꿀에 관한 모든 것. 꿀의 유용한 특성, 꿀의 품질 결정, 꿀에 대한 신화. 꿀이 인체에 미치는 이점 꿀의 유익한 특성은 무엇입니까?
꿀벌의 삶은 인간보다 오래 전에 시작되었습니다. 오늘날이 곤충에 대한 관심은 엄청납니다. 왜냐하면 그들은 치유 및 천연 제품인 꿀의 생산자이기 때문입니다.
양봉은 약 10,000년 전에 중국에서 처음 언급되었습니다. 그러나 사람이 언제 꿀의 치유력을 사용하기 시작했는지에 대한 정확한 정보는 알려져 있지 않습니다.
고대 이집트에서는 이 제품이 음식의 감미료와 죽은 사람의 방부 처리에 사용되었습니다. 요리와 민간 요법에 사용할 수 있습니다. 힌두교에서 꿀은 불멸의 5대 비약 중 하나입니다.
꿀벌은 식물에서 꿀을 모아서 효소로 농축하여 벌집에 저장합니다. 1kg에는 3,400칼로리가 들어있습니다. 건조하고 깨끗한 곳에 수년간 보관할 수 있습니다.
꿀의 유용한 특성
최근 수십 년 동안 꿀벌 제품의 의학적 특성을 입증하는 수많은 연구가 수행되었습니다. 이번 조치 전반에 걸친 조사를 통해 정기적으로 꿀을 섭취하는 사람들이 더 오래 살고 건강과 활력이 좋은 것으로 알려졌습니다. 이 데이터는 권위 있는 과학자와 의사에 의해 확인되었습니다.
러시아 연구에 따르면 생(천연) 꿀은 치유 효소를 함유한 최고의 천연 생명 공급원으로 알려져 있습니다. 정기적으로 섭취하면 반사 신경, 정신 선명도가 향상됩니다.
일부 유형의 꿀에는 항진균, 항균, 항바이러스 효과가 있습니다. 또한 천연물은 혈액 생성을 증가시키고 거담제, 재생제, 강심제, 진통제, 강장제, 완하제 및 해독 효과가 있습니다.
양봉가는 더 오래 살고 거의 아프지 않는다는 사실이 오랫동안 알려져 왔습니다. 이는 그들이 치유의 향기와 꽃가루로 가득 찬 신선한 공기에서 하루 종일 보내기 때문입니다.
꿀의 다른 귀중한 특성 중에서도 숙취 중 두통을 없애는 데 도움이 된다는 점에 유의해야 합니다. 천연 제품은 과당의 훌륭한 공급원으로 알코올 분해를 더 빠르게 촉진합니다. 또한 아침에 두통을 일으키는 알코올의 급격한 변화로부터 신체를 보호합니다.
화학적 구성 요소
- 설탕. 꿀의 종류에 따라 다음 비율이 중요합니다: 과당 38%, 포도당 31%, 포도당 5%, 자당 1-3%.
- 단백질: 0.1-2.3%.
- 아미노산: 프롤린, 라이신, 히스티딘, 아르기닌, 트레오닌, 글리신, 글루탐산, 아스파르트산, 메티오닌, 이소류신, 류신, 티로신, 트립토판, 페닐알라닌.
- 유기산: 글루콘산, 말산, 구연산, 옥살산, 타르타르산, 젖산, 말레산, 숙신산, 피로글루탐산, 벤조산, 포름산 및 기타. 0.003~0.2%입니다.
- 철, 인, 마그네슘, 칼슘, 구리, 망간, 셀레늄, 황, 칼륨, 나트륨, 코발트, 게르마늄, 금, 알루미늄, 텔루르 등 거의 모든 알려진 미량 원소.
- 소량의 비타민: B1, B2, B5, B6, H, K, C, E, A.
- 효소: 인버타제, 디아스타제, 아밀라제, 포스파타제 및 기타.
- 플라보노이드(강력한 천연 항산화제).
- 에센셜 오일, 호르몬제, 향료, 엽록소 유도체, 멜라닌. 꿀에는 맛을 결정하는 50가지 이상의 화합물이 포함되어 있지만 대부분은 아직 확인되지 않았습니다.
- 항진균제, 항균제, 항당뇨병제, 호르몬 물질.
- 물: 18-20%.
- 칼로리 : 3150-3350 칼로리.
장기간 보관하더라도 모든 비타민은 꿀에 보존된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이 비밀은 아직 밝혀지지 않았습니다.
꿀 치료를위한 민속 요리법
천연 벌 제품은 의약품은 아니지만 수년 동안 치료 목적으로 사용되어 왔습니다. 몸에 쉽게 흡수되도록 따뜻한(뜨거운 물이 아닌) 물에 녹이는 것이 좋습니다. 효소의 함량으로 인해 그 작용은 소화샘의 기능을 촉진합니다.
꿀 흡입
꿀벌 제품은 화농성 과정 및 호흡기 질환의 병원체 발생을 억제합니다. 감기에는 꿀, 레몬 주스를 첨가하여 따뜻한 우유로 만든 음료가 널리 사용됩니다.
물 100ml에 꿀벌 제품 2컵을 첨가합니다. 밀폐된 용기에 액체가 적당히 끓으면 환자는 15-20분 동안 증기를 흡입해야 합니다.
위산도의 정상화
위염, 위와 십이지장의 소화성 궤양으로 인해 위액의 산도가 방해받습니다. 충분히 높으면 따뜻한 물 200ml에 꿀 30g을 녹여 섭취하는 것이 좋습니다. 절차는 메인 식사 2 시간 전에 하루 3 번 수행됩니다.
위산도가 감소하면 식사 직전에 용액을 섭취해야합니다. 이는 위액 분비를 자극합니다.
내부에 꿀을 섭취하면 장의 정상화와 변비 제거로 이어지는 것이 실험적으로 입증되었습니다.
분비에 미치는 영향
꿀벌 제품은 장과 위의 분비에 긍정적인 영향을 미치고 위장관의 운동 활동을 조절하여 음식과 대변의 정체를 방지합니다.
이렇게하려면 아침에 공복에 꿀 1-2 큰술을 섭취하고 따뜻한 물 한 잔을 마셔야합니다. 이는 만성 변비와 대장암에 대한 예방 및 치료 효과를 제공합니다.
상처 치료
꿀은 예로부터 상처, 피부병, 화상 치료에 사용되어 왔습니다. 상처에서 꿀벌 제품은 표면을 깨끗하게하여 빠른 치유를 유도합니다. 또한 구강 내 염증 과정을 치료하는데도 사용됩니다.
전반적인 상태의 개선
20~30일 동안 매일 꿀을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 적혈구 수를 늘릴 수 있습니다.
이를 사용하면 영양소의 흡수가 향상됩니다. 단당류와 유기산의 빠른 흡수로 인해 꿀은 운동 선수와 신체 활동이 많은 사람들이 가장 좋아하는 제품입니다.
꿀에 과민증이 있거나 당뇨병이 있는 경우에는 꿀벌 제품을 금기합니다.
신체 강화
히포크라테스조차도 꿀이 신체를 강화하는 훌륭한 도구라고 지적했습니다. 그에 따르면 그것은 몸에 활력을 불어 넣고 위장관과 간에 유용합니다.
콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 일반 설탕과 달리 비만, 미네랄, 피톤치드, 산, 비타민이 풍부한 꿀은 신체에 가치가 있습니다.
현대 의사들은 꿀이 위염, 궤양, 상부 및 하부 호흡기 질환, 심혈관 및 부인과 질환과 같은 많은 질병의 치료를 위해 별도 또는 보조제로 사용될 수 있다고 지적합니다.
요약하자면, 꿀을 남용하는 것은 권장되지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 다른 식품과 함께 섭취하면 그 유익한 특성이 향상됩니다. 따라서 신체에 필요한 모든 영양소를 공급하는 것이 가능합니다.
꿀 유용한 특성- 높은 영양적 특성과 훌륭한 맛 외에도 다양한 예방, 유익 및 치료 특성을 지닌 자연의 천연 제품입니다.
꿀은 건강에 긍정적인 영향을 미치는 맛있고 건강한 제품입니다. 인간 건강에 필요한 모든 것을 포함하는 풍부한 구성으로 인해 가치가 있습니다.
꿀은 고대부터 민간요법으로 널리 사용되어 왔으며 "젊음의 비약"이라고 불렸습니다. 피타고라스는 꿀을 사용했기 때문에 90세까지 살았다고 장담했습니다. Avicenna는 또한 꿀에 대해 노래하면서 꿀은 소화를 촉진하고 활력을 주며 기침을 치료하고 기억력을 회복하며 젊음을 보존한다고 말했습니다.
