아보카도로 요리하는 것은 빠르고 맛있는 요리법입니다. 아보카도(과일). 쉬운 아보카도 레시피 집에서 쉽게 만드는 아보카도 레시피

아보카도는 매우 건강한 제품입니다. 지방을 태우고 몸에 활력을 불어넣어 세포 노화를 방지하고 소화 시스템, 심장, 간 기능에 긍정적인 영향을 미치며 콜레스테롤 형성을 예방합니다. 한마디로 아보카도는 동등하지 않습니다. 우리는 모든 취향에 맞는 건강하고 독창적인 아보카도 다이어트 요리를 준비할 수 있는 레시피를 제공합니다.

아보카도 샐러드

재료:

• 아보카도-1 개
• 오이 - 1 개
• 참치 통조림(붉은 생선 또는 해산물)
• 라임즙(또는 레몬)
• 올리브 오일 - 1.5 티스푼
• 피망
• 파

요리법?

1. 아보카도를 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거하세요. 숟가락으로 과육을 퍼내고 오이와 함께 잘게 썬다.
2. 그릇에 모든 재료를 넣고 참치, 라임 주스, 올리브 오일, 향신료를 추가합니다.
3. 아보카도 반쪽을 속으로 채우고 잘게 썬 채소로 장식합니다. 모든 아보카도 다이어트 요리와 마찬가지로 가볍고 건강한 샐러드는 바로 먹을 수 있습니다.

아보카도 다이어트: 과카몰리

©AllrecipesRU

재료:

• 아보카도 (익은) - 3 개
• 토마토 - 2 개
• 석회 - 1 개
• 전구 - 1 개
• 마늘 - 1 치아.
• 소금 - 1 작은 술
• 카이엔 고추 - 꼬집음
• 고수

요리법?

1. 아보카도를 씻어 반으로 자르고 껍질을 벗긴 후 돌을 제거하고 깊은 그릇에 담습니다.
2. 라임의 즙을 짜서 아보카도 위에 붓습니다. 그런 다음 여기에 소금을 넣고 잘 섞으세요.
3. 양파, 고수, 토마토, 마늘 정향을 다지고 이 모든 재료를 고춧가루와 함께 아보카도 펄프에 추가합니다. 다시 한 번 모든 것을 부드럽게 섞은 다음 다이어트 수제 칩과 함께 접시를 테이블에 제공하십시오.

아보카도 스무디

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재료:

• 아보카도 - ½ PC
• 바나나 - ½ PC
• 꿀 - 1 티스푼
• 치아 씨 - 1 큰술. 엘.
• 물 (코코넛 물) - 1 큰술.

요리법?

1. 아보카도를 피부에서 껍질을 벗기고 조금 자릅니다.
2. 바나나, 아보카도, 꿀, 치아씨드, 물을 믹서기에 넣고 섞으세요. 부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 휘젓습니다.
3. 아보카도와 바나나 스무디를 잔에 붓고 비타민 음료를 과감하게 맛보세요.

아보카도 크림

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재료:

• 아보카도-4 개
• 레몬 (대) - 1 개
• 천연 요구르트 - 300ml
• 바질 - 4가지
• 잣 (생 및 껍질을 벗김) - 4 큰술. 엘.
• 삼나무 기름 - 2 큰술. 엘.
• 향료

요리법?

1. 레몬을 씻어서 반으로 자르고 강판이나 특수 칼로 반에서 풍미를 제거하십시오. 그런 다음 갈아서 펄프와 함께 레몬 주스를 짜냅니다.
2. 아보카도를 4등분하여 각각 껍질을 벗긴 후 돌을 제거하고 레몬즙과 함께 그릇에 담습니다. 아보카도에 감귤즙이 코팅되도록 가볍게 흔들어 따로 보관해 주세요.
3. 바질을 잘게 자르고 크림 장식용으로 큰 잎 4개를 남겨둡니다.
4. 아보카도와 레몬즙, 과육, 다진 바질, 껍질 절반, 오일, 천연 요거트를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 그런 다음 크림을 유리 접시에 붓고 소금과 후추를 넣고 남은 풍미를 추가한 다음 냉장고에 2시간 동안 보관합니다.
5. 마른 프라이팬에 잣을 2~3분간 볶습니다. 마른 종이 타월로 따로 보관해 둔 바질의 과도한 수분을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 크림을 유리잔에 나누고 구운 견과류와 바질로 장식합니다.

그건 그렇고, 아보카도 다이어트 요리는 다진 호두와 신선한 허브와 잘 어울립니다.

아보카도 소스

재료:

• 아보카도 (익은) - 1 개
• 파슬리 - 40g
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 1 티스푼
• 마늘 - 1 치아.
• 바질(건조) - 1/3티스푼
• 후추

요리법?

