Гвоздика пряность полезные свойства для печени. Гвоздика — полезные свойства и противопоказания специи, применение. Как выглядит гвоздика

Гвоздика – пряность, полезные свойства и противопоказания, вот о чем статья сегодня. В каждом доме имеется на кухне баночка с пряностью из почек гвоздичного дерева, но далеко не все понимают, чем полезна гвоздика для организма, полагая, что от этой пряности нет никакой пользы, кроме как жгучего вкуса в кулинарных блюдах. Это совсем не так. Гвоздику широко применяют в медицине, фармакологии, стоматологии, народных рецептах, а насколько полезна пряность, и как правильно ее использовать в разных случаях, читайте ниже.

Гвоздика пряность: описание, где растет

Гвоздика – пряность, которая является бутонами (почками) гвоздичного дерева, растения семейства миртовых, имеет яркий аромат и сильно выраженный жгучий вкус.

Родина гвоздичного дерева — Юго-Восточная часть Азии, там всегда выращивали данные деревья, не делясь их семенами с другими народами мира. В настоящее время пряность выращивается не только в Азии, гвоздичные деревья можно встретить в Бразилии, Малайзии, Индии, Индонезии, на Шри-ланке и в Гвинеи. Во всех этих государствах гвоздику выращивают, собирают, обрабатывают, продают и применяют по назначению – в медицине, кулинарии, косметологии.

Гвоздика, пряность, фото:

Чем полезна

Чем полезна гвоздика для организма, этот вопрос волнует многих, и мы на него ответим. Научные исследования показали, что экзотическая пряность позволяет решить ряд проблем со здоровьем. Если употреблять гвоздичные настойки и чаи, добавлять постоянно пряность в блюда, то она будет влиять на организм:

— обезболивающее и успокаивающее действие;
— антисептический и заживляющий эффект;
— антимикробное и противовирусное воздействие.

Нераспустившиеся цветки гвоздичного дерева дают организму освежающий и омолаживающий эффект, поддерживают работу органов в норме, выводят лишнюю жидкость, снимают спазмы, придают тонус и жизненные силы.

Не стесняйся, задавай вопросы нашим консультантам, прямо тут на сайте. Мы обязательно ответим

Приправа гвоздика, лечебные свойства

Свойства пряности на организм человека просто бесценны. Во многих странах мира, включая и родину произрастания этой приправы, она включена в список лечебных растений, на основе которых производят медицинские препараты. Применяют гвоздику в своих рецептах и народные знахари, утверждая, что эта пряность может оздоровить организм изнутри, придать молодость коже, силу волосам, здоровый цвет лицу.

Лечебные свойства гвоздики следующие:

— Излечивает от вирусов, и служит профилактикой для таких возбудителей болезней, как дифтерийная палочка, стафилококк и др.
— Имеет противоглистное действие, убивает и выводит из организма гельминтов (глисты).
— Препятствует распространению туберкулеза, уничтожает туберкулезную палочку.
— Является спазмолитическим, обезболивающим, бактерицидным, мочегонным, антиканцерогенным и ранозаживляющим средством.
— Эффективна гвоздика при гриппе, простуде, болях в горле.
— Повышает выработку желудочного сока, способствует хорошему пищеварению.
— Применяется в лечении болезней ЖКТ, толстой кишки, прямой кишки и печени.
— Снимает воспалительные процессы полости рта, зубную боль, оказывает хороший стоматологический эффект – быстро заживляет раны после лечения зубов, препятствует размножению опасных бактерий во рту.
— Благодаря содержанию в составе пряности эвгенола, гвоздика помогает бороться с ростом и развитием раковых клеток.

Многие люди интересуются, гвоздика пряность, полезно ли жевать ее? Скажем так, сушеные бутончики гвоздичного дерева – это замечательная альтернатива мятной жвачке. Гвоздика нейтрализует вредные бактерии, имеющиеся во рту после еды, плюс устраняет неприятный запах со рта. Народные знахари рекомендуют жевать пряность при болях в горле или зубной боли. Они утверждают, это действие быстро снимает болевой синдром, и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.

Применение гвоздики в медицине

Пряность гвоздику широко используют в медицине. Из нее производится тонизирующие и расслабляющие, антисептические и анальгетические, укрепляющие и иные лекарственные средства. Мазей, настоек, лекарств с гвоздичной пряностью, производится много. Все они могут вылечить от конкретных болезней, иметь профилактический эффект или просто ободрить и оздоровить организм.

Народные рецепты:

При диабете

Народные целители активно применяют бутоны гвоздичного дерева в рецептах против симптомов сахарного диабета. Пряность, как отмечают специалисты, регулирует уровень сахара, влияет на снижение веса больного, нейтрализует воздействие вредного вещества гистамин.

При диабете принимают гвоздику так:

Взять 20 бутончиков пряности, залить ее 250 миллилитрами горячей воды, закрыть крышкой, настоять сутки. Затем настойка процеживается и принимается внутрь за несколько минут, но не менее 10, до еды по половинке стаканчика (75-85 мл., зависит от массы тела человека) в день три раза.

При панкреатите

Народная медицина советует принимать настойку из гвоздики при панкреатите. Такая настойка может вылечить даже хроническую форму заболевания, главное правильно соблюдать диету при болезни и использовать лечебное средство.

Чтобы приготовить лекарство от панкреатита, залейте 20 почек гвоздичного дерева 100 мл. кипяченой холодной воды (заметьте, вода должна быть остуженной, а не горячей) и дать продуктам настояться около 10 часов. Далее средство процеживается и принимается трижды за день по одной ложке столовой. Первый прием лекарства лучше всего применять натощак. Курс такого лечения может длиться несколько месяцев.

Глисты

Применяют гвоздику и для повышения женского здоровья, пряность эффективна для лечения ряда очень серьезных гинекологических заболеваний.

Чтобы улучшить тонус матки, нужно залить столовую ложку сухих не раскрытых цветков гвоздичного дерева стаканом кипятка, закрыть средство и убрать ан 3 часа в любое темное место, но не в холод. Остывший напиток пить по столовой ложке за 20 минут до еды (утром. вечером и в обед). Курс такой терапии будет зависеть от здоровья женщины и состояния матки.

Для женщин, сосудов

Пряность гвоздика влияет на женский организм очень положительно, она нормализует работу половых органов представительниц лучшей половины человечества, улучшает состояние сосудов, работу головного мозга, сводит до минимума маточные кровотечения, нормализует месячные, повышает половое влечение дам, увеличивает сексуальное удовлетворение женщин, является стимулирующим средством во время родов.

При климаксе гвоздика улучшает настроение, нормализует сон, снимает нервозность и раздражительность.

Принимать настои из пряности женщинам для профилактики здоровья нужно по одной ложке каждый день перед сном или перед ужином.

Лечение горла гвоздикой

Помогает гвоздика от ангины, рецепт, отзывы о котором только положительные, описаны ниже.

