Органы вкуса. О вкусовых рецепторах животных и человека Есть ли вкусовые рецепторы у собак

Собака способна уловить одну молекулу пахучего вещества в литре воздуха и может почувствовать запах за километр.

Обоняние

У собак уникальное обоняние. Это свойство используется при дрессировке собак-поисковиков. Почему же тогда многие собаки теряются и не могут найти дорогу домой? Ответ на этот вопрос кроется в происхождении собаки: даже волк потерялся бы в пригороде в его изобилии и многообразии ароматов. Можно сказать, что в этом случае нюх у собаки слишком хороший.

О здоровье собаки свидетельствует влажная мочка, благодаря которой она абсорбирует запахи из воздуха. Эксперты считают, что нюх собаки в 40 раз лучше, чем у человека, за счет обонятельных клеток. Для примера: у человека около 5 млн обонятельных клеток; у бассета — 125 млн; у фокстерьера - 150 млн; у немецкой овчарки — 200 млн. Да и доля коры головного мозга, отвечающая за распознавание запахов, у собак больше.

Если собаку не кормить мясом, ее нюх станет острее. Этим приемом пользуются охотники и не кормят питомцев перед охотой.

Осязание

Осязание для взрослой собаки не является чувством первостепенной важности, в отличие от новорожденных щенков, которые вследствие отсутствия зрения очень чувствительны к прикосновениям.

Владельцы домашних животных любят гладить собак. Прежде всего, получая удовольствие от соприкосновения с теплой шерстью, во-вторых, чтобы умиротворить собаку и повлиять на ее поведение.

Однако осязательные рецепторы у собак находятся под шерстью, в коже. Они воспринимают один из раздражителей: прикосновение, давление, тепло, холод и боль. По заключению специалистов, собаки спокойно реагируют на поглаживания и похлопывания по телу, хотя кожная чувствительность используется в дрессировке собак (механический метод).

На морде у собаки есть особые длинные и толстые волоски — вибриссы. Об их роли в жизни собак известно не так уж много. Эти органы чувств на самом деле не волосы, а рецепторы, выполняющие тактильную функцию. Они меняются, как и шерсть, во время сезонной линьки.

Интересно, что в США слепым собакам прикрепляют к ошейникам искусственные вибриссы из пластмассы, напоминающие гибкие прутики. Благодаря такому устройству у незрячих животных быстро вырабатывается рефлекс на различные опасности.

Вкус

Вкус у собак не используется, пока его не стимулирует обоняние, слух или зрение. Например, когда волк слышит звук, он пытается обнаружить его источник. Видит мелкое животное, преследует и ловит, а потом уже съедает свою добычу.

Считается, что собаку просто отравить, так как она доверяет запаху. Кроме того, животное лишь измельчает пищу на небольшие кусочки и заглатывает, не успевая почувствовать вкус.

Вкус у собаки менее тонкий, чем у человека: на языке у нее примерно в пять раз меньше вкусовых сосочков, чем у ее хозяина. Ветеринары считают, что собаки различают вкус как приятный, безразличный и неприятный. Ко вкусу собак можно приучить, например им безразличен сахар, пока к нему не приучат.

Собаки, во многом благодаря хорошему обонянию, способны различать вкус воды.

Что происходит, когда собаку целуют? Что чувствует собака и понимает ли она, что этот жест выражает привязанность и нежность? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно понимать «язык собаки» и это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Возраст псового рода неизвестен, а его история покрыта пробелами. Возраст совместной истории человека и собаки исчисляется десятками тысяч лет.За столь продолжительный период, собаки, не наделенные даром речи, были вынуждены искать способы, чтобы коммуницировать между собой, с другими животными и людьми. Волки, наши домашние питомцы и их предки общались на одном языке, который объединяет систему жестов, звуков, запахов и многих других инструментов. Облизывание – это один из способов выражения эмоций на «собачьем языке».