1. 아보카도를 씻어서 껍질을 벗기고 조금 자릅니다.
2. 아보카도, 다진 신선한 파슬리, 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일, 바질, 향신료를 믹서기에 넣습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 휘젓습니다.

준비된 그린 아보카도 소스를 바로 서빙하세요.

아보카도와 코티지 치즈 스낵

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재료:

• 아보카도-1 개
• 코티지 치즈 (저칼로리) - 250-300 g
• 레몬 향 - 1 티스푼
• 양상추 - 8잎
• 딜
• 향료

요리법?

1. 아보카도를 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 씨를 제거하고 과육을 잘게 다져주세요.
2. 딜을 씻고 자르고 마른 종이 타월로 과도한 수분을 제거하십시오.
3. 아보카도를 코티지 치즈, 딜, 레몬 제스트와 섞은 다음 가볍게 섞어서 섞습니다.
4. 양상추 잎을 씻고 말리십시오. 각 잎에 코티지 치즈와 함께 작은 아보카도를 넣고 작은 "싹"을 만듭니다. 모든 아보카도 다이어트 요리와 마찬가지로 준비 직후 약간의 녹지를 추가하여 스낵을 제공하십시오.

아보카도 버거

재료:

• 아보카도-1 개
• 계란 - 1 개
• 치킨 필레 - 150g
• 양파 - 1 개
• 향료
• 참깨

요리법?

1. 치킨 필레를 양파와 함께 입방체로 자른 다음 믹서기로 자르고 향신료를 추가합니다.
2. 다진 고기에서 올바른 치킨 커틀릿을 만들고 뚜껑을 덮고 양쪽을 마른 프라이팬에 볶습니다.
3. 아보카도를 씻어 반으로 자르고 껍질을 벗기고 과육을 제거하십시오.
4. 기름을 사용하지 않고 팬에 닭고기 달걀을 요리하십시오.
5. 아보카도의 절반을 접시에 담고, 그 안에 커틀릿과 달걀 프라이를 넣고, 아보카도의 나머지 절반으로 덮습니다.
6. 마지막에는 참깨로 건강한 요리를 장식하고 서빙하세요.

다이어트 캔디 "아보카도 트러플"

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재료:

• 아보카도-1 개
• 바나나 - ½ PC
• 부드러운 자두 (또는 대추) - 30-50 g
• 코코아 가루 (또는 캐롭) - 4 큰술. 엘.
• 식물성 분말 - 레시틴 - ½ tsp.
• 스테비아(꿀, 아가베 시럽)
• 코코넛 플레이크(호박씨 가루, 코코아 닙스, 땅콩 가루)

요리법?

1. 아보카도를 씻어서 돌을 제거하고 믹서기에서 말린 과일, 바나나, 레시틴, 스테비아와 함께 퓌레 상태가 될 때까지 갈아서 따로 보관합니다.
2. 그런 다음 코코아 가루를 천천히 저어주세요. 두꺼운 농도를 얻어야합니다. 스프링클에 넣어 굴려서 작은 공을 만드세요.
3. 기성품 다이어트 과자를 냉장고 나 냉동고에 보내 식혀서 맛볼 수 있습니다.

아보카도 토스트

©olya_timoshevich

재료:

• 아보카도-1 개
• 통밀 빵
• 레몬 주스
• 올리브유
• 치즈 (모든 다이어트)
• 고수
• 페스토 소스(올바른 소스)

요리법?

1. 아보카도를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 부드러운 농도가 나올 때까지 포크(또는 믹서기)로 으깨세요. 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 잘 섞는다.
2. 통밀빵에 크리미한 아보카도 드레싱을 발라주세요.
3. 토스트 위에 토마토 조각, 잘게 썬 고수풀, 치즈를 얹습니다.
4. 서빙하기 전에 토스트에 아보카도 페스토를 뿌립니다.

건강하고 젊어지려면 매일 아보카도 다이어트 식단을 준비하세요!

자신과 당신이 먹는 것을 사랑하십시오!

작성자: Tatyana Krysyuk

아보카도는 오랫동안 슈퍼마켓과 시장에서 판매되는 흔한 과일이었습니다. 그러나 아직 그 특이한 맛을 맛보지 않았고 녹색 "악어 배"를 우회했다면 우리 기사를 읽고 맛있는 아보카도 요리를 요리하십시오.

아보카도가 들어간 고기

이 요리에는 고기가 매우 부드럽고 부드러운 돼지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 아보카도 소스가 그 맛을 완벽하게 강조합니다. 이렇게 준비하고..