고대 이집트에서 꿀은 상처를 치료하고 미용 목적으로 사용되었으며 치유 및 영양 마스크를 만드는 데 사용되었습니다(피부와 머리카락 마스크에 대한 내용은 에서 읽을 수 있습니다.
루스에서는 꿀전통적으로 감기와 폐 질환, 빈혈 및 피로를 치료했습니다. 또한 꿀은 변비에 완하제 효과가 있고 위장의 분비 및 운동 기능에 긍정적인 영향을 미치며 정기적으로 사용하면 신경계에 진정 효과가 있습니다.
밤에 꿀 한 스푼으로 희석하여 우유 한 잔이나 따뜻한 물을 마시는 것이 건강하고 건강한 수면을 취하도록 권장하는 것은 아무것도 아닙니다.
유명한 꿀항균 및 살균 기능으로 속성, 특히 어린이의 경우 신체의 방어력을 높이는 능력입니다. 동시에 어두운 색의 꿀에는 메밀, 밤나무 (아래에 대해 읽어보십시오)와 같은 뚜렷한 항균 치유 특성이 있으며 철과 구리와 같은 미네랄이 몇 배 더 많이 포함되어 있으므로 빈혈에는 어두운 종류의 꿀이 선호됩니다 .
꿀과 그 유익한 특성
천연 꿀에는 탄수화물, 단백질, 효소 및 아미노산, 미네랄, 비타민, 유기산, 피토사이드 및 꿀 호르몬이 풍부합니다.
탄수화물
꿀에는 약 25개의 설탕이 들어있습니다. 꿀의 주요 탄수화물은 단당류입니다: 포도당 또는 포도당(27-36%), 과당 또는 과당(33-42%). 이 단당류는 꿀의 일부이며 인버타제 효소의 작용으로 꿀이 숙성되는 동안 자당이 분해되는 동안에도 형성됩니다. 따라서 전화당이라고도 합니다.
꿀에 함유된 복합당 중에서 가장 풍부한 이당류는 사탕무나 사탕수수에서 얻는 일반적인 설탕인 자당입니다. 꽃꿀에는 설탕이 5% 이하로 포함되어 있습니다. 단물 꿀에는 설탕이 최대 10%까지 더 많고 포도당과 과당이 적습니다. 자당은 환원당이 아닙니다.
높은 농도의 포도당과 과당은 영양 및 맛 특성이 높기 때문입니다. 꿀의 성질- 달콤한 맛과 빠른 체력 회복 능력.
단순당과 복합당은 다양한 방식으로 우리 몸에 흡수됩니다. 단당류는 빠르고 쉽게 소화됩니다. 신체에 어떠한 변형이나 추가 부하 없이 포도당은 장에서 혈액으로 들어갑니다(많은 질병에서 포도당은 혈액에 직접 주입됩니다). 과당은 글리코겐 형태로 간에 저장되며, 필요한 경우 포도당도 생성됩니다. 자당은 먼저 소장에서 장액의 작용에 의해 포도당과 과당으로 분해됩니다.
건강한 사람의 몸은 자당을 소화할 수 있습니다. 그러나 효소가 부족하고 소화 시스템이 비활성인 환자의 경우 꿀 섭취가 매우 중요합니다. 동시에 신체가 자당을 분해하는 과정인 과도한 부하를 제거하기 때문입니다.
포도당의 주요 소비자는 신경계와 골격근입니다. 심장 근육의 정상적인 활동, 작업 능력 회복을 위해서는 포도당과 과당이 모두 필요합니다.
자당 용액의 단맛이 조건부로 100포인트로 추정되면 이에 비해 과당은 173포인트, 포도당은 81포인트를 받게 됩니다. 의학에서는 간 손상 치료, 알코올 중독 치료 및 당뇨병 환자의 설탕 대체제로 주로 사용됩니다. 소량으로도 혈액 내 카사파 수준을 증가시키지 않기 때문입니다.
다람쥐
단백질은 분자가 아미노산으로 구성된 고분자 질소 함유 유기 물질입니다. 모든 살아있는 유기체는 단백질로 구성됩니다. 인체에서 단백질은 근육, 인대, 힘줄, 모든 기관 및 땀샘, 머리카락, 손톱을 형성합니다. 단백질은 체액과 뼈의 일부입니다.
자연에는 바이러스에서 인간에 이르기까지 모든 복잡성의 유기체의 필수 활동을 보장하는 약 10~10도의 다양한 단백질이 있습니다. 단백질은 효소, 항체, 많은 호르몬 및 기타 생물학적 물질입니다. 활성 물질. 단백질의 지속적인 재생에 대한 필요성이 신진대사의 기초가 됩니다.
처음으로 인체의 영양과 생명에 있어서 단백질의 중요성이 19세기 초 화학자들에 의해 인식되었고 그들은 이러한 화합물에 대해 "국제적인" 이름인 "단백질"을 생각해 냈습니다. 그리스어 프로토스에서 유래 - "첫번째, 메인".
효소
효소는 복잡한 단백질 분자이며 "생물학적 촉매"입니다.
일부 효소(효소)는 독립적으로 작용하고 다른 효소는 보조효소로서 비타민, 미네랄 및 미량원소와 결합된 후에만 작용합니다. 실제로 신체에는 효소가 참여하지 않는 단일 생화학적 과정이 없습니다. 화학 반응 중에 변화가 일어나지 않는 산업용 촉매와 달리 효소는 교환 과정에서 변화하고 소모됩니다. 물질.
이러한 이유로 공급은 지속적으로 보충되어야 합니다. 대부분의 효소는 신체에서 단백질로부터 생성됩니다. 그러나 이러한 자체 생산은 항상 신체의 필요를 충족시키기에 충분하지 않으며, 음식을 섭취하여 외부에서 공급을 보충해야 합니다.
효소는 소화 과정에 필수적인 참여자입니다. 효소가 없으면 아무리 영양가가 높은 음식을 먹어도 몸이 소화되지 못하기 때문에 몸이 지쳐서 죽을 것입니다.
아미노산
아미노산은 위장관에서 흡수되어 혈액과 함께 모든 장기와 조직으로 들어가 단백질 합성에 사용되며 다양한 변형을 겪습니다. 음식과 함께 섭취해야 합니다. 필수 아미노산이 없거나 결핍되면 발육 부진, 체중 감소, 대사 장애 및 급성 결핍으로 인해 신체가 사망합니다.
탄산수
미네랄 없이는 인간의 삶이 불가능합니다 물질. 전체적으로 체중 70kg의 성인 몸에는 약 3kg의 화학 원소가 있습니다. 전체적으로 70개 이상의 DI 테이블 요소가 바디에서 발견됩니다. 멘델레예프는 그 중 47개가 지속적으로 존재하며 이를 생체발생이라고 합니다.
신체의 미네랄 물질의 주요 부분은 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘의 염화물, 인산염 및 탄산염입니다. 식품의 미네랄 물질은 주로 알칼리성(양이온 - 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨) 또는 산(음이온 - 인, 황, 염소) 유기체. 미네랄 구성에 따라 일부 식품(유제품, 야채, 과일, 딸기)은 알칼리성 변화를 일으키는 반면 다른 식품(고기, 생선, 계란, 빵, 시리얼)은 산성 변화를 유발합니다.
7가지 화학 원소 - 나트륨(Na), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 염소(Cl), 인(P) 및 황(S)은 식품과 체내에 충분히 많은 양으로 존재합니다. - 체중의 0.01% 이상이므로 다량 영양소라고 합니다. 다량 영양소에 대한 신체의 일일 필요량은 그램 또는 수백 밀리그램으로 계산됩니다.
우리 몸에 있는 다른 원소, 즉 미량원소의 함량은 매우 적으며 때로는 붕소(Br)와 같은 미량으로만 존재하기도 합니다. 그런 물질 25, 미량원소라고 합니다. 여기에는 철(Fe), 아연(Zn), 망간(Mn), 구리(Cu), 코발트(Co), 크롬(Cr), 셀레늄(Se), 몰리브덴(Mo) 등이 포함됩니다. 그 필요성은 밀리그램 또는 최소 수십 밀리그램, 마이크로그램, 심지어 나노그램 단위로 계산됩니다.
신체의 산-염기 균형 유지(혈액과 조직의 일정한 pH 유지)에는 주로 조직과 기관의 미네랄 함량을 질적, 양적으로 유지하는 것이 포함됩니다. 신체의 각 부분에는 엄격하게 정의된 이온 균형이 있습니다. 예를 들어, 약알칼리성 pH = 7.3-7.5 반응은 혈액과 세포간액에서 유지되며, 그 변화는 세포의 화학적 과정과 전체 유기체의 상태에 반영됩니다.
미네랄은 신경 자극의 전달을 제공합니다.
