Почему горчит кальян? Как забивать кальян? Вкусы табаков для кальяна. Как правильно забивать кальян, чтобы было много дыма? Что не надо делать когда много дыма

На самом деле, правильно забить кальян - это гораздо легче, чем кажется на первый взгляд. Нужно только разобраться в каждом из этапов процесса. «Забить» кальян - это значит забить чашу табаком и подготовить все к курению.

Выбираем чашу и табак

Чашей называют верхний элемент в конструкции кальяна. Именно в нее кладут табак, а уже сверху - уголь. Чаша может быть различной формы, разного размера и глубины. Как правило, большая часть чаш эмалированная, но внутри, там, где должен лежать табак, эмали не должно быть. Наиболее удачными чашами можно считать глиняные, в которых вовсе нет эмалированных участков. Это связано с тем, что из-за эмали быстро горит табак, а также появляется горький вкус.

Табак для кальяна может быть также разных фирм, вкусов. Кроме того, можно создавать миксы из нескольких видов табачных изделий. У тех, кто никогда не забивал кальян, нет представления о том, как выглядит такая курительная смесь. Не стоит думать об обыкновенном сухом табаке, который можно увидеть в сигарете. Табак для кальяна влажный и пропитанный специальными ароматическими сиропами на основе эфирных масел. Поэтому хранить упаковки с курительными смесями лучше всего в прохладных местах (в летнее время - на дверцах холодильника). Причем нужно следить за тем, чтобы табак не запарился. Если вы заметили, что в смеси слишком много влаги и сиропа, можно отжимать табак, прежде чем положить его внутрь чаши.

Забиваем кальян табаком

• Возьмите обыкновенную фольгу. Оторвите кусок и сложите его в 4 слоя так, чтобы он закрывал плотно чашу, и сверху можно было еще положить угли. Важно класть фольгу наружу матовой стороной. В точках продаж можно найти уже вырезанные круглые куски фольги специально для забивки кальяна. Они гораздо толще, по сравнению с обыкновенной фольгой.
• Если вы забиваете кальян у себя дома, немного намочите ту поверхность, на которой вы это будете делать (например, стол). Таким образом, курительная смесь не прилипнет к рабочему месту. Возьмите от 10 до 15 грамм табака, слегка измельчите его. Это нужно делать тогда, когда у вас слишком скомканная смесь или вы заметили очень крупные листы табака, которые не поместятся внутрь чаши.
• Помните, что табак не должен быть слишком высушенным или чересчур влажным. Рекомендуется тщательно перемешивать смесь и вспушить ее перед забивкой кальяна.
• Будьте внимательны! Никогда не стоит чрезмерно утрамбовывать табак во время забивки, чтобы он мог хорошо пропускать воздух. Если вы насыпали слишком много курительной смеси, лучше всего убрать лишнее, а не пытаться глубже ее запихнуть.
• Затем в центре чаши в табаке сделайте маленькое отверстие, через которое будет проходить воздух ко дну. Возьмите кусок фольги и заверните в нее чашу, в которую набили табачную смесь. При этом фольга должна хорошо сидеть на ней, чтобы наверху все было достаточно плотно натянуто.
• Затем при помощи иглы сделайте несколько дырочек на фольге. Лучше, чтобы их было много, и они шли по кругу до самого центра чаши.

• Далее выложите раскаленные угольки сверху, по краям чашечки, чтобы табак слишком быстро не сгорал. Когда вы будете раскуривать кальян, нужно контролировать температуру. Если на вкус станет горчить, это значит, что вы положили чересчур много углей, а если у вас нет большой дымности - значит их слишком мало.

И помните, что после того, как вы забили кальян, не стоит тут же начинать курить. Лучше всего подождать несколько минут, чтобы табак успел, как следует, погреться. Накройте его колпаком или сделайте небольшую окантовку на основе фольги. Затем несколько раз затянитесь - дым будет насыщенным и густым. В процессе курения не стоит забывать о контроле над жаром, если дыма недостаточно, можно надеть колпак. Но если вы поняли, что кальян перегрелся, снимите его.

