Mic dejun sănătos pentru copii de 10 ani. Mic dejun delicios, sănătos și rapid pentru copii. Crutoane de carne „Pentru micul dejun”

O dietă hrănitoare și echilibrată este cheia pentru vigoarea și bunăstarea bebelușului tău în creștere. Noii elevi de clasa întâi se confruntă cu un stres fizic și emoțional semnificativ și trebuie să aibă suficientă energie pentru a trece peste zi. Datorită unui meniu bine gândit, îți poți trata bebelușul iubit cu mâncăruri sănătoase și gustoase în fiecare zi.

Mic dejun pentru un copil de 7 ani

Pentru ca în fiecare dimineață să nu fii chinuit de întrebarea ce să gătești la micul dejun pentru copilul tău de șapte ani, alege mâncărurile din timp și cumpără ingredientele necesare. Concentrează-te pe preferințele alimentare ale bebelușului tău, dar nu uita să gătești ceva nou din ingrediente familiare. Oferim câteva rețete de mic dejun rapide și interesante pentru copii de 7 ani

Caserolă de brânză de vaci cu fructe

100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura. momeli
1 ou
Zahăr
Orice fruct

Răzuiți sau tocați mărunt fructele. Amesteca branza de vaci intr-un blender, adauga galbenusul, zaharul/mierea, grisul si amestecul de fructe si legume. Adaugati separat albusurile batute intr-o spuma pufoasa. Se aseaza in forme de silicon (se umple 1/3 din volum) si se coace la cuptor 20 de minute la foc mediu.

Budincă de orez

30 g orez alb
0,5 lingurita de zahar pudra
200 ml lapte
Fructe de pădure/gem

Se amestecă orezul cu praful, se toarnă laptele și se pune într-o formă de silicon. Scoateți din cuptor după o oră, unde budinca trebuie să fiarbă la 150 de grade. Se serveste cu dulceata sau fructe de padure.

Syrniki

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou
1 lingura Sahara
1 lingura. făină
2 linguri. momeli

Se amestecă brânza de vaci, oul, zahărul și grisul, se formează cheesecake, se rulează în făină și se dau la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.

Gustare de după-amiază pentru un copil de 7 ani

Ora micul dejun a trecut, e timpul să ne gândim la o gustare ușoară. Încercați să vă gândiți dinainte ce să pregătiți pentru o gustare de după-amiază pentru un copil de 7 ani. Este recomandabil să acordați preferință gustărilor sănătoase de după-amiază pentru un copil de șapte ani, care sunt convenabile de luat cu dvs. la școală și, pentru aceasta, utilizați următoarele rețete:

Clatite

1 pahar lapte/apă
1 cană de făină
2 linguri. Sahara
1 lingura sifon
1 lingura oţet
Ulei vegetal
1 galbenus

Se amestecă făina, laptele/apa, gălbenușul pre-bătut și zahărul. Bateți până se omogenizează, adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet. Puneți clătitele cu o lingură pe o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal.

Fursecurile cu caș

250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
250 g faina
100 g unt
Zahăr

Bateți brânza de vaci și untul cu un mixer, cerneți făina și turnați-o încet în amestecul rezultat. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru câteva ore. După aceasta, turnați zahăr într-o farfurie, formați prăjituri mici rotunde din aluat și rulați-le în zahăr pe ambele părți. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

Placinta cu branza

50 ml lapte
0,5 linguri. unt
0,5 linguri. momeli
1 ou
2 felii de paine alba fara coaja
20 g branza rasa

Bateți laptele, sarea și oul până la omogenizare, adăugați brânză și pâinea la ele, amestecați din nou. Se toarnă amestecul într-o tavă de copt și se dă la cuptor la 180 de grade pentru 25 de minute.

Pranz pentru un copil de 7 ani

Dacă copilul tău în vârstă de șapte ani se întoarce deja acasă de la școală până la ora prânzului, gândește-te înainte la ce îi vei pregăti. Un prânz complet pentru un copil de 7 ani în creștere ar trebui să conțină un prim și un al doilea fel, astfel încât înainte de cină să-și poată merge calm la treburile sale și să nu-i fie foame.
Rețete de supă pentru un copil de 7 ani:

Supă de cartofi

100 ml lapte
200 ml apă
5 g unt
200 g cartofi
1 morcov mic

Tăiați mărunt cartofii și morcovii și gătiți, apoi separați de bulion și amestecați într-un blender. Adăugați bulionul și laptele în piure și fierbeți câteva minute. Asezonați cu ulei. Puteți adăuga alte legume dacă doriți.

Supă de varză

1,5 litri de apă
1 morcov
80 g orz perlat
500 g varză albă
1 ceapă

Clătiți orzul perlat, adăugați apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute, scurgeți apa când este gata. Varza se toaca marunt si se caleste impreuna cu orzul perlat timp de 15 minute. Se toacă mărunt morcovii și ceapa și se fierbe în ulei, se adaugă în supă și se mai fierbe încă 10 minute. Puteți adăuga altele dacă doriți.

Supă de chiftele

2 cartofi
1 morcov
1 ceapă
2 linguri. hrişcă
200 g carne slabă
2 felii de pâine

Înmuiați pâinea în apă, stoarceți-o. Faceți carne tocată, amestecați cu pâine și formați bile mici. Se toarnă cerealele, cartofii tăiați, morcovii și țelina în apă clocotită. Adăugați chiftelele și gătiți încă o jumătate de oră.
După o supă ușoară, este timpul să mănânci un al doilea fel copios, potrivit pentru copiii de 7 ani:

caserolă de cartofi

2 linguri. lapte
200 g cartofi
Ulei vegetal
70 g carne slabă sau pasăre
1 ou de prepeliță sau ¼ de pui

Fierbeți cartofii și transformați-i în piure, adăugând lapte și ou. Se fierbe carnea sau carnea de pasăre, se răcește și se face carne tocată. Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți o parte din piure ca prim strat, apoi carnea tocată și din nou piureul. Pentru a crea o crustă maro aurie delicioasă, ungeți partea de sus a caserolei cu gălbenuș. Se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Copiii preșcolari au nevoie să ia micul dejun, deoarece micul dejun ajută la prevenirea excesului de greutate la copii și adolescenți. Iar obiceiul dobândit de a mânca micul dejun te va salva de obezitate la vârsta adultă. Lipsa poftei de mâncare a unui copil dimineața este un indicator al lipsei de somn.

Nu contează dacă bebelușul tău ia micul dejun acasă sau la grădiniță. Principalul lucru este că mănâncă! Dacă este un drum lung până la grădiniță sau dacă gătitul mamei are un gust mai bun, poți mânca acasă. Când grădina este aproape, iar bebelușul este nepretențios la mâncare, lăsați-l să ia micul dejun în grădină. Dar dacă bebelușul este predispus la obezitate, optim ar fi să se evite hrănirea dublă (acasă + grădină).

