키는 음식만 섭취해야 합니다. 허용되는 음료: 발효 구운 우유, 설탕에 절인 과일, 크림, 녹차, 생수.