धीमी कुकर में पिलाफ पूरी तरह से पारंपरिक सामग्री को वास्तविक पाक कृति में बदलने का सही तरीका है। तत्परता की इष्टतम डिग्री तक पहुंचने के बाद, सभी उत्पाद अपनी सुगंध बरकरार रखते हैं और एक दूसरे के पूरक होते हुए स्वाद की एकल सिम्फनी में विलीन हो जाते हैं। हम आपको इस लेख में बताएंगे कि आप धीमी कुकर में अद्भुत, मुंह में पिघलने वाला पुलाव कैसे तैयार कर सकते हैं।

हममें से कौन गरिष्ठ भोजन खाना पसंद नहीं करता? यह प्रश्न विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाता है यदि आपका परिवार बड़ा है और आप एक ऐसा व्यंजन बनाना चाहते हैं जो एक ही समय में एक साइड डिश और मांस ऐपेटाइज़र दोनों बन जाए। यदि आप अपने परिवार को हार्दिक और पौष्टिक भोजन खिलाना चाहते हैं तो यह नुस्खा उपयुक्त है। रसदार सूअर के मांस के साथ धीमी कुकर में पिलाफ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे और समृद्ध बनता है। सभी गंधें मिलकर एक सुगंध बन जाती हैं जो भूख को उत्तेजित करती है। तो आइए इस डिश को बनाने की विधि पर विस्तार से नजर डालते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चावल - 2 मल्टी कप;
• मक्खन;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन - 1 सिर;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• पानी।

धीमी कुकर में पुलाव पकाने की विधि:

1. प्रारंभ में, आपको इसे धोने की जरूरत है, मांस से फिल्म, नसें आदि काट लें। फिर इसे लगभग 2x2 सेमी भागों में काट लें।
2. सब्जियों को छील लें.
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. मल्टीकुकर को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड पर चालू करें। तली में वनस्पति तेल डालें।
5. मांस को एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। मसाले डालें. 5-10 मिनट तक पकाएं.
6. फिर धीमी कुकर में प्याज और गाजर डालें। आधा पकने तक भूनें.
7. चावल को कई बार धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए।
8. फिर इसे तले हुए मांस के ऊपर डालें. थोड़ा नमक डालें, लहसुन डालें और पानी डालें ताकि इसका स्तर सभी घटकों से 1 सेमी अधिक हो जाए।
9. "पिलाफ" मोड सेट करें और 2 घंटे तक पकाएं।
10. जब डिवाइस कार्यक्रम के अंत का संकेत दे, तो मक्खन डालें और इसे अगले 15 मिनट के लिए पकने दें।
11. पोर्क के साथ धीमी कुकर में पिलाफ तैयार है!

धीमी कुकर में अदजिका के साथ पिलाफ

परंपरागत रूप से, मसालेदार मसालों के साथ पुलाव को कड़ाही में तैयार किया जाता है। आज हम इस व्यंजन को किसी भी धीमी कुकर में बना सकते हैं, लेकिन मूल स्वाद और तीखा तीखापन प्राप्त करने के लिए, हमें विशेष मसाला जोड़ने की आवश्यकता है। यह नुस्खा आपको पिलाफ तैयार करने की अनुमति देता है, जिसमें मसालेदार अदजिका के कारण एक अनूठी सुगंध और स्वाद होता है। खासकर यदि आप स्वयं कोकेशियान सॉस बनाना जानते हैं। किसी भी मामले में, ऐसा व्यंजन घर के सदस्यों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। तो, आइए खाना पकाने की विधि को अधिक विस्तार से देखें।