Aportul caloric zilnic al copiilor preșcolari este de aproximativ 1800-2000 kcal pe zi (din care aproximativ 25% ar trebui consumat la micul dejun). În același timp, trebuie să vă asigurați că alimentele proteice din dietă devin mai puține în comparație cu vârsta fragedă, dar proporția de carbohidrați crește. Sunt carbohidrații și grăsimile care devin principalele surse de energie pentru un copil de 3-6 ani, ceea ce înseamnă că un preșcolar ar trebui să primească mai multe legume, fructe și produse din făină. Dacă copilul tău merge la grădiniță, fii sigur: hrana de acolo este echilibrată și concepută ținând cont de standardele de vârstă pentru componentele alimentare, microelemente și vitamine.

Este mai bine ca copiii să aleagă metode blânde de gătit atunci când pregătesc micul dejun (fierbe, coacere, tocană). Nu ar trebui să experimentați cu mâncăruri și condimente exotice.

Micul dejun uscat (muesli, cereale, bile și stele - cu lapte sau iaurt) poate fi oferit și bebelușului dvs., dar nu mai mult de două ori pe săptămână: de regulă, acestea conțin mult zahăr și pot conține și coloranți. Băutura optimă de dimineață este cacao sau ceai (cu lapte).

Așadar, iată un plan detaliat de mic dejun pentru preșcolarul tău pentru săptămână:

Luni: terci de lapte

Fulgii de ovăz sunt optimi, dar multor copii nu prea le place. Nu vă faceți griji, orezul, hrișca sau terciul de mei sunt perfecte pentru micul dejun. Pentru a-ți atrage micuțul pretențios la masă, diversifică terciul cu fructe de pădure proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, afine, coacăze) sau bucăți de fructe uscate preaburite. Pentru aroma, adauga un praf de vanilie sau scortisoara si orneaza cu un strop de sirop dulce (cum ar fi capsuni sau ciocolata). Nu vă răsfățați cu nuci și miere foarte alergene.

CE SA GATETI:

Terci de hrișcă cu lapte cu măr

Hrișcă - 1/2 cană
Apa - 1 pahar
Lapte - 1 pahar
Sare - 1 praf
zahăr - 1 lingură. l.
Apple - 1 buc.
Unt - 20 g

Metoda de gatire:

Clătiți cerealele, adăugați apă, aduceți la fierbere. Gatiti 10-15 minute. Adăugați laptele și amestecați. A fierbe. Adăugați sare și zahăr. Gatiti inca 10 minute. Spălați mărul, îndepărtați coaja și semințele. Se da pe răzătoare fină. Adăugați un măr în terci. La servire, asezonați terciul de hrișcă cu mere cu unt.

Terci de lapte dintr-un amestec de cereale și morcovi

Orez - ½ cană
Hrișcă - ½ cană
orz perlat – ½ cană
Stafide - 2 linguri.
Morcovi - 4 buc.
Lapte – 1 pahar
Unt - 2 linguri. l.
Apa - 2 pahare
Sarat la gust
Zahăr - după gust

Metoda de gatire:

Sortați boabele, clătiți și înmuiați în apă rece timp de 1-2 ore (sau lăsați la macerat peste noapte)
Sortați și clătiți stafidele. Curata morcovii si taiati fasii.
Puneți cerealele înmuiate (împreună cu apă) și morcovii în apă clocotită cu sare și aduceți la fiert, apoi fierbeți timp de 5-6 minute. Adăugați zahărul, stafidele, laptele și aduceți din nou la fiert și fierbeți terciul la foc foarte mic timp de 20-25 de minute. Serviți terci de lapte cu unt.

Marți: omletă sau omletă

Cu morcovi și mazăre, cu șuncă și ardei dulci, cu dovlecei și brânză, și chiar cu măr dulce - niciun copil nu va refuza o omletă la micul dejun, mai ales una atât de neobișnuită! Pregătiți o omletă din ouă de prepeliță - acestea conțin microelemente mai utile decât ouăle de găină și sunt, de asemenea, mai puțin alergene. Rețineți că cea mai aerisită și pufoasă omletă se face la cuptor.

CE SA GATETI:

Omletă cu broccoli

Broccoli - 100 g
Morcovi - 1 buc.
Ou de pui - 3 buc.
Lapte - 3 linguri. l.
Sarat la gust

Preparare:

Se spala morcovii, apoi se curata de coaja si se taie cubulete. Spălați broccoli și împărțiți-l în buchețele. Gătiți broccoli și morcovii într-un boiler timp de 15 minute (pentru a accelera procesul, puteți folosi un cuptor cu aburi cu microunde). Bate ouăle. Adăugați lapte și sare, amestecați. Adăugați legumele în amestecul de ou-lapte și amestecați. Ungeți o tavă de copt (sau un vas cu abur) cu ulei sau puneți folie într-un recipient pentru aburi. Se toarnă omleta cu broccoli în tavă și se pune la aburi sau la cuptor. Gatiti 30 de minute.

Omletă fiartă

Ou de pui - 3 buc.
Lapte - 2/3 cană
Sarat la gust

Preparare:

Bateți ouăle cu sarea cu un mixer până devin spumă. Adăugați laptele și bateți din nou. Luați 2 pungi de copt și turnați amestecul de ouă în ele. Legam pungile, dar lasam putin spatiu liber. Se pune in apa clocotita si, fara sa se acopere cu un capac, se fierbe la foc mediu timp de 30 de minute. După 30 de minute, scoateți omleta și întoarceți-o din pungă pe o farfurie.

Omletă cu brânză de vaci

Ouă - 2 buc.
Branza de vaci - 100 gr.
Lapte pentru bebeluși - ½ cană
Sarat la gust

Preparare:

Bateți ouăle și adăugați sare. Luați brânza de vaci și adăugați-o la amestecul de ouă, apoi zdrobiți-o acolo cu o furculiță. După aceea, bate totul din nou. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte pentru copii și se amestecă până se omogenizează.
Pune o lingurita de unt pe o tigaie incalzita si toarna omleta. Cand incepe sa fiarba se amesteca cu o spatula de lemn. După 3 minute, reduceți căldura și acoperiți cu un capac. Lăsați încă 5 minute.

Miercuri: paste (paste) sau supă de tăiței cu lapte

Da, și pastele. La urma urmei, ne amintim că carbohidrații la micul dejun sunt principala sursă de energie pentru un preșcolar.
Aproape toți copiii iubesc pastele. Pentru ca acestea să fie benefice și să nu fie dăunătoare, alegeți pastele din grâu dur și nu le gătiți prea mult - pastele adecvate trebuie să rămână tari. Taiteii de hrisca sau de orez pot fi o optiune excelenta pentru inlocuirea pastelor clasice.
Lucrul bun despre pastele pentru micul dejun este că pot fi preparate complet diferit în fiecare săptămână. Se potrivește bine cu brânză, ouă și legume. Dacă nu ai timp, poți pur și simplu să fierbi pastele și să presari deasupra brânză rasă. Periodic în ziua „pastelor” puteți face copilului dumneavoastră supă de lapte cu tăiței.

CE SA GATETI:

Vermicelli cu lapte

Vermicelli mici (pânză de păianjen) - 1 lingură.
Lapte - 200 ml.
Unt - 5 gr.
Zahăr - după gust

Preparare:

Se toarnă vermicelli în apă clocotită și se fierbe până la jumătate de fiert, aproximativ 3 minute.
Scurgeți pastele într-o strecurătoare (faceți toți pașii clar și rapid pentru a nu avea timp să se lipească). Lasa laptele sa fiarba si adauga la el vermicelli fierti. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr după gust și o bucată de unt.

