감귤 꿀. 오렌지 꿀의 유용한 특성 고품질 제품을 선택하는 방법

오렌지 꿀은 가장 희귀하고 놀라운 품종 중 하나입니다. 그 독특함은 맛뿐만 아니라 약효에서도 표현됩니다. 이것은 정말로 미식가를 위한 발견입니다! 그리고 신맛과 상쾌한 향기의 이유는 4월부터 5월까지 꿀벌이 꽃이 피는 오렌지, 귤, 레몬 나무에서 꽃가루를 수집하여 나중에 이 종을 얻기 때문입니다. 다른 품종과 구별되는 것은 감귤 맛입니다.

이 과일은 영원히 따뜻한 지역에서 재배되기 때문에 겨울에도 식탁에서이 과일을 보는 데 익숙하다면이 과일 나무 꽃의 꽃가루로 만든 오렌지 꿀은 매우 드뭅니다.

오렌지 꿀은 대부분 다꽃입니다. 여러 종류의 벌꿀 식물에서 즉시 수집되며 별도로 수집되지는 않습니다.

어떤 경우에는 동네에 다른 벌꿀작물이 자라면 맛이 바뀔 수도 있습니다. 예를 들어 근처에 꽃이 만발한 밤나무가 자라면 맛은 약간 쓴맛이 나면서 더 시큼해질 것입니다.

칼로리표

화합물

이 구성에는 미량 및 거대 요소, 비타민, 아미노산 및 항산화 제가 풍부합니다.

또한 다량의 미네랄이 포함되어 있습니다. 그 목록은 나무가 자라는 지역에 따라 다릅니다. 꿀의 색이 진할수록 미네랄 함량이 높아집니다.

이 꿀에는 다음과 같은 성분이 다량 함유되어 있습니다.

• 비타민C(장기 및 피부, 뼈, 혈관 등 모든 조직의 건강에 필요)
• B3 (혈중 콜레스테롤 정상화에 참여하고 단백질 대사에도 필요하며 심장 기능을 강화하고 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있음)
• B5(세포의 에너지 생산을 돕고 장 기능을 조절하며 신체가 다른 비타민을 흡수하도록 돕습니다)
• B2(단백질, 지방 및 탄수화물의 대사에 참여하고 면역 체계와 신체 방어 메커니즘을 강화하며 손상된 조직의 치유를 촉진합니다)
• B9 (모든 조직의 발달에 영향을 미치고 감정적 배경을 안정시키며 순환계 발달에 좋은 영향을 미칩니다).

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 좋은 소식 - 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 과당: 38.7~41.3g
• 포도당: 31.4-33.5g
• 자당: 1.2g

즉, 아침, 점심, 저녁에 과자를 꿀 몇 스푼으로 자유롭게 대체할 수 있으며 이는 몸에만 도움이 될 것입니다! 결국 과당은 '무해한 설탕'이라고 불립니다.

약용 성질

오렌지 품종에는 항산화 성분이 매우 풍부하여 감기, 기침, 독감에 사용하는 것이 좋습니다. 항염 효과가 있습니다. 가을-겨울철에 꿀을 다양한 말린 과일이나 견과류와 혼합하는 매우 인기있는 요리법은 무엇보다도 비타민 결핍을 제거하고 가을 우울증의 증상과 기분과 힘의 상실을 퇴치하는 데 도움이되는 훌륭한 진미와 약입니다.

조언! 의사들은 꿀 한 스푼과 함께 따뜻한 물 한 잔을 마시는 것이 좋으며 아침에는 레몬 한 조각을 먹을 수도 있습니다. 이것은 좋은 신진대사와 식욕을 보장하고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

누군가가 불면증, 무관심, 공황 발작을 겪고 있거나 삶이 스트레스와 긴장으로 가득 차 있다면, 최고의 치유제는 오렌지 꿀입니다.

수술 후 재활 중에 사용됩니다.

연구에 따르면 감귤 꿀은 100% 항균제이며 때로는 포도상구균과 박테리아 균주에 사용되는 것으로 나타났습니다.