पुलाव तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• चावल - 800 ग्राम;
• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर - 2 पीसी;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अदजिका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, मांस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, ब्रिस्किट को धो लें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. भागों में काटें.
3. प्याज को छीलकर मध्यम क्यूब्स में काट लें।
4. फिर हम गाजर को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लेते हैं।
5. मल्टीकुकर चालू करें और "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। 30 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
6. कटोरे में वनस्पति तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें चिकन ब्रेस्ट डालें और सभी तरफ से भूनें।
7. सोया सॉस डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. फिर इसमें कटा हुआ प्याज, गाजर, लहसुन डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
9. इस समय चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
10. मांस के ऊपर कटोरे में चावल डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और कार्यक्रम के अंत तक भूनें।
11. फिर "पिलाफ" मोड सेट करें और पानी डालें ताकि यह चावल को 1 सेमी तक ढक दे।
12. नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।
13. ढक्कन बंद करें और कार्यक्रम समाप्त होने तक पकाएं।
14. जब अंतिम सिग्नल बजता है, तो मोड को "वार्मिंग" में बदलें और अगले 15 मिनट के लिए उबलने दें।
15. अदजिका के साथ धीमी कुकर में पिलाफ तैयार है! प्लेटों पर रखें, जड़ी-बूटियों से मसाला डालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में चिकन के साथ पिलाफ

चिकन के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट पुलाव एक पूरी तरह से पारंपरिक रेसिपी है जो जल्दी तैयार हो जाती है। चमत्कार सहायकों के आगमन से पहले, यह व्यंजन, एक नियम के रूप में, केवल मांस के साथ चावल का दलिया था। हालाँकि, आज सब कुछ बदल गया है। बिना अधिक प्रयास के, हम धीमी कुकर में पिलाफ बना सकते हैं, जिसका स्वाद कढ़ाई में पकाए गए भोजन के समान ही होता है। तो, आइए चरण-दर-चरण खाना पकाने की मार्गदर्शिका देखें।

आवश्यक सामग्री:

• चावल - 400 ग्राम;
• चिकन (अधिमानतः जांघें) - 250 ग्राम;
• पानी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• पिलाफ के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्रारंभ में, मांस को संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, चिकन को बहते पानी के नीचे धो लें और त्वचा और चर्बी हटा दें। हमने हड्डी भी काट दी.
2. फिर हमने मांस को भागों में काट दिया।
3. - इसके बाद प्याज और गाजर को छील लें.
4. सब्जियाँ काट लें: प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. कटोरे के तले में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उसमें सब्जियाँ डालें।
6. "रोस्ट" खाना पकाने का कार्यक्रम चालू करें और 5 मिनट तक पकाएं।
7. फिर मांस को तलने में डालें और सामग्री को बीच-बीच में हिलाते हुए और 10 मिनट तक भूनें।
8. चिकन में नमक, मसाले, काली मिर्च डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
9. मांस के ऊपर चावल रखें और पानी भरें।
10. ढक्कन बंद करें और खाना पकाने का मोड "पिलाफ" पर सेट करें। टाइमर का समय डिवाइस द्वारा ही प्रोग्राम किया जाता है; आपको कुछ भी जोड़ना या घटाना नहीं पड़ता है।
11. परोसने से पहले ढक्कन खोलें और सामग्री मिला लें।
12. चिकन के साथ धीमी कुकर में पिलाफ तैयार है! प्लेट में रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

धीमी कुकर में स्क्विड के साथ पिलाफ

प्रत्येक गृहिणी अपने घर को मूल व्यंजनों से प्रसन्न करने का प्रयास करती है। धीमी कुकर में पुलाव पकाने की पारंपरिक रेसिपी को आपके स्वाद के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है। सबसे सफल संयोजनों में से एक समुद्री भोजन के साथ चावल है। ऐसा माना जाता है कि स्क्विड ज़मीनी जानवरों के मांस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसलिए, अपने आप को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अत्यधिक पौष्टिक व्यंजनों से भी प्रसन्न करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

आवश्यक सामग्री:

• विद्रूप शव - 300 ग्राम;
• चावल - 1 मल्टी ग्लास;
• हरियाली;
• मार्जरीन - 20 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए;
• पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. प्रारंभ में, आपको स्क्विड तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक कंटेनर में जमे हुए रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. फिर हम फिल्म को हटाते हैं, इसे बहते पानी के नीचे साफ करते हैं, और कॉर्ड को बाहर निकालते हैं। हम अंदर की सफ़ाई भी करते हैं.
3. स्क्विड को छल्ले में पीस लें।
4. - फिर सभी सब्जियों को छील लें.
5. प्याज को छोटे क्यूब्स में और गाजर को हलकों में काट लें।
6. मल्टीकुकर चालू करें और "फ्राइंग" मोड सेट करें।
7. कटोरे के तल पर मार्जरीन और सब्जियों का एक टुकड़ा रखें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें.
8. फिर स्क्विड डालें। और 5 मिनट तक पकाएं.
9. ऊपर से चावल डालें और तब तक पानी डालें जब तक यह सामग्री को 1 सेमी तक ढक न दे।
10. "पिलाफ़" प्रोग्राम चालू करें और स्वचालित टाइमर समाप्त होने तक पकाएँ।
11. जब प्रोग्राम समाप्त हो जाए तो बीप बजती है, सामग्री को मिलाएं।
12. स्क्विड के साथ धीमी कुकर में पिलाफ तैयार है!

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में लेंटेन पिलाफ

निस्संदेह, पिलाफ हर किसी को पसंद होता है। नाजुक सुगंध, मांस के रस में भिगोए हुए कुरकुरे चावल और सुगंधित मसाला सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को भी उदासीन नहीं छोड़ सकते। हालाँकि, उन लोगों के बारे में क्या जो उपवास कर रहे हैं या बस अपने फिगर को पतला और आकर्षक बनाए रखना चाहते हैं? इस मामले में, हम धीमी कुकर में लीन पिलाफ की रेसिपी आज़माने की सलाह देते हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• नुहोट मटर - ½ मल्टी कप;
• प्याज - 2 पीसी;
• चावल - 2 मल्टी कप;
• गाजर - 3 पीसी;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 2 सिर;
• हल्दी, जीरा, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको मटर को अच्छी तरह से धोकर 8 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ देना है।
2. फिर हम सब्जियां तैयार करना शुरू करते हैं। प्याज, गाजर और लहसुन को छील लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मल्टीकुकर को "फ्राई" कुकिंग मोड पर चालू करें और तली में वनस्पति तेल डालें।
5. एक बाउल में प्याज और गाजर डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. ऊपर से मटर और चावल छिड़कें.
7. पानी डालें ताकि यह सभी सामग्रियों को 1 सेमी तक ढक दे।
8. नमक, हल्दी, जीरा और काली मिर्च डालें।
9. लहसुन को प्रेस से गुजारें और कटोरे में डालें। आप दांतों को पूरा छोड़ सकते हैं।
10. ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" कार्यक्रम पर 40 मिनट तक उबालें।
11. जब डिवाइस प्रोग्राम के अंत का संकेत देता है, तो मोड को "वार्मिंग" में बदलें और इसे अगले 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
12. धीमी कुकर में लेंटेन पिलाफ तैयार है!

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में पिलाफ। वीडियो

हम पोर्क या मेमने के साथ पिलाफ खाने के आदी हैं, लेकिन मांस के बिना इस व्यंजन के कई संस्करण हैं। स्क्विड के साथ पिलाफ कोमल और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। हम इसे धीमी कुकर में पकाएंगे, लेकिन आप स्वादिष्ट पुलाव को मोटे तले वाले पैन में स्टोव पर भी पका सकते हैं। यह व्यंजन न केवल एक तृप्तिदायक और आनंददायक रात्रिभोज होगा, बल्कि शाकाहारी लोग भी इसे खा सकते हैं। सुगंधित मसाले, कोमल स्क्विड, फूले हुए चावल - इस व्यंजन में सब कुछ मिला हुआ है।

खाना पकाने के लिए धीमी कुकर में स्क्वीड के साथ पिलाफहमें आवश्यकता होगी - 55 मिनट, सर्विंग्स की संख्या - 5।

धीमी कुकर में स्क्वीड के साथ पिलाफ के लिए सामग्री:

• ताजा व्यंग्य - 250 ग्राम;
• मीठी गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज के सिर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पिलाफ के लिए चावल - 300 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 600 मिलीलीटर;
• जमी हुई हरी मटर - 100 ग्राम;
• पिसा हुआ नमक - 1/2 चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च, हल्दी, धनिया, अजवायन, अजवायन, तारगोन, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल) - स्वाद के लिए;
• लॉरेल -3 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में स्क्विड के साथ पिलाफ तैयार करने के चरण:

स्क्विड के साथ पिलाफ जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यदि आपके पास मसल्स, रैपाना और झींगा भी है, तो आप उन्हें भी जोड़ सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि स्क्विड को ठंडा करके खरीदें, फिल्म को छीलें और भीतरी कोर को हटा दें। स्क्विड शवों को पानी से अच्छी तरह धो लें।


हम धीमी कुकर में पिलाफ तैयार करेंगे, यह कोई रहस्य नहीं है कि इसमें अनाज कुरकुरा और ठीक से पकाया जाता है। आपका पुलाव धीमी कुकर में कभी नहीं जलेगा।

कटोरे में तेल डालें और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करें। सभी सब्जियों को छील लें. एक बड़े टुकड़े पर तीन गाजर, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। प्याज को कटोरे में डालें और सुंदर रंग आने तक भूनें, फिर गाजर डालें और हिलाते हुए 4 मिनट तक भूनें।


स्ट्रिप्स बनाने के लिए स्क्विड को छल्ले में और आधे में काटें। स्क्विड को कटोरे में डालें, मल्टीकुकर को "पिलाफ" या "स्टू स्टू" मोड पर स्विच करें।


आप अपने स्वाद के अनुसार, उबले हुए, लंबे, गोल, कोई भी चावल ले सकते हैं। चावल को 6 बार गरम पानी से धो लीजिये. मैंने सादे गोल चावल का उपयोग किया।


चावल को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, हमेशा की तरह एक से दो पानी डालें।

एक और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी:


कटोरे में नमक और सभी मसाले डालें, आप केवल समुद्री भोजन या मछली के लिए मसाले खरीद सकते हैं। लहसुन को बारीक काट लें, चावल, लॉरेल के पत्ते, ऑलस्पाइस और मटर भी मिला दें। चमक और लाभ के लिए, मैंने 100 ग्राम जमी हुई हरी मटर और बारीक कटी ताजी हरी सब्जियाँ मिलायीं।


सभी सामग्रियों को मिलाएं और मल्टी कूकर का ढक्कन बंद कर दें। हम इसे 40 मिनट के लिए समय देते हैं। मल्टीकुकर को पिलाफ स्वयं तैयार करने दें।
समय बीत गया है, मल्टीकुकर का ढक्कन खोलें।


धीमी कुकर में स्क्विड के साथ पिलाफ तैयार है! इसे समुद्री शैवाल सलाद के साथ गर्मागर्म परोसें। चावल आपके मुंह में जाते ही पिघल जाता है, स्क्विड की सुगंध से सराबोर, यह किसी भी अवसर के लिए एक अद्भुत व्यंजन है।

समय: 80 मिनट.

सर्विंग्स: 8-10

कठिनाई: 5 में से 3

धीमी कुकर में स्क्वीड के साथ मसालेदार पुलाव पकाना

क्लासिक पिलाफ मांस से तैयार किया जाता है। लेकिन कोई यह कहने की हिम्मत नहीं करेगा कि चिकन, मछली या सिर्फ सब्जियों से पकाए गए चावल को पिलाफ नहीं कहा जा सकता। एक अनुभवी गृहिणी के शस्त्रागार में इस हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं।

आप सूखे मेवों से मीठा बना सकते हैं, मशरूम से लीन बना सकते हैं, और यहां तक ​​कि समुद्री भोजन के साथ इतालवी रिसोट्टो भी बना सकते हैं। प्रत्येक रेसिपी का अपना अनोखा स्वाद होता है। थोड़ी कल्पना और रचनात्मकता दिखाएं, और साधारण उबले चावल एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाएंगे।

आज मैं धीमी कुकर में स्क्वीड के साथ पिलाफ पकाने का प्रस्ताव करता हूं। इसे छुट्टियों की मेज पर परोसने या परिवार को रात के खाने के लिए पेश करने में कोई शर्म नहीं है।

