Conținutul caloric al hrișcii încolțite. Compoziția chimică și valoarea nutritivă. Conținut caloric Hrișcă verde încolțită. Compoziția chimică și valoarea nutritivă Conținutul caloric de hrișcă verde la 100 de grame

Se cunosc multe despre beneficiile cerealelor încolțite. Pentru germinare puteți folosi leguminoase, semințe și cereale. Hrișca încolțită este deosebit de populară printre iubitorii de mâncare sănătoasă. Pentru cei care doresc și să germineze această cultură, este important să știe că numai cerealele verzi sunt potrivite pentru asta. Boabele maro cunoscute sunt prelucrate, adică sunt prăjite. În timpul procesului de prăjire, produsul pierde o mulțime de substanțe utile. Să vorbim puțin despre proprietățile benefice ale hrișcii verzi, să aflăm conținutul caloric al produsului și compoziția acestuia.

Particularități

Terciul de hrișcă este gustos și sățios de la sine, dar dacă includeți cereale verzi încolțite în dietă, efectul produsului asupra organismului va fi maxim. În timpul procesului de germinare, lăstarii fragezi apar după câteva zile. În acest moment ar trebui să fie utilizate pentru un beneficiu maxim. Conținutul de calorii al produsului este de 295 kcal la 100 de grame. Raportul BJU este: proteine 10,8, grăsimi 3,2 grame, carbohidrați 54,4 grame. Pe măsură ce boabele cresc, compoziția sa se schimbă și se umple cu energie vitală.

Germenii sunt considerați alimente vii, așa că sunt adesea folosiți ca hrană de către adepții unei diete sănătoase.

Germenii încolțiți conțin o cantitate mare de proteine, ceea ce face posibilă înlocuirea proteinelor animale cu acest produs.
Produsul trebuie inclus în dietă, deoarece este bogat în vitamine B valoroase, precum și C, E și K, necesare pentru funcționarea optimă a organismului.
Hrișca verde este bogată în minerale esențiale și oligoelemente. Conține cantități mari de fier, magneziu, siliciu, calciu și potasiu. În plus, hrișca încolțită conține siliciu, iod, seleniu, precum și cantitatea optimă de fluor, vanadiu și alte minerale importante.
Produsul conține acizi organici malic, citric și oxalic.

Produsul trebuie inclus în dietă datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați. Acidul Omega 3 este conținut în cantitatea necesară în boabele încolțite ale culturilor verzi.

Caracteristici benefice

Dacă consumați în mod regulat hrișcă verde încolțită, puteți obține rezultate uimitoare și puteți aduce beneficii considerabile organismului. Avantajul produsului este că atunci când este utilizat:

are loc normalizarea colesterolului;
deșeurile părăsesc organismul, toxinele sunt eliminate;
întărirea vaselor de sânge are loc datorită rutinei și potasiului conținute în produs;
greutatea este normalizată;
datorită prezenței unei cantități suficiente de fier în boabele încolțite, compoziția sângelui se îmbunătățește și hemoglobina crește;
consumul produsului are un efect benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge.

În plus, produsul ar trebui să fie inclus în dieta sportivilor și a persoanelor care se angajează în mod regulat în exerciții fizice și fitness. Hrișca încolțită, consumată sub orice formă, ajută la întărirea mușchilor.

Produsul va fi util în timpul activității fizice intense. Cerealele sunt incluse în diverse diete care ajută la normalizarea greutății, deoarece datorită consumului lor, metabolismul lipidelor se îmbunătățește. Acest produs ar trebui inclus în dietă pentru a preveni multe boli. Datorită utilizării sale regulate, vă puteți îmbunătăți calitatea vieții și vă puteți îmbunătăți sănătatea. Acest produs va ajuta la multe boli.

Boabele de hrișcă verde încolțite ar trebui incluse în dieta bolnavilor de cancer. Acest produs valoros conține antioxidanți care distrug celulele patologice, alcalinizând astfel organismul.
Cerealele trebuie incluse în dietă pentru probleme cu vasele de sânge și boli de inimă.
Utilizarea boabelor încolțite este benefică în special pentru vene varicoase. Produsul conține rutina, care ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, reducând în același timp congestia venelor care provoacă vene varicoase.
Persoanele cu orice tip de diabet ar trebui să includă hrișcă verde în dieta lor.
Produsul are un efect benefic asupra bolilor pancreasului. Conține magneziu, care promovează buna funcționare a glandei, elimină bila din organism și ajută la reglarea metabolismului.
Produsul va ajuta la normalizarea funcționării stomacului și a intestinelor. Fibrele găsite în boabele încolțite vor ajuta la constipație, vor promova curățarea blândă a intestinelor și vor accelera procesul digestiv.

Hrișca verde ar trebui inclusă în dieta femeilor, mai ales după 30-40 de ani. Produsul ajută la saturarea pielii cu oxigen, este eliberat de radicalii liberi și începe să strălucească. Datorită alcalinizării corpului, toxinele sunt îndepărtate din acesta, umflarea este îndepărtată, inclusiv pungile de sub ochi.

Despre pericolele produsului

Înainte de a utiliza orice produs nou pentru alimente, este important să vă asigurați că nu există contraindicații pentru acesta. Cerealele încolțite trebuie incluse cu prudență în dieta persoanelor cu coagulare crescută a sângelui. Utilizarea acestui produs poate provoca formarea de gaze, așa că înainte de a-l utiliza trebuie să vă asigurați că persoana nu are probleme grave cu stomacul și intestinele.

Dacă există probleme, ar trebui să consultați un gastroenterolog și numai după aprobarea acestuia să includeți în alimentație boabele încolțite.

Cum să germineze?

Pentru germinare, se folosește numai hrișcă verde, deoarece boabele maro sau aburite au fost deja supuse unui tratament termic. Pentru a obține beneficiul maxim de pe urma produsului, hrișca verde poate fi încolțită și făcută independent acasă. Acest proces nu este deloc dificil; pentru aceasta este mai bine să folosiți recomandările descrise mai jos.

Boabele de hrișcă trebuie umplute cu apă rece. Se îndepărtează semințele plutitoare, se scurge apa și se toarnă din nou cerealele. Clătiți hrișca verde până când apa este complet limpede și boabele sunt curate.
Boabele se pun într-un recipient mic și se umplu cu apă timp de 20-30 de minute.Apa trebuie să acopere complet boabele.
După aceasta, boabele se toarnă într-o farfurie plată, acoperită cu tifon și acoperită cu un capac. În acest caz, cerealele nu se vor usca și va exista un acces constant la aer. Farfuria se lasa doua ore intr-un loc cald.
După 2 ore, produsul se spală pentru a preveni apariția mucusului pe el.
În doar câteva ore vor apărea primii lăstari. După o zi, vor apărea muguri, gata de consum.