Многие владельцы говорят: «моя собака целуется», подразумевая под этим облизывание. Возможно, вы удивитесь, но облизывая человека или сородича, собака далеко не всегда испытывает положительные эмоции. Облизывание матери – это один из первых телесных контактов щенка, после появления на свет. Новорождённый щенок ничего не слышит и ничего не видит, однако у него остро развито обоняние и тактильные ощущения. Облизывание матери согревает щенка, стимулирует его кровообращение и пищеварение. Сразу после рождения облизывание приобретает еще и гигиенические характер.

Новорождённые щенки не должны иметь запаха, поскольку он может привлечь хищников, которые не прочь пообедать беззащитными новорождёнными. После родов, слюна матери насыщается антибактериальными веществами, которые позволяют очистить шерсть щенков и придать ей нейтральный запах. К слову, первый месяц жизни моча и фекалии щенков не имеют резкого запаха.

Читайте также: Как отпраздновать день рождения собаки?

Примерно в месячном возрасте щенки начинают коммуницировать между собой и общаться с матерью. Облизывание в этот период занимает не последнюю роль, позволяя выразить привязанность и нежные чувства. Мать облизывает своих щенков, даже когда им исполнился год или больше.

Это интересно! Щенок перестает быть для матери ребенком, только после наступления полового созревания.

Взрослые собаки также облизывают друг друга и часто вылизывают себя. Как инструмент коммуникации, облизывание может указывать на привязанность, половую увлеченность, желание обеспечить безопасность себе или членам стаи.

Когда собака облизывает себя, она может иметь несколько мотивов. Очевидный мотив – это желание ухаживать за собой, поддерживать шерсть в нормальном состоянии и избавиться от постороннего запаха. Если собака облизывает только морду, это может указывать на заинтересованность, азарт, повышенный аппетит или сильный стресс.

Это интересно! Нос собаки постоянно покрывается слизью, которая задерживает молекулы запаха и позволяет питомцу чётче «ощущать мир». Слизывая смазку, собака обновляет ее и помогает себе лучше ощущать запахи.

Облизывание морды на фоне стресса , часто неправильно воспринимается неопытным владельцами. Вы можете наблюдать такую картину, когда собака общается с очень настойчивым ребенком. Четвероногий не хочет вредить малышу, но очень переживает, его глаза начинают блестеть, он постоянно облизывает нос. Такое поведение указывает на то, что в кровь собаки поступил дополнительный адреналин, а ее поступки могут стать не совсем адекватным.

Облизывание лап и других частей тела также, чаще всего, указывает на повышенный стресс. Исключение – элементарная гигиена, то есть облизывание шерсти и области половых органов для устранения запахов. Если собака часто и увлечённо лижет передние лапы, стоит задуматься над возможными причинами или дискомфортом.

Читайте также: Самые умные породы собак: наш рейтинг ТОП-10

Чаще всего такое поведение наблюдается у собак, которые «не знают» своего места. Речь идёт о комфортном, защищённом от членов семьи убежище. Однако, это не единственная причина подобного поведения. Облизывая себя, собака стимулирует нервные окончания кожи, что позволяет ей немного успокоиться. Рефлекторное нервного облизывание, может приобрести вполне ощутимый болезненный характер. Собака разлизывает на передних лапах шерсть и кожу, вследствие чего образуются мокнущие раны.

Можно ли целовать собак?

Давайте разберемся можно и нужно ли целовать собак? Многие владельцы целуют своих питомцев в нос просто из проявление нежных чувств. Отметим, что собаки совсем не против такого выражения чувств, но некоторые четвероногие могут не корректно воспринимать их. В волчьей стае старшие члены могут облизывать младших, как из чувства привязанности, так и для того чтобы успокоить их.

Важно ! В большинстве случаев собака облизывает владельца, чтобы показать привязанность.

С большей настороженностью стоит отнестись к навязчивому желанию питомца вылизывать вас. Причин может быть много, чаще всего, это желание связано с инстинктом обеспечения безопасности. Однако попытки облизать ваши руки или другие части тела, не должны быть слишком навязчивым.