Paste coapte în sos de brânză

(pentru 4 portii)

Paste - 300 g.
brânză cheddar - 150 g.
lapte – 600 ml.
Unt - 1 lingura.
Făină - 2 linguri.
Nucșoară - ½ linguriță.
Pesmet de grâu
Condimente uscate

Preparare:

Pregătiți sosul: Încingeți laptele într-o cratiță și topiți untul în el. Apoi, amestecand energic cu telul, adaugam incet faina, amestecand pana cand sosul ajunge la fiert. Apoi, reduceți focul și continuați să amestecați încă 4-5 minute până când sosul este omogen. Se adauga apoi branza rasa fin, se condimenteaza cu piper, sare si nucsoara si se amesteca in continuare pana cand branza se topeste si sosul este complet neted, aproximativ 5 minute.
Între timp, fierbeți pastele până All Dente, scurgeți. Pune pastele în boluri adânci, se toarnă cu generozitate peste sos, se condimentează cu condimente uscate și se stropește cu pesmet. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10 minute. Asigurați-vă că serviți pastele fierbinți.

Joi: caserolă

Poate fi nu numai brânză de vaci, ci și carne, legume sau brânză. Secretul preparării sale este simplu: pur și simplu se toacă ingredientele dorite, se toarnă sosul (ouăle bătute sau smântâna obișnuită vor face), se stropește cu brânză rasă și se coace la cuptor. Dacă copilul dumneavoastră este un fan al versiunii tradiționale de brânză de vaci, adăugați în caserolă stafide, curmale, bucăți de fructe uscate sau marmeladă.

CE SA GATETI:

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac într-un aragaz lent

Brânză de vaci - 500 g.
Dovleac - 400 g.
Ouă - 3 buc.
Griș - 1/2 cană
Zahăr - 1/2 cană
Smântână - 200 g.
Praf de copt - 1 linguriță.
zahăr vanilat - 1 linguriță.
Unt

Preparare:

Răziți dovleacul. Poate fi tăiat în bucăți. Adăugați zahăr în ouă și bateți până devine spumos. Doar bate puțin, nu trebuie să te îngrozi. Adăugați brânză de vaci în ouăle bătute și amestecați. Adăugați gris și amestecați. Adăugați dovleacul, praful de copt și vanilia și amestecați.
Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu unt și stropiți cu gris. Turnați amestecul de caș într-un castron acoperit. Setați modul „coacere” pentru 1 oră. Dar nu înțelegeți imediat după sfârșitul programului. Trebuie să lăsați caserola în modul „cald” pentru încă 50 de minute. Și numai după aceasta, caserola cu brânză de vaci pentru copii cu dovleac într-un aragaz lent va fi gata.

Caserolă de orez cu stafide

Orez - ½ cană
Zahăr - 1/4 cană
Ou de pui - 1 buc.
Stafide și caise uscate – 1 cană
Smântână - 1 lingură. pentru „aluat” și 2 linguri. linguri pentru sos dulce
Miere - 1 lingura. l. pentru sos
Unt – pentru unge tava

Preparare:

Clătiți orezul de câteva ori în apă rece și fierbeți-l până când este pe jumătate fiert. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați multă apă în tigaie, să fierbeți orezul timp de 10-15 minute, apoi să scurgeți excesul de apă printr-o strecurătoare. Clătiți bine caisele și stafidele uscate și turnați peste ele apă clocotită pentru câteva minute. Tăiați caisele uscate. Bucățile de caise uscate trebuie făcute aproximativ de aceeași dimensiune ca și stafidele. Amesteca oul si zaharul in recipientul in care le vei bate. Folosind un mixer sau un tel, bate zahărul și oul până devine omogen și spumos. Acum trebuie să amestecați bine toate ingredientele: orez semifiert, fructe uscate preparate, ouă bătute și smântână. Trebuie să acoperiți tava în care veți coace cu unt. Apoi puneți viitoarea caserolă în ea. Am ales forme de silicon cu personaje pentru copii.
Coaceți caserola de orez dulce cu fructe uscate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Asigurați-vă că caserola nu se supraîncălzește, altfel orezul ars vă va scârțâi pe dinți. Poti acoperi caserola cu dulceata sau poti face un sos dulce si satios. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și o lingură de miere. Sosul este gata, se toarnă peste caserolă și se servește.

Caserolă de hrișcă cu brânză de vaci

Hrișcă - 4 linguri.
Brânză de vaci - 100 g.
Ouă de pui - 2 buc.
Smântână - 2 linguri.
zahăr - 2 lingurițe.
Pesmet - pentru stropirea formei
Unt - pentru unge tava

Preparare:

Fierbeți terciul de hrișcă sfărâmicios în apă. Nu adaugă sare sau zahăr. Frecați brânza de vaci printr-o sită până devine uniformă.
Într-un castron separat, amestecați ouăle de pui cu smântâna și zahărul. Împărțiți-l în două părți. Lăsați 2/3 într-o parte, 1/3 în a doua.
Adăugați brânză de vaci rasă și smântână dulce și sos de ouă (2/3 din pasul anterior) în terci de hrișcă și amestecați. Ungeți o tavă de copt cu unt și presărați pesmet deasupra. Dacă nu le aveți gata făcute, le puteți face rapid dintr-o bucată de pâine uscată, răzindu-le pe răzătoarea fină. Sau puteți stropi cu gris.
Puneți amestecul de hrișcă-caș în formă. Se toarnă deasupra restul de smântână și sosul de ouă (1/3 parte).
Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Lăsați caserola cu hrișcă să se răcească puțin, apoi tăiați-o în porții.
Caserola de hrișcă cu brânză de vaci poate fi servită cu dulceață, smântână sau așa cum este, în funcție de preferințele copilului. Și îl puteți spăla cu un compot dulce de fructe uscate sau jeleu făcut din gem.

Vineri: sandviș

Da, da, exact un sandviș! Pregătiți-l corect - atunci nu va exista nicio îndoială cu privire la beneficii. Luați o bucată de pâine cu cereale bogată în carbohidrați sănătoși sau o chiflă integrală, puneți o brânză de plastic, o felie de șuncă slabă sau cârnați fierți (ideal de carne fiartă) și completați acest set cu o frunză de salată verde, o felie de roșie sau castraveți. la alegerea ta.

CE SA GATETI:

Sandvișuri cu pizza

Pâine - 1 buc.
Cârnați - 5 buc.
Roșii - 2 buc.
Brânză tare - 100 g.
Usturoi - 1 catel
Verdeaţă
Maioneză

Preparare:

Tăiați cârnații sau cârnații în cuburi mici. Tăiați și roșiile în cuburi.
Tăiați verdeața. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, usturoiul (folosind un piure) și adăugați maioneză. Amesteca totul. Nu este nevoie să adăugați sare. Tăiați pâinea în felii și întindeți-o cu acest amestec. Se aseaza pe o tava de copt. Nu este nevoie să ungeți tava de copt. Se coace la cuptor la 180 - 200 de grade timp de 15 minute.