Учитывайте то, что из-за колпака повышается температура, а вследствие этого становится много дым. Если вы передержите колпак, табачная смесь начнет быстро гореть или даже сгорит полностью.

Забивка чаши – это искусство, которым нельзя овладеть сразу. Профессиональные кальянщики годами ищут свой, особенный способ забить кальян. Теоретические основы помогут двигаться в правильном направлении.

Чтобы налить оптимальное количество воды и собрать части прибора воедино не нужно быть гением. Хотя есть и те, кому это дается с трудом 😉

Основа вкусного дымного кальяна – это хороший табак и его правильная укладка. Существует несколько способов закладки, каждый из которых подходит для определенных заправок и проявит разные свойства во время сеанса.

Как правильно забивать кальян

Все начинается с подготовки муасселя. В зависимости от влажности, нарезки и наличия/отсутствия мусора в пачке, процесс может занимать от нескольких минут, до суток. Жидкость (маринад) отвечает за ароматические свойства, пропитку, но избыток ее в чашке может привести к подгоранию и горечи. Веточки, жилки и камушки из пачки необходимо убрать до начала курения. Крупную нарезку лучше измельчить.

Некоторые табаки (чаще крепких сортов) нуждаются в акклиматизации. Для этого разложите содержимое упаковки на бумаге для выпечки (пергамент) и оставьте на несколько часов при комнатной температуре без попадания прямых солнечных лучей. Иногда перемешивайте. И только когда табак поменяет свой аромат, полностью раскроет букет, можно забивать дымный.

Крепость будет зависеть от нескольких факторов:

• сорт сырья (Барли, Виджиния, Латакия);
• приготовление (вымачивание);
• сколько забивать (чем больше наполнена чаша, тем крепче и насыщеннее вкус).

Рассмотри три основных рецепта, как правильно забить и раскурить кальян:

Уголь нельзя класть на центр. Не используйте быстро разжигаемые «таблетки» — это невероятно вредно, а синтетически запах может испортить даже самую вкусную забивку. Оптимальный вариант – это 2-3 уголька по краям чилима.

Когда угольки уже разогреты и ждут звездного часа, сразу вспоминаем, что предстоит малоприятная процедура. Раскурить кальян не так просто, а если использовать некачественный уголь еще и очень вредно. В момент раскурки кальянщик вдыхает самые вредные вещества, выделяемые только при разогреве.

Полностью избежать процедуры не получится, но можно значительно сократить время раскурки, используя колодку. Разогрейте уголь, уложите его в колодку, и оставьте в покое на 5-7 минут. После закурить можно спустя 2-4 тяги.

Что забить в чашу вместо табака?

Перепробовав множество брендов остается чувство недосказанности, будто есть нечто особенно, не похожее ни на один табак. И это действительно так!

Вместо привычного растительного компонента, многие курят специальные камни и даже крем.

Первые представляют собой небольшие камушки определенной пористой породы, которая впитывает маринад. При нагреве патока медленно испаряется, выделяя приятный аромат без табачных оттенков.

Крем – отдельная история. Новинка на кальянном рынке: без смол и никотина. Создан на растительных компонентах. Насколько хватает одной баночки? Следите за обновлениями сайта, и мы обязательно расскажем подробнее 😉

Чашки для кальяна бывают разных форм и размеров, выбор зависит от предпочитаемого табака и предположительного количества людей, курящих на одном кальяне.

В качестве наглядного пособия, предлагаем небольшое видео, где ребята пошагово показывают, как нужно обращаться с кальянной заправкой:

В этой записи я постараюсь ответить на некоторые вопросы по выбору и приготовлению кальяна, выбору табака и утля исходя из личного опыта.

Начнем с фактов по выбору кальяна:

1. Высота кальяна для оптимального курения — от 60 до 90 см Возьмете выше - разницы практически не ощутите, возьмете меньше, удовольствия не ощутите (дым от табака очищается хуже, меньше идет охлаждение дыма, тяги мало
2. Страна производитель: большинство кальянов в России и СНГ — китайские, есть еще египетские и турецкие. Тут совет один - выбирайте по качеству сборки и подгону элементов. Единственный минус у китайских, даже с хорошей сборкой — быстро окисляются и ржавеют.
3. Чашу для кальяна (чилим) выбирайте лучше отдельно, не важно с разделением она идет по табаку или нет, самые главные факторы для выбора — это глубина чаши, чтоб хватило на 30-40 минут курения, срез чилима, для герметичности фольги, материал (керамика или глина), плотности соединения с резинкой шахты.
4. Внешний вид кальяна — тут уже выбор каждого.