У кошек 473 рецептора вкуса, в отличие от людей, у которых их 9000. Таким образом, кошки, конечно, различают разные вкусы, но их вкусовая палитра не такая яркая, как, например, у человека. Поэтому в выборе еды кошки ориентируются и по запаху.
Однако речь не идет о том, что кошки не различают вкус еды вообще.

Горечь кошки чувствуют великолепно. Ведь это помогает им спастись от отравления - чаще всего ядовитые вещества имеют горький вкус. Порог чувствительности горького у кошек намного выше, чем, например, у собак, а это значит, что они чувствуют этот вкус в минимальных дозах и готовы сразу же отказаться от такой еды. Конечно, это можно использовать и в дрессировке кошек: например, отучить кошку грызть провода, смазав их чем-нибудь горьким.

Кошки любят кислый вкус. Иногда изготовители кормов специально добавляют фосфорную кислоту, чтобы сделать корм привлекательнее. Но следует помнить, что длительное потребление кислой пищи губительно для кошек и может вызвать проблемы с почками.

Кошки различают и соленый вкус, но гораздо слабее, чем люди. А вот сладкий вкус кошки не различают. Дело в том, что ген, отвечающий за чувствительность к сладкому, у кошек находится в неактивном состоянии. Еще в конце 1970-х годов ученые выяснили, что сладкий вкус кошки определить не могут, но только в 2005 году группа американских исследователей из Центра химических ощущений Монель в Филадельфии определила, что у кошек нет рецепторов, отвечающих за распознавание сладкого вкуса, именно благодаря неактивному гену.

И все же иногда кошки едят сладкое. Сам сахар кошки есть точно не будут, а вот сахаросодержащие продукты, которые к тому же содержат жиры и углеводы, кошки будут употреблять в пищу. Мороженое, шоколад, сгущенное молоко и другие такие сладости кошки расценивают как продукты, содержащие необходимые им жиры, а вот то, что в них присутствует еще и сахар, кошкам не ведомо. А сахар очень вреден для них. Поедание сладких продуктов ведет к нарушению обмена веществ, шерсть становится тусклой, нарушается работа сосудов, пищеварительной системы, надпочечников и других органов.
Особенно вреден для кошек шоколад, содержащий теобромин, который даже может привести к гибели животного.
Интересно, что искусственные синтетические подсластители, такие как сахарин или цикламат, воспринимаются кошками как горькие и вызывают стойкое отвращение.

Кошки могут различать в пище аминокислоты. Эти вещества подсказывают кошке, какой вид мяса она ест, его свежесть, жирность и другие показатели.

Однако с возрастом восприятие пищи у кошек меняется. Чаще всего эта особенность связана с изменением тканей десен, пародонтозом и другими заболеваниями полости рта, которые приводят к ослаблению вкусовых рецепторов.

Кошки очень чувствительны к качеству воды. Им нужна чистая вода, лучше всего проточная, которая не застаивается в миске. Вкус воды очень важен для кошки, поскольку они пьют немного и некачественная вода может послужить одной из причин плохой усвояемости пищи (особенно в том случае, если кошка ест сухой корм).

Выделяется еще так же вкус «умами», открытый японскими учеными: это вкус высокобелковых продуктов, который создается с помощью глутаминовой кислоты и некоторых нуклеотидов. Этот вкус усиливает притягательность пищи для кошек и усиливает другие приятные вкусы.

Кошки способны запомнить вкус пищи и то, как она повлияла на их организм: если какая-то еда приводит к расстройству пищеварения, то кошка в дальнейшем откажется от нее.

Собака для большинства является не просто домашним питомцем, а и полноценным членом семьи. Поэтому побаловать четвероногого друга чем-то вкусным входит в перечень привычных способов проявить свою любовь. Но в случае с животными сладкое – весьма спорный продукт и злоупотреблять им .