Nu trebuie să așteptați până când mugurii devin mai mari de 3 mm. Dimensiunea optimă a mugurilor pentru utilizare în alimente va fi de 2-3 mm.

În acest moment, ele conțin cea mai mare cantitate de substanțe utile. Puteți germina hrișcă folosind o altă metodă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați următoarea secvență de acțiuni.

Se toarnă apă peste boabe.
Luați tifon și puneți-l într-o strecurătoare, turnați boabele, acoperiți cu un alt strat de tifon și spălați-le sub jet de apă rece.
Boabele spălate se lasă într-o strecurătoare timp de 8 ore; le poți lăsa peste noapte. Dimineața, cerealele se umezesc din nou cu apă rece, apoi se lasă să se așeze încă 6 ore.
După șase ore, boabele trebuie turnate într-un vas adânc și clătite bine. În timpul clătirii, poate fi prezent un miros caracteristic căruia nu ar trebui să-i acordați atenție. După spălarea produsului, mirosul va dispărea.

După germinare, boabele pot fi consumate. Doza recomandată este de aproximativ 50 de grame pe zi. Cerealele încolțite se păstrează la frigider. Termenul de valabilitate al acestora este de câteva zile, dar trebuie avut în vedere faptul că proprietățile benefice ale produsului vor scădea în fiecare zi. Nu ar trebui să păstrați hrișcă încolțită mai mult de 3-4 zile, pentru că nu va avea niciun beneficiu de pe urma ei. Este mai bine să luați o cantitate mică de hrișcă pentru a o folosi în 2 sau 3 zile.

În acest fel, puteți germina nu numai hrișcă, ci și alte cereale și leguminoase. Dacă alegeți grâu, este important să știți că produsul conține gluten, care nu este întotdeauna benefic pentru organism. Unii oameni devin intoleranti la gluten.

Hrișca nu conține gluten, așa că acest produs este util pentru toată lumea, fără excepție.

Cum se utilizează?

Hrișca verde încolțită poate fi consumată ca un fel de mâncare independent, adăugând la ea ulei de măsline sau alt ulei sănătos și condimente, dacă se dorește. Se recomandă adăugarea de germeni valoroși la felurile de mâncare pregătite. Acestea pot fi salate de legume, cereale și alte garnituri. Vegetarienii, raw foodistii și adepții unei diete sănătoase folosesc hrișcă încolțită în dieta lor. Merită să adăugați zilnic acest supliment util în alimentația dumneavoastră, iar rezultatul nu va întârzia să apară, așa cum pot fi dovedite de numeroasele recenzii despre acest produs.

Boabele încolțite pot fi folosite ca unul dintre ingredientele pentru prepararea pâinii cu cereale.

Pentru a pregăti pâinea trebuie să pregătiți:

boabe încolțite – 2,5 căni;
semințe de in – 1,5 căni;
dovlecel tânăr – 2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
măr - 1 buc.;
alge uscate - 20-40 de grame;
verdeaţă.

Toate componentele trebuie amestecate folosind un blender, apoi aplicate pe hârtie lustruită într-un strat subțire. Puteți usca pâinea la soare sau la cuptor. Mulți oameni recomandă uscarea pâinii într-un deshidratator, deoarece în timpul procesului de uscare temperatura din ea nu va depăși 40 de grade, astfel încât toate proprietățile benefice găsite în produs vor fi păstrate.

Hrișca verde este mai valoroasă decât hrișca maro obișnuită. Are un număr mare de proprietăți utile. După ce ați citit acest articol, veți afla despre cum diferă această cereală, ce este inclus în compoziția sa, care sunt indicele lui glicemic, conținutul de calorii și alte caracteristici.

Ce este?

Putem spune că produsul verde este aceeași hrișcă despre care știe toată lumea, dar este neprelucrată. Aceasta este hrișcă în forma sa originală. Iată ce crește pe câmp: hrișca naturală nu este niciodată maro. Se întunecă după expunerea la temperatură. Era hrișcă verde care a fost vândută în magazine până la mijlocul secolului al XX-lea.

Cum este diferit de maro?

Hrișca, care este verde, diferă de cea obișnuită nu numai prin umbra sa. Există și alte diferențe între cele două produse.

Cerealele verzi au un gust mai delicat.
Hrișca obișnuită trebuie fiartă înainte de utilizare. Verdele poate fi folosit în alte moduri. Acest tip de hrișcă este destul de ușor de germinat. Datorită acestui lucru, poate fi folosit pentru a face smoothie-uri, produse de patiserie, salate și așa mai departe.
Hrișca verde conține semnificativ mai multe elemente care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Ambele tipuri de hrișcă pot fi combinate între ele în meniu. Atât boabele maronii, cât și verzui sunt potrivite pentru dieta cu hrișcă.

Hrișca maro fiartă poate fi folosită, de exemplu, ca garnitură, iar boabele verzi pot fi folosite pentru a crea smoothie-uri și salate.

Compoziția chimică și numărul de calorii

Compoziția de hrișcă verde este foarte bogată. Conține următoarele elemente care sunt utile oamenilor:

vitaminele P, B, PP, E;
aminoacizi, antioxidanți;
potasiu, fosfor, iod, calciu;
acizi linoleic, clorogenic, oxalic, malic, cafeic, folic, citric, galic, maleic, pirocatecolic.

Conținutul caloric al hrișcii verde uscate (100 g) este de 310 kcal. Cerealele fierte au mai puține calorii: 168 kcal.

Valoarea nutrițională și indicele glicemic

Hrișca verde are multe proteine: aproximativ 15%. Conține multă lizină și este foarte bine echilibrat în compoziția de aminoacizi. Există aproximativ 70% carbohidrați în astfel de cereale, iar multe dintre ele sunt lente, reînnoiesc bine energia în timpul zilei și practic nu sunt depozitate în grăsimi.

Hrișca verde conține 10% fibre nedigerabile și mai puțin de 4% grăsimi. Raportul de BJU într-un astfel de produs este ideal pentru persoanele care urmează principiile unei alimentații adecvate și își monitorizează greutatea. Indicele glicemic al cerealelor verzi este de 60.

Cum este util?

Hrișca verde este foarte sănătoasă. Beneficiul unui astfel de produs constă într-un număr mare de proprietăți pozitive.