다량 영양소는 세포의 삼투압을 유지하고 세포 간액은 영양소와 대사 산물의 이동에 필요하며 물-소금 대사를 조절합니다.
철, 구리, 망간, 칼슘 및 기타 미네랄 성분의 참여 없이는 조혈 및 혈액 응고 과정이 발생할 수 없습니다.
미네랄은 신체의 보호 기능, 면역력에 영향을 미칩니다.
신경계, 심혈관, 소화기, 근육 및 기타 시스템의 정상적인 기능은 미네랄 없이는 불가능합니다.
매크로 및 미량 요소의 전체 세트는 유기체의 성장 및 발달 과정을 제공합니다.
광물 꿀의 구성식물의 기원과 토양의 화학적 조성에 따라 달라집니다. 따라서 단물꿀은 꽃보다 미네랄이 많고, 라이트허니는 다크허니, 모노플로럴보다는 폴리플로럴이 더 많이 함유되어 있습니다.
D. Jarvis에 따르면, 연구된 샘플의 100%에는 철, 주석, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 망간, 나트륨 및 인이 포함되어 있었습니다. 알루미늄과 붕소는 거의 모든 샘플에서 발견되었습니다. 니켈, 납, 은, 스트론튬, 티타늄, 크롬, 황이 90%에서 검출되었습니다. 연구의 80%에서 바륨과 아연이 존재하는 것으로 나타났습니다. 약 절반의 경우 지르코늄, 갈륨, 바나듐의 존재가 발견되었습니다. 코발트와 몰리브덴은 덜 자주 검출되었습니다(25-30%). 드물게 발견됨(4.3-14.3%) 비스무트, 게르마늄, 리튬, 금. 소수의 품종만이 베릴륨을 함유하고 있습니다.
신체의 미네랄 요구를 충족시키는 간단한 전통 의학 조리법: 2 티스푼. 꿀그리고 2 티스푼. 사과 식초를 물 한 컵에 녹여 정신적, 육체적 활동에 따라 하루에 1~2회 섭취하세요. 결과 혼합물은 사과 사이다 맛이납니다.
비타민
비타민은 다양한 화학적 성질의 저분자 유기 화합물, 촉매, 살아있는 유기체에서 발생하는 과정의 생물 조절제입니다. 실제로 비타민은 신체의 정상적인 기능과 존재 자체를 위해 신체에 필요한 매우 적은 양의 물질 그룹을 결합합니다.
비타민의 이름은 라틴어 vita(생명)에서 유래되었습니다. 신체의 세포에서 합성되지 않거나 거의 합성되지 않기 때문에 대체불가하며, 필수성분으로 음식과 함께 공급되어야 합니다. 현재 비타민과 관련된 화합물은 30가지 이상 알려져 있습니다. 비타민은 수용성(B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, H, PP)과 지용성(A, E, D, K)의 2가지 그룹으로 나뉘며 모두 발견됩니다. ~에 꿀.
하나 이상의 비타민 섭취가 부족하면 비타민 결핍증이 발생합니다. 비타민 결핍증의 징후: 과민성, 피로, 주의력 감소, 식욕 부진, 수면 장애.
유기산
유기산 - 이 그룹에는 유기산이 포함됩니다. 물질, 수용액에서 해리 시 수소 양이온을 형성할 수 있습니다. 유기산은 동물, 특히 식물 유기체의 세포에서 상당한 양으로 발견됩니다. 유기산은 탄수화물 전환의 산물입니다. 단백질 합성 중에 아미노산의 탄소 백본을 형성합니다.
꿀의 주요 산은 글루콘산, 아세트산, 부티르산, 젖산, 구연산, 포름산, 말레산, 옥살산입니다.
플라보노이드
플라보노이드는 두 개의 방향족 고리를 가진 페놀성 화합물입니다. 그들은 자유 상태와 배당체 형태 모두에서 발견되며 식물 색소입니다.
동물은 플라보노이드 그룹의 화합물을 합성할 수 없습니다. 이제 플라보노이드(다른 식물 페놀과 함께)는 인간과 다른 포유류의 식단에 없어서는 안 될 성분으로 여겨집니다.
플라보노이드의 주요 기능은 현재 항산화제로 간주됩니다. 치료 범위 속성플라보노이드가 풍부한 식물 원료는 매우 광범위하며 항산화 특성에만 국한되지 않습니다. 많은 플라보노이드는 모세혈관의 취약성을 감소시키고 아스코르브산의 효과를 향상시킵니다.
비타민 P는 아스코르브산을 산화로부터 보호합니다. 비타민 C와 비타민 P는 매우 밀접하게 상호 작용하므로 비타민 P는 때때로 비타민 C2라고도 합니다.
플라보노이드는 신체의 주요 호르몬 중 하나인 산화와 아드레날린으로부터 보호합니다.
구조에 따라 플라보노이드는 항염증제, 항궤양제, 저염소혈증제, 방사선 보호제 및 기타 약제로도 사용됩니다. 일부는 지혈 특성을 가지고 있습니다. 치질에 사용됩니다. 좋은 choleretic 및 이뇨제 역할을하며 저혈압 및 진정 효과가 있습니다.
또한 플라보노이드는 심장과 위장에 유익한 효과를 가지며 경련을 예방하고 알레르기 발병을 예방하며 내분비선 기능을 조절합니다. 최근에는 플라보노이드의 항종양 효과가 보고되고 있습니다. 또한 혈관벽의 탄력성은 콜라겐의 품질에 달려 있기 때문에 콜라겐을 양호한 상태로 유지하여 타박상을 예방합니다.
호르몬
호르몬을 형성하는 가장 중요한 물질 꿀그것은 중재자(신경계의 전도체)와 관련된 아세틸콜린입니다. 신체 자체가 필요한 아세틸콜린을 생성하므로 정상적인 기능을 위해 외부에서 아세틸콜린을 섭취할 필요가 없습니다. 꿀과 함께 섭취한 아세틸콜린은 약물과 유사한 약리학적 효과를 나타냅니다.
우선, 이것은 Koch 교수(Nauheim)와 Peter 교수(Freiburg)의 임상 연구를 통해 확인된 심혈관계에 대한 꿀의 유익한 효과를 설명합니다. 심장에서 아세틸콜린은 칼륨이 세포에서 너무 빨리 빠져나가는 것을 방지합니다. 또한 아세틸콜린의 영향을 받는 심장 근육 세포는 에너지원인 포도당을 더 많이 섭취하는 것으로 보입니다.
이런 이유로 코흐 교수는 꿀을 "마음을 위한 귀리"라고 불렀습니다. 꿀 아세틸콜린은 또한 소화, 신진대사 및 신장 기능을 자극합니다.
Farrell과 Lochhead(1931)의 연구 결과에 따르면 꿀에 들어 있는 또 다른 호르몬 유사 물질은 특정 효모에 성장 인자로 작용합니다. 또한 이 "성장 호르몬"은 다른 생물(식물)의 성장 과정을 자극하는 것으로 추정됩니다.
이것을 무시하지 마십시오 유용한꿀을 하루에 한 티스푼 이상 섭취하는 것을 습관화하면 건강이 좋아지고 강화됩니다.
* 꿀위염 및 위궤양과 같은 질병을 치료하십시오. 증가된 위산도는 따뜻한 꿀 수용액(물 200ml당 꿀 1테이블스푼)을 사용하여 제거할 수 있으며, 반대로 차가운 수용액은 산도를 증가시킵니다. 꿀은 심장 근육 질환에 효과적이며 관상 동맥 확장을 촉진합니다.
* 신체의 미네랄 요구를 충족시키기 위한 간단한 전통 의학 조리법: 2 티스푼. 꿀과 2 작은 술. 사과 식초를 물 한 컵에 녹여 정신적, 육체적 활동에 따라 하루에 1~2회 섭취하세요. 결과 혼합물은 사과 사이다 맛이납니다.
꿀 소비의 역사는 수세기 동안 사라졌습니다. 오랫동안 사람들은 달콤한 제품의 맛을 알고 있었습니다. 처음에는 채굴이 어려웠기 때문에 금만큼의 가치가 있었습니다. 결국 그들은 야생벌에게서 그것을 가져갔습니다. 훨씬 후에 인간은 벌집을 만들고 작은 줄무늬가 있고 매우 물어뜯는 "야만인"을 길들이는 아이디어를 내놓았습니다. 그 이후로 이 제품은 모든 사람이 이용할 수 있게 되었으며 다양한 질병 치료에 적극적으로 사용됩니다.
소량씩 정기적으로 섭취 꿀면역 체계를 강화합니다. 그리고 그것은 성인과 어린이 모두에게 유용합니다. 남성 건강에도 매우 좋습니다.
남성들은 어린 나이에도 점점 심혈관 질환, 위염, 소화성 궤양 질환으로 고통 받기 시작했습니다.