Sandvișuri cu brânză de vaci

pâine
Brânză de vaci (oricare) - 100 g.
Brânză tare - 100 g.
Ou de pui - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
Cârnați - 100 g
Verdeata (tacata)

Preparare:

Frecam brânza de vaci printr-o sită (sau luăm brânză de vaci gata preparată cu cereale mici), adăugăm oul și amestecăm bine. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Și trimite-l la masa de caș. Adăugați sare după gust, ierburi, usturoi zdrobit și amestecați bine. Trei cârnați pe răzătoare fină. Întindeți amestecul rezultat pe feliile de pâine. Așezați sandvișurile pe o foaie de copt. Și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 7 minute.

Sâmbătă: găluște, găluște leneși

Majoritatea copiilor nu vor refuza să savureze acest fel de mâncare dimineața. Găluștele de casă cu umplutură de fructe sau caș pot fi făcute în prealabil și păstrate la congelator, folosind după cum este necesar. Și găluștele leneșe sunt ușor de făcut chiar dimineața.

CE SA GATETI:

Galuste lenese

(3 portii)

Brânză de vaci – 200 g.
Ou - 1 buc.
făină de grâu - 4 linguri.
zahăr brun - 1 lingură.
Sarat la gust

Preparare:

Puneți brânza de vaci într-o ceașcă mare și adăugați zahăr la ea. Adăugați un ou de pui și amestecați amestecul. Se macină amestecul de caș într-un blender. Acest lucru este necesar pentru ca proteina conținută în brânza de vaci să fie mai bine absorbită și digerată. Când este încălzită în timpul gătitului, proteina din caș se îngroașă. Și, în același timp, consistența masei se îmbunătățește semnificativ, brânza de vaci devine aerisită și omogenă. Adăugați făină de grâu la masa rezultată și frământați aluatul pentru găluște leneșe. Dacă aveți timp limitat, puteți rula aluatul într-un cârnați și îl puteți tăia în bucăți egale. Apăsați centrul fiecărei piese cu degetul. Această acțiune poate fi încredințată unui mic asistent.
Pune o cratiță cu apă la foc mare. Când apa fierbe, asigurați-vă că o sărați. Nu este nevoie să exagerați, astfel încât găluștele să nu fie supragătite. După ce apa a fiert, coborâți cu grijă găluștele în ea.
Când găluștele apar la suprafața apei, înseamnă că sunt aproape gata. După aceasta, lăsați-le să fiarbă aproximativ 5 minute, nu mai mult. Altfel se pot fierbe. Cu grijă, pentru ca găluștele să nu se destrame, folosiți o lingură cu fantă pentru a le scoate din apă într-un bol. Lăsați-le să se răcească puțin. Adăugați puțin unt sau smântână la găluște. Pentru a decora vasul, puteți pune câte o boabă în centrul fiecărei găluște.

Galuste cu cirese

făină de grâu - 400-500 g.
Ou de pui - 1 buc.
Chefir – 1 pahar
Sifon - un vârf
Cireșe – 350-400 g.
Zahăr

Preparare:

Pentru a pregăti găluște cu cireșe, trebuie să spargeți un ou într-un castron și să îl bateți. Adăugați chefir, sifon în ou și amestecați. Puneți făina într-un bol și turnați lichid în fântână. Se amestecă ușor cu o furculiță, apoi se frământă cu mâinile. Aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini. Stropiți masa cu făină și întindeți aluatul cu un sucitor. Folosind o cană, tăiați cercuri din aluat. Spălați cireșele. Asezati 2-3 cirese si jumatate de lingurita de zahar in fiecare cerc. (Dacă cireșele sunt înghețate, nu le dezghețați). Modelați marginile găluștelor. Fierbeți găluștele cu cireșe în apă clocotită timp de 5 minute după plutire sau gătiți la băutură timp de 15 minute. Dacă ajungeți să aveți prea multe găluște, le puteți congela în porții pentru data viitoare. De asemenea, puteți face găluște cu căpșuni, găluște cu brânză de vaci sau găluște cu ficat.

Duminica: salata de fructe

Fructele sunt o opțiune ideală pentru micul dejun. Utilizați orice fructe de pădure și fructe proaspete pe care le găsiți în frigider: portocale, kiwi, mere, pere, căpșuni. Condimentează salata cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt simplu și folosește fructe uscate sănătoase pentru a adăuga un gust deosebit.

CE SA GATETI:

Salată de fructe cu brânză de vaci

mandarina – 1 buc.
banane – ½ buc.
măr – ½ buc.
suc de lamaie - 1 lingura.
brânză de vaci sfărâmicioasă – 50 g.
coacaze rosii si zmeura

Preparare:

Mai întâi, luați o banană, curățați-o de coajă și tăiați jumătate din fruct. Apoi îl tăiem pe lungime în două părți și apoi îl tăiem în semicercuri, de cel mult cinci milimetri grosime. Apoi luam mandarina, o curatam de coaja si o impartim in felii.
În continuare, pregătim al treilea ingredient al salatei noastre - un măr. O taiem in jumatate, o curatam de coaja, taiem pastaia cu semintele, iar restul taiem cubulete mici si stropim cu zeama proaspata de lamaie pentru ca marul sa nu se inchida.
Puneți fructele pregătite într-un bol de servire. Acest lucru se poate face în straturi sau amestecat. După aceasta, așezați cu grijă brânza de vaci pe suprafața salatei de fructe. La final, decorăm desertul cu coacăze roșii și zmeură, după care poate fi servit. Pentru iubitorii de deserturi dulci, puteți servi brânză de vaci dulce în loc de brânză de vaci obișnuită. Înainte de a mânca, salata de fructe pentru copii poate fi amestecată și combinată cu brânză de vaci sau mâncată în bucăți separate, bucurându-se de schimbarea gusturilor.

Salata de fructe cu iaurt

Apple – 1 buc.
Mandarine – 2 buc.
Banană – 1 buc.
Iaurt – 1 pahar

Preparare:

Tăiați fiecare fruct sau împărțiți-l în bucăți mici. Puteți adăuga niște stafide aburite. Mărimea bucăților de fructe este determinată în funcție de vârsta copilului: firimiturile mici trebuie neapărat să taie toate fructele cât mai fin, în timp ce este util ca copiilor mai mari să li se dea bucăți de dimensiuni medii pentru a dezvolta muşchi de mestecat.
Apoi turnați iaurt peste fructe. Puteți înlocui iaurtul cu o cantitate egală de smântână - va fi, de asemenea, foarte sănătos și gustos! Amestecați bine salata de fructe. Nu trebuie să adăugați zahăr - nu este atât de sănătos pentru corpul unui copil. Prezența bananei și a stafidelor va adăuga dulceață salatei.

Video: Meniu pentru copii. Mic dejun delicios si sanatos pentru un copil

1. Mulți copii nu le place terciul de fulgi de ovăz. Sau poate că pur și simplu nu știi cum să-l gătești? Nimic nu ar putea fi mai ușor! Se toarnă 100 g într-o cratiță. fulgi de ovaz, se toarna 150 ml. apă, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute. Se ia cratita de pe foc, se adauga 200 ml. lapte, zahar dupa gust, inveliti tigaia intr-un prosop cald si lasati sa fiarba 15 minute. Se condimentează terciul finit cu unt, se așează pe farfurii și se ornează cu bucăți de fructe proaspete - banane, mere, portocale. Câteva frunze proaspete de mentă vor adăuga culoare terciului și vor îmbunătăți digestia.