Hrișca verde conține multe vitamine care au un efect foarte bun asupra organismului uman. Astfel de elemente utile ajută la păstrarea frumuseții și tinereții. Au un efect minunat asupra pielii, părului și unghiilor.
Hrișca verde îmbunătățește imunitatea. Pentru ca acest produs să aibă un efect pozitiv asupra apărării organismului, trebuie consumat de mai multe ori pe săptămână.
Microelementele conținute de hrișcă ajută la îmbunătățirea metabolismului. Consumând regulat acest produs, poți scăpa de depozitele de grăsime fără a stresa organismul.
Această hrișcă conține elemente speciale care curăță ușor corpul. Hrișca neprocesată o protejează eficient de impurități și toxine.
Fibrele și fibrele alimentare, care sunt conținute în astfel de cereale, normalizează scaunele și ajută la îmbunătățirea sănătății intestinale. Datorită hrișcii verzi, puteți scăpa de probleme precum disbioza, constipația și diareea pentru o lungă perioadă de timp.
Aminoacizii vă permit să păstrați tinerețea, sănătatea și puterea pentru o lungă perioadă de timp.
Hrișca verde reglează cantitatea de zahăr din sânge.

Hrișca verde poate ajuta la o serie de boli. Se disting următoarele indicații pentru utilizarea acestui produs:

probleme mentale minore, stres;
presiune foarte mare (inclusiv intraoculară);
Diabet;
patologii ale rinichilor, ficatului;
exces de greutate, tulburări metabolice;
varice, patologii ale sistemului cardiovascular;
Probleme digestive.

Hrișca verde poate fi luată pentru a preveni apariția răcelilor: în recenziile lor, consumatorii notează că acest produs este foarte eficient în acest sens. Desigur, o astfel de hrișcă nu va ajuta cu patologii grave. Va trebui să luați medicamente prescrise de medicul dumneavoastră, precum și să urmați proceduri terapeutice regulate.

Contraindicații și prejudicii

Hrișca verde uscată conține rutina. De obicei, această substanță are un efect bun asupra corpului uman, dar este dăunătoare pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui.

În unele cazuri, cerealele neprocesate măresc formarea de gaze în intestine. Nu este recomandat persoanelor predispuse la flatulență. Mai exact, nu se va putea mânca prea des și în cantități mari hrișcă, care este verde. Este util cu moderație chiar și cu tendință la flatulență.

Cerealele înmuiate vor trebui spălate cu maximă grijă. În caz contrar, gustul produsului va fi neplăcut și poate apărea disconfort în intestine și stomac.

Atunci când decideți ce hrișcă verde să cumpărați, ar trebui să acordați o atenție deosebită mirosului și umbrei sale. Un produs de calitate va fi verzui. Această culoare dispare dacă depozitați o astfel de hrișcă într-un loc cu multă lumină.

Când plănuiți să cumpărați hrișcă verde, ar trebui să o mirosiți. Daca hrisca miroase a umed, a mucegai, a mucegai, asta inseamna ca umiditatea din camera in care a fost depozitata era foarte mare. Este mai bine să nu mâncați un astfel de produs, altfel pot apărea probleme de sănătate.

Hrișca verde trebuie depozitată într-o zonă bine ventilată, întunecată și uscată. Puneți-l nu într-o pungă de plastic, ci într-o pungă de in din material natural sau într-un recipient de sticlă (trebuie închis), altfel produsul se va „sufoca”. Hrișca verde, care este păstrată acasă pentru o lungă perioadă de timp, devine treptat mai închisă la culoare, așa că este mai bine să o folosiți în decurs de un an.

Subtilități de utilizare

Hrișca verde este folosită în gătit, pentru pierderea în exces, pentru îngrijirea pielii și în medicina populară. Să luăm în considerare modalitățile de a folosi astfel de cereale mai detaliat.

În gătit

Mâncăruri din hrișcă sunt disponibile în multe bucătării naționale. Cât despre hrișcă, a cărei culoare este verde, poate fi consumată atât fiartă, cât și crudă. Nu numai terciul friabil tradițional este preparat din cereale, ci și:

jeleu de hrișcă;
budinci;
supe;
clătite, clătite (pentru a le crea se folosește făina de hrișcă);
cotlet;
caserole.

Cerealele fierte nu au un efect atât de bun asupra organismului uman. Hrișca verde neprocesată este adesea consumată, de exemplu, de persoanele care preferă o dietă cu alimente crude: o astfel de mâncare este o sursă de multe substanțe necesare vieții normale.

Există mai ales multe elemente utile în boabele verzi încolțite. De exemplu, conține de 20 de ori mai multă vitamina C și de 2 ori mai mulți antioxidanți. Poate fi consumat împreună cu produse lactate fermentate și, de asemenea, ca aditiv la diferite supe, terci și salate. Dacă preferați să mâncați separat hrișcă verde încolțită, puteți adăuga pur și simplu ulei de măsline, ulei de semințe de in, condimente și sare.

Pentru copii

Cerealele verzi au un efect foarte bun asupra sănătății copiilor. Conține multe elemente necesare unui organism în curs de dezvoltare. Hrișca verde nu conține gluten, iar acesta este un avantaj foarte important al unui astfel de produs, deoarece mulți copii sunt alergici la acest element.

Poți începe să-i oferi copilului tău hrișcă verde de la șase luni. Este recomandat să facă acest lucru după ce începe să mănânce legume. În primul rând, terciul trebuie să fie fără lactate și lichid. Copiilor mai mari li se poate da zilnic puțină hrișcă încolțită (o linguriță va fi suficientă). Acest produs va fi un supliment de vitamine minunat.

Pentru pierderea în greutate

Hrișca, a cărei culoare este verde, îndepărtează eficient diversele elemente dăunătoare din organism și ajută la eliminarea depozitelor de grăsime. De aceea, mulți oameni care țin dietă îl folosesc. Dacă mănânci în mod regulat hrișcă verde, poți scăpa de 5 kg în plus în aproximativ 14 zile. Este exact cât timp este nevoie pentru ca proprietățile benefice ale acestui produs să se manifeste la maximum. Când creați un meniu, puteți alege oricare dintre opțiunile descrise mai jos.

Va fi necesar să măcinați hrișca verde cu maximă grijă. După prânz, bea-l, înainte de prânz - doar apă. Va trebui să mesteci bine pudra rezultată și să bei puțin suc de legume cu ea. Dacă această metodă de a scăpa de depozitele de grăsime și de toxine vi se pare prea dură, mâncați două fructe la câteva ore după ce ați mâncat hrișcă.

Luați două pahare de hrișcă, spălați-o bine și turnați-o într-un recipient mare. După aceasta, turnați acolo 1 litru de apă fierbinte. Închideți cu grijă recipientul și lăsați cerealele peste noapte (sau măcar câteva ore).