Приступим к притотовлению кальяна

Понадобится:

1. Табак
2. Уголь
3. Щипчики
4. Сок (алкоголь, нектар, каждому свое, главное, чтоб вкусы сочетались)
5. Бумажные салфетки (обьясню насчет них позже)

Остановлюсь подробней на выборе угля.

Выбор угля для кальяна

Всего есть три вида угля:

1) Саморазжигающийся в виде таблеток — самый простой и дешевый табак, из плюсов — быстро разжигается, сыреет меньше. Минусы — синтетический привкус при курении, быстро сгорает.

2) Кокосовый древесный уголь — используется в основном в барах и клубах. Плюсы — хороший привкус дыма табака, долго тлеет, не дымит и не коптит. Минус - долго разжигается, даже на газовой плите (7-10 минут).

3) Древесный уголь — в принципе все тоже самое, что и в кокосовом, но имеет ряд привкусов исходя из добавок того или иного дерева (лимонное дерево, виноградная лоза)

4) Электрические угли — буквально недавно вышли на рынок кальянов, к сожалению про них ничего не смогу сказать.

Наливаем жидкость в колбу, так как у меня табак со вкусом двойного яблока, добавляю в колбу сок, в соотношении 9/10 части воды, 1/10 сока. Шахта в жидкость должна быть погружена на 8-10 мм. Совет — не наливать полную колбу сока, только продукт испортите, также лучше не делать кальян на алкоголе, алкогольные пары перебьют вкус табака, плюс на утро голова будет неимоверно болеть.

После этого ставим угли на газовую плиту, пока мы будем заниматься набивкой чаши — угли нагреются до оптимального состояния (к сожалению, древесные угли не успел прикупить, буду делать на саморазжигающихся). Настало время распаковки табака и его отжима, тут и пригодятся салфетки. НА один покур, я обычно беру треть пачки, исходя из глубины чаши. Собираем табак в салфетку и два-три раза хорошенько жмем (тут шлавное не переборщить, сухой табак нам не нужен). Дальше руками начинаем «распушивать» табак, его перебирать и избавляться от «бревен». В моем случае, их собралось приличное количество.

Дальше смотрим количество табака, относительно среза наши, табак не должен выпирать, если выпирает - немного приминаем его. Потом проверяем плотность уложения табака в чаше, подносим дно чаши ко рту и вдыхаем в себя - если воздух проходит спокойно через табак - самое оно, если нет - берем зубочистку и ворошим табак, не забывая про срез чаши.

Теперь берем фольгу. Я обычно беру простую с магазина и складываю вдвое, есть и специальная фольга для кальяна, но она слишком мала для чаши, как по мне, поэтому делаю старым дедовским способом. Намечаю место для верха чаши и нанинаю методинно натягивать фольгу на чашу, вот до такого состояния.

Теперь настало время для отверстий, тут два варианта:

• много, но маленького размера (иголкой), или
• мало, но большого размера (зубочисткой).

Придерживаюсь первого варианта (привычка наверное). Обычно прохожусь иголкой по спирали, от боков к центру. Не забываем, что фольга должна быть натянута сильно, чтоб не было провисаний под весом угля.

Получилось немного коряво, но для курения вполне сойдет. НА мою чашу у меня выходит 2 угля, раскуриваю обычно от центра к краям чаши.

Располагаем уголь таким образом и начинаем раскуривать кальян (извиняюсь за немытую посуду). Обычно при правилвно нагретом угле раскур происходит за 3-4 затяжки.

В принципе все.

Добавлю еще от себя пару общих советов:

1) Никогда не курите кальян и не пейте алкоголь одновременно, сделайте лучше чай с фруктами — намного больше удовольствия получите.