2. Fulgi de ovaz cu mere si scortisoara- un alt preparat foarte gustos si sanatos pentru micul dejun al copiilor. Se toarnă 150 g în tavă. fulgi de ovaz, adauga 200 ml. suc de mere, 200 ml. lapte, zahar dupa gust. Amestecând constant, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Scoateți cratita de pe foc, înfășurați-o într-un prosop cald și lăsați să fiarbă încă 5 - 10 minute. Curățați două mere și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați mere, ½ linguriță de scorțișoară măcinată și 70 ml în terciul fierbinte pregătit. cremă. Se amestecă bine și se servește.

3. Terci de mei delicios cu brânză de vaci și stafide Cu siguranță îi va plăcea copilului tău. Sortați și clătiți bine un pahar de mei, puneți-l într-o cratiță, adăugați un litru de apă, aduceți la fiert și gătiți acoperit la foc mic timp de 15 minute. Se ia de pe foc si se scurge apa. Într-o cratiță separată, fierbeți un pahar de lapte, turnați-l în tigaia cu mei, adăugați 50 g. unt, sare si zahar dupa gust, se acopera si se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Asigurați-vă că terciul dvs. nu fierbe, ci doar fierbe. Clătiți bine o mână de stafide sau orice alt fruct uscat și lăsați-l la înmuiat în apă caldă timp de 30 de minute. Scurgeți apa. Scoateți terciul finit de pe foc, adăugați stafide și 200 gr. brânză de vacă. Se amestecă bine, se acoperă tigaia cu un capac, se înfășoară într-un prosop și se lasă să fiarbă 20 de minute. Desigur, nu mulți oameni vor putea pregăti astfel de terci dimineața în zilele lucrătoare, dar oricine își poate răsfăța copilul cu acest preparat în weekend!

4. În weekend, îți poți răsfăța copilul cu gris delicios– un preparat veche rusesc foarte satios si sanatos. Se amestecă două pahare de iaurt gros cu 2 linguri. linguri de miere lichidă și un praf de sare. Se toarnă un pahar de gris în amestecul rezultat, se amestecă bine și se lasă să se umfle la temperatura camerei timp de 2 - 3 ore. Când cerealele se umflă bine, adăugați un ou și sifon pe vârful unui cuțit. Se amestecă totul bine și se toarnă aluatul rezultat într-o tavă unsă cu unt. Udă-ți mana cu 3 linguri. linguri de unt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180⁰ timp de 30 de minute până se rumenesc. Servește mana fierbinte sau rece, aromendu-l cu smântână, miere sau dulceață.

5. Cotlet strălucitori și sănătoși cu morcovi Copilului tău îi vor plăcea cu siguranță, formează-le doar sub formă de figuri amuzante de animale. Aceste cotlet pot fi pregătite în avans și prăjite rapid dimineața. Curățați și radeți fin patru morcovi. Adăugați ½ cană gris, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust, se amesteca bine si se framanta putin carnea tocata cu mainile pentru ca morcovii sa elibereze zeama. Formați cotlet din masa rezultată și prăjiți-le în legume sau ghee timp de 10 minute pe fiecare parte. Se serveste cu smantana.

6. O alta varianta foarte luminoasa pentru un mic dejun pentru copii este ouale prajite in ardei dulce. Ardeiul gras conțin un număr mare de microelemente și vitamine importante, iar ouăle vor satura corpul copilului dumneavoastră cu grăsimi, proteine și carbohidrați. Spălați, sămânțați și scurgeți un ardei gras roșu și unul galben. Tăiați un cerc gros de doi centimetri din fiecare ardei. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. lingura de ulei vegetal si prajim rapid feliile de ardei timp de un minut pe fiecare parte. Turnați câte un ou în centrul fiecărui cerc, având grijă să nu deteriorați gălbenușul. Gatiti acoperit 2 minute. Se transferă pe o farfurie, se condimentează cu sare și se ornează cu o crenguță de mărar.

7. Copiilor le plac foarte mult găluștele leneșe. Framantam aluatul de la 500 gr. brânză de vaci, 5 linguri. lingură de făină, un ou, 3 linguri. linguri de zahar si un praf de sare. Frământați până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Întindeți aluatul finit într-o frânghie lungă și subțire și tăiați în cruce în bucăți mici. Se fierbe în apă clocotită ușor sărată timp de două minute. Se serveste cu smantana, dulceata si bucatele de fructe proaspete.

8. Mere apetisante si parfumate cu branza de vaci nu numai gustoase și sănătoase, dar vă vor încânta și copilul cu aspectul luminos. Frecați 200 g printr-o sită. brânză de vaci proaspătă. Bateți un gălbenuș de ou până se alb cu 1 lingură. o lingură de zahăr și un praf de vanilină. Combinați brânza de vaci cu gălbenușul și amestecați bine. Spălați bine patru mere roșii. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați treimea superioară a fiecărui măr pentru a crea un capac. Folosind o linguriță, îndepărtați cu atenție centrul fiecărui măr. Umpleți merele cu amestecul de caș, acoperiți cu capace și puneți într-o tavă de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180⁰ timp de 10 minute. Se serveste cu smantana sau dulceata.

9. Nu este deloc dificil să prepari brânză de vaci cu miere și nuci. Prăjiți trei linguri de alune într-o tigaie uscată timp de 3 minute, apoi adăugați 2 linguri. linguri de miere și prăjiți, amestecând frecvent încă un minut. Se răcește și se toacă în firimituri grosiere cu un cuțit ascuțit. Pasează 500 gr cu o furculiță. brânză de vaci, se toarnă 3 linguri. linguri de miere și stropiți cu firimiturile de nuci rezultate. Serviți cu o jumătate de măr și pâine integrală.

10. Laptele de banane uimitor de delicios este preparat în doar câteva minute! Serviți-l cu niște pâine bună din cereale integrale și aveți un mic dejun complet pentru copii în cel mai scurt timp. Și nu vă fie teamă să experimentați cu acest cocktail. Laptele poate fi înlocuit cu iaurt de băut natural și, în loc de banane, folosiți orice fructe și fructe de pădure proaspete moi. Puneți o banană tăiată în bucăți mici într-un bol blender, adăugați 1 lingură. lingura de zahar, 350 ml. lapte și un strop de esență de vanilie. Bateți până se omogenizează și serviți imediat. Ce poate fi mai simplu?

Mamele se confruntă adesea cu întrebarea ce să gătească la micul dejun pentru copiii lor. Atât preșcolarii, cât și școlarii sunt adesea niște pretenții la mâncare. Se întorc cu dezgust de la o farfurie cu fulgi de ovăz și își întorc nasul la brânză de vaci. Ce să faci în acest caz? Desigur, veniți cu preparate noi, imaginați-vă și experimentați.

Multe mame, din lipsă de timp, urmează exemplul copiilor și le dau dreptul de a face alegeri independente. Aceștia, fără să se gândească de două ori, de cele mai multe ori iau micul dejun cu cereale înmuiate în lapte sau preferă să nu ia deloc micul dejun. Este important să alegeți și să pregătiți alimentele potrivite pentru micul dejun pentru copii, care sunt bine digerabile, nu provoacă senzație de greutate și umple corpul copilului cu vitaminele și microelementele de care are nevoie.