1. 돼지고기 안심 700g을 1.5cm 두께로 썰어줍니다.
2. 고기를 1cm 두께로 치고 향신료와 소금으로 문지릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 돼지 고기를 식물성 기름에 볶습니다.
4. 각 조각을 호일로 싸서 200도까지 예열된 오븐에 넣어 준비합니다.
5. 믹서기에서 아보카도 1개 펄프 1티스푼으로 소스를 준비합니다. 겨자, 레몬 반 주스, 소금 맛.

아보카도와 샴 피뇽을 곁들인 닭고기

이 요리는 축제 테이블의 주요 요리가 될 수 있습니다. 닭고기를 준비하세요..

1. 치킨 필레 600g과 양파 2개를 입방체로 자르고 드라이 화이트 와인(200ml)을 채우고 뜨거운 오븐에 10분 동안 넣습니다.
2. 프라이팬에 1 큰술을 녹입니다. 엘. 버터와 튀김 2 큰술. 엘. 밀가루.
3. 블렌더에 브랜디 50ml, 크림 400ml, 날달걀 노른자 2개, 소금, 후추를 넣어 맛보세요.
4. 결과물을 구운 밀가루에 붓고 계속 저어 주면서 2-3 분 동안 끓입니다.
5. 양파와 함께 닭고기 조각 위에 매운 소스를 붓고 오븐에 5 분 더 넣으십시오.
6. 오븐에서 접시를 꺼내고 아보카도 한 개의 펄프 조각을 닭고기 조각 사이에 넣으세요.
7. 접시 위에 얇은 샴 피뇽 조각 (150g)을 펴고 양식을 다시 오븐에 넣으십시오.
8. 버섯이 장밋빛이 될 때까지 구운 아보카도와 함께 축제용 닭고기 요리를 요리하세요.

아보카도 수프

전통적인 구운 요리 외에도 아보카도로 맛있는 요리가 준비됩니다.

1. 프라이팬에 2 큰술을 가열합니다. 엘. 오일 (1 - 올리브, 1 - 버터).
2. 그 위에 마늘 두 쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 마늘을 제거합니다.
3. 잘게 썬 부추 흰부분(1개)을 향유에 넣고 1~2분간 볶습니다.
4. 양파에 10조각을 추가합니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 3~4분간 함께 끓입니다.
5. 새우의 기름을 제거하고 접시에 담아둡니다.
6. 조린 양파에 잘게 썬 피망(1개)을 넣고 야채육수 100ml와 크림 300ml를 넣고 5분간 끓인 후 소금과 후추를 첨가합니다.
7. 믹서기로 뜨거운 혼합물을 죽이고 냄비에 붓고 작은 불에 올려 놓으십시오.
8. 아보카도(1개) 껍질을 벗겨 블렌더 볼에 넣습니다. 여기에도 레몬즙(1큰술)을 붓고 신선한 파슬리를 잘게 썰어 부드러워질 때까지 치십시오.
9. 수프의 뜨거운 부분과 으깬 아보카도를 합치고 다시 휘젓습니다.
10. 수프 한 그릇에 새우 조림과 신선한 고추 조각을 넣습니다.

아보카도 샐러드

연어를 곁들인 아보카도

많은 값비싼 레스토랑에서 제공되는 이 요리는 생선, 아보카도, 양배추의 훌륭한 조합입니다. 신선한 오이, 허브, 다양한 양념도 필요합니다...

1. 배추 작은 머리 반 개를 자릅니다.
2. 중간 크기 오이 2개는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
3. 아보카도에서 껍질을 제거하고 과육을 얇게 자릅니다. 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬즙을 뿌려준다.
4. 연어 필레 200g에 간장(1작은술)을 붓고 드라이 카레 양념, 백후추, 생강가루(총 1작은술)를 뿌린다.
5. 생선을 각 면에서 5분 동안 굽습니다.
6. 3 큰술로 소스를 준비하십시오. 내가 마요네즈와 잘게 다진 파슬리와 파 한 줌.

이제 큰 접시에 샐러드를 "조립"합니다. 중앙에 놓고 마요네즈 소스를 부어주세요. 양배추 주위에 생선, 아보카도 조각, 얇게 썬 오이를 배열하십시오. 라임이나 레몬 쿼터로 접시를 장식하세요.

계란을 곁들인 아보카도 샐러드

단 5분만에 쉽고 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 요리를 위해서는 아보카도 한 개의 펄프가 필요합니다. 공을 만들려면 티스푼으로 꺼내십시오. 또한 3개를 용접합니다. 메추리알을 반으로 자른다. 작은 다발의 파를 긴 비스듬한 깃털로 자릅니다. 모든 재료를 접시에 담고 약간의 소금을 뿌린 후 레몬즙을 부어주세요. 샐러드는 펄프를 제거한 후에도 남은 컵에 담을 수 있습니다. 속이 채워진 아보카도가 나옵니다. 서빙하기 전에 레몬 껍질로 장식하세요.