Какие именно лакомства и в каком количестве стоит давать своему псу, чтобы не вызвать серьёзных проблем со здоровьем? Стоит ли хозяевам сажать своего любимца на строгую диету или же можно иногда потакать собаке в её стремлении выпросить запрещённую пищу с – в этих вопросах нужно разобраться каждому ответственному владельцу.

Кормить им или нет?

У собак, в отличие от травоядных зверей, иные метаболические процессы в организме, которые не приспособлены усваивать глюкозу. От этого появляются аллергии, разные проблемы в работе желудка, кишечника, печени, что в кротчайшие сроки отображается внешне: на ушах, глазах и зубах животного.

Часто поражаются кожные покровы – это появляется в виде зуда, пятен или выпадающей шерсти. Все это говорит о перегрузке печени, которая оказывается просто бессильной перед «сладкой» нагрузкой. В некоторых случаях может возникнуть .

Особенно внимательными стоит быть с маленькими породами, ведь опираясь на пропорции их тела и привычные порции лакомств, последствия могут быть самыми разнообразными и не всегда предсказуемыми и приятными.

Не контролированная выдача подобного корма может спровоцировать возникновение таких клинических признаков, как тошнота, понос, раздражительность, беспокойное состояние, немного реже – судорожные припадки, острую сердечную недостаточность, гипогликемию и даже смертельные исходы (при особо запущенных случаях).

Особенно напористым нравом отличаются породы, склонные к перееданию: мопсы, пекинесы, ши-тцу и французские бульдоги, у которых чаще других встречаются пробелы в воспитании.

Щенкам

Каждый владелец должен помнить, что один раз попробовав вкус или шоколада, питомцы будут выпрашивать их или даже воровать. Углеводный метаболизм у псов намного медленнее, нежели у людей: вредные вещества будут постепенно накапливаться в организме и трансформироваться в жир, что чревато ожирением.

Постоянное кормление собаки в большом количестве приводит к возникновению уже в молодом возрасте. Ветеринары констатируют, что 120-150 граммов чёрного шоколада может вообще убить представителя крупной породы.

Что говорить о более маленьких питомцах и щенках – в процентном соотношении они находятся в особой группе риска, поэтому чрезмерно баловать их сладким запрещено. Щенкам до года вообще не советуют давать даже маленькие кусочки, чтобы не приучать их и так к запретному продукту с раннего возраста.

Давать ли специальные?

Популярные российские и зарубежные компании выпускают не только основные собачьи корма на базе белковой пищи, но и специальные изделия, предназначенные для четвероногих сладкоежек. Обычно в составе такой продукции нет рафинированного сахара, потому её можно считать относительно безвредной, если придерживаться малых доз.

На витринах зоомагазинов можно найти аналоги колбасы, печенья, косточек, тарталеток, мясных тортов, галет и даже специальных конфет. Но, несмотря на якобы профессиональную подачу таких яств, владельцам собак не стоит быть слишком доверчивыми и всё равно отбирать качественный товар среди всего ассортимента.

Опытные ветеринары выделяют следующие лакомства:

• сладкий картофель, салямини и ломтики («Delipet»);
• печенье, колбаски и выпечка («Titbit»);
• мюсли с фруктовыми добавками («Bosch»);
• нарезки, шашлычки, медальоны («Деревенские лакомства»);
• крученые зубные палочки с фруктами и зелёным чаем («Мнямс»);
• , мини-колбаски, жевательные косточки («Trixie»).

Важно! Имея широкую линейку товаров, перечисленные производители завоевали расположение и положительные отзывы у хозяев собак любых пород.

В отдельных марках наблюдаются даже специальные серии для щенков, но лучше не давать эти сладости молодым питомцам, в период их активного роста. Они должны играть роль поощрения во время дрессировки или при закреплении правильного поведения дома, а не как часть типичного рациона.