남성들은 종종 만성 피로와 효능 장애를 호소합니다. 그것은 끊임없는 스트레스와 "실행 중인" 음식과 함께 광란의 속도로 살아가는 현대 생활 환경의 모든 잘못입니다. 많은 사람들은 꿀이 많은 남성 문제에 도움이 될 수 있다는 사실을 모릅니다.
전문가에 따르면 "남성"품종은 어두운 밤나무로 간주됩니다. 꿀. 약간 쓴맛이 있어서 고급이라고 볼 수는 없습니다. 그러나이 제품에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있으며 효과적인 항균, 살균 특성으로 인해 가치가 있습니다. 따라서 전통 의학에서는 전립선염에 이 품종을 권장하며, 효능과 발기에 긍정적인 영향을 미치는 것은 바로 이 어두운 품종입니다.
남성의 힘을 회복하고 효능을 높이려면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.
* 호두 알갱이를 갈아서 반 리터 병에 채웁니다. 같은 양의 꿀을 붓습니다. 젓다. 이 천연 "비아그라"는 2 큰술로 먹어야합니다. 자기 전.
* 꿀을 선호하여 설탕을 포기하는 것이 유용합니다. 설탕은 테스토스테론 생산을 감소시키는 제품이라는 것을 기억하십시오. 남성 건강과 효능을 담당하는 것은 바로 이 호르몬입니다.
* 남성의 힘을 회복하고 강화하려면 꿀과 퍼가를 혼합하여 섭취하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 이 치료법은 위를 치료할 것입니다. 아침 공복에 1티스푼만 드세요. 꿀과 벌빵을 2:1로 섞어서 이 혼합물이 항아리에 담길 때까지(0.5-1.0).
주목해야 할 점은 꿀- 잘 알려진 choleretic 에이전트. 따라서 1 tsp를 섭취하는 것이 유용합니다. 간 및 담낭 질환의 식사 전. 아침에 공복에 꿀과 레몬 주스(끓인 따뜻한 물 200ml, 꿀 1테이블스푼, 레몬 반 주스)와 함께 물 한 잔을 마시는 것이 매우 유용합니다. 산성도가 높은 위장 질환.
하지만 천연 꿀만이 혜택을 받을 수 있다는 점을 기억하세요!
* 남녀 모두의 전반적인 건강을 위해서는 벌꿀에 벌빵을 2:1로 섞은 것이 가장 유용합니다. 꿀벌 빵을 곁들인 꿀은 유용한 물질이 풍부한 제품입니다.
그것은 유용한 아미노산, 지방, 효소, 비타민, 많은 물질-호르몬 유사체를 많이 포함합니다. 따라서 이 제품은 전신 강화, 특히 심혈관 및 소화 시스템에 매우 유용합니다.
이 혼합물을 매일 사용하면 1티스푼만 사용됩니다. 아침에는 공복에 신체의 방어력을 회복하고 강화하며 심장 기능과 혈관 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 혼합물은 위장병에 매우 유용합니다. 사고 과정에 유익한 효과가 있습니다.
거의 모든 꿀 품종치유 효과가 있지만 일부 질병의 경우 특정 종류의 "액체 금"을 선택하는 것이 좋습니다.
메밀꿀붉은 색조와 더 포화 된 그늘 - 짙은 갈색을 지닌 짙은 노란색입니다. 메밀꿀에는 단백질과 철분이 많이 함유되어 있습니다. 그로 인해 그것은 진정으로 기적적인 특성을 가지고 있습니다. 혈액을 재생하고 혈관을 정화하며 조직 재생을 촉진합니다. 간 및 신장 질환, 혈액, 위장관 질환에 널리 사용됩니다. 그리고 비타민이 풍부하여 각기병, 고혈압, 뇌졸중, 방사선병에 메밀 꿀을 사용할 수 있습니다.
아카시아 꿀- 최고의 꿀 품종 중 하나입니다. 꿀벌이 흰색 아카시아 꽃에서 수집합니다. 이 꿀은 오랫동안 결정화되지 않습니다. 아카시아 꿀은 당뇨병, 이유식, 신경 질환에 성공적으로 사용됩니다. 안구 질환 치료에 성공적으로 사용되었습니다. 아카시아 꿀은 알레르기를 일으키지 않는 유일한 종류의 꿀입니다.
달콤한 클로버 꿀다양한 종류의 달콤한 클로버(흰색, 노란색, 약용)에서 꿀벌에 의해 수집되며 연한 호박색과 흰색일 수 있습니다. 바닐라 향을 연상시키는 섬세한 향이 있습니다. 스위트 클로버 꿀은 특히 심장 질환, 혈액 순환 개선, 혈관 확장 촉진, 심장 부종 감소, 혈압 안정 및 수면 정상화에 유용합니다.
린든 허니린든 꽃에서 꿀벌이 수집 한 는 최고의 발한제로 간주되므로 감기와 인후통에 사용됩니다. 또한 향이 강하고 신맛이 강해 많은 사람들이 다른 종류의 꿀보다 선호합니다.
밤꿀위와 신장 질환에 유용하고 남성 건강에 매우 유용하며 모든 품종 중에서 가장 향이 좋지만 다른 품종보다 더 자주 알레르기를 유발합니다.
꽃 꿀그것은 숲 사이의 빈터에서 수집되기 때문에 40가지 질병의 꿀이라고도 불립니다. 꽃꿀은 많은 질병에 유용하며 맛도 높아서 귀중합니다. 폐와 감기의 예방과 치료에 도움이 됩니다. 꽃꿀은 간 질환, 위염, 위와 십이지장의 소화성 궤양을 치료합니다. 식이 제품으로 사용되며 장기간의 질병과 피로 후에 신체를 강화합니다.
건강을 위한 꿀 레시피
* 꿀다르게 받아들여집니다. 비인두 및 구내염 문제의 경우 1 티스푼을 섭취하십시오. 꿀이 입안에서 오랫동안 녹으면서 항균물질이 집중적으로 흡수됩니다. 꿀 린스를 사용할 수도 있습니다. 1 큰술을 끓입니다. 끓는 물 한잔과 함께 라임 꽃 또는 카모마일을 30 분 동안 주장한 후 긴장을 풀고 주입 물에 1 큰술을 추가하십시오. 꿀.
* 감기의 경우 치료 효과를 높이기 위해 약초 주입을 준비한 다음 꿀을 첨가합니다-1 큰술. 주입 한 잔에 마시고 밤에 마신다. 주입하려면 1 큰술을 섭취하십시오. 린든 꽃과 산딸기, 머위 잎과 오레가노 풀을 넣고 끓는 물 한 컵을 끓여서 20분 후에 걸러낸 다음 따뜻한 차에 꿀을 첨가합니다. 따뜻한 우유 (버터 한 스푼 포함) 또는 차에 꿀을 첨가 할 수 있지만 치료 효과를 파괴하지 않도록 뜨겁지는 않습니다. 또한 꿀을 넣은 뜨거운 차는 심장에 스트레스를 증가시켜 심계항진과 땀흘림을 증가시켜 심장병이 있는 사람에게 위험할 수 있습니다.
* 인두염, 후두염, 기관지염에 꿀을 흡입하여 바르십시오. 빗으로 꿀을 씹는 것은 호흡기 점막에 특히 유용하며 구강 점막도 소독되고 치아가 깨끗해집니다.
* 꿀을 기반으로 한 얼굴 피부와 모발을 위한 훌륭한 보습, 영양 및 활력 마스크에 대해 기사를 읽어보세요.
* 위장질환의 경우 1티스푼 섭취를 권장합니다. 꿀공복에 - 꿀은 내부 장기의 점막에 긍정적인 영향을 미치고 기존 상처와 염증을 치료하며 살균 특성으로 인해 미생물과 박테리아의 성장을 방지합니다.
* 꿀은 지혈 효과가 좋고 상처의 빠른 치유를 촉진하기 때문에 항상 꿀로 작은 상처와 상처, 화상 및 동상에 윤활유를 바를 수 있습니다. 조직 재생을 가속화합니다.
* 꿀은 성인의 경우 하루 50~60g(1~2큰술), 어린이의 경우 30g(1일 1큰술)을 섭취할 수 있으며, 이 양을 여러 번 나누어 섭취하는 것이 좋습니다. 꿀은 당뇨병 환자도 섭취할 수 있지만 소량입니다.
꿀은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 이 경우 저자극성으로 간주되는 아카시아 품종으로 전환해 볼 수 있습니다.
