Избыток фтора в организме. Фтор (F): все о химическом элементе и его роли в жизни человека. Взаимодействие с другими веществами

Функции фтора в организме:

• Необходим для нормального минерального обмена.
• Участвует в формировании костной и соединительной ткани. Необходим для прочных костей и здоровых зубов.
• Влияет на состояние волос и ногтей, является профилактикой остеопороза и способствует скорейшему сращиванию переломов.
• Фтор, кальций и фосфор нужны для здоровья зубов. Соединение этих минералов проникают в микротрещины эмали и сглаживают их, не дают развиваться кариесу и пародонтозу.
• Фтор необходим для кроветворения. Он участвует в образовании лейкоцитов. Способствует укреплению иммунной системы.
• Без фтора невозможно усвоение организмом железа. Это чревато болезнями сердечно-сосудистой, кровеносной системы. Часто кариес сопровождается железодефицитной анемией.
• Подавляет активность кислотообразующих микроорганизмов.
• Принимает участие в процессах выведения из организмов тяжелых металлов, радионуклидов, токсинов.

Наивысшая концентрация фтора (96%) находится в составе костей и зубов. Однако присутствует элемент почти во всех тканях организма. Быстро ионизируется и всасывается. Транспортируется с потоком крови, выводится с мочой. Препараты с фтором используют при лечении зубов, для укрепления костного аппарата и детоксикации организма. При нарушении кальциево-фосфорного обмена страдает нервная система, почки, щитовидная железа, замедляются обменные процессы.

Основные источники фтора

Наш организм получает фтор с водой (примерно 2/3 от нормы) и с продуктами питания (1/3).

Растительные источники (табл. 1):

• Овощи: морковь, редис, тыква, картофель, лук. А также свекла, шпинат, помидоры и др.
• Зерновые культуры: ржаные отруби, мука грубого помола, овсянка, гречка, рис.
• Фрукты: цитрусовые, яблоки, черешня, слива, персик, нектарин.
• Орехи (грецкие, миндаль, кешью), семена подсолнечника, сухофрукты (чернослив, курага).
• Морская капуста.
• Зеленый и черный чай.

Животные источники (табл. 1):

• Мясо птицы, говядина, баранина.
• Субпродукты (печень).
• Рыба (предпочтительнее морская) – скумбрия, минтай, горбуша, треска, тунец, хек, камбала.
• Морепродукты (устрицы, мидии).
• Молочные продукты (молоко, твердый сыр, творог).

Таблица 1. Фторсодержащие продукты

Совет специалиста. Маленьким детям при нехватке фтора продукты с его содержанием, вводить в рацион следует осторожно и малыми порциями. Организм может отреагировать серьезными аллергическими реакциями

• Не готовить фторсодержащие продукты в алюминиевой таре: взаимодействие алюминия и фтора приводит к потере полезных свойств минерала.
• Минимизировать термическую обработку.
• Соблюдать питьевой режим (2-х литров минеральной воды человеку достаточно, чтобы поддерживать баланс).
• Включите в рацион рыбу и морепродукты. Это лидеры по содержанию фтора.
• Крупы старайтесь есть необработанными, новомодные каши быстрого приготовления лишены большинства полезных веществ.
• Во фруктах и овощах фтора немного, зато свежеотжатые соки намного богаче этим веществом.

Есть и токсичные источники этого элемента: к примеру, фторированная вода, обогащенная неорганической формой минерала. Она неполезна для организма. Фтор может содержаться в винах, но проблема в том, что его источниками являются пестициды, которыми обрабатывали виноградники. Выбирайте только качественные продукты, которые не навредят здоровью. Суточная норма элемента подана в таблице 2.