항균 특성으로 인해 꿀은 종종 상처를 치료하는 데 사용됩니다.

위에서 언급했듯이 감귤 꿀은 체내 당분의 안정화와 멜라토닌(인체에서 생성되고 정상적인 수면을 담당하는 물질)의 방출로 인해 수면에 유익한 효과가 있습니다.
일반적으로 이 품종은 다양한 장 질환, 이영양증 및 신경계 질환을 예방하고 퇴치하기 위해 어린이에게 종종 제공됩니다. 게다가 아이들은 이 진미에 항상 기뻐합니다!

감기에 오렌지 꿀을 사용하는 레시피:

1. 가막살나무 열매 1컵에 물 1리터를 채웁니다. 10-15분 동안 끓여서 걸러낸 다음 3큰술을 추가합니다. 꿀 숟가락. 하루에 3~4번 반 잔씩 섭취하세요.
2. 꿀과 양 고추 냉이 주스를 ​​같은 양으로 섞어 하루에 2-3 번 1 큰술을 섭취합니다. 숟가락.
3. 오렌지 꿀 100g과 중간 크기 레몬 1개의 주스를 ​​섭취하세요. 약 1 큰술을 섭취하십시오. 잠자리에 들기 전에 숟가락으로 뜨거운 허브티를 즐겨보세요.

맛을 보고 요리에 활용하기

오렌지 꿀의 맛 특성은 놀랍고 독특합니다! 감귤 꿀을 사용해 본 사람이라면 누구나 그것을 다른 꿀과 혼동할 수 없을 것입니다. 구매할 때 신맛, 밝은 노란색, 감귤 향 및 뒷맛으로 다른 많은 제품 중에서 확실히 인식하게 될 것입니다.

오렌지 꿀을 포함하는 요리법이 많이 있습니다. 요리계에서는 꽤 유명한데요. 대부분의 경우 사람들은 설탕 대체물로 그것을 선호합니다.

뜨거운 음료에 꿀을 첨가하기 전에, 끓는 물에 꿀을 첨가하면 발암 물질이 방출되기 때문에 기다려야 합니다.

꿀은 구운 식품에서 감미료로 사용되는 경우가 많으며 소량으로 샐러드에 조화롭게 보완되며 때로는 죽에 첨가되기도 합니다. 꿀의 독특한 점은 천연 보습 특성으로 인해 쿠키나 빵이 마르지 않고 곰팡이가 생기는 것을 방지한다는 것입니다.

물론 그 맛은 요리를 이국적이고 맛있게 만듭니다. 오렌지 꿀은 과일 샐러드에 훌륭한 드레싱 역할을 할 수 있으며, 요구르트, 사워 크림, 아이스크림에 첨가하여 맛있는 꿀 크림을 만들 수도 있습니다.

쇼트브레드 레시피

쇼트 브레드 반죽은 원하는 레시피에 따라 준비되지만 설탕 대신 감귤 꿀과 귤, 오렌지 또는 레몬 껍질을 취향에 맞게 첨가합니다. 반죽층을 얇게 펴준 후, 말아진 반죽에서 완성된 쿠키 틀을 잘라냅니다(유리잔이나 컵을 이용해 잘라도 됩니다).

베이킹 시트에 양피지를 깔고 거기에 쿠키를 놓습니다. 쿠키는 200-250 도의 온도에서 구워집니다. 황금빛 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

복용량

음식에 쓴 오렌지 제품을 매일 사용하면 신체적, 정신적 건강에 유익한 효과가 있습니다.

성인 복용량 - 하루 1.5 큰 스푼, 어린이 - ¼ 티스푼.

금기 사항

꿀 제품에 대한 알레르기 불내증이 있는 사람들은 사용 시 주의하고 까다로워야 한다는 점을 기억해야 합니다. 임산부와 당뇨병 환자에게는 권장되지 않으며, 칼로리가 매우 높은 제품이므로 과체중에게도 권장되지 않습니다.

오렌지 꿀을 사용하면 바람직하지 않은 질병 목록은 다음과 같습니다.