Împărțiți hrișca aburită în porții: ar trebui să fie egale. Va trebui să mănânci această hrișcă de mai multe ori pe zi. Trebuie consumat împreună cu chefir (1% grăsime, 1 litru în timpul zilei). Este recomandat să organizați mesele astfel încât ultima oră a zilei să nu întârzie foarte mult: este mai bine să faceți acest lucru cu câteva ore înainte de odihna nopții. Pentru a pierde în greutate, va trebui să consumați hrișcă fără aditivi (ulei, zahăr, sare).

În medicina populară

Hrișca verde este folosită pentru a face față mai ușor și rapid diferitelor boli și pentru a preveni apariția lor. Următoarele instrumente sunt foarte populare:

hrișca încălzită ameliorează durerea de la radiculită;
Sucul de hrișcă ameliorează starea unei persoane care suferă de conjunctivită;
prin zdrobirea frunzelor, acestea pot fi folosite pentru a grăbi vindecarea rănilor;
hrișca este folosită ca pudră pentru bebeluși;
Mierea de hrișcă face mai eficient tratamentul ulcerului stomacal, aterosclerozei, ajută la îmbunătățirea digestiei;
hrișca verde ajută la îmbunătățirea coagularii sângelui;
Cu ajutorul făinii făcute din hrișcă, poți combate inflamația pielii și tumorile.

Hrișca verde este un remediu destul de eficient și sigur. Cu toate acestea, este mai bine să consultați un specialist înainte de a-l utiliza.

În cosmetologie

Hrișca verde și cerealele obținute din ea sunt folosite pentru îngrijirea pielii. Puteți cumpăra făină sau o puteți face singur (este foarte convenabil să folosiți o râșniță de cafea pentru asta). Produsele realizate din hrișcă vă permit să:

încetinește îmbătrânirea pielii;
elimina umflarea;
face culoarea pielii mai frumoasă;
scapă de pungile de sub ochi, de cearcănele;
face pielea mai clară;
scăpa de acnee, inflamație.

Majoritatea produselor care conțin hrișcă verde pot fi folosite la orice vârstă. Este de remarcat amestecurile care au câștigat cea mai mare popularitate în rândul consumatorilor.

Trei linguri de suc de cirese si o lingura de faina de hrisca. Folosind acest produs, puteți face ridurile de pe față mai puțin vizibile și puteți elimina particulele moarte de piele. Aplicați acest amestec pe față, așteptați aproximativ 5 minute și spălați-vă fața.
Cinci mililitri de suc de patrunjel, 20 ml de ceai verde, 10 g de faina de hrisca. Acest amestec elimină cearcănele și umflarea de sub ochi. Aplicați produsul pe pielea din jurul ochilor, așteptați aproximativ 7 minute și clătiți bine.
Douăzeci de picături de ulei de migdale, 15 g de hrișcă fiartă și gălbenușul unui ou. Această mască vă permite să scăpați de toxine, oferă nutriție pielii. Lăsați-l pe față timp de aproximativ o jumătate de oră și îndepărtați.

Deci, hrișca verde este un produs universal care este utilizat activ în diverse domenii. Cu toate acestea, astfel de cereale ar trebui folosite în orice caz, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului.

Urmărește totul despre hrișca verde în următorul videoclip.

Orez brun, grâu negru, hrișcă - trei nume ale unui produs care face parte integrantă din alimentația copiilor și adulților. Unul dintre tipurile sale este hrișca verde, ale cărei beneficii și daune sunt determinate de compoziția sa unică, incomparabilă.

Compoziția de hrișcă verde

Înainte de a vorbi despre beneficii, trebuie să înțelegeți ce substanțe conține hrișca verde: compoziția chimică, vitaminele și componentele minerale ale produsului brut ne permit pe bună dreptate să-l numim un superaliment.

Principalii indicatori care caracterizează conținutul caloric al hrișcii verzi ajută la furnizarea organismului de energia necesară și la satisfacerea senzației de foame pentru o lungă perioadă de timp. Deci, 62 de grame din 100 sunt carbohidrați, 12,6 grame sunt proteine de înaltă calitate și 3,3 grame sunt grăsimi.

Proteina, saturată cu aminoacizi esențiali, este aproape ideală - este ușor digerabilă, are efect anticancerigen, ajută la scăderea nivelului zahărului din sânge și este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale. Carbohidrații sunt transformați lent, ajutând astfel la activarea creierului și la furnizarea energiei organismului pentru o lungă perioadă de timp. Grăsimile sunt transformate în acizi grași, care sunt necesari pentru buna funcționare a tuturor sistemelor umane.

Hrișcă verde, proteine, grăsimi, carbohidrați, dintre care sunt echilibrate și echilibrate, în plus, este un deținător de record pentru conținutul de vitamine, minerale și aminoacizi:

Vitamine: C, B, PP, R.

Vitamina C are un efect benefic asupra sistemului nervos, menține starea bună a vaselor de sânge și a celulelor cartilajului, stimulează funcționarea glandelor endocrine;
Vitamina Bîmbunătățește procesele de memorie, participă la metabolismul energetic și la sinteza hemoglobinei, îmbunătățește imunitatea;
Vitamina PP are un efect benefic asupra digestiei, protejează sistemul cardiovascular;
Vitamina P normalizează rezistența și elasticitatea pereților capilari, scade tensiunea arterială, face față umflăturilor;

Minerale: calciu, fier, fosfor, iod, zinc, cupru.

Hrișca verde, ale cărei proprietăți benefice depind în mare măsură de minerale, conține:

Calciu. Accelerează metabolismul, ajută la combaterea alergiilor și inflamațiilor, participă la procesele de coagulare a sângelui;
Fier. Protejează organismul de bacterii, permite o producție mai bună de hormoni tiroidieni, crește nivelul hemoglobinei;
Fosfor. Normalizeaza starea sistemului nervos, indispensabila pentru mentinerea activitatii psihice si fizice;
Iod. Afectează activitatea creierului, reduce iritabilitatea și stresul;
Zinc. Participă la formarea țesutului osos, asigură vindecarea rapidă a rănilor.

Aminoacizi: lizina si arginina.

Lizina– un aminoacid vital, o componentă a organelor interne umane, a țesutului osos, a părului, a pielii și a mușchilor. Lizina are efect antidepresiv, atenuează migrenele și durerile de cap;
Arginina. Un aminoacid esențial este benefic pentru sistemul cardiovascular, normalizează circulația sângelui, elimină substanțele nocive din organism și scade nivelul de colesterol.

Flavonoide: quercetină, vitexină, rutina.