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꿀그것은 비타민과 미네랄의 진정한 천연 칵테일입니다 물질그리고 꿀은 당신 것이기 때문에 건강, 에너지와 위장의 가장 친한 친구. 꿀을 치유하고 건강을 유지하는 것뿐만 아니라 가능한 경우 요리에도 설탕을 대체하는 데 사용하십시오. 디저트, 페이스트리, 요리와 음료를 장식하고 아침에 기운을 북돋우고 몸의 톤을 높이는 데 사용됩니다.
요리도 할 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 하고, 강화하고, 조율하는 가장 유용한 꿀 음료입니다. 그 조리법은 고대 러시아 슬라브에서 우리 시대까지 전해졌습니다.
민중의 지혜가 "꿀을 마시는 사람은 질병에 걸리지 않을 것입니다! "라고 말하는 것은 아무것도 아닙니다.
건강!!!
항상 사람들은 꿀을 맛있는 제품뿐만 아니라 귀중한 약으로도 인식했습니다. 꿀의 치유력은 유용한 생물학적 활성 물질의 고농축으로 설명됩니다. 이 모든 것은 첨가물과 방부제가 없는 생천연 꿀에만 적용되며 열처리 없이는 더욱 그렇습니다.
꿀은 꿀벌이 꽃꿀을 처리한 결과로 형성됩니다. 따라서 이 제품은 식물 재료의 보존을 위해 곤충이 사용하는 식물 꿀과 꿀벌 효소의 유익한 특성을 결합합니다. 강한 가열을 사용하면 두 구성 요소의 이점이 모두 감소됩니다.
간단히 말해서, 꿀의 유익한 특성은 신체의 다양한 생리적 기능을 정상화하는 데 있습니다. 이러한 이유로 꿀은 다양한 질병의 복합 치료에 사용됩니다.
소량의 꿀을 정기적으로 섭취하면 사람의 신진 대사와 혈액 구성이 개선되고 면역력이 향상되며 위장관 기능과 심장 및 신장 기능이 정상화되고 염증이 완화되며 신체에 활력이 생기고 노화가 느려집니다.
꿀의 화학적 조성
꿀의 구성과 그 안에 들어있는 다양한 유용한 물질의 함량은 꿀벌이 주로 꿀을 수집하는 식물에 따라 다릅니다. 그래서 꿀은 아카시아, 메밀, 겨자, 밤, 린든, 초원 등입니다. 모든 종류의 꿀 중에서 Padium을 거부하는 것이 가장 좋습니다. 그 벌은 식물 수액을 먹는 다른 곤충의 잔해에서 생산됩니다. 그러한 꿀은 외관상 일반 꿀과 다르지 않지만 전혀 향긋하지 않고 맛이 불쾌하며 쓴 맛이 없습니다.
다양한 꽃 품종의 꿀에는 포도당, 과당, 자당으로 대표되는 탄수화물이 최대 80%까지 함유되어 있습니다. 꿀에는 최대 17개의 아미노산, 많은 미네랄(칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 알루미늄, 구리, 망간, 납, 아연 및 기타), 비타민 B 및 기타 비타민이 포함되어 있습니다. 어두운 종류의 꿀에는 철, 망간, 구리가 더 많이 함유되어 있습니다. 이러한 이유로 그러한 꿀은 혈액 생성에 더 유용합니다.
꿀의 영양 및 치유력
꿀의 높은 에너지 가치와 이 제품의 유익한 특성으로 인해 허약한 사람들의 식단은 물론 활동의 특성상 힘든 육체적, 정신적 노동에 종사하는 사람들의 식단에 없어서는 안 될 요소입니다. 민간요법에서는 꿀을 적응증에 따라 다양한 조리법으로 사용합니다.
약용으로 꿀은 일반적으로 물이나 다른 액체에 용해되며, 이 형태로 제품이 신체에 더 쉽고 빠르게 흡수됩니다. 민속 요리법에서 꿀은 식물 기원의 다른 성분과 인접해 있다는 점을 명심해야 합니다. 그러므로 꿀을 치료제로 복용하기 전에 신체에 해를 끼치 지 않도록 전문가와 상담하십시오.
꿀을 기본으로 한 민속 요리법
감기에밤에는 린든이나 달콤한 클로버 꿀을 사용하여 따뜻한 우유 한 잔에 한 스푼을 저어주는 것이 좋습니다. 이 도구는 도움이 됩니다. ~에.
또한 감기 치료에는 꿀을 레몬즙이나 고추냉이즙과 1:1 비율로 섞어서 사용하기도 합니다. 이 혼합물을 아침과 저녁에 한 스푼씩 섭취합니다.
인후통의 경우따뜻한 물 한 컵에 꿀 한 스푼을 타서 하루에 3번 양치질을 할 수 있습니다. 꿀로 헹구는 유사한 혼합물은 물을 기준으로하지 않고 카모마일 주입을 기준으로 만들 수 있으므로 약이 더욱 유용 할 것입니다.
감기에 걸렸다꿀과 함께 사탕무 주스 5-6 방울을 코에 주입합니다. 갓 짜낸 따뜻한 주스 1잔당 꿀 1티스푼을 섭취합니다. 절차는 하루에 4-5회 반복됩니다.
고혈압 치료를 위해꿀 한 잔을 양파 주스 한 잔 또는 강판 크랜베리 한 잔과 섞습니다. 둘 다 1일 3회, 식전 1시간 또는 식후 2~3시간에 한 스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
빈혈이 있는 경우꿀과 와인과 함께 린든 꽃을 주입하는 것이 좋습니다. 린든 꽃 한 스푼에 끓는 물 한잔을 부어 15 분간 주입 한 후 여과합니다. 액체에 꿀 한 스푼과 레드 와인 2 스푼을 첨가합니다. 1~2개월 동안 하루에 두 번씩 반 잔씩 섭취하세요. 이 민속 요리법의 꿀은 메밀이나 다른 어두운 색을 섭취하는 것이 좋습니다.
위궤양, 십이지장궤양 치료용공복에 수용액으로 매일 50-100g의 꿀을 섭취하면 충분합니다. 이는 궤양 흉터 과정을 가속화하고 통증을 완화하며 가슴 앓이를 없앨 수 있습니다.
꿀의 도움으로 위액의 산도를 조절할 수 있습니다. 이렇게 하려면 간단한 순서를 기억해야 합니다. 따라서 상온의 물에 꿀 한 숟가락을 녹여 식사 직전에 섭취하면 위액의 산도가 높아집니다. 식사 1.5-2시간 전에 동일한 용액을 섭취하면 산도가 감소합니다.
변비의 경우올리브유나 아마씨유 1테이블스푼과 달걀 노른자 1개, 꿀 1테이블스푼을 섞어서 만드세요. 모든 성분을 완전히 혼합하고 물 150ml에 용해시킵니다. 2~3시간마다 한 스푼씩 이러한 치료법을 복용하는 것이 좋습니다.
간 질환 치료를 위해그리고 이 기관을 정화하여 꿀과 갈은 블랙커런트를 같은 비율로 섞습니다. 갓 짜낸 사과 주스에 꿀을 섞어도 됩니다. 두 약 모두 식사 전에 하루에 두 번 한 스푼씩 복용합니다.
간, 담낭 및 비장 질환의 경우꿀 한 잔과 검은 무 주스 한 잔으로 용액을 준비하십시오. 하루에 세 번 반 잔을 섭취하십시오.
신장 치료를 위해꿀 반 컵, 같은 양의 로즈힙 주스, 레몬 주스 한 잔을 섞는 것이 좋습니다. 하루 3번, 한 스푼씩 실온의 생수와 함께 섭취하세요.
신장 치료를 위한 또 다른 방법은 꿀 100g과 주스 한 잔을 섞은 것입니다. 하루에 네 번 1/4컵을 섭취하세요.
허리 통증, 좌골 신경통 및 류머티즘한 숟가락의 꿀과 함께 끓는 물 한잔에 링곤 베리 잎 한 스푼을 주입하여 사용할 수 있습니다. 온도가 실온에 가까울 때 꿀을 주입액에 첨가해야 합니다. 이 차를 하루에 3잔씩 마시는 것이 좋습니다.
치질 치료를 위해꿀은 사탕무 주스와 같은 양으로 혼합됩니다. 생성된 혼합물을 하루에 세 번 냅킨이나 면봉으로 아픈 부위에 바릅니다.
화장품에 꿀 사용
안색을 개선하려면꿀 한 스푼과 올리브 오일 2테이블스푼을 섞어 팩을 만드세요. 이러한 도구를 30분 동안 얼굴에 바르고 따뜻한 물로 씻어냅니다.
토닝 마스크로식힌 2테이블스푼, 같은 양의 레몬 주스, 꿀 반 테이블스푼을 섞어 사용할 수 있습니다. 모든 성분을 부드러워질 때까지 혼합하고 얼굴에 15분간 도포한 후 따뜻한 물로 씻어냅니다.