• 당뇨병;
• 꿀 제품에 대한 알레르기 불내증.

선택 및 보관

실온에서 보관할 수 있으며 바람직합니다. 오렌지 꿀을 구하고 구입하는 것이 어렵지만 구입할 때, 저온 살균을 하지 않은 꿀이라는 사실에 주의하는 것이 중요합니다. 저온살균 꿀은 결정화하는 데 시간이 더 오래 걸리지만 유익한 특성을 잃습니다.

이 유형의 유일한 단점은 시간이 지남에 따라 독특한 시트러스 색상과 향이 사라진다는 것입니다. 예를 들어, 1년이 지나면 꿀이 "흐릿해지고" 다른 꿀과 완전히 달라질 수 있습니다.

오렌지와 가짜를 구별하는 방법은 무엇입니까?

그러한 꿀은 귤, 오렌지, 자몽나무 등의 과일 농장이 있고 제품이 원래 생산되는 국가에서 구입하는 것이 더 나을 것입니다.

이 경우 - 압하지야, 조지아 또는 크리미아에서는 종종 수입된 꿀 제품이 열처리를 받고 그 안에 아무런 이점도 남지 않기 때문에 꿀이 생산된 국가가 아닌 다른 국가에서 꿀을 가져와야 하는 경우 그렇다면 제품의 이력을 연구하고 신뢰할 수 있는 판매자에게서 구입하는 것이 중요합니다.

꿀을 구입할 때는 매장을 피하는 것이 가장 좋습니다. 오렌지 꿀은 시장이나 꿀 제품 전문 박람회에서 찾을 수 있습니다. 위조품은 색상이 밝고 부자연스러운 합성 감귤 향과 부자연스러운 색상과 맛이 있으며 때로는 너무 은밀하고 시큼합니다.

가격 및 기능

실제 꿀의 가격은 500g당 400-500루블이며, 가장 먼저 진열대에 등장한 꿀 중 하나이기 때문에 가장 가치 있는 것은 압하지야산 귤꿀입니다. 더운 기후로 인해 이 지역의 벌꿀 식물은 이르면 5월에 익고 꽃이 피게 됩니다.

압하지야 꿀의 주요 비밀 중 하나는 특별한 종류의 꿀벌입니다. 압하지야 꿀벌(압하지야의 과일 농장에서 꿀을 수집하는 꿀벌)은 다른 꿀벌보다 효율적이며 평화로운 성향으로도 유명합니다.

식물로서의 오렌지

포메라니안 - 그게 뭐야? 식물로서의 오렌지는 오렌지처럼 보이는 납작한 과일을 가진 짧은 나무입니다.

나무의 개화는 4 월에 시작하여 정확히 한 달 동안 지속됩니다. 그 동안 꿀벌은 이미 5 월에 오렌지 꿀이 상점과 개인 상점의 선반에 있도록 충분한 꿀을 수집합니다.

오렌지 잎은 에센셜 오일의 거대한 저장소입니다.줄기와 가지에는 오렌지, 네롤리 등의 정유가 함유되어 있다. 열매는 12~1월에 익는다. 밝은 오렌지색을 띠고 쓴 맛이 납니다.

원산지 이야기

11세기에 이 식물은 아랍인에 의해 터키, 그리스 및 기타 지중해 국가로 옮겨졌습니다. 고대 그리스에서 오렌지 꽃은 소녀의 순수함과 순결을 의인화한 것으로 여겨졌습니다. 내부는 나무 꽃으로 장식되었으며 집에 그러한 꽃이 있다는 것은 가족의 번영과 부가 통치한다는 것을 의미했습니다. 고대 그리스와 로마에서는 한 소녀가 결혼식 날 오렌지색 화환으로 머리를 장식했습니다.

고대 이집트, 모로코, 튀니지에서는 과일이 다양한 동양 과자를 만드는 기초로 사용되었습니다.

유럽에서는 공장이 향수 및 향수 제조에 사용되기 시작했습니다.