यदि सभी सामग्री एकत्र कर ली गई है, तो आइए पकवान तैयार करना शुरू करें।

स्टेप 1

स्क्विड शवों को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। इन्हें कुछ देर पानी में रखें, फिर कुछ सेकेंड के लिए उबलते पानी में डालें और वापस ठंडे पानी में डाल दें। गर्म पानी से मुड़ी हुई बची हुई त्वचा को हटाने के लिए शवों को धो लें। समुद्री जीवों की अंतड़ियाँ और रज्जु निकालकर उन्हें अच्छी तरह धो लें। स्क्विड मांस को लगभग 2 गुणा 2 सेमी के क्यूब्स या छल्ले में काटें।

चरण दो

सब्जियों को छीलकर काट लें. गाजर को बड़े जाल वाले ग्रेटर या श्रेडर का उपयोग करके कद्दूकस किया जा सकता है।

चरण 3

चमत्कारी ओवन को "फ्राइंग" मोड पर चालू करें। मल्टी कूकर के कटोरे में तेल डालें और इसे ठीक से गर्म करें। - फिर इसमें प्याज डालकर अच्छी तरह चलाते हुए भूनें. इसके बाद, आप गाजर डाल सकते हैं और सब्जियों को भूरा होने दे सकते हैं।

चरण 4

सब्जियों में स्क्विड के टुकड़े डालें। नमक, पिसी हुई काली मिर्च और मसाले डालें।

चरण 5

अब बारी है चावल डालने की. मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे कटोरे में डालने से पहले न धोएं। लेकिन यदि भोजन के पूर्व-प्रसंस्करण के लिए आपकी स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताएं इतनी अधिक हैं कि आप शारीरिक रूप से बिना धुले चावल नहीं पका सकते हैं, तो इसे धो लें और अतिरिक्त पानी को अच्छी तरह से निकाल दें। सारी सामग्री मिला लें.

चरण 6

बिल्कुल उतना ही गर्म पानी लें जितना आपके मल्टीकुकर के साथ आई रेसिपी बुक में पिलाफ (प्रति 300 ग्राम अनाज) तैयार करने के लिए सिफारिश की गई है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, प्रत्येक उपकरण निर्माता के पास पिलाफ के लिए अपना स्वयं का तापमान-समय कार्यक्रम होता है। इसलिए, सबसे अच्छी बात यह है कि निर्माता की सलाह का पालन किया जाए।

कृपया ध्यान दें कि मानक अनुपात "1 भाग अनाज और 2 भाग तरल" मल्टीकुकर में काम नहीं करता है। उदाहरण के लिए, मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में, पुलाव के लिए पानी की मात्रा चावल की तुलना में लगभग कम होनी चाहिए, क्योंकि भोजन दबाव में पकाया जाता है और पानी लगभग वाष्पित नहीं होता है।

समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ कटोरे में पानी डालें और फिर से हिलाएँ।

ढक्कन को कसकर बंद करें और मल्टीकुकर पैनल को "पिलाफ" मोड पर सेट करें। यह मोड लगभग सभी स्टोव में उपलब्ध है। या आप "चावल/मछली" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

जब मल्टीकुकर खाना पकाने का चक्र पूरा कर ले, तो तुरंत ओवन का ढक्कन न खोलें। इसे और 10 मिनट तक लगा रहने दें।

पुलाव को गरम प्लेट में रखें. शीर्ष पर आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजा सकते हैं, कुछ उबले हुए, छिले हुए झींगा या स्क्विड के छल्ले डाल सकते हैं।

धीमी कुकर में चावल के साथ स्क्विड

स्क्विड और चावल स्वादों का आश्चर्यजनक रूप से सूक्ष्म और नाजुक संयोजन हैं!

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 गिलास छोटे अनाज वाले चावल, 500 ग्राम स्क्विड, आधा प्याज, अजमोद का एक गुच्छा, आधी मीठी मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, नमक, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच मक्खन।

प्याज को आधा छल्ले में और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज़ और मिर्च को मक्खन के साथ धीमी कुकर में रखें।

"बेकिंग" मोड में रखें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर इसे बंद कर दें.