여드름 치료를 위해여드름을 없애고 문제 부위에 꿀 티스푼과 같은 양의 금송화 팅크를 섞어서 바르십시오. 같은 목적으로 꿀과 섞인 참나무 껍질 달인을 사용할 수 있습니다.
모근 강화 및 예방을 위해일주일에 한 번 꿀 한 스푼과 같은 양의 양파 주스, 알로에 주스 및 우엉 오일을 기본으로 한 헤어 마스크를 사용할 수 있습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 달걀 노른자를 첨가하여 균질 한 상태로 만듭니다. 마스크를 모발 전체에 바르고 수건으로 머리를 감싸고 2 ~ 3 시간 동안 유지 한 후 따뜻한 물로 헹굽니다.
셀룰라이트의 경우에센셜 오일 몇 방울을 첨가하여 꿀을 몸에 바를 수 있습니다. 필름과 담요를 사용한 비슷한 꿀 랩은 집에서나 미용실에서 모두 할 수 있습니다. 일반적으로 한 세션은 약 30분 정도 지속됩니다.
에게 갈라진 발뒤꿈치 없애기꿀을 사용해도 된다. 환부에 바르고 천으로 묶으면 그 위에 양말을 신을 수 있습니다. 밤새도록 꿀을 발에 압축하고 아침에는 따뜻한 물로 헹구고 보습제로 윤활하는 것이 좋습니다.
금기 사항
기본적으로 모든 금기 사항은 제품에 대한 개인적인 편협함과 관련이 있습니다. 꿀에는 가공된 꿀과 식물 꽃가루가 포함되어 있으므로 이 제품은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 사람이 꿀벌 제품에 알레르기가 없더라도 꿀은 엄격히 금기입니다.
제1형 당뇨병 환자의 음식에 꿀을 포함시키는 것은 권장되지 않습니다. 그러한 질병이 있으면 의사의 권고를 따라야합니다.
어린이의 경우 정기적으로 꿀을 섭취할 경우 반드시 전문가의 상담이 필요합니다. 성인은 하루에 100-150g의 꿀 복용량을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 동시에 여름에는 매일 꿀 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
앞서 우리는 꿀에 함유된 많은 유용한 물질이 농축된 형태로 함유되어 있다는 사실을 이미 알아냈습니다. 그렇기 때문에 꿀은 식품뿐만 아니라 의약품으로도 취급되어야 합니다. 즉, 언제 중단해야 하는지 알고 전문가의 권장 사항을 따라야 한다는 의미입니다.
꿀이 왜 유용한가요? 꿀의 유용한 특성
꿀의 효능 - 꿀의 효능 꿀은 유용한 요소의 창고입니다. 그러므로 건강에 좋습니다. 꿀은 혈액 구성을 개선하고 내부 장기가 정상적으로 작동하기 시작하며 면역력이 향상되고 조기 노화로부터 우리 몸을 보호합니다. 꿀은 강력한 에너지원이기 때문에 먹을 수도 있습니다.
꿀의 유익한 특성은 그것이 자연 자체(벌)에 의해 만들어지고 많은 유용한 화학 원소를 포함하고 있다는 사실에 기인합니다. 주기율표에 있는 많은 원소들은 꿀에서 찾을 수 있습니다. 꿀에는 설탕, 효소, 미량 원소, 미네랄, 비타민, 생물학적 활성 물질, 엽산 및 판토텐산, 비타민 H 및 K, 아연, 알루미늄, 염소, 실리콘, 붕소, 크롬, 니켈, 리튬, 납, 티타늄, 오스뮴, 주석이 포함되어 있습니다. - 이 모든 물질은 우리 몸에 매우 필요합니다.
꿀은 결정화, 발효, 열전도도, 점도, 열용량, 흡습성, 전기 전도성, 밀도, 요변성, 광학 활성 및 기타 특성과 같은 주요 특성을 가지고 있습니다. 꿀의 유익한 특성의 관점에서 볼 때, 꿀의 살균, 항알레르기, 항균 및 항염증 특성이 구별됩니다. 꿀은 몸을 튼튼하게 하고 힘을 회복시킵니다.
어떤 질병의 치료에도 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 꿀은 신체의 생리적 기능을 정상화하기 때문입니다. 의학 및 민간 요법 치료에서 꿀은 오랫동안 질병 예방 및 질병 치료에 사용되어 왔습니다. 꿀은 심혈관계, 간, 신장, 위장관 및 담낭 질환 치료에 사용되는 약입니다. 화상과 상처의 치료에 꿀을 사용할 수 있습니다.
꿀은 풍부한 성분으로 인해 확실히 유용하며 모든 신체 기능에 좋은 영향을 미칩니다. 그러나 당신이 살고 있는 지역에서 채취한 꿀이 가장 좋은 효과를 보인다는 사실이 밝혀졌습니다. 이는 해당 지역에 존재하는 특징적인 기후 조건 때문입니다. 그리고 꿀벌은 이러한 기후적 특징을 바탕으로 꿀을 생산합니다. 또한 밝은 색의 꿀은 더 많은 치유력, 식이요법 및 살균 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
매일 4티스푼의 꿀을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 감기에 가장 흔한 것은 린든과 꽃꿀입니다. 꿀은 건강을 회복하고 호흡기에서 점액을 제거합니다. 메밀 꿀은 호흡기 질환, 위장관 질환, 빈혈에 유용합니다. 화농성 염증 과정에서 달콤한 클로버 꿀은 필수 불가결하며 강력한 방부 효과도 있습니다. 긴장, 불면증을 없애고 뇌 활동을 개선하려면 오레가노 꿀을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 꿀은 신경을 진정시키는 효과가 있고 장 운동성을 개선하며 발한 및 이뇨 효과가 있습니다 (따라서 간 및 담낭 질환에 유용합니다).
꿀에 알레르기가 없다면 언제든지 꿀을 사용하여 건강을 개선하고 빠른 회복 결과를 얻을 수 있습니다. 꿀은 고칼로리 제품입니다. 이 놀라운 힘의 원천은 100g당 315kcal입니다. 그러므로 꿀은 우리에게 힘을 줍니다.
40도 이상으로 가열하면 꿀은 모든 치유력을 잃습니다. 따라서 데워서 뜨거운 차와 함께 드시는 것은 권장하지 않습니다.
겨울이 되기 전에도 진짜 꿀은 결정화(설탕) 과정을 거칩니다. 이는 겨울에는 액체 형태의 꿀을 찾을 수 없음을 의미합니다. 그리고 겨울에 액체 꿀이 발견되면 가열되었다는 의미입니다 (40도 이상의 온도에서 가열되면 모든 치유력을 잃었다는 의미). 꿀의 품질을 확인하려면 따뜻한 물에 꿀 한 방울을 녹여보세요. 좋은 꿀은 따뜻한 물에 잔여물 없이 잘 녹습니다.
ZHDANOV - 러시아 꿀의 신비 (비디오).
러시아 치유 꿀의 비밀 - 꿀과 그 유익한 특성에 대한 강의. 이 비디오에서 시력 회복에 대한 강의를 진행하는 Zhdanov Vladimir Georgievich 교수는 대부분의 인구에게 알려지지 않은 꿀의 특성에 대해 자세히 설명합니다. 어떤 꿀이 유용하고 어떤 유용한 품질이 포함되어 있지 않은지, 어떤 기준에 따라 꿀의 가치가 결정되는지, 어느 지역에서 가장 유용한 꿀인지. 교수는 또한 벌이 무엇을 어떻게 꿀을 생산하는지, 어떻게 생활하는지, 우리의 겨울을 견디는지에 대해 이야기합니다. 천연 의약품 중에서 선두 자리를 차지하는 꽃가루, 페르가, 로열 젤리 및 무미요와 같은 기타 양봉 제품에 대해 자세히 설명합니다.
출시: 2009년
꿀의 품질을 결정하는 방법은 무엇입니까? 
우리는 건강에 좋은 고품질의 꿀을 구매하고 싶기 때문에, 좋은 제품을 구매하기 위해서는 꿀의 품질을 판단하는 방법을 알아야 합니다.
꿀의 품질은 다음 방법을 사용하여 결정됩니다.
1. 아직 설탕에 절이지 않은 신선한 액상꿀의 숙성 정도는 숟가락으로 결정합니다. 숟가락에 꿀을 담그고 돌려보세요. 잘 익은 꿀은 (리본처럼) 숟가락을 감싸고, 덜 익은 꿀은 숟가락에서 떨어집니다. 예, 진짜 꿀은 숟가락에서 두껍고 연속적인 리본으로 흘러 나옵니다. 이 방법으로 꿀의 품질을 결정하려면 꿀의 온도가 섭씨 +20도가 되어야 합니다.