Quercetină. Are proprietăți antiinflamatorii, antihistaminice, antivirale, provoacă moartea tumorilor de calitate scăzută, normalizează tonusul vascular;
Vitexin.Întărește procesele metabolice din inimă, reduce nivelul de colesterol;
Rutin. Reduce fragilitatea vaselor de sânge și este o componentă importantă pentru dezvoltarea activității creierului.

Pentru mulți oameni întrebarea este interesantă: Hrișca este o proteină sau un carbohidrat?? Pe baza faptului că hrișca este un produs vegetal, putem spune cu siguranță că aparține carbohidraților „lenti”. Nu provoacă un salt brusc al zahărului din sânge, este absorbit treptat și este descompus în câteva ore. Și pentru cei care nu mănâncă carne, hrișca verde va fi o alternativă excelentă la proteinele animale. Recent, oamenii de știință au revizuit și au redus semnificativ standardele de aport de proteine. Se crede că cantitatea de proteine din alimente nu trebuie să depășească 3-4% (acesta este conținutul de proteine din laptele matern uman). 100 g de hrișcă conțin 12,6 g de proteine (100 g de carne de iepure conțin 21,1 g). În plus, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a avertizat despre pericolele cărnii și produselor din carne pentru oameni din cauza efectelor oncogene.

Valoarea energetică a cerealelor are următorii indicatori:

Hrișcă verde, conținut de calorii brute: 310 calorii la 100 de grame de produs;
Hrișcă verde, conținut de calorii în formă finită: 101 calorii la 100 de grame de produs.

Hrișcă verde, muguri în timpul sarcinii, alăptării

Germeni de hrișcă verzi sunt perfect digerabili, au proprietăți biostimulatoare ridicate și sunt foarte utili în timpul sarcinii și alăptării. Când sunt consumați în mod regulat, mugurii de hrișcă „vii” sunt capabili de:

Minimizați riscul de a dezvolta boli ale sistemului nervos la făt. Acest lucru este justificat de prezența în el acid folic;
Preveniți anemia prin deficit de fier la mamă și înfometarea de oxigen la copil (Mulțumită cantității mari glandă inclus);
Compensează deficiența calciu;
Sprijină buna funcționare a glandei tiroide a femeii;
Îmbunătățește metabolismul și îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor;
Au un efect benefic asupra formării, creșterii și dezvoltării țesuturilor bebelușului (deoarece conține destul de mult proteine de înaltă calitate).

Pentru a răspunde la întrebare, cum să germinați hrișcă acasă pentru mâncare , trebuie să aveți o idee despre cum să alegeți cereale de calitate.

Cel mai bine se acordă preferință producătorilor ruși;
Hrișca verde adevărată are o nuanță verzuie, dar în niciun caz nu este maro sau verde strălucitor;
Boabele trebuie să fie lipsite de defecte și impurități inutile sub formă de ramuri, coji, frunze și pietricele.

Hrișca verde este o cereală unică; beneficiile și daunele ei depind atât de compoziția chimică, cât și de calitatea produsului în sine. De aceea trebuie să abordați selecția sa și să cumpărați cu înțelepciune.

Rețete de hrișcă verde

Cel mai bun mod de a pregăti hrișcă este să o încolțiți și apoi să o adăugați în preparatele gata preparate (salate, deserturi, terci, pâine). Pentru a germina, trebuie să umpleți cerealele cu apă timp de 4-5 ore. Când hrișca absoarbe apă, excesul trebuie scurs, iar cerealele trebuie clătite cu apă purificată și plasate într-un loc cald. Răsadurile apar după 11-13 ore.

Pentru cei care au ales recent consumul de alimente neprocesate (dieta raw food) ca pozitie de viata, meniul pentru incepatori trebuie sa includa cu siguranta acest produs. Acesta va ajuta la completarea lipsei de proteine și vitamine și va face față foametei.

Hrișca verde fiartă este o alegere bună pentru cei care plănuiesc să slăbească într-un mod sănătos. Terci de hrișcă sănătos - conținutul său de calorii în apă este de doar 101 kilocalorii la 100 de grame - conține o mulțime de fibre alimentare necesare celor care urmează o dietă. Lipsa lor este cea care obligă o persoană să mănânce o porție în plus.

În plus, mugurii verzi de hrișcă sunt un bun adaos la salatele de legume și sunt potriviți pentru prepararea supelor și deserturilor crude.

„Supereda” – hrișcă verde: cum să gătești pentru a păstra nutrienții.

După cum am menționat deja, cea mai bună opțiune este să încolțiți cereale. Pentru a vă diversifica dieta, puteți aburi hrișcă verde într-un recipient rezistent la căldură timp de câteva ore. După aburire, trebuie să clătiți cerealele, să adăugați miere sau fructe la ea, obținând astfel un desert gustos și sănătos. Dezvoltarea aparatelor electrocasnice, și anume apariția multicookerelor în viața noastră de zi cu zi, oferă o oportunitate unică gătiți la o temperatură nu mai mare de 60 de grade, prevenind astfel denaturarea proteinelor și păstrând toate vitaminele din hrișcă .

Dieta cu alimente crude și sport

Germeni de hrișcă verzi sunt folosiți de mulți raw foodists, sportivi și culturisti. Datorită conținutului scăzut de grăsimi și compoziției bogate în vitamine și minerale, hrișca verde este superioară multor culturi de cereale, cum ar fi grâul, orzul și porumbul. Compensează lipsa de proteine și carbohidrați, care sunt atât de necesare pentru persoanele care duc un stil de viață activ.

Despre dietele cu hrișcă verde

O dietă pe bază de hrișcă verde vă permite să curățați organismul de toxine și deșeuri și are un efect bun de vindecare. Elementul principal al dietei cu hrișcă este hrișca verde în sine și mugurii săi. Datorită lor, o persoană nu va suferi de lipsă de vitamine și va primi un plus de vigoare și energie pentru întreaga zi.

A câștigat recent o popularitate larg răspândită Dieta cu hrișcă anti-cancer a Dr. Laskin. Cu toate acestea, are multe nuanțe și comentarii.

In primul rand, Quercetina flavonoidă, conținută în hrișcă și recomandată pentru utilizare ca agent anticancerigen, este distrusă în timpul tratamentului termic.

În al doilea rând, consumul de fructe uscate în a doua etapă a dietei poate introduce în organism nu numai substanțe utile, ci și o mulțime, pentru a spune ușor, substanțe chimice nesigure, care sunt folosite de aproape toți producătorii de fructe uscate la scară industrială. Va fi mult mai sanatos sa folosesti singur fructele uscate. În zilele noastre există multe uscătoare sau deshidratoare la vânzare care vor face o treabă excelentă în această sarcină.