오징어, 아보카도, 견과류 샐러드

이 오리지널 샐러드는 잊을 수 없는 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 삶은 오징어 - 1 PC;
• 잘 익은 아보카도 - 1 PC;
• 볶은 땅콩 - 1 큰술. 엘.;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.

오징어는 조각으로 자르고 아보카도는 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 음식을 넣고 가벼운 마요네즈로 간을 한 다음 견과류를 뿌립니다.

오이, 아보카도, 셀러리 샐러드

1. 셀러리 뿌리 200g을 얇게 자릅니다.
2. 중간 크기 오이 4개도 같은 방법으로 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 3개 아보카도를 세로로 자르고 아보카도 껍질의 무결성을 손상시키지 않고 씨와 과육을 제거합니다. 포크로 펄프를 자릅니다.
4. 재료를 섞고 샐러드에 간장 마요네즈(100g)를 뿌립니다.
5. 아보카도 컵에 샐러드를 담고 파슬리로 장식합니다.

요리의 고전은 새우를 곁들인 아보카도입니다. 이 조리법은 약간 다양화할 수 있으며 채소 대신 삶은 껍질을 벗긴 새우를 샐러드에 넣을 수 있습니다.

아보카도를 곁들인 차가운 전채

아래 아보카도 요리법은 사진과 함께 제공되므로 요리를 제공하는 방법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

크래커에 마늘을 얹은 아보카도

레몬 반 개의 즙과 다진 마늘 한 쪽을 섞으세요. 잘 익은 아보카도의 과육을 포크로 갈아서 레몬즙을 넣어줍니다. 1 시간 동안 대량으로 끓인 다음 소금에 절인 크래커에 올려 놓습니다. 각 쿠키에 이 맛있는 스낵을 커피 스푼으로 올려주세요. 아름다움을 위해 아보카도 덩어리 위에 체리 토마토 반 개를 놓습니다.

아보카도 샌드위치

이 샌드위치는 두 사람의 가볍고 맛있는 아침 식사로 적합합니다.

1. 두 개의 둥근 빵을 가로질러 자르거나 한 덩어리에서 4조각을 자릅니다.
2. 아보카도 펄프를 1티스푼과 함께 포크로 으깨세요. 드라이 카레 양념.
3. 빵 한 조각에 아보카도 퓌레를 바르세요.
4. 샌드위치 위에 무, 오이, 토마토, 달콤한 고추 등 야채 조각을 넣으십시오.

아보카도가 들어간 타르트렛

매우 간단하지만 동시에 매우 축제적인 요리입니다. 그것을 준비하려면 상점에서 기성품 타르트렛을 구입하고 아보카도 파테를 채우세요. 그리고 이렇게 해보세요. 아보카도 펄프를 갈거나 포크로 으깨세요. 잘게 썬 양파 1/2개, 1작은술을 넣습니다. 레몬 주스, 1 큰술. 엘. 올리브 오일, 소금, 후추로 맛보세요. 레드 캐비어 또는 삶은 새우로 타르트렛을 장식합니다.

아보카도를 활용하는 방법에 대해 자세히 논의했습니다. 모든 요리 요리법은 반드시 당신의 관심을 끌 것이며 확실히 요리하게 될 것입니다. 일본 요리 팬이라면 아보카도로 롤을 만들 수 있습니다. 요리하는 방법은 첫 번째 비디오를 참조하십시오. 두 번째 영상은 "아보카도 스시" 요리에 관한 것입니다.

아보카도로 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 것은 무엇입니까? 사이트 매거진의 요리법 및 팁

10년 전에는 아보카도를 본 적도 없고, 들어본 적도 없었습니다. 오랫동안 그것은 일반적으로 미스테리였습니다. 심지어 유럽이 진미로 망가져도 그들은 어떤 식 으로든 결정할 수 없었습니다. 그것은 무엇입니까 : 과일입니까, 야채입니까? 색상이나 외관상으로는 야채에 더 가까운 것 같고 화학 성분도 마찬가지입니다. 그러나 아보카도는 진짜 과일이고 나무에서 자라는 것으로 밝혀졌습니다.

아보카도 - 선택하는 방법과 먹는 방법은 무엇입니까?