설명

이 식물의 약효는 지중해와 코카서스의 농장에서 재배하는 사람들에게 잘 알려져 있습니다. 오렌지 과일 향만으로도 스트레스 해소 및 진정 효과를 얻을 수 있습니다. 나무의 약용 수액은 양치질에 사용되며 담즙 억제제로도 사용됩니다. 때로는 숙취 해소제로 사용됩니다.

오렌지 향을 기반으로 한 요리법

스트레스와 신경 흥분의 경우

과일의 풍미를 끓는 물에 부어 넣습니다. 진정 효과가 있는 다른 약초를 추가할 수 있습니다. 레몬 밤, 백리향, 민트, 린든 등이 될 수 있습니다. 음료는 6-8 시간으로 설정됩니다. 진정 효과가 있습니다.

좋은 잠을 위해

오렌지 20g과 로즈힙 여러 개에 끓는 물을 붓고 10~15분 동안 우려낸 다음, 잠자리에 들기 전에 걸러내고 차를 마십니다.

부상에 대한 문지름 솔루션

잘게 썬 오렌지 껍질(약 50g)에 보드카 약 100g을 붓고 어두운 곳에 14일 동안 방치합니다. 결과 솔루션은 부상과 타박상을 문지르는 데 탁월한 효과가 있습니다.

오렌지 꿀과 오렌지 식물 자체의 장점에 대해 오랫동안 많이 이야기할 수 있지만 직접 맛보는 것이 가장 좋습니다!

많은 사람들에게 오렌지 꿀은 잘 알려지지 않은 다양한 꿀입니다. 때로는 감귤이라는 이름으로 꿀 박람회에서 찾을 수 있습니다. 두 이름 모두 정확할 것입니다. 이 꿀은 오렌지, 귤, 레몬, 자몽 및 기타 감귤류 식물의 꽃에서 수집됩니다. 이 과일 나무는 일반적으로 근처에서 자라며 순수한 단일 꽃 유형의 꿀을 분리하는 것은 매우 어렵습니다.

물론 각 유형의 꿀을 별도로 수집할 수 있는 대규모 농장도 있습니다. 하지만 우리나라에서는 그렇게 하기가 어렵습니다. 따라서 대부분의 경우 이러한 꿀은 단일 꽃이 아닌 다중 꽃으로 간주되며 감귤류 또는 오렌지 꿀이라는 하나의 일반적인 이름으로 결합됩니다.

오렌지 꿀 구성 및 특성

이 식물의 꽃은 꿀벌에게 매우 매력적이며 기꺼이 방문하여 향기로운 꿀을 수집합니다. 꿀의 맛은 약간 감지할 수 있는 감귤류의 맛과 향을 냅니다. 단맛 – 쓴맛이 없고 은은한 신맛이 있는 중간 정도의 단맛.

신선한 꿀의 색깔은 연한 노란색입니다. 결정화되면 흰색이 되고 페이스트 같은 농도를 가지며 벌꿀 결정이 거의 느껴지지 않습니다.

다른 모든 종류의 꿀과 마찬가지로 감귤 꿀에는 다음이 포함되어 있습니다.

칼슘, 아연, 붕소, 망간, 구리, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 셀레늄과 같은 미량의 미네랄;

비타민;

설탕: 과당과 포도당;

항산화 화합물;

아미노산;

미네랄의 양은 감귤나무가 자라는 지역에 따라 다릅니다. 꿀이 진할수록 더 많은 미네랄 화합물이 함유되어 있습니다.

비타민의 경우 B3, B5, B2, B9 및 비타민 C의 함량이 더 높습니다.

감귤꿀은 디아스타제 수치가 9.6~12.5로 낮습니다.

꿀 100g에는 다음이 포함됩니다.

과당 38.7 – 41.3g;

포도당 31.4-33.5g

자당 – 1.2g.

비율:

과당 + 포도당 – 70.1-73.6g;

과당/포도당 1.24-1.36.

오렌지 꿀에는 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.

꿀은 천천히 결정화되어 오랫동안 액체 상태를 유지합니다. 다른 꿀과 마찬가지로 이 꿀은 칼로리가 높습니다. 한 테이블스푼에는 64칼로리가 들어 있습니다.