Итак, лечение ангины гвоздикой. Для этого сделайте настойку, залив стаканом кипятка 4 бутончика пряности или чайную ложечку порошка из гвоздики. Спустя полтора часа лекарство готово, его нужно процедить и затем применять для полоскания горла. Приготовленного количества лекарственного средства хватает на один раз полоскания. Полоскать же полость рта при ангине рекомендуют как можно чаще, лучше всего четыре или пять раз в день.

Если ангина прогрессирует, этим настоем полощут горло, и принимают его внутрь небольшими глотками по 50 мл. каждые два часа на протяжении суток.

На заметку! Не стоит сразу заваривать много пряности, лучше, если настойка будет свежей, только приготовленной, эффект средства теряется практически вдвое уже через 18 часов хранения лекарства.

Чай с гвоздикой

Несколько слов о чайном напитке со специей. Этот напиток, стоит заменить может заменить человеку обычный черный или зеленый чай, а вместе с этим принести еще и хороший оздоравливающий эффект организму.

Чай с гвоздикой, полезные свойства:

— общеукрепляющий эффект;
— помогает нормализовать давление;
— улучшает работу мозга и память;
— бодрит, заряжает энергией;
— стимулирует умственные способности;
— увеличивает работоспособность, снимает усталость;
— профилактика ОРВИ.

Как заварить целебный чай

Приготовить чай со специей может дома каждый и для этого совсем не нужно навыков. Нужно взять 2-3 небольших нераспустившихся цветка гвоздичного дерева, положить их в чашечку, залить только что приготовленным кипятком и настоять 3 минуты. Чай готов, его можно пить с медом, хлебобулочными изделиями, добавив в чашку лимончик. Добавлять сахар в такой чай специалисты не рекомендуют.

Как хранить приправу

Пряность гвоздику можно встретить в двух видах – в бутончиках или молотую. Каждый из этих продуктов хорош по-своему, но нужно знать, что в бутонах гвоздика хранится дольше и дольше сохраняет полезные целебные свойства. Между тем при неправильном хранении продукт может не только лишиться своих полезных качеств, но и потерять пряный аромат. Как правильно хранить дома приправу?

Хранить сушеные бутоны гвоздичного дерева нужно в стеклянной плотно закрытой емкости и в темном прохладном месте. Солнечные лучи и повышенное тепло не должны попадать в банку. Неплохой вариант для хранения гвоздики кладовка на балконе или холодильник.

Противопоказания, возможный вред

Гвоздика, польза и вред… О пользе пряности мы уже расказали, расскажем о вреде, который может наступить при употреблении специи.

Стоит помнить, бутоны гвоздики – это сильнейший стимулятор, а поэтому пряность нужно исключить из рациона питания детей до трех лет.
Не рекомендовано применять гвоздику в настойках для лечения болезни беременным, это может негативно сказаться на развитии плода и состоянии женщины, вынашивающей ребенка. Важно знать, пряность имеет абортивные свойства, и на ранних стадиях она может вызвать выкидыш.
Противопоказана пряная жгучая специя и гипертоникам. В чистом виде и в настойках гвоздика может в разы в очень короткий срок поднять артериальное давление.
И последнее, вред от гвоздики может наступить при имеющейся индивидуальной непереносимости. Не нужно включать в меню и использовать лекарства на основе пряности аллергикам и тем, кто замечал симптомы аллергической реакции на цветущие растения и пряности.

Хотелось бы добавить, принимая решение использовать народное средство на основе пряных трав, получите прежде консультацию врача, руководствуйтесь принципом «не навреди», и вы сможете получить от гвоздики только пользу.

Смотрите, видео — гвоздика пряность: полезные свойства и противопоказания

Что такое гвоздика

Гвоздика - пряность, которую получают из высушенных и нераскрывшихся бутонов гвоздичного многолетнего дерева.

Родина растения - Молуккские острова. Сейчас гвоздику выращивают в Танзании, Индонезии, Индии, на Цейлоне.

Как выглядит гвоздика

Гвоздичное дерево - вечнозеленый кустарник или деревце с пирамидальной кроной, которое обладает сильным ароматом. Листья кожистые, черешковые, голые, темно-зеленого оттенка. Цветет гвоздика 2 раза в год. Цветки пурпурно-красные, небольшие, собраны в сложные полузонтики. Плод - ложная ягода.

Пряность имеет коричневый оттенок. Бутоны гвоздики собирают, затем ферментируют под прямыми лучами солнца. Качественная гвоздика, если ее с силой бросить в стакан, должна тонуть или плавать вертикально. Если пряность плавает горизонтально, значит, она плохого качества.

Гвоздика полевая и гвоздичное дерево - не одно и тоже. В некоторых показаниях для лечения организма они сходятся, например, при простуде, нервном напряжении, для обезболивания, но по составу они совершенно разные. К тому же, трава растёт европейской части России и Сибири, а дерево любит тропический климат.

Гвоздика (пряность): полезные свойства и использование

Весьма жгучим и пряным ароматом напоминает о себе гвоздика тем, кто хоть раз пробовал ее в составе кулинарных блюд. Ароматизация травяным растением способствует расслаблению и умиротворению.

Гвоздика – уникальная пряность, в составе которой витаминизированный комплекс групп A, B, P, С, E. Наличие минералов, полиненасыщенных жирных кислот и клетчатки позволяют пряности занимать лидирующие позиции по уникальным полезным свойствам. Высушенные плоды прекрасно освежают дыхание, устраняя запах чеснока и лука.

Специя гвоздика имеет в своём составе основное действующее вещество - эфирное масло, занимающее 20% от всей массы бутона. Оно то и обладает ярко выраженным запахом. Полезные свойства эфирного масла гвоздики дополняет комплекс микро- и макроэлементов, витамины, зола, клетчатка, усеваемые углеводы, дубильные вещества и жирные кислоты, полиненасыщенные кислоты.

Гвоздика имеет широкую область применения. Ее используют в лечебных целях в виде отваров и настоев. Специалисты рекомендуют использовать гвоздику семейным парам и людям с низким либидо, так как она повышает влечение, улучшает сексуальную жизнь.
Также пряность активно используют в кулинарии, косметологии, ароматерапии и для похудения. Специя нашла применение в быту, ее используют для отпугивания кровососущих насекомых.

В медицинских целях гвоздика способна

1 Придать обезболивание, заменить лекарственные спазмолитические средства, избавиться от микробов.

2 Плоды способствуют ускорению пищеварительных процессов , препятствуют возникновению газообразованию.

3 Лечебные свойства гвоздики являются секретом продолжительного полового акта у многих партнеров, ее состав способствует более быстрому и продолжительному сексуальному возбуждению обоих партнеров.

4 Растение способствует стремительному выздоровлению при всех видах полученных травм , например, артроз, артрит. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).