2. 신선한 액체(설탕이 아닌) 꿀의 숙성 정도는 얇은 막대를 꿀이 담긴 용기에 담가서 확인할 수도 있습니다. 스틱을 뽑으면 진짜 꿀이 스틱을 따라 긴 실이 이어집니다. 그리고 실이 끊어지면 꿀이 용기에 떨어지고 일종의 포탑이 형성되어 느린 속도로 분산되어 나머지 꿀과 합쳐집니다. 가짜 꿀은 반대 방식으로 작동합니다. 막대기에서 흐르고 떨어지며 (일반 접착제처럼 작동), 그러한 꿀이 가짜 꿀이 담긴 용기에 떨어지면 튀는 것이 형성됩니다.
3. 품질이 좋은 꿀은 거품이 나지 않습니다. 결국, 거품이 난다는 것은 꿀이 발효되었다는 것을 의미하며, 이는 꿀이 변질되었음을 의미합니다. 천연꿀은 살균작용이 있어서 발효가 되지 않습니다. 꿀은 발효가 됩니다.)
4. 일정 시간이 지나면 꿀이 걸쭉해지며(설탕에 절임) 어두운 색을 얻습니다. 이 표시는 좋은 품질의 꿀을 나타냅니다. 액체 꿀은 원칙적으로 막 펌핑된 여름(7~8월)에만 발견되어야 합니다. 그리고 최대 2개월이 지나면 이미 결정화됩니다. 그리고 늦가을, 겨울, 봄에 액상 꿀을 구입하면 가짜 꿀이거나 따뜻해진 꿀이라는 뜻입니다. 그리고 40도 이상으로 가열하면 꿀은 치유력과 유익한 특성을 모두 잃고 단순한 과당-포도당 시럽이 됩니다. 설탕에 절인 꿀에서는 모든 치유력이 보존됩니다. 실제 꿀은 펌핑 후 2~3주 후에 설탕에 절이는 경우가 많습니다. 그리고 마지막 꿀 펌핑은 9 월 말 ~ 10 월 초 ~ 10 월 20 일에 이루어지기 때문에 액체 꿀이 선반에 남아 있어서는 안됩니다. 그러나 여기에도 일부 유형의 꿀에는 예외가 있습니다. 아카시아 꿀(백색 아카시아 꿀)은 오랫동안 결정화되지 않습니다. 결정화 과정은 때때로 봄까지 지연됩니다. 그리고 헤더 꿀에는 젤리 같은 덩어리가 있습니다. 때로는 저장 중에 꿀이 아래에서 설탕에 절이고 위에 시럽 층이있는 경우가 있습니다. 이는 꿀에 많은 양의 물이 있고 덜 익은 상태로 펌핑되었음을 나타냅니다.
5. 꿀의 향과 맛을 확인해보세요. 꿀의 냄새는 독특하고 다른 것과 혼동하기 어렵습니다. 향기로운 향기가 진짜 꿀을 뿜어냅니다. 그리고 가짜 꿀은 원칙적으로 냄새가 없습니다. 설탕을 섞은 꿀은 향이 없습니다. 달게 만든 물과 같은 맛이 납니다.
6. 꿀에 전분이 있는지 확인합니다. 이렇게하려면 약간의 꿀을 가져다가 유리 잔에 넣고 끓인 물을 부은 다음 식히십시오. 그런 다음 이 유리잔에 요오드 몇 방울을 떨어뜨립니다. 결과물이 파란색을 띠면 꿀에 전분이 있음을 의미합니다.
7. 꿀에 물엿 첨가 여부를 결정하는 데 암모니아를 사용할 수 있습니다. 미리 증류수에 1 : 2의 비율로 녹인 꿀에 암모니아를 적가합니다. 물엿의 존재는 갈색 침전물과 함께 용액의 흰색으로 입증됩니다.
8. 꿀에 분필이 있는지는 식초를 사용하여 감지합니다. 이렇게 하려면 증류수에 희석한 꿀에 식초 몇 방울을 첨가하세요. 꿀에 분필이 있으면 혼합물이 끓고 이산화탄소가 방출됩니다. 아니면 그냥 꿀에 식초나 다른 산을 떨어뜨려도 됩니다. 이 경우 꿀이 끓으면 그 안에 분필이 있다는 뜻입니다.
9. 꿀에 자당(설탕)이 첨가되었는지 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 증류수에 꿀을 1 : 2의 비율로 다시 녹여 액체의 쉽게 흐르는 용액을 얻으십시오. 이 용액에 기계적 불순물이 있는지 검사하십시오. 꿀에 용해성 첨가물을 첨가하지 않으면 불순물과 침전물이 없이 투명해집니다. 꿀을 살펴본 후 질산은 용액(몇 방울)을 꿀에 떨어뜨리고 용액의 반응을 관찰합니다. 꿀 용액에 설탕을 첨가하면 흐려지고(방울 주변이 희끄무레하게 흐려짐) 설탕이 없으면 흐려지지 않습니다. 9항에서 우리는 꿀에 기계적 불순물과 자당이 존재하는지 확인했습니다. 실제 꿀에는 존재하지 않습니다.
10. 밝은 색의 꿀이 더 유용한 것으로 간주됩니다. 그러나 이것이 항상 옳은 것은 아닙니다. 예를 들어, 어두운 색의 메밀꿀을 섭취하면 구리, 철, 망간 및 기타 유용한 성분이 더 많이 포함되어 있어 가벼운 꿀보다 더 가치가 있습니다.
11. 꿀은 색상이 매우 다를 수 있습니다. 연한 노란색 (꽃 꿀), 호박색 (린든 꿀), 물색, 투명 (재 꿀), 메밀 꿀은 갈색 음영이 다릅니다. 하지만 진짜 꿀은 색깔에 관계없이 항상 투명해야 합니다. 꿀을 자세히 살펴보면 꿀 성분에 불순물, 첨가제가 있는지 확인할 수 있습니다. 이는 침전물로 표시됩니다.
12. 꿀이 어디에 저장되어 있는지 주의 깊게 살펴보세요. 금속의 산이 산화되기 시작할 수 있으므로 금속 용기에 보관할 수 없습니다. 결과적으로 꿀의 유익한 물질은 감소하고 중금속의 양은 증가합니다. 이러한 꿀을 마신 후에는 위장에 불편함을 느끼거나 중독될 수도 있습니다. 꿀은 유리, 도자기, 토기 또는 도자기 접시에 보관해야 합니다. 꿀을 금속 용기에 담아 판매하거나 보관하는 판매자로부터 꿀을 구입하지 마세요.
가짜 꿀은 차로 식별할 수 있습니다. 약한 차를 데우려면 약간의 꿀을 첨가하십시오. 앞에 진짜 꿀이 있으면 차가 약간 어두워지고 바닥에 침전물이 형성되지 않습니다.
이제 당신은 꿀의 품질을 결정하는 방법을 알았으며 아마도 꿀을 구입할 때 이 지식을 사용하기 시작할 것입니다.
꿀을 어디에 어떻게 보관하나요? 
꿀의 많은 유익한 특성이 빛의 영향으로 부패하기 때문에 저장 장소는 어두워야 합니다. (그런데 많은 식품을 어두운 곳에 보관해야 합니다. 즉, 이 규칙은 꿀에만 적용되는 것이 아닙니다.)
꿀은 밀봉된 유리 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
꿀을 단단히 닫지 않으면 장기간 보관하면 무게가 줄어들고 수분 함량이 감소합니다. 꿀을 건조한 방의 열린 용기에 보관하면 무게가 4-5% 감소하고 물의 양은 14% 감소합니다. 그리고 습도가 높은 방을 보관 장소로 선택하면 꿀이 공기 중 수분을 흡수할 수 있습니다.
상대습도가 60%이면 잘 익은 꿀은 수분을 많이 흡수해 묽어집니다. 수분 함량이 높을수록 묽은 꿀이 됩니다. 그리고 그러한 상황에서 꿀은 대개 신맛이납니다.
닫혀 있으면 건조한 방에서도 꿀은 구성, 일관성, 특성을 성공적으로 유지하며 여기에서는 주변 온도도 중요하지 않습니다. 습도가 높으면 꿀을 +10도 이하 (이 경우 냉장고는 보관 장소가 될 수 있음) +27도 이상, +32도 이하에서 보관하는 것이 좋습니다.
꿀을 보관하는 접시와 방은 깨끗해야 합니다. 꿀은 냄새를 흡수하기 때문입니다.
어떤 경우에도 꿀을 보관하기 위해 금속 접시를 선택하지 마십시오. 철, 구리, 아연과 같은 금속은 중요하지 않습니다. 결국, 금속은 꿀과 화학 반응을 일으키고 독성 염분이 방출될 수 있습니다. 특히 꿀이 아연이나 구리와 상호 작용할 때 더욱 그렇습니다.