이스라엘인들은 특이한 과일을 처음으로 본 사람들이었습니다. 우리는 아보카도가 칼로리 함량과 과일의 유용성 측면에서 경쟁자가 없다는 것을 시도하고 연구하고 결론을 내렸습니다. 지방 함량 측면에서 아보카도는 올리브에 이어 두 번째로 지방이 쉽게 소화되며 어린이, 성인, 운동 선수 및 환자에게 적합합니다. 아보카도의 단백질, 비타민, 미네랄도 많은 것으로 나타났으며 칼로리 측면에서는 살코기보다 두 배나 높습니다. 이 과일의 효능을 알게 된 실용적인 이스라엘인들은 그것을 산업 규모로 재배하여 다른 나라로 수출하기 시작했습니다. 이것이 아보카도가 우리 가장자리에 도달한 방법입니다. 이제는 구매하는 것이 문제가 아니며 결정하는 것만 남아 있습니다. 아보카도는 무엇이며 어떻게 사용됩니까?

잘 익은 과일만 먹을 수 있다. 어떤 과일이 익었는지 알아내는 것은 매우 쉽습니다. 과일을 가볍게 누르면 버터가 피부 아래에 숨어 있다는 느낌을 받아야합니다. 설익은 과일은 단단하고 맛이 없으며 맛보는 데 아무런 즐거움도 얻지 못합니다. 그리고 또 하나의 뉘앙스-크고 아름다운 과일에는 요리 가공이 필요하며 날 것으로 먹지 않습니다. 그러나 설명이없고 여드름이 많고 피부가 거친 것이 가장 맛있습니다.

아보카도 먹는 방법 매우 간단합니다! 반으로 자르고 구덩이를 버립니다. 펄프에 고운 소금을 살짝 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 작은 주스 방울이 나타나면 티스푼으로 펄프를 선택하십시오. 또는 샐러드에 적합합니다. 피부를 벗기고 뼈를 제거하십시오. 펄프를 자르고 토마토 (달콤한 품종), 양파, 피망, 마늘과 같은 다른 야채와 섞습니다. 드레싱은 레몬즙으로 만들어요. 그리고 살짝 소금을 뿌리는 것도 잊지 마세요. 인내심이 충분하다면 샐러드를 끓이고 그렇지 않다면 즉시 시도해보십시오. 이것은 가장 간단한 요리법입니다. 하지만 아보카도(또는 아보카도와 함께)는 더 많은 일을 할 수 있습니다...

아보카도 - 매일의 요리법

패트, 소스, 샌드위치, 샐러드는 아보카도로 준비됩니다. 중성적인 맛으로 인해 새우와 게살, 삶은 계란, 생선, 햄 및 다양한 야채와 같은 다양한 제품과 결합하는 것이 가능합니다. 아보카도 펄프가 어두워지지 않도록 라임이나 레몬 주스를 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 접시가 식욕을 돋우는 칙칙한 색조를 얻습니다. 아보카도 요리법은 다음과 같습니다.

아보카도, 토마토, 허브 샐러드

아보카도 2개, 큰 토마토 2개, 허브(딜, 파슬리, 고수) 한 묶음, 레몬 1개 주스, 맛을 위한 소금이 필요합니다. 양파를 식초나 레몬즙에 절인 후 매운맛을 위해 양파 반 개를 추가할 수 있습니다. 아보카도를 자르고 씨를 제거하십시오. 숟가락으로 펄프를 제거하고 조각으로 자르고 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다. 토마토 슬라이스, 허브, 양파를 추가합니다. 가볍게 소금을 뿌리고 올리브 오일과 섞인 레몬 주스를 부어주세요. 샐러드가 준비되었습니다.

아보카도 페이스트를 곁들인 샌드위치

잘 익은 아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 펄프를 으깨고 다진 마늘, 레몬 주스 두 티스푼, ​​소금을 섞어 맛보십시오. 레몬즙, 올리브 오일, 꿀을 사용하여 드레싱을 만들 수 있습니다. 빵이나 신선한 오이, 피망에 페이스트를 발라주세요. 축제 테이블의 전채 요리에 매우 효과적인 옵션입니다.

아보카도 토스트

아보카도 1개의 과육을 작은 조각으로 자르고, 계란 2~3개를 삶아 잘게 썬다. 마늘 두 쪽을 프레스에 통과시키고 아보카도와 계란을 섞습니다. 마요네즈로 간을 하고 소금을 넣고 붉게 물든 토스트 위에 바릅니다.

새우를 곁들인 아보카도 샐러드

비율은 임의적입니다 : 아보카도, 삶은 새우, 양파, 토마토, 소금, 갈은 후추, 레몬 주스, 마요네즈. 모든 제품은 잘게 자르고 마요네즈, 레몬 주스 (아보카도 뿌리기)를 바르고 필요한 경우 가볍게 소금과 후추를 뿌립니다.

아마도 "아보카도"라고 불리는 이국적이지만 매우 건강한 과일을 처음 맛보는 것은 큰 기쁨을 주지 못할 것입니다. 걱정하지 말고 또 아보카도로 뭔가 요리해 보세요. 아주 빨리, 이상하고 특정한 맛이 익숙한 즐겨찾기로 바뀔 것입니다. 많이 드세요!