5 Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов . На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.

6 Помогает устранить заболевания глаз при протирании их отваром из гвоздики.
Избавиться от ячменя поможет простой рецепт – в размельченный бутон гвоздики добавьте несколько капель воды, вымешайте и аккуратно нанесите на участок глаза.

7 В области стоматологии этой приправе вообще нет равных! Широко применяется при стоматологических заболеваниях (стоматит, пульпит, кариес, пародонтоз). При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева.

Бутончики гвоздики можно смело жевать вместо обычной жвачки. Лечебные свойства специи помогут навсегда забыть о таких заболеваниях, как воспаление десен, стоматит, пародонтоз. А входящие в состав гвоздики эфирные масла послужат, как отличный ополаскиватель для полости рта. Натуральное избавление от запаха изо рта за копеечную цену!

8 Если ты заметил первые признаки ангины или воспаления горла , пожуй пару маленьких гвоздичек. Горло моментально перестанет болеть, болезнь будет остановлена!

Пониженное артериальное давление, астма также являются показаниями к применению гвоздики.

9. Несколько соцветий (5-6) заливают водой, доводят до кипения, остужают и пьют отвар три раза в день. Для улучшения вкусовых ощущений можно добавить мед. При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.

10. Сухой изнуряющий кашель эффективно лечится раствором, состоящим из морской соли и перемолотой гвоздики. Влажный лечится с помощью специального чая из размельченных имбиря и гвоздики, а вот при астме и туберкулезе прекрасно помогает смесь из чеснока, меда и гвоздичного масла, которую следует принимать вовнутрь.
Чтобы облегчить спастический кашель возьмите 5 капель эфирного масла гвоздики, столовую ложку меда и небольшой зубчик чеснока. Все перемешайте и употребите перед сном, рекомендуемая дозировка представлена в рецепте на протяжение одних суток.

11. Полезные свойства гвоздики (пряности) проявляются и в эффективном лечении диафрагмальных и мышечных судорог, икоты и ангины. Для устранения симптомов нужно согреть молоко и кинуть в него несколько соцветий. Пить ароматный отвар маленькими глотками, стараясь задерживать его во рту.

12. Неоценимо действие гвоздики в гинекологической области . Она помогает при бесплодии и родах, усиливая эффективность схваток и потуг, нормализует менструальный цикл, затормаживает процесс старения женского организма и усиливает половое влечение, так как является природным афродизиаком.

а) Гвоздика при климаксе
При климаксе или гормональном изменении все женщины сталкиваются с возникновением «приливов», доставляющим массу неудобств и дискомфорта. Поэтому полезные свойства гвоздики для женщин особенно ценны в это время.

Этот рецепт поможет вам справиться с возрастными гормональными изменениями. Для снижения болезненных ощущений с вечера 15 штук плодов заливают стаканом воды, нагретой до 40 градусов и настаивают до утра. На следующий день необходимо выпить половину чая перед завтраком, а оставшуюся часть – перед ужином. Чтобы лечение пряностью было более эффективно каждый вечер готовьте свежую порцию чая.

Каждый бутончик гвоздики состоит из эфирного масла на 20%, а также в нем содержатся ароматические вещества, такие как иланген, эвгенол и кариофиллен, и большое содержание дубильных веществ. Из-за такого концентрированного состава гвоздику попросту боятся острицы, а также дифтерийная палочка, золотистый стафилококк и даже палочка Коха!

Рецепт №1
♦ Ингредиенты:
♦ Полынь - 20 г.
♦ Пижма - 20 г.
♦ Гвоздика - 20 г.

б) От гельминтов

Рецепт №2

Ингредиенты:
♦ Гвоздика - 100 г.
♦ Семя льна - 100 г.

Как приготовить: Измельчите продукты в кофемолке. Полученный состав поместите в герметичную емкость, поставьте в прохладное место.
Как использовать: Каждый день принимайте по 25 г лекарственного средства, разводя его в чае или морсе. Продолжительность лечения составляет 3 дня, после которых сделайте перерыв на 3 дня. Затем повторите лечение снова. Общий курс лечения составляет 1-2 месяца.
Результат: Устранение гельминтов.

14 Пряность не только придает блюдам непревзойденный вкус, но и благотворно воздействует на пищеварительную систему, повышает аппетит и способствует быстрому усвоению пищи . Помимо этого она помогает при метеоризме, диарее, запорах, колитах, кишечных коликах. Для того чтобы значительно улучшить пищеварение и нормализовать всю работу ЖКТ в целом, надо пожевать пару бутончиков гвоздики с 1 чайной ложечкой меда примерно за 15 минут до еды.

Внимание! Если имеет место быть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, а также высокое артериальное давление, то лучше отказаться от подобного способа лечения. В остальных же случаях употребление гвоздики только приветствуется!

15 Показана специя людям, страдающим расстройствами нервной системы , так как, благодаря содержащимся в составе приправы витаминам группы В, снимает психическое переутомление, напряжение, стресс и помогает бороться с депрессией.

16 Профилактика рака. В семьях, где отмечались случаи болезни родственников раком, очень хорошей профилактикой будет употребление гвоздики. Ведь, как известно этот недуг очень часто имеет наследственный характер. Дело в том, что специя содержит эвгенол, который помогает нормализовать состояние организма в целом, замедляет увеличение количества раковых клеток и помогает предотвратить ужасную болезнь.

17 Косметология - область, в которой гвоздика также нашла применение. Так, эфирное масло может использоваться при различных проблемах с кожей – прыщами, гнойниковыми высыпаниями. Чтобы предотвратить распространение инфекции по кожному покрову, достаточно протирать маслом воспаленные участки. Это не только снимет покраснения и зуд, но и поможет клеткам кожи восстановиться.

18 Попробуйте приготовить замечательный напиток глинтвейн с использованием гвоздики. Теплый алкогольный напиток стимулирует работу сердца, избавляет от осенней хандры и депрессии, особенно пользуется популярностью во время простудных заболеваниях . Самое главное – правильное приготовление.

Для лечения возьмите 0,5 литра качественного вина, немного нагрейте и добавьте 5 бутонов гвоздики и щепотку корицы. Глинтвейн готов. Взрослым рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток, подросткам следует добавлять алкогольный напиток по несколько чайных ложек в чай.

Рецептов глинтвейна много, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.

19 При диабете
В медицине активно применяют гвоздику при диабете . Она снижает уровень сахара в крови, нейтрализует действие гистамина, регулирует вес больного.
Ингредиенты:

♦ Гвоздика - 20 бутонов.
♦ Вода - 250 мл.

Как приготовить: Залейте бутоны горячей водой. Дайте составу настояться 12 часов, затем процедите.
Как использовать: Пейте настой по 75 мл три раза в день за 20 минут до еды.
Результат: Поддержание оптимального уровня глюкозы в крови.