Mâncărurile preparate din cereale, ouă, brânză de vaci, lapte sunt exact ceea ce aveți nevoie, iar legumele, fructele și ierburile adăugate la ele în timpul procesului de gătit nu numai că umplu mâncărurile preparate cu gusturi noi, ci fac și felurile familiare aproape de nerecunoscut. Există o mulțime de opțiuni pentru combinații sănătoase și gustoase. Aveți o mare oportunitate de a verifica acest lucru pregătind micul dejun pentru copii din rețetele pe care le oferim.

Fulgi de ovaz cu fructe si nuci

Ingrediente:
1 stivă ovaz,
1 stivă apă,
1 stivă lapte,
1 stivă fructe tocate mărunt
2 linguri. nuci decojite,
1 lingura. unt,
sare, zahăr - după gust.

Preparare:
Turnați fulgi de ovăz în apă clocotită, adăugați sare și zahăr după gust și gătiți timp de 5-7 minute. Apoi turnați laptele fierbinte și gătiți terciul până se înmoaie. Adăugați untul, fructele și nucile tăiate mărunt la fulgii de ovăz fierbinți și amestecați.

Crutoane de carne „Pentru micul dejun”

Ingrediente:
½ pâine feliată,
350 g carne tocată,
1 ceapa,
150 g branza,
100 g unt,
50 g lapte,
mărar, sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Se toaca ceapa si mararul, se adauga carnea tocata si se amesteca bine. Adăugați lapte, sare, condimente la amestec și amestecați din nou. Tăiați pâinea în felii. Se unge fiecare felie cu un strat subtire de unt, se aseaza deasupra carnea tocata (ar trebui sa se extinda putin dincolo de margini, deoarece volumul ei va scadea usor in timpul coacerii). Tapetați o tavă cu hârtie de copt, puneți crutoanele pe ea, presărați brânză rasă și dați la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

Sandvișuri cu caș cu kiwi

Ingrediente:
10 felii de pâine albă,
250 g branza de vaci,
1 ou,
50 g branza tare,
2 linguri. Sahara,
2 kiwi.

Preparare:
Se macină brânza de vaci cu zahăr și ou. Se pune amestecul de caș pe felii de pâine albă și se distribuie uniform pe toată suprafața. Răziți brânza pe răzătoarea fină și presărați-o pe sandvișuri. Pune-le pe o tava de copt si la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 20 de minute. În timp ce sandvișurile se coace, curățați kiwi-ul și tăiați-l în felii. Asezati 1-2 felii de kiwi pe sandviciurile terminate si serviti.

Terci de gris cu mere

Ingrediente:
250 g gris,
1 litru de lapte,
200 g mere,
25 g unt,
1 lingura Sahara,
scorțișoară - pe vârful unui cuțit.

Preparare:
Se toarnă grisul în laptele clocotit și, amestecând, se fierbe timp de 10 minute. Merele se dau pe răzătoare fină, se adaugă în terci, se condimentează cu unt și se fierb timp de 7 minute. Puneți terciul finit pe farfurii, stropiți cu scorțișoară și zahăr.

Sandvișuri cu pizza

Ingrediente:
1 paine,
5 cârnați,
2 rosii
100-150 g branza tare,
1 catel de usturoi,
verdeturi, maioneza.

Preparare:
Tăiați cârnații și roșiile cubulețe mici, tocați ierburile, dați brânza pe răzătoarea grosieră, treceți usturoiul printr-o presă, adăugați maioneză. Tăiați pâinea în felii subțiri, întindeți fiecare felie cu amestecul pregătit și puneți pe o tavă de copt. Coaceți sandvișurile în cuptor la 180-200ºC timp de 15 minute.

Terci de orez cu dovleac și stafide

Ingrediente:
100 g orez,
30 g ghee,
70 g dovleac,
20 g stafide,
Sarat la gust.

Preparare:
Înmuiați orezul spălat în apă caldă cu sare timp de 1 oră. Tăiați dovleacul, îndepărtați coaja și semințele și tăiați în felii subțiri. Se dizolvă o parte din untul topit într-o cratiță largă, se adaugă bucăți de dovleac, stafide, se adaugă orez și sare. Peste toate acestea se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere stratul superior de orez, apoi se acoperă cratita cu un capac și se fierbe terciul la cuptor. Serviți terciul pe o farfurie, acoperindu-l cu bucăți de dovleac.

Terci de mei cu prune uscate și nuci

Ingrediente:
1 stivă mei,
2 stive apă,
½ cană prune tăiate mărunt,
2-3 linguri. nuci decojite,
20 g unt,
¼ linguriță. sare,
1,5 linguri. Sahara.

Preparare:
Spălați prunele uscate, îndepărtați semințele și tocați mărunt pulpa. Se pune intr-o cratita, se acopera cu apa rece si se fierbe 5-7 minute la foc mic. Apoi adăugați meiul spălat, adăugați zahăr, sare și fierbeți terciul la foc mic timp de 45 de minute până se fierbe. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sâmburi de nucă tocate în terci. Asezonați terciul fierbinte terminat cu unt și amestecați.

Terci de lapte cu morcovi „Compania prietenoasă”

Ingrediente:
½ cană orez,
½ cană hrişcă,
½ cană orz,
2 linguri. stafide,
4 morcovi,
1 stivă lapte,
2 linguri. unt,
2 stive apă,
zahăr, sare - după gust.

Preparare:
Sortați, clătiți și înmuiați cerealele în apă rece timp de 1-2 ore sau peste noapte. Sortați și clătiți și stafidele. Curata morcovii si taiati fasii. Puneți cerealele înmuiate (împreună cu apă) și morcovii în apă clocotită cu sare, aduceți la fiert și gătiți timp de 5-6 minute. Se adauga apoi zaharul, stafidele, laptele, se aduce din nou la fiert si se fierbe la foc mic 20-25 de minute. Serviți terciul finit la masă adăugând o bucată de unt.

Clatite subtiri cu branza cu ierburi

Ingrediente:
500 ml lapte,
2 oua,
1,5 stivă. făină,
100-150 g branza,
2 linguri. Sahara,
ulei vegetal,
verdeață și sare - după gust.

Preparare:
Adăugați ouăle, zahărul, sare în lapte și amestecați. Apoi adaugam faina si amestecam totul bine din nou, ca sa nu fie cocoloase. Adăugați ierburi tocate fin și brânza rasă, amestecați, apoi turnați 1-2 linguri. ulei vegetal. Prăjiți clătitele cu brânză cu ierburi într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți.

Clatite "Zebra"

Ingrediente:
1 stivă făină,
2 stive lapte,
1 ou,
2 linguri. cacao,
2 linguri. Sahara,
1 lingura zahăr vanilat,
1 praf de sare.

Preparare:
Într-un castron adânc, combinați ouăle, făina, zahărul, vanilina și bateți totul bine. Împărțiți aluatul finit în jumătate. Adăugați pudră de cacao într-o parte și amestecați până se dizolvă complet. Se toarnă aluatul alb în tigaie cu o căruță și se întinde pe suprafață; nu pune încă tigaia pe foc. Turnați aluatul de ciocolată într-un castron cu gura de scurgere. Se toarnă puțin aluat de ciocolată pe clătită albă cu mișcări circulare și se pune tigaia pe foc și se prăjește ca de obicei, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Pe o parte clătitele devin albe, iar pe cealaltă sunt dungi. Rulați clătitele într-un tub alb și serviți cu smântână, dulceață sau miere.