오렌지 꿀의 유익한 특성

거기에 존재하는 미네랄은 신체의 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 주로 과당과 포도당으로 구성된 설탕은 좋은 에너지원 역할을 합니다.

이러한 종류의 꿀은 강력한 항산화 활성을 갖고 있지는 않지만 항산화 특성을 지닌 물질을 함유하고 있습니다. 따라서 항염증 및 항알레르기 특성이 있다고 말할 수 있으며 감기, 기침, 독감에 먹을 수 있습니다.

연구에 따르면 감귤 꿀은 강력한 항균 활성을 갖고 있으며 포도상구균과 대장균의 박테리아 계통에 작용할 수 있습니다.

꿀은 항균 특성과 설탕 함량으로 인해 상처 치유를 더 빠르게 촉진합니다. 항균성은 병원성 미생물에 영향을 미치는 반면 설탕은 수분을 흡수하여 치유를 촉진합니다.

꿀은 혈당 수치를 안정시키고 정상적인 수면에 필수적인 호르몬인 멜라토닌의 방출을 촉진하기 때문에 수면에 유익한 효과가 있습니다.

한 연구에 따르면 오렌지 꿀은 알코올 중독에 도움이 될 수 있습니다. 평균적으로 혈액에서 에탄올을 제거하는 속도를 높이고 중독 기간을 줄입니다.

민간요법에서는 이 꿀을 각종 장질환과 신경과민에 흔히 사용합니다.

요리에 사용

오렌지 꿀은 차나 기타 음료에 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 샐러드의 맛을 좋게 하고 죽에 첨가됩니다.

고기, 특히 가금류와 돼지고기를 요리할 때 유약을 발라서 고기를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

이 꿀의 부드러운 맛은 구운 음식도 맛있게 만들어줍니다. 따라서 베이킹 시 설탕을 대체할 수 있는 훌륭한 재료가 될 수 있습니다. 감귤꿀의 또 다른 장점은 제품에 독특한 맛과 향을 부여할 뿐만 아니라, 신선도를 오랫동안 유지한다는 점입니다. 꿀의 천연 수분은 곰팡이를 방지하고 빵이나 쿠키가 빨리 건조되는 것을 방지합니다.

치즈와 잘 어울리며 요구르트, 아이스크림, 과일 샐러드에 첨가됩니다.

오렌지 꿀 피해 및 금기 사항

이 꿀은 다른 종류의 꿀에 비해 혈당 지수가 낮다는 사실에도 불구하고 당뇨병 환자는 섭취 시 여전히 주의가 필요합니다. 메뉴에 감귤 꿀을 포함시키는 것이 타당하고 꿀의 양을 얼마나 먹을 수 있는지에 대해 의사와 반드시 상담하십시오.

또한, 과체중인 사람도 칼로리 함량을 염두에 두고 섭취를 제한해야 합니다.

꿀벌 제품에 대해 개인적으로 편협한 사람들에게는 금기입니다.

꿀을 선택하고 보관하는 방법

구매할 때 저온살균되지 않은 꿀을 선호해야 합니다. 저온살균 꿀은 더 이상 결정화되지 않지만 일부 유익한 물질은 손실됩니다.

실온에서 보관할 수 있습니다. 5도 이상의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.

이 꿀의 단점은 시간이 지남에 따라 테르펜 화합물이 제공하는 향을 잃는다는 사실입니다. 1년이 지나면 시트러스 향이 전혀 느껴지지 않을 수도 있습니다.

오렌지 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 것은 쉽습니다. 반드시 냄새를 맡고 맛을 봐야 합니다. 감귤 향의 힌트와 감귤 뒷맛이 있어야합니다. 그렇지 않다면 꿀이 오랫동안 보관되었거나 오렌지 꿀과 전혀 관련이 없는 것일 수 있습니다.