2) Чтобы избежать утром головной боли — соблюдайте этикет курения кальяна: сделайте одну затяжку кальяном, потом секунд 20-30 просто подышите воздухом, не торопитесь скуривать кальян сразу.

4) He забывайте выдувать углекислый газ — тогда дым горчить не будет.

5) Кальян одному курить не всем по нраву, обычно это делается с компанией. Поэтому при курении кальяна с компанией, не забывайте пластиковые насадки на мундштук трубки.

6) Если курите летом, в процессе приготовления кальяна — киньте трубку в морозильник на 10-20 минут. Дым будет намного приятней и прохладней.

7) He забывайте стряхивать пепел с угля — лучше тяга будет.

Процесс подготовки табака в чашке (он же забивка кальяна и т.п.) - ключевая операция в непростой науке о курении кальяна. От того как вы это проделаете зависит будет ли кальян ароматным или безвкусным, легким или убийственным, долгоиграющим или сгорит через 5 минут.

В принципе процесс достаточно прост. Вам просто нужно следовать нескольким несложным рекомендациям:

1. Забивайте табак как можно менее плотно.

Не ленитесь, не бойтесь потратить время и немного испачкаться. Лучше всего вытаскивать табак руками небольшими порциями и аккуратно, самыми маленькими кусочками ссыпать его в чашку. Нужно чтобы табак был скорее пушистым, чем слипшейся массой, тогда он будет проще раскуриваться, меньше пригорать и лучше куриться, т.к. через него в процессе курения должен проходить и воздух.

2. В центре чашки в слое табака следует сделать отверстие.

Эта маленькая хитрость позволит курить кальян дольше, а тянуться он будет легче. Дело тут в том, что в центре чашки обычно температура выше, из-за этого табак сгорает там быстрее, чем на периферии. При этом запах сгоревшего табака появится быстрее, чем начнет греться основная его часть. Так же отверстие значительно улучшает проходимость воздуха.

При этом существуют чашки, в которых самой конструкцией предусмотрено, чтобы в центре было сквозное отверстие, куда табак не попадает.

3. Табак должен не доходить до верха чашки 2-5 мм.

Расстоянием от верха слоя табака до самого верха чашки можно регулировать время курения и количество угольков необходимое для раскуривания кальяна. Главное чтобы табак нигде не приближался к поверхности чашки. Иначе он быстро начнет гореть и вкус будет испорчен.

4. Под слой табака в чашку можно положить спиральку из фольги.

Дело в том, что частенько бывает(особенно при использовании глубоких чашек) так, что верхний слой табака безнадежно сгорел, а нижний еще абсолютно нетронут, при этом вкус кальяна уже совершенно испорчен и курить его невозможно. Ничего страшного в этом конечно нет, но зачем забивать в чашку табака в 2 раза больше, чем будет выкурено?
При это сделанная из скатанной фольги спиралька уложенная на дно чашки отлично решает вышеуказанную проблему.

После забивки(заправки) кальяна можно переходить к более простым операциям - розжигу угля.

Забивка кальяна - это настоящее искусство. Многие люди, вкусно покурив где-нибудь в заведении, вдохновляются и начинают пробовать забивать самостоятельно. Но получается это далеко не у всех, что не удивительно - ведь здесь, как и в любом другом деле, есть свои правила и секреты.

И сейчас стоит вкратце рассказать о том, как забить кальян, чтобы было много дыма, чтобы он не горчил и как можно дольше радовал своим вкусом.

Классический подход

Каждый кальянщик забивает по-разному, следуя своим особым «фишкам», которые он выявил в процессе практики. Это некий элемент творчества. Но сейчас речь пойдет о том, как забить кальян, чтобы было много дыма, по классическому принципу.

Итак, порядок действий следующий:

• Надо взять чашу и отсыпать в нее табак - ориентировочно 10-15 грамм. Количество табака должно быть таким, чтобы от смеси до края чаши оставалось несколько миллиметров.
• После этого его надо высыпать в руку и помять в течение 10-15 секунд, чтобы каждый листочек заново пропитался сиропом.
• Затем табак выкладывается на бумажное полотенце. Руки надо вымыть и высушить, а смесь слегка промокнуть салфеткой. Всякие стебельки, прожилки и «палочки» надо отобрать и выбросить.
• После этого табак нужно слегка нашинковать. Использовать для этого можно ножницы или нож.
• Следующий шаг - закладывание табака в чашу. Его надо взрыхлить, сделать пушистым, а посередине сформировать «колодец» (отверстие) с помощью шила или зубочистки.