Clatite cu gris cu miere

Ingrediente:
250 g gris,
125 g miere,
2 oua,
40 g unt,
150 g dulceata,
1 stivă apă.

Preparare:
Se fierbe apa cu miere si se adauga 5 g de ulei. Adaugam apoi grisul in jet subtire, amestecand continuu, acoperim cratita cu un capac si dam deoparte pe marginea aragazului 5 minute. Apoi adăugați ouăle, bateți bine și turnați masa rezultată într-o tigaie preîncălzită cu unt topit. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin crocante, iar la servire, turnați peste dulceață.

Clatite cu banane

Ingrediente:
3 banane,
1 stivă chefir,
1 stivă făină,
1 ou,
½ linguriță. sifon,
sare, zahăr - după gust.

Preparare:
Se zdrobesc bananele, se adaugă sare și zahăr la ele și se amestecă bine. Adăugați sifon în chefir și amestecați de asemenea. Adăugați chefir în amestecul de banane, adăugați făină și bateți cu un blender. Prăjiți clătitele cu banane la foc mic într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal pe ambele părți.

Caserolă cu tăiței cu ouă cu mere

Ingrediente:
500 g taitei cu ou,
3 morcovi,
3 mere mari dulci,
5 ouă
1 lingura suc de lămâie,
100 ml ulei vegetal,
3 linguri. Sahara,
5 g ghimbir măcinat,
5 g scortisoara macinata,
Sarat la gust.

Preparare:
Se fierbe apa, se adaugă sare, se adaugă tăiței și se fierbe până când sunt gata. Se scurge apoi intr-o strecuratoare, se lasa apa sa se scurga, se pune intr-o cratita si se adauga untul. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Merele se curăță și se curăță de miez și le dați pe răzătoare grosieră. Apoi stropiți-le cu suc de lămâie. Amestecați tăițeii, morcovii, merele și ouăle, adăugați 3 linguri. ulei vegetal, sare, zahăr și condimente. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți în ea tăiței cu mere și morcovi. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.

Bețișoare de caș cu verdeață

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
1 legătură de ceapă verde,
1 lingura. țelină,
1 stivă făină,
½ linguriță. sare,
2 linguri. Sahara,
2 oua.

Preparare:
Se amestecă făina, sarea, zahărul și gălbenușurile cu brânză de vaci, ceapa și ierburile până se formează o masă omogenă. Pune aluatul finit la frigider pentru 15-20 de minute, apoi il scoatem, il intindem, il taiem in batoane de 1,5x5 cm si il prajim in ulei. Se serveste cu smantana.

Branza de vaci cu branza si smantana

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
½ cană făină de grâu,
120 g branza,
4 oua,
100 g unt,
⅔ stivă. smântână,
zahăr și sare - după gust.

Preparare:
Se zdrobește brânza de vaci și se rade brânza. Combinați brânza de vaci și brânza pregătită, adăugați gălbenușurile, jumătate din făină, zahărul, sarea și amestecați bine. Împărțiți masa rezultată în caș, paineți-le în făina rămasă și prăjiți-le pe ambele părți în unt. Se serveste cu smantana.

Sufleu de ouă

Ingrediente:
2 oua,
200 g lapte,
5 g unt,
25 g biscuiti de vanilie,
10 g zahar,
1 g sare.

Preparare:
Zdrobiți biscuiții. Se macină gălbenușurile cu zahărul și pesmetul zdrobit. Bateți albusurile într-o spumă tare și amestecați cu grijă cu gălbenușurile piure. Se unge o tigaie adâncă cu ulei, se stropește cu pesmet și se toarnă amestecul de ouă în ea. Coaceți sufleul la cuptor la temperatură scăzută. Pentru a preveni arderea, acoperiți partea de sus cu folie. Serviți sufleul finit imediat după copt cu un pahar de lapte.

Rulada de ou cu orez

Ingrediente:
3 oua,
100 g lapte,
30 g faina,
30 g unt,
2 g sare.
Pentru carnea tocata:
50 g orez,
20 g ceapa verde,
½ ou fiert.

Preparare:
Se macină gălbenușurile cu făină, se adaugă laptele și se bat. Adaugati separat albusurile batute intr-o spuma pufoasa. Se unge o tigaie cu ulei si se toarna in ea amestecul preparat si se coace la cuptor. Pentru a pregăti carnea tocată se fierbe orezul, se toacă ceapa verde și se prăjește ușor în ulei. Tăiați mărunt oul. Se amestecă totul până la omogenizare. Puneți orezul tocat pe stratul de ou copt pregătit și înfășurați-l sub formă de rulou. Rulada cu ouă poate fi preparată și cu varză tocată sau morcovi și ouă.

Omletă cu mere și legume

Ingrediente:
4 oua,
1 ceapa,
½ cană varză albă tocată mărunt,
1 stivă lapte,
1-2 linguri. unt,
ierburi tocate și sare - după gust.

Preparare:
Tăiați ceapa în cuburi mici, curățați mărul de coajă și dați-l pe răzătoare. Într-o tigaie bine încălzită, prăjiți ceapa și varza până se rumenesc, adăugați mărul, turnați 2-3 linguri. apa fierbinte si se fierbe 3-4 minute sub capac. Într-un castron separat, se bat ouăle cu lapte și se toarnă amestecul de omletă în tigaie peste amestecul prăjit, se acoperă tigaia cu un capac și se prăjește omleta până este gata. Se serveste la masa, presarata cu ierburi tocate.

Rulouri de omletă „Nori roz”

Ingrediente:
5-6 rosii,
1 stivă lapte,
3 oua,
½ cană făină,
patrunjel, sare dupa gust.

Preparare:
Curatam rosiile si le frecam printr-o sita, adaugam laptele, ouale, sare si faina cat sa faca aluatul putin mai gros decat pentru clatite. Prăjiți omletele într-o tigaie mică, presărați-le cu pătrunjel tocat mărunt și rulați-le în rulouri.

Cheesecakes cu morcovi „Zaykina Joy”

Ingrediente:
500 g brânză de vaci moale,
1 ou,
1 morcov,
2 linguri. momeli,
1,5 linguri. Sahara,
Sarat la gust.

Preparare:
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați ouăle, grisul, sare, zahărul și amestecați. Adăugați morcovii rași fin în masa de caș pregătită, faceți prăjituri plate, rulați-le în făină și prăjiți la foc mic. Il poti servi cu smantana sau miere.

Charlotte de orez

Ingrediente:
orez fiert,
mere,
unt,
1 ou,
2 linguri. Sahara.

Preparare:
Adăugați zahărul, untul, ou la orez și amestecați bine. Curățați fructele și tăiați-le în felii. Le puteți adăuga direct în orez și amestecați, sau puteți pune orezul pe o foaie de copt, iar pe ea - un strat de mere și un alt strat de orez. Puneti tava cu charlotte in cuptorul preincalzit la 180°C si coaceti pana este gata.