20 При панкреатите
Нередко в составе комплексного лечения специалисты рекомендуют применять настой гвоздики. Эффективность средства во многом зависит от того, соблюдаете ли вы рекомендованную диету при болезни.
Приведенный рецепт отвара следует использовать для лечения хронического панкреатита.
Ингредиенты:

♦ Гвоздика - 20 г.
♦ Вода - 100 мл.

Как приготовить: Залейте гвоздику холодной кипяченой водой. Настаивайте средство 8 часов, затем процедите.
Как использовать: Принимайте настой по 1 ст.л. трижды в день.
Результат: Устранение симптомов панкреатита.

21 При простуде 5 бутонов гвоздичной пряности необходимо растереть в ступке до состояния порошка, затем залить стаканом кипящего молока. Подождите 20 минут, процедите отвар и употребляйте в теплом виде – пейте медленными глотками, задерживая жидкость во рту.

Настойка гвоздики

Целебными свойствами обладает настойка гвоздики. Ее можно использовать для профилактики простудных и вирусных заболеваний, повышения иммунитета, при бронхите, воспалении горла. Также средство принимают при неврозах. Наружно продукт используют при артрите и ревматизме. Для приготовления настойки в домашних условиях используйте рецепт, который приведен ниже.
Ингредиенты:

♦ Гвоздика - 25 бутонов.
♦ Водка - 250 мл.

Как приготовить: Высыпьте гвоздику в стеклянную емкость, залейте водкой. Закройте банку крышкой. Настаивайте средство неделю, периодически встряхивая.

Как использовать: Принимайте настойку по 1 ч.л. перед едой.

Гвоздика (пряность): полезные свойства для детей

Применение жгучей специи для взрослых и детей существенно различается. Малышам, разумеется, нужны совсем маленькие дозы, иначе проблем со здоровьем не избежать. Например, для выведения гельминтов готовится смесь из перемолотых семян льна и гвоздики в пропорциях 10:1. Применятся по 3 грамма на 7 килограммов веса.

Эфирное масло гвоздики защитит вашего малыша от надоедливых комаров. Оно абсолютно безвредно для детей, в отличие от большинства антимоскитных препаратов, которые имеют широкий спектр противопоказаний и побочных эффектов.

Чай с гвоздикой – пряный аромат или полезный напиток?

Гвоздика, залитая кипятком или добавленная в чай, представляет для многих богатый ароматный вкус, ее лечебные свойства особенно ценятся в зимнее и осеннее время.

Перечислим основные полезные свойства чай с гвоздикой:
♦ Устраняет физическое напряжение, расслабляет после трудового дня и стрессов
♦ Борется со спазмами в мышцах
♦ Ликвидирует желудочные колики
♦ Способствует активизации процессов пищеварения
♦ Помогает при диареях
♦ Снимает болезненные ощущения в горле во время простудных заболеваний
♦ Предотвращает развитие раковых клеток, являясь вспомогательным лекарственным препаратом при онкологических заболеваниях.

Рекомендаций по завариванию чая с гвоздикой множество, отличия заключаются лишь в достижении разных ароматических эффектов. В классическом способе приготовления в чай добавляют несколько сушеных бутонов, настаивают напиток 5 минут, а затем употребляют маленькими глотками.

Рецепт чая при простуде
Полезные свойства чая с гвоздикой известны многим во время простудных заболеваний. Пряность, добавленная в чай, помогает бороться с вирусными инфекциями, теплый напиток рекомендуется употреблять в качестве профилактики зимой и осенью.

1 Приготовьте следующие ингредиенты:

♦ Очищенная кипяченная вода – 0,5 л
♦ 2 бутона гвоздики
♦ Немного имбиря
♦ Столовая ложка чайной заварки
♦ Пол палочки корицы или небольшая щепотка сушеной пряности
♦ Ломтик лимона
♦ 3 столовые ложки апельсинового сока
♦ Сахар по вкусу

В небольшой сотейник поместите имбирь, корицу и гвоздику, залитые водой. Прокипятите отвар и залейте им заварку черного или зеленого чая, через 5 минут добавьте лимон, сахар и апельсиновый сок. Употребляйте 3 раза в день ароматный чай дома или на работе.

2 Другой рецепт обладает не менее полезными свойствами чая с гвоздикой во время простуды и понравится всем любителям молока. Для его приготовления вам понадобится:

♦ Кипяченное молоко – 0,5 л
♦ Вода – 200 мл
♦ Чайная заварка – 3 чайные ложки
♦ Гвоздика – 3 бутона
♦ Тертый имбирь

Сушеный бутоны с имбирем залейте стаканом воды и доведите до кипения, добавьте заварку, дайте настояться чаю 5 минут. Процедите теплый напиток через марлю или сито, добавьте кипяченое молоко. Чай с молоком и гвоздикой готов к разливанию по чашкам и употреблению.

Противопоказания к применению гвоздики

Во все времена гвоздику использовали для лечения, однако важно знать, когда можно использовать почку цветка, а когда только шапочку. Полезные свойства пряности гвоздики пользуются большой популярностью среди приверженцев народной и традиционной медицины и противопоказания к растению следует обязательно учитывать перед ее употреблением. Поэтому перед лечением внимательно изучайте рецептуру.

Если вы используете гвоздику для приготовления маринадов или блюд в которых предполагается добавление алкогольных напитков, то горечь пряности способна быстро экстрагироваться в самом спирте, не принеся пользы, а лишь ухудшив ароматические свойства блюда.

Существует группа людей, которым нельзя включать гвоздику в ежедневный рацион:
1. Дети до 2 лет должны избегать данный вид пряности.
2. Беременным женщинам и в период лактации концентрация пряности должна быть снижена в несколько раз, исходя из определенного рецепта.
3. Наличие высокого давления является поводом для отказа от гвоздики, поскольку она способствует его повышению.
4. Индивидуальная непереносимость гвоздичной пряности – выражается в аллергических проявлениях на коже.

Как выбрать гвоздику

Чтобы получить от гвоздики действительно помощь в ряде различных заболеваний, нужно убедиться в ее пригодности. А сделать это очень просто. Возьмите один сухой бутончик и с силой киньте его в стакан с водой. Гвоздика должна либо утонуть, либо плавать на поверхности воды вверх соцветием, то есть вертикально. Если же гвоздичка легла горизонтально, значит, она уже не имеет лечебных свойств, потому что ее эфирные масла улетучились.

Десерт

Антиоксидантные свойства обусловлены входящими в состав каротином, витамином В3 (никотиновая кислота), другими витаминами группы В. Совместное действие витаминов С и РР снижает ломкость и проницаемость капилляров.

Окисление внутриклеточных жиров – причина образования вредных веществ и гибели клетки. Входящий в состав пряности (токоферол) предотвращает окисление, нейтрализует вредные вещества.

Гвоздика полезна свойством улучшать усвояемость витаминов из продуктов питания, синтетических витаминных комплексов.