꿀 식물: 오렌지 나무 꽃

오렌지 꿀은 꿀벌이 오렌지 나무의 꽃에서 채취한 꿀로, 오렌지가 익어가는 꿀입니다 :)

아래 설명하고 저희 매장에서 선보이는 오렌지 꿀은 첨가물이나 향료를 첨가하지 않은 천연 꽃꿀입니다.

오렌지 나무의 꽃은 꿀을 많이 함유하고 있어 오렌지를 재배하는 곳 어디에서나 오렌지 꿀을 대량으로 수확할 수 있습니다. 이스라엘, 터키부터 미국, 중국까지 모든 오렌지 생산 국가에서 오렌지 꿀을 찾을 수 있습니다. 저희 매장에서 이탈리안 오렌지 꿀을 구매하실 수 있습니다

오렌지 꽃 꿀에 대한 설명

오렌지 꽃 꿀은 가볍고 신선한 오렌지 향이 은은하게 달콤합니다. 시간이 지남에 따라 향기가 열리고 과일 향이 풍부해지며 꿀 자체는 약간의 레몬 신맛이 나는 마멀레이드 맛을 얻습니다.

갓 수확한 꿀의 색깔은 호박색에서 거의 흰색까지 다양합니다. 시간이 지남에 따라 꿀은 약간 어두워지고 다양한 크기의 과립으로 결정화됩니다.

오렌지 꿀의 지리학

감귤나무는 원래 동남아시아에서 재배되었으며, 그곳에서 아랍인들은 감귤류를 아프리카와 스페인으로, 스페인 정착민들은 미국 플로리다주로 가져왔습니다.

요즘 오렌지 나무 꿀은 많은 유럽 국가와 미국에서 흔히 볼 수 있습니다. 포르투갈에서는 스페인의 Mel de flor de laranjeira, 이탈리아의 Miel de azahar, 프랑스의 Miele di arancio, Miel de fleur d'orange( 또는 Miel d'orange; Miel de Mandarinier), 그리스 - μέλι πορτοκαλιού, 독일 - Orangenblüten Honig, 미국 - Orange Blossom Honey.

감귤나무는 거의 동시에 꽃을 피웁니다. 따라서 사람들이 오렌지 꽃 꿀에 관해 이야기할 때 흔히 오렌지, 레몬, 감귤, 자몽, 라임 및 해당 지역에서 자라는 기타 감귤류 과일의 꿀이 혼합된 것을 의미합니다. 예를 들어, 미국 플로리다에서는 이런 종류의 혼합 꿀이 일반적입니다.

그러나 이탈리아에서는 꿀의 이름이 매우 꼼꼼하며, 다른 나무의 꿀 비율이 맛과 색에 영향을 미칠 만큼 높으면 꿀을 오렌지가 아닌 감귤류(Miele di agrumi)라고 부릅니다. 전통적인 오렌지 꽃 꿀은 감로의 주요 공급원이 달콤한 오렌지(C. sinensis)인 시칠리아에서 맛볼 수 있거나, 감로의 주요 공급원이 네이블 오렌지 또는 이탈리아 만다린으로도 알려진 클레멘타인인 코르시카에서 맛볼 수 있습니다. (C. 레티큘라타).

오렌지 꿀이 되기 위해서는 꿀에 이 식물의 꽃가루가 최소 20% 이상 함유되어 있어야 합니다. 20%는 아주 적은 양인 것처럼 보일 수도 있지만, 적은 양의 꽃가루도 감귤나무 꽃의 특징이라는 점을 명심해야 합니다. 꿀에 오렌지 꿀의 비율이 훨씬 높아집니다. 현대 양봉가들은 꽃가루의 양이 아니라 에스테르와 플라보노이드 헤스페리딘의 함량을 감귤 꿀의 순도 측정 기준으로 사용할 것을 제안합니다.

오렌지 꿀의 특성

오렌지 꿀의 독특한 특징은 카페인이 함유되어 있다는 것입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 꿀 4mg/kg은 카페인이 없는 커피보다 적습니다. 반대로, 의사들은 불면증을 치료하고 긴장을 완화하기 위해 허브차에 오렌지 꽃 꿀을 첨가할 것을 권장합니다. 또한 오렌지 꽃 꿀에는 미량 원소가 매우 풍부합니다. 세비야 대학교에서는 아연, 붕소, 망간, 마그네슘, 칼슘, 셀레늄, 구리, 칼륨, 나트륨 등의 미네랄이 그 구성에서 발견되었습니다.