Al treilea, Alimentele procesate la căldură sunt un ajutor slab în furnizarea organismului cu vitamine și antioxidanți.

Hrișca verde este un depozit de vitamine, microelemente și proteine complete de care fiecare organism are nevoie. În secolul al XX-lea, această hrișcă verde a devenit „regina cerealelor”; este adesea numită și crudă sau neprăjită. După cum știți, hrișca există în două soiuri, primul tip este aburit, iar al doilea tip este hrișcă verde. Ambele tipuri de cereale sunt făcute din boabe de hrișcă, dar diferența dintre ele este că primul tip de hrișcă este curățat folosind un tratament termic special, în timp ce al doilea nu suferă un astfel de tratament.

Datorită acestui fapt, hrișca verde este superioară hrișcii aburite, deoarece își păstrează toate proprietățile benefice. De asemenea, conține 18 aminoacizi și proteine, care sunt similare cu proteinele din carne, pește și ouă.

Beneficiile hrișcă verde

În primul rând, hrișca verde are o mulțime de proprietăți benefice. Este cunoscut în întreaga lume ca un produs alimentar valoros care conține vitaminele B1, B2, B3, PP și vitamina E, și conține, de asemenea: potasiu, calciu, fier, fosfor, cupru, iod, zinc, bor, fluor. Dar este important să ne amintim că toate aceste substanțe sunt complet conservate în hrișcă verde proaspătă. Și, așadar, să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile hrișcii verzi.

Un avantaj uriaș al hrișcii verde este că conține carbohidrați complecși, care te țin să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. Dacă îl compari cu alte cereale, conține cea mai mică cantitate de carbohidrați. Prin urmare, dacă consumi în mod regulat hrișcă, nu vei fi expus riscului de obezitate, ci dimpotrivă, vei putea scăpa de câteva kilograme în plus.

De asemenea, aduce beneficii mari tractului digestiv și pancreasului, iar intestinele, curăță ficatul și intestinele. Normalizează metabolismul și ameliorează constipația.

Videoclip despre beneficiile hrișcii verzi (vizionați online)

Foarte des este prescris pentru bolile de sânge, deoarece are un efect de curățare și ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.

Cum să germineze hrișcă verde

Hrișca încolțită este cea mai sănătoasă; reține toate vitaminele și nutrienții. În primul rând, hrișca trebuie umplută cu apă rece și lăsată timp de câteva ore, apoi după expirarea timpului specificat, apa trebuie scursă și hrișca trebuie clătită. Deoarece în acest timp hrișca va avea timp să se umfle și să secrete un fel de mucus.

Apoi cerealele trebuie spălate și acoperite cu tifon și lăsate în această formă aproximativ o zi. După o zi, puteți vedea deja muguri verzi mici, caz în care hrișca este gata de consum. Trebuie spălat din nou și poate fi păstrat cel mult 3-5 zile la frigider.

Videoclip despre încolțirea de hrișcă verde

Cum să gătești hrișcă verde

Mulți oameni sunt interesați de această întrebare: cum să gătești hrișcă verde? Desigur, îl puteți găti ca terciul tradițional de hrișcă, dar apoi cerealele își pierd toate substanțele benefice și nu are rost să o astfel de preparare. O modalitate mult mai bună de a pregăti hrișcă verde este să o aburiți într-un recipient rezistent la căldură timp de câteva ore.

Se recomandă să se înmoaie hrișcă verde, deoarece în acest caz se păstrează toate substanțele benefice. Mai întâi, hrișca trebuie umplută cu apă rece și lăsată timp de câteva ore, apoi apa trebuie scursă, iar hrișca umflată trebuie clătită, deoarece secretă mucus. Apoi puneți-l într-un recipient semi-închis și lăsați peste noapte. Hrișca poate fi consumată cu fructe, chefir sau miere, după gust.

Dacă nu vă place gustul lui, clătiți-l de mai multe ori înainte de a-l folosi. Merită să ne amintim că copiilor nu le place întotdeauna hrișca verde, așa că îi puteți adăuga miere sau fructe, în funcție de ceea ce îi place cel mai mult copilului.

Hrișca verde este un produs foarte valoros pentru pierderea în greutate; este folosită și pentru curățarea organismului. Peste tot în lume este considerat un element al nutriției dietetice, deoarece conține o cantitate mare de vitamine, minerale și proteine care susțin organismul în timpul unei diete. Hrișca verde este bogată în fibre, care ajută organismul să scape de depozite precum toxine, săruri și colesterol. Consumul regulat de hrișcă verde vă permite nu numai să vă îmbunătățiți sănătatea corpului, ci și să pierdeți aproximativ 5-7 kg în 2 săptămâni.

Cel mai bine este să folosiți hrișcă verde pentru a curăța corpul și a pierde în greutate. Cursul de curățare durează două săptămâni. În prima jumătate a zilei trebuie să bei doar apă curată, în a doua jumătate a zilei trebuie să bei 100-150 de grame. hrisca macinata fin. Mănâncă hrișcă în pudră, mestecând bine. Dacă îți este greu să mănânci hrișcă măcinată uscată, atunci poți adăuga un pahar de suc de legume, cum ar fi dovleac, dovleac sau roșii.

Datorită hrișcii verzi, nu vă veți simți plin toată ziua, dar dacă încă vă este foame, în acest caz, după câteva ore puteți mânca câteva fructe sau puteți bea un pahar de chefir.

Hrișcă verde aburită pentru pierderea în greutate. Pentru a abur, va trebui să turnați 2 căni de hrișcă spălată într-un castron adânc, să turnați peste el 4 căni de apă clocotită și să lăsați peste noapte. Recipientul trebuie închis ermetic cu un capac.

Terciul trebuie consumat în porții egale pe tot parcursul zilei, dar fără a adăuga sare, zahăr sau unt. De asemenea, puteți bea 1 litru de chefir pe tot parcursul zilei, poate fi adăugat și în terci, chefirul trebuie să fie de 1%. Cu această dietă, ai voie să mănânci 1-2 mere sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pe zi.

Ultima masă este cel târziu cu 4 ore înainte de culcare, dacă vă este foarte foame, atunci cu 40 de minute înainte de culcare puteți bea un pahar de chefir. Pentru a obține rezultatele dorite, trebuie să respectați această dietă timp de 2 săptămâni, dar nu mai mult de 2 ori pe an.

Calorii de hrișcă verde

În tabelul de mai jos puteți vedea compoziția hrișcii verzi, al cărei conținut de calorii este de 310 kcal la 100 de grame.

Cum să mănânci hrișcă verde?