이것은 매우 맛있는 제품입니다. 그다지 밝지 않고 기름진 맛이 나는 아보카도는 독립 요리로서 그다지 성공적이지 않습니다. 하지만 다른 요리에 추가하면 진정한 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다.

이 과일은 무엇입니까?

아보카도가 실제로 과일이라는 것을 모든 사람, 심지어 연인과 찬미자조차도 아는 것은 아닙니다! 이상하게도 그렇습니다. 아마도 어린 시절부터 프로그래밍 된 우리의 잠재 의식과 습관이 우리에게 잔인한 농담을하고있을 것입니다. 과일이기 때문에 달콤 할 것입니다! 그러나 생물학의 기본을 기억하면 과학에 대한 소속감의 정의가 완전히 다르다는 것을 이해합니다. 비슷한 놀라움은 수박이 베리라는 주장입니다. 그런데 베리가 어떻게 그렇게 클 수 있나요? 아마도. 하지만 우리는 수박에 익숙하지만 아직 아보카도에는 익숙하지 않습니다.

열매는 상록 키가 큰 나무에서 자라며 배 모양입니다. 아보카도의 껍질은 짙은 녹색이며 때로는 검은색에 더 가깝습니다. 잘 익은 펄프는 부드럽고 황록색이며 돌은 하나이며 큽니다. 아보카도의 맛은 뚜렷하지 않으며 식물성 지방이 많이 포함되어있어 구조가 기름진 것입니다.

너무 유용하다

아보카도는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 과일에는 사람에게 필요한 다량의 아미노산과 건강한 지방이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 다량의 비타민 D가 신체가 적절한 양의 칼슘을 흡수하도록 돕고, 비타민 E는 심장에 필요하며, 엽산은 임신 중에 표시됩니다 ... 이 목록은 오랫동안 계속될 수 있습니다. 아보카도는 많은 질병 예방에 기여하는 비타민과 미네랄의 저장고인 과일입니다.

가장 작은 어린이와 개인적인 편협함을 가진 사람들에게주는 것이 바람직하지 않다는 점을 제외하고는 금기 사항이 거의 없습니다. 복부 통증은 제품을 심하게 남용한 경우에만 가능합니다.

무엇보다도 아보카도 오일은 매우 유용하며 화장품에도 사용됩니다. 집에서 얼굴 마스크를 직접 만들 수 있고 심지어 아보카도 헤어도 만들 수 있습니다. 오일의 특성은 필요한 모든 영양분을 섭취하여 피부가 빛나게 만드는 것입니다.

확인 방법 - 잘 익은지 아닌지?

아보카도는 의심할 바 없이 맛있는 과일이지만 익었을 때만 맛있습니다. 덜 익은 것은 단단하고 단단하며 전혀 맛이 없으며 때로는 뒷맛이 씁쓸하기도 합니다. 단독으로 먹거나 요리에 보조 재료로 첨가해서는 안 됩니다. 또한 설익은 아보카도를 소량만 추가하면 전체 요리를 완전히 망칠 수 있습니다.

성숙도를 어떻게 정의하나요? 실제로는 매우 간단합니다. 손가락으로 껍질을 눌러야 합니다. 그리고 움푹 들어간 부분이 생기면 손에 잘 익은 아보카도가 있는 것입니다. 과일을 흔들면 두드리는 소리도 납니다. 이것은 두드리는 돌입니다. 설 익은 과일은 그런 소리를 내지 않으며 피부가 매우 단단하여 손가락으로 눌러도 구조가 변하지 않습니다.

하지만 설익은 아보카도를 샀다고 해서 낙심하지 마세요. 실온의 자연 조건에서 매우 빨리 익습니다. 가장 중요한 것은 과일을 냉장고에 넣지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 숙성의 순간을 아주 오랫동안 기다리게 될 것입니다.

어떻게 먹나요?

아보카도를 좋아하지 않는 사람은 아보카도를 요리하는 방법을 모른다고 합니다. 아니면 선택하세요. 잘 익은 과일은 그 자체로 좋습니다. 그러나 유분이 증가하기 때문에 모든 사람이 그것을 좋아하지는 않습니다. 하지만 최소한 한 가지 재료를 더 추가하면 맛이 너무 깊어서 이 제품에 대한 생각이 바뀔 것입니다. 치즈나 연어로 아보카도를 요리하세요. 이것은 가장 쉽지만 전 세계적으로 수백만 명의 팬을 보유하고 있는 좋은 요리법입니다. 그리고 필요한 것은 두 가지 간단한 제품을 결합하는 것입니다.