При поиске подходящего лакомства следует обращать внимание на компоненты. Ответственный владелец питомца обязан заранее полностью изучить мелкий список на упаковке перед тем, как угощать пса.

Производители указывают ингредиенты по убыванию: сначала те, чье содержание выше остальных компонентов, а ближе к концу – части состава, использованные в более скромных объёмах.

Именно в последних рядах указывают консерванты (ВНА, ВНТ, пропилгаллата, пропилен гликоля и этоксиквина), которые даже в крохотной дозе могут нанести серьезный вред здоровью четвероногого любимца.

Ещё одним вариантом станет решение приготовить безопасное лакомство самостоятельно, чтобы точно быть уверенным, что оно состоит из натуральных, полезных и свежих продуктов.

Для данных целей стоит подготовить яблоки, ежевику, малину, чернику, банан (небольшими кусочками), финики, инжир, курагу, тыкву, батат, пастернак, морковь, брюкву. В качестве связующего вещества для домашнего животного отлично подойдёт мёд. Только на одну порцию не следует давать больше 1 ч. л.

В виде дополнительных лакомств (для разбавления основного вкуса) сгодятся грецкие и кедровые орехи, миндаль, кунжут, арахис.

Заключение

На постоянной основе сладкого собакам (особенно некрупным) давать не стоит. Но если заботливый владелец желает порадовать своего любимца чем-то вкусным, важно ориентироваться не только на предпочтения самого питомца, а и на качество предлагаемой продукции.

Минимальное содержание или полное отсутствие , консервантов, ароматизаторов и красителей существенно снижают калорийность сладостей – это важный показатель при выборе. Умение соблюдать меру в таких бонусах собаке, позволит одновременно и разнообразить её рацион, и не испортить здоровье животного.

Кормление собак. Советы и рекомендации.

Кормление щенка.
Лучше начать кормить щенка тем же, что он получал у заводчика, который должен был снабдить его "сухим пайком" на несколько дней. Баловать малыша не надо, но стоит всегда держать под рукой лакомство для его успокоения, дрессировки, поощрения и т.д. Если щенок лает или скулит не стоит в этот момент давать ему вкусняшку, так как негативная привычка может закрепится в его характере, лучше успокаивайте его голосом. Как только малыш затихнет, поощрите его полезным лакомством.
Только учтите при этом: потребность щенка в калориях невелика, и с ними легко переборщить, недодав важных питательных веществ.

Проверка рациона.
Хороший показатель качества корма - цвет, запах и консистенция собачьего кала. У здоровой собfки ежедневно в среднем 2-3 полутвердых стула. Они должны быть не зловонными и всегда примерно одинаковыми по цвету.

Пищевые предпочтения.
Выбрать оптимальный сухой корм трудно. Даже среди ветеринаров нет консенсуса относительно его лучшего состава (процента белков, жиров, волокон, минеральных веществ, холестерина, зольности и т.п.)
Все согласны, что полноценность продукта подтверждается его диетологическими испытаниями. Однако надо учитывать и индивидуальные особенности животного, причем не только его вес, возраст, уровень активности, но и вкусы. Лучший совет даст ветеринарный врач, знающий вашу собаку, тем более что ее потребности могут меняться по разным причинам.
Если собака получает полноценный сухой корм (не ниже премиум качества), добавки мяса или овощей не нужны. Однако собаки любят разнообразие, поэтому сохраняя верность выбранной фирме можно варьировать варианты ее продукции.

Советы по кормлению.
Хорошее питание необходимо для здоровья животного, но многие хозяева перекармливают собак или дают им лишние добавки. Вот некоторые диетологические ошибки:
- Молоко, йогурт и сыр считаются полезными для шерсти и кожи, но сильно повышают риск ожирения, развития аллергических реакций, а так же могут вызвать у собаки несварение.
- Жирный корм не грозит собакам инфарктом миокарда, но безусловно способствует набору лишнего веса который дает сильную нагрузку на сердце и суставы вашего питомца.
- Главное не думайте, что собака сама перестанет есть, когда ее организм получит достаточно пищи. Большинство собак не могут контролировать этот процесс и склонны к перееданию.