또 다른 흥미로운 특성은 에탄올 대사에 미치는 영향입니다. 알코올 중독의 영향을 완화하기 위해 오렌지 꿀을 권장할 수 있습니다.

꽃, 린든, 메밀 등 일부 종류의 꿀은 어린 시절부터 우리에게 친숙했습니다. 하지만 우리가 들어보지 못한 이국적인 품종도 있습니다. 최고 중 하나는 오렌지 꿀입니다. 꿀벌은 꽃이 핀 감귤나무에서 그것을 수집합니다. 이 특이한 진미는 귤, 레몬, 오렌지 꽃의 꿀로 만들어집니다.

꿀벌은 감귤나무가 꽃을 피우는 동안 오렌지색 꿀을 수집합니다.

꿀에 대하여

오렌지 꿀은 노란색 또는 갈색입니다. 액체 형태에서는 어둡거나 연한 주황색을 띠다가, 그 다음에는 연하고 크림색이 되며, 때로는 거의 흰색이나 연한 노란색이 됩니다. 꽃이 만발한 감귤 나무의 냄새와 비슷한 향기가 인상적입니다. 그 맛도 다릅니다. 때로는 부드러운 신맛이 나기도 하고, 때로는 약간의 쓴맛이 나는 시큼한 맛이기도 합니다. 수집 시간과 근처에서 자라는 나무(꽃이 만발한 밤)에 따라 다릅니다. 감귤류가 자라는 나라에서 인기가 있습니다.

유리나 도자기 용기에 담아 가급적 차갑고 건조한 곳에 보관하세요.너무 덥거나 습하면 신맛이 나거나 단맛이 납니다. 오렌지 꿀을 올바르게 보관하면(냉장고, 지하) 1~2년이 지나도 그 효능이 사라지지 않습니다.

유익한 기능

오렌지 꿀은 맛과 향 그리고 유익한 특성 때문에 인기가 높습니다. 이는 질병 예방에도 사용할 수 있는 일반적인 강화제, 치료제입니다. 오렌지 꿀:

• 소화에 유익한 효과가 있습니다.
• 한 숟가락의 간식 후에 식욕이 나타납니다.
• 변비로 고통받는 사람들을 도울 것입니다.
• 담즙 분비를 증가시킵니다.
• 마그네슘, 구리, 아미노산이 많이 포함되어 있습니다.

오렌지 꿀은 유익한 특성으로 인해 인기가 있습니다.

이러한 모든 유익한 특성은 건강을 모니터링하는 사람들에게 인기가 있습니다. 오렌지 꿀은 현재 임산부에게 필요한 비타민과 기타 필수 물질의 좋은 공급원이므로 임산부에게 권장됩니다. 또한 약효도 가지고 있어 민간요법에서는 다음과 같은 질병에 사용한다.

• 빈혈증;
• 위장관, 소화;
• 피로;
• 심혈관계;
• 기침이나 감기가 있는 경우.

이것은 꿀의 약효가 도움이 될 수 있는 질병의 전체 목록이 아닙니다. 결핵, 정맥류, 괴혈병, 심지어 치질에도 먹습니다. 그 유익한 특성은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 도움이 됩니다. 치료 후 신진대사가 안정되고 장 기능과 소화 기능이 좋아집니다.

이 꿀을 올바르게 섭취하여 약효가 드러나도록 하는 방법은 무엇입니까? 소화를 개선하려면 식사 30분 전에 조금(1-2 티스푼) 섭취하십시오. 폐 질환을 치료하거나 신경계를 진정시키려면 0.5 티스푼을 희석하십시오. 1 큰술로 취급합니다. 저녁에는 우유를 데워서 마신다. 약효에도 불구하고 그것에 너무 빠져서는 안 됩니다. 성인은 하루에 1.5큰술 이상을 섭취하면 안 됩니다. 엘. 여보, 어린이에게는 1/4 티스푼이면 충분합니다.