Медленное пережевывание бутонов гвоздичного дерева придают дыханию особенную свежесть.

Чтобы определить качества бутона, его бросают в стакан воды комнатной температуры. Продукт принесет пользу, если тонет или плавает шляпкой вверх. Горизонтальное положение сигнализирует об отсутствии эфирного масла.

Гвоздичное масло получают водно-паровой дистилляцией из цветов и листьев. Лечебные свойства применяют для укрепления во время эпидемий , при кишечной инфекции. Оказывает местное обезболивающее, согревающее действие, что используют при артрите, ревматизме, невралгии.

Наружно масло гвоздики полезно антисептическими свойствами, ускоряет заживление кожных покровов, устраняет воспаления и язвы. Его применяют для лечения воспалений ротовой полости.

Польза масла пряной гвоздики – в улучшении концентрации внимания и интеллектуальной деятельности. Его применяют при астении – повышенной утомляемости, частой смене настроения, неусидчивости, нарушении сна, головокружениях, головной боли.

Лечебные свойства гвоздики

Неполный перечень лечебных свойств пряности:

бактерицидное, обезболивающее, ранозаживляющее действие;
снятие спазма гладкой мускулатуры пищевода и кишечника;
стимулирование выработки желудочного сока, пищеварительных ферментов;
антиканцерогенное действие.

Профилактики простуды:

При посещении общественных мест во время эпидемий держать во рту бутон гвоздики.

Язвенная болезнь:

Размешать 1с.л. гвоздичного масла в стакане теплой воды.

Принимать натощак три раза в день в течение месяца. Средство заживляет язвы, улучшает .

Бессонница:

Для быстрого засыпания разместить возле изголовья мешочек из ткани, внутри – вата, густо пересыпанная гвоздикой.

Защита от укусов насекомых:

Добавить несколько капель масла гвоздики в масло для загара.

Нанести на кожу.

Средство от небольших ожогов, ссадин, мелких порезов:

Добавить 1-2 капли гвоздичного масла в крем, лосьон, мазь.

Нанести на пораженный участок кожи.

Нормализация женского цикла (в отсутствие беременности):

Кипятить в 500мл воды шелуху 7-8 луковиц и 2ч. ложки семян гвоздики в течение 10 минут, процедить.
Добавить 2ч.л. .

Принимать по 150 мл за полчаса до еды три раза в день.

Зубная боль.

Рецепт 1. Водный настой лечит заболевания ротовой полости, снимает зубную боль:

Заварить пару семян (бутонов) небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой, дать остыть.

Держать во рту теплый настой 1-2 минуты возле больного зуба, сплюнуть. Повторить несколько раз.

Рецепт 2. С аналогичной целью применяют гвоздичное масло:

Увлажнить ватный тампон, поместить на пораженную десну или больной зуб.

Добавить в стакан теплой воды 2 капли масла, тщательно перемешать

Применять для полосканий.

Раскусить семя гвоздики, поместить на больной зуб или десну.

Повышение сексуального влечения. Еще в древности заметили, что гвоздика – афродизиак. Пряность добавляли в пищу. Гвоздика полезна свойством ускорять зачатие, увеличивает вероятность рождения мальчика. Современный рецепт для мужчин и женщин:

Порошок свежесмолотой гвоздики (5г) размешать в стакане теплого молока.

Измельченные цветки (3г).
Трава (1г).
Свежий порошок гвоздики (1,5г).

Принимать, запивая водой:

1-й день – 1/3 суточной дозы за полчаса до завтрака;
2-й день – по 1/3 суточной дозы за полчаса до завтрака и до обеда;
3-10-й день – три раза в день за полчаса перед завтраком, обедом, ужином.

Затем принимать раз в неделю в течении несколько месяцев.

Для приготовления тройчатки цельные семена (бутоны) гвоздики молоть непосредственно перед курсом очищения организма. Готовую тройчатку держать в закрытой емкости, чтобы не улетучивались эфирные масла.

Полезные свойства видов гвоздики

Садовую (голландскую) гвоздику выращивают на садовом участке. Полезные свойства лечат бессонницу, головную боль при переутомлении:

В емкость из темного стекла поместить 100г свежих цветков.
Залить 1л красного сухого вина.
Настоять в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивать.
Процедить, остаток отжать.

Принимать по 50мл.

Полевая гвоздика.

Рецепт 1. Лечение геморроидальных кровотечений листьями и цветами:

Заварить стаканом кипятка 1с.л. высушенной измельченной травы.
Томить в эмалированной посуде 30 минут на медленном огне, дать остыть, процедить.
Добавить стакан горячей кипяченой воды.

Применять в сидячих ванночках.

Рецепт 2. Усиление полового влечения:

Заполнить стеклянную емкость измельченными листьями и цветами.
Залить нерафинированным растительным маслом, настоять неделю.
Если аромата почти нет, настоять еще неделю.

Принимать внутрь по 5-10 капель два раза в день после 15 часов. При нанесении состав придает коже бархатистость, эластичность.

Cтепная гвоздика растет по всей территории России, чаще в сосновых борах, на лугах, по каменистым склонам. Данную разновидность отличают от гвоздики-травянки и гвоздики пышной. Стебли, листья и цветки заготавливают в второй половине цветения, с середины июля.

Степная гвоздика полезна свойством лечить варикозную болезнь, геморрой. Ее применяют внутрь и наружно для увеличения кровотока, предотвращения образования тромбов. Повышает тонус гладкой мускулатуры и сосудистой стенки, препятствует расширению вен, образованию геморроидальных узлов.

Рецепт настоя при варикозном расширении вен:

Залить 1л кипяченой воды комнатной температуры 15г высушенного сырья, настоять 6-8 часов, процедить.

Принимать внутрь по 1с.л. три раза в день. Добавлять в ванночки – 1 часть настоя на 5 частей кипяченой воды. Курс лечения – 2-3 недели.

Вред и противопоказания

Пряность раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни.

Гвоздика противопоказана при из-за свойства повышать тонус мускулатуры и увеличивать риск сокращения матки.

В индивидуальных случаях пряность незначительно повышает давление, что противопоказано страдающим .

Гвоздичное масло раздражает, поэтому его в не разведенном виде вредно наносить на кожу, принимать внутрь. Им противопоказано лечить детей, использовать при беременности.

Сторонник здорового образа жизни Г.Шелтон считает, что гвоздика, другие пряности и приправы искажают вкусовые ощущения, вызывают переедание, замедляют усвоение пищи. Правильно есть только при наступлении естественного чувства голода, без возбудителей аппетита. Прием пищи лучше пропустить, если нет уверенности получить удовольствие от еды без пряностей.

Изменено: 26.06.2019

Гвоздика - пряность, представляющая собой нераскрытые бутоны гвоздичного дерева. В ней содержится ряд полезных элементов и витаминов. А может ли она нанести вред? В статье рассмотрим полезные свойства гвоздики, противопоказания к ней и вред.