더 복잡한 아이디어는 어떻습니까? 다른 요리법은 어떻습니까? 아보카도를 사용하면 간단한 요리가 다른 요리와 차별화되는 정말 세련된 맛을 냅니다. 집은 작은 프렌치 레스토랑으로 변하고, 평범한 저녁은 낭만적인 저녁 식사로 변합니다. 그리고 이 모든 것은 작은 겸손한 열매의 장점입니다.

비밀

어떤 사람들은 과일 껍질을 벗기는 과정이 어려워 아보카도 요리를 준비하는 것을 좋아하지 않습니다. 하지만 몇 가지 비밀만 알면 모든 것이 순조롭게 진행될 것입니다. 아보카도는 세로로 자르고 반쪽을 분리한 다음(약간 스크롤하면서) 돌을 제거해야 합니다. 과일이 덜 익은 경우에는 거의 불가능합니다. 이 경우 익을 때까지 연기하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리 전체를 망칠 가능성이 높습니다. 그 후 칼로 껍질을 살짝 들어 올려 제거하면 되는데, 이는 정상적인 숙성으로 매우 쉽게 이루어지며, 숟가락으로 과육을 제거할 수도 있습니다. 그것은 모두 당신이 요리하는 것에 달려 있습니다.

아보카도는 공기에 노출되면 빠르게 어두워진다는 점을 명심하세요. 과일의 미학적 외관을 피하려면 레몬이나 라임 주스를 뿌려야합니다.

아보카도 요리

이것은 별도의 토론 주제입니다. 아보카도 요리는 엄청나게 다양합니다. 과일은 수프, 전채 요리, 샐러드 등을 만드는 데 사용됩니다. 조리법은 다양하고 흥미롭습니다. 아보카도는 그다지 뚜렷하지 않은 맛으로 인해 상당히 많은 수의 제품과 결합됩니다. 간단하지만 인기 있는 아보카도 요리법을 생각해 보세요.

아보카도, 오이, 새우를 곁들인 칵테일 샐러드

아보카도와 오이, 새우와 붉은 생선을 곁들인 샐러드는 해산물의 맛을 완벽하게 드러내기 때문에 꽤 인기가 있습니다.

재료:

• 아보카도-1 개,
• 약간 소금에 절인 연어 - 200g,
• 새우 - 0.5kg,
• 메추라기 알-8 개,
• 신선한 오이 - 2 개,
• 피망-2 개,
• 마요네즈 - 100g.

새우와 메추리알을 소금물에 삶아줍니다. 아보카도를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 약간의 레몬을 뿌립니다. 고추와 오이를 스트립으로 자르고 붉은 생선을 작은 사각형 또는 세로 스트립으로 자릅니다.

껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자르고 새우에서 껍질을 제거하십시오. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 나누어진 접시에 담고 계란 반으로 장식합니다. 원하는 경우 마요네즈를 올리브 오일과 발사믹 식초의 혼합물로 대체할 수 있습니다. 아보카도와 오이 샐러드가 준비되었습니다. 많이 드세요!

과카몰리

과카몰리는 가장 흔한 아보카도 스프레드입니다. 이 멕시코 요리는 전 세계적으로 큰 인기를 끌었습니다. 토마토를 곁들인 아보카도 과카몰리 애피타이저에는 섬세하고 크리미하며 매콤한 맛이 있습니다.

그러한 요리를 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 매끄럽거나 잘게 잘릴 때까지 믹서기에서 모든 것을 갈아줍니다. 어느 것을 선택할지는 귀하의 결정이며 두 옵션 모두 가치가 있으며 모두 요리사의 선호도에 따라 다릅니다.

이 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 아보카도,
• 잘 익은 토마토,
• 고수,
• 칠리 또는 카이엔 고추
• 소금 맛.

아보카도를 갈아서 약간의 레몬즙을 첨가하세요. 다른 모든 재료를 잘게 자르고 소금을 넣고 아보카도와 섞습니다. 믹서기 또는 모르타르로 모든 것을 갈아서 갈 수 있습니다. 요리의 매운 정도를 직접 조절할 수 있습니다. 카이엔 고추(또는 칠리 고추)를 조금 더 추가하거나 덜 추가하면 됩니다.

크림 수프

이상하게도 훌륭한 크림 수프는 아보카도에서 나옵니다. 또한 그 수가 엄청나게 많고 가장 중요한 것은 맛있고 건강하며 아보카도 요리법이 간단하다는 것입니다.

아보카도는 많은 음식과 잘 어울리기 때문에 이 과일을 수프에 다양한 재료로 첨가할 수 있습니다. 그러나 우리는 아보카도 수프의 기본 요리법을 고려하여 원하는대로 실험하고 좋아하는 제품을 추가할 수 있도록 제안합니다.