Можно сказать, что на этом половина дела выполнена.

Прогрев

Рассказывая о том, как забить кальян, чтобы было много дыма, нельзя не упомянуть и о важности прогрева.

Необходимо тщательно следить за этим моментом. Потому что в табачном сиропе содержится сахар, который при температуре в 160-170 градусов начинает гореть. А это чревато ужасным привкусом и запахом жженой карамели, что сильно «бьет» по горлу.

Но чем больше в табачной смеси глицерина, тем больше потребуется жара. Достаточно трех угольков (кокосовых, разумеется). Подойдет «Кокобрико», «Оазис» или «Панда». Но если в табаке много сахара, температуру нужно будет поднимать постепенно, равномерно его прогревая. Для этого используют колпак или крышку от калауда.

И да, важно уточнить один нюанс. Угольки надо ставить на чашу полностью раскаленными, красными! Если не до конца их разжечь, то будет присутствовать неприятный привкус, а в дальнейшем начнет болеть голова.

К слову, если в процессе курения покажется, что кальян стал слишком крепким или начал горчить, рекомендуется снять один уголек.

Какую чашу использовать?

Кальянные мастера работают с самыми разными моделями. Их существует бесчисленное множество, десятки разновидностей. Но для новичков идеальным вариантом является силиконовая чаша. Как забить кальян, чтобы было много дыма и не горчил? Использовать эту чашу! Вот ее преимущества:

• Великолепная теплоотдача.
• Легкая циркуляция воздуха между табачными листьями.
• Низкая впитывающая способность. В отличие от глиняных чаш, отличающихся пористой структурой, силиконовые плохо впитывают запахи смесей. Так что использовать ее можно долго (около года).
• Отличная передача вкуса.
• Дымность. Как уже говорилось, силикон ничего не впитывает. Глицерина, который и дает дымность при испарении, это тоже касается - он остается в чаше, не проникая в поры материала (их же просто нет).
• «Мягкость» курения. Даже крепкие табаки, забитые на силиконе, не будут «бить» по горлу и легким.

Кстати, используя эту чашу, не придется делать пресловутый колодец. Табак просто выкладывается по окружности, в центре которой возвышается «бугорок» с отверстиями для циркуляции.

Какой табак лучше?

Все вышеперечисленное нужно учитывать, если хочется знать, как забить кальян, чтобы было много дыма. Советы ценные, и у многих ничего не получается именно из-за их игнорирования.

Но что же касательно табака? Какой лучше? На самом деле, нет особой разницы. Мастер сделает кальян дымным на любом табаке. Но новичкам лучше использовать что-то из следующего:

• «Фумари».
• «Дэйли Хука».
• «Джин».
• «Адалья».
• «Нахла».
• «Щербетли».
• «Спектрум».

Это легкие табаки. К более тяжелым относятся «Дарк Сайд», «Танжирс», «Матрешка», «Тотал Флейм», «ВТО», «Д-мини». Но прогревать их нужно медленно.

Кстати, есть еще табак «Чабакко». Это уникальный продукт, который представляет собой табак на основе чайной смеси. Он отличается очень оригинальным, мягким и необычным ароматом, так что любителям оригинальности стоит его попробовать.

О стиле курения

Выше было вкратце рассказано о том, как забить кальян, чтобы было много дыма. Правила простые, и если их учитывать, то все получится. В процессе практики человек набьет руку, познает специфику табаков и научится хорошо забивать кальян.

Но есть еще один немаловажный нюанс - стиль курения. Дыма никогда не будет много, если делать медленные или короткие затяжки. К тому же, из-за этого табак быстро сгорит.

Поэтому затягиваться нужно полными легкими. Если есть боязнь крепости, то тогда лучше использовать совсем легкие табаки или даже те, в которых не содержится никотин.