इस बीच, अजमोद और लहसुन को काट लें। स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। स्क्विड को लहसुन और अजमोद के साथ मिलाएं।

मल्टीकुकर का ढक्कन खोलें और प्याज़ और मिर्च डालें। चावल और पानी डालें, लगभग 1 कप, शायद थोड़ा कम भी।

शीर्ष पर जड़ी-बूटियों के साथ स्क्विड रखें।

"पिलाफ" मोड चालू करें और डिश को 35-40 मिनट तक पकाएं।

यह पाठ एक परिचयात्मक अंश है.कोल्ड ऐपेटाइज़र और सलाद पुस्तक से लेखक स्बिटनेवा एवगेनिया मिखाइलोव्ना

चावल के साथ पका हुआ स्क्विड स्क्विड - 250 ग्राम, चावल - 150 ग्राम, प्याज - 2 पीसी।, मक्खन - 50 ग्राम, आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दूध - 30 मिली, जड़ी-बूटियाँ, नमक। स्क्विड को फिल्म से छीलकर बहते ठंडे पानी में अच्छी तरह धोया जाता है, छान लिया जाता है और फिर से धोया जाता है। बड़े स्ट्रिप्स में काटें, नमक,

खाना पकाने का सबसे स्वादिष्ट विश्वकोश पुस्तक से लेखिका कोस्टिना डारिया

चावल के साथ पकाया हुआ स्क्विड स्क्विड को साफ करें, इसे छान लें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। फिर चावल को लगभग आधा पकने तक पकाएं। कटे हुए मांस को टुकड़ों में काट कर भून लें, फिर फूले हुए चावल के साथ मिला लें. प्याज को बारीक काट लें,

सबसे स्वादिष्ट भरवां व्यंजन पुस्तक से लेखिका कोस्टिना डारिया

अंडे और चावल के साथ स्क्विड 5 स्क्विड शव, 2 कप चावल, 4 अंडे, 2 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, नमक, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च। स्क्विड शवों को धोएं और साफ करें। उबले अण्डों को बारीक काट लीजिये, बारीक कटा प्याज भून लीजिये, सभी चीजें मिला दीजिये

डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थों के व्यंजन पुस्तक से लेखक व्यंजनों का संग्रह

चावल के साथ पका हुआ स्क्विड 1 कैन स्क्विड मांस, 1 कप चावल, 100 ग्राम डच पनीर, 2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच, नमक। चावल को छाँटें, धोएँ, उबलते नमकीन पानी में डालें, नरम होने तक धीमी आँच पर उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें। फिर जोड़िए

मिट्टी के बर्तनों में व्यंजन पुस्तक से लेखक

चावल और मटर के साथ स्क्विड सामग्री: 400 ग्राम स्क्विड, 200 ग्राम चावल, 100 ग्राम जमे हुए हरी मटर, 70 मिलीलीटर क्रीम, 70 ग्राम मक्खन, 1 चम्मच समुद्री भोजन मसाले, डिल और अजमोद का 1 गुच्छा, जमीन लाल और काली मिर्च, नमक। रास्ता

ओवन से मिरेकल रेसिपी पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

चावल और गाजर के साथ स्क्विड सामग्री छिलके वाले स्क्विड के 4 शव, उबले हुए चावल के 100 ग्राम, 3 गाजर, 100 मिलीलीटर मछली शोरबा, 1 प्याज,? डिल का गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, नमक. बनाने की विधि स्क्विड में नमक डालें और नींबू छिड़कें

मल्टीकुकर पुस्तक से। सर्वोत्तम व्यंजन लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

चावल और पनीर के साथ स्क्विड सामग्री छिलके वाले स्क्विड के 4 शव, उबले हुए चावल के 100 ग्राम, पनीर के 100 ग्राम, 1 उबले हुए गाजर, वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर, मेयोनेज़ के 50 ग्राम, नमक। तैयारी की विधि स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें। गाजर छील कर बारीक काट लीजिये. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये

कज़ान पुस्तक से। मछली, समुद्री भोजन और सब्जियों से बने व्यंजन लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

चावल के साथ स्क्विड सामग्री: 500 ग्राम छिला हुआ स्क्विड, 400 ग्राम चावल, 50 ग्राम बेल मिर्च, 3 लहसुन की कलियाँ, 0.5 प्याज, 2 बड़े चम्मच मक्खन, जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, 300 मिली पानी। बनाने की विधि: प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें.