필요한:

• 아보카도 - 2-3 조각,
• 국물 (닭고기 또는 살코기 가능) - 300 ml,
• 크림 (고전적인 프랑스 수프에는 항상 헤비 크림만 있으며 33% 이상이지만 이 요리를 더 쉽게 만들기 위해 15%를 사용할 수 있습니다) - 200-250 ml,
• 맛볼 채소 (파슬리, 고수) - 작은 무리 1개,
• 마늘 - 2-3 정향,
• 소금.

과일을 껍질을 벗기고 자르고 레몬을 뿌린 다음 믹서기에 넣으십시오. 마늘, 허브, 국물 1-2 국자를 추가하고 모든 것을 아주 잘 치십시오.

남은 국물, 크림 및 혼합물을 냄비에 붓습니다. 끓여서 최대 5분 동안 끓입니다. 원하는 경우 소금을 넣고 원하는 경우 검은 후추 또는 고추를 추가할 수 있습니다.

이것이 주요 조리법입니다. 그리고 보시다시피 엄청나게 간단합니다. 원하는 경우 새우, 붉은 생선, 녹두, 토마토, 양파, 호박, 당근, 시금치를 접시에 추가할 수 있습니다. 일반적으로 당신의 상상력이 필요한 모든 것. 그리고 저를 믿으세요. 어쨌든 맛있을 거예요.

회

스시와 롤은 오랫동안 우리 사이에서 인기와 사랑을 받아 왔으며 아보카도는 거의 모든 10번째 레시피의 일부입니다. 우리는 일본인이 어떻게하는지 모르지만 (결국 필라델피아와 캘리포니아 롤이 없습니다) 우리에게이 제품은 변하지 않았으며 롤에서 가장 좋아하는 재료 중 하나입니다.

일본 별미를 요리해 보셨나요? 많이 어려울 것 같나요? 시도해 보면 이것이 전혀 사실이 아니라는 것을 깨닫게 될 것입니다.

밥을 먼저 끓여야합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 초밥 용 쌀 (모두 작동하지 않음) - 500g,
• 미츠칸 식초 - 5 큰술. 엘.,
• 콤비 해초 스트립 - 5cm,
• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.,
• 마른 생선 국물 - 0.5 tsp,
• 소금 - 0.5. 티스푼

쌀이 투명해질 때까지 찬물에 여러 번 잘 헹굽니다. 쌀 위에 손가락 1.5개 정도 물을 붓고 30분 동안 부풀도록 놓아둡니다.

팬에 콤비 스트립을 추가하고 센 불에 올려 놓습니다. 끓기 직전에 콤비를 꺼내서 버리고, 스토브 온도를 최저로 낮추고 10분간 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 쌀을 15분 더 끓입니다.

중요: 밥이 요리되는 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 증기가 나오고 필요한 액체와 함께 밥이 타거나 건조해질 수 있습니다.

밥이 굳는 동안 드레싱을 준비합니다. 작은 냄비에 식초, 설탕, 소금, 생선 육수를 넣고 모든 재료가 녹을 때까지 가열합니다. 끓이는 것은 권장하지 않습니다.

밥 위에 드레싱을 붓고 가루가 뭉개지지 않도록 조심하면서 가볍게 섞습니다. 식을 때까지 젖은 천으로 덮으십시오.

아보카도를 곁들인 클래식 롤

필요한 것: 김 잎, 준비된 양념 쌀, 아보카도. 특수 대나무 매트 위에 김 반 장을 놓고 손을 찬 물에 담근 다음, 작은 밥 공을 가져다가 김 표면 위에 부드럽게 펴서 한쪽 가장자리에 작은 홈을 남깁니다. 조각으로 자른 과일을 일렬로 놓고 대나무 냅킨을 사용하여 시트를 조심스럽게 비틀어서 롤 모양으로 만듭니다. 6등분으로 잘라 간장과 생강을 곁들여 냅니다. 매콤하게 먹고 싶다면 롤에 와사비를 조금 넣거나 요리와 함께 드셔도 됩니다.

실제로 집에서 스시를 만들 때 고전적인 충전 재료를 고수할 필요가 전혀 없습니다. 생선, 캐비어, 게, 장어, 오이, 스크램블 에그 외에도 적합하고 맛있는 음식이 많이 있습니다. 상상력을 마음껏 발휘하고 사랑하는 모든 것을 즐거움으로 담아보세요.

결론

아주 특이한 과일은 아보카도입니다. 그 특성은 신체에 매우 유용하여 음식에만 사용되는 것이 아닙니다. 화장품에서는 아보카도 씨 오일이 널리 사용되며 집에서 얼굴과 헤어 마스크를 직접 만들 수 있습니다. 하지만! 게다가 아보카도도 아주 맛있습니다. 우리가 제안한 요리를 그것으로 요리해보십시오. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.