Польза

Рассмотрим полезные свойства гвоздики:

Улучшает пищеварение человека. Пряность активизирует работу ферментов организма, отвечающих за переваривание пищи. Свойство помогает в борьбе с метеоризмом - состоянием, при котором в кишечнике образуется избыточное скопление газов. Еще продукт нормализует работу слизистой оболочки желудка.
Антибактериальное свойство. Так гвоздика, попадая в организм человека, препятствуют размножению бактерий. Это предотвращает диарею и подобные проблемы со здоровьем.
Помогает справляться со стрессами. Гвоздика с помощью веществ, входящих в состав, снимает возбуждение, помогает человеку не реагировать на раздражители. Еще свойство помогает при бессоннице и других проблемах с нервами.
Снимает болевой синдром в суставах. Это помогает при артрите, остеопорозе. Чтобы уменьшить боль, пропитайте салфетку маслом гвоздики, после чего приложите к проблемной зоне и утеплите. Через пару минут масло впитается, а боль облегчится.
Укрепляет кости. Свойство обязано кальцию, входящему в состав продукта. Так укрепляются костные ткани, нормализуется состояние человека, страдающего заболеваниями костей.
Защищает человека от болезней, связанных с изменением ДНК. Это свойство доказано учеными, которые провели исследования - выяснилось, гвоздика противостоит мутагенным изменениям.
Лечит болезни, которые возникают в ротовой полости человека. Так снимается воспалительный процесс в деснах, укрепляются зубы, уничтожаются бактерии и вирусы. Для этого используется настой гвоздики, которым поласкается рот. Еще это помогает убирать неприятный запах изо рта, отбеливает зубы.
Источник антиоксидантов. Так организм защищается от негативного действия свободных радикалов. Свойство полезно для профилактики онкологических заболеваний.
Помогает при сахарном диабете второго типа. Вещества, которые содержатся в гвоздике, уменьшают количество сахара в крови человека. Будьте осторожны, когда применяете вместе с лекарствами подобного действия.
Помогает при заболеваниях респираторного характера. Так гвоздика помогает при кашле, используется как отхаркивающее средство. Еще пряность согревает и расслабляет горло.
Повышает половое влечение. Эфирные пары, выделяемый гвоздикой, помогают при импотенции, что полезно для мужчин, преодолевших средний возраст. Также это помогает при половой дисфункции у женщин.
Помогает справляться с насекомыми. Для этого смешивается литр воды с 7 каплями масла, выделяемого гвоздикой. Такое средство отпугивает мух, комаров, муравьев и не наносит вред здоровью человека.
Выводит из организма вредные вещества.
Используется в косметических целях. Косметические маски, в состав которых входит гвоздика, избавляют от «жирного» блеска на лице, снимают воспалительные процессы, поражающие верхний слой кожи, уничтожают прыщи. Еще маски улучшают прилив крови к лицу, что повышает упругость кожи.
Нормализует состояние волос. Для этого гвоздика добавляется в шампуни, после чего наносится на кожу головы. Так нормализуется состояние и рост волос, сокращается выпадение.
Действует против воспалительных процессов, протекающих в организме человека. Свойство обязано полиненасыщенным жирным кислотам, которые содержатся в гвоздике.
Расширяет кровеносные сосуды. Так снижается нагрузка на сердце человека. Уменьшается вероятность инфаркта и инсульта.
Препятствует появлению аритмии, состояния, при котором у человека нарушается частота биений сердца.
Омега-3, которые содержатся в гвоздике, снижают вязкость крови. Еще снижается риск образования тромбов.
Препятствует старению мозгу, возникающему преждевременно. Свойство подтверждается учеными, которые провели исследования над людьми, употребляющими в пищу ненасыщенные жирные кислоты (они содержатся в гвоздике). Доказано, что это предотвращает дегенеративные изменения мозга (например, слабоумие).
Улучшает свойства мозга. Так у человека повышается концентрация, растут умственные способности, информация запоминается лучше.
Помогает человеку при интенсивных физических нагрузках. Так поврежденные мышцы восстанавливаются быстрее, что помогает их росту. Еще ускоряется обмен веществ, что помогает сжечь жир.
Помогает при похудении. Человек, который употребляет в пищу гвоздику, улучшает обмен веществ, выводит из организма вредные вещества. С помощью снижения сахара уходят внезапные порывы к приему пищи, не вызванные естественными потребностями организма. Еще нормализуется состояние нервов, что помогает не сорваться при диетах.
Цинк, который содержится в гвоздике, улучшает репродуктивную функцию мужчин. Так повышается качество семенной жидкости, что поможет в зачатии ребенка.

Свойство показывают, какую пользу приносит гвоздика для организма человека.

Вред

Перейдем к вреду, который наносит гвоздика. Начнем с того, что нельзя употреблять продукт в чрезмерных количествах. Так в организм попадает излишнее количество элементов, которые приносят не пользу, а вред. Рассмотрим, какие болезни и симптомы появляются при избыточном употреблении продукта:

Появление тошноты и рвоты.
Диарея, проблемы с пищеварением.
Ухудшение состояния волосяного покрова и ногтей.
Для мужчин: ухудшение репродуктивной функции.
Поражение иммунитета. Организм подвергается воздействию вирусов и вредных бактерий, которым не способен противостоять.
Лихорадочное состояние. Повышение температуры тела.
Головокружение, пульсирующая боль в области головы.
Сладковатый привкус в ротовой полости.
Жажда, которая вызвана обезвоживанием тела человека.
Появление сухого кашля. Сопровождается болью в области грудной клетки.
Перепады температуры тела.
Фарингит - воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку глотки.
Бронхит - воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку бронхов.
Нарушения неврологического характера. Сюда относятся бессонница, депрессии, повышенная возбуждаемость.
Тремор - непроизвольное дрожание пальцев рук.
Резкое увеличение печени.
Металлический привкус в ротовой полости.
Ломота в мышцах, которая не вызвана физическими нагрузками.
Бледные кожные покровы.
Очаговое облысение.
Болевой синдром в области живота.
Образование почечной недостаточности.
Образование печеночной недостаточности.
Эпилептические припадки.
Склероз легких.
Кожные высыпания.
Неврит слухового нерва.
Повышение риска развития атеросклероза.
Появление анемии, заболевания, которое характеризуется малым количеством крови.
Повышенное потоотделение.
Ухудшаются способности мозга. Из-за этого ухудшаются память, концентрация внимания.
Нарушения пигментации кожи.
Увеличение веса тела человека, которое вызвано ухудшением пищеварения.
Риск бесплодия.
Климакс, который наступает преждевременно.
Проблемы со зрением.
Преждевременное старение кожных покровов человека.