मिट्टी के बर्तन पुस्तक से। मछली और समुद्री भोजन व्यंजन लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

चावल और गाजर के साथ स्क्विड सामग्री: 4 स्क्विड शव (साफ), 100 ग्राम चावल (उबले हुए), 3 गाजर, 100 मिलीलीटर मछली शोरबा, 1 प्याज, ? डिल का एक गुच्छा, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच, नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच, नमक। तैयारी की विधि: स्क्विड धो लें,

ओवन पुस्तक से। सब्जी, मशरूम और मछली के व्यंजन लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

चावल और मटर के साथ स्क्विड सामग्री: 400 ग्राम स्क्विड, 200 ग्राम चावल, 100 ग्राम हरी मटर (जमी हुई), 70 मिली क्रीम, 70 ग्राम मक्खन, 1 चम्मच समुद्री भोजन मसाले, डिल और अजमोद का 1 गुच्छा, पिसी हुई लाल मिर्च, काली मिर्च , नमक. विधि

मिट्टी के बर्तनों, ओवन और माइक्रोवेव में बेक करें पुस्तक से लेखक नेस्टरोवा डारिया व्लादिमीरोवाना

चावल और गाजर के साथ स्क्विड सामग्री: 4 स्क्विड (साफ़ किया हुआ), 100 ग्राम चावल (उबला हुआ), 3 गाजर, 100 मिलीलीटर मछली शोरबा, 1 प्याज, ? डिल का गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक। बनाने की विधि: नमक और स्क्विड छिड़कें

माइनस 60 पुस्तक से। एक पुस्तक में प्रणाली और व्यंजन विधि लेखक

चावल और पनीर के साथ स्क्विड सामग्री: 4 स्क्विड (छिलका हुआ), 100 ग्राम चावल (उबला हुआ), 100 ग्राम पनीर (कोई भी), 1 गाजर (उबला हुआ), 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 50 ग्राम मेयोनेज़, नमक। बनाने की विधि: उबाल लें नमकीन पानी में व्यंग्य. गाजर छील कर बारीक काट लीजिये. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये

माइनस 60 सिस्टम, या रसोई में जादूगरनी के लिए रेसिपी पुस्तक से लेखक मिरिमानोवा एकातेरिना वेलेरिवेना

चावल और मकई के साथ स्क्विड सामग्री छिलके वाले स्क्विड के 6 शव, उबले हुए चावल के 100 ग्राम, डिब्बाबंद मकई के 100 ग्राम, 3 गाजर, 100 मिलीलीटर मछली शोरबा, 1 प्याज, डिल का 1/2 गुच्छा, अजमोद का 1/2 गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक। विधि

लेखक की किताब से

चावल और मटर के साथ स्क्विड सामग्री छिलके वाले स्क्विड के 6 शव, उबले हुए चावल के 100 ग्राम, जमे हुए हरी मटर के 100 ग्राम, पनीर के 100 ग्राम, 1 उबले हुए गाजर, वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर, मेयोनेज़ के 50 ग्राम, डिल का 1 गुच्छा और अजमोद, नमक। तैयारी की विधि स्क्विड को धो लें,

लेखक की किताब से

लेखक की किताब से

चावल के साथ पका हुआ स्क्विड आवश्यक उत्पाद: स्क्विड - 400 ग्लूकोज - 1 पीसी। गाजर - 40 ग्रिस - 150 ग्राम अजमोद डिल काली मिर्च नमक वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच तैयारी विधि: प्रसंस्कृत स्क्विड को टुकड़ों में काटें। प्याज और गाजर भूनें,