Pregătește mâncăruri luminoase, gustoase și sănătoase pentru micul dejun pentru copii, lasă-le fiecare zi să înceapă cu bucurie și să fie de neuitat!

Larisa Shuftaykina

1. Mulți copii nu le place terciul de fulgi de ovăz. Sau poate că pur și simplu nu știi cum să-l gătești? Nimic nu ar putea fi mai ușor! Se toarnă 100 g într-o cratiță. fulgi de ovăz, turnați 150 ml. apă, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute. Se ia cratita de pe foc, se adauga 200 ml.lapte, zahar dupa gust, inveliti tigaia intr-un prosop cald si lasati sa fiarba 15 minute. Se condimentează terciul finit cu unt, se așează pe farfurii și se ornează cu bucăți de fructe proaspete - banane, mere, portocale. Câteva frunze proaspete de mentă vor adăuga culoare terciului și vor îmbunătăți digestia.

2. Fulgii de ovaz cu mere si scortisoara sunt un alt preparat foarte gustos si sanatos pentru micul dejun al copiilor. Se toarnă 150 g în tavă. fulgi de ovaz, adauga 200 ml. suc de mere, 200 ml. lapte, zahar dupa gust. Amestecând constant, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Scoateți cratita de pe foc, înfășurați-o într-un prosop cald și lăsați să fiarbă încă 5 - 10 minute. Curățați două mere și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați mere, ½ linguriță de scorțișoară măcinată și 70 ml în terciul fierbinte pregătit. cremă. Se amestecă bine și se servește.

3. Copilului tau ii va placea cu siguranta terci de mei delicios cu branza de vaci si stafide. Sortați și clătiți bine un pahar de mei, puneți-l într-o cratiță, adăugați un litru de apă, aduceți la fiert și gătiți acoperit la foc mic timp de 15 minute. Se ia de pe foc si se scurge apa. Într-o cratiță separată, fierbeți un pahar de lapte, turnați-l în tigaia cu mei, adăugați 50 g. unt, sare si zahar dupa gust, se acopera si se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Asigurați-vă că terciul dvs. nu fierbe, ci doar fierbe. Clătiți bine o mână de stafide sau orice alt fruct uscat și lăsați-l la înmuiat în apă caldă timp de 30 de minute. Scurgeți apa. Scoateți terciul finit de pe foc, adăugați stafide și 200 gr. brânză de vacă. Se amestecă bine, se acoperă tigaia cu un capac, se înfășoară într-un prosop și se lasă să fiarbă 20 de minute. Desigur, nu mulți oameni vor putea pregăti astfel de terci dimineața în zilele lucrătoare, dar oricine își poate răsfăța copilul cu acest preparat în weekend!

4. În weekend, îți poți răsfăța copilul cu mană delicioasă - un preparat rusesc vechi foarte sățios și sănătos. Se amestecă două pahare de iaurt gros cu 2 linguri. linguri de miere lichidă și un praf de sare. Se toarnă un pahar de gris în amestecul rezultat, se amestecă bine și se lasă să se umfle la temperatura camerei timp de 2 - 3 ore. Când cerealele se umflă bine, adăugați un ou și sifon pe vârful unui cuțit. Se amestecă totul bine și se toarnă aluatul rezultat într-o tavă unsă cu unt. Udă-ți mana cu 3 linguri. linguri de unt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180⁰ timp de 30 de minute până se rumenesc. Servește mana fierbinte sau rece, aromendu-l cu smântână, miere sau dulceață.

5. Copilului tau ii vor placea cu siguranta cotleturile stralucitoare si sanatoase cu morcovi, doar modeleaza-le sub forma unor figuri amuzante de animale. Aceste cotlet pot fi pregătite în avans și prăjite rapid dimineața. Curățați și radeți fin patru morcovi. Adăugați ½ cană gris, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust, se amesteca bine si se framanta putin carnea tocata cu mainile pentru ca morcovii sa elibereze zeama. Formați cotlet din masa rezultată și prăjiți-le în legume sau ghee timp de 10 minute pe fiecare parte. Se serveste cu smantana.

6. O alta varianta foarte luminoasa pentru un mic dejun pentru copii este ouale prajite in ardei dulce. Ardeiul gras conțin un număr mare de microelemente și vitamine importante, iar ouăle vor satura corpul copilului dumneavoastră cu grăsimi, proteine și carbohidrați. Spălați, sămânțați și scurgeți un ardei gras roșu și unul galben. Tăiați un cerc gros de doi centimetri din fiecare ardei. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. lingura de ulei vegetal si prajim rapid feliile de ardei timp de un minut pe fiecare parte. Turnați câte un ou în centrul fiecărui cerc, având grijă să nu deteriorați gălbenușul. Gatiti acoperit 2 minute. Se transferă pe o farfurie, se condimentează cu sare și se ornează cu o crenguță de mărar.

7. Copiilor le plac foarte mult găluștele leneșe. Framantam aluatul de la 500 gr. brânză de vaci, 5 linguri. lingură de făină, un ou, 3 linguri. linguri de zahar si un praf de sare. Frământați până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Întindeți aluatul finit într-o frânghie lungă și subțire și tăiați în cruce în bucăți mici. Se fierbe în apă clocotită ușor sărată timp de două minute. Se serveste cu smantana, dulceata si bucatele de fructe proaspete.

8. Merele apetisante si aromate cu branza de vaci nu sunt doar gustoase si sanatoase, dar iti vor incanta si copilul cu aspectul lor luminos. Frecați 200 g printr-o sită. brânză de vaci proaspătă. Bateți un gălbenuș de ou până se alb cu 1 lingură. o lingură de zahăr și un praf de vanilină. Combinați brânza de vaci cu gălbenușul și amestecați bine. Spălați bine patru mere roșii. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați treimea superioară a fiecărui măr pentru a crea un capac. Folosind o linguriță, îndepărtați cu atenție centrul fiecărui măr. Umpleți merele cu amestecul de caș, acoperiți cu capace și puneți într-o tavă de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180⁰ timp de 10 minute. Se serveste cu smantana sau dulceata.

9. Nu este deloc dificil să prepari brânză de vaci cu miere și nuci. Prăjiți trei linguri de alune într-o tigaie uscată timp de 3 minute, apoi adăugați 2 linguri. linguri de miere și prăjiți, amestecând frecvent încă un minut. Se răcește și se toacă în firimituri grosiere cu un cuțit ascuțit. Pasează 500 gr cu o furculiță. brânză de vaci, se toarnă 3 linguri. linguri de miere și stropiți cu firimiturile de nuci rezultate. Serviți cu o jumătate de măr și pâine integrală.

10. Laptele de banane uimitor de delicios este preparat în doar câteva minute! Serviți-l cu niște pâine bună din cereale integrale și aveți un mic dejun complet pentru copii în cel mai scurt timp. Și nu vă fie teamă să experimentați cu acest cocktail. Laptele poate fi înlocuit cu iaurt de băut natural și, în loc de banane, folosiți orice fructe și fructe de pădure proaspete moi. Puneți o banană tăiată în bucăți mici într-un bol blender, adăugați 1 lingură. lingura de zahar, 350 ml. lapte și un strop de esență de vanilie. Bateți până se omogenizează și serviți imediat. Ce poate fi mai simplu!