Чтобы избежать вреда, о котором говорится выше, не употребляйте продукт чрезмерно. Добавляйте гвоздику в небольшом количестве в продукты питания - так ничего не случится.

Нельзя употреблять пряность, если имеете аллергию на элементы, которые входят в состав гвоздики. Так появляется состояние, способное привести к смерти.

Употребляйте осторожно вместе с лекарствами, которые уменьшают количество сахара в крови человека.

Если не знаете, можно ли вам употреблять пряность, обсудите это с врачом.

Диетические свойства

Гвоздика - продукт, который поможет человеку в похудении. Это доказывается следующими свойствами:

Улучшается пищеварение человека. Это получается с помощью активизации гвоздикой ферментов, которые отвечает за переваривание пищи. Так в организме не накапливаются лишние килограммы, а наоборот, уходят.
Помогает справляться со стрессами. Это помогает человеку не срываться, когда рацион ограничен.
Гвоздика уменьшает количество сахара в крови. Так сводятся на нет порывы к приему пищи, которые не вызваны естественными потребностями организма.
Использование в косметических целях. Так при нанесении на лицо маски, в состав которой входит гвоздика, повышается упругость кожи. Это полезно, потому что из-за резкого похудения обвисает лицо.
Организм быстрее восстанавливается после нагрузок. Это полезно людям, которые совмещают диету со спортом.
Гвоздика - продукт, в котором содержатся полезные элементы и витамины. Так человек восполняет дефицит полезных веществ, вызванный ограничениями в рационе.

Для похудения добавляйте гвоздику в пищу, которую употребляете. Еще делайте маски - наносите их на кожу лица.

К сожалению, гвоздика не обеспечит похудение, если вы не нормализуете питание и не откажитесь от вредных привычек. Иногда лишний вес вызван болезнями. Поговорите с врачом, чтобы составить индивидуальный план диеты.

Рассмотрим лечебные свойства гвоздики:

Избавляет от зубной боли. Также гвоздика помогает справляться с воспалительными процессами, которые протекают в ротовой полости. Для этого в литр воды добавьте 7 капель масла гвоздики, после чего смешайте и прополощите раствором горло.
Снимает головную боль, мигрени. Также снижает риск повторного появления этих проблем.
Помогает при астме, хронической болезни дыхательных путей.
Нормализует менструальный цикл. Помогает при климаксе, изменении строения половых желез, которое вызвано приближением старости.
Нормализует репродуктивную функцию. Свойство полезно для женщин и мужчин.
Помогает при глазных заболеваниях. Для этого употребляйте гвоздику внутрь вместе с другой пищей.
Активирует ферменты пищеварения, которые отвечают за переваривание пищи.
Лечит бессонницу, другие расстройства сна.
Гвоздика убирает зуд, который возникает в заднем проходе.
Избавляет от неприятного запаха изо рта.

Не используйте гвоздику как единственное средство лечения. При проблемах со здоровьем обратитесь к врачу, чтобы предотвратить негативные последствия.

Калорийность

Калорийность гвоздики - 274 калорий на 100 г продукта.

Противопоказания

Главное противопоказание: нельзя употреблять гвоздику при аллергии на нее. При несоблюдении появляется состояние, способное привести к смерти.

Еще продукт нельзя употреблять людям, страдающим гипертонией - повышенным артериальным давлением.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

Пищевая ценность

Полезна ли гвоздика? Чтобы разобраться в этом, рассмотрим полезные вещества, которые входят в состав продукта:

Название элемента	Содержится в 100 г гвоздики (указано в г)	Для чего требуется организму
Белок	6	Входит в состав органов, регулирует процессы жизнедеятельности.
Жиры	13	Высвобождают энергию, регулируют температурный режим тела.
Углеводы	65	Высвобождают энергию.
Далее содержание указано в мг
Калий	1020	Нормализует водно-солевой баланс, участвует в метаболизме.
Кальций	632	Входит в состав костных тканей.
Магний	260	Участвует в кроветворении.
Натрий	278	Нормализует водно-солевой баланс.
Фосфор	105	Участвует в строительстве клеток.
Железо	11,8	Участвует в кровообращении.
Марганец	60	Входит в состав костей.
Цинк	2,32	Делит клетки.
Далее содержание указано в мкг
Медь	368	Участвует в кровообращении.
Селен	7,2	Входит в состав ферментов.

Витамин	Содержится в 100 г гвоздики (указывается в мкг)	Для чего требуется организму
B1	158	Участвует в метаболизме.
B2	220	Нормализует репродуктивные функции человека.
B5	509	Синтез гормонов.
B6	391	Нормализует функциональность мышц.
B9	25	Улучшает свойства крови.
E	8820	Помогает человеку справляться с болезнями.
K	141	Регулирует окислительные процессы.
PP	1056	Нормализует уровень холестерина.

Таблицы показывают пользу продукта для здоровья человека.

Как употреблять

Сначала гвоздика перемалывается, после чего добавляется к блюду.

Хранение

Гвоздика хранится при комнатной температуре в месте, куда не проникают солнечные лучи. Храните в герметичной таре.

Как выбрать

Гвоздика продается в молотом или немолотом виде. Рекомендуется покупать немолотый продукт - в нем сохраняются полезные свойства, дольше хранится.

С чем сочетается

Гвоздика сочетается с мясом, рыбой, овощами, перцем и зеленью. Еще пряность входит в состав соусов.

Подведем итог

Гвоздика - полезная для организма человека пряность. В ней содержатся вещества, которые нормализуют водно-солевой баланс, укрепляют иммунитет и помогают при различных заболеваниях. Главное - не добавляйте в пищу слишком много гвоздики, чтобы избежать негативных последствий.

Одна из самых популярных пряностей во всем мире – гвоздика. У неё нестандартный вкус, немного острый и приятный аромат. Но ее любят не только сейчас за то, что она может придать пикантности кулинарному шедевру, но и за отменные целебные свойства. Кстати, гвоздика даже внесена в национальную фармакопею Великобритании.

Гвоздика отличается разнообразным химическим составом. В ней содержится витамин А, С, витамины группы В, токоферол и филлохинон. Из минеральных веществ необходимо выделить: магний, цинк, железо, селен, кальций, фосфор. Богата она на содержание полиненасыщенных кислот. В бутонах около 20% эфирных масел. Примерно столько же дубильных веществ. На 30% гвоздика состоит из клетчатки. Калорийность растения составляет 323 единицы и совершенно отсутствует холестерин.

Полезные свойства гвоздики

Гвоздика обладает обезболивающим и антимикробным действием. Она способна устранить воспалительный процесс в желудке и верхних дыхательных путях. Ее используют для заживления ранок и царапин. Гвоздика нередко включается в терапевтические мероприятия от туберкулеза. Специя помогает успокоиться и в целом оказывает тонизирующий эффект на организм. С её помощью, можно освежить дыхание и справиться с рядом стоматологических проблем. Растение участвует в процессе выведения токсинов и лишней жидкости.