Таблица 2. Суточная норма фтора

Фтор и другие питательные вещества

Несмотря на повышенную активность этого неметалла, только некоторые вещества влияют на его усвоение организмом:

• Фтор идет в тесной связке с кальцием. Даже симптомы дефицита макроэлементов проявляются одновременно.
• На развитие фтордефицитного состояния могут повлиять некоторые лекарственные препараты, направленные на снижение кислотности желудка (Альмагель, Маалокс, Гастрацид и др.), а также магнийсодержащие лекарства для нервной и сердечно-сосудистой системы (Панангин, Кардиомагнил, Магне-В6 и др.).
• Ионы алюминия также конфликтуют с фтором, поскольку они всасываются по одним и тем же каналом. Сначала назначают курс лечения лекарствами с алюминием, а уже потом восполняют нехватку фтора.
• Улучшают усвояемость фтора ретинол (витамин А) и токоферол (Е).
• Фтор хорошо взаимодействует с йодом . Оба этих элемента содержатся в продуктах моря. Включение в рацион рыбы, морепродуктов, морской капусты компенсирует недостаток и фтора и йода.

Недостаток фтора в организме

Причины дефицита фтора:

• Несбалансированное питание.
• Некачественная вода (если в ней содержится менее 0,7 мг фтора на литр).
• Нарушение обмена фтора.
• Прием препаратов, препятствующих усвоению фтора.

Признаки дефицита фтора:

• Выпадение волос, ухудшение состояния зубов.
• Кариозное поражение зубов, которое сопровождается деминерализацией и разрушением твердых тканей.
• Развитие остеопороза (в костной ткани фрагментарно рассасывается костное вещество).
• Появление железодефицитной анемии.

Важно! Недостаток фтора может долгое время себя не проявлять. Он не имеет четких симптомов, которые можно легко заметить самостоятельно. Принимать фторсодержащие препараты нужно после подтверждения дефицита анализами и по рекомендации врача

Чтобы сбалансировать содержание фтора в организме, нужно пересмотреть свой рацион. Включите в него минеральную воду, морепродукты, рыбу, крупы, орехи. Если вы принимаете лекарства, которые не совместимы со фтором, нужно пропивать курсами фторсодержащие препараты.

Избыток фтора в организме

Дефицит фтора не так опасен, как его избыток. Одновременный прием 20 мг фтора вызывает сильную интоксикацию, 2 г считается смертельной дозой. Причины избытка фтора:

• Отравление фторсодержащими соединениями на производстве.
• Превышение дозировки препаратов с фтором.
• Нарушение обменных процессов.
• Злоупотребление фторсодержащими пастами, жвачками, витаминными комплексами.
• Иногда люди могут сами не знать, что их отравляет. Во многих регионах в воде завышенные показатели неорганического фтора, который опасен для организма.

Чем проявляется избыток фтора:

• Появление на эмали меловидных пятен, хрупкость зубов.
• Появление остеопороза, костных шпор, ухудшение эластичности сухожилий и связок.
• Кровотечения из носа и рта, точечные кровоизлияния на деснах.
• Снижение кровяного давления.
• Ухудшение состояния кожи.
• Общая слабость, тошнота, рвота.
• Судороги, поражение почек.

Если дозировка превышается регулярно, последствия могут быть необратимы. Нарушается метаболизм, поражается печень, щитовидная железа, почки, деформируются кости. Особенно избыток фтора опасен для детей, ведь у них еще не сформирована костная ткань.

Важно! В некоторых странах запретили даже жевательные резинки и зубную пасту, которая содержит много фтора. Минеральные комплексы со фтором, приобретают только по рецепту врача

Не злоупотребляйте фтором. Бытует мнение, что этот минерал может избавить от кариеса. На самом деле он просто останавливает процесс разрушения, а вот значительное превышение дозировки чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Самые известные препараты со фтором:

• Витафтор. Содержит 0,22 мг натрия фторида, ретинол, аскорбиновую кислоту. Часто назначают детям. Выпускается в виде сиропа.
• Сенсигель. Гель для зубов со фтором. Понижает чувствительность зубов, укрепляет эмаль. Гелевая основа дает возможность фтору дольше контактировать с поврежденным зубом. Дозировка – 0,85г на 100г геля.
• Натрия фторид. Для лечения некариозных повреждений зубов и профилактики кариеса. Выпускается в виде раствора, таблеток и геля. Гель используют для местных аппликаций, раствор – для полосканий.
• Фторлак. Комбинированный препарат, в 100г содержится 5г фторида натрия, растительные экстракты, хлороформ. Выпускается в жидком виде. Это жидкость с хвойным запахом, привкус сладковатый. Показан для лечения кариеса и гиперестезии зубов. Наносят непосредственно на поверхность зуба.
• Эльгифлюор. Препарат представляет собой растворимую зубную пасту. Замедляет кариес, предотвращает появление зубного камня, снижает чувствительность зубов. Содержит фторинол и диглюконатхлоргексидина. На 100г – 850 мг фторинола.
• Кореберон. Выпускается в виде драже 20 и 40 мг. Используется для лечения остеопороза и нарушений костной системы.
• Оссин. Выпускается в дозировке 20 и 40 мг, содержит фторид натрия. Есть линия препаратов для детей и взрослых.
• АКТ. Содержит раствор натрия фторида. Гель наносят на зубы, он образует пленку, которая способствует насыщению фтористыми соединениями.

Препараты в таблетках рекомендуется принимать после еды внутрь, обильно запивая водой. Маленьким детям можно давать их с кашей или молоком. Гели и пасты наносят непосредственно на зубы согласно инструкции. По назначению врача лечение дополняют фторированными водами или молоком.

Интересные химические опыты, свойства минерала и прочая полезная информация в видео ниже.

Фтор представляет собой едкий желтоватый газ с резким запахом. В жидкое или твердое состояние он переходит при температуре ниже 190 градусов Цельсия. В чистом виде фтор очень опасен, и даже малейшие микрограммы фтора вызывают ожоги второй степени на теле человека. Но несмотря на это, он в составе различных веществ (фторидов) необходим для нашего организма и выполняет ряд жизненно важных функций.

Источники фтора для человека

Фтор накапливается во фруктах, богаты им яблоки, грейпфруты, из овощей особенно богат им картофель. Морские продукты: морская рыба, кальмары, креветки, тоже содержат значительные количества этого вещества. Также фтор находится в молоке, орехах, рисе, гречке.

Но самое большое количество фтора присутствует в грунтовых и морских водах, поэтому человек в основном получает этот микроэлемент вместе с водой. И в воде, и в продуктах питания фтор находится в соединениях - фторидах, главным образом в виде фторида кальция или натрия. Очень важно, чтобы вода содержала небольшое количество фтора, при переизбытке он пагубно влияет на организм и вызывает массу осложнений в здоровье.

Роль фтора в организме

В организме фосфор в основном накапливается в костной и зубной тканях. Из этого следует, что он играет важную роль в укреплении костной ткани, предотвращает ломкость костей, придает им упругость и прочность. В ротовой полости он выполняет дезинфицирующую функцию и способствует укреплению эмали зубов, заглаживает микротрещины, укрепляет десны.

Кровеносная система тоже не может нормально функционировать без наличия фтора, он требуется для нормального усвоения организмом железа. Фтор также участвует в процессах заживления ран, выводит из организма ионы тяжелых металлов и радионуклиды, подавляет развитие кислотообразующих бактерий.

Избыток и недостаток фтора

Суточная доза фтора составляет 1,5-4мг. При переизбытке или недостатке этого элемента начинаются проблемы, связанные с зубами, кожей и костной тканью.

Так, при недостатке фтора часто зубы поражаются кариесом, эмаль становится очень тонкой и хрупкой. Возникает остеопороз - заболевание, связанное со слабостью костей, часто происходит обильное выпадение волос и повышается ломкость ногтей. Может появится железодефицитная анемия.