Чувствует ли собака вкус?
Когда видишь, как собака жадно, практически не жуя, глотает корм, думаешь: а чувствует ли она вкус? ДА.
Щенки рождаются с полностью развитыми вкусовыми рецепторами, различающими сладкое, соленое и кислое.

Знаете ли вы?
Даже сухой корм надо как следует хранить. В открытых паrеках он быстро выветривается и теряет свои витамины. Кроме того его могут загрязнить плесневые споры и вредители.

Изменение рациона собаки.
Вы, естественно понимаете, как важен стабильный рацион, однако иногда (например при переезде на новое место) приходится его менять. Это может нарушить пищеварение собаки, но обычно обходится без особых проблем. Если вы запланировали смену рациона, проводите ее постепенно - тогда проблем не должно быть вообще. В течении четырех - пяти дней подмешивайте к старому корму новый, постепенно увеличивая его долю до 100%.

Я пью - а мне все мало.
У людей, собак и вообще живых организмов вода составляет основную часть почти всех тканей тела. Мы не задумываемся об этом, но без воды жизнь невозможна в принципе.
Собаки выделяют пар с выдыхаемым воздухом, расходуют воду на биохимические процессы, а так же на терморегуляцию, точнее охлаждение. Мы для этого испаряем пот всей поверхностью тела, а они только влагу, покрывающую слизистые оболочки ротовой полости, языка, органов дыхания. Потея, мы теряем некоторые минеральные и органические вещества, а они, распахнув пасть и вывалив язык, - практически одну воду.
Так что она важна всегда, но особенно в жару или при интенсивных нагрузках, когда организм должен активно охлаждаться за счет испарения.
У вашей собаки всегда должен быть доступ к воде, особенно если она ест сухой корм.

Не полнит ли меня ошейник?
Люди часто озабочены своими килограммами и внешностью, однако почему то склонны считать что собаке лишний вес не помешает. На самом деле тучность, как и исхудание могут вести к его заболеванию или могут быть его симптомом. Хороший показатель здесь - ребра: заплыли они жиром или выпирают. Если у собаки нормальный вес, они легко прощупываются, а сверху туловище напоминает песочные часы. Конечно одни породы сухощавые, другие плотнее. Старайтесь, чтоб ваша собака соответствовала идеальному для своего возраста и породы весу - это, безусловно будет способствовать ее здоровью.

Рацион на основе зерновых.
Некоторые дешевые корма основаны на зерновых и растительных белках. Однако, несмотря на разницу в цене, многие заводчики предпочитают животный белок, пологая что он полезнее для здоровья.
Кроме того растительные корма обычно богаты соей, которая может вызвать метеоризм (избыток газов).
Однако во многих случаях собаке требуется особый рацион. Его может порекомендовать только хорошо знающий ваше животное ветеринарный врач.

Советы по кормлению.
Собачий корм должен быть комнатной температуры - ни холодным, ни горячим. Необходимо ежедневно менять в чистой миске воду, особенно при использовании сухого рациона.
Никогда не кормите собаку со стола, когда едите сами. Вы прививаете ей дурные привычки, от которых будет очень сложно избавится.
Никогда не давайте ей остатки своей еды, обычно она слишком богата жирами и приправами.
Собака должна жевать корм. Лучший вариант, сухой корм: супы и пюре не желательны.
Не добавляйте ничего к полноценному фирменному корму. Он сбалансирован по питательным веществам и все лишнее только нарушит их оптимальные пропорции.
Менять рацион собак надо только при смене возрастной категории или на период болезни. Они могут есть одно и то же изо для в день без вреда для здоровья!

По книге Ингрид Шварц

Ветеринарная клиника BeautyBurm МАКСим желает здоровья вашему питомцу!