Из специи в лечебных целях делают чаи, проводят ингаляционные процедуры, делают компрессы и маски, просто добавляют в пищу.

Польза гвоздики для женщин

Ещё с древних времён гвоздика используется в лечение заболеваний гинекологического характера. Растение стимулирует тонус матки и налаживает менструальный цикл.

В этих целях готовят простейший отвар. В одном литре кипятка разводят 1 столовую ложку сырья, настаивают около 30 минут и процеживают. Пить лекарство необходимо перед сном по 50 мл. Курс лечения 10 дней. Этот отвар в прошлые века нередко использовали для стимуляции родов.

Подойдет это средство даже для избавления от конъюнктивита. Им закапывают в глаза несколько раз в день.

Польза гвоздики для мужчин

А мужской половине человечества, гвоздика поможет усилить потенцию. Не секрет, что определенные проблемы наступают в зрелом возрасте. А это влияет на психоэмоциональное состояние и снижает самооценку. Гвоздика является афродизиаком, не допускающим быстрой эякуляции. Помогает тонизировать мышцы и быстро восстановиться после физических нагрузок.

Помогает гвоздика избавиться от неприятного запаха изо рта, после курения, устранить послевкусие сигарет. Помимо этого, пряность помогает справиться с табачной зависимостью, успокаивает нервную систему.

Гвоздику можно использовать при лечении простатита. Она снимет воспалительный процесс и улучшит кровообращение. Для приготовления снадобья, потребуется 20 бутонов высушенного растения и 1 литр кипятка. Смесь настаивают в термосе на протяжении половины суток. Затем пьют по 100 грамм каждые 4 часа. Пролечиться необходимо 10 дней.

Гвоздика при беременности и грудном вскармливании

От употребления гвоздики придется отказаться вплоть до последних дней вынашивания плода. Пряность стимулирует активность мышц матки, поэтому будет полезна только в качестве средства, стимулирующего родовую деятельность.

Во время кормления грудью, нет противопоказаний к употреблению, но обязательно следует проследить за состоянием малыша.

Можно ли гвоздику детям

Для детского организма гвоздика не менее полезна. Она усиливает иммунитет и позволяет справиться с гельминтами. Для этого берут по 3 г пряности на 7 кг веса ребенка, смешивают с семенами льна в пропорции 1:10. Употреблять ее малыш должен каждый день. Лучше всего смесь давать перед приемом пищи, и обязательно, чтобы малыш запил большим количеством воды. Помогает растение справиться с глистами, благодаря большому количеству дубильных веществ.

Масло гвоздики используют для устранения зуда от укусов насекомых. Это абсолютно безвредное средство для кожи и организма.

Полезна ли гвоздика для похудения

Не меньшую пользу несет гвоздика для лиц, желающих справиться с лишними килограммами. Она способствует выработке желудочного сока и обладает потогонными свойствами. Небольшое количество специи, добавленное в блюдо, не только придаст ему особый вкус, но и поможет поддержать организм в тонусе, не позволяя появиться вздутию и жидкому стулу.

Гвоздика при диабете

Приправа полезна для организма, который поражен сахарной болезнью. Существует народный способ снижения уровня сахара в крови при помощи гвоздики. 20 бутонов растения заливают кипятком (250 мл) и настаивают на протяжении суток. После этого пьют настойку на протяжении дня равными частями, обязательно до употребления пищи за 20 минут.

Помимо этого, приправа помогает предотвратить ожирение, которое нередко сопровождает сахарный диабет.

Как принимать гвоздику в лечебных целях

Гвоздика широко используется при панкреатите. Для приготовления лекарственного средства 20 бутонов растения настаивают в холодной (обязательно кипяченой) воде на протяжении 10 часов. Один литр средства делят на 3 части и выпивают на протяжении дня.

Чтобы улучшить работу желудка, рекомендуется 1 чайную ложку меда смешать с 2 бутонами растения и тщательно разжевать. Сделать этого необходимо перед трапезой. Этот рецепт неприменим в случаях, когда диагностирована язва или повышено артериальное давление.

Подойдет гвоздика для использования при наличии гипотонии. Рекомендуется разжевывать бутоны растения. Эффект намного лучше, чем от употребления кофе.

Специя помогает справиться с кашлем. Бутоны проваривают в воде на протяжении 2 часов. Затем процеживают и отправляют смесь в ингалятор. Буквально за 2 процедуры можно избавиться от изнурительного кашля.

Применение гвоздики для зубов и полости рта

Гвоздика с древних времен используется в качестве средства от стоматологических заболеваний. Если болят десны, то можно их натирать размолотой специей или жевать.

Гвоздичное масло имеет обезболивающий эффект и помогает убрать неприятный запах из полости рта. Поэтому гвоздика может быть натуральным заменителем жевательной резинки. Пережевывание специи помогает избавиться даже от болей в горле.

Чем полезен чай с гвоздикой

Существует множество рецептов приготовления чая с гвоздикой. Для приготовления кружку прогревают горячей водой, кладут в нее немного гвоздики и цедру. После заливают смесь чаем, который заранее заваривают. Настаивать чай 5 минут и пить, с добавлением сиропа или лимона.

Такой чай идеально подойдет в качестве профилактического средства от простудных заболеваний. Он стимулирует пищеварительный процесс, но слишком повышает кислотность, это следует учитывать.

Чай с добавлением гвоздики успокаивает и оказывает антибактериальное действие, помогает восстановить силы и улучшить настроение.

Применение гвоздики в косметологии

Для улучшения структуры волос используется сухое сырье и масло. В чистом виде эфирное масло гвоздики не используется, так как может стать причиной ожога кожного покрова. Масло рекомендуется добавлять в шампуни, чтобы волосы быстрее росли и всегда были блестящими.

Можно делать маску по следующему рецепту: смешать 2 капли гвоздичного масла с 50 каплями репейного и добавить в смесь желток от куриного яйца. Держать маску на голове около 40 минут, после смыть проточной водой.

Гвоздика вред и противопоказания

Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость специй, беременность. Нельзя употреблять гвоздику во время обострения язвы и других хронических заболеваний. Придется отказаться от гвоздики при наличии повышенного давления и тем, у кого повышена кислотность желудка. При психических расстройствах, гвоздика также противопоказана.

Как выбрать и хранить гвоздику

Если бутоны специи очень сухие, то в них уже практически полностью отсутствуют эфирные масла. Наличие эфирных масел можно также определить, если опустить бутон в воду. Если гвоздика будет лежать в горизонтальном положении, то в лечебных целях такое сырье бесполезно использовать.

Гвоздика – это вкусная пряность, обладающая массой лечебных свойств, стимулирующая пищеварение и укрепляющая иммунитет. Главное, слишком не увлекаться пряностью, чтобы не навредить своему организму.