Există trei moduri de a mânca hrișcă verde. Dar hrișca verde trebuie să fie organică; este acest tip de hrișcă care nu conține pesticide. Deoarece toate metodele de preparare a hrișcii verzi apar cu un tratament termic minim.

Metoda 1. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați cerealele într-o râșniță de cafea și să le consumați sub formă de pulbere, adăugând apă. Această metodă de a consuma hrișcă verde curăță organismul și vă permite să scăpați de kilogramele în plus.

Metoda 2. Aceasta este hrișcă încolțită, care este foarte sănătoasă. Dacă nu sunteți obișnuit să mestecați muguri, atunci puteți înmuia hrișca în apă caldă timp de câteva ore. În acest timp, se umflă și este gata de utilizare.

Metoda 3. Ultimul mod de a consuma hrișcă verde este să o aburiți într-un termos. Se toarnă apă fierbinte peste hrișcă, se închide bine capacul și se lasă 8 ore. Hrișca nu este diferită de hrișca fiartă, doar că reține toate substanțele benefice.

Spre deosebire de hrișca maro obișnuită, hrișca verde nu este supusă unui tratament termic, prin urmare, își păstrează complet compoziția biochimică bogată. În plus, aceasta este o cereală prietenoasă cu mediul, deoarece îngrășămintele sintetice și pesticidele nu sunt folosite în cultivarea acesteia. Acest produs alimentar este deosebit de popular printre raw foodists. Există multe rețete care includ hrișcă „vie”: se adaugă la salate, pateuri și se măcina în făină.

POVEȘTI ALE VEDELOR DE SĂRBĂTIRE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu rețeta ei de slăbit:„Am slăbit 27 kg și continui să slăbesc, doar o prepar noaptea...” Citește mai mult >>

Arata tot

Compoziție și valoare nutritivă

Datorită absenței efectelor termice, hrișca verde are o compoziție chimică bogată. Contine aproximativ 18 aminoacizi, inclusiv esentiali. De asemenea, conține:

vitamine: grupele B, PP, E, K;
micro și macroelemente: fosfor, potasiu, calciu, cupru, mangan, sodiu, seleniu, zinc;
fier;
acizi organici;
flavonoide și quercetină;
amidon;
Uleiuri esentiale.

Este important de remarcat absența glutenului și a glutenului, ceea ce permite includerea hrișcii verde în dieta obișnuită a persoanelor cu intoleranță la aceste componente și cu tulburări ale sistemului digestiv.

Produsul este indicat pentru pierderea în greutate, deoarece conținutul de calorii la 100 de grame este de numai 300-310 kcal.. Valoarea nutrițională este determinată de distribuția BJU: proteine - 13,27 g, grăsimi - 3,5 g, carbohidrați - 72 g.

Proprietăți medicinale și benefice

Consumul regulat de hrișcă verde oferă organismului cantitatea necesară de vitamine și alte elemente importante. Datorită proantocianidinei antioxidante din compoziție, procesul de diviziune a celulelor canceroase și dezvoltarea diferitelor patologii este blocat. Produsul are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular:

scade nivelul colesterolului din sange;
restabilește tensiunea arterială normală;
întărește pereții vaselor de sânge și mușchiul inimii;
previne procesele inflamatorii și formarea cheagurilor de sânge;
Servește ca prevenire a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

În comparație cu alte cereale, hrișca verde este mai puțin saturată cu amidon. Prin urmare, este recomandat pentru diabet.

Produsul este utilizat pe scară largă în diferite diete pentru pierderea în greutate și prezintă, de asemenea, următoarele proprietăți benefice:

ușor de digerat, se saturează rapid și pentru o lungă perioadă de timp;
accelerează metabolismul;
elimină deșeurile și toxinele;
îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
prezintă proprietăți regeneratoare și antiinflamatorii;
normalizează funcționarea pancreasului;
scade nivelul de glucoză din sânge;
crește funcțiile de protecție ale organismului împotriva virușilor și bacteriilor;
are un efect pozitiv asupra activității creierului, elimină depresia și ameliorează insomnia.

Cerealele vii beneficiază sistemul musculo-scheletic și sunt indicate pentru artroză, artrită și osteoporoză. Pentru bărbați, hrișca este un supliment alimentar util pentru creșterea masei musculare. De asemenea, ajută la recăpătarea rapidă a formei fizice după antrenamente grele. Crește rezistența și potența.

Hrișcă încolțită

Recent, hrișca verde încolțită a devenit cea mai populară. În această formă este mai hrănitor. Aceasta este o opțiune ideală pentru persoanele care se confruntă cu stres fizic și mental prelungit și stres în fiecare zi.

În timpul germinării, enzimele sunt activate în boabe, care descompun BJU în componente care sunt mai simple în ceea ce privește digestibilitatea. Prin urmare, atunci când consumă un astfel de produs, organismul cheltuiește mai puține resurse energetice.

Efectele vindecătoare ale mugurilor:

elimina colesterolul „rău” și servește ca prevenire a aterosclerozei;
tensiune de sange scazuta;
îmbunătățește circulația sângelui;
ameliorarea presiunii intracraniene;
minimizarea riscului de formare a plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge;
întărește sistemul imunitar;
accelerează descompunerea stratului de grăsime.

Au un efect pozitiv asupra stării psihologice generale, prevenind depresia.

Cum să germineze

Nu este dificil să germinați hrișcă verde acasă (de obicei, acest lucru se face imediat înainte de a pregăti orice fel de mâncare):

1. În primul rând, cerealele sunt spălate bine sub robinet și umplute cu apă caldă. Ei așteaptă până când toate resturile și boabele deformate plutesc la suprafață.
2. Acoperiți strecurătoarea cu tifon, unde se pun cerealele. Acoperiți deasupra cu același tifon și spălați din nou produsul.
3. Puneți într-un loc cald timp de 9-10 ore. Apoi umeziți tifonul și lăsați încă 8 ore.
4. Apoi se îndepărtează coconul de tifon, iar hrișca se spală pentru a îndepărta stratul de mucus rezultat.

Puteți mânca cereale încolțite ca un fel de mâncare independent sau puteți adăuga sare, condimente și condimente, ulei vegetal nerafinat, miere. Salatele de legume și fructe făcute din muguri sunt delicioase. La micul dejun, acestea pot fi incluse în iaurturi, amestecate cu nuci și muesli. Atunci când este combinat cu alte boabe încolțite, utilitatea produsului crește.

Contraindicatii

Principalele contraindicații ale consumului de hrișcă verde:

predispoziție la creșterea formării de gaze;
colecistită;
copii sub 2 ani, deoarece este posibilă constipația;
creșterea coagularii sângelui.