꿀을 보관할 때 에나멜 처리되지 않은 금속을 사용하는 것은 허용되기는 하지만 바람직하지 않습니다. 여기에는 알루미늄 및 스테인리스강과 같은 에나멜 처리되지 않은 금속이 포함됩니다.
나무통과 상자를 사용하여 꿀을 보관할 수 있습니다. 린든으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 너도밤나무, 포플러, 삼나무 소재도 적합합니다. 침엽수 통에서 꿀은 수지 냄새를 흡수하고 참나무 통에서는 검게 변하며 사시 나무 통에서는 쓴맛을 얻습니다.
꿀의 최적 유통기한은 1년입니다. 더 오래 보관하면 꿀의 유익한 특성이 감소하고 시간이 지남에 따라 사라집니다. 포도당의 양이 10-20% 감소합니다. 비타민, 특히 비타민 B1, B2 및 C가 파괴됩니다. 그러나 산과 설탕의 양은 증가합니다.
또 다른 참고 사항 - 꿀이 37-40도 이상으로 가열되면 살균 및 기타 유용한 특성이 손실됩니다. 따라서 뜨거운 음식(뜨거운 차 등)과 함께 드시지 마세요.
꿀은 옛날부터 사람의 삶에 들어 왔고, 그것이 무엇인지 우리에게 묻는다면 누구도이 질문에 대한 자세한 대답을 할 수 없을 것입니다.
우리 모두는 태어날 때부터 꿀이 유용하다는 것을 알고 있으며 그것을 당연하게 여깁니다! 이 글에서는 꿀의 이점에 대한 모든 것 또는 거의 모든 것을 알려줄 것입니다! 아마도 당신이 읽은 내용의 대부분은 이전에는 몰랐을 것입니다.
꿀은 정말 놀라운 제품입니다! 이것은 아마도 전혀 품질이 저하되지 않는 유일한 제품일 것입니다. 몰랐다? 그리고 이것이 바로 그렇습니다!
한번은 이집트 발굴 중에 고고학자들이 이집트 매장지를 발굴하고 그곳에서 꿀 항아리를 발견했습니다. 게다가 지금도 먹을 수 있는 최고 품질의 꿀을 첨가했습니다.
그가 땅에 누워 있는 수세기 동안 그는 약효를 잃지 않았고 악화되지도 않았습니다.
이 독특한 특성의 비밀은 꿀의 수분 함량이 매우 낮고 단순히 박테리아와 미생물을 파괴하는 "단맛"의 비율이 높다는 사실로 설명됩니다.
꿀벌 덕분에 꿀에 들어간 효소도 중요한 역할을 한다. 꿀이 인체에 어떤 이점을 가져올 수 있는지, 어떤 유익한 특성이 있는지 살펴보겠습니다.
꿀이 건강에 미치는 이점
꿀이란 무엇입니까? 이것은 꿀벌의 갑상선종에서 부분적으로 소화된 꿀인 가장 귀중하고 건강한 식품입니다.
이것은 말 그대로 건강과 주기율표의 전체 저장실입니다! 게다가, 이것은 건강한 모든 것이 반드시 맛이 없다는 주장을 반박하는 종류의 음식입니다! 그렇다면 누가 꿀이 맛이 없다고 말하겠습니까? 그 외에도 아주 맛있는 것도 있어요. 그리고 그들이 말하는 것처럼 평범한 꿀이 지루하다면 이 진미를 꼭 맛보세요.
꿀은 무엇으로 만들어지나요? 물 약 20%, 탄수화물 약 75%와 비타민 B1, B2, B6, K, E, C 등이 함유되어 있습니다. 또한 엽산과 카로틴(프로비타민 A)도 함유되어 있습니다.
모든 종류의 꿀에는 최대 22가지의 미량 원소가 포함되어 있으며, 전체적으로 꿀 구성에는 약 300가지의 다양한 물질이 포함되어 있습니다. 말 그대로 모든 것을 갖추고 있습니다! 모든 요소는 인체가 적절하고 완전한 기능을 수행하는 데 매우 필요합니다.
맛과 영양적 특성에 따라 꿀은 설탕과 같은 다른 달콤한 물질과 근본적으로 다릅니다. 꿀은 어떤 면에서 우수합니까?
칼로리 측면에서는 거의 동일하지만 설탕에는 자당이 포함되어 있습니다. 인체에 잘 흡수되지 않고 축적되어 결국 과당과 포도당으로 변할 수 있습니다. 이 축적의 결과로 사람이 과체중을 얻습니다.
여보에서는 그런 부족함이 전혀 없습니다! 아무리 많이 먹어도 100그램도 좋아지지 않습니다.
글쎄요, 제가 꿀의 효능을 설득할 수 있었나요? 그렇다면 식단에 꼭 포함시키세요. 글쎄, 당신이 그것에 알레르기가 없다면. 인체에 대한 꿀의 이점은 정말 엄청납니다!
고대 전설에 따르면 이집트의 여왕 클레오파트라(그녀가 누구인지 아시리라 믿습니다)도 꿀의 도움으로 그녀의 반항적인 아름다움과 젊음을 유지했다고 합니다. 그리고 왜 우리는 그녀보다 더 나쁜가요? 허니 마스크, 허니 마사지를 채용하여 아름다움과 젊음을 지향합니다!
여성을 위한 꿀의 효능
여성을 위한 꿀의 이점은 남성보다 훨씬 더 분명합니다. 왜냐하면 여성은 자신의 체형, 피부 상태 등을 모니터링하는 데 익숙하기 때문입니다. 대부분의 남자들은 그것과는 거리가 멀다. 그래서 우리는 여성 측에서만 꿀의 이점을 고려할 것입니다. 그렇다면 그는 어떻게 우리를 도울 수 있습니까?
우선 체중 감량이나 각종 다이어트에 활용하는 방법이에요! 체중 감량 중에 꿀을 사용할 수 있는지 자주 묻는 질문이 있습니다.
가능한 한 많이, 심지어 필요합니다! 실제 이야기를 들려 드리겠습니다. 한때 과학자들은 체중 감량을 하고 있는 두 그룹의 여성을 대상으로 소규모 실험을 실시했습니다.
첫 번째 그룹은 체중 감량 중에 꿀을 사용했고, 두 번째 그룹은 단 것을 전혀 먹지 않았습니다! 결과는 어땠을까요?
꿀을 먹은 여성 그룹은 첫 번째 그룹보다 훨씬 빠르고 효과적으로 체중 감량을 했습니다! 이 실험의 결과로 과학자들은 꿀이 체중 감량에 미치는 이점을 확인했습니다. 그래서 그는:
- 우리 몸에 쌓인 독소, 독소 및 기타 이물질의 몸을 정화합니다.
- 위장관 기능을 정상화합니다.
- 두뇌 활동을 향상시킵니다.
- 수면 개선
- 피로 해소, 스트레스 효과
- 과자의 필요성을 줄입니다.
꿀은 체중 감량을 하는 사람들이 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 동시에 일반적으로 단 것을 먹고 싶은 욕구를 없애는 달콤한 제품입니다! 그리고 대부분의 여성들이 단 것을 좋아한다는 사실을 알고 이것을 이용하지 않는 것은 단순히 어리석은 일입니다.
체중 감량을 원하는 여성을 위한 꿀 활용 팁
최상의 효과를 얻으려면 꿀을 코티지 치즈, 시리얼, 통밀 빵, 무가당 과일, 호박과 같은 야채와 결합하십시오.
차와 함께 꿀을 사용할 수 있지만 한 가지주의 사항이 있습니다. 꿀은 컵에 담을 수 없습니다. 그렇지 않으면 꿀의 유익한 특성을 잃게 됩니다. 물기라고 불리는 차를 마시는 것이 가장 좋습니다.
꿀의 일일 최대 섭취량은 80g을 초과해서는 안됩니다. 이것은 하루에 약 5 티스푼입니다. 이 양은 신체에 필요한 모든 것을 포화시키기에 충분합니다.
아침저녁으로 소위 꿀물 1잔을 마시는 습관을 들이세요. 다음과 같이 준비하세요.
- 따뜻하지만 뜨겁지 않은 끓인 물 한 잔에 꿀 1 티스푼을 희석하고 거기에 레몬 주스를 추가해야합니다.
이러한 음료를 정기적으로 사용하면 식욕을 정상화하고 신체에서 독소를 제거하며 필요한 모든 미량 원소와 비타민으로 포화시키고 혈관 상태에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 면역력이 눈에 띄게 강화되며 이는 가을과 겨울, 유행성 인플루엔자 기간 및 대부분의 사람들이 비타민 부족을 경험할 때 특히 중요합니다.