꿀 - 모든 건강의 원천이라는 사실 외에도 향과 맛의 조직이 교향곡에 비견될 만큼 강력한 조미료이기도 합니다. 세상의 모든 향신료를 마음대로 사용할 수 있더라도 믹서기에서 이와 같은 것을 유기적으로 섞을 수는 없습니다.

오렌지 꿀

오렌지 꿀 또는 오렌지 꽃 꿀은 오렌지, 자몽, 레몬, 심지어 라임과 같은 여러 감귤류의 꿀을 한 번에 처리하는 제품인 경우가 가장 많으며 매우 드물게 오렌지만 처리됩니다. 감귤나무는 3월과 4월에 꽃이 피고, 감귤의 꿀은 뛰어난 과자 향과 함께 연한 호박색 꿀을 생산합니다.

메밀꿀

고급 메밀꿀은 강렬한 짙은 갈색을 띠고, 날카로운 매운 향과 다른 꿀과 혼동할 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 깊고 고상하며 캐러멜 향이 납니다. 한 가지 단점이 있습니다. 빠르게 결정화됩니다.

클로버 꿀

고급 클로버 꿀은 두 가지 종류로 발견됩니다. 화이트 클로버 - 거의 흰색 액체 형태, 결정화된 형태에서는 섬세한 질감과 일관성을 지닌 라드처럼 보이며 색상은 레드 클로버, 적황색입니다. 이 꿀은 오스트리아 회사인 D'arbo에서 생산한 고귀한 꽃향기를 가지고 있습니다.

라벤더 꿀

라벤더는 가장 향기로운 꿀 품종 중 하나이며, 또한 놀라운 약효 성분을 가지고 있습니다. 이 꿀은 투명하고 약간 황금색을 띠며 디저트, 드레싱, 소스에 첨가하는 것이 좋습니다.

린든 허니

린든은 연한 노란색 또는 호박색의 투명한 꿀로 향긋하며 맛이 뚜렷하고 때로는 쓴맛이 있습니다. Bashkiria에서는 좋은 린든 꿀이 만들어집니다.

아카시아 꿀

아카시아 꿀은 가볍고 투명하며 때로는 약간의 녹색 색조를 띠기도 합니다(특히 색상은 아카시아의 종류(흰색 또는 노란색)에 따라 다릅니다). 이 꿀은 쓴맛이 없는 섬세한 맛과 가벼운 향을 가지고 있으며, 과당을 다량 함유하고 있어 천천히 결정화됩니다.

벌집

벌집은 모든 벌꿀 시장이나 시장에서 구입할 수 있으며 일반 식료품점에서 꿀병과 벌집 조각을 찾을 수도 있습니다. 예를 들어 Azbuka Vkusa 슈퍼마켓 체인에서 흔히 볼 수 있습니다. 벌집은 완성된 디저트로 간단히 먹거나 장식용으로 사용할 수 있습니다.

투명한 꿀

투명함은 결정화될 시간이 없는 갓 수집된 액체 꿀을 의미합니다. 각 종류의 꿀은 서로 다른 시기에 결정화되어 탄 설탕처럼 탁해지고 단단해집니다. 좋은 투명한 꿀은 종류에 따라 거의 무색부터 짙은 갈색까지 다양한 색조를 가질 수 있습니다. 좋은 투명 꿀은 대부분의 슈퍼마켓에서 판매되는 린든 꿀입니다.

꽃꿀

다양한 꽃 피는 식물의 꿀에서 추출한 꿀은 일반적으로 밝은 향과 독특한 맛을 가지고 있으며, 이는 실제로 꿀을 수집한 특정 식물의 특성에 따라 달라집니다. 물론 특정 식물에서 얻은 꽃꿀은 항상 더 가치가 있습니다. 여러 다른 것보다. 라벤더와 같은 좋은 꽃꿀은 요리에 사용되는 다른 재료의 맛과 향을 지배할 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.