În general, hrișca este un medicament natural și nu dăunează radical sănătății umane. Principalul lucru este să nu îl mâncați în cantități mari.

Cum să gătești corect

Prepararea hrișcii verde atunci când este utilizată în scopuri medicinale diferă de cea standard. De obicei, cerealele maro sunt fierte, dar în acest caz această opțiune nu este potrivită, deoarece majoritatea substanțelor benefice se pierd. Există mai multe moduri de a pregăti un produs verde:

1. Aburire: se toarnă într-un recipient termorezistent, se adaugă apă fierbinte și se lasă să fiarbă 2-3 ore.
2. Înmuiere: Se toarnă apă rece peste hrișcă și se lasă 2 ore. După aceasta, scurgeți lichidul și clătiți cu apă curată.
3. Măcinare: Hrișca este măcinată până la o pulbere într-o râșniță de cafea. Se consumă în această formă cu apă. Astfel poți scăpa de excesul de greutate.

Mulți oameni nu le place mirosul și gustul specific al boabelor verzi - poate fi eliminat cu ușurință prin adăugarea de miere și fructe.

Hrișcă fiartă

Hrișca încolțită produce un terci gustos și fraged, foarte diferit de cel tradițional, folosind hrișcă prăjită inutilă:

1. În primul rând, boabele sunt înmuiate câteva ore, apoi se spală cu apă curată pentru a îndepărta mucusul.
2. Turnați cerealele în apă clocotită și opriți focul după literalmente 2 minute.
3. Acoperiți strâns cu un capac și lăsați să stea timp de 15-20 de minute.

Când toată apa a fost absorbită, vasul este considerat gata de mâncat. Pentru gust se adauga unt (unt, legume), ierburi tocate, legume.

Terci pentru micul dejun

Pentru 2 portii veti avea nevoie de:

200 g de hrișcă verde încolțită;
pară;
piersică;
banană;
5 date;
un sfert de lingurita de scortisoara;
100 ml apă.

Procesul de gătit nu durează mult. Puneți toate ingredientele într-un vas de blender, adăugați apă și măcinați până la omogenizare. Curmalele servesc aici ca îndulcitor, care pot fi înlocuite cu miere sau orice sirop. Nu există restricții în alegerea ingredientelor din fructe și fructe de pădure; le puteți lua la propria discreție.

Salată cu sos italian

Pentru salată veți avea nevoie de:

1 cană de hrișcă verde cu muguri;
1 avocado;
spanac proaspăt sau rucola;
2-3 bucăți roșii;
3-4 cuișoare de roșii uscate la soare;
1 dovlecel mediu;
1 para.

Pentru sos:

0,5 căni de nuci caju;
suc de la o jumătate de lămâie;
busuioc proaspăt;
piper negru măcinat - după gust;
50 ml apă;
2-3 linguri. l. uleiuri de măsline.

Lista prezentată face 4-5 porții.

Metoda de gatire:

1. Toate ingredientele se taie bucati si se pun intr-un bol de salata.
2. Adaugati hrisca cu varza si spanac.
3. Pentru sos, trebuie să înmuiați caju pentru 2 ore. Apoi se amestecă într-un blender împreună cu busuioc, ulei de măsline și apă. Masa trebuie să aibă o consistență omogenă.

Așezați salata în porții și asezonați cu sosul preparat. Laturile sunt decorate cu ierburi proaspete.

Hrișcă cu legume

Ingrediente:

roșii - 2 buc;
dovlecei, morcovi, ardei gras, ceapa - cate 1 bucata;
ulei de floarea soarelui - 25–30 ml;
orice verdeață proaspătă - o grămadă;
apa, sare dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Cerealele verzi sunt gătite conform metodei standard.
2. Roșiile sunt tăiate în cuburi, toate celelalte legume sunt tăiate în forme arbitrare. Morcovii pot fi rasi.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga acolo preparatele vegetale. Se prăjește câteva minute.
4. Când se formează o nuanță aurie, adăugați apă, astfel încât să acopere mâncarea cu 1 cm.
5. Aduceți la fiert, adăugați puțină sare și acoperiți cu un capac. Se fierbe aproximativ 30 de minute.
6. Adăugați hrișcă la legumele pregătite și lăsați vasul să stea timp de 10-15 minute.

La servire, stropiți cu ierburi proaspete tocate.

Cu avocado

Ingrediente:

cereale verzi încolțite - 1 cană;
ou - 1 buc;
unt - 20 g;
usturoi - 1 catel;
ceapă - 0,5 părți din cap;
ardei gras dulce - 1 bucată;
roșie - 1 fruct;
pulpă dintr-un avocado.

Procesul de gatire:

1. Hrișca se spală sub jet de apă. Bateți oul crud separat și amestecați-l cu cerealele.
2. Topiți untul într-o tigaie, adăugați acolo amestecul de hrișcă-ouă. Se prăjește până se sfărâmiciază, amestecând constant cu o spatulă de lemn.
3. Adăugați usturoiul tocat, ceapa și orice condimente. Se toarnă apă la 1–1,5 cm deasupra hrișcă.
4. Se fierbe sub un capac închis timp de 10–15 minute.
5. Între timp, tăiați: ardei, roșii și avocado. Puneți-le în terci cu 3-5 minute înainte de a opri aragazul.

În loc de avocado, este permis să folosiți uleiul său.

Terciul poate fi gătit într-un aragaz lent. Doar puneți mâncarea în bol, setați modul de aburi și așteptați rezultatul. Pentru terci de hrișcă verde într-un aragaz lent, veți avea nevoie de cereale și apă într-un raport de 1:2. Sare si adauga unt inainte de servire. De obicei, acest fel de mâncare se prepară în 20 de minute.

Unicitatea hrișcii verzi este că poate fi consumată în orice moment al zilei, chiar și înainte de culcare. Și acest lucru nu vă va afecta în niciun fel sănătatea și silueta.

Cum să alegi și să păstrezi cerealele

Este important să alegeți cerealele potrivite atunci când cumpărați. În același timp, atenție la culoare și miros: un produs de înaltă calitate, cu o tentă verzuie și fără miros de mucegai. Depozitați hrișca în recipiente etanșe sau pungi de in, într-un loc întunecat și bine aerisit. În timpul depozitării pe termen lung, culoarea verzuie dispare, așa că nu este indicat să se facă rezerve mari de produs.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Inga Eremina:

Am fost mai ales deprimat de greutatea mea; la 41 de ani, cântărim până la 3 luptători de sumo la un loc, și anume 92 kg. Cum să slăbești complet în exces? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană să pară mai tânără decât silueta sa.

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Poți, desigur, să încerci să alergi pe o bandă de alergare până înnebunești.