यदि आप धीमी कुकर में स्क्विड से कुछ स्वादिष्ट पकाने की तलाश में हैं, तो यहां आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी है। स्क्विड के साथ मीठा और खट्टा चावल एक बहुत ही स्वादिष्ट, असामान्य, लेकिन बिना किसी अकल्पनीय विदेशी व्यंजन के भी है। हालाँकि इसका स्वाद एशियाई व्यंजनों के करीब है, क्योंकि इसमें सोया सॉस और तथाकथित "खट्टा" चावल मिलाया जाता है, जिसका उपयोग रोल के लिए किया जाता है। मैं तुम्हें ये चावल बनाना जरूर सिखाऊंगा. वहां बिल्कुल भी कुछ भी जटिल नहीं है। स्क्विड के साथ मिलाने पर यह इतना अच्छा बनता है कि इससे पहले कि आप इसे जानें, आप सब कुछ खा चुके होंगे। यह अच्छा है कि कम से कम मैं प्लेट पर कुछ डालने में कामयाब रहा ताकि मैं दिखा सकूं कि स्क्विड वाला यह अद्भुत चावल कैसा दिखता है। ऐसे व्यंजन तैयार करते समय धीमी कुकर बहुत काम आता है, क्योंकि यह देखने की ज़रूरत नहीं है कि कुछ जल गया है या नहीं - सामग्री को एक-एक करके जोड़ा जाता है ताकि सब कुछ समान रूप से पक जाए। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि स्क्विड को ज़्यादा न पकाएं ताकि वह सख्त न हो जाए। लेकिन यह बिल्कुल वैसा नहीं है जिससे हमें खतरा है। मैंने विस्तार से बताया कि क्या पकाना है और किस कार्यक्रम पर। समय की गणना मिनटों में की जाती है. सामान्य तौर पर, चलो चलें!

सामग्री:

• 3 मध्यम आकार के स्क्विड शव,
• 3 बड़े चम्मच. टमाटर का पेस्ट के चम्मच,
• 1 शिमला मिर्च,
• 1 गाजर,
• 1 बड़ा प्याज,
• 1 गिलास चावल,
• 5 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच,
• 3 बड़े चम्मच. सेब साइडर सिरका के चम्मच,
• 4 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• ठंडा पानी 1.5 कप + 0.5 कप गर्म पानी,
• 2 चम्मच मसाले (मैंने हॉप्स-सनेली, करी, मार्जोरम, तुलसी, अजवायन और मेंहदी का मिश्रण इस्तेमाल किया),
• 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच,
• 1 छोटा चम्मच। नमक का चम्मच,

1. मैं इस व्यंजन के लिए चावल को धीमी कुकर में नहीं, बल्कि एक नियमित सॉस पैन में पहले से पकाता हूं, क्योंकि मेरे पास पहले से ही एक सिद्ध विधि है। मैंने इसे अभी तक धीमी कुकर में नहीं आज़माया है। चावल चिपचिपे नहीं, बल्कि चिपचिपे होने चाहिए, ताकि चावल के दाने आपस में चिपके रहें, लेकिन हर एक अलग-अलग दिखाई दे। ऐसा करने के लिए, चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए, 1.5 कप पानी डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे ठीक 10 मिनट तक पकाएं, स्टोव बंद कर दें और फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

2. स्क्विड को त्वचा और उपास्थि से छीलें। क्यूब्स में काटें.

3. प्याज को क्यूब्स में और लहसुन को छल्ले में काट लें। काली मिर्च को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लें. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

4. मल्टी कूकर कप में तेल डालें, प्याज और लहसुन डालें। 20 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। 5 मिनट के बाद गाजर डालें और दो मिनट के बाद काली मिर्च डालें। और 5 मिनट तक पकाएं.

5. टमाटर के पेस्ट को 0.5 बड़े चम्मच में घोलें। गर्म पानी, अच्छी तरह मिलाएँ।

6. सब्जियों के ऊपर सोया सॉस और पतला टमाटर का पेस्ट डालें, मसाला डालें और कार्यक्रम के अंत तक पकाएँ।

7. फिर स्क्विड डालें, हिलाएं और 5 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें। ढक्कन बंद करके पकाएं.

8. एक गहरी प्लेट में नमक, चीनी और सिरका डालकर मिला लें. पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

9. "फ्राइंग" कार्यक्रम के अंत से 2 मिनट पहले, स्क्वीड में चावल डालें, सब कुछ मिलाएं।

कार्यक्रम के अंत में, 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

रेडमंड 4501 मल्टीकुकर में पकाया गया चावल।