Перенасыщение организма фтором чаще всего происходит из-за избыточного содержания элемента в воде. Если постоянно пить загрязненную фтором воду, принимать приготовленную на ней пищу, то происходит перенасыщение, что негативно сказывается на общем состоянии организма.

Избыток фтора приводит к накапливанию кальция, появляются наросты на костях, происходит деформация скелета.

Часто зубные пасты насыщены фтором, под лозунгом, что применение данного средства положительным образом сказывается на состоянии зубной эмали. Но важно знать, что длительное применение паст, в составе которых присутствует фтор, приводит к накапливанию фтора в организме в чрезмерном количестве, вследствие этого, наоборот развиваются зубные болезни, связанные с разрушением эмали.

Фтор способствуют накоплению алюминия, который оказывает пагубное действие на центральную нервную систему. Последствия приводят к психическим расстройствам и тремору конечностей.

Избыток фтора особенно опасен в детском возрасте, когда идет формирование скелета. Поэтому очень важно употреблять в пищу очищенную воду. По возможности желательно знать ее состав.

А если наблюдается недостаток фтора, то его необходимо восполнить либо употреблением воды, насыщенной фосфатами, либо применением фосфорсодержащих лекарственных препаратов и биологически активных веществ.

Лекарственные средства с фтором

Существуют фосфорсодержащие гели и таблетки, которые применяются только по рецепту врача. Их использование в основном связано с борьбой против кариеса и улучшением состояния зубов и десен.

Известны такие лекарственные средства, как натрия фторид и фторлак.

Натрия фторид - это лекарственное средство в виде кристаллов или порошка, применяется для лечения остеопороза и кариеса в детском возрасте. Вместе с применением этого лекарственного средства следует дополнить рацион продуктами, богатыми кальцием и магнием, так как ионы фтора стабилизируют процессы, в которых участвует кальций. Перед применением этого препарата необходимо сдать кровь на химический состав, чтобы уточнить соотношение минеральных веществ в крови и быть уверенным, что данный препарат будет приносить пользу.

Фторлак - это гель, который наносится на зубную эмаль. Его применяют для профилактики кариеса, пародонтоза. Гель наносится на очищенные зубы и образует пленку, она защищает зубную эмаль от бактерий, способствует укреплению десен, повышает устойчивость пломб. Средство свободно продается в аптеках, можно пользоваться им в домашних условиях, но специалисты советуют обращаться в стоматологические клиники, чтобы избежать негативных последствий в связи с чрезмерным применением данного препарата.

Фтор – ядовитый газ, имеющий неприятный резкий запах и высокую химическую активность. Фтор относится к группе галогенов, и имеет свойство в ходе реакции с металлом, образовывать соли. Но даже с учетом всего сказанного, без фтора невозможна оптимальная работа и жизнедеятельность многих живых организмов, в том числе и человека. Важно, что фтор — элемент довольно агрессивный, и способен вступать в реакцию со всеми элементами таблицы Менделеева.

Без фтора многие органы и системы организма человека не могут нормально функционировать, в результате чего, возникает потребность организма в данном веществе. Половозрелому человеку в сутки необходимо около 1-4 мг фтора. Для оптимальной работы систем и органов, ребенку требуется до 1мг фтора в сутки. Как не удивительно, но получить суточную норму фтора можно просто Также существуют продукты питания с содержанием элемента, но количество фтора в них ограниченное. Часто можно встретить воду, обогащенную фтором. Выпивая такую воду, можно пополнить запас фтора людям, которые проживают в регионах с его недостаточным количеством.

Фтор способствует оптимальному протеканию минерального обмена, т.к. без фтора этот процесс невозможен. Крепость и общее состояние волос, зубов, ногтей и костной ткани напрямую зависит от количества фтора в организме человека. К примеру, фтор способен взаимодействовать с кальцием и фосфором, и проникать глубоко в эмаль зуба, устраняя и сглаживая, таким образом, появление трещин и повреждений. Помимо этого, фтор также участвует в процессе произведения крови, позволяет обеспечивать оптимальную работу защитой именной системы, укрепляет костную ткань, бережет ее от разрушений и повреждений, а также ускоряет срастание костей при получении переломов.

Главной функцией фтора в организме человека является сохранения прочности и здоровья зубов. Достаточное количество фтора в организме, позволяет защищать зубы, от развития зубного камня, уничтожая бактерии, еще на стадии появления. Также при достаточном поступлении фтора в организм, появление зубного налета становится невозможным, а размножение и появление вредных микроорганизмов сводится к нулю.

Недостаточное количество фтора в организме человека создаёт благоприятные условия для развития кариеса. Все вышесказанное касается и подрастающих детей. При недостатке химического элемента могут выпадать волосы и ломаться ногти. При малом поступлении фтора в организм, железо перестает усваиваться, и как результат, мы получаем железодефицитную анемию.

В большинстве обычных в той или иной мере содержится фтор, но воспринимать повседневную пишу как его источник, который обеспечит вас достаточным количеством вещества не стоит. Обычная питьевая вода является главным источником фтора. Также фтор содержится в таких продуктах как гречка, овсянка, грецкие орехи, яйца, лосось и многом другом, но не в больших количествах. Стоит отметить, что для того, чтобы употребить суточную норму фтора через обычную пищу, ее придётся потреблять в огромных количествах. Таким образом получается, что вода — главный источник фтора, а значит нужно больше пить.

Фтор имеет большое значение для нашего здоровья. Какими же последствиями грозит нам его недостаток? Однако, следует принимать во внимание тот факт, что фтор может приносить пользу организму лишь в том случае, когда его количество не превышает допустимую норму. Когда же его в организме становится много, из полезного и необходимого элемента он превращается в яд. Тем не менее, фтор является необходимым микроэлементом для развития зубов и костей. У человека и животных фтор содержится в костной ткани и эмали зубов, соответственно играет важную роль в обмене фосфора в организме, костеобразовании, в формировании и росте зубов. В организме человека этот элемент распределен неравномерно: концентрация его в мышцах меньше двух-трех микрограмм на килограмм, больше всего фтора в зубах (246 – 560 мг/кг) и костях (200 – 490 мг/кг). Одним из наиболее эффективных средств для профилактики кариеса являются препараты фтора. Иногда в качестве профилактики для предупреждения кариеса детям дают таблетки фтора. Однако с такими препаратами нужно быть осторожным, особенно при проживании в районах с развитой промышленностью, где много фабрик и заводов, так как в этих регионах наблюдается избыток фтора в воздухе, почве и воде. Организм лучше всего усваивает фтор из воды. Поэтому в целях насыщения фтором воды, водопроводную воду стали фторировать. Во многих странах применяется другой способ введения фтора в организм человека – с поваренной солью. Например, жители Швейцарии пользуются такой солью уже много лет и практически не имеют проблем с болезнями зубов. Концентрация этого элемента в такой соли около двухсот пятидесяти миллиграммов на один килограмм. Таким образом, заменив обычную поваренную соль фторированной, при приготовлении пищи, можно без проблем восполнить дефицит фтора в организме. Естественно, такая практика может распространяться лишь на районы, где в питьевой воде фтора меньше, чем пол миллиграмма на литр. Для взрослого человека оптимальной является суточная доза в 1,5 – 4,0 мг/сут. Много фтора содержится в таких продуктах питания как рыба, морепродукты, мясо животных. Однако, «увлекаясь» препаратами фтора, фторированной водой либо солью, следует помнить, что недостаток фтора не так страшен как его избыток. Однако это отнюдь не умаляет его роли в организме. Недостаток фтора в организме может справацировать развитие железодефицитной анемии, так как железо очень плохо усваивается в организме без фтора.

Таким образом, фтор необходим для нормального роста и развития костной ткани и зубов и его недостаток может привести к серьезным проблемам. Поэтому, чтобы сохранить свои зубы и кости здоровыми и крепкими, необходимо следить за тем, чтобы в ваш организм поступал этот элемент в оптимальном количестве. Но не стоит забывать, что фтор - это далеко не панацея от кариеса, а только средство профилактики. Очень важным фактором здесь является также правильное питание и посещение врача-стоматолога.

Вконтакте

Одноклассники

Фтор (лат. fluorum) - необходимый микроэлемент для развития костей и зубов. В качестве микроэлемента фтор входит в состав всех организмов.

У животных и человека фтор присутствует в костной ткани и, особенно, в дентине и эмали зубов .

Этот элемент неравномерно распределен в организме человека: концентрация в зубах - 246 – 560 мг/кг, в костях - 200 – 490 мг/кг, а в мышцах не превышает 2 – 3 мг/кг.

Важную роль фтор играет в костеобразовании и нормализации фосфорно-кальциевого обмена. В основном в детском возрасте в процессе формирования и роста постоянных зубов происходит отложение фтора в зубной эмали.

Основной источник фтора - питьевая вода (с пищевыми продуктами его поступает в 4 – 6 раз меньше). Содержание микроэлемента в воде должно быть примерно равно 0,7 – 1 мг/л.

Продукты, содержащие фтор:

• чай (100 мкг/г);
• зерновые культуры (рис, гречка , овес , кукуруза);
• лесные орехи;
• шпинат;
• хлеб из муки грубого помола.

Для приготовления пищи можно использовать фторированную соль - эффективное средство в профилактике кариеса. Помните, что переизбыток соли вреден для организма. Всего должно быть в умеренном количестве.

Где еще содержится фтор:

• рыба (больше всего в скумбрии, треске и соме - до 5 – 10 мкг/г);
• мясо животных (баранина, телятина);
• морепродукты.

Всемирная организация здравоохранения предлагает оптимальную суточную дозу фтора для взрослого человека - 1,5 – 4,0 мг/сут. Избыток фтора более опасен, чем его недостаток.

Недостаток фтора в организме

Фтор нам необходим в микродозах. Но это не умаляет его значения для организма. Без фтора плохо усваивается железо в организме человека, поэтому велик риск развития таких заболеваний, как железодефицитная анемия и кариес.

Для профилактики кариеса существует два подхода: системный и местный. Системный - это потребление питьевой воды и продуктов, обогащенных фтором, в допустимых нормах. Местный - применение фторированных зубных паст, гелей, лаков и т. д. Обязательно перед их применением проконсультируйтесь с врачом-стоматологом!

Но фтор - это отнюдь не панацея от кариеса, а только средство профилактики. Важно также правильно питаться и посещать врача-стоматолога.

Избыток фтора в организме

При употреблении питьевой воды с повышенным содержанием фтора появляются такие симптомы, как патологические изменения в костях и зубах (появление меловидных пятен на зубах, хрупкость эмали), флюороз зубов, тошнота, рвота, поражение центральной нервной системы, падение артериального давления, расстройства обмена веществ, нарушения свертывания крови, флюороз костей.

Переизбыток фтора в питьевой воде характерен для некоторых северных районов России и для местности с предприятиями по производству алюминия.

Как избежать опасного воздействия фтора на организм?

Уточните у своей коммунальной службы: обрабатывается ли фтором вода, поступающая в вашу квартиру. Если да, то:

• НЕ готовьте пищу в алюминиевой кастрюле - фтор образует с алюминием опасное соединение;
• НЕ используйте воду из-под крана для приготовления пищи для детей;
• такую воду опасно употреблять беременным женщинам;
• используйте для приготовления чая воду НЕ из-под крана, так как в чае уже